Metodologia

ACCIÓN POR EL CLIMA
EN LOS CENTROS EDUCATIVOS

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ACCIÓN POR EL CLIMA EN LOS CENTROS EDUCATIVOS
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INDICE
1. RESUMEN DEL INFORME 3
1.1. Resumen del informe 3
1.2. Report Summary 4
2. RECOMENDACIONES GENERALES DE USO DE LA GUÍA 5

2.1. Objetivos de la Guía. 5
2.2. A quien va dirigida la Guía. 6
2.3. Estructura esta Guía 6
2.4. Uso de esta Guía 6
3. CONCEPTOS PREVIOS 7
3.1. Confort ambiental 7
3.2. Eficiencia energética 7
3.3. Aspectos bioclimáticos 7
3.4. Modelo de entornos escolares 8
3.5. ODS y economía circular 9
4. METODOLOGÍA PARA LA ADAPTACIÓN DEL CENTROS EDUCATIVOS AL CAMBIO CLIMÁTICO 11

4.1 Secuencia de trabajo para la elaboración de planes de adaptación en centros educativos. 11
4.2. Información necesaria para el análisis de un centro educativo. 12
5. CLASIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS MEDIDAS DE ADAPTACIÓN 13

5.1. Clasificación de las medidas de adaptación. 13
5.2. Elección de las medidas de adaptación. 15
5.3. Zonas climáticas. 18
6. LÍNEAS DE FINANCIACIÓN 20
7. PLAN DE PARTICIPACIÓN 25
8. BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS 32
9. ÍNDICE DE TABLAS 37
Metodología 37
Fichas medidas 37
Recursos didácticos 39
Buenas prácticas 39
10. CRÉDITOS DE LAS FOTOGRAFÍAS 41
11. GLOSARIO. 42
ANEXOS 44
ANEXO I. FICHAS DESCRIPTIVAS DE LAS MEDIDAS DE ADAPTACIÓN 45
Anexo II: RECURSOS DIDÁCTICOS 46
Anexo III: BUENAS PRÁCTICAS PARA LA ADAPTACIÓN DE CENTROS ESCOLARES AL CAMBIO CLIMÁTICO 102
ANEXO IV: MODELO DE AUDITORÍA 120
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1. RESUMEN DEL INFORME
1.1. Resumen del informe
Los centros educativos, tanto por su alto nivel de uso y ocupación, como por su labor didáctica, son lugares prioritarios
para promover la acción frente al cambio climático, con iniciativas que contribuyan a reducir emisiones, mejorar la
gestión de los recursos y reducir los posibles impactos sobre la salud y el bienestar de las personas. Una tarea que
puede convertirse en una oportunidad para revertir las amenazas en beneficios.
Los centros educativos, tanto por su alta ocupación como por su contribución en el ámbito de la formación y
sensibilización ambiental, se han erigido en espacio clave para actuar frente al cambio climático, brindando la
oportunidad para acoger medidas que no solo mejoren sustancialmente la calidad del entorno, sino que sirvan de
inspiración a la comunidad local.
Una situación, a la que la Red Española de Ciudades por el Clima se ha sumado activamente desde el proyecto
“Acción por el Clima en los Centros Educativos”, concentrando el conocimiento en la materia y validando su
aplicación para ofrecer un espacio donde responsables municipales y miembros de la comunidad educativa puedan
acudir para iniciar la acción frente al cambio climático de una manera eficiente, coordinada y alineada con los ODS,
dando respuesta a los siguientes objetivos:
Establecer la situación de partida de cada centro escolar, en cuanto a su grado de adaptación al cambio
climático.
Establecer una hoja de ruta para la adopción de medidas de acción frente al cambio climático de forma
coordinada, eficiente e integral.
Servir de ejemplo y visibilizar buenas prácticas, ya implantadas, en centros escolares.
Para ello, se ha realizado un informe sobre la situación actual de los centros escolares en materia de cambio
climático que contempla las siguientes líneas de actuación:
Línea 1. Mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios educativos.
Línea 2. Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y entornos próximos
a los centros.
Línea 3. Movilidad sostenible y rutas saludables.
Línea 4. Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.
Línea 5. Comportamiento sostenible del personal del centro.
“Acción por el clima en los centros educativos” es una propuesta integral que, bajo el formato de guía, pretende
un acompañamiento completo para trabajar frente al cambio climático desde la escuela, brindando recursos como:
Fichas descriptivas de posibles medidas de acción frente al cambio climático desde los centros educativos:
catálogo compuesto por 106 actuaciones que orientan la elección de las medidas más recomendables en función
de las características del entorno, centro educativo y recursos disponibles, ofreciendo para ello una breve
descripción de la actuación, las características de implantación (inversión, promotor, complejidad, normativa,
etc.), recomendaciones adicionales y su alineamiento con los ODS.
Modelo de auditoría: orientación metodológica y herramienta Excel para la caracterización de los centros
educativos interesados, que encuentran en este recurso una formula muy intuitiva para recopilar la información
necesaria y responder a los criterios auditables.
Líneas de financiación: listado descriptivo de las principales fórmulas de financiación a nivel nacional.
Plan de participación: documento orientativo para la implantación de planes de participación en los centros
escolares de cara a incluir a la comunidad educativa (alumnado, docentes, familias, personal no docente, etc.)
en la elección y aplicación de las medidas de acción.
Buenas prácticas de acción frente al cambio climático desde la escuela: compendio de experiencias reales
llevadas a cabo en el territorio nacional.
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METODOLOGÍA
Recursos didácticos: selección de material educativo en diversos formatos que incluye infografías,
experimentos, juegos, etc. para informar y sensibilizar a la comunidad educativa acerca de las medidas de
acción frente al cambio climático adoptadas.
Landing Page: página con contenido temático para atraer y redirigir al público interesado en el proyecto. (https://
redciudadesclima.es/proyectos).
Con este proyecto, no solo se ha pretendido incrementar la información disponible para los actores implicados, sino
también validar su operatividad. Por este motivo, se ha llevado a cabo una experiencia piloto en nueve centros
educativos de las Entidades Locales de la Red, que han contado con un asesoramiento personalizado por parte de
un equipo técnico multidisciplinar (arquitectos, ambientólogos, pedagogos) que ha realizado las auditorías de los
edificios y su entorno. A partir de las auditorías y basándose en la Guía de medidas del proyecto, se han propuesto
aquellas que responden a las necesidades y oportunidades detectadas, así como actuaciones didácticas para
aumentar la implicación y compromiso de toda la comunidad educativa. Una experiencia que ha contado con una
gran acogida, tanto de los centros educativos participantes como de las entidades locales, sentando las bases para
transitar hacia un modelo de centro más sostenible e iniciando la adopción de las primeras medidas de adaptación.
Finalmente, los recursos desarrollados en el marco del proyecto “Acción por el Clima en los Centros Educativos”,
podrán facilitar a los Gobiernos Locales el camino hacia la consecución de entornos educativos sostenibles, donde
la comunidad educativa se erija en impulsor y receptor de las medidas que permitan convertir a los centros escolares
en verdaderos refugios climáticos.
1.2. Report Summary
Educational centers, both due to their high level of use and occupation, as well as their educational work, are priority
places to promote action against climate change, with initiatives that contribute to reducing emissions, improving
resource management and reducing possible impacts on human health and well-being. A task that can become an
opportunity to turn threats into benefits.
The Spanish Network of Cities for Climate has actively joined this situation from the “Action for Climate in Educational
Centers” project, concentrating the knowledge on the subject and validating its application to offer a space where
municipal officials and members of the educational community can start the adaptation in an efficient, coordinated
and aligned way with the SDGs, responding to the objectives of:
Establish the starting situation for each school, in terms of its adaptation to climate change.
Establish a roadmap to adopt adaptation measures in a coordinated, efficient and comprehensive manner.
Serve as an example and make visible the good practices that are already implemented in schools.
To this end, intense research work has been carried out and materialised in a diagnostic report on the current
situation of schools in terms of climate change, which includes the following lines of action:
Strand 1. Improvement of energy efficiency, ventilation and health in educational buildings.
Strand 2. Improvement of the comfort and climatic adaptation of the courtyards, outdoor spaces and environments
close to the centres.
Strand 3. Sustainable mobility and healthy routes.
Strand 4. Healthy eating and reduction of food waste.
Strand 5. Sustainable behaviour of the center staff.
“Action for the climate in educational centers” is a comprehensive proposal that, under the format of a guide,
seeks complete support to work against climate change from the school, providing resources such as:
Descriptive sheets of possible action measures against climate change from educational centers: A catalog
made up of 106 actions that guide the choice of the most recommended measures based on the characteristics of
the environment, educational center and available resources, offering for this a brief description of the action, the
implementation characteristics (investment, promoter, complexity, regulations...), additional recommendations
and their alignment with the SDGs.
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Audit model: Methodological orientation and Excel tool for the characterisation of the interested educational
centres, which find in this resource a very intuitive formula to collect the necessary information and respond to
the auditable criteria.
Financing lines: descriptive list of the main sources of national financing.
Participation plan: A guidance document for the implementation of participation plans in schools in order to include
the educational community (students, teachers, families, non-teaching staff...) in the choice and application of
action measures.
Good practices of action against climate change from school: A compendium of real experiences carried out
in in the national territory.
Didactic resources: A selection of educational material in various formats that includes infographics, experiments,
games... to inform and train the educational community about the adaptation measures adopted.
Landing Page: A website with thematic content to attract and redirect the public interested in the project (https://
redciudadesclima.es/proyectos).
This project has intended not only to increase the information available to the actors involved, but also to validate
its operability. That is the reason for a pilot experience carried out in 9 educational centres in the national territory,
which have had the opportunity to enjoy personalised advice from a multidisciplinary technical team (architects,
environmentalists and pedagogues) who have carried out the audits of the buildings and their surroundings. Based
on the audits and on the Project Measures Guide, those that respond to the needs and opportunities detected have
been proposed, as well as educational actions to increase the involvement and commitment of the entire educational
community. An experience that has been very well received, both by the participating educational centres and by the
receiving local entities, laying the foundations in all of them to move towards a more sustainable center model and
initiating the adoption of the first adaptation measures.
To conclude, the resources developed within the framework of the “Action for the Climate in Educational Centers”
project will be able to provide Local Governments with the path to achieve sustainable educational environments,
where the educational community becomes the promoter and receiver of the measures, that will make it possible to
turn schools into true climatic shelters.
2. RECOMENDACIONES GENERALES DE USO DE LA GUÍA
2.1. Objetivos de la Guía.
El objetivo de esta guía es dotar a las administraciones locales y otras entidades, o colectivos con influencia sobre
la comunidad educativa, de una secuencia metodológica operativa, intuitiva y fácilmente replicable que les
permita identificar las medidas de adaptación al cambio climático en centros escolares.
En definitiva, se trata de ofrecer un amplio abanico de medidas para que, en función a la situación de partida de cada
centro y con ayuda de las herramientas de diagnóstico y caracterización propuestas, se puedan tomar las mejores
decisiones para responder y hacer frente al cambio climático desde el centro.
Esta guía tiene un marcado carácter de paso a la acción, abogando por un enfoque práctico y demostrativo, que
queda plasmado en las buenas prácticas recomendadas, sirviendo para:
Establecer la situación de partida de cada centro escolar, en cuanto a su grado de adaptación al cambio
climático.
Establecer una hoja de ruta, para la adopción de medidas de adaptación de forma coordinada, eficiente
e integral.
Servir de ejemplo y visibilizar buenas prácticas, ya implantadas, en centros escolares.
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2.2. A quien va dirigida la Guía.
Esta Guía se concibe como un documento orientativo y de consulta dirigido a todo tipo de personas y perfiles
profesionales que participen o contribuyan a planificar y desarrollar medidas de acción frente al cambio climático
desde los centros escolares, abarcando al profesorado y familias, asociaciones y personal técnico de la administración
local.
2.3. Estructura esta Guía
La presente Guía se estructura en cinco bloques genéricos interrelacionados que pueden trabajarse de forma
aislada, en función de las necesidades específicas de cada centro escolar. De este modo, a los epígrafes propios de
contextualización de las medidas (resumen, informe técnico y conceptos previos), sigue un desarrollo metodológico,
que orienta la elección de las mejores medidas en función de las necesidades y características del centro escolar
para, seguidamente, pasar a los cinco bloques de actuación. Asimismo, cada bloque contará con ejemplos reales y
buenas prácticas ya implantadas en centros educativos.
Los bloques propuestos pretenden ofrecer un enfoque integral de la gestión del centro en cuanto a su posible
contribución y adaptación climática, correspondiéndose estos con los siguientes ámbitos de trabajo:
1. Mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios educativos.
2. Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y entornos

próximos a los centros.
3. Movilidad sostenible y rutas saludables
4. Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.
5. Comportamiento sostenible del personal del centro.
Para finalizar, la guía ofrece información financiera para la ejecución de las medidas a adoptar, siendo toda la
información anteriormente descrita, complementada con un glosario de términos básicos en materia de adaptación
al cambio climático y los anexos correspondientes.
2.4. Uso de esta Guía
Esta Guía ofrece un enfoque inclusivo, alineado con los ODS y la economía circular, que partiendo de una visión
integral del centro escolar (edificación, entorno, usos y usuarios) facilite la implementación de forma coordinada,
tanto de las actuaciones de rehabilitación y planificación urbanística a escala municipal, como también de aquellas
intervenciones promovidas y ejecutadas por la comunidad educativa y su entorno más próximo.
Por ello, entendemos el proceso de adaptación al cambio climático, como un proceso por etapas, que se van
complementando y enriqueciendo, a medida que se mejora el grado de información sobre la situación de partida del
centro escolar, debiendo servir las herramientas de diagnóstico facilitadas, para orientar la toma de decisiones de
las mejores medidas a implantar.
Unas medidas que pretenden, por un lado, identificar maneras en las que el centro puede mejorar su gestión
ambiental y, con ello, contribuir a reducir emisiones de gases con efecto invernadero (GEI) que causan el cambio
climático; por otro lado, dar respuesta a los principales impactos climáticos que el propio centro experimenta o
puede sufrir en el futuro. Las medidas se clasifican en función de su viabilidad y contribución a los objetivos finales
de acción climática y, aunque pueden abordarse de manera aislada, recomendamos que en su selección impere una
perspectiva integradora, pues cada uno de los bloques propuestos depende e impacta sobre los restantes.
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METODOLOGÍA
3. CONCEPTOS PREVIOS
3.1. Confort ambiental
El confort ambiental es un concepto subjetivo que expresa el bienestar físico y psicológico del individuo cuándo las
condiciones de temperatura, humedad, calidad del aire y comodidad son favorables a la actividad que desarrolla.
Esto es especialmente importante, en centros educativos, pues la labor docente y de aprendizaje demanda un alto
grado de concentración y elementos externos como el ruido, el frío o el calor… pueden mermar la capacidad de
atención del alumnado.
Esta sensación de agrado, depende de diversos factores, que pueden ser tanto externos como propios del individuo.
Así por ejemplo, factores como la raza, el género, la edad, las características físicas y biológicas, la salud física o
mental, el estado de ánimo, el grado de actividad metabólica, la experiencia y asociación de ideas… interfieren en
la percepción que tenemos del entorno.
Por su parte los factores externos aglutinan aspectos como la temperatura del aire, la temperatura radiante, la
humedad, la radiación, la velocidad del viento, los niveles lumínicos, los niveles acústicos, la calidad del aire, los
olores…
Ante la diversidad de variables a contemplar y subjetividad de algunas de ellas, este aspecto ha quedado regulado
por una amplia reglamentación en materia de seguridad e higiene para garantizar que los usuarios de los centros
escolares disfrutan de unas adecuadas condiciones de confort.
3.2. Eficiencia energética
Las Directivas europeas definen la eficiencia energética de los edificios como la cantidad de energía que se necesita
para satisfacer la demanda de energía asociada a un uso normal del edificio, que incluirá, entre otras cosas, la
energía consumida en la calefacción, la refrigeración, la ventilación, el calentamiento del agua y la iluminación. Este
es pues, un aspecto donde convergen dos conceptos fundamentales, la demanda y el consumo energético, pues
los centros educativos han de ser capaces de cumplir con el confort ambiental de sus usuarios (demanda) a través
de un funcionamiento energético óptimo (consumo). Para conjugar ambos conceptos, se recurre a estrategias
que encuentran su sustento en el Documento Básico HE (Ahorro de Energía) de la normativa actual de edificación
(CTE), entre las que podemos destacar las siguientes:
Rediseño del edificio y aplicación de medidas pasivas, para reducir la demanda energética del centro escolar.
Uso de sistemas de alto rendimiento y consumo reducido.
Aprovechamiento de recursos naturales y fuentes de energía renovables.
Así pues, en un contexto donde el parque edificatorio de centros escolares se caracteriza por su antigüedad, la
mejora de las condiciones del confort ambiental no debe entenderse como un reto, sino como una oportunidad para
la reducción de su consumo de energía primaria y la mejora del rendimiento de sus instalaciones, marcando en el
horizonte, el modelo de edificios de consumo casi nulo, como meta alcanzable en un futuro próximo.
3.3. Aspectos bioclimáticos
La arquitectura bioclimática parte del estudio de las condiciones climáticas y el entorno para hallar soluciones
constructivas que aprovechen las condiciones medioambientales y recursos naturales con el objetivo de mejorar el
confort ambiental y minimizar el consumo de energía.
Así, el conocimiento de las diferentes condiciones climáticas del año y de los elementos que puedan interferir en
el normal flujo de los elementos climáticos (viento, radiación…), especialmente en el diseño de nuevos edificios,
determinará el correcto aprovechamiento de la energía solar o de las condiciones higrotérmicas favorables del aire
exterior, para regular las condiciones interiores o la planificación de actuaciones pasivas para aislar el edificio, entre
otros.
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Es por ello, que en toda actuación de adaptación al cambio climático en centros escolares, debe considerarse
la compacidad del edificio, la orientación, la radiación solar, la ventilación natural, la envolvente, los materiales
empleados y la inercia térmica, tanto del propio edificio como de su entorno, resultando especialmente relevantes, las
medidas orientadas a mejorar los aislamientos de los cerramientos opacos, adaptados a las diferentes orientaciones,
la rotura de los puentes térmicos, la hermeticidad de puertas y ventanas, los elementos de protección de la radiación
solar, la correcta distribución de los espacios interiores y la adecuación de los espacios exteriores del entorno del
centro escolar.
3.4. Modelo de entornos escolares
Un centro escolar no es un edificio, sino la suma de los elementos de su entorno, resultando de ello necesario
estudiar los elementos del entorno próximo, inmediato y el patio, para establecer el diseño, condiciones y cualidades
que deben tener para satisfacer las necesidades de la comunidad escolar, actuando como de zonas de juego, de
socialización, de esparcimiento e incluso aparcamiento (bici).
Este enfoque de estudio centrado en el entorno, es lo que se conoce como el modelo de entornos escolares y se
caracteriza por la distinción entre las siguientes áreas:
ENTORNO PRÓXIMO: permite la creación de un vecindario más amigable para los menores, desde
la conectividad y accesibilidad a espacios y equipamientos que favorezcan la autonomía, la movilidad
y la urbanización sostenible.
ENTORNO INMEDIATO: permite la creación de un espacio de seguridad, donde la prioridad de los

menores destaca frente a la del tráfico, favoreciendo con ello, la recuperación del espacio peatonal
y la mayor estancia de las familias en el espacio público, abogando por acciones en favor del confort
y la seguridad.
PATIO: permite la creación de un espacio para la socialización inclusivo y sostenible, redistribuyendo

los elementos deportivos e incorporando elementos naturalizados para favorecer el vínculo con la
naturaleza y el desarrollo de actividades científicas o tecnológicas.
Figura 3.1 - Modelo de entorno
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3.5. ODS y economía circular
La declaración de Naciones Unidas “Transformando nuestro mundo: la Agenda 2030 para el Desarrollo
Sostenible” adopta un enfoque universal, inclusivo y coordinado, estableciendo una serie de objetivos para un
futuro próspero y sostenible, asentado en:
El crecimiento económico.
La inclusión social.
La protección del medio ambiente.
Estos objetivos, son conocidos como los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y junto con sus 169 metas
constituyen la base de una nueva agenda de desarrollo sostenible, la Agenda 2030, la cual representa una ocasión
excepcional para transformar los problemas en oportunidades.
Figura 3.2 - ODS
Para saber más acerca de los ODS, puedes consultar:
http://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-desarrollo-sostenible/
Estrechamente relacionada con los ODS, nos encontramos a la economía circular. Un nuevo modelo económico
que persigue la prosperidad y la sostenibilidad desde el fomento de las energías renovables, la máxima eficiencia
en el uso de los recursos y la reducción de los residuos. Para ello, frente a la economía lineal, caracterizada por
la cultura de usar, comprar y tirar; la economía circular nos propone cerrar el círculo, es decir, que una vez se han
extraído materias primas de la naturaleza para fabricar nuevos productos, estas sean usadas responsablemente,
reutilizadas y recicladas todas las veces que sea posible para crear un valor añadido. De esta forma, el ciclo de vida
de los productos se extiende.
Para ello, se asienta sobre un esquema de mariposa, en el que los productos desechados entran en bucles donde
son reparados, reacondicionados, reciclados…sustituyendo así el concepto de residuo por el de materia prima
secundaria.
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Figura 3.3 - Diagrama del sistema de economía circular (esquema mariposa)
Este esquema en bucle permite una mayor variedad de estrategias, lo que ha hecho evolucionar la cultura de las
3R´s (reducir, reutilizar y reciclar) hacia un enfoque mucho más amplio, caracterizado por 9 R´s.
Figura 3.4 - Criterio multi-r
La adopción de los principios de la economía circular en el normal funcionamiento de un centro escolar, no solo es
una excelente oportunidad para mejorar el comportamiento ambiental del edificio, y reducir sus costes de gestión,
sino que juega un papel muy relevante en la educación cívica de los menores, pues un centro circular es, entre otras
muchas cuestiones, un centro que promueve el uso de energías renovables, un consumo responsable y reduce la
generación de residuos.
Las buenas prácticas circulares son permeables a todas las áreas del centro, desde el servicio de comedor hasta la
gestión de horarios, sirviendo a su vez para despertar la creatividad y conocimiento desde el desarrollo de dinámicas
vinculadas a las artes plásticas, la ciencia o la tecnología.
Por todo ello, las acciones formativas vinculadas a los ODS y la economía circular, cada vez tienen mayor peso
dentro de los programas curriculares.
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4. METODOLOGÍA PARA LA ADAPTACIÓN DEL CENTROS EDUCATIVOS AL CAMBIO

CLIMÁTICO
4.1 Secuencia de trabajo para la elaboración de planes de adaptación en centros educativos.
La adopción de un plan de adaptación al cambio climático por parte de un centro escolar constituye un proceso
altamente participativo, donde la implicación de toda la comunidad educativa es fundamental.
Para ello, es importante considerar la escuela como un espacio para la educación integral, reforzando el vínculo de
los menores con la naturaleza a través del bienestar físico y emocional y aprovechando las palancas de apoyo que
todo colegio puede tener a su alcance, para impulsar así la educación en valores éticos, sostenibles y circulares
bajo el marco de la Agenda 2030.
Si bien, las etapas de implantación de un plan de adaptación en centros escolares, pueden ser similares a las de
un plan de adaptación convencional, por su función e impacto en la comunidad, se deben tener en consideración
ciertas recomendaciones, las cuales, sin ánimo de ser exhaustivo, recogemos a continuación:
Etapa 1. Diagnóstico inicial:
A partir de las herramientas de recopilación de información, podemos analizar y formular un diagnóstico del centro,
que considere:
● Los usos del centro, con especial atención al patio y entorno inmediato.
● Las fortalezas del centro educativo.
● El potencial pedagógico de la adaptación.
● Los recursos económicos, posibles fórmulas de financiación y aprovechamiento de recursos existentes.
● Las sinergias y potenciales alianzas.
Solo con una información veraz, completa y funcional, podremos estar en disposición de seleccionar las medidas y
priorizar las más convenientes.
Etapa 2. Objetivos y planificación:
El resultado del análisis de riesgos y oportunidades del diagnóstico inicial, será la base para la definición de objetivos
relacionados con la adaptación al cambio climático, quedando éstos articulados entorno a un programa que defina
qué, quién, cómo, cuándo y qué indicadores de seguimiento y resultado utilizar. Entre los objetivos más habituales,
cabe hablar de:
● Mejora de la eficiencia energética y circularidad del centro escolar y su entorno.
● Alineamiento del centro con los ODS.
● Naturalización del centro.
● Tratamiento transversal de la educación ambiental en el currículo escolar.
● Fomento de la movilidad sostenible y la alimentación saludable.
● Creación de redes y sinergias con la comunidad.
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Etapa 3. Implantación:
Para la implantación de las medidas es recomendable buscar la integración en los procesos ya consolidados del
centro escolar, compaginando las acciones concretas de intervención física con las de concienciación, para alcanzar
un mayor grado de comprensión e implicación entre todos los colectivos participantes, especialmente en lo que
respecta a las familias.
Etapa 4. Seguimiento y evaluación:
Como en todo plan, se hace necesario disponer de indicadores para evaluar el desempeño de las medidas, para lo
cual, en el caso particular de los centros escolares, se recomienda el uso de indicadores orientados a:
● La ejecución de la medida.
● El impacto en el entorno.
● La aportación pedagógica.
Etapa 5. Comunicación y formación:
La adaptación al cambio climático exige un conocimiento al que muchos miembros de la comunidad escolar,
son ajenos, debiendo por un lado potenciarse la formación de la comunidad docente, en calidad de enlace con
los restantes participantes, y la información de calidad para todos los actores implicados (alumnado, familias,
comercios…) de tal manera que se consiga una comunicación efectiva.
Estas 5 etapas constituyen la hoja de ruta entorno a la que armar nuestro plan de adaptación al cambio climático en
el centro escolar, abordándose a lo largo de la presente guía distintos recursos facilitadores para un mejor abordaje
de estas.
4.2. Información necesaria para el análisis de un centro educativo.
En la adaptación al cambio climático de un centro escolar, interfieren un amplio número de variables que determinan
el confort ambiental, la eficiencia energética o el comportamiento circular del mismo, siendo fundamental recopilar,
de forma individualizada, la información relativa a cada variable, para llevar a cabo la caracterización particular de
cada centro, pues por ejemplo, centros con la misma tipología edificatoria, región climática y separados por unos
escasos 500 metros, pueden hacer frente a distintos impactos climáticos.
La recopilación de dicha información, se llevará a cabo en etapas, distinguiéndose entre los datos previos a la
inspección y los recogidos in situ durante las auditorías.
Datos previos a la inspección: recopilación de Datos recogidos in situ: la ejecución de una

los datos descriptivos del edificio, emplazamiento y auditoría ambiental permitirá confirmar los datos
orientación, así como elementos relevantes de su previos y obtener información adicional para
entorno para definir la ubicación, las condiciones detectar oportunidades de mejora y plantear
climáticas y características del entorno. Se trata las medidas de adaptación más adecuadas. La
pues, de una búsqueda bibliográfica, donde se auditoría podrá realizarla tanto personal externo
suele recurrir al proyecto de ejecución del propio como profesionales del centro, en función de la
edificio, o en ausencia de este, al catastro, así como finalidad de la auditoría. Si la auditoría persigue
a la facturación de los últimos 12 meses (consumo un acercamiento inicial a las posibilidades de
eléctrico, compras, servicios de comedor…) para contribuir a la acción climática desde el propio
caracterizar el comportamiento ambiental. centro, y visibilizando la problemática entre
el alumnado, esta puede llevarse a cabo por
propia comunidad educativa, empleando para
ello registros simplificados. En cambio, si la
finalidad de la auditoría responde a un proceso de
selección de medidas técnicas que requieran la
ejecución de obras o el cambio de instalaciones,
es recomendable que la lleven a cabo expertos.
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METODOLOGÍA
Para la recogida de la información pertinente, se dispone de

un modelo de auditoría, que podemos abordar por bloques,
aunque se recomienda que la evaluación del centro, se lleve
a cabo, en base a las grandes 5 áreas de actuación. Este
modelo puede consultarse en el anexo IV.
Figura 4.1 - Secuencia de datos previos
5. CLASIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS MEDIDAS DE ADAPTACIÓN
5.1. Clasificación de las medidas de adaptación.
Las medidas de adaptación se han agrupado en función del área de intervención, en cinco niveles:
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METODOLOGÍA
Tabla 5.1 - Clasificación de las medidas de adaptación
Cada medida, estará compuesta de al menos los siguientes aspectos:
DENOMINACIÓN: nombre y breve reseña sobre la medida.
AMENAZAS CLIMÁTICAS Y SOCIALES ABORDADAS: impactos negativos al que trata de dar solución la medida
propuesta. Por la tipología edificatoria y uso de los centros escolares, se han establecido las siguientes amenazas:
CO-BENEFICIOS: impactos positivos que se derivan de la implementación de la medida. Los co-beneficios

esperados son:
Figura 5.1 - Leyenda fichas (amenazas y co-beneficios)

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METODOLOGÍA
CARACTERÍSTICAS DE IMPLANTACIÓN: conjunto de variables que caracteriza a la medida en cuestión. Estas

pueden ser:
Compatible con usuarios: medida cuya implantación no interfiere con el normal funcionamiento del centro.
Implantación por fases: medida cuya implantación requiere de 2 o más fases.
Mantenimiento adicional: medida que requiere de un mantenimiento adicional para mantenerse en el tiempo.
Promotor: entidad (administración pública o centro escolar) que promueve la medida.
Permiso necesario: medida que requiere de una declaración responsable, solicitud de licencia de obra o trámite
similar.
Durabilidad: grado de permanencia en el tiempo de la medida.
Complejidad: grado de dificultad a la hora de implantar la medida.
Inversión: coste de implantación de la medida.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTUACIÓN: breve descripción de las características y procedimientos de actuación más

relevantes para la implantación de la medida.
INCIDENCIA DETECTADA: condicionantes para la implantación de la medida.
NORMATIVA: conjunto de normas y códigos que atañen a la medida.
CONSIDERACIONES Y RECOMENDACIONES ADICIONALES: consignas básicas a tener en cuenta a la hora de

implantar la medida.
CONTRIBUCIÓN A LOS ODS: listado de ODS impactados directamente por la aplicación de la medida.
5.2. Elección de las medidas de adaptación.
Debemos entender el centro escolar como un ecosistema en sí mismo, donde confluyen una gran variedad de
variables, dentro de cada área de intervención, las cuales, están a su vez, estrechamente interrelacionadas.
Lejos de suponer bloques estancos, los niveles de agrupación de las medidas, solo pretenden facilitar su comprensión
y ayudar a orientar de modo operativo las intervenciones, siendo aconsejable, en todo caso, el tratamiento conjunto
de las medidas. Dicho lo cual, la presente guía considera dos opciones de uso:
Acceso directo a las medidas específicas: en aquellos casos donde la amenaza suponga un riesgo inmediato,
afectando al normal funcionamiento del centro, se puede acudir directamente a las fichas de medidas identificadas
bajo la amenaza pertinente, pudiendo elegir entre estas, en función del coste, complejidad y resultado esperado.
Selección de medidas bajo un enfoque integral: para el resto de situaciones se recomienda una lectura transversal
que permita vincular todas las áreas de intervención, agrupando las medidas en una red multidimensional, lo que,
no solo redunda en una gestión eficiente de los recursos y permite un mejor tratamiento pedagógico del impacto del
cambio climático en la vida del alumnado.
Se ha adoptado un enfoque orientado a la acción, facilitando fichas alternativas de intervención para resolver los
problemas socioambientales desde las distintas áreas y en función de los objetivos específicos y de las posibilidades
de cada centro. De este modo, estas fichas permiten:
Seleccionar el conjunto de medidas con un objetivo común (por ejemplo, el desarrollo de rutas saludables y
sostenibles o las medidas sobre peatonalización y calmado de tráfico).
Seleccionar exclusivamente medidas de acción relacionadas con una amenaza predominante en el centro
escolar (por ejemplo, medidas que reducen el impacto de las olas de calor).
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METODOLOGÍA
Seleccionar aquellas medidas que pueden ser implementadas de forma autónoma por el centro escolar, sin la
participación de otras entidades.
Seleccionar las medidas que, por su menor coste y complejidad, puedan implementarse como primera
aproximación a la problemática del cambio climático.
No obstante, se trata de una guía de carácter general, por lo que esta primera selección no debe ser entendida como
un plan de intervención ad-hoc, perfectamente detallado y adaptado a las condiciones de cada centro, sino más bien
como un primer ejercicio de acotación, que permite priorizar las medidas en función del apoyo de entidades, grado
de implicación de la comunidad escolar, recursos disponibles, etc.
Aun así, el esquema de trabajo propuesto puede resultar de utilidad para orientar a la acción climática desde
la escuela, tanto en lo relativo a posibilidades de reducción de emisiones como de adaptación a los impactos
climáticos, visibilizando las amenazas, los objetivos de mejora y las posibles intervenciones, marcando directrices
básicas para su posterior desarrollo.
Para cada área de intervención se ha establecido una línea marco de actuación, a modo de recomendaciones
generales que puedan servir de ayuda para elaborar el plan de trabajo:
1. Línea marco de mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios educativos.
La estrategia de adaptación perseguirá los siguientes objetivos:
● Mejora del aislamiento térmico.
● Adecuación de la ventilación y mejora de la calidad del aire.
● Mejora de las condiciones de confort.
● Mejora de la eficiencia energética y descarbonización del consumo.
Para ello, se deberán priorizar las medidas de actuación de acuerdo a la siguiente secuencia.
1. Actuar sobre la envolvente del edificio, preferiblemente desde el exterior, considerando el aislamiento (vertical y
horizontal), el sellado de huecos y la renovación o sustitución de ventanas, lucernarios y puertas, valorándose
positivamente aquellas medidas que impacten positivamente en más de un área de trabajo, como es el caso de
los jardines verticales, que además de aislar el interior del edificio compensan las emisiones de CO2.
2. Establecer protocolos de mantenimiento, llevar a cabo un seguimiento y automatizar los equipamientos

relacionados con el confort ambiental.
3. Priorizar las medidas pasivas, siempre que sea posible, tanto en materia de ventilación como de iluminación.
4. Tender hacia equipamientos de menor consumo e introducir las energías renovables.
2. Línea marco de mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y
entornos próximos a los centros.
● Naturalización del entorno urbano.
● Aprovechamiento inclusivo de los espacios exteriores.
● Respuesta a eventos climatológicos extremos.
1. Convertir el entorno escolar en un refugio climático dentro de la ciudad, incorporando una mayor proporción de
16
METODOLOGÍA
elementos naturales y presencia de fauna urbana, abarcando medidas tanto didácticas, (huertos escolares)
como técnicas (compatibilidad del mantenimiento fauna).
2. Redistribuir el espacio, e incorporar mobiliario para un aprovechamiento más inclusivo del entorno.
3. Adoptar medidas para afrontar la amenaza, o amenazas climáticas predominantes en el centro.
4. Implicar a la comunidad escolar desde acciones medioambientales, en el mantenimiento y cuidado del entorno.
3. Línea marco de movilidad sostenible y rutas saludables
● Fomentar los desplazamientos no motorizados.
● Proveer del equipamiento (señalización, parking bicis…) para desplazamientos saludables y seguros.
● Implicar a la comunidad en los desplazamientos del alumnado.
1. Fijar como meta el desarrollo de rutas saludables, para lo cual, en función de las características del entorno del
centro, se deberán adoptar las medidas necesarias comenzando por aquellas que garantizan la seguridad y
facilitan los trayectos a pie o en bici, para continuar con aquellas de fidelización de usuarios y apoyo de entidades
externas.
2. Mejorar la formación en materia vial para aumentar el respeto y civismo.
3. Incorporar elementos atrayentes para incentivar el uso de los itinerarios a pie o en bici.
4. Facilitar la cooperación entre usuarios y el uso compartido de servicios como transporte público, pedibus o
bicibus.
4. Línea marco de alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.
● Favorecer la producción local, ecológica y sostenible.
● Luchar contra el despilfarro de alimentos.
● Favorecer una cultura gastronómica alineada con la adaptación al cambio climático.
1. Incluir criterios de sostenibilidad y economía circular en los comedores escolares, incidiendo desde la contratación
hasta la gestión del propio servicio (menús, educación gastronómica y presentación de alimentos).
2. Proveer de los recursos necesarios para gestionar adecuadamente los residuos.
3. Facilitar el acceso a buenas prácticas gastronómicas.
5. Línea marco de comportamiento sostenible del personal del centro (profesorado y alumnado).
● Promover la compra responsable y bajo criterios circulares.
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METODOLOGÍA
● Proporcionar herramientas para sensibilizar.
● Mejorar la gestión de los recursos del centro.
1. Aplicar los cambios conductuales con impacto en la mejora de la gestión de recursos del centro.
2. Aplicar protocolos de compra sostenible y bajo criterios circulares.
3. Despertar la curiosidad y atención en acciones formativas desde medidas motivacionales, gamificadas o

creativas.
5.3. Zonas climáticas.
Aunque la inmensa mayoría de las medidas recogidas en la presente guía son aplicables con independencia de la
zona climática del ámbito de actuación, algunas de estas, vienen condicionadas por aspectos climáticos, como la
relación entre los vientos predominantes en una región y la potencial instalación de equipos mini eólicos. En estos
casos, las medidas vendrán acompañadas de su correspondiente mapa de ámbito de acción.
No obstante, sin ánimo de ser exhaustivo, según el CTE, podemos establecer, para el control de la demanda
energética, las siguientes zonas climáticas, identificándolas mediante una letra, indicativa de la severidad climática
de invierno, y un número, correspondiente a la severidad climática de verano.
Si bien, esta clasificación, no debe ser tomada al pie de la letra, pues incluso dentro de un mismo municipio pueden
darse zonas climáticas distintas en función de la altitud, sí que puede servir de orientación para conocer qué
amenazas comparten regiones con la misma zonificación climática y que soluciones han adoptado.
Figura 5.2 - Zonificación climática CTE
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METODOLOGÍA
Figura 5.2 - Zonificación climática CTE
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METODOLOGÍA
6. LÍNEAS DE FINANCIACIÓN
A continuación, se incluyen las ayudas de ámbito estatal que disponen de periodo de vigencia en el año 2022 y que son
aplicables en el ámbito de la rehabilitación energética en los edificios de uso educativo:
1. Programa de Impulso a la Rehabilitación de Edificios Públicos de entidades locales (PIREP Local)
La convocatoria de ayudas de referencia es la regulada por la Orden TMA/178/2022, de 28 de febrero (BOE del 11 de marzo
de 2022) para el fomento de la rehabilitación integral del parque público edificado de las Entidades Locales. Se encuadra en el
Programa de Impulso a la Rehabilitación de Edificios Públicos (PIREP), en el marco del Plan de Recuperación, Transformación
y Resiliencia de la Economía (PRTR).
El PIREP persigue la rehabilitación sostenible del parque público institucional, con una visión integral y para todo tipo de
edificios de uso público, como es el caso de los edificios de uso educativo, considerando los siguientes requisitos:
Ahorro energético: serán actuaciones elegibles las que consigan una reducción de, al menos el 30 % en el indicador global
de consumo de energía primaria no renovable del edificioº. Este requisito se acreditará mediante la certificación energética
del edificio, comparando el estado actual del edificio con el estado tras la rehabilitación.
Gestión de residuos acorde con el principio DNSH: las actuaciones elegibles deberán incluir en todas las fases del diseño
y ejecución de los proyectos y de manera individual para cada una de ellas, un Estudio de gestión de residuos de construcción
y demolición que se desarrollará posteriormente en el correspondiente Plan de gestión de residuos de construcción y
demolición, donde se cumplirán las siguientes condiciones:
I. Al menos el 70 % en peso de los residuos de construcción y demolición no peligrosos generados en el sitio de construcción
se preparará para su reutilización, reciclaje o valorización.
II. Los operadores deberán limitar la generación de residuos en los procesos relacionados con la construcción y demolición,
de conformidad con el Protocolo de gestión de residuos de construcción y demolición de la UE.
III. Los diseños de los edificios y las técnicas de construcción apoyarán la circularidad y, en particular, demostrarán, con
referencia a la ISO 20887, para evaluar la capacidad de desmontaje o adaptabilidad de los edificios, cómo están diseñados
para ser más eficientes en el uso de recursos, adaptables, flexibles y desmontables para permitir la reutilización y reciclaje.
A fin de acreditar el complimiento de estos tres requisitos en materia de gestión de los residuos generados en las actuaciones,
la persona poseedora de los residuos y de los materiales de construcción deberá aportar un informe firmado por la dirección
facultativa de la obra y que y que deberá contener la acreditación documental de que los residuos se han destinado a preparación
para la reutilización, reciclado o valorización en gestores autorizados y que se cumple el porcentaje fijado del 70 %.
Fecha de finalización de obra: las actuaciones deben estar finalizadas antes del 30 de septiembre de 2024 para las
actuaciones de la línea 1 de la convocatoria o del 31 de marzo de 2026 para las actuaciones de la línea 2 de la convocatoria.
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METODOLOGÍA
Tabla 6.2 - Síntesis PIREP
Desde el siguiente enlace se puede ampliar la información sobre estas ayudas:
https://sede.mitma.gob.es/SEDE_ELECTRONICA/LANG_CASTELLANO/OFICINAS_SECTORIALES/SUB_PRTR/PIREP_
LOCAL/default.htm
Incluye enlace a Guía para la solicitud de ayudas del plan PIREP
https://cdn.mitma.gob.es/portal-web-drupal/sede_electronica/PIRED/guia_para_la_solicitud_de_ayudas_del_plan_pirep.pdf
Y un documento de Preguntas y respuestas frecuentes
https://www.mitma.gob.es/ministerio/proyectos-singulares/prtr/agenda_urbana_y_vivienda/faqs/consultas-pirep-local
2. Programa de rehabilitación energética para edificios existentes en municipios de reto demográfico (Programa
PREE 5000)
Es el Real Decreto 691/2021, de 3 de agosto (BOE 4 de agosto de 2021) por el que se regulan las subvenciones a otorgar a
actuaciones de rehabilitación energética en edificios existentes, en ejecución del Programa de rehabilitación energética para
edificios existentes en municipios de reto demográfico (Programa PREE 5000), incluido en el Programa de regeneración y
reto demográfico del Plan de rehabilitación y regeneración urbana del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia,
así como su concesión directa a las comunidades autónomas.
El objetivo del PREE 5000 es dar un impulso a la sostenibilidad de la edificación existente en nuestro país, mediante
actuaciones que van desde cambios en la envolvente térmica a la sustitución de instalaciones de generación térmica con
combustibles de origen fósil por generación térmica basada en fuentes renovables como la biomasa, la geotermia, la solar
térmica, la bomba de calor, o la generación eléctrica renovable para el autoconsumo y la incorporación de tecnologías de
regulación y control, así como la mejora en la eficiencia energética en la iluminación.
Las actuaciones se desarrollarán exclusivamente en municipios de reto demográfico, entendiendo como tales los municipios
de hasta 5.000 habitantes y los municipios no urbanos de hasta 20.000 habitantes en los que todas sus entidades singulares
de población sean de hasta 5.000 habitantes.
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METODOLOGÍA
Afecta a actuaciones en edificios completos de los siguientes usos:
Edificios de vivienda unifamiliar
Edificios de tipología residencial colectiva de vivienda
Así como edificios de cualquier otro uso como puede ser el docente
El Instituto para la Diversificación y el Ahorro de la Energía (IDAE) es el organismo competente para realizar la coordinación
y el seguimiento de este programa, considerando los siguientes requisitos:
Ahorro energético: las actuaciones para las que se solicite las ayudas deberán justificar la reducción del 30% del
consumo de energía primaria no renovable y alcanzar un salto de una letra en las emisiones de dióxido de carbono con
respecto a su situación de partida, mediante el certificado de eficiencia energética del edificio en su estado actual y el
alcanzado tras la reforma.
Gestión de residuos acorde con el principio DNSH: hay que incluir un estudio de gestión de residuos y demolición
donde se cumpla que, al menos, el 70 % (en peso) de los residuos de construcción y demolición no peligrosos generados
en el sitio de construcción, se preparan para su reutilización, reciclaje y recuperación de otros materiales.
En general, se debe limitar la generación de residuos en los procesos relacionados con la construcción y demolición.
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METODOLOGÍA
Tabla 6.3 - Síntesis Programa PREE 5000

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METODOLOGÍA
Desde el siguiente enlace se puede ampliar la información sobre estas ayudas:
https://www.idae.es/ayudas-y-financiacion/para-la-rehabilitacion-de-edificios/programa-pree-5000-rehabilitacion
Incluye enlace a edición revisada y actualizada con PREE 5000 de la Guía práctica para la gestión de ayudas a la rehabilitación
energética de edificios en
https://www.cscae.com/index.php/component/jdownloads/send/16-documentos-cscae/55-guia-practica-para-la-gestion-de-
ayudas-a-la-rehabilitacion-energetica-de-edificios-edicion-revisada-y-actualizada-a-pree5000
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METODOLOGÍA
01 PLAN DE PARTICIPACION DE LOS CENTROS EDUCATIVOS
7. PLAN DE PARTICIPACIÓN
1. ANTECEDENTES
El cambio climático es considerado como uno de los mayores retos que afronta la humanidad, constituyendo los centros escolares,
espacios desde los que liderar la adaptación, con medidas que van desde la rehabilitación del edificio hasta la adopción de hábitos
sostenibles, tanto por parte del alumnado como de las familias.
Una adaptación que debe ser entendida como un proceso participativo de la comunidad educativa, entidades sociales,
ayuntamientos y familias que permitan al centro analizar las distintas líneas de actuación para poder llevar a cabo las mejoras
pertinentes.
Su planteamiento permite tras su implantación la reducción de residuos, una mayor eficiencia energética, el fomento de la movilidad
sostenible orientada a rutas saludables, la creación de espacios verdes tanto en el interior del centro como en los alrededores y la
concienciación de todos los participantes.
La ejecución de un plan de adaptación por parte de un centro educativo es una tarea compleja, que aborda las siguientes áreas:
Mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios educativos.
Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y entornos próximos a los centros.
Movilidad sostenible y rutas saludables.
Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario
Comportamiento sostenible del personal del centro.
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ACCIÓN
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POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
2. ORIENTACIONES METODOLÓGICAS
La incorporación de medidas de adaptación al cambio climático en el currículo escolar se plantea con un enfoque flexible y
transversal a los contenidos previstos en los cursos a los que va dirigido, buscando la comprensión y relaciones del problema
climático con la vida cotidiana, tanto en el centro como en casa, facilitando la sensibilización y conciencia sobre este problema.
La escuela es un espacio para la educación integral, donde se va reforzando el vínculo de los menores con la naturaleza a través
del bienestar físico y emocional y aprovechando las palancas de apoyo que todo colegio puede tener a su alcance, para impulsar
así la educación en valores éticos, sostenibles y circulares bajo el marco de la Agenda 2030.
Si bien, las etapas de implantación de un plan de adaptación en centros escolares pueden ser similares a las de un plan de
adaptación convencional, por su función e impacto en la comunidad, se deben tener en consideración ciertas recomendaciones,
las cuales, recogemos a continuación:
ETAPA 1: DIAGNÓSTICO INICIAL

En esta etapa pretendemos analizar y formular un diagnóstico inicial del centro en relación con la adaptación al cambio climático
y gestión ambiental del mismo, a partir de herramientas de recopilación de información, las cuales consideren al menos los
siguientes aspectos:
Los usos del centro, con especial atención al patio y entorno inmediato.
Las fortalezas del centro educativo.
El potencial pedagógico de la adaptación.
Los recursos económicos, posibles fórmulas de financiación y aprovechamiento de recursos existentes.
La relación y comunicación con toda la comunidad educativa profesorado, alumnado, familias, AMPAS y PAS) sobre las
distintas líneas de actuación, facilitando así el dialogo y la implantación de las medidas pertinentes.
La creación de sinergias entre la comunidad educativa y otras entidades, asociaciones, organismos, ayuntamientos,
comercios permitiendo así el dialogo y la creación de soluciones.
La creación de una comisión de trabajo incorporando tanto a miembros de la comunidad educativa como a otros agentes
externos para obtener un enfoque de la realidad más concreto.
Solo con una información veraz, completa y funcional, podremos estar en disposición de seleccionar las medidas y priorizar las
más convenientes.
ETAPA 2: OBJETIVOS Y PLANIFICACIÓN

El resultado del análisis de riesgos y oportunidades del diagnóstico inicial, será la base para la definición de objetivos relacionados
con la adaptación al cambio climático, quedando éstos articulados entorno a un programa que defina qué, quién, cómo, cuándo y
qué indicadores de seguimiento y resultado utilizar. Entre los objetivos más habituales, cabe hablar de:
Mejora de la eficiencia energética y circularidad del centro escolar y su entorno.
Alineamiento del centro con los ODS.
Naturalización del centro.
Tratamiento transversal de la educación ambiental en el currículo escolar.
Fomento de la movilidad sostenible y la alimentación saludable.
Creación de redes y sinergias con la comunidad.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
ETAPA 3: IMPLANTACIÓN
Para la implantación de las medidas es recomendable buscar la integración en los procesos ya consolidados del centro escolar,
compaginando las acciones concretas de intervención física con las de concienciación, para alcanzar un mayor grado de
comprensión e implicación entre todos los colectivos participantes, especialmente en lo que respecta a las familias.
ETAPA 4: SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

para la implantación de las medidas es recomendable buscar la integración en los procesos ya consolidados del centro escolar,
compaginando las acciones concretas de intervención física con las de concienciación, para alcanzar un mayor grado de
comprensión e implicación entre todos los colectivos participantes, especialmente en lo que respecta a las familias.
La ejecución de las medidas de adaptación.
El impacto en el entorno (comunidad escolar y familias).
La aportación pedagógica.
ETAPA 5: COMUNICACIÓN Y FORMACIÓN

La adaptación al cambio climático exige un conocimiento al que muchos miembros de la comunidad escolar son ajenos, debiendo
por un lado potenciarse la formación de la comunidad docente, en calidad de enlace con los restantes participantes y la información
de calidad para todos los actores implicados (alumnado, familias, comercios…) de tal manera que se consiga una comunicación
efectiva.
Estas 5 etapas constituyen la hoja de ruta en torno a la que armar nuestro plan de adaptación al cambio climático en el centro
escolar, abordándose a lo largo de la guía de recursos elementos facilitadores para un mejor abordaje de estas.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
3. ELEMENTOS DEL PLAN DE PARTICIPACIÓN PARA LA ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO

EN LOS CENTROS ESCOLARES.
Para poner en marcha y desarrollar una propuesta de actuación se proponen 4 fases:
FASE 1: COORDINACIÓN DEL PROYECTO

La persona responsable de la coordinación del proyecto ejerce tanto una labor organizativa como de enlace entre todos los
actores implicados: alumnado, profesorado, familias y sociedad. Es por ello, que quien lidere el proyecto, deberá contar, con un
conocimiento amplio del mismo y asumir la responsabilidad de velar por el cumplimiento del plan de participación.
Sus tareas y funciones son:
La asignación de este responsable es una tarea importante, por lo que os aconsejamos desarrolléis una labor de selección
adecuada a las tareas a desarrollar.
FASE 2: FORMACIÓN DEL PROFESORADO Y LAS FAMILIAS.

La formación del profesorado es esencial antes de intervenir con el alumnado. El problema del cambio climático es complejo de
abordar, ya que en él intervienen una gran cantidad de cuestiones ambientales, económicas, sociales, culturales, éticas, políticas
y científicas.
Dicha formación tendrá como finalidad la de aclarar dudas, mejorar la comprensión de las medidas de adaptación y valorar su
alcance.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Se establecen dos niveles de formación:
Jornadas formativas dirigidas a los responsables del proyecto en el centro:
a) Presentar el proyecto y método de desarrollo.
b) Aclarar posibles dudas sobre el proyecto y cambio climático.
c) Dar a conocer la importancia de este proyecto en los centros como propuesta de adaptación local contra el cambio
climático.
d) Presentar los materiales del proyecto.
e) Presentar los datos de auditorías previas.
Formación en centros dirigida a los integrantes del centro que participen en el proyecto
(profesorado, madres, padres, personal del centro…).
a) Presentar la problemática ambiental, dando un enfoque global y local con respecto a las medidas que se pueden llegar a
tomar.
b) Presentar los recursos de los que dispondrán para trabajar sobre el cambio climático con el alumnado.
c) Participar en talleres y acceso al Genially de buenas prácticas sobre las distintas líneas del proyecto para fijar los
conocimientos básicos y resolver dudas.
FASE 3: PROTOCOLO DE APLICACIÓN DE LAS DISTINTAS LÍNEAS DE TRABAJO.

La base de todo proyecto de adaptación es la implicación de todos los actores y la adecuada coordinación entre ellos, considerando
el siguiente protocolo las siguientes etapas:
Etapa I: Recogida de datos
La recogida de datos, fundamental para la toma de decisiones, se llevará a cabo desde dos ámbitos, como son alumnado y
profesorado.
En relación al primer grupo, se establecerá la recopilación de datos en base al lienzo journey map, de tal manera, que trabajando
por grupos de 4-5 alumnos, estos puedan identificar las debilidades y fortalezas que sus acciones cotidianas ejercen sobre el
cambio climático. En función del nivel educativo del aula participante y del grado de complejidad que deseemos dotar al proceso
participativo, la información recopilada podrá ser implementada con mediciones objetivas, como por ejemplo, mediciones de
temperatura.
Para la cumplimentación del lienzo jorney map en la guía de recursos se dispone de una ficha explicativa.
Por su parte, la recogida de datos por parte del profesorado, será guiada por las fichas recogida en el anexo II: Recursos
didácticos:
Ficha 1: Cálculo de gasto energético.
Ficha 2: Movilidad sostenible.
Ficha 3: Análisis de desperdicios.
Ficha 4: Comportamiento sostenible del personal del centro.
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ACCIÓN
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POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Etapa II: Auditoría
A partir de la información recopilada, cada grupo de trabajo (alumnado y profesorado) podrá iniciar su proceso de auditoría, de tal
manera que puedan decidir acerca de las medidas a tomar más recomendables.
Para ello, en relación con el proceso iniciado por el alumnado, se dispondrá del lienzo Plan del héroe, en base al cual, en función
de las debilidades y fortalezas detectadas, reflexionar desde las habilidades y recursos disponibles para elegir soluciones a los
problemas detectados. Para la cumplimentación de dicho lienzo se dispone de una ficha explicativa en la guía de recursos.
Por parte, el responsable del proyecto deberá compartir la información recabada, al menos con el equipo docente vinculado al
proyecto, siendo lo recomendable abrir el proceso decisorio a las familias y otros profesionales del centro. El análisis de dicha
información permitirá extraer una serie de conclusiones sobre las que afianzar la elección de las medidas a implantar.
Etapa III: Seguimiento y sensibilización.
Para el adecuado seguimiento de las medidas a adoptar, se recomienda la creación de una comisión de seguimiento formada por
el responsable del proyecto en el centro, miembros del AMPA y personal del centro.
Esta comisión deberá reunirse al menos en dos ocasiones por trimestre, de tal manera que se puedan establecer los procedimientos
para la adopción de las medidas y valorar los resultados, a la conclusión de cada trimestre. Las funciones de la comisión serán:
Organización de la recogida de datos para auditoría.
Creación de sinergias entre los distintos factores que puedan ofrecer ayudas o mejorar las condiciones iniciales del centro.
Evaluación de las propuestas y creación de un decálogo de compromiso.
Aplicar las propuestas para adaptarse al cambio climático.
Como recurso facilitador se dispondrán de los anexos I-V, cuya cumplimentación permitirá comparar los registros y evolución del
centro.
FASE 4: EVALUACIÓN
La fase de evaluación es fundamental para obtener conclusiones sobre el efecto del plan aplicado en el centro. Con esta fase
podemos valorar el aprendizaje del alumnado y el impacto de las acciones de sensibilización.
Para alcanzar el objetivo evaluativo del programa proponemos los siguientes registros:
Registro participación: con al menos los siguientes campos; total de participantes, edades, sexo, nivel de formación y
pertenencia al proyecto Educativo. (Excel de participación)
Encuesta de Satisfacción: con al menos los siguientes campos: Edades, sexo, nivel de formación, grado satisfacción de la
actuación; grado satisfacción coordinación y gestión actuación; grado de satisfacción de los contenidos y adecuación de
estos; grado de satisfacción general, incidencias. (formulario).
Registro difusión: con al menos los siguientes campos: Medio de difusión; número de entradas/difusión; fotografías/
elementos gráficos.
Evaluación académica: evaluación trimestral del grado de conocimiento sobre los aspectos ambientales trabajados de
forma transversal a lo largo de las distintas asignaturas.
En base a la información de los registros, el responsable del proyecto en el centro elaborará un informe descriptivo, que deberá
incidir sobre todos los aspectos resumidos en la ficha de conclusiones de resultados.
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ACCIÓN
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EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
4. RECURSOS DISPONIBLES.
Para el adecuado desempeño del plan de participación la comunidad docente dispone de una serie de recursos facilitadores entre
los que destacamos:
Anexos: documentos para facilitar el registro de la información solicitada durante las etapas de recogida de datos y auditoría.
Estos anexos contemplan desde tablas de registro hasta lienzos de procesos participativos.
Guía de recursos educativos: documento con información didáctica para la justificación de las medidas adoptadas. Entre los
recursos de la citada guía, encontraremos:
Información fundamental.
Infografías.
Talleres, juegos y experimentos.
5. ESQUEMA DE DESARROLLO DEL PROYECTO
Figura 7.1 - Esquema de desarrollo del proyecto
31
METODOLOGÍA
8. BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS
Línea de intervención 1: mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios

educativos.
Código Técnico de la Edificación, y sus modificaciones”-Ministerio de Fomento, Gobierno de España. REAL

DECRETO 314/2006, de 17 de marzo.
(Colección) Manuales de Energías Renovables. IDAE. (s.f.).
(Colección) Guías técnicas de ahorro y eficiencia energética en climatización. IDAE. (s.f.).
(Colección) Guías técnicas para la rehabilitación de la envolvente térmica de los edificios. IDAE. (s.f.).
Edificios y salud. Reinventar el hábitat pensando en las personas. GBCe,CGATE y AEICE. 2021
Guía de calidad del aire interior. Dirección General de Industria, Energía y Minas. Consejería de Economía,
Empleo y Hacienda. Comunidad de Madrid, 2016.
Guía de edificación y rehabilitación ambientalmente sostenible Edificios administrativos o de oficinas en la

Comunidad Autónoma del País Vasco. Ihobe. 2015.
Guía metodológica para su identificación y mapeo. ‘Soluciones Naturales’ para la adaptación al cambio
climático en el ámbito local de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Ihobe. 2017.
Guía para la reducción de la vulnerabilidad de los edificios frente a las inundaciones. Consorcio de Seguros.
2017.
Guía Profesional de Tramitación del Autoconsumo (edición v 3.0). IDAE. 2020.
Guía técnica de eficiencia energética en iluminación. Centros docentes. Instituto para la Diversificación y
Ahorro de la Energía (IDAE) y el Comité Español de Iluminación (CEI). (s.f.). 2020
Guía técnica para la mejora de la eficiencia energética, la adecuación y la rehabilitación ambiental bioclimática
y el uso de energías renovables de los centros educativos públicos extremeños. Agencia Extremeña de la
Energía (AGENEX). 2020.
Guía técnica Programa de Impulso a la Construcción Sostenible en Andalucía. Consejería de economía,

innovación, ciencia y empleo. 2014.
Guía Sistemas de Aislamiento Térmico Exterior (SATE) para la Rehabilitación de la Envolvente Térmica de los
Edificios. IDAE. 2012
Guía Soluciones de acristalamiento y cerramiento acristalado, Instituto para la Diversificación y ahorro de la

Energía. IDAE. 2019
Manual de Eficiencia Energética en Centros Docentes. Uso y mantenimiento. Junta de Castilla y León. 2013
Proyecto de monitorización de colegios, Plataforma de Edificación Passivhaus y Universidad de Burgos. 2020.
32
METODOLOGÍA
Recomendaciones de actuación para la mejora de la ventilación en los sistemas de climatización y saneamiento

de los centros educativos. Atecyr. 2020
Recomendaciones para la construcción y rehabilitación de edificaciones en zonas inundables. Ministerio para

la transición ecológica. 2019.
Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE). Real Decreto 1027/2007, de 20 de julio.
Rehabilitación eficiente de colegios para una educación sostenible. Guías y pautas para distintos agentes de
la comunidad educativa. Plataforma edificación passivhaus. 2021
Soluciones de Aislamiento en el Sector Educativo Obra Nueva y Rehabilitación. ISOVER. 2017.
Línea de intervención 2: Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios,

espacios exteriores y entornos próximos a los centros educativos
100 medidas para la conservación de la biodiversidad en entornos urbanos. SEO/BirdLife, 2019.
Código Técnico de la Edificación, y sus modificaciones”-Ministerio de Fomento, Gobierno de España. REAL

DECRETO 314/2006
Guía de diseño de entornos escolares. Madrid salud. 2017.
Guía de la infraestructura verde municipal. FEMP. 2019.
Guía para el desarrollo de proyectos participativos de transformación de patios escolares. Administración de

la Comunidad Autónoma del País Vasco. 2019.
Guía para la elaboración de planes de adaptación al cambio climático en escuelas. Proyecto Escuelas
Naturales por el Cambio. SEO/BirdLife. 2021.
Guía práctica para la conservación y fomento de la biodiversidad urbana en obras de rehabilitación y reforma
para el municipio de Segovia. Ayuntamiento de Segovia. 2017.
Guía metodológica para su identificación y mapeo. ‘Soluciones Naturales’ para la adaptación al cambio
climático en el ámbito local de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Ihobe. 2017
Guía técnica de eficiencia energética en iluminación. Centros docentes. Instituto para la Diversificación y
Ahorro de la Energía (IDAE) y el Comité Español de Iluminación (CEI). (s.f.). 2020
Guía técnica para la mejora de la eficiencia energética, la adecuación y la rehabilitación ambiental bioclimática
y el uso de energías renovables de los centros educativos públicos extremeños. Agencia Extremeña de la
Energía (AGENEX). 2020.
La transformación de los patios escolares: una propuesta desde la coeducación. Alba González Castellví,
Verónica Guix y Anna Carreras. 2016.
Patios Silvestres. Recomendaciones para el diseño de espacios exteriores en escuelas infantiles. Basurama.
2021.
33
METODOLOGÍA
Proyecto micos. entornos escolares saludables. Ayuntamiento de Madrid. Área de Gobierno de Desarrollo
Urbano Sostenible. 2016.
Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE). Real Decreto 1027/2007.
Línea de intervención 3: Movilidad sostenible y rutas saludables
“A pie de calle. El cambio climático y la movilidad”
Calmar el tráfico. Pasos para una nueva cultura de la movilidad urbana. Sanz Alduán, Alfonso (2008). Ministerio
de Fomento
Camino escolar. Guía Técnica El camino escolar, una medida para la movilidad sostenible y segura.
Administración de la Comunidad Autónoma del País Vasco Departamento de Seguridad. 2013.
Camino escolar. Pasos hacia la autonomía infantil. Red Española de Ciudades por el Clima. Federación
Española de Municipios y Provincias (FEMP). Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 2011.
Camino escolar paso a paso. Dirección General de Tráfico (2013)
Conoce y valora el cambio climático. Propuestas para trabajar en grupo. Meira Cartea, Pablo (coord.) (2011).
Fundación MAPFRE.
Cuadernos Para La Acción Local. Propuestas para una planificación urbana sostenible y responsable con la
infancia. UNICEF. 2020
Directrices para la creación de zonas de bajas emisiones (ZBE). Ministerio para la Transición Ecológica y el
Reto Demográfico (MITECO). 2021.
Guía educativa por una movilidad escolar, sostenible y segura. Diputación de Albacete. 2010.
Guía de Movilidad Urbana Sostenible para municipios menores de 10.000 habitantes. Estrategia Provincial de
Movilidad Urbana Sostenible. Diputación de Cádiz. 2013
Guía Metodológica sobre Salud, Seguridad y Movilidad sostenible en Centros Escolares. Proyecto let’s move.
2018
Hacia rutas saludables. Guía para el diseño de un Plan de Ruta(s) Saludable(s). Versión 1. MSCBS - FEMP.
2018.
La bicicleta. Salud, seguridad y movilidad sostenible. Diputación Foral de Bizkaia. 2020.
La Estrategia Española de Movilidad Sostenible y los Gobiernos Locales. FEMP. 2010
Las alas están en los pies. Adolescentes, movilidad sostenible y espacio público. Guía práctica para educadores/
as y monitores/as. Diputación de Gipuzkoa. 2015
Madrid a pie, camino seguro al cole Proyecto educativo. Ayuntamiento de Madrid. 2012
Manual de Aparcamientos para Bicicletas. IDAE, Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. 2009.
Manual de Inspecciones de Seguridad Vial en Entornos Escolares. Fundación Mapfre. 2014.
34
METODOLOGÍA
Manual para impartir cursos de conducción de bicicletas en los centros educativos de Terrassa. Ayuntamiento
de Terrassa. 2012.
Manual para la implantación de Caminos Escolares Seguros. Diputación Provincial de Granada. 2016.
Reglamento General de Circulación. Real Decreto 1428/2003.
Línea de intervención 4: alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario
¡A comer ! Manual para la introducción de alimentos ecológicos y de proximidad en las escuelas.Dirección

General de Agricultura y Ganadería, Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat
de Catalunya. Barcelona. 2010.
Alimentación saludable en la etapa escolar. Guía para familias y escuelas. Agencia de Salud Pública de
Cataluña. 2020.
Alimentación saludable y sostenible. Claves para convertir la alimentación en la palanca de cambio del mundo
que queremos. DKV seguros y ECODES. 2020.
Alimentación saludable y sostenible en la Red Municipal de Escuelas Infantiles del Ayuntamiento de Madrid
Análisis de su Plan Alimentario, resultados e innovaciones basadas en la colaboración público-social.
Cooperativa Garúa. 2020.
Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario cocina comprometida por el clima. Programa
“Alimentación Comprometida por el Clima”. ECODES. 2016
A menjar sà! Manual per a la introducció d’aliments ecològics i de proximitat als centres escolars. València: La
Unió de Llauradors i Ramaders / A la taula, Diputació de Castelló, 2014.
Comisión de las Comunidades Europeas. Libro verde: “Fomentar una alimentación sana y la actividad física:
una dimensión europea para la prevención del exceso de peso, la obesidad y las enfermedades crónicas”.
Bruselas, 2005.
Dieta Climatarian. Come sin contribuir al cambio climático. OXFAM Intermóm. 2020.
Estudio piloto para la medición y reducción del desperdicio de alimentos en comedores escolares. Diseño de
una Auditoría de autoevaluación. MAGRAMA. 2016
Guía de medidas para prevenir y reducir el desperdicio alimentario. Agencia Menorca Reserva de Biosfera.
2020
Guía para los menús en comedores escolares. Generalitat Valenciana. 2018.
Guía práctica para reducir el desperdicio alimentario en centros educativos. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente. 2014.
La alimentación sostenible: manual para ciudades. Ayuntamiento de Barcelona; PEMB; AMB. 2020.
Manual de comedores saludables y sostenibles. CPAEN-NNPEK. 2020
35
METODOLOGÍA
Línea de intervención 5: comportamiento sostenible del personal del centro
Agenda Urbana Española. Guía para Educación Primaria Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda
Urbana (MITMA), Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP). 2020.
Guía de agenda 21 escolar - horizonte 2030 .grupo de trabajo provincial de agenda 21 escolar de Albacete.
Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Consejería de Desarrollo Sostenible. 2020.
Guía de recursos educativos sobre cambio climático: + 3 a 18 años y profesorado. Centro Nacional de
Educación Ambiental (CENEAM). 2020.
Guía práctica para dinamizar procesos participativos sobre problemas ambientales y sostenibilidad. Gestión y
Estudios Ambientales. Entretantos. 2002.
Guía para educar desde la perspectiva ecosocial en el cuidado y defensa del medio natural. FUHEM. 2021.
Guía para la elaboración de planes de adaptación al cambio climático en escuelas. Proyecto Escuelas
Naturales por el Cambio. SEO/BirdLife. 2021.
Guía para el desarrollo de proyectos ambientales en centros escolares, calidad del aire y contaminación
acústica.
36
METODOLOGÍA
9. ÍNDICE DE TABLAS
Metodología
FIGURAS
Figura 3.1- Modelo de entorno 8
Figura 3.2 - ODS 9
Figura 3.3 - Diagrama del sistema de economía circular (esquema mariposa) 10
Figura 3.4 - Criterio multi-r (quitar lo de gráfico del texto) 10
Figura 4.1 - Secuencia de datos previos 13-14
Figura 5.1 - Leyenda fichas (amenazas y cobeneficios) 14
Figura 5.2 - Zonificación climática CTE 18-19
Figura 7.1 - Esquema de desarrollo del proyecto 31
TABLAS
Tabla 5.1 - Clasificación de las medidas de adaptación. 13-14
Tabla 6.2 - Síntesis PIREP 20-21
Tabla 6.3 - Síntesis Programa PREE 5000 22-23
Fichas medidas
LÍNEA 1
FIGURAS
Figura 1.1 - Medida 1: Reparación de grietas 5
Figura 1.2 - Medida 2: Protección contra puentes térmicos 7
Figura 1.3 - Medida 2: Cerramiento con aislamiento por el interior 7
Figura 1.4 - Medida 3: Disposición de junta de dilatación perimetral, incremento de la formación
de pendiente y sellado de fisuras 11
Figura 1.5 - Medida 3: Adecuación de cubierta 11
Figura 1.6 - Medida 4: Cubierta transitable convencional 13
Figura 1.7 - Medida 4: Cubierta no transitable invertida 13
Figura 1.8 - Medida 4: Aislamiento de losa 13
Figura 1.9 - Medida 4: Cubiertas calientes 14
Figura 1.10 - Medida 4: Cubierta fría con aislamiento en cara inferior de faldón 14
Figura 1.11 - Medida 4: Cubierta fría con aislamiento sobre forjado 14
Figura 1.12 - Medida 5: Actuaciones en rendijas 17
Figura 1.13 - Medida 6: Características de vidrios comerciales 19
Figura 1.14 - Medida 7: Esquema de renovación de hueco en su conjunto 23
Figura 1.15 - Medida 8: Esquema de ganancias y pérdidas térmicas 25
Figura 1.16 - Medida 9: Sistemas de jardinería vertical 27
Figura 1.17 - Medida 10: Reconversión de contenedores en soportes de cultivo 30
Figura 1.18 - Medida 11: Espectro solar 32
Figura 1.19 - Medida 12: Esquema del proceso catalítico 33
Figura 1.20 - Medida 13: Comparación de pinturas fotocatalíticas 34
Figura 1.21 - Medida 13: Esquema de rehabilitación frente a inundaciones 36
Figura 1.22 - Medida 14: Redistribución de espacio de entrada 39
Figura 1.23 - Medida 22: Esquema de sistemas de ventilación mecánica controlada simple 55
Figura 1.24 - Medida 22: Esquema de sistemas de ventilación mecánica controlada doble 56
Figura 1.25 - Medida 23: Esquema de sistemas free-cooling 59
Figura 1.26 - Medida 24: Esquema de recuperador entálpico 61
Figura 1.27 - Medida 28: Esquema de instalación de biomasa 69
37
METODOLOGÍA
Figura 1.28 - Medida 30: Esquema de instalación de geotermia 74

Figura 1.29 - Medida 31: Esquema de instalación de aerotermia 76
Figura 1.30 - Medida 32: Esquema de instalación solar térmica 78
Figura 1.31- Medida 33: Esquema de tecnología inverter 80
Figura 1.32 - Medida 34: Esquema de instalación de hidrotermia 83
Figura 1.33 - Medida 35: Esquema de muros trombe 85
Figura 1.34 - Medida 37: Esquema de enfriamiento evaporativo 89
Figura 1.35 - Medida 38: Esquema de sistemas de frío por absorción 91
Figura 1.36 - Medida 44: Instalación minieólica eje horizontal 105
Figura 1.37 - Medida 44: Instalación minieólica eje vertical 105
TABLAS
Tabla 1.1 - Medida 6: Transmitancia térmica según material del perfil en carpinterías 19
Tabla 1.2 - Medida 20: Diámetro de aspas según superficie 51
Tabla 1.3 - Medida 33: Etiquetado energético de bomba de calor convencional (split frio/calor) 80
Tabla 1.4 - Medida 39: Etiquetado energético de equipo partido de expansión directa tipo split (solo frío) 93
Tabla 1.5 - Medida 40: 1.1.40 Niveles de iluminación recomendados por estancias 95
Tabla 1.5 - Medida 42: Niveles de iluminación recomendados por estancias 99
Tabla 1.6 - Medida 42: Comparativa instalación iluminación convenciones e iluminación LED 100
MAPAS
Mapa 1.1 - Medida 1: Peligrosidad por inundación 37
Mapa 1.2 - Medida 44: Atlas eólico 107
LÍNEA 2
FIGURAS
Figura 2.1 - Medida 1: Diseño de patios escolares 4
Figura 2.2 - Medida 5: Comportamiento del sol frente a estructuras de sombreado 14
Figura 2.3 - Medida 5: Factor de sombra para lamas y toldos 14
Figura 2.4 - Medida 6: Equipamientos lúdicos-funcionales 18, 19
Figura 2.5 - Medida 11: Esquema de jardín de lluvia 29
Figura 2.6 - Medida 12: Construcción nido 32
TABLAS
Tabla 2.1 - Medida 5: Sombra de elementos fijos 15
MAPAS
Mapa 2.1 - Medida 4: Radiación solar 12
Mapa 2.2 - Medida 5: Radiación solar 15
Mapa 2.3 - Medida 11: Precipitación máxima diaria (media anual) 30
LÍNEA 3
FIGURAS
Figura 3.1 - Medida 1: Ejemplo de calles con acera estrecha y viales. Sección tipo actual y
sección tipo propuesta 11, 12
Figura 3.2 - Medida 2: Ejemplos de subsanación de obstáculos visuales. 14
Figura 3.3 - Medida 10: Ejemplo de reordenación del aparcamiento en calles con aceras estrecha.
Sección tipo actual y sección tipo propuesta 24
Figura 3.4 - Medida 13: Características del aparcamiento para bicicletas U-Invertida 32
Figura 3.5 - Medida 14: Ejemplo de intersección con vías ciclistas 35
Figura 3.6 - Medida 17: Modelo de marquesina 42
38
METODOLOGÍA
LÍNEA 4
FIGURAS
Figura 4.1 - Medida 12: Nuevo etiquetado ecológico 29
LÍNEA 5:
FIGURAS
Figura 5.1 - Medida 2: Greenwashing en talleres ambientales 7
Figura 5.2 - Medida 5: Reparación de mochilas 13
Figura 5.2 - Medida 14: Ejemplos de “Centro libre de…” 33
TABLAS
Tabla 5.1 - Medida 10: Tips para una compra sostenible 23-24-25
Tabla 5.2 - Medida 11: Esquema de un plan de reducción de emisiones de CO2 27
Recursos didácticos
FIGURAS
Figura 1.1 - Testigo del viento Fuente: El Profe - Material educativo renombrar en documento 52
Figura 2.1 - Tetris escolar Fuente: Jardín de Infantes “Laura Vicuña” 63
Figura A.1 - El comesano 78-79
TABLAS
Tabla 0.1 - Secuencia didáctica Mi cole contra el cambio climático 46
Tabla A.1 - Cálculo de Gasto energético. 89-90
Tabla A.2 - Movilidad sostenible. 91
Tabla A.3 - Menús saludables 92
Tabla A.4 - Análisis de desperdicios. 93-95
Tabla A.5 - Comportamiento Sostenible del Personal del Centro. 96
Tabla A.6 - Incidencias detectadas 97
Tabla A.7 - Journey map. 98
Tabla A.8 - Plan del héroe 99
Buenas prácticas
FIGURAS
Figura 1.1 - Fachada CEIP Abadiño. 101
Figura 1.2 - Jardín vertical en el CEIP Ciutat Fallera 101
Figura 1.3 - CEIP Raimundo Lulio. 102
Figura 1.4 - Caldera de biomasa CEIP Àngel Guimerà. 102
Figura 2.1 - Fabricación Huerto escolar del CEIP Torre del Castillo. 105
Figura 2.2 - Apadrinamiento encinas por CEIP Elio Antonio de Nebrija 105
Figura 2.3 - Reutilización de troncos troncos retirados tras la nevada de enero de 2021 105
Figura 2.4 - Regeneración de espacios con plantaciones de pinos y un liquidambar 105
Figura 2.5 - Obras de depuración de aguas grises en el CEIP Mar Mediterráneo de Almería 106
Figura 2.6 - Hotel de insectos 107
Figura 2.7 - Tejas-nido Colegio Concertado Santa Ana 107
Figura 2.8 - Recogida separacda a través de diferentes puntos limpios 108
Figura 2.9 - Dragón compostador CEIP Severo Ochoa 108
Figura 2.10 - Aula de la Naturaleza. 108
39
METODOLOGÍA
Figura 3.1 - Juego de la Sepiente de la DGT 110

Figura 3.2 - Patio CEIP San Juan Bautista 110
Figura 3.3 - Programa ‘Al cole en bici’ - CEIP María Zambrano 111
Figura 5.1 - Juguetes con material reciclado. 116
Figura 5.2 - Juguetes con material reciclado. 116
Figura 5.3 - Salida a la naturaleza y recogida de residuos 116
Tablas
Tabla 3.1 - Ranking de participantes 112
40
METODOLOGÍA
10. CRÉDITOS DE LAS FOTOGRAFÍAS
Recursos didácticos
Figura 1.1 - Testigo del viento Fuente: El Profe - Material educativo renombrar en documento 52
Figura 2.1 - Tetris escolar Fuente: Jardín de Infantes “Laura Vicuña” 63
Buenas prácticas
Figura 1.1 - Fachada CEIP Abadiño. Fuente: Efikosnews 103
Figura 1.2 - Jardín vertical en el CEIP Ciutat Fallera. Fuente: 20minutos 103
Figura 1.3 - CEIP Raimundo Lulio. Fuente: Luisrodriguez42 104
Figura 1.4 - Caldera de biomasa CEIP Àngel Guimerà. Fuente: Termosun 104
Figura 2.1 - Fabricación Huerto escolar del CEIP Torre del Castillo. Fuente: MonturqueInfo 107
Figura 2.3 - Reutilización de troncos retirados tras la nevada de enero de 2021
CEIP Ramón María del Valle Inclán. Fuente: Blog Valle Inclán 107
Figura 2.2 - Apadrinamiento encinas por CEIP Elio Antonio de Nebrija.
Fuente: Ayuntamiento de Villamartín 107
Figura 2.4 - Regeneración de espacios con plantaciones de pinos y un liquidambar
CEIP Ramón María del Valle Inclán. Fuente: Blog Valle Inclán 107
Figura 2.5 - Obras de depuración de aguas grises en el CEIP Mar Mediterráneo de Almería
Fuente: Diario de Almería 108
Figura 2.6 - Hotel de insectos. Fuente: cptafalla 109
Figura 2.7 - Tejas-nido Colegio Concertado Santa Ana Fuente: Asociación Naturalista de Jumilla STIPA 109
Figura 2.8 - Recogida separada a través de diferentes puntos limpios Fuente: C.E.I.P. Duquesa de la Victoria 110
Figura 2.10 - Aula de la Naturaleza. Fuente: C.E.I.P. Infanta Cristina 110
Figura 2.9 - Dragón compostador CEIP Severo Ochoa Fuente: Ayuntamiento de Móstoles 110
Figura 3.1 - Juego de la Sepiente de la DGT. Fuente: Ayuntamiento de Lebrija 112
Figura 3.2 - Patio CEIP San Juan Bautista. Fuente: TorrentAlDia 112
Figura 3.3 - Programa ‘Al cole en bici’ - CEIP María Zambrano. Fuente: Ayuntamiento de Mijas 113
Figura 5.1 - Juguetes con material reciclado. Fuente: CEIP Tomás Bretón 118
Figura 5.3 - Salida a la naturaleza y recogida de residuos CEIP Cándido Domingo
Fuente: Ayuntamiento de Zaragoza 118
Figura 5.2 - Juguetes con material reciclado. Fuente: CEIP Tomás Bretón 118
41
METODOLOGÍA
11. GLOSARIO.
Adaptación. Proceso de ajuste al clima real o proyectado y sus efectos mediante cambios en los procesos, prácticas y
estructuras para moderar los daños potenciales o para beneficiarse de las oportunidades asociadas con el cambio climático.
Balance de emisiones neutro. Equilibrio que se produce cuando las emisiones igualan a las fijaciones.
Cambio climático. Cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de
la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables.
Descarbonización. Reducción de emisiones de carbono, sobre todo en forma de dióxido de carbono.
Ecodiseño. Integración de criterios ambientales en todas las etapas del diseño de productos, para lograr que generen el
mínimo impacto ambiental posible a lo largo de todo su ciclo de vida.
Economía circular. Modelo económico que promueve la prosperidad económica, social y ambiental desde un uso eficiente
de los recursos naturales, la reducción de los residuos y el uso de fuentes de energía limpias.
Envolvente: parte del edificio que se encuentra en contacto con el aire exterior y se compone de todos los cerramientos, los
huecos y los puentes térmicos del edificio.
Escenarios climáticos. Conjunto de proyecciones de evolución del clima para el siglo XXI para diferentes supuestos de
emisión de gases de efecto invernadero.
Gases de efecto invernadero. Gases presentes en la atmósfera, de origen natural o antrópico, que provocan el efecto
invernadero por absorción de radiación infrarroja. Algunos de estos gases son: el dióxido de carbono, el metano, el óxido
nitroso, los hidrofluorocarbonos, los perfluorocarbonos y el hexafluoruro de azufre.
Huella de carbono. Medida del impacto de todos los gases de efecto invernadero provenientes, por efecto directo o indirecto,
de la actividad de una organización.
Huella ecológica. Indicador de sostenibilidad que trata de medir el impacto que nuestro modo de vida tiene sobre el entorno.
Impactos climáticos. Efectos del cambio climático sobre los sistemas naturales y humanos, pudiendo estos ser tanto
positivos, como negativos.
Mitigación. Actuación encaminada a reducir o prevenir las emisiones de gases de efecto invernadero.
42
METODOLOGÍA
Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC). Organismo intergubernamental establecido por la
Organización Mundial de Meteorología (WMO) y el Programa Europeo para el Medio Ambiente (UNEP).
Puente térmico: puntos de la envolvente por los que el calor se transmite más fácilmente hacia otras estancias.
SCRAP. Organizaciones sin ánimo de lucro compuestas por fabricantes e importadores que velan por la adecuada gestión
de los residuos, bajo la denominación de Sistemas Colectivos de Responsabilidad ampliada del productor.
STEM. Enfoque innovador en la enseñanza que agrupa las áreas de conocimiento vinculadas a Ciencia, Tecnología, Ingeniería
y Matemáticas.
Upcycling. Reciclaje que implica el uso de un producto desechado para crear un nuevo producto de mayor valor o calidad
que el artículo original.
43
METODOLOGÍA
ANEXOS
44
METODOLOGÍA
ANEXO I. FICHAS DESCRIPTIVAS DE LAS MEDIDAS DE ADAPTACIÓN

Para la adaptación al cambio climático contamos con un amplio abanico de medidas, entre las que hemos seleccionado
aquellas cuya aplicación en centros escolares ha demostrado ser altamente positiva, impulsando la calidad ambiental, confort
y seguridad, no solo del propio centro escolar sino también de su entorno inmediato.
Estas medidas, si bien están estrechamente relacionadas, se presentan clasificadas en base a 5 bloques temáticos,
correspondiéndose estos con:
Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y entornos próximos a los
centros.
Movilidad sostenible y rutas saludables
Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.
Pueden acceder al contenido de cada bloque temático, en los siguientes enlaces:
45
PLAN DE PARTICIPACION DE LOS CENTROS EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
ANEXO II:
ANEXO II: RECURSOS
RECURSOS DIDÁCTICOS
DIDÁCTICOS
1. Introducción
El cambio climático es uno de los mayores retos que afronta actualmente la humanidad. El aumento de temperatura media del
planeta, el incremento de desastres naturales, la desertificación y la pérdida de biodiversidad son solo algunos de sus efectos,
por lo que actuar y adoptar medidas de mitigación y adaptación es urgente. Los impactos del cambio climático afectan a Europa
en su conjunto, pero con diferencias regionales y locales, de ahí que la adaptación al cambio climático sea entendida como una
estrategia necesaria a todas las escalas. Nuestro país es especialmente vulnerable por su situación geográfica y características
socioeconómicas, pues dos de los principales pilares de nuestra economía, como son el turismo y la producción agro ganadera
dependen directamente de la climatología, motivo por el cual el conocimiento del problema y la concienciación sobre el mismo
resultan fundamentales.
¿Qué es el cambio climático?

El cambio climático es una variación en la temperatura global del planeta (tanto un incremento como una disminución) que
puede deberse tanto a causas naturales como antropogénicas. Si bien a lo largo de los 4.500 millones de años de historia de
nuestro planeta se han sucedido cambios en el clima, en ningún momento lo había hecho con tal celeridad como en la actualidad,
pues desde el siglo XIX, las actividades humanas han sido el principal motor del cambio climático, debido principalmente a un
sistema de producción basado en la quema de combustibles fósiles como el carbón, el petróleo y el gas. Esto ha provocado una
mayor acumulación de gases de efecto invernadero: dióxido de carbono (CO2, el más abundante), metano (CH4), óxido nitroso
(N2O), hidrofluorocarbonos (HFC), perfluorocarbonos (PFC) y hexafluoruro de azufre (SF6). Unos gases que han modificado el
comportamiento del efecto invernadero natural del Planeta, provocando un calentamiento global que tiene múltiples consecuencias
negativas en los sistemas físicos, biológicos y humanos, como por ejemplo sequías intensas, incendios graves, aumento del nivel
del mar, inundaciones, deshielo de los polos, tormentas catastróficas o disminución de la biodiversidad, entre otros.
Y pese a ello, las emisiones siguen aumentando. La temperatura de la Tierra es ahora 1,1 °C más elevada que a finales del
siglo XIX, habiendo sido la última década (2011-2020) la más cálida registrada. De ahí, que cada pequeño gesto tenga una gran
importancia en la lucha contra el cambio climático, siendo los centros escolares por su alta ocupación y tiempo de permanencia,
uno de los lugares desde los que iniciar la adaptación al cambio climático.
Así pues, en un momento de emergencia climática, la educación ambiental llega a las aulas, como herramienta para poder conseguir
cambios en la conciencia ciudadana, plantear nuevos escenarios climáticos y fomentar cambios sostenibles y respetuosos con el
medio ambiente.
A través de la presente guía y sus recursos complementarios, pretendemos crear medidas de adaptación en los centros educativos
contra los efectos del cambio climático, desde la actualización del currículo escolar, la mejora de los edificios, el trabajo en equipo
de toda la comunidad educativa y la sensibilización ambiental.
Para ello, se ha estructurado este guía en cinco líneas de intervención, incorporando diversos proyectos y actuaciones.
2. Objetivo
Esta guía se marca como objetivo el proveer de los recursos didácticos a la comunidad docente, para trasladar la importancia de
actuar frente al cambio climático y valorar las medidas de adaptación que desde el ámbito escolar se pueden aplicar.
3. Metodología
La implementación de este proyecto en las aulas se plantea desde un enfoque flexible y complementario al currículo escolar,
capaz de ser transversal a todas las materias, buscando la sensibilización y la creación de conciencia sobre el cambio climático y
sus efectos en el medio ambiente, fomentando así, la comprensión y la participación de todo el personal del centro, el alumnado,
las familias y los agentes sociales. Para ello, se plantea la siguiente secuencia para el desarrollo del proyecto:
Toma de contacto con el problema.
Configuración del equipo de trabajo y presentación ante la comunidad docente.
Formación e información del profesorado.
Compromiso con el clima. Aceptación de un decálogo de buenas prácticas.
Adopción de medidas.
Realización con el alumnado de actividades de sensibilización e identificación del problema.
46
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
4. Adaptación curricular.
Desde las medidas de adaptación al cambio climático pueden desarrollarse muchas capacidades contempladas en los objetivos
educativos generales de las diferentes etapas educativas, siendo algunos de ellos, los siguientes:
Conocer y apreciar el propio cuerpo y contribuir a su desarrollo, adoptando hábitos de salud y bienestar.
Colaborar en la planificación y realización de actividades en grupo.
Comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos del entorno natural y social.
Identificar y plantear interrogantes y problemas a partir de la experiencia diaria.
Mediante esta propuesta, vamos a trabajar de forma directa o indirecta, las ocho competencias clave:
EDUCACIÓN PRIMARIA
La adaptación al cambio climático requiere del entendimiento y manejo de
Comunicación lingüística
conceptos específicos, en muchos casos novedosos.
El manejo de otras lenguas y la traducción de conceptos es fundamental para

Plurilingüe
valorar la participación mundial en la lucha contra el cambio climático.
Se fomentará la cultura científica al trabajar con datos, desarrollar experimentos

científicos o aplicar un pensamiento abstracto a la hora de esbozar algunos
Matemática y competencias
proyectos. También se utilizarán herramientas tecnológicas para complementar su
básicas en ciencia y tecnología
aprendizaje, por lo que se requerirá este tipo de pensamiento para resolver las
tareas que se les vayan presentando.
Las TIC tendrán un papel destacado en la búsqueda de información y aprendizaje,

Competencia digital
así como en la creación de alianzas.
Se fomentará la autonomía personal y la iniciativa propia en las actividades,

proponiendo actividades con un alto componente motivador, despertando así el
Aprender a aprender
deseo de aprender más. Este aprendizaje, se realizará tanto de forma individual
como en grupo, para que compartan experiencias y se puedan ayudar mutuamente.
Enmarcadas en los ODS las actividades dan pie a mantener conversaciones y

relacionarse, tomar decisiones para resolver conflictos o simplemente, elaborar
respuestas basadas en el respeto hacia los demás, participar de forma activa en la
Sociales y cívicas
toma de decisiones y respetar las decisiones en conjunto. Así mismo, se trabajarán
las actuaciones responsables con la sociedad y el planeta, abordando temas como
la conciencia ambiental.
Se potenciarán las actividades en las que el alumnado tenga que dar los primeros
Sentido de la iniciativa y espíritu pasos, para inculcarles este hábito y que en un futuro lo puedan aplicar a
emprendedor experiencias de emprendimiento. También les presentaremos tareas que deban
completar de manera autónoma para favorecer la independencia personal.
Se favorecerá la educación en valores desde el papel que juega el medio

Conciencia y expresiones
ambiente en sus vidas. Aprenderán a respetar la naturaleza y valorar el respeto, la
culturales
cooperación o la creatividad, entre otros aspectos.
47
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
5. Materiales disponibles
Algunos recursos interesantes como complemento al contenido de la presente guía los encontramos en:
https://observatorioclima.seo.org/
https://observatorioclima.seo.org/
https://hablandoenvidrio.com/cambio-climatico-en-espana-hechos-y-evidencias/
https://hablandoenvidrio.com/cambio-climatico-en-espana-hechos-y-evidencias/
http://www.aemet.es/es/noticias/2019/03/Efectos_del_cambio_climatico_en_espanha
http://www.aemet.es/es/noticias/2019/03/Efectos_del_cambio_climatico_en_espanha
https://www.miteco.gob.es/es/cambio-climatico/temas/impactos-vulnerabilidad-y-adaptacion/
https://www.miteco.gob.es/es/cambio-climatico/temas/impactos-vulnerabilidad-y-adaptacion/
informedeparticipacionpublicapnacc2021-2030_tcm30-516368.pdf
informedeparticipacionpublicapnacc2021-2030_tcm30-516368.pdf
6. Esquema del proyecto
SECUENCIA DIDÁCTICA
MI COLE CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO
Tabla 0.1 - Secuencia didáctica

Mi cole contra el cambio climático
48
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
7. Líneas de trabajo
LÍNEA 1: MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA, VENTILACIÓN Y SALUD EN LOS
EDIFICIOS EDUCATIVOS
Objetivos
● Poner en valor los equipamientos e infraestructuras del edificio que contribuyen a una mejor eficiencia energética.
● Adoptar hábitos para un consumo más responsable.
● Adoptar hábitos para una mejora de la calidad ambiental del entorno.
Teoría
Concepto: Eficiencia energética: la optimización del consumo energético para alcanzar unos
niveles determinados de confort y de servicio.
Para garantizar unas condiciones dignas de trabajo y un ambiente de aprendizaje adecuado, los centros escolares deben ser
espacios con aire limpio y libres de ruido, manteniendo una temperatura y humedad agradables en su interior. El grado de
satisfacción con respecto a este conjunto de requisitos es lo que se conoce como confort ambiental y aunque se trata de un
concepto subjetivo, los episodios extremos vinculados al cambio climático, como las olas de calor, han hecho que la percepción
de la comunidad educativa con respecto al confort en sus propios centros sea, por lo general, menor.
Para proporcionar unas condiciones de confort adecuadas, los centros escolares tienden a hacer uso de la energía como recurso
esencial para los servicios de iluminación, climatización, informáticos…Es en este sentido, donde cobra gran relevancia el concepto
de eficiencia energética.
La eficiencia energética es la capacidad de obtener los mejores resultados con el menor gasto energético posible, pues no
debemos olvidar que la energía más limpia es aquella que no se produce. Ya sea a través de pequeños gestos individuales, como
apagar las luces o de grandes actuaciones, como cambios estructurales en los edificios, la mejora de la eficiencia energética es
vital para afrontar la lucha contra el cambio climático.
Para mejorar la eficiencia energética de los centros escolares debemos adoptar una estrategia de adaptación orientada a los
siguientes objetivos:
Mejora del aislamiento térmico.
Adecuación de la ventilación y mejora de la calidad del aire.
Mejora de las condiciones de confort.
Reducción del consumo energético desde la adopción de hábitos de consumo responsable.
1. Actuar sobre la envolvente del edificio para aislar al edificio de los cambios de temperatura exterior.
2. Establecer protocolos de mantenimiento, llevar a cabo un seguimiento y automatizar los equipamientos relacionados con el
confort ambiental.
3. Priorizar las medidas pasivas, es decir, aquellas que aprovechan los recursos naturales como los flujos de vientos para mejorar
la ventilación o la luz del sol para mejorar la iluminación.
4. Tender hacia equipamientos de menor consumo, introducir las energías renovables y fomentar las buenas prácticas de consumo
y eficiencia energética entre la comunidad educativa.
Si bien es cierto, que muchas de las medidas de mejora de la eficiencia energética escapan al ámbito de acción de la comunidad
educativa, como puede ser el caso de la instalación de la envolvente adecuada o de una caldera de biomasa. Si que podemos
incidir positivamente sobre todas ellas, bien desde su comprensión para implicar al alumnado en su cuidado; o bien desde la
adopción de hábitos más sostenibles.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Entender como funciona el aislamiento o la relación entre el color de las fachadas y la temperatura interior, tiene un efecto directo
en la reducción de los actos vandálicos sobre las fachadas (daños en paneles aislantes, pintadas…). Por su parte, la adopción de
hábitos más sostenibles, como abrir una ventana para ventilar o subir las persianas para aprovechar la iluminación natural, son la
mejor manera de alcanzar un elevado grado de confort en las aulas con el menor esfuerzo posible.
Algunos consejos para mejorar la eficiencia de nuestro centro son:
Aprovecha la luz natural. Evita encender la iluminación en las horas de mayor luz solar o si es necesario, hazlo de forma parcial,
encendiendo solo los focos más alejados de las ventanas.
Apaga las luces cuando salgas del aula y aquellos dispositivos eléctricos (ordenadores, pizarra, tabletas…) que no tengas
pensado usar al menos en 30 minutos. Colocar carteles a la salida de las distintas estancias recordando el apagado de luces
o dispositivos puede resultar de gran ayuda.
Sustituye la iluminación por otra de bajo consumo, preferiblemente LED y mantén limpias las lámparas, las pantallas y los
cristales para aprovechar toda la luminosidad. Nunca debes colocar carteles o decoración sobre los cristales.
Reemplaza los equipos electrónicos obsoletos por otros de bajo consumo y prográmalos en modo bajo consumo. Recuerda
que los aparatos eléctricos en “stand bye” consumen energía.
Cierra bien las ventanas y puertas cuando esté funcionando algún equipo de climatización.
Una buena programación de los sistemas de calefacción es fundamental para evitar despilfarrar energía. Una temperatura
constante de 20º en el interior se considera correcta.
Recomienda el uso de vestimenta adecuada al alumnado en función de la temperatura ambiente.
No obstaculices ni cubras elementos de climatización o ventilación, tales como rejillas, radiadores… pues estarás restringiendo
los flujos de aire.
En condiciones normales, 10 minutos es suficiente para una adecuada ventilación del aula y nunca realices esta labor durante
las horas de mayor tráfico en las inmediaciones, como durante la hora de entrada al cole, pues el aire exterior es de peor
calidad.
Coloca carteles en los lavabos de los cuartos de baño para que siempre que sea posible se use agua fría, en lugar de caliente.
Traslada las buenas prácticas aplicadas en el centro a las familias.
Estas son solo algunas recomendaciones genéricas, siendo lo ideal que cada centro establezca aquellas que mejor se ajustan
a su realidad particular. Para ello, deberemos monitorear la evolución del confort en base a variables como la temperatura, la
humedad, el ruido, el olor, la iluminación… a lo largo del curso, introduciendo al alumnado como parte activa de la investigación,
al tomar datos y registrar incidencias.
Es por ello, que como parte del contenido de la presente unidad didáctica se muestran experimentos, talleres y dinámicas de
investigación para identificar las principales amenazas al confort, y proponer soluciones desde la eficiencia energética. Así mismo,
si deseas seguir profundizando en la materia, te recomendamos la consulta de:
●
● Guía
Guía didáctica
didáctica “Vigilantes
“Vigilantes del
del Aire
Aire –Ciencia
–Ciencia ciudadana
ciudadana para
para medir
medir la
la calidad
calidad del
del aire.”
aire.” https://ciencia-ciudadana.es/wp-content/
https://ciencia-ciudadana.es/wp-content/
uploads/2020/11/VIGILANTES_UNIDAD_DIDA%CC%81CTICA1.pdf
uploads/2020/11/VIGILANTES_UNIDAD_DIDA%CC%81CTICA1.pdf
● Guía “La Aventura de Aprender: Reclamar el Aire”. https://ciencia-ciudadana.es/wp-content/uploads/2018/09/NereaCalvillo_

● Guía “La Aventura de Aprender: Reclamar el Aire”. https://ciencia-ciudadana.es/wp-content/uploads/2018/09/NereaCalvillo_
aireD.pdf
aireD.pdf
● Escuelas que cuidan. http://www.escuelasquecuidan.es/

● Escuelas que cuidan. http://www.escuelasquecuidan.es/
● Manual de Eficiencia Energética en Centros Docentes. Uso y mantenimiento. Junta de Castilla y León. https://energia.jcyl.es/
● web/jcyl/Energia/es/Plantilla100Detalle/1284410082803/Publicacion/1284303612541/Redaccion
Manual de Eficiencia Energética en Centros Docentes. Uso y mantenimiento. Junta de Castilla y León. https://energia.jcyl.es/
web/jcyl/Energia/es/Plantilla100Detalle/1284410082803/Publicacion/1284303612541/Redaccion
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
DECALOGO BUENAS PRACTICAS PROFESORADO (USO DE EQUIPOS INFORMÁTIVOS y OTROS)
Enciende solo aquellos equipos que vayas a usar.
Asegúrate que, al finalizar la jornada, ningún equipo se queda encendido.
Involucra al alumnado en el uso adecuado de los equipos informáticos del aula.
Pulsa sobre el interruptor de la regleta, hasta que quede apagada, para evitar el consumo en stand by de los equipos.
Activa el modo ahorro de energía de los equipos que utilices.
Ajusta el nivel de brillo de los ordenadores y pantallas digitales, apóyate de los sistemas para oscurecer las aulas.
Ajusta el nivel de sonido y en caso de no ser necesario, no enciendas los altavoces.
Si vas a hacer fotocopias, cerciórate que sea necesario. Hazlas siempre que puedas en blanco y negro y doble cara.
Imprime o fotocopia en modo borrador para aquellos documentos que no requieran de una alta calidad.
Comparte estas buenas prácticas entre compañer@s y alumnado
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
EXPERIMENTOS Y TALLERES
Nombre actividad Materiales aislantes
Destinatarios Todos los niveles de educación primaria.
¿Porqué lo hacemos? ¿Qué queremos conseguir?

Para demostrar como la capacidad calorífica de Comparar la capacidad calorífica de dos
los materiales determina su poder aislante en las elementos.
paredes de los edificios.
Descripción breve de la actividad
La capacidad calorífica de un material es su capacidad para almacenar calor. Esto es especialmente importante
a la hora de elegir el material aislante de las fachadas y edificios, ya que por ejemplo, un material con mucha
capacidad calorífica no solo absorberá el calor del sol durante el día, evitando este pase al interior, sino que
lo liberará lentamente durante la noche, haciendo que la temperatura en el interior sea más agradable. Para
comprobar este curioso fenómeno, tan solo tenemos que llenar dos globos, uno de aire y otro de agua y
colocarlos sobre la llama de una vela. Al hacerlo, comprobaremos como el globo con aire explota de inmediato,
mientras que el globo lleno de agua no se altera. Esto es debido a que el agua tiene una mayor capacidad
calorífica que el aire, por lo que puede absorber más energía, de manera que protege la goma del globo del
calor, tal y como hace el aislante de las paredes.
Si te fijas bien, en la zona donde la llama ha entrado en contacto con la goma del globo ha aparecido hollín. Esto
es debido, a que la combustión de la vela es muy poco eficiente y se generan residuos. Es por ello, que cuanto
más eficientes son las calderas de los centros escolares menor son los residuos que emiten.
Materiales necesarios
2 Globos, una vela, cerillas y agua.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Color - calor

Para demostrar como una buena elección del Demostrar la absorción de la radiación solar
color de la fachada se traduce en una temperatura dependiendo del color usado en las fachadas de
más agradable en el interior. los edificios.
Recopilaremos 9 botellas de plástico iguales. 7 de ellas, las pintaremos atendiendo a la secuencia de colores
del espectro visible según su posición (rojo-naranja-amarillo-verde-celeste-azul-violeta) y las dos restantes lo
haremos en blanco y en negro, respectivamente. Una vez seca la pintura, colocaremos las botellas en un lugar
soleado durante al menos dos horas, pasadas las cuales, mediremos con ayuda del termómetro su temperatura,
anotando las mediciones en una tabla junto con el color, para establecer las relaciones entre ambas variables.
De este modo, podremos determinar la cantidad de energía (calor absorbido) en función del color, que será
mayor en los colores oscuros. Con la información obtenida invitaremos al alumnado a justificar si el color de la
fachada del edificio es la más adecuada en relación al clima local. Para reforzar la información podemos mostrar
al alumnado, ejemplos de construcciones típicas del territorio nacional que se fundamentan el color, como los
pueblos blancos en el sur o los tejados de pizarra en el norte.
9 botellas de plástico desechadas, témperas de colores (rojo, naranja, amarillo, verde, celeste, azul, violeta,
blanco y negro), pinceles y termómetro laser.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Testigos del viento

Las corrientes de aire tienen un impacto muy Mostrar a nuestro alumnado los flujos de aire en
positivo sobre la calidad del aire interior, por lo el aula.
que saber identificar los flujos de aire en el aula,
puede ser de gran ayuda para decidir acerca de
la conveniencia de apostar por una ventilación
natural o recurrir a la mecánica.
Tomando como materia prima papel desechado

(recortes, folios en sucio, revistas…) construiremos
nuestros simpáticos vigilantes del aire, atendiendo a
la forma de la ilustración.
Una vez elaborados los fijamos con ayuda de la cinta

adhesiva a rejillas de ventilación y paredes cercanas
a ventanas, de tal manera que con su movimiento
nos indiquen si hay corrientes de aire. Si estos
permanecen estáticos durante largos periodos,
deberemos tomarlos como una señal para revisar el
sistema de ventilación del aula.
Fuente:del
Figura 1.1 - Testigo El Profe
viento- Material educativo
Fuente: El Profe - Material educativo
Tijeras, papel desechado y cinta adhesiva
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Ventilación cruzada

Para una adecuada ventilación natural debemos Mostrar a nuestro alumnado la importancia de
abrir las estancias en paralelo, es decir, habilitar disponer de una entrada y una salida de aire para
una entrada y una salida para formar un flujo de crear un flujo.
aire. Con la ayuda de juegos, podemos mejorar la
memorabilidad de esta consigna.
Para armar este juego para dos, con ayuda de la cinta adhesiva fijaremos las dos botellas por la boquilla, de
tal manera que quede una figura semejante a un reloj de arena, la cual servirá de ficha móvil. Acto seguido,
sobre el cartón dibujaremos dos ventanas de al menos 30 x30 cm cada una y las recortaremos. Una vez
preparado todo el material, con la tiza marcaremos un rectángulo sobre el suelo de al menos 1 metro de largo,
que representará el aula. Colocaremos la ficha móvil en el centro del rectángulo y cada jugador o jugadora se
sentará en un extremo. Batiendo las hojas de su ventana, como si de un abanico se tratara, tendrán que hacer
rodar la ficha móvil hacia el compañero o compañera, perdiendo aquel, por cuyo lado escape la ficha móvil. Así,
de una manera muy visual y divertida, recordamos al alumnado, que cuando no abrimos ambas ventanas a la
vez, perdemos (ventilación natural). .
Dos botellitas de yogurt, cinta adhesiva, rotuladores, tiza, cartón y tijeras.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Patrulla emergencia climática
Destinatarios Segundo y tercer ciclo de educación primaria.

Con esta actividad se pretende hacer partícipe Fomentar la observación y cultura crítica como
al alumnado de los cambios que debe sufrir su estrategia para la búsqueda de soluciones
centro para llegar a la mejor eficiencia energética en materia de eficiencia energética y calidad
posible y el ahorro de recursos, contribuyendo ambiental.
así a frenar el cambio climático.
El profesor organizará tres grupos de alumnos, cada uno de los cuales estudiará el centro escolar, valorando
aspectos como: Fugas en grifos, Iluminación innecesaria o excesiva, Iluminación escasa, Posibles grietas en
los muros, El correcto funcionamiento de las ventanas, El estado de las persianas y protectores solares, Calor o
frío excesivo en aulas, Calor o frío excesivo en aulas con aparatos de climatización encendidos, Nivel de ruido,
Presencia de malos olores, Equipos encendidos sin uso, Otros…
Cada grupo anotará sus impresiones diariamente durante una semana y redactará un breve informe acerca de
las incidencias detectadas y las posibles soluciones.
Plantilla de incidencias.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Semáforo de eficiencia

Para fomentar la observación diaria de las Tener un registro de todas las aulas referido
mejoras dentro del aula en materia de eficiencia a la eficiencia energética y hacer partícipe al
energética. alumnado sobre la necesidad de ahorrar energía.
Cortaremos la cartulina en forma de semáforo con las aberturas para las tres posiciones posibles, en las cuales
encajaremos círculos de colores (rojo, verde, ámbar). Con esto tendremos hecho nuestro sistema de puntuación.
Diariamente se registran las incidencias observadas en el aula (uso de la calefacción, aire acondicionado, no
apagar luces ni aparatos electrónicos…). Al finalizar la semana, se reflexionará acerca de los resultados, para
determinar si el aula mostró un comportamiento bueno, regular o malo en materia de eficiencia energética.
De este modo, obtendremos un registro semanal, que nos permitirá pivotar hacia hábitos más sostenibles y
comprobar la evolución a lo largo del curso escolar.
Cartulina, folios de colores (rojo, verde, amarillo), tijeras y registro de incidencias.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Decálogo de la eficiencia y confort ambiental

Para disponer de una hoja de ruta hacia la Invitar al alumnado a crear su propio decálogo de
eficiencia energética y confort ambiental. buenas prácticas.
Tomando como base la infografía de buenas prácticas en materia de eficiencia energética y confort ambiental,
invitamos al alumnado a investigar buenas prácticas. Cuando hayamos recopilado un buen número de
recomendaciones, abriremos a debate la elección de las más adecuadas para el aula. Así, partiendo del
consenso de todo el alumnado se deberán elegir 10 acciones que constituyan el decálogo de la eficiencia y
confort ambiental.
Para que quede constancia del compromiso del alumnado, las 10 acciones se plasmaran sobre una cartulina, a
la que añadiremos recortes de revista en formato collage como iconos. Así por ejemplo, si una de las medidas
es “comprobar que las luces del aula han sido apagadas antes de salir al recreo” podremos representarlo
gráficamente con un recorte de un interruptor de cualquier folleto de bricolaje o decoración.
Finalmente, cada alumno firmará el collage y se colocará en un lugar visible de la clase, como recordatorio de
las buenas prácticas que todos han asumido llevar a cabo.
Cartulinas, revistas y rotuladores.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
LÍNEA 2: MEJORA DE LA CONFORTABILIDAD Y ADAPTACIÓN CLIMÁTICA DE

LOS PATIOS, ESPACIOS EXTERIORES Y ENTORNOS PRÓXIMOS A LOS CENTROS
EDUCATIVOS
Introducción
El contacto con la naturaleza afecta a nuestra salud de forma global (cognitiva, emocional, social y física), tanto de niños como en
el futuro como adultos de nuestros alumnos. Además las zonas verdes en los centros escolares constituyen excelentes recursos
didácticos, que pueden favorecer, incluso cambios en la estructura cerebral que mejoran la memoria y la atención.
Es por ello, que la naturalización de los centros se considera como una de las mejores actuaciones posibles, tanto en términos de
salud y educativos, como de adaptación al cambio climático, pues en este sentido, las zonas verdes contribuyen a conservar y
aumentar la biodiversidad además de mitigar el impacto de la crisis climática, pues entre otros aspectos, absorben la contaminación
y suavizan los episodios climáticos extremos.
¿Qué son las soluciones basadas en la naturaleza?

Las soluciones basadas en la naturaleza (SBN) son soluciones inspiradas en como la naturaleza afronta los problemas de gestión
de residuos, consumo de agua, episodios de calor…Así por ejemplo, podemos aprender mucho de los procesos de compostaje
para revitalizar los huertos escolares o de los procesos de evapotranspiración de los bosques para reducir la temperatura con
jardines verticales.
Así pues, las soluciones basadas en la naturaleza pueden ayudarnos a adoptar una estrategia de adaptación que perseguirá los
Naturalización del centro escolar y su entorno.
Aprovechamiento inclusivo de los espacios exteriores.
Dar respuesta a eventos climatológicos extremos.
1. Convertir el entorno escolar en un refugio climático dentro de la ciudad, incorporando una mayor proporción de elementos
naturales y presencia de fauna urbana, abarcando medidas tanto didácticas (huertos escolares) como técnicas (tejas nido).
2. Redistribuir el espacio e incorporar mobiliario para un aprovechamiento más inclusivo del entorno.
3. Adoptar medidas para afrontar la amenaza o amenazas climáticas predominantes en el centro.
4. Implicar a la comunidad escolar desde acciones medioambientales en el mantenimiento y cuidado del entorno.
La naturalización de los patios y zonas exteriores del centro escolar debe ser entendida como una acción transversal, pues desde
un entorno naturalizado podemos promover desde la alimentación saludable hasta la educación en valores. Una labor, para la que
los siguientes consejos pueden resultar de gran ayuda:
Clima: crear un microclima favorable en el entorno no solo redunda en el confort sino que permite ejercer un mayor uso sobre
estos espacios. Para ello:
o Elige estratégicamente la ubicación de los elementos, colocando barreras cortavientos, jardines de sombra…
o Crea zonas húmedas para favorecer el frescor durante los periodos más cálidos. En poco tiempo, elementos como estanques,
jardines de lluvia…se convertirán en el hogar de muchas especies.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Agua: estrechamente relacionado con el clima, el agua es un recurso tan valioso, como vulnerable. Para preservar su calidad
y hacer un uso más responsable del agua, podemos:
o Revisa la red de suministro para detectar fugas.
o Instala depósitos de recogida de aguas pluviales para su aprovechamiento para riego.
o Sustituye las zonas pavimentadas por otras más permeables. En la actualidad hay muchos elementos constructivos que
favorecen un drenaje sostenible.
o Coloca fuentes para beber, tanto para el alumnado como para la fauna urbana. Colocar un plato con agua sobre el alféizar
de la ventana durante olas de calor, puede salvar la vida de las aves locales.
Energía: aprovechar los recursos naturales como fuente de energía, no solo supone un ahorro energético sino que constituyen
un excelente recurso didáctico. Para mostrar al alumnado el poder de las energías renovables, podemos:
o Colocar molinillos de viento en los huertos, como espantapájaros.
o Aprovechar la gravedad en sistemas de riego o de recogida de aguas.
o Aumentar el número de actividades exteriores para reducir el consumo en las aulas.
Vegetación: la vegetación es el mejor escudo del que pueden disponer los centros escolares para hacer frente al ruido,
contaminación, calor…Para activar esta defensa tan solo tienes que:
o Elegir las especies vegetales adecuadas, primando los requisitos climáticos y las necesidades de riego, frente a los estéticos.
o Instalar sistemas bioclimáticos, como jardines verticales, pérgolas vegetales…
o Construir un huerto escolar desde el que dar a conocer los alimentos más saludables.
o Participar de programas de bancos de semilla o apadrinamiento de especies vegetales.
Materiales: la elección de materiales naturales locales o circulares es el primer paso para reducir el impacto en cualquier
construcción. Apuesta por:
o Materiales naturales locales, como troncos, rocas, arena…
o Materiales circulares: da una segunda vida a residuos como neumáticos, bidones, tapones…como elementos de juego o
mobiliario.
Fauna: la ocupación del centro escolar por fauna urbana, es la mejor garantía de que el espacio es adecuado para el desarrollo
de nuestro alumnado. Para fomentar la presencia de fauna urbana, podemos:
o Crea zonas verdes diversas, con vegetación que cubra todas las necesidades (alimentación, cobijo, ramitas para nidos…).
o Coloca elementos de apoyo como bebederos, cajas nidos, hoteles para insectos…
Si bien, las medidas que se oponen a una amenaza climática concreta, como los jardines de lluvia frente a las lluvias torrenciales
o los colectores pluviales frente a sequías, tienen muy buena acogida entre el alumnado; aquellas medidas cuyos beneficios son
indirectos o a largo plazo, pueden contar con cierto rechazo inicial, especialmente si afectan a las zonas de juego. Esto hace que
cualquier actuación que las afecte directamente deba ser convenientemente explicada al alumnado y acompañada de propuestas
alternativas para que no encuentre rechazo. Así por ejemplo, las acciones de reducción del pavimento que afectan a las pistas
deportivas generan cierto descontento entre el alumnado, que puede ser revertido proporcionando juegos reciclados novedosos y
mostrándoles el resultado final de las actuaciones, para que entienda que no se trata de renunciar a nada, sino de hacer un mejor
uso del patio.
Para ello, resulta de gran ayuda implicar al alumnado en el diseño de los espacios del patio, dejando que sean ellos mismos,
quienes a través de juegos redistribuyan los elementos y puedan valorar otros posibles usos. De este modo, no solo se llega a
soluciones más inclusivas, al perder la pista deportiva su hegemonía, sino que se muestran los recursos naturales como elementos
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
de ocio. Cuando el alumnado percibe que huertos, jardines, hoteles de insectos…son parte de las actividades más divertidas que
se desarrollan en el centro, no solo adquieren el gusto por participar de actividades de ciencia ciudadana y tecnología, sino que
aumenta el grado de implicación y participación en actividades de conservación de estos elementos.
Es por ello, que como parte de la presente unidad, se ofrecen recursos para gamificar la redistribución de los patios, proponer
actividades para la observación de los fenómenos naturales e implicar al alumnado en el cuidado de la naturaleza.
Algunos recursos muy interesantes para naturalizar los entornos escolares los encontramos en:
● Patios por el clima: https://patisxclima.elglobusvermell.org/

● Patios por el clima: https://patisxclima.elglobusvermell.org/
●● Guía
Guíapara
parala
laelaboración
elaboraciónde
deplanes
planesde
deadaptación
adaptaciónal
al cambio
cambio climático
climático en
en escuelas:
escuelas: https://seo.org/wp-content/uploads/2021/08/
https://seo.org/wp-content/uploads/2021/08/
Guia_Adaptacion_CC_Escuelas_SEO_BirdLife.pdf
Guia_Adaptacion_CC_Escuelas_SEO_BirdLife.pdf
●● Guía
Guíade
dediseño
diseñode
deentornos
entornosescolares:
escolares:https://www.madridsalud.es/pdf/guia_diseno_entornos_escolares_opt.pdf
https://www.madridsalud.es/pdf/guia_diseno_entornos_escolares_opt.pdf
●● Dossier
Dossier de
de Herramientas
Herramientas yy actividades.
actividades. Sembra
Sembra verdura.
verdura. Arreplega
Arreplega cultura.
cultura. https://cerai.org/wordpress/wp-content/
https://cerai.org/wordpress/wp-content/
uploads/2018/12/Cuaderno-huerto-escolar-Sembra-Verdura-Arreplega-Cultura.pdf
uploads/2018/12/Cuaderno-huerto-escolar-Sembra-Verdura-Arreplega-Cultura.pdf
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Quien tiene un tapón, tiene un tesoro

Muchos juegos tradicionales tienen su origen Revalorizar los espacios del centro educativo,
en la reutilización de productos caseros, siendo incluso los entornos próximos, para la práctica
su recreación una buena fórmula para poner en de juegos y dinámicas aprovechando materiales
valor los residuos como materia prima para la reciclados.
elaboración de juegos reciclados.
Tomando como fichas de juego tapones y chapas, podemos idear diversos juegos, tales como circuitos de
carreras, tres en raya, futbol-chapa…. Para ello, primero debemos dibujar sobre el pavimento del patio el tablero
del juego deseado y posteriormente customizar las chapas, para lo que podemos usar otros residuos como
revistas y folletos, por ejemplo, para recortar las caras de futbolistas y armar nuestro equipo de futbol-chapa.
Tapones y chapas de botella, revistas, útiles de pintura, tijeras y adhesivo.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad El Aire que Respiramos

Para hacer visible los efectos de la fotosíntesis, Facilitar el entendimiento de un proceso complejo,
como proceso esencial para la renovación de la como es la fotosíntesis y estrechamente relacionado
calidad del aire en las ciudades y reducción de la con el efecto invernadero, en tanto que la vegetación
temperatura al absorber CO2. urbana puede absorber grandes cantidades de CO2.
Durante el proceso de fotosíntesis las plantas toman el CO2 del ambiente y liberan oxígeno. Para observar este
proceso, llenamos el recipiente con agua y añadimos una cucharilla de bicarbonato, que aportará el carbono
al proceso que de forma natural provendría del CO2. Agitamos bien la mezcla con ayuda de la cucharilla y
añadimos las hojas cortadas. Rápidamente, tapamos bien el recipiente y lo dejamos reposar en una zona bien
iluminada. Al cabo de unos minutos, como resultado del proceso de fotosíntesis, las burbujas de oxígeno serán
visibles.
Agua, bicarbonato, hojas de una planta recién cortada, recipiente transparente con tapa y una cucharilla.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Nectarium

Para poner en valor la labor fundamental de los Convertir los centros escolares en refugios para
polinizadores en la naturaleza y la necesidad de fauna urbana.
su protección.
En las grandes ciudades no hay muchos puntos con agua y buena parte de los existentes pueden convertirse
en trampas, como ocurre con las piscinas. Esto convierte a las grandes ciudades en barreras infranqueables
para la fauna silvestre, especialmente en épocas de calor extremo. Tomando como base una tapa grande o
plato desechable, crearemos un punto de avituallamiento, al que los insectos polinizadores podrán recurrir para
hidratarse durante sus trayectos urbanos. Para ello, tan solo tenemos que pegar de forma espaciada tapones de
plástico a modo de recipientes. En un primer momento, añadiremos agua azucarada, que servirá como reclamo
para la fauna. Una vez, contemos con la presencia habitual de insectos polinizadores, sustituiremos el agua
azucarada por restos de fruta y agua, ya que de lo contrario muchas especies pueden volverse adictas al agua
azucarada y dejar de polinizar las plantas del entorno.
Tapa de plástico de grandes dimensiones o un plato desechable, tapones de plástico, pegamento, trocitos de
fruta y agua.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Tetris escolar

Para reflexionar acerca del reparto de los Identificar con los alumnos la mejor distribución
elementos del patio. posible para un uso inclusivo e igualitario del
patio.
Agruparemos a los alumnos por grupos de 4-5 Durante el juego, los alumnos tendrán que priorizar
miembros, cada uno de los cuales elaborará su elementos y redistribuirlos, tras lo cual, todos los
propio tablero de juego. Tomaremos uno de los grupos mostrarán su diseño y reflexionarán acerca
cartones de huevo como tablero y los otros, lo de si realmente han construido un patio que satisface
recortaremos respetando las formas habituales las necesidades de todos los alumnos.
del “Tetris”. Tras lo cual, los pintaremos de colores
llamativos y escribiremos sobre cada pieza el
nombre del elemento del patio que representa. Esta
asignación debe ser representativa de la realidad,
de modo que por ejemplo, la ficha de mayor tamaño
rectangular se corresponda con la pista deportiva.
Una vez asignado todos los elementos (pista
deportiva, papeleras, fuentes, areneros, juegos…)
habituales de un patio escolar, los alumnos deberán
buscar el encaje a todas las piezas haciendo el mejor
uso posible del espacio. Fuente: Jardín
Figura 2.1 de Infantes
- Tetris escolar “Laura Vicuña”
Fuente: Jardín de Infantes “Laura Vicuña”
3 Cartones de huevos por juego, temperas, pinceles, rotulador y tijeras.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Centro Libre de...
Destinatarios Todos los ciclos de educación primaria.

Muchos de los residuos generados en el centro Eliminar el uso de productos cuyos residuos
pueden ser sustituidos por otros productos mucho se generan de forma habitual en los centros
más sostenibles, por lo que podemos evitar su educativos, remplazándolos por productos más
generación liberando los centros escolares de su sostenibles.
uso.
Tras realizar un inventario de los residuos más habituales generados en el centro, elegiremos uno cuya sustitución
sea relativamente sencilla, como la sustitución de las botellas desechables por botellas reutilizables o el papel
de aluminio por fiambreras. Elegido el residuo, informaremos a las familias de la declaración de centro libre del
residuo elegido y les facilitaremos consejos para su sustitución. A partir de ese momento, iniciaremos un periodo
de transición donde los alumnos deberán ir sustituyendo el residuo por su sustituto. De este modo, se pretende
hacer ver, como muchos de los problemas ambientales son causa de la inercia de malas prácticas, que pueden
ser evitadas con sencillos gestos que apenas suponen un esfuerzo. Para visibilizar la actividad podemos colocar
cartelería en zonas visibles del centro, de modo que el vecindario sepa de la declaración de centro libre como
prueba de su compromiso por una educación de calidad y sostenible.
Cartelería
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Los habitantes invisibles

La fauna subterránea, aunque es fundamental Dar a conocer a la fauna que habita en el subsuelo
para la prosperidad de las zonas verdes, suele de huertos y jardines del centro.
ser desconocida, siendo este desconocimiento
una de las grandes barreras para su protección.
Para la observación de la fauna subterránea vamos a construir un embudo de Berlese. Para ello, tan solo
tenemos que recortar la parte superior de una botella, de tal manera que obtengamos dos piezas, una con forma
de embudo y otra con forma de vaso. Sobre la pieza con forma de embudo colocamos la malla de verduras para
que actúe como tope y ponemos el embudo sobre el vaso tal y como se indica en la ilustración. Acto seguido,
con ayuda de la pala, tomamos una porción de tierra del huerto o jardín y la vertemos sobre el embudo. Si
colocamos el conjunto sobre una fuente de luz (bombilla), la tendencia natural de la fauna subterránea a huir de
la luminosidad, hará que tienda a enterrarse, de modo que acabe cayendo en el vaso, donde podremos observar
lombrices, cochinillas de la humedad…. Tras su observación deberemos devolver la fauna a su lugar de origen
sin causarle daño alguno. Realizar esta actividad en diferentes tipos de suelo y épocas, permitirá al alumnado
investigar acerca de la estrecha relación entre la fertilidad de los suelos y la presencia de fauna.
Una botella de plástico, malla de verduras, tijeras, pala y una fuente de luz (bombilla).
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
LÍNEA 3: MOVILIDAD SOSTENIBLE Y RUTAS SALUDABLES

Introducción
Los centros escolares concentran buena parte de los desplazamientos diarios que realizan las familias, en la mayoría de los casos,
a base del vehículo privado, lo que ha desembocado en un problema ambiental y de salud de primer orden, cuyas principales
afecciones son el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero, el ruido, el estrés (tráfico), el riesgo de atropello
y el sedentarismo. En respuesta a esta situación nace el concepto de movilidad sostenible, que trata de recuperar las ciudades
para los peatones, descarbonizar el transporte y reeducar a los alumnos para mejorar la seguridad vial y calidad ambiental de las
ciudades.
¿Qué son las rutas saludables y sostenibles?

Para contribuir al desarrollo de entornos escolares que posibiliten e incentiven la actividad física y la movilidad sostenible,
disponemos de las rutas saludables y sostenibles, es decir, itinerarios que conectan los centros escolares con los principales focos
de procedencia de su alumnado, atendiendo a las necesidades físicas y criterios ambientales. Entre sus beneficios, cabe destacar:
Construcción de un entorno amigable que garantice las máximas condiciones de seguridad y confort para toda la comunidad
educativa.
Aumento de la autonomía del alumnado y promoción de hábitos de vida saludables.
Mejora de la calidad ambiental del entorno.
Promoción del uso de la bici y a pie como alternativa al transporte a base de combustibles fósiles.
Fomento la socialización del alumnado y grupos familiares, así como el fortalecimiento del tejido social.
Así pues, las rutas saludables y sostenibles pueden ayudarnos a adoptar una estrategia de adaptación que perseguirá los
Fomentar los desplazamientos no motorizados.
Proveer del equipamiento para desplazamientos saludables y seguros.
Implicar a la comunidad en los desplazamientos del alumnado.
1. Mejorar la formación en materia vial para aumentar el respeto y civismo.
2. Habilitar rutas y los equipamientos necesarios para garantizar el desplazamiento del alumnado de forma segura, saludable y
sostenible.
3. Implicar a toda la comunidad en el fomento de buenas prácticas de movilidad sostenible.
La construcción de rutas saludables y sostenibles es un proceso colaborativo, que requiere de un alto grado coordinación e
implicación de todos los actores implicados: familias, comunidad educativa (docentes, alumnado y personal del centro) y cualquier
administración pública con competencias en materia de seguridad vial, medio ambiente, movilidad, urbanismo…siendo las
iniciativas con mayor éxito aquellas en las que la comunidad educativa asume un papel más activo, llevando a cabo las siguientes
acciones:
Impulsar la educación vial y ambiental: reconocer las señales, las prioridades de paso y las buenas prácticas en materia
de movilidad es fundamental para que el alumnado pueda recorrer las rutas de forma autónoma. Por otro lado, comprender
los beneficios de una movilidad sostenible, tanto para el planeta como para la salud de los propios alumnos, es clave para
ganar adeptos en favor del uso de la bici o los desplazamientos a pie. Así pues, desde los centros escolares podemos trabajar
analizando, reflexionando y estudiando alternativas más sostenibles y seguras para los hábitos de movilidad de nuestro
alumnado.
Recopilar la mayor información posible: desde facilitar cuestionarios de diagnóstico y asegurarse de que las familias lo
cumplimentan, hasta promover talleres y acciones didácticas donde los alumnos mapean los recursos disponibles en el entorno.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Testar las medidas implantadas: como destinatarios finales, los centros escolares pueden comprobar el grado de satisfacción
del alumnado con respecto a las nuevas medidas implantadas, por ejemplo, gestionando el acompañamiento inicial de los
alumnos para comprobar que realmente la rutas diseñadas se ajustan a los objetivos deseados.
Participar de los trabajos: los centros escolares pueden coordinar la participación del alumnado en parte de los trabajos de
construcción de las rutas, como por ejemplo, pintando sobre el acerado huellas o iconos de identificación de las rutas.
Difundir el proyecto: más allá de ejercer de enlaces con las familias, las redes propias del centro escolar son un excelente
altavoz para dar a conocer las buenas prácticas aplicadas en el proyecto.
Es por ello, que como parte de la presente unidad, se ofrecen recursos para gamificar la educación vial, comprender la contaminación
del tráfico rodado y desarrollar actividades en favor de una movilidad más saludable y de menor huella de carbono.
De forma complementaria, podemos consultar los siguientes recursos en materia de movilidad:
● Camino
● Camino escolar.
escolar. Pasos
Pasos hacia
hacia la
la autonomía
autonomía infantil:
infantil: https://www.mitma.gob.es/el-ministerio/campanas-de-publicidad/camino-
https://www.mitma.gob.es/el-ministerio/campanas-de-publicidad/camino-
escolar-pasos-hacia-la-autonomia-infantil
escolar-pasos-hacia-la-autonomia-infantil
● Guía Metodológica sobre Salud, Seguridad y Movilidad sostenible en Centros Escolares: https://xn--starsespaa-19a.dgt.es/
●
wp-content/uploads/2018/11/guia-lets-move-spanishver-abril2018.pdf
●
● Hacia rutas saludables. Guía para el diseño de un Plan de Ruta(s) Saludable(s): http://recs.es/wp-content/uploads/2020/04/
Guia_Rutas_Saludables.pdf
● Revuelta sostenible al cole: https://www.ceapa.es/revueltasosteniblealcole/

● Revuelta sostenible al cole: https://www.ceapa.es/revueltasosteniblealcole/
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Taller de Educación Vial

La educación vial es indispensable para la vida en Concienciar y fomentar la importancia de circular a
la ciudad, interpretar las señales, los recorridos pie o en bicicleta respetando las señales de tráfico,
seguros por la ciudad y la correcta circulación así como conocer las normas de circulación.
de bicicletas es fundamental para alcanzar una
movilidad sostenible.
Este taller se compone de dos partes, una teórica y ·Peatones: Mirar a los dos lados antes de cruzar
otra práctica. Durante la parte teórica el alumnado
trabajará en el reconocimiento de las principales ·Bicicletas: Ponerse el casco y no circular por la
señales de tráfico y la relación entre formas y colores. acera.
Señales: Stop, Prohibido el paso, Ceda el paso, Giro ·Motos: Ponerse el casco y circular con
Prohibido,Semáforo/badén, Prohibido aparcar, Paso responsabilidad.
de peatones, Rotonda y Carril bici
·Coches: Ponerse el cinturón y circular con
Posteriormente, se formarán grupos de alumnos que responsabilidad.
crearán con ayuda de cartulinas y rollos de cartón
sus propias señales, las cuales se colocarán a lo Finalmente, los alumnos podrán recorrer el circuito,
largo de un circuito pintado con tizas, en el patio. tomándolo como simulacro de la vida real. Para
Seguidamente, se asignarán diversos roles a los enriquecer la actividad, usando residuos, como cajas
alumnos, cada uno de los cuales deberá respetar de cartón, los propios alumnos pueden fabricar sus
una serie de normas, como por ejemplo: propios vehículos.
Tizas, rollos de cartón grandes, cartulinas, tijeras y ceras de colores.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Muévete por el planeta

Para relacionar como una mayor actividad física Sensibilizar acerca de la importancia de promover
reduce nuestras emisiones de CO2 durante los la actividad física como recurso para reducir las
desplazamientos al centro escolar. emisiones de CO2
Conceptos complejos como el de la huella de CO2 puede calar entre nuestro alumnado, si los explicamos desde
el juego. Para ello, tan solo tenemos que coger una caja de cartón y en la parte superior recortar un hueco
ligeramente superior al tamaño de una pelota de ping pong. En los laterales de la caja, a la altura de la base
hacemos dos ranuras por las que pasaremos el cinturón. Usando pelotas de ping pong como moléculas de CO2
rellenamos la caja. El juego consiste en reducir la carga de emisiones (pelotas) de nuestros desplazamientos,
para lo cual, los alumnos deberán realizar todo tipo de movimientos para dejar caer las pelotas. Aquel alumno o
alumna que consiga desprenderse de todas las pelotas en el menor tiempo posible, gana.
Cajas de cartón, pelotas de ping pong y cinturones.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Extintor de CO2

Para demostrar al alumnado el efecto del CO2 Sensibilizar acerca de la importancia de reducir
emitido por los vehículos sobre la calidad del aire. nuestras emisiones de CO2.
Aunque no puedan verlo, es importante recordar a nuestros alumnos que el CO2 es un gas muy presente en
los desplazamientos motorizados. Un experimento muy sencillo para comprobar sus efectos, consiste en verter
una cucharilla de bicarbonato sobre un vaso y añadir un poco de vinagre. Se iniciará una reacción química que
libera CO2, el cual, al ser más denso que el aire, tiende a quedarse en las capas inferiores, por lo que queda
atrapado en el vaso. Si encendemos una vela, e inclinamos el vaso sobre la llama, esta se apagará, pues el
CO2 se derramará sobre la llama, desplazando al oxígeno. Esta es una forma muy gráfica, casi mágica, de
comprobar como al aumentar los niveles de CO2 hasta el punto de desplazar al oxígeno, se extingue cualquier
llama de vida.
Vinagre, bicarbonato, cerillas, una vela y un vaso transparente.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Proyecto de “Pedibús” o “Bicibús”

Brindamos a las familias un recurso para facilitar Promover el desarrollo psicomotor asociado a un
los desplazamientos sostenibles, al tiempo estilo de vida saludable apoyado en la movilidad
que mejoramos la autonomía del alumnado, sostenible y la cooperación vecinal.
seguridad y calidad del entorno urbano.
En función del entorno del centro escolar, elegiremos la modalidad que mejor se ajuste a nuestras necesidades,
a pie o en bici. Acto seguido, informamos a las familias de la iniciativa para invitar a participar a padres y madres
como responsables de grupo. Cuando tengamos un número suficiente de padres, madres y alumnos inscritos
podremos configurar los grupos y trazar los itinerarios según las distintas rutas de procedencia, de tal manera
que al menos un par de madres o padres acompañen a los grupos de alumnos.
Grupo de padres dispuestos al acompañamiento.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Taller de Metrominuto

Para romper falsas creencias en torno a la Demostrar que los desplazamientos sostenibles
movilidad sostenible. no requieren de una mayor disponibilidad de
tiempo.
Tomando como base un mapa del entorno del centro, los alumnos anotarán sobre este los elementos disponibles
que facilitan la movilidad sostenible, tales como parada de bus, parking de bicicletas…
Posteriormente, se formarán grupos de alumnos y realizarán los itinerarios que conectan los principales focos
de procedencia de estos con el centro, anotando los tiempos de cada trayecto. Es recomendable que estos
itinerarios se recorran por varios grupos, para poder establecer los tiempos medios, los cuales serán reflejados
en nuestro mapa de metrominuto. Una vez finalizado el mapa, los compartiremos con los grupos familiares,
para que conozcan los tiempos reales de los desplazamientos a pie, bici, bus… y puedan compararlos con los
desplazamientos motorizados privados para comprobar, que en ocasiones, los desplazamientos sostenibles,
pueden ser incluso más rápidos.
App de mapas, cartulinas y útiles de escritura.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
LÍNEA 4: ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO

ALIMENTARIO
Introducción
La alimentación y el cambio climático son dos elementos estrechamente relacionados, pues el clima afecta de manera directa a los
cultivos y a los alimentos de los que disponemos, mientras que el consumo que hacemos de estos, incide directamente sobre el
cambio climático. Para afrontar la adaptación al cambio climático desde la alimentación, contamos con dos líneas de acción muy
sólidas, como son el consumo responsable y la lucha contra el desperdicio de alimentos.
Todos los alimentos requieren de agua y energía para ser transformados, siendo los alimentos a base de proteínas animales
los que más recursos consumen durante el proceso de transformación, teniendo un mayor impacto negativo en el balance de
emisiones.
Alimentos, que en muchas ocasiones son desechados, pues en la actualidad se estima que un tercio de nuestros alimentos acaba
de forma prematura en el contenedor. Esto es lo que se conoce como despilfarro alimentario. Entre los alimentos sin consumir que
más se desperdician se encuentran las frutas, hortalizas y verduras, seguidas de los derivados lácteos. Una situación que tiene
su reflejo en los centros escolares, donde se estima que el volumen del desperdicio oscila entre 60 y 100 gramos por alumno y
comida. Puede no parecer gran cosa, pero si tenemos en cuenta que se trata de una actividad que se realiza a diario y por todos
los usuarios del centro, el volumen de desperdicio adquiere magnitudes considerables. Para dar solución a este problema, tan solo
tenemos que aplicar la misma lógica, es decir, pequeños gestos, pero repetidos por todos y a diario. Algunos de estos pequeños
gestos son:
Planifica tú menú semanalmente.
Al realizar la compra, cíñete a la lista de la compra y no te dejes influenciar por antojos.
Almacena adecuadamente los alimentos.
Diferencia entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente.
Ordena los alimentos por fecha de caducidad. Aquellos con fecha de caducidad más temprana siempre delante de los demás.
Respeta las cantidades según la demanda nutricional del plato.
Aprovecha los alimentos para otras recetas.
Separa adecuadamente los desperdicios y envases para garantizar su depósito en su contenedor adecuado.
A la hora de definir y planificar la alimentación de los escolares, ya sea desde el servicio de comedor, o desde la recomendación a
familias sobre el desayuno recomendable, existen muchas posibilidades, siendo una de las dietas que mejor integra los principios
del consumo responsable y la lucha contra el despilfarro de alimentos, la dieta climariana.
¿Qué es la dieta climariana?

La dieta climariana propone adaptarnos al cambio climático desde la mesa, eligiendo aquellos alimentos que tengan un menor
impacto ambiental. Para ello, prioriza el consumo de productos locales, de temporada y ecológicos, así como aquellos que en su
proceso de producción y consumo impliquen una menor generación de residuos y optimización de los recursos.
La estrategia de adaptación con vistas a incluir los principios de la dieta climariana en los centros escolares perseguirá los
Favorecer la producción local, ecológica y sostenible.
Luchar contra el despilfarro de alimentos.
Favorecer una cultura gastronómica alineada con la adaptación al cambio climático.
75
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
1. Incluir criterios de sostenibilidad y economía circular en los comedores escolares, incidiendo desde la contratación hasta la
gestión del propio servicio (menús, educación gastronómica y presentación de alimentos).
2. Proveer de los recursos necesarios para gestionar adecuadamente los residuos.
3. Facilitar el acceso a buenas prácticas gastronómicas.
La implantación de la dieta climariana en el centro escolar debe ser un proceso gradual y fruto del consenso de todos los actores
implicados (centro, proveedores, alumnado, familias…). Algunos consejos para ello, son:
Haz partícipe al alumnado del proceso de producción, por ejemplo, organizando una visita a la cocina del centro para que
conozcan cómo se cocinan los alimentos del menú.
A la hora de comprar los alimentos, infórmate sobre su procedencia, producción, valores nutricionales…
Aumenta la ingesta de vegetales como fuente de vitaminas y proteínas.
Monitoriza y analiza los residuos orgánicos generados en el centro para conocer su volumen y aplicar medidas para su
reducción.
Monitoriza y analiza los residuos procedentes de envases generados en el centro para conocer su volumen y darle el mejor
tratamiento posible.
Incorpora la alimentación sostenible como contenido transversal al currículum escolar según edades y etapas con contenidos
llamativos y prácticos.
Emplea el huerto escolar como recurso educativo.
Implica a las familias, con actividades como recetarios populares o de cocina de reaprovechamiento.
Mapea el entorno en busca de comercios circulares que ofrezcan servicios como la compra a granel o productos ecológicos
locales.
Informa al alumnado de los alimentos de temporada.
Es por ello, que como parte de la presente unidad, se ofrecen recursos para reconocer los alimentos más sostenibles y saludables,
aplicando la experimentación científica y la investigación para empoderar al alumnado como consumidor y ejercer una compra
más responsable.
Algunos recursos interesantes en esta materia, los encontramos en:
●
● Más
Más alimento,
alimento, menos
menos desperdicio. http://menosdesperdicio.es/inicio
desperdicio. http://menosdesperdicio.es/inicio
●
● Dieta Climatarian. Come sin contribuir al cambio climático. https://recursos.oxfamintermon.org/guia-gratuita-dietaclimatarian
●
● Estudio
Estudio piloto
piloto para
para la
la medición
medición yy reducción
reducción del
del desperdicio
desperdicio de
de alimentos
alimentos en
en comedores
comedores escolares.
escolares. Diseño
Diseño de
de una
una Auditoría
Auditoría
de
de autoevaluación.
autoevaluación. https://www.aragon.es/documents/20127/674325/AUDITORIA_DESPERDICIO_COMEDORES_
https://www.aragon.es/documents/20127/674325/AUDITORIA_DESPERDICIO_COMEDORES_
ESCOLARES_2016.pdf/dd8d7271-4a40-9983-1e85-7e6ee44cab68
ESCOLARES_2016.pdf/dd8d7271-4a40-9983-1e85-7e6ee44cab68
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Alimentos circulares

Siguiendo los principios de la economía circular, Poner en valor los residuos orgánicos como fuente
los restos de muchas verduras y hortalizas de nuevos alimentos.
pueden proveernos de nuevos alimentos.
Estamos muy familiarizados con el reciclaje de alimentos, reciclando restos orgánicos para obtener un compost
de calidad, con el que cultivar nuevos alimentos. Pero antes de reciclar, podemos reutilizar. Algunas verduras
y hortalizas son muy adecuadas para ello, pues son capaces de regenerarse a partir de sus propios restos.
Con esta sencilla experiencia, podrás demostrar al alumnado, como en la naturaleza se aprovechan todos los
recursos, incluso los restos. Para ello, tan solo recopila algunos restos de las verduras y hortalizas recomendadas.
Colócalos en un recipiente, como un vaso de yogurt o un brik recortado. Añade un poco de agua y cada pocos
días comprueba su evolución, pues no tardarás mucho en observar nuevos brotes verdes.
Restos de col china, repollo, zanahoria, apio, hinojo, puerro, lechuga o patatas; recipientes reciclados (vasos de
yogurt o briks) y agua.
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ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad ¿Carne de calidad?

Para crear conciencia sobre los alimentos que Concienciar al alumnado sobre la importancia
ingerimos y reconocer la calidad de estos. de consumir productos saludables a partir de su
composición y procesado.
Vamos a realizar la prueba del almidón, ya que cuanta mayor proporción de almidón tengan las lonchas de
jamón cocido peor será su calidad. Al añadir povidona iodada, más conocida como betadine, y extenderla con
una brocha, podremos observar como aquellas muestras con una mayor proporción de almidón se oscurecen.
Así, aunque a la vista las lonchas de fiambre, jamón cocido y jamón cocido extra tengan una apariencia similar,
podremos comprobar como aquella de mayor calidad se corresponde con la denominación de extra, siendo esta
la más recomendable para desayunos y meriendas, en contraposición a los fiambres, que son los que presentan
una mayor proporción de almidón.
Povidona iodada (betadine), un plato, brocha y muestras de jamón cocido extra, jamón cocido y fiambre.
78
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad El Comesano
Destinatarios Primer ciclo de educación primaria.

Para crear conciencia de los alimentos saludables Concienciar sobre una alimentación saludable e
a través del juego. identificar aquellos alimentos más beneficiosos
para nuestra salud.
Para armar este juego para parejas, los alumnos deberán recortar el dado y montarlo. Utilizando revistas y
folletos publicitarios tendrán que identificar imágenes de alimentos saludables, recortarlos y pegarlos sobre la
tira de juego. El objetivo del juego es devorar el mayor número de alimentos saludables, de tal manera, que por
turnos lanzaremos el dado, haciendo pasar por la boca de nuestro comensal, tantas casillas como indique el
dado. Si sale la cara “bollería industrial” perderemos el turno, mientras que la cara “producción local” nos invita
a una tirada extra. Aquel alumno que consiga hacer pasar la tira completa por su comensal ganará la partida.
Plantilla recortable, adhesivo y tijeras
79
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
JUEGO IMPRIMIBLE
EL COMESANO
Figura A.1 - El comesano

80
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
JUEGO IMPRIMIBLE
EL COMESANO
Figura A.1 - El comesano
81
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Recetas tradicionales de cocina de aprovechamiento

Para potenciar la comunicación interfamiliar sobre Reducir el desperdicio alimentario y fomentar
la alimentación rescatando recetas y fomentando la creatividad en la cocina para un futuro más
el uso eficiente de los recursos. sostenible en nuestra alimentación.
Solicitaremos al alumnado que con ayuda de sus familias redacten una receta basada en la cocina de
aprovechamiento, es decir, que emplee restos de otros alimentos para su elaboración, como por ejemplo,
croquetas de puchero. En dicha redacción, se deberá atender a las siguientes cuestiones:
• ¿Quién te ha contado esta receta?
• ¿Cuáles son los ingredientes?
• ¿Cuáles son los pasos a seguir?
Una vez dispongamos de todas las recetas, podremos elaborar un recetario para compartir con todas las
familias, por ejemplo, difundiendo semanalmente las recetas a través de los grupos en redes sociales del centro.
Papel y útiles de escritura
82
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad ¿Dónde Compras?
Destinatarios Tercer ciclo de educación primaria.

Para fomentar la compra en mercados que evitan Fomentar la economía local a través de la compra en
el sobreenvasado y potencian el consumo local y comercios locales, así como promover y concienciar
de temporada. sobre el consumo de diferentes tipos de alimentos,
el sobreenvasado y los peligros que entrañan para
nuestra salud.
Organizaremos una visita educativa a un mercado de abastos para que los alumnos registren el tipo de comercio
(frutería, pescadería, carnicería…), el origen de los productos (local) y las opciones de venta circular (granel,
envase familiar…). Los alumnos deberán anotar sus observaciones y extraer sus propias conclusiones acerca
cuales son los puntos fuertes y débiles de este tipo de centros comerciales.
Cuaderno y útiles de escritura
83
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
LÍNEA 5: COMPORTAMIENTO SOSTENIBLE DEL PERSONAL DEL CENTRO

Introducción
Los centros educativos como motores de cambio de la sociedad son claves para la lucha contra el cambio climático, en tanto
que ejercen una labor didáctica, al transmitir al alumnado las buenas prácticas y servir de ejemplo al convertirse en epicentro de
muchas iniciativas por parte de docentes, familias y asociaciones.
Es por ello, que cada vez más centros alinean sus programas curriculares con los criterios ambientales, dando lugar a un
tratamiento transversal de la lucha contra el cambio climático, como parte de las competencias ecosociales.
¿Qué es la competencia ecosocial?

La competencia ecosocial trata de desarrollar el entendimiento del ser humano como ecodependiente e interdependiente de los
procesos naturales del planeta, brindando los conocimientos necesarios para comprender los problemas socioambientales y
plantear soluciones.
Para ello, se articula en tres dimensiones:
Saber: recoge los conocimientos para tener una visión real de los problemas ecosociales complejos.
Saber ser: incorpora los principios de la ecociudadanía, promoviendo el respeto y cuidado de la comunidad, la integridad
ecológica, la justicia social, la democracia y la no violencia.
Saber hacer: capacita al alumnado para enfrentar problemas, buscar soluciones y actuar de manera individual y cooperativa
en su resolución.
Para incorporar al plan del centro, la problemática del cambio climático desde un enfoque ecosocial, podemos atender a las
siguientes recomendaciones:
1. Integrar los valores y principios de la educación ambiental como parte de la práctica docente.
2. Iniciar al alumnado en la cultura científica y pensamiento crítico, con experimentos y metodologías de investigación adaptados
a su nivel educativo.
3. Hacer transversal el tratamiento del cambio climático a todas las materias y proyectos del centro.
4. Ampliar la visión más allá del centro, considerando el entorno y la comunidad local.
5. Promover patrones de consumo responsable y la economía circular.
6. Visibilizar los proyectos desarrollados y divulgar buenas prácticas entre toda la comunidad educativa.
De este modo, una programación curricular afianzada en competencias ecosociales, nos permitirá trazar una estrategia de
adaptación bajo los siguientes objetivos:
Promover la compra responsable y bajo criterios circulares.
Proporcionar herramientas para sensibilizar.
Mejorar la gestión de los recursos del centro.
1. Aplicar los cambios conductuales con impacto en la mejora de la gestión de recursos del centro.
2. Aplicar protocolos de compra sostenible y bajo criterios circulares.
3. Despertar la curiosidad y atención en acciones formativas desde medidas motivacionales, gamificadas o creativas.
84
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Unas medidas que están orientadas a conseguir que nuestro alumnado sea capaz de pensar por sí mismo, analizar, extraer
conclusiones útiles y resolver problemas. Y para ello, resulta de gran ayuda la metodología Desing Thinking. Aunque en sus
inicios, el Design Thinking era una práctica que se utilizaba de forma exclusiva en la industria, al tratarse de una metodología que
se basa en la resolución de problemas a través del pensamiento creativo y analítico, se ha extendido a todo tipo de ámbitos, siendo
el educativo, uno entre los que ha tenido un mayor desarrollo. Es por ello, que su uso para integrar al alumnado en los procesos
participativos para la adopción de medidas de adaptación al cambio climático es cada vez más habitual. Aunque existen muchas
dinámicas de desing thinkig, todas comparten en común la siguiente secuencia de trabajo:
Empatizar: para dar solución a problemas globales, debemos ponernos en la “piel” de todos los usuarios del centro, por lo que
debemos dar herramientas al alumnado para que todos puedan expresar su opinión y escuchar la de los demás.
Definir: para hallar las posibles soluciones debemos definir el problema de partida, marcando objetivos concretos, como
reducir los residuos del patio o aumentar la caminabilidad.
Idear: no hay ideas buenas o malas, sino ideas adecuadas o no a nuestro problema. Debemos crear nuestras propias
soluciones, adaptadas a las características de cada centro concreto.
Prototipar: para pasar de la idea a la acción, debemos diseñar prototipos que permitan probar la viabilidad de las soluciones,
por ejemplo con experiencias de ciencia ciudadana.
Testear: la base de toda mejora, es el seguimiento. No basta con aplicar las soluciones, sino que debemos comprobar que
cumplen con su finalidad y proponer mejoras.
Es por ello, que como parte de la presente unidad, se ofrecen recursos para aplicar dinámicas de coaching orientadas a reforzar
cambios conductuales y la autosuficiencia del alumnado para reparar su propio material educativo, así como recursos bajo enfoque
desing thinking para integrar al alumnado en la propuesta de soluciones al cambio climático.
Además, puedes encontrar contenido adicional, en los siguientes enlaces.
●
● Teacher
Teacher for
for future.
future. https://teachersforfuturespain.org/
https://teachersforfuturespain.org/
●
● Educación ambiental 26: https://educacionambiental26.com/
● Guía para educar desde la perspectiva ecosocial en el cuidado y defensa del medio natural. https://www.fuhem.es/wp-content/
●
uploads/2021/12/Guia-para-educar-perspectiva-ecosocial.pdf
85
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Coaching verde

Para reflexionar acerca de afrontar los grandes Demostrar que los problemas se resuelven con un
retos trabajando en equipo. menor esfuerzo si todos participamos de la solución.
Pediremos a nuestro alumnado que escriban su nombre en un trozo de papel y lo arruguen hasta hacer una
pelota con él, que posteriormente lanzarán por el aula. Estas simbolizarán el impacto de nuestros residuos
abandonados en la naturaleza. Para dar solución al desorden del aula, cada alumno deberá localizar su pelota
de papel y recogerla, sin comunicarse con nadie. Si un alumno coge una pelota que no es la suya, deberá
volverla a liar y dejarla donde estaba. Cuando todos los alumnos tengan su pelota, anotaremos el tiempo que
han tardado en hacerlo. Nuevamente repetiremos el proceso, pero en esta ocasión, trabajando en equipo, de
modo que cada alumno tome la pelota que tiene más cerca y se la entregue a su destinatario. Cuando todos
los alumnos tengan su pelota, anotaremos el tiempo y compararemos ambos registros, para comprobar como
la gestión colaborativa de nuestros residuos es mucho más eficiente. A partir de esta dinámica de coaching
invitaremos al alumnado a reflexionar acerca del poder de la colaboración y buscar fórmulas para cooperar en
la aplicación de las medidas de adaptación al cambio climático implantadas en el centro..
Trozos de papel y lápices
86
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Taller de reparación de mochilas
Destinatarios Tercer ciclo de educación primaria.

Muchos elementos escolares pueden ser Ofrecer una solución upcycling a la rotura de
reparados con residuos convencionales, cremalleras, como ejemplo del uso de residuos para
constituyendo estos una oportunidad para alargar reparar material escolar.
su vida útil
Cuando detectemos que la cremallera de la mochila o estuche de algún alumno o alumna se ha roto, podemos
plantear el siguiente taller a modo de ejemplo, de la cultura de reparar con residuos. El objetivo es sustituir el
tirador dañado por una anilla de una lata de refresco. Para ello, tan solo tendremos que hacer un corte en la
parte inferior de la anilla, de tal manera que con un poco de presión, podamos enhebrarla sobre la cremallera,
tal y como se muestra en la ilustración. Tras comprobar el resultado, animaremos al alumnado a identificar que
material escolar se encuentra en mal estado y buscar soluciones para repararlo con residuos. En internet hay
gran variedad de tutoriales a este respecto, como por ejemplo, trucos para hacer que un bolígrafo seco vuelva
a pintar.
Anilla de lata de refresco y tijeras.
87
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Diagnósticos participativos (journey map)

Los alumnos como usuarios de los centros Recopilar y visibilizar las pautas de comportamiento
escolares tienen mucho que aportar en cuanto del alumnado.
a las medidas a adoptar, siendo vital ofrecerles
herramientas para que puedan participar de los
procesos de diagnóstico.
Los alumnos realizarán un viaje mental por su día a día, recorriendo cada una de las etapas con impacto sobre
la vida en el centro escolar. Cada uno de ellos, deberá escribir sobre un pequeño trozo de papel reutilizado que
hace en cada una de las etapas y pegarlo a la altura correspondiente en base a si podemos clasificarlo como
una actividad positiva (alta, media o baja) o negativa (alta, media o baja). De esta manera podremos trazar una
línea que represente los puntos fuertes y débiles del día a día del alumnado. Aquellos alumnos que de entre el
grupo se posicionen en el pico positivo de la línea, serán elegidos embajadores y deberán contar en el resto de
aulas, cual es la buena práctica que aplican en su etapa correspondiente. Por ejemplo, si durante su camino al
cole toman un ruta por un parque o llevan su desayuno en una fiambrera.
Aquellas etapas, donde la mayoría del alumnado se posicione bajo la franja negativa, serán aquellas sobre las
que deberemos trabajar para plantear soluciones.
Lienzo de journey map, adhesivo y trozos de papel reutilizado.
88
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Nombre actividad Diagnósticos participativos (plan del héroe)

Para ofrecer a los alumnos recursos para orientar Implicar al alumnado en la toma de decisiones sobre
la búsqueda de soluciones. las medidas de adaptación al cambio climático.
Colocamos el lienzo de plan del héroe en un lugar visible del aula, mientras un voluntario escribe sobre este, las
aportaciones de los restantes compañeros, siguiendo el siguiente orden:
● Misión: en él identificaremos cual es nuestra misión en relación a la mala práctica identificada durante una
de las etapas concretas del journey map, como por ejemplo, aumentar la caminabilidad o reducir el volumen de
residuos de los desayunos. A continuación se marcan unos objetivos en consenso.
● ECO-Héroe: en este bloque nos definimos como aula, dando respuesta a las preguntas de poderes (qué
sabemos, qué tenemos y qué nos gusta) y de nuestras debilidades (qué no sabemos y qué no tenemos). Así
por ejemplo, si hemos optado por la misión de la caminabilidad, podemos indicar si sabemos o no identificar las
señales de tráfico, si tenemos zonas peatonales o si nos gusta hacer deporte o juegos activos, entre otros. Este
proceso, será orientado por el tutor, pero las respuestas deben partir siempre del alumnado.
● Plan: seleccionadas las medidas potencialmente beneficiosas, en este bloque, anotamos como llevarlas
a la práctica, recogiendo por un lado, que debemos hacer de forma diferente y que podemos hacer para no
olvidarnos de hacerlo.
● Aliados: en la lucha contra el cambio climático no estamos solos, y hay muchas entidades que son nuestras
aliadas, como ayuntamientos, comercios, ongs… Saber identificarlas es fundamental para reclamar su apoyo.
89
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
● Villano: identificaremos cuales son los poderes de nuestro villano (mala práctica). Continuando con el
ejemplo de la caminabilidad, sus poderes pueden ser: nos falta tiempo, nos da miedo ir solos, hay muchos
puntos peligrosos en el recorrido…Cada uno de ellos, será colocado en una casilla, sobre la cual, los alumnos
decidirán que medida aplican para contrarrestar su poder. Así sobre la casilla, de “no tenemos tiempo”, podemos
colocar la medida de metrominuto. En caso de poderes que no podamos solucionar con las medidas disponibles,
podemos pedir ayuda a nuestros aliados, como por ejemplo, vencer el temor con la ayuda de comerciantes y
la medida de “redes de comercios amigos”. Una vez, hemos emparejado todos los poderes del villano, con
medidas, podemos inclinar la balanza a nuestro favor si identificamos medidas que se relacionen entre sí, como
por ejemplo, las medias relacionadas con desayunos saludables y las labores de huerto escolar. Si la mayoría
de la clase entiende la relación entre sendas medidas, las colocamos como puntos fuertes y medidas muy
recomendables para aplicar.
Lienzo de plan del héroe, adhesivo y trozos de papel reutilizado.
90
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
8. FICHAS SEGÚN LÍNEAS DE INTERVENCIÓN

Ficha 1: Cálculo de Gasto energético.
Proponemos la realización de un breve check list, donde podamos poner de relieve en qué situación se encuentra nuestro centro
en relación con la movilidad sostenible.
CONSUMO ENERG…TICO DEL CENTRO FUNCIONAMIENTO EQUIPOS
Consumo de electricidad ˙ ltimo aÒo (FUERA DE HORAS LECTIVAS)
Potencia total contratada Sin Algo de Exceso de
consumo consumo consumo
en el edificio.
Ordenadores
Potencia total consumida
(kWh/m2) Fotocopiadoras
Coste total (con IVA) Impresoras
Consumo de combustible ˙ ltimo aÒo Aparatos de
Tipo de combustible
audio/video
Equipos en talleres
Consumo
Otros
Coste total (con IVA)
øSe dispone de
* En caso de disponer de datos de otros aÒos, se podr hacer una Marcar ( ) SI / ( ) No
comparativa. sistemas de ahorro?
* Medir horas de consumo de equipos que permanecen encendidos
(aparte de sistemas de seguridad) fuera de horas lectivas
AN¡ LISIS DE LA TEMPERATURA DEL CENTRO

DÌa 1 DÌa 2 DÌa 3 DÌa 4 DÌa 5
CaracterizaciÛn dÌa: (lluvioso,
nublado o soleado)
11:00
13:30
11:00
13:30
11:00
13:30
11:00
13:30
11:00
13:30
9:00
9:00
9:00
9:00
T™
. de la zona de VestÌbulo 9:00
T™
. en el interior del Aula
T™
. en el exterior del aula
T™
. en el patio (zona sin sombra)
T™
. en el patio (zona con sombra)
Podrán calcularse las temperaturas medias de las aulas de forma mensual y compararse con la tabla siguiente
Tabla A.1 - Cálculo de Gasto energético.

91
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 1: Cálculo de Gasto energético.

Tabla A.1 - Cálculo de Gasto energético.
92
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 2: Movilidad sostenible.

ORGANIZACIÓN RESPUESTA
¿Dispone el Municipio de un Plan de Movilidad Sostenible?
¿Dispone el Centro de un plan de movilidad sostenible?
¿Se encuentran definidas rutas escolares a pie o en bici?
En caso afirmativo, ¿las utiliza el alumnado y sus familias?
¿Su distribución es coherente y equitativa con el uso del

territorio?
¿Se tienen en cuenta criterios de salud y actividad física

en el diseño de rutas?
¿Se contemplan medidas de accesibilidad para diversas

edades y movilidades?
¿Participa el centro de programas educativos de

promoción del caminar, el uso cotidiano de la bicicleta o
la seguridad vial?
¿Se potencia la vinculación con otros proyectos afines

del territorio?
¿Existe un grupo de coordinación con los distintos

sectores implicados?
¿Se dispone de mecanismos participativos para los

procesos decisorios?
¿Se valora, basándose en los ejes de desigualdad,

los grupos con mayores barreras para una movilidad
sostenible y saludable?
¿Existen acuerdos con entidades promotoras de estilos

de vida saludables?
Se requiere la presencia policial/agentes cívicos para

gestionar la entrada y salida.
Se dispone de recursos informativos y motivacionales

para incentivar la participación
Se dispone de recursos digitales para incentivar la

participación
Tabla A.2 - Movilidad sostenible.
93
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 3: Menús saludables
Tabla A.3 - Menús saludables
94
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 4: Análisis de desperdicios.

Estos valores deberán tomarse al menos durante 1 semana y repetirse al menos 4 -5 veces a lo largo del año:
Total curso
escolar
Semana
N.∫
mensual
Total
semanal
Total
DÌa 5
Desperdicio de alimentos (kg)
DÌa 4
DÌa 3
DÌa 2
Control de desperdicios comedor (pre-servicio)
DÌa 1
desperdicio/usuario
Tratamiento dado
N.∫ de usuarios
desperdiciados
Cantidad de
alimentos
TipologÌa
Cantidad
Motivo
Valores medios
Observaciones
Valores totales
cuantificados
Valores
Tabla A.4 - Análisis de desperdicios.

95
Control de desperdicios comedor (post-consumo) Semana
N.∫

PLAN
ACCIÓN
Valores
cuantificados
ACCIÓN POR
DÌa 1 DÌa 2 DÌa 3 DÌa 4 DÌa 5 Total Total Total curso

POR EL
semanal mensual escolar

METODOLOGÍA
EL CLIMA
N.∫ de usuarios
CLIMA EN
Cantidad de
EN LOS
alimentos
desperdiciados
LOS CENTROS
TipologÌa
Valores totales

Motivo
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
Tratamiento dado
DE PARTICIPACION DE LOS CENTROS EDUCATIVOS
Cantidad
Valores medios
desperdicio/usuario
Observaciones
96
Control de desperdicios patio Semana
N.∫

PLAN
ACCIÓN
Valores
cuantificados
ACCIÓN POR
DÌa 1 DÌa 2 DÌa 3 DÌa 4 DÌa 5 Total Total Total curso

POR EL
semanal mensual escolar

METODOLOGÍA
EL CLIMA
N.∫ de usuarios
CLIMA EN
Cantidad de
EN LOS
alimentos
desperdiciados
LOS CENTROS
TipologÌa
Valores totales

Motivo
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
Tratamiento dado
DE PARTICIPACION DE LOS CENTROS EDUCATIVOS
Cantidad
Valores medios
desperdicio/usuario
Observaciones
97
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 5: Comportamiento Sostenible del Personal del Centro.

en relación a la adecuada gestión ambiental del mismo y a la implicación del personal del Centro.
Tabla A.5 - Comportamiento Sostenible del Personal del Centro.

98
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 6: Incidencias detectadas.
Alumnos Clase
Incidencia Gravedad ¿Qué

detectada Localización Impacto (baja, media Origen podemos
y alta) hacer?
Tabla A.6 - Incidencias detectadas
99
100 Tabla A.7 - Journey map.
Salida de casa
Camino
Embajadores
Llegada
Ida y vuelta al cole
Luz
Temperatura
Aulas
VentilaciÛn
Embajadores
Materiales
Alimento
Envase
Deshecho
Desayuno
Embajadores
Vuelta a casa
Juegos
Inclusivos /
Cooperativos
Recreo
Calor
UN DÕA EN LA ESCUELA
Embajadores
Biodiversidad
Alimentos
H bitos
Comedor
Embajadores
Menaje
Luz
Temperatura
VentilaciÛn
Embajadores
Extraescolares
Materiales
- Alto
+ Alto
- Bajo
+ Bajo
- Medio
+ Medio
Ficha 7: Journey map.
METODOLOGÍA
POR EL
ACCIÓN POR
ACCIÓN CLIMA EN
EL CLIMA LOS CENTROS
EN LOS EDUCATIVOS
CENTROS EDUCATIVOS
ACCIÓN
ACCIÓN POR
POR EL
EL CLIMA
CLIMA EN
EN LOS
LOS CENTROS
CENTROS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS
METODOLOGÍA
Ficha 8: Lienzo del heroe.
tenemos
DEBILIDADES
Qué no
sabemos
Qué no
PODERES
Qué nos
gusta
PODERES
tenemos
Qué
sabemos
Qué
Tabla A.8 - Plan del héroe

101
METODOLOGÍA
ANEXO III: BUENAS PRÁCTICAS PARA LA ADAPTACIÓN DE CENTROS ESCOLARES

AL CAMBIO CLIMÁTICO
Introducción
La búsqueda de soluciones a los futuros desafíos ambientales y sociales que impone el cambio climático, resulta mucho más
sencilla si se comparten experiencias reales puestas en práctica, creando un espacio de colaboración que impulse el avance
conjunto e integral de los centros escolares hacia refugios climáticos.
Afortunadamente, las distintas entidades implicadas en la adaptación al cambio climático de los centros escolares (administraciones
públicas, centros educativos, AMPAS y otros colectivos sociales) hacen gala de un compromiso a la altura del reto al que nos
enfrentamos, poniendo en marcha un amplio abanico de buenas prácticas, cuyos resultados están resultando ser muy positivos.
La presente recopilación de buenas prácticas nace con una doble intención. Por un lado, la de dar soporte a la guía de medidas
de adaptación al cambio climático, en tanto que pretende ser la prueba palpable de la viabilidad de las medidas descritas; y por
otro, visibilizar y reconocer la importante labor de aquellos centros escolares que están aplicando medidas infraestructurales y
procedimentales para avanzar hacia la sostenibilidad, sirviendo como inspiración a todo tipo de centros educativos.
102
METODOLOGÍA
Línea de intervención 1: MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA, VENTILACIÓN Y SALUD EN

LOS EDIFICIOS EDUCATIVOS.
MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE EL EDIFICIO
La envolvente del edificio constituye la primera línea de defensa frente al cambio climático y así lo han interpretado numerosos
centros escolares de nuestra geografía que atendiendo tanto a las características del propio edificio como del entorno, han
adoptado medidas altamente exitosas. Una de las claves de este éxito radica en la especificidad de las medidas, llegando incluso
a disponer varias soluciones, para envolventes de un mismo edificio, en función de las características de la cubierta vertical y
horizontal. Este es el caso del C.E.I.P. Nuestra Señora de los Dolores (Herrera), en cuya actuación de mejora de la eficiencia
energética proponen la aplicación de un trasdosado aislante con un acabado de placas cerámicas (SATE cerámico) para los
paramentos verticales exteriores de la fachada, optando en otras áreas por un acabado monocapa (SATE monocapa), así como
por un asilamiento de poliestireno extrusionado para rematar la terraza e inyección de poliuretano en la cubierta ventilada.
Medidas sobre la envolvente para las que cada vez más,

se imita a la naturaleza, bajo las denominadas soluciones
basadas en la naturaleza, de las que es un buen referente el
proyecto de C.E.I.P. Gabriela Mistral (Solana de los Barros),
desarrollado en el marco del proyecto LIFE MyBuildingisGreen,
que propone la creación de cubiertas sostenibles y azoteas
bioclimáticas para reducir en un 20% las emisiones de CO2.
Una reducción a la que se suman desde el C.E.I.P. Zelaieta
(Abadiño) en cuya meta de alcanzar un edificio con CERO
consumo de energía han optado por la instalación de paneles
de hormigón polímero de baja transmitancia térmica, cuya
textura simula una hoja de parra. Figura 1.1 - Fachada CEIP Abadiño. Fuente: Efikosnews
Dentro de las actuaciones sobre la envolvente, la mejora de huecos como puertas y ventanas es clave, siendo ya bastante
habitual la sustitución de estas por otras de mejores prestaciones ambientales y la colocación de protecciones solares, como
plantean desde la Escola Pau Casals (Rubí) con la disposición de un sistema de doble piel, en el que se combinan celosías de
lamas orientables para el control de la luz natural, con sistemas de revestimiento de fachadas que proyectan sombra sobre la
fachada del centro a la vez que crean una chimenea térmica que mejora la eficiencia energética del edificio.
Además de contribuir a la mejora de la eficiencia energética,

las fachadas y cubiertas deben apoyar la mejora de la calidad
del aire, constituyendo excelentes soportes para jardines, los
cales, pueden ir desde soportes pedagógicos con plantaciones
sobre botellas realizadas por los propios alumnos y que
posteriormente se cuelgan sobre los muros (C.E.I.P. de Arzúa,
A Coruña) hasta verdaderos ecosistemas verticales, donde
plantas como el romero rastrero, espliego o la hierba de San
Juan, participan de la filtración de las agua grises del propio
centro (C.E.I.P. Ciutat Fallera, València).
Figura 1.2 - Jardín vertical en el CEIP Ciutat Fallera.
Fuente: 20minutos
Al igual que la vegetación, las pinturas fotocatalíticas reducen la contaminación del entorno, cuya aplicación puede abarcar
desde el repintado integral del edificio hasta pequeñas creaciones artísticas (murales) en el marco de acciones de sensibilización
ambiental (C.E.I.P. Santo André de Xeve, Pontevedra). (foto: http://www.edu.xunta.gal/centros/ceipsantoandredexeve/node/755)
CENTRO LOCALIDAD MAIL TELÉFONO
C.E.I.P. Nuestra Señora de
Herrera info@ceipherrera.es 954 82 29 37
los Dolores
cp.gabrielamistral@edu.
C.E.I.P. Gabriela Mistral Solana de los Barros 924 01 77 04 / 924 01 77 05
juntaex.es
C.E.I.P. Zelaieta Abadiño 014003aa@hezkuntza.net 944 28 01 01
escolapaucasalsrubi@xtec.
Escola Pau Casals Rubí 936 99 29 69
cat
C.E.I.P. de Arzúa A Coruña ceip.arzua@edu.xunta.gal 981 50 02 91
ceip.santoandre.xeve@edu.
C.E.I.P Santo André de Xeve Pontevedra 886 15 19 05
xunta.es
103
METODOLOGÍA
MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE LAS INSTALACIONES (VENTILACIÓN)

En materia de ventilación, la natural debe ser siempre la primera elección. A raíz de la pandemia, muchos centros se han sumado
a la participación en programas de medición, tanto sobre la calidad del aire (C.E.I.P. Infante Don Felipe, Daimiel), como sobre
los flujos del mismo, ofreciendo no solo una base más sólida sobre la que tomar la decisión de complementar la ventilación
natural con equipos mecánicos, sino dando también vida a iniciativas creativas, como la promovida desde el C.E.I.P Huerta
de Santa Marina (Sevilla), donde alumnado y familias participan de la creación de celosías de madera que evitan que el viento
incida directamente sobre el alumnado mientras las ventanas permanecen abiertas, contribuyendo así a la bioclimatización de
los espacios educativos.
Para optimizar la ventilación se puede recurrir a la mejora de

la automatización y domótica del edificio, como bien hacen
desde el C.E.I.P. Raimundo Lulio (Camas), donde potencian la
ventilación natural mediante la apertura y cierre de ventanas
en función de los niveles de temperatura, humedad y CO2,
gracias a un sistema de control centralizado y remoto que
incorpora una estación meteorológica, pulsadores de marcha-
paro y servidor web para visualización y control, incluyendo a
su vez funciones de free-cooling.
Figura 1.3 - CEIP Raimundo Lulio. Fuente: Luisrodriguez42

C.E.I.P. Infante Don Felipe Daimiel 13001480.cp@edu.jccm.es 926 85 07 38
C.E.I.P Huerta de Santa 41012055.edu@
Sevilla 955 62 27 30
Marina juntadeandalucia.es
direccion@ceipraimundolulio.
C.E.I.P. Raimundo Lulio Camas 955 92 79 82
com
MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE LAS INSTALACIONES (CALEFACCIÓN-ACS)

En materia de calefacción, la instalación de calderas de
biomasa se ha convertido en una de las soluciones más
extendidas, siendo uno de los proyectos más destacados en
este sentido el del C.E.I.P. Àngel Guimerà (Pallejà), donde
además de sustituir las dos calderas de gasoil existentes
por una de biomasa, recurren al uso de astilla forestal local
como biocombustible, lo que redunda positivamente en la
recuperación y regeneración de los bosques. Así mismo, tanto
la propia caldera como el silo de combustible, se han instalado
en un módulo prefabricado que había sido utilizado como
contenedor de carga marítimo, lo que refuerza el enfoque
circular del proyecto. Figura 1.4 - Caldera de biomasa CEIP Àngel Guimerà.
Fuente: Termosun
Otras centros recurren al uso de la geotermia (C.E.I.P. Luis Elejalde-Rogelia de Alvaro, Vitoria-gasteiz) o aerotermia para el
suministro de agua caliente, como propone el nuevo C.E.I.P. La Paz (Torrellano), para dar cobertura tanto a la cocina como a los
vestuarios del gimnasio, contando a su vez, con una caldera de alta eficiencia para el resto de menesteres.

C.E.I.P. Àngel Guimerà Pallejà a8022665@xtec.cat 936 63 00 61
C.E.I.P. Luis Elejalde-
Vitoria-Gasteiz 010339aa@hezkuntza.net 945 24 92 97
Rogelia de Alvaro
C.E.I.P. La Paz Torrellano 03012281@edu.gva.es 966 91 53 85
104
METODOLOGÍA
MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE LAS INSTALACIONES (REFRIGERACIÓN)

Frente al aire acondicionado convencional, en el sur y sureste peninsular se han llevado a cabo proyectos piloto para demostrar
el buen comportamiento en centros escolares de los sistemas de refrigeración evaporativa, como son los casos del C.E.I.P.
Andalucía Francisco Soria (Algámitas), C.E.I.P. Nuestra Señora del Rosario (Villacarrillo) o del C.E.I.P. Humanista Marinero
(Valencia).

C.E.I.P. Andalucía Francisco 41000466.edu@
Algámitas 955 85 95 38
Soria juntadeandalucia.es
C.E.I.P. Nuestra Señora del 23004495.edu@
Villacarrillo 953 42 95 37
Rosario juntadeandalucia.es
C.E.I.P. Humanista
Valencia 46024084@edu.gva.es 961 20 54 95
Marinero
MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE LAS INSTALACIONES (ILUMINACIÓN)

La sostenibilidad en materia de iluminación viene liderada por los dispositivos LED, como bien saben desde el C.E.I.P. Melquiades
Hidalgo (Cabezón de Pisuerga), donde han llevado a cabo la instalación de más de 300 luminarias de diferentes lúmenes que van
desde pequeños Downlight de 9W a pantallas LED grandes de 120 x 30 de 40 W.

C.E.I.P. Melquiades Hidalgo Cabezón de Pisuerga 47000300@educa.jcyl.es 983 50 05 38
MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE LAS INSTALACIONES (OTROS)

El territorio español es muy propicio para las energías renovables, especialmente la solar, donde tenemos grandes experiencias
tanto en territorios peninsulares, como el C.E.I.P Almassaf (Almussafes) y su cubierta solar que suministrará energía al propio
colegio, a la biblioteca y al Centro Cultural del municipio; como insulares, donde encontramos los casos del C.E.I.P. Punta Brava
(Puerto de la Cruz) y del C.E.I.P. Es Vedrà (Sant Josep de Sa Talaia) que con sus 172 paneles fotovoltaicos de 203 Wp producirán
90.000 kW de energía al año, el equivalente al consumo de unas 25 viviendas.

38004001@
C.E.I.P. PUNTA BRAVA Puerto de la Cruz 922 38 08 72 / 922 38 23 23
gobiernodecanarias.org
C.E.I.P. Es Vedrà Sant Josep de Sa Talaia ceipesvedra@educaib.eu 971 341 629
C.E.I.P. Almassaf Almussafes 46001357@gva.es 961 71 90 60
PROYECTOS GLOBALES
EURONET 50/50 MAX es un proyecto apoyado por la Comisión Europea a través del programa Intelligent Energy Europe (IEE),
tiene como objetivo movilizar el ahorro energético en los edificios públicos mediante la aplicación de la metodología 50/50 en 500
colegios y cerca de otros 50 edificios públicos de 13 países de la UE, para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
La metodología 50/50 aumenta la conciencia energética de los usuarios del edificio y los involucra activamente en las acciones
de ahorro de energía. Los beneficios económicos obtenidos son compartidos por igual entre los usuarios de los edificios y la
autoridad local que paga las facturas.
En el caso de los centros escolares, por ejemplo, el ayuntamiento responsable de las escuelas públicas -que es quien paga las
facturas- y el equipamiento firman un compromiso según el cual el consistorio se compromete a devolver el 50% de los ahorros
económicos conseguidos en beneficio de la escuela, mientras que esta se compromete a aplicar un conjunto de buenas prácticas
y a liderar el proyecto. La metodología 50/50 está orientada al empoderamiento de los niños/as y, sobre todo, al desarrollo de
conocimientos prácticos sobre el ahorro de energía.
105
METODOLOGÍA
EURONET 50/50 MAX es la continuación del exitoso proyecto EURONET 50/50 liderado por la Diputación de Barcelona y
desarrollado durante tres años (2009-2012), que puso a prueba la aplicación de la metodología 50/50 en más de 50 colegios
europeos de 9 países y que ganó el Premio Europeo de la Energía Sostenible 2013.
Aunque EURONET 50/50 MAX ya ha finalizado, existen diversos proyectos inspirados en esta iniciativa y que le dan continuidad
en el tiempo. Por ejemplo:
Programa Energía en los Coles de Granada

Este Programa nace por iniciativa propia de la Diputación de Granada a través de su RED GRAMAS (Red Granadina de Municipios
hacia la Sostenibilidad).
El Programa incorpora documentos educativos como el Cuaderno del Alumnado, que es el documento base utilizado en el
proceso de aprendizaje, y cuyos contenidos siguen el mismo orden reflejado en el Manual del Docente. Estas publicaciones
educativas son complementadas por unos Recursos digitales del cuaderno que sirven de apoyo a las dinámicas y actividades
planteadas en diversos formatos (fichas de actividades, videos que cumplen la labor de tutoriales, etc.).
Hasta el momento, se ha implantado una experiencia piloto durante 2 cursos escolares en 10 centros de educación infantil y
primaria de la provincia: CEIP Abadía (Albolote), CEIP Clara Campoamor (Atarfe), CEIP Andalucía (Benalúa), CEIP Capitulaciones
(Santa Fe), CPR El Puntal (Huélago), CEIP Natalio Rivas (Huéscar), CPR Nevada (Laroles), CEIP San Andrés (Montejícar), CPR
Sánchez Mariscal (Polopos) y CEIP Santo Ángel (Zújar).
Enlace al proyecto: https://energiaenloscolesdegranada.com/
“Mi Cole Ahorra con Energía”

Este proyecto también inspirado en la metodología 50/50 ha sido diseñado por la Fundación Desarrollo Sostenible.
Es a través de una Plataforma Virtual donde los Centros Educativos reciben materiales didácticos y recursos para facilitar la
implantación y desarrollo del proyecto. Desde esta plataforma, además, la propia Fundación Desarrollo Sostenible facilita la
aclaración de dudas y el intercambio de experiencias entre los Centros Educativos que participan en el proyecto.
Participan en el proyecto hasta 48 centros de la Región de Murcia: https://micoleahorraconenergia.org/proyecto
106
METODOLOGÍA
Línea de intervención 2. MEJORA DE LA CONFORTABILIDAD Y ADAPTACIÓN CLIMÁTICA DE

LOS PATIOS, ESPACIOS EXTERIORES Y ENTORNOS PRÓXIMOS A LOS CENTROS EDUCATIVOS.
MEDIDAS PARA ADAPTARSE AL AUMENTO DE TEMPERATURAS
La mejora de la confortabilidad y adaptación al cambio climático de los patios y espacios exteriores pasa por la mayor naturalización
de estos, cediendo terreno pavimentando en favor de zonas verdes. Unas zonas verdes que pueden ser ocupadas por árboles
o huertos escolares. Prueba de ello son las experiencias del C.E.I.P. Cristóbal Colón (Valladolid), cuyo proyecto pretende bajar
la temperatura de la zona durante el verano, entre tres y seis grados centígrados y absorber casi mil kilos de CO2 al año; o
el C.E.I.P. Mar Mediterráneo (Almería), que han convertido el huerto escolar en un espacio de aprendizaje fundamental de la
comunidad educativa y totalmente integrado en todos los Planes, Programas y Proyectos del centro.
Iniciativas que sin duda requieren de la mayor implicación y participación posible, tanto del alumnado como de administraciones
locales, empresas y colectivos sociales, siendo buen ejemplo de ello, la propuesta del C.E.I.P. Torre del Castillo (Monturque),
quienes han recibido cajones donados por empresas con los que armar zonas de cultivo; o el C.E.I.P. Jocelyn Bell (Yebes)
donde aplican un enfoque intergeneracional haciendo partícipes a asociaciones de jubilados de los cuidados del huerto y de la
enseñanza del alumnado. Otra buena estrategia para incentivar la participación del alumnado, pasa por el apadrinamiento de
las plantaciones, tanto en el propio centro (C.E.I.P. Professor Ramiro Jover, Valencia) como fuera de este (C.E.I.P. Elio Antonio
de Nebrija, Villamartín).
Figura 2.1 - Fabricación Huerto escolar del CEIP Torre del Castillo. Figura 2.2 - Apadrinamiento encinas por CEIP Elio Antonio de
Fuente: MonturqueInfo Nebrija. Fuente: Ayuntamiento de Villamartín
Todo ello, sin perder de vista el carácter recreativo de estos espacios y la oportunidad que suponen para incorporar nuevos
equipamientos lúdico-educativos bajo criterios ambientales, bien porque incorporemos materiales reciclados (C.E.I.P. la Valldigna,
Simat de la Valldigna) o bien porque aprovechemos elementos naturales del entorno, tales como troncos (C.E.I.P. Ausías March,
Madrid), pudiendo para este tipo de proyectos contar con el asesoramiento de universidades y equipos de investigación, como
es la situación del C.E.I.P. Ramón María del Valle-Inclán (Madrid), quienes reciben asesoramiento por parte de la Universidad
Autónoma de Madrid para la renovación ecológica del patio de Primaria.
Figura 2.3 - Reutilización de troncos retirados tras la nevada de Figura 2.4 - Regeneración de espacios con plantaciones de
enero de 2021 CEIP Ramón María del Valle Inclán. pinos y un liquidambar CEIP Ramón María del Valle Inclán.
Fuente: Blog Valle Inclán Fuente: Blog Valle Inclán
107
METODOLOGÍA
Prácticas, todas ellas, que marcan el camino hacia proyectos de naturalización integral, como es la intención del C.E.I.P. Vital
Alsar (Santander), que pretende levantar 1650 m2 de patio de hormigón y crear huertos ecológicos, un bosque comestible, un
bosquete de encinar costero, setos arbustivos y una charca para anfibios.

C.E.I.P. Cristóbal Colón Valladolid 47003210@educa.jcyl.es 983 29 18 87
04005326.edu@
C.E.I.P. Mar Mediterráneo Almería 950 15 62 03
juntadeandalucia.es
14005055.edu@
C.E.I.P. Torre del Castillo Monturque 957 59 69 51
juntadeandalucia.es
C.E.I.P. Jocelyn Bell Yebes 19009683.cp@edu.jccm.es 949 03 38 05
C.E.I.P. Professor Ramiro
Valencia 46017471@gva.es 962 56 63 20
Jover
C.E.I.P. Elio Antonio de 11006279.edu@
Villamartin 956 70 99 44
Nebrija juntadeandalucia.es
cp.ausiasmarch.madrid@
C.E.I.P. Ausías March Madrid 917 10 99 16
educa.madrid.org
C.E.I.P. la Valldigna Simat de la Valldigna 46008005@gva.es 962 82 65 95
C.E.I.P. Ramón María del cp.valleinclan.madrid@educa.
Madrid 913 13 07 39
Valle-Inclán madrid.org
ceip.vital.alsar@educantabria.
C.E.I.P. Vital Alsar Santander 942 39 29 20
es
MEDIDAS PARA ADAPTARSE A LA REDUCCIÓN DE LAS PRECIPITACIONES

Ante la falta de lluvias, la lógica nos invita a buscar una
reducción del consumo de agua en el centro, ya sea desde la
instalación de dispositivos de ahorro (perlizadores, pulsadores
temporizados…) o desde la minimización de las necesidades.
En este último caso, la elección de las variedades vegetales
mejor adaptadas al clima local es un aspecto muy a tener en
cuenta, y así lo han demostrado desde el C.E.I.P. Virgen de
Sacedón (Pedrajas de San Esteban) plantando jardineras
con suculentas que requieren de un menor aporte hídrico en
tiempos de sequía.
De forma complementaria a la reducción del consumo,

podemos favorecer un mejor aprovechamiento del recurso,
bien desde la captación de las aguas pluviales a través
de depósitos conectados a los canalones o bien desde la
reutilización de las aguas grises, mediante su derivación a Figura 2.5 - Obras de depuración de aguas grises en el
CEIP Mar Mediterráneo de Almería Fuente: Diario de Almería
jardineras adaptadas para depurar las aguas de los lavabos y
canalizarla hacia riego de estructuras vegetales.

C.E.I.P. Virgen de Sacedón Pedrajas de San Esteban 47001870@educa.jcyl.es 983 60 50 93
04005326.edu@
juntadeandalucia.es
MEDIDAS FRENTE AL INCREMENTO DE FENÓMENOS EXTREMOS: LLUVIAS

TORRENCIALES
Ante episodios recurrentes de lluvias torrenciales, las técnicas de drenaje urbano sostenible ofrecen muy buenos resultados,
como bien saben desde el C.E.I.P. Luis Buñuel (Málaga) quienes pretenden canalizar las lluvias intensas mediante jardines de
lluvia y zanjas de infiltración dispuestos en el patio del centro.
108
METODOLOGÍA

29003890.edu@
C.E.I.P. Luis Buñuel Málaga 951 29 86 40
juntadeandalucia.es
MEDIDAS PARA FAVORECER LA BIODIVERSIDAD

La naturalización de los centros escolares ejercerá un efecto llamada sobre la fauna urbana que debemos impulsar desde la
colocación de refugios, tales como hoteles para insectos (C.E.I.P. Marqués de la Real defensa, Tafalla) o cajas nido (C.E.I.P.
Manuel Llano, Terán de Cabuérniga); además de integrar las labores de mantenimiento y restauración del edificio, respetando los
ciclos biológicos de las especies o colocando elementos arquitectónico para fauna, como tejas-nido (Centro Concertado Santa
Ana, Jumilla).
Figura 2.7 - Tejas-nido Colegio Concertado Santa Ana

Fuente: Asociación Naturalista de Jumilla STIPA
Figura 2.6 - Hotel de insectos. Fuente: cptafalla

C.E.I.P. Marqués de la Real cp.tafalla@educacion.
Tafalla 948 70 12 54
defensa navarra.es
ceip.manuel.llano.
C.E.I.P. Manuel Llano Terán de Cabuérniga 942 70 60 68
cabuerniga@educantabria.es
Centro Concertado Santa Ana Jumilla ccsantaana@telefonica.net 968 78 02 70
MEDIDAS PARA INTRODUCIR LA ECONOMÍA CIRCULAR EN LOS PATIOS

Los centros escolares generan una gran variedad y cantidad de residuos a los que se trata de dar el mejor tratamiento posible
desde su recogida separada a través de puntos limpios (C.E.I.P. Duquesa de la victoria, Logroño), algunos de los cuales cuentan
con programas de incentivos, como es el caso del C.E.I.P. José Lloret Talens (Almansa) cuyas recompensas por utilizar los
contenedores selectivos van desde apadrinar un chimpancé hasta donaciones a proyectos de investigación en enfermedades
graves.
En esa misma línea, las composteras forman ya parte del paisaje escolar, algunas, incluso elaboradas a partir de contenedores
desechados (C.E.I.P. Nuestra Señora de los Remedios, Ambroz) o customizadas como compostadores dragón para facilitar la
labor didáctica (C.E.I.P. Severo Ochoa, Móstoles).
Unos compostadores customizados que bien podrían formar parte de aulas exteriores, como por ejemplo las del C.EI.P. Infanta
Cristina (Cuenca).
Pero los residuos no son el único tipo de contaminación que podemos reducir desde el consumo responsable en los centros
educativos, pues un uso racional de la iluminación exterior contribuye a luchar contra la contaminación lumínica, como así
atestiguan algunos centros con compromisos tan firmes como el del C.E.I.P. Los Canarios (Fuencaliente), adherido a los
principios Starlight para inspirar a su alumnado en la protección del cielo nocturno.
109
METODOLOGÍA
Figura 2.8 - Recogida separada a través de diferentes puntos limpios

Fuente: C.E.I.P. Duquesa de la Victoria
Figura 2.9 - Dragón compostador CEIP Severo Ochoa

Fuente: Ayuntamiento de Móstoles
Figura 2.10 - Aula de la Naturaleza. Fuente: C.E.I.P. Infanta Cristina

C.E.I.P. “Nuestra Señora de 18000702.edu@
Ambroz 958 89 39 57
Los Remedios” juntadeandalucia.es
cp.severoochoa.mostoles@
C.E.I.P. Severo Ochoa Móstoles 916 13 88 11
educa.madrid.org
C.E.I.P. Infanta Cristina Cuenca 16001995.cp@edu.jccm.es 967 16 52 72
C.E.I.P. Duquesa de la
Logroño ceip.duquesa@larioja.edu.es 941 24 90 00
victoria
C.E.I.P. José Lloret Talens Almansa 02004392.cp@edu.jccm.es 967 31 15 65
38000962@
C.E.I.P. Los Canarios Fuencaliente 922 44 40 55
PROYECTOS GLOBALES
Escuelas Naturales por el Cambio - Guía para la elaboración de planes de adaptación al cambio
climático en escuelas
Escuelas Naturales por el Cambio es un proyecto desarrollado desde el año 2019 por SEO/Birdlife con al apoyo del Ministerio para
la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la Fundación Bodiversidad.
Para impulsar la acción directa en los centros educativos, se convocó un concurso dirigido a centros educativos públicos de
educación primaria que quisieran asumir el reto adaptar sus centros al cambio climático, con los requisitos de hacerlo a través
de soluciones basadas en la naturaleza, tener en cuenta la biodiversidad e incorporar las acciones al currículo escolar. En pleno
inicio de la pandemia provocada por el SARS-CoV-2, se presentaron 33 proyectos de centros de distintos lugares de España.
Las tres escuelas ganadoras, el CEIP Virgen de Sacedón de Pedrajas de San Esteban (Valladolid), el CEIP Mar Mediterráneo de
Almería y el CEIP Cervantes de Molina de Segura (Murcia) recibieron financiación (10.000 €) y asesoría técnica para la ejecución
de sus planes de adaptación al cambio climático. SEO/BirdLife ha acompañado a estas escuelas durante todo el proceso de
implantación de sus planes y, además, ha desarrollado actividades educativas y de sensibilización con el alumnado de los centros.
Enlace al proyecto: https://seo.org/escuelas-naturales-por-el-cambio/ 110

METODOLOGÍA
En el marco de este Proyecto se ha elaborado una “Guía de adaptación al cambio climático de los centros escolares” a partir de
la experiencia de desarrollo de los proyectos piloto en estas tres escuelas ganadoras durante los años 2020-2021: Guía para la
elaboración de planes de adaptación al cambio climático en escuelas
Patios x Clima
Patios x Clima es un programa divulgativo desarrollado por El globus vermell con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del
Ministerio para la Transición Ecológica de España y con fecha de finalización abril de 2021.
Ha buscado el rediseño de los patios y espacios escolares de manera participativa con el objetivo de renaturalizarlos y que
devenguen procesos y espacios de aprendizaje dentro de los centros, integrando la acción por el clima dentro del currículo
educativo. Se ha pretendido crear procesos colectivos que refuercen la participación activa de la ciudadanía y contribuyan a
mejorar las condiciones ambientales a nivel urbano.
El proyecto se compone de las siguientes acciones:
Jornadas (5 jornadas temáticas)
Mesas redondas, ponencias, espacios abiertos para el debate y la transferencia de experiencias desde diferentes puntos
de vista: comunidades educativas, administración pública, profesionales de la arquitectura / urbanismo, permacultores,
experiencias colaborativas urbanas …
Formaciones (10 sesiones formativas teórico-prácticas)
Varios formatos en centros divulgativos o de formación para las comunidades educativas para establecer un marco de
actuación en la renaturalización de los espacios escolares, tanto a nivel legal-administrativo como en cuestiones prácticas de
acción comunitaria y pedagógicas, de diseño, sostenibilidad y medio ambiente.
Acciones de investigación y divulgación
Ampliación de la base de datos de experiencias realizadas y comunicación de los mismos en página web con mapa, proyectos
y documentación relacionada.
Publicación de artículos en revistas de divulgación.
Exposición itinerante por todo el territorio del proyecto para dar a conocer los procesos de transformación de otras escuelas.
Proyectos transformación patios (7 escuelas piloto)
Acompañamiento a las comunidades educativas para llevar a cabo los procesos de transformación de sus patios escolares y/u
otros espacios, utilizando la permacultura como herramienta de diseño en las escuelas para hacer frente al cambio climático.
Las escuelas que han formado parte de este programa han sido (se pueden ver fotos y planos de la actuación en cada enlace):
• Escuela pública de Orduña (Orduña)
• Escuela infantil Sabina (Madrid)
• Escuela Parque Europa (Utebo)
• Escuela Sant Ignasi (Manresa)
• Escuela Lluís Revest (Castellón)
• Escuela Sor Ángela de la Cruz (Sevilla)
• Escola Surís (Cornellá de Llobregat)
111
METODOLOGÍA
Línea de intervención 3: MOVILIDAD SOSTENIBLE Y RUTAS SALUDABLES

MEDIDAS DE ACTUACIÓN SOBRE CIRCULACIÓN VIARIA Y TRÁFICO
La mejora de la seguridad vial en entornos escolares pasa por una adecuada regulación del tráfico, donde elementos como un
paso de peatones elevado (C.E.I.P. Ignacio Zuloaga, Madrid) o cruces con regulación semafórica conectada con Centros de
Gestión de Movilidad para garantizar la adecuada coordinación y fluidez del tráfico (C.E.I.P. Al Andalus, Sevilla), pueden suponer
una mejora sustancial.

cp.zuloaga.madrid@educa.
C.E.I.P. Ignacio Zuloaga. Madrid 914 50 96 20
madrid.org
41601701.edu@
C.E.I.P. Al Andalus Sevilla 955 62 36 23
juntaddeandalucia.es
MEDIDAS DE REDUCCIÓN DEL ESTACIONAMIENTO DE VEHÍCULOS

Aunque pueda parecer una solución muy drástica, la eliminación de las plazas de aparcamiento a la entrada del centro escolar,
conlleva importantes beneficios, especialmente en lo que a calidad ambiental y seguridad del entorno se refiere (Colegio La
Encarnación, Sueca).

laencarnacion@
Colegio La Encarnación Sueca 961 70 03 25
laencarnacion.es
MEDIDAS PARA EL FOMENTO DE LA MOVILIDAD PEATONAL

Toda ruta saludable debe partir de un buen diagnóstico del entorno, en el que los alumnos pueden jugar un papel activo, por
ejemplo, ejerciendo de encuestadores (C.E.I.P. Francisco Fatou, Madrid) y de acciones de concienciación para romper falsos
mitos entorno a la movilidad peatonal, cuestión esta última en la que resultan de gran ayuda tanto recursos gráficos como los
metrominutos (C.E.I.P. Caballero de la Rosa, Logroño), como acciones de educación vial, ya sea convirtiendo el patio en un
circuito (C.E.I.P. San Juan Bautista, Torrent), gamificando los pasillos interiores con señales (C.E.I.P. Nuestra Señora de Gracia,
Mahora) o participando de programas externos, como han hecho desde el C.E.I.P. Nebrixa llevando a sus aulas el “Juego de la
Serpiente”, una actividad promovida por la Dirección General de Tráfico.
Figura 3.1 - Juego de la Sepiente de la DGT. Figura 3.2 - Patio CEIP San Juan Bautista. Fuente: TorrentAlDia
Fuente: Ayuntamiento de Lebrija
De forma paralela a las anteriores propuestas, deberemos garantizar un entorno escolar seguro a través de una adecuada
señalización (C.E.I.P. Puerto del Rosario, Puerto del Rosario), medida de la que también pueden participar los propios alumnos,
por ejemplo, con el pintado de huellas de dirección en los caminos escolares (C.E.I.P. Pare Gumilla, Cárcer).
La ejecución combinada de las anteriores acciones va a desembocar en el trazado de rutas saludables y seguras, como el
proyecto del C.E.I.P. Antonio García Quintana (Valladolid), donde más allá de contar con el apoyo de los comercios locales (red
de comercios amigos) cuentan incluso con chalecos reflectantes con el nombre del centro al dorso para una mejor identificación
de los alumnos participantes en el programa. 112
METODOLOGÍA

cp.franciscofatou.madrid@
C.E.I.P. Francisco Fatou Madrid 913 32 10 50
educa.madrid.org
CEIP Caballero de la Rosa Logroño ceip.caballero@larioja.edu.es 941 23 63 73
C.E.I.P. San Juan Bautista Torrent 46008741@gva.es 961 20 55 40

C.E.I.P. Nuestra Señora de
Mahora 02002218.cp@edu.jccm.es 967 49 40 30
Gracia.
41002301.edu@
C.E.I.P. Nebrixa Lebrija 955 83 99 32
juntadeandalucia.es
35003678@
C.E.I.P. Puerto del Rosario Puerto del Rosario 928 30 70 18
C.E.I.P. Pare Gumilla Cárcer 46002741@gva.es 962 45 75 80
C.E.I.P. Antonio García
Valladolid 47006624@educa.jcyl.es 983 30 02 73
Quintana
MEDIDAS PARA EL FOMENTO DE LA MOVILIDAD CICLISTA

La red de carriles bici no para de crecer. Un hecho que tiene su eco en los centros escolares, ya sea con la colocación de parking
para bicicletas en el interior de los centros (C.E.I.P. Virgen de los Remedios, Arroyomolinos de León), con talleres formativos
(C.E.I.P. Cándido Domingo, Zaragoza) o con programas de movilidad (C.E.I.P. María Zambrano, Mijas).
Figura 3.3 - Programa ‘Al cole en bici’ - CEIP María Zambrano. Fuente: Ayuntamiento de Mijas

C.E.I.P. Virgen de los 21000462.edu@
Arroyomolinos de León 959 199 524
Remedios juntadeandalucia.es
cpcdozaragoza@educa.
C.E.I.P. Cándido Domingo Zaragoza 976 29 38 12
aragon.es
29009144.edu@
C.E.I.P. María Zambrano Mijas 951 26 86 57
juntadeandalucia.es
MEDIDAS PARA EL FOMENTO DE LA MOVILIDAD COMPARTIDA MEDIDAS PARA EL

FOMENTO DE LA MOVILIDAD COMPARTIDA
Pequeños gestos, como recomendar pegar el carnet del bus en la agenda escolar, contribuyen a dinamizar el uso de este tipo
de servicios. (C.E.I.P. Gloria Fuertes, Guadiaro).

11005688.edu@
C.E.I.P. Gloria Fuertes Guadiaro 956 67 00 90
juntadeandalucia.es
113
METODOLOGÍA
MEDIDAS PARA EL FOMENTO DEL TRANSPORTE PÚBLICO

Como en todo proyecto de centro, la colaboración es fundamental, siendo las app y actividades de voluntariado unos muy buenos
recursos para mejorar la comunicación entre las familias y promover la movilidad compartida, como por ejemplo, a través de
servicios de pedibus, una solución que ha tenido muy buena acogida entre las familias del C.E.I.P. Ciudad de Roma (Madrid).

cp.ciudadderoma.madrid@
C.E.I.P. Ciudad de Roma Madrid 915 74 38 97
educa.madrid.org
PROYECTOS GLOBALES
Movilidad sostenible y rutas escolares:
CAMINO ESCOLAR SEGURO

Se trata de un proyecto de la Dirección General de Tráfico dentro del programa europeo STARS (Acreditación y Reconocimiento
de Desplazamientos Sostenibles para Colegios), que tiene como objeto animar y premiar a los centros educativos que fomentan
entre sus alumnos los desplazamientos sostenibles y seguros, tanto a pie como en bicicleta.
El proyecto se basa en una serie de encuestas a estudiantes y trabajadores que van sumando puntos hacia la acreditación. Con
esos puntos finalmente se realiza un ranking de centros con el que se otorga visibilidad a los centros que se encuentren más
avanzados en la implantación de medidas del proyecto:
En cualquier caso figuran reseñas de todos los centros participantes del Programa
Centro Población Puntos Medallas
Colegio Maria Inmaculada Verín (Ourense) 185
CEIP José Garnica Salazar Alcalá la Real (Jaen) 182
CEIP San José de Calasanz Ontur (Albacete) 178
Colegio Ágora Secundaria Madrid 164
Escuelas Profesionales Alcalá la Real (Jaen) 164

Sagrada Familia
CEIP Manuel Bartolomé Cossio Madrid 161
CEIP Ermita del Santo Madrid 158
CEIP Jiménez de Córdoba Albacete 158
CEIP Puerto Rico Madrid 157
CEIP Diego de Requena Villarrobledo (Albacete) 153
Tabla 3.1 - Ranking de participantes
En el caso de Sevilla capital, el Ayuntamiento de Sevilla recoge en su PMUS el caso práctico de los centros donde se llevó a cabo
este programa: Plan de Movilidad Urbana Sostenible 2030 del municipio de Sevilla. Documento Estratégico (I).
El Ayuntamiento de Sevilla subscribió el pasado 23 de mayo del 2019 un acuerdo de colaboración con la DGT para abordar los
trabajos de forma conjunta y dotar a la ciudad de estos Caminos Escolares Seguros dentro del programa europeo STARS.
114
METODOLOGÍA
El proyecto puesto en práctica en el actual curso escolar 2019–2020, aborda una serie de medidas encaminadas a cambiar los
modos de transportes que son usados en la actualidad en los desplazamientos sistemáticos de los domicilios de los alumnos a los
centros escolares. Fomentando el abandono de los medios de transportes contaminantes, así como el deterioro que se produce
en el entorno de los centros escolares a la hora de la entrada y salida del alumnado.
Los centros donde se ha llevado a cabo el programa son:
CEIP Altos Colegios, ubicado en calle Feria, nº157 de Sevilla, con 225 estudiantes.
CEIP Maria Zambrano, ubicado en calle Estrella Sirio nº5 del barrio de Pino Montano en Sevilla, con 610 alumnos.
Ambos contaban con una excelente actitud para participar en su implantación,tanto el profesorado, el AMPA como la dirección de
los centros.
Tras el periodo de tiempo de funcionamiento de estos Caminos Escolares los resultamos han sido muy positivos, el CEIP Maria
Zambrano partió de un 67% de los desplazamientos a pie o en bici pasando a ser del 81% tras la implantación de los Caminos Escolares
y el CEIP Altos Colegios que partió del 84% de los desplazamientos a pie o en bici alcanzó el 93% una vez puesto en uso el Proyecto.
Siendo imprescindible para llevar a cabo el Proyecto la colaboración de todas las partes implicadas, así como su predisposición.
115
METODOLOGÍA
Línea de intervención 4: ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO

ALIMENTARIO
MEDIDAS DE CARÁCTER ORGANIZATIVO
Los comedores escolares son claves en la adaptación al cambio climático, ya sea desde la confección de menús climarianos,
apostando por productos locales, saludables y de menor impacto ambiental (C.E.I.P. Josefina Carabias, Mataelpino); o desde la
lucha contra el despilfarro alimentario y reducción de residuos, con acciones tan valiosas como la auditoría para la medición y
reducción del desperdicio de alimentos en comedores escolares llevada a cabo por la Escuela Jungfrau (Badalona), en el marco
de la estrategia “más alimento, menos desperdicio” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

cp.josefinacarabias.
C.E.I.P. Josefina Carabias Mataelpino mataelpino@educa.madrid. 918 57 38 66
org
ESCUELA JUNGFRAU Badalona a8041568@xtec.cat 933 84 04 08
MEDIDAS DE VISIBILIZACIÓN
El eco-comedor del C.E.I.P. Gómez Moreno (Granada) gracias a sus menús y procedimientos culinarios, no solo esta considerado
uno de los principales activos de salud de su comunidad local, sino que ejercen una importante labor divulgativa a través de
actividades como libros de recetas, boletines, talleres y jornadas, entre muchas otras, lo que les ha servido para implicar a las
familias en su programa educativo. Una labor, la de divulgación, en la que las redes sociales juegan un papel muy activo, como
bien conocen desde el C.E.I.P. Asunción Pañart Montaner (Aínsa), gracias a su cuenta de Facebook “comedor escolar ecológico
del C.E.I.P. de Aínsa”. Otro recurso interesante para las redes, lo constituyen los videos, donde el C.E.I.P. Fernando Baixauli
Chornet (Sedaví) ha superado las 9000 visualizaciones con su canción sobre alimentación saludable. (https://www.youtube.com/
watch?v=RHu3yUl0yEc).

18003661.edu@
C.E.I.P. Gómez Moreno Granada 958 89 31 22
juntadeandalucia.es
C.E.I.P. Asunción Pañart
Aínsa cpainsa@educa.aragon.es 974 51 00 40
Montaner
C.E.I.P. Fernando Baixauli
Sedaví 46007815@gva.es 961 20 53 00
Chornet
MEDIDAS DIDÁCTICAS
Para que una cultura gastronómica saludable cale entre el alumnado, debe presentarse de una manera atractiva, como por
ejemplo a través de talleres de “cocina para peques”, jugando incluso con la estética de los platos para llamar la atención, como las
recetas con formas de animales del C.E.I.P. LA VILLA (Cuéllar) https://www.youtube.com/watch?v=fNKmcUOBTpI. Otros talleres
con muy buena acogida, son los que apuestan por la creación de utensilios para hacer más circulares nuestros desayunos, como
nos proponen desde el C.E.E. Eloy Camino (Albacete), donde no solo han confeccionado sus propias bocadilleras con retales
de tela, sino que han realizado un taller explicativo con las familias para mostrarles el proceso de confección y así reducir uno de
los principales focos de residuos en el centro (papel de aluminio y film). En respuesta a otro de los residuos habituales, los brik
de zumos, el C.E.I.P. Miguel Hernández (La Roda) se planteó la reducción del consumo de azúcares a través de la limitación del
número de “zumos” que se permiten consumir a lo largo de la semana, excluyendo los zumos naturales. Para ello, llevaron a cabo
el seguimiento de cada alumno con un indicador muy especial, un cartel con forma de racimo de uvas, donde cada día libre de
zumos envasados se colocaba una pegatina, mostrando de forma muy visual el avance hacia la reducción de este tipo de envases
en el centro.

C.E.I.P. LA VILLA Cuéllar 40000926@educa.jcyl.es 921 14 02 32
CEE Eloy Camino Albacete 02003569.cee@edu.jccm.es 967 21 47 11
C.E.I.P. Miguel Hernández La Roda 02004124.cp@edu.jccm.es 967 44 16 85
PROYECTOS GLOBALES
116
METODOLOGÍA
FUHEM - COMEDORES ESCOLARES ECOLÓGICOS

En el marco del proyecto ‘Alimentando otros modelos‘, los comedores escolares de los tres colegios de la Fundación FUHEM
(Hipatia, Lourdes y Montserrat, ubicados en Madrid) intentan reducir el impacto ambiental al tiempo que ofrecen dietas equilibradas
para todos sus comensales desde el curso 2013-2014 gracias a este proyecto de enseñanza-aprendizaje.
Los criterios que se atienden para reducir el impacto ambiental de este servicio son los siguientes:
Los productos son de origen peninsular, salvo los pescados que son de caladeros mediterráneos, del Atlántico Norte o del
Báltico.
Los productos de origen vegetal (frutas, verduras, tubérculos, cereales, legumbres), son de producción ecológica y de
temporada.
Los alimentos de origen animal no están presentes en los primeros platos y, un día a la semana, tampoco en el segundo (salvo
un poco de queso en un par de ellos).
Reducimos los residuos y desperdicios mediante distintas medidas: compra a granel, autoservicio del alumnado (suspendido
temporalmente por la COVID-19), ajuste de la comida al número de comensales, etc.
Además, para evaluar el impacto de cada uno de sus platos, han contratado la herramienta Etiquettable. Esta herramienta permite
evaluar el impacto ambiental de cada uno de los platos en una escala que va desde la letra A (nivel más bajo) a la letra E (nivel más
alto). Para asignar la etiqueta, se considera el modo de producción, la distancia transportada, el empaquetado o la temporalidad
del producto. Con ello, se analiza todo el ciclo de vida de las materias primas utilizadas y se consideran las emisiones de gases
de efecto invernadero (CO2), la destrucción de la capa de ozono, las emisiones de partículas, la lluvia ácida, la huella hídrica, la
eutrofización, el uso del suelo o la pérdida de biodiversidad
Además, con el fin de facilitar la tarea al profesorado y contribuir a que este modelo se amplíe a otros centros escolares, FUHEM,
en colaboración con la Cooperativa Garúa, ha desarrollado diversos materiales didácticos sobre la temática (actividades, paneles
informativos, cortometrajes, etc.)
Enlace al proyecto: https://www.fuhem.es/comedores-escolares-ecologicos/
ECOCOMEDORES DE CANARIAS
El programa Ecocomedores de Canarias es promovido por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en colaboración
con la Dirección General de Ordenación, Innovación y Calidad del Gobierno de Canarias.
Está dirigido, de forma directa, a la comunidad educativa y a los productores ecológicos e implica la actuación sobre una serie de
objetivos transversales relacionados con:
Fomento de la agricultura ecológica.
Promoción del autoempleo y reactivación del sector primario en Canarias.
Promoción de la educación y la calidad alimentaria.
Promoción de la salud.
Sensibilización en criterios de responsabilidad social y ambiental en el consumo.
Desarrollo rural sostenible a través del consumo local, sistemas agrarios respetuosos con el medio.
Valorización de los productos de temporada e incorporación de los mismos en el diseño del consumo alimentario.
Diversificación de la producción de productos ecológicos.
Tiene casi 10 años de recorrido (el primer piloto fue en el año 2013) y en la actualidad alcanza a unos 10000 comensales en 52
centros de restauración colectiva, implica a 85 productores locales y tiene una producción de unas 120 toneladas/año de consumo
en producto local, ecológico, fresco y de temporada.
Enlace al proyecto: https://www.ecocomedoresdecanarias.com
117
METODOLOGÍA
Línea de intervención 5: COMPORTAMIENTO SOSTENIBLE DEL PERSONAL DEL CENTRO

MEDIDAS A NIVEL DE AULA
Quizás una de las medidas más habituales, es emplear residuos como material para la elaboración de juegos, tanto para su
uso en hogares (C.E.I.P. Tomás Bretón, Madrid) como ligados a las distintas asignaturas, especialmente en educación física
(C.E.I.P. Miguel Rueda, Paradas). Precisamente desde la asignatura de educación física, se suelen promover otras iniciativas
relacionadas con los residuos, como la participación en competiciones de plogging, una nueva modalidad deportiva que consiste
en correr mientras recogemos los residuos abandonados que encontramos a lo largo de un itinerario (C.E.I.P. Cándido Domingo,
Zaragoza).
Otra buena manera de visibilizar nuestro impacto ambiental, es desde el uso de calculadoras, como las calculadoras de huellas
de carbono. Así por ejemplo, desde el C.E.I.P. Sánchez Albornoz (Novelda), han elaborado su propia ficha para registrar los datos
y realizar el cálculo de emisiones por clase. Un recurso, el de las calculadoras, que casa muy bien con actividades STEM y con la
implicación de las familias, como demuestran iniciativas como las del C.E.I.P. Infante Don Felipe (Daimiel), donde como colofón al
estudio sobre el clima llevado a cabo por los alumnos de 5º de Primaria, han planteado talleres de ciencia sobre el clima, en este
caso, impartidos por una brillante ingeniera aeroespacial, madre de una de las alumnas. En la misma línea, podemos destacar
la experiencia del C.E.I.P. Mar Mediterráneo (Almería), quienes han instalado “Mesas de descubrimiento de la naturaleza” en los
pasillos para favorecer la cultura científica desde la observación y experimentación.
Figura 5.2 - Juguetes con material reciclado.

Fuente: CEIP Tomás Bretón
Figura 5.1 - Juguetes con material reciclado.

Fuente: CEIP Tomás Bretón
Figura 5.3 - Salida a la naturaleza y recogida de residuos CEIP Cándido Domingo

Fuente: Ayuntamiento de Zaragoza
118
METODOLOGÍA

cp.tomasbreton.madrid@
C.E.I.P. Tomás Bretón Madrid 913 64 22 14
educa.madrid.org
C.E.I.P. Miguel Rueda, 41003251.edu@
Paradas 955 96 78 10
Paradas juntadeandalucia.es
cpcdozaragoza@educa.
C.E.I.P. Cándido Domingo Zaragoza 976 29 38 12
aragon.es
C.E.I.P. Sánchez Albornoz Novelda 03011690@gva.es 966 90 81 50
C.E.I.P. Infante Don Felipe Daimiel 13001480.cp@edu.jccm.es 926 85 07 38
MEDIDAS A NIVEL DE CENTRO

A la hora de orientar la programación escolar hacia competencias ecosociales contamos con el apoyo de la comunidad docente,
que desde iniciativas como Teachers for Future nos proporcionan todo tipo de recursos para esta labor, que contemplan desde
una “Propuesta de currículo para una educación ecosocial frente a la emergencia climática” hasta un “Manual de superación de
consumitis”. Todos ellos, recursos elaborados por y para docentes, sobresaliendo entre estos, la propuesta de Recreos Residuos
0, donde gracias a la labor de los centros participantes en años anteriores, disponemos de modelos de registros muy visuales
(C.E.I.P. Alfredo Casabán, Jaén) o descargables de insignias (C.E.I.P. Virgen de Begoña, Cartagena). Otro de los colectivos con
los que establecer alianzas son las AMPAS, las cuales pueden impulsar proyectos tan interesantes, como el promovido desde el
AMPA San Julián del CEIP Ángela de la Cruz (Sevilla), quienes han conseguido declarar su centro libre de toallitas húmedas, uno
de los residuos con un mayor impacto sobre la red de saneamiento local.
Unas alianzas a las que conviene dar continuidad con el trabajo de comisiones temáticas, metodología que desde el C.E.I.P.
Nuestra Señora del Rosario de Hellín, conocen bastante bien, pues vienen desarrollando desde hace años comisiones temáticas
de composición mixta (alumnado, familias y docentes) para evaluar el estado actual de las actuaciones llevadas a cabo en el
centro por cada línea programática.

23002176.edu@
C.E.I.P. Alfredo Cazabán Jaén 953 36 69 75
juntadeandalucia.es
C.E.I.P. Virgen de Begoña Cartagena 30001941@murciaeduca.es 968 31 27 10
C.E.I.P. Sor Ángela de la 41004198.edu@
Sevilla 955 62 49 77
Cruz juntadeandalucia.es
C.E.I.P. Nuestra Señora del
Hellín 02001834.cp@edu.jccm.es 967 30 11 22
Rosario
04005326.edu@
juntadeandalucia.es
PROYECTOS GLOBALES
Escuelas Naturales por el Cambio - Informe Revisión de Contenidos sobre el Cambio Climático en
el Currículo Escolar
Escuelas Naturales por el Cambio es un proyecto desarrollado desde el año 2019 por SEO/Birdlife con al apoyo del Ministerio para
la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la Fundación Biodiversidad.
Para este proyecto la propia entidad recopiló y analizó la oferta curricular en el campo de la adaptación al cambio climático en el
sistema educativo formal, una prioridad identificada en el Tercer Programa de Trabajo del Plan Nacional de Adaptación al Cambio
Climático (PNACC). Se revisaron los decretos de cada comunidad y/o ciudad autónoma en los que se definen los contenidos
del currículo escolar para Educación Primaria de las materias troncales más afines al concepto (Ciencias de la Naturaleza y
Ciencias Sociales). Los resultados del análisis se plasmaron en el informe Revisión de Contenidos sobre el Cambio Climático en
el Currículo Escolar, y revelaron la escasa presencia a nivel curricular del cambio climático en la enseñanza primaria y las grandes
diferencias que existen en el currículo de las distintas comunidades autónomas.
Enlace al proyecto: https://seo.org/escuelas-naturales-por-el-cambio/
119
METODOLOGÍA
ANEXO IV: MODELO DE AUDITORÍA

La auditoría nos permitirá conocer en qué situación inicial se encuentra el Centro Educativo en relación con la adaptación al
cambio climático y a una adecuada gestión de los aspectos ambientales del mismo. Para ello se ha elaborado un cuestionario
en formato excell que recoge multitud de ítems referentes a las 5 líneas de actuación siendo estas las siguientes:
Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y entornos próximos a los centros
educativos.
Movilidad sostenible y rutas saludables.
Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.
Éste nos permitirá registrar un amplio volumen de ítems que servirán para un mejor diagnóstico y toma de decisión sobre las
medidas a adoptar.
Para una adecuada cumplimentación del cuestionario proponemos que se realice de forma conjunta entre la Dirección del
Centro, y algún responsable de la Entidad Local.
Se adjunta cuestionario excell.
120

Metodologia

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ACCIÓN POR EL CLIMA

EN LOS CENTROS EDUCATIVOS

2. RECOMENDACIONES GENERALES DE USO DE LA GUÍA 5

4. METODOLOGÍA PARA LA ADAPTACIÓN DEL CENTROS EDUCATIVOS AL CAMBIO CLIMÁTICO 11

5. CLASIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS MEDIDAS DE ADAPTACIÓN 13

10. CRÉDITOS DE LAS FOTOGRAFÍAS 41

ANEXO I. FICHAS DESCRIPTIVAS DE LAS MEDIDAS DE ADAPTACIÓN 45

Anexo II: RECURSOS DIDÁCTICOS 46

ANEXO IV: MODELO DE AUDITORÍA 120

1. RESUMEN DEL INFORME

1.1. Resumen del informe

 Servir de ejemplo y visibilizar buenas prácticas, ya implantadas, en centros escolares.

Línea 1. Mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios educativos.

Línea 3. Movilidad sostenible y rutas saludables.

Línea 4. Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.

Línea 5. Comportamiento sostenible del personal del centro.

1.2. Report Summary

Strand 1. Improvement of energy efficiency, ventilation and health in educational buildings.

Strand 3. Sustainable mobility and healthy routes.

Strand 4. Healthy eating and reduction of food waste.

Strand 5. Sustainable behaviour of the center staff.

Financing lines: descriptive list of the main sources of national financing.

2. RECOMENDACIONES GENERALES DE USO DE LA GUÍA

2.1. Objetivos de la Guía.

 Servir de ejemplo y visibilizar buenas prácticas, ya implantadas, en centros escolares.

2.2. A quien va dirigida la Guía.

2.3. Estructura esta Guía

1. Mejora de la eficiencia energética, ventilación y salud en los edificios educativos.

2. Mejora de la confortabilidad y adaptación climática de los patios, espacios exteriores y entornos

3. Movilidad sostenible y rutas saludables

4. Alimentación saludable y reducción del desperdicio alimentario.

5. Comportamiento sostenible del personal del centro.

2.4. Uso de esta Guía

3.1. Confort ambiental

3.2. Eficiencia energética

Uso de sistemas de alto rendimiento y consumo reducido.

Aprovechamiento de recursos naturales y fuentes de energía renovables.

3.3. Aspectos bioclimáticos

3.4. Modelo de entornos escolares

ENTORNO INMEDIATO: permite la creación de un espacio de seguridad, donde la prioridad de los

PATIO: permite la creación de un espacio para la socialización inclusivo y sostenible, redistribuyendo

Figura 3.1 - Modelo de entorno

3.5. ODS y economía circular

 La protección del medio ambiente.

Figura 3.2 - ODS

Para saber más acerca de los ODS, puedes consultar:

Figura 3.3 - Diagrama del sistema de economía circular (esquema mariposa)

Figura 3.4 - Criterio multi-r

4. METODOLOGÍA PARA LA ADAPTACIÓN DEL CENTROS EDUCATIVOS AL CAMBIO

4.1 Secuencia de trabajo para la elaboración de planes de adaptación en centros educativos.

Etapa 1. Diagnóstico inicial:

● Las fortalezas del centro educativo.

● El potencial pedagógico de la adaptación.

● Los recursos económicos, posibles fórmulas de financiación y aprovechamiento de recursos existentes.

● Las sinergias y potenciales alianzas.

Etapa 2. Objetivos y planificación:

● Mejora de la eficiencia energética y circularidad del centro escolar y su entorno.

● Alineamiento del centro con los ODS.

Servir de ejemplo y visibilizar buenas prácticas, ya implantadas, en centros escolares.

Servir de ejemplo y visibilizar buenas prácticas, ya implantadas, en centros escolares.

La protección del medio ambiente.