TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

CAMPUS COMALCALCO
DIVISIÓN DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Proyecto de Emprendurismo

Asignatura:
Formulación y Evaluación de Proyectos

Nombre del proyecto

Diseñar y Fabricar un Shampoo Natural a Base de Ortiga, Nuez y Espinaca

Integrantes:
María Candelaria De Los Santos Reyes
María Guadalupe Peralta Fuentes
Elsy María Torres Lázaro
Arnol de Jesús Jiménez Velázquez
Sergio Alvarado De Los Santos
Joas Peralta Marquéz

Carrera:
Ingeniería Industrial

Semestre: 8° Grupo: A

Docente:
Mtro. Rodolfo Hernandez Gallegos

Comalcalco, Tabasco 15 de Febrero del 2023

Índice general

Índice general ...................................................................................................................... i

Índice de ilustraciones ....................................................................................................... iv

Índice de tablas ................................................................................................................... v

Introducción. ......................................................................................................................... 1

Capítulo I. Diagnóstico del entorno y desarrollo de la idea. ............................................. 2

Datos generales del proyecto. ............................................................................................. 2

Descripción y características del proyecto. .................................................................... 2

Objetivos......................................................................................................................... 7

Misión ............................................................................................................................. 8

Visión ............................................................................................................................. 8

Valores ............................................................................................................................ 8

Políticas .......................................................................................................................... 9

Diagnóstico del proyecto. ................................................................................................... 9

Planteamiento del problema, necesidad u oportunidad que atiende el proyecto ............ 9

1.2. Diagnóstico del proyecto. ...................................................................................... 10

1.2. Análisis FODA ...................................................................................................... 10

1.21.1 Matriz MEFI. ..................................................................................................... 11

Capítulo II. Estudio de Mercado ....................................................................................... 14

Segmentación de mercado. ............................................................................................... 14

Producto principal y subproductos y/o servicio. .............................................................. 14

Análisis de la demanda. .................................................................................................... 14

Análisis de la oferta. ......................................................................................................... 14

Balance entre la oferta y la demanda. ............................................................................... 14

i
 Estrategia comercial. ........................................................................................................ 14

Diseño de logo de la empresa ....................................................................................... 14

Plan de Mercadotecnia.................................................................................................. 14

Análisis de precios. ........................................................................................................... 14

Capítulo III. Ingeniería del proyecto ................................................................................ 14

Tamaño. ............................................................................................................................ 14

Localización y descripción específica del sitio del proyecto. .......................................... 14

Materias primas. ............................................................................................................... 14

Procesos de producción. ................................................................................................... 14

Maquinaria y equipo. ........................................................................................................ 15

Distribución de planta. ...................................................................................................... 15

Obra civil y construcciones. ............................................................................................. 15

Recursos humanos. ........................................................................................................... 15

Programas de producción. ................................................................................................ 15

Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica. .............. 15

Cumplimiento de normas sanitarias ambientales y otras.................................................. 15

Capítulo IV. Diseño organizativo y administrativo ......................................................... 15

Antecedentes..................................................................................................................... 15

Figura jurídica de la empresa............................................................................................ 15

Desarrollo de la propuesta de valor (misión y visión). ..................................................... 15

Organigrama de la empresa. ............................................................................................. 15

Descripción de puestos. .................................................................................................... 15

Capítulo V. Análisis financiero ......................................................................................... 16

Estructura de las inversiones y presupuesto de inversión................................................. 16

Fuentes y estructura de financiamiento. ........................................................................... 16

ii
 Análisis de estados financieros. ........................................................................................ 16

Evaluación financiera (cálculo de indicadores financieros: TIR, VPN, relación beneficio-

costo, punto de equilibrio). ............................................................................................... 16

Capítulo VI. Descripción y Análisis de los Impactos ...................................................... 16

Impacto ecológico............................................................................................................. 16

Impacto social ................................................................................................................... 16

Impacto económico........................................................................................................... 16

Conclusiones ........................................................................................................................ 17

Referencias Bibliográficas ................................................................................................ 18

iii
Índice de ilustraciones
Ilustración 1 Datos búsqueda Google Patents palabra shampoo ortiga ................................ 5
Ilustración 2 Datos búsqueda Patentscope palabra Shampoo ortiga ..................................... 5
Ilustración 3 Datos búsqueda Conricyt palabra Shampoo ortiga .......................................... 6
Ilustración 4 Datos búsqueda Ebsco palabra Shampoo ortiga .............................................. 7

iv
Índice de tablas
Tabla 1 Tormenta de ideas. .................................................................................................... 2
Tabla 2 Selección de la idea .................................................................................................. 3
Tabla 3 Propuesta ganadora ................................................................................................... 4
Tabla 4 Analis FODA ............................................................................................................ 8
Tabla 5 Matriz MEFI ........................................................................................................... 11
Tabla 6 Matriz MEFE .......................................................................................................... 12
Tabla 7 Matriz MAFE ......................................................................................................... 13

v
Introducción.

1
 Capítulo I. Diagnóstico del entorno y desarrollo de la idea.
Datos generales del proyecto.
Descripción y características del proyecto.
Tabla 1.
Tormenta de ideas
Ideas o propuestas
Nombre del integrante
Idea 1 Idea 2 Idea 3

María Candelaria De Los Santos

Crema de maracuya Cerveza de cacao Yogurt de carambola
Reyes

María Guadalupe Peralta Shampoo para la caspa

Suavitel de pachuli Jabon a base de cocoyol
Fuentes de nuez y espinaca

Arnol De Jesús Jiménez

Vinagre de cereza Horchata de cacao Cerveza de manzana
Velázquez

Elsy María Torres Lázaro Jugo de kiwi Jabon de fresa Mermelada de cocoyol

Refresco medicinal de Mascarilla exfoliante de azucar y

Sergio Alvarado De Los Santos Yogurt de maracuya
zacate cola de caballo aloe

Jarabe para la tos de

Joas Peralta Marquéz Pomada de oregano para dolores Jarabe maguey con oregano
zacate limón

En la tabla 1 se muestra la herramienta tormenta de ideas que se utilizó para generar las ideas
de proyectos de innovación.

2
Tabla 2.
Selección de la idea

Selección de la idea
Integrante
Idea TOTAL
1 2 3 4 5 6
1.- Crema de maracuya 1 1
2.- Cerveza de cacao 0
3.- Yogurt de carambola 1 1
4.- Shampoo para la caspa ortiga
1 1 1 1 1 1 6
verde y nuez
5.- Suavitel de pachuli 0
6.- Jabon a base de cocoyol 0

7.- Vinagre de cereza 1 1

8.- Horchata de cacao 1 1 2

9.- Cerveza de manzana 0
10.- Jugo de kiwi 0
11.- Jabon de fresa 1 1
12.- Mermelada de coyol 0
13.- Refresco de zacate cola de
1 1 1 3
cabello medicinal
14.- Mascarilla exfoliante de azucar
0
miel y aloe
15.- Yogurt de maracuya 1 1 1 3

16.- Jarabe para tos de zacate limon 0

17.- Pomada de oregano para

0
dolores
18.- Jarabe de maguey con oregano 0

En la tabla 2 se muestran todas las ideas anotadas por los seis miembros del equipo, por
medio de votación se eligió solo una.

3
Tabla 3
Propuesta ganadora

PROPUESTA GANADORA

Shampoo para la caspa ortiga verde y nuez

POSIBLES VENTAJAS POSIBLES DESVENTAJAS

1.- Propiedades naturales 1.- El costo de producción y materia prima
3.- No contiene sustancias toxicas 2.- Competencia en el mercado
2.- Producto innovador 3.- Marca no reconocida
4.- Producto artesanal 4.- Elaboración no frecuente
5.- No causa irritación
6.- Aroma agradable
En la tabla 3 se muestran las ventajas y desventajas de la propuesta ganadora, se identificaron
más ventajas que desventajas.

Descripción general de la idea

La idea ganadora se generó en consenso con los 6 participantes donde surgió la idea de
generar una pequeña empresa brindando un producto innovador, el cual será un shampoo
para la caspa y caída del cabello con sus principales ingredientes los cuales serán ortiga verde,
espinaca y nuez. A cuál se generó en una tormenta de idea para la materia de formulación y
evaluación de proyectos.
Búsqueda de referencias científicas indexadas en fuentes confiables
(CONRICYT, EBSCO, PATENTSCOPE, GOOGLE PATENTS)

4
Ilustración 1
Datos búsqueda Google Patents palabra shampoo ortiga

En la ilustración 1 se muestra el comportamiento de la búsqueda de la palabra shampoo de

ortiga.

Ilustración 2
Datos búsqueda Patentscope palabra Shampoo ortiga

En la ilustración 2 se muestra el comportamiento de la búsqueda de la palabra Shampoo de

ortiga.

5
Ilustración 3

Datos búsqueda Conricyt palabra Shampoo ortiga

En la ilustración 3 se muestra el comportamiento de la búsqueda de la palabra Shampoo de

ortiga.

6
Ilustración 4

Datos búsqueda Ebsco palabra Shampoo ortiga

En la ilustración 4 se muestra el comportamiento de la búsqueda de la palabra Shampoo de

ortiga.

Objetivos
Objetivo general
Diseñar y fabricar un Shampoo natural a base de ortiga (urtīca) espinaca (Spinacia oleracea)
y nuez (Juglans regia), para satisfacer la necesidad del cuidado capilar en mujeres y hombres
de diferentes edades, creando un producto sustentable de higiene personal.

Objetivos específicos
 Realizar un diagnóstico del entorno y desarrollo de la idea para obtener un diagnóstico
del proyecto mediante un planteamiento del problema y análisis FODA.

7
  Realizar un estudio de mercado para saber la demanda de los Shampoo para la caspa
mediante análisis de la demanda y análisis de la oferta diseñando una estrategia
comercial.
 Buscar los medios necesarios para la realización del producto mediante localización
de las materias primas, cumpliendo las normas sanitarias y de la calidad.
 Diseñar y organizar un organigrama describiendo las areas de la empresa.
 Realizar un análisis financiero para lograr y estimar los mejores precios para el
segmento del mercado.
 Dar a conocer cuánto impacto tendrá nuestro producto, tanto a nivel ecológico, social
y económico.

Misión
Somos una empresa que se dedica a la producción de Shampoo para la caspa y caída del
cabello a base de ortiga, espinaca y nuez, que contribuye a la salud capilar elaborando el
producto a base de insumos naturales que brindan vitaminas y nutrientes
necesarios al cabello.

Visión
Ser la mejor empresa en la producción y venta de Shampoo aumentando considerablemente
la elaboración, venta y cobertura para la distribución de nuestro producto a nivel local
cumpliendo con los estándares y normas de higiene, ofreciendo un producto con mayor
calidad.

Valores
 Calidad: Ofrecer a nuestros clientes la calidad de un buen producto estandarizado
para conseguir una buena cordialidad.
 Responsabilidad: Realizar nuestros procesos estandarizados para siempre lograr un
buen producto de calidad.
 Puntualidad: Respecto a la puntualidad nuestro compromiso para implementar un
proceso estandarizado para lograr la buena esencia del producto.
 Confianza: Lograr que nuestro producto sea de buen grado de confianza y recordar
que nuestro compromiso esencial es con la salud del cuero cabelludo.

8
 Políticas
 Ofrecer un servicio de calidad presentado al cliente con un servicio rápido y eficiente.
 Llevar acabo un cuidado proceso de higiene en todas las areas y equipo de trabajo.
 Todos los trabajadores de dicha empresa deben mantener un buen comportamiento
de valores y aspectos éticos.
 Brindar buena atención al cliente al momento de dar reclamos acatando los
procedimientos establecidos.
 Manejar precios accesibles al consumidor.

Diagnóstico del proyecto.

Planteamiento del problema, necesidad u oportunidad que atiende el proyecto
A partir del presente proyecto e investigaciones se busca resolver los siguientes problemas
que se presentan en la población a causa de enfermedades del cuero cabelludo como lo son
la caída de cabello y caspa, ya que estas afectan de una manera oculta y además debilitan el
crecimiento de nuestro Cabello. En los últimos años esto ha avanzado mucho y es de una
manera muy rara no saber por qué surgen y depende los diagnósticos esto puede ser muy
incómodo por el creciente número de este tipo de enfermedades. Por ello es importante
proteger nuestro cuerpo de estas infecciones, dependiendo como reaccione nuestro sistema
inmunitario. En la sociedad sean hombres y mujeres de diferentes edades sufren de estas
enfermedades infecciosa en el cuero cabelludo, al igual estas se pueden asociar a la depresión,
estrés, piel sensible, entre otras, ya que diariamente todas las personas que padecen de este
caso pierden entre 100 y 150 cabellos al día según investigaciones es más común entre los
15 y 30 años. Cabe de mencionar que entre los tratamientos para este padecimiento se
encuentran los Shampoo, es por ello que la empresa Natural Freshness ha inventado este
Shampoo para poder solucionar este problema que ocurre cuando las células del sistema
inmune que atacan la raíz del cabello y la destruyen.
 Ineficiencia de un cuero cabelludo sensible.
 Cantidad excesiva de las grasas y microbios llamados sebo.
 Irritación y enrojecimiento en la zona.

9
 1.2. Diagnóstico del proyecto.
1.2. Análisis FODA

Tabla 4
Análisis FODA

Factores Internos
Fortalezas Debilidades
1.- Precios competitivos. 1.- Producto nuevo en el mercado.

2.- Mano de obra calificada. 2.- Línea de producto límitada.

3.- Desconfianza del consumidor al

3.- Buen ambiente y motivación al personal.
ser un nuevo producto en el mercado.

4.- Producto elaborado a base de insumos 4.- Carece de indicadores de

naturales. satifacción.
5.- Cambio habitual de la apliación del
5.- Propuesta Innovadora
shampoo.
Factores Externos
Oportunidades Amenazas
1.- La empresa cuenta con una información 1.- Mercado consolidario por
de mercado. competidores.
2.- Incremento de los precios de la
2.- Producto de primera necesidad.
materia prima.

3.- Mercado creciente por el cuidado 3.- Empresa poco conocida en el

personal. mercado.

4.- Existencia de varios productos

4.- Crecimiento del nuevo consumidor.
sustituidos.
5.- Incremento del poder adquisitivo del 5.- EL proveedor establece los
público. precios.

En la tabla 4 se muestra el análisis FODA realizado para la constitución de la nueva empresa.

10
 1.21.1 Matriz MEFI.
Tabla 5
Matriz MEFI

Peso
Factor Analizar Peso Calificación
Ponderado
Fortalezas
1.- Precios competitivos. 0.1 4 0.4

2.- Mano de obra calificada. 4 0.48

0.12
3.- Buen ambiente y motivación al
3 0.6
personal. 0.2
4.- Producto elaborado a base de
4 0.16
insumos naturales. 0.04
5.- Propuesta Innovadora. 0.08 2 0.6
Subtotal 2.24
Debilidades
1.- Producto nuevo en el mercado. 0.14 4 0.56

2.- Línea de producto límitada. 0.1 1 0.1

3.- Desconfianza del consumidor al ser
0.09 3 0.27
un nuevo producto en el mercado.
4.- Carece de indicadores de
0.05 2 0.1
satifacción.
5.- Cambio habitual de la apliación del
0.08 2 0.16
shampoo.
Subtotal 1.19
Total 1 3.43

En la tabla 5 se muestra los resultados de la matriz MEFI que da un total de 3.43, y se

encuentra arriba de la media (2.5), en esta matriz las fortalezas internas son favorables para
la organización con un peso ponderado 2.24 de fortalezas contra 1.19 de las debilidades.

11
 1.2.1.2 Matriz MEFE
Tabla 6
Matriz MEFE

Peso
Factor Externo Peso Calificación
Ponderado
Oportunidades
1.- La empresa cuenta con una
0.16 3 0.48
información de mercado.
2.- Producto de primera necesidad. 0.1 4 0.4
3.- Mercado creciente por el cuidado
3 0.6
personal. 0.2
4.- Crecimiento del nuevo conusmidor. 0.08 1 0.08
5.- Incremento del poder adquisitivo del
2 0.12
público. 0.1
Subtotal 1.68
Amenazas
1.- Mercado consolidario por
0.07 4 0.28
competidores.
2.- Incremento de los precios de la
0.09 3 0.27
materia prima.
3.- Empresa poco conocida en el
0.05 2 0.1
mercado.
4.- Existencia de varios productos
0.05 1 0.05
sustituidos.
5.- EL proveedor establece los precios. 0.1 3 0.3
Subtotal 1
Total 1 2.68

En la tabla 6 se muestra la suma de matriz MEFE que da un total de 2.68, esto indica que esta
encima de la media (2.5). En esta matriz las fuerzas del factor externo son favorables para la
empresa, con un peso ponderado de 1.68 de oportunidades, contra 1 de amenazas.
Comparando resultados de la matriz MEFI que tiene como resultado 3.43 y se encuentra
igual arriba de la media (2.5) en estas dos matrices los resultados son favorables para la
organización, ofreciéndoles oportunidades y fortalezas.

12
 1.2.1.3 Matriz MAFE
Tabla 7
Matriz MAFE
Fortalezas Debilidades

1.- Precios competitivos. 1.- Producto nuevo en el mercado.

2.- Mano de obra calificada. 2.- Línea de producto límitada.

Matriz MAFE
3.- Desconfianza del consumidor al ser un
3.- Buen ambiente y motivación al personal.
nuevo producto en el mercado.

4.- Producto elaborado a base de insumos

4.- Carece de indicadores de satifacción.
naturales.
5.- Cambio habitual de la apliación del
5.- Propuesta Innovadora.
shampoo.
Oportunidades Estrategias FO Estrategias DO

1.- La empresa cuenta con una

información de mercado.

2.- Producto de primera necesidad.

Desarrollar un analisis de mercado para
3.- Mercado creciente por el Mantener un sistema de capacitaciónes a los cubrir más clientes y para introducir
cuidado personal. trabajadores dentro de la empresa. (F2 y F3). herramientas de emprendedurismo al
proyecto. (D1 y D3).
4.- Crecimiento del nuevo
consumidor.
5.- Incremento del poder adquisitivo
del público.

Amenazas Estrategias FA Estrategias DA

1.- Mercado consolidario por
competidores.

2.- Incremento de los precios de la

materia prima.

Capacitar a los trbajadores cuando requieran Mantener alianzas con los proveedores de
3.- Empresa poco conocida en el
nuevas necesidades de satifacción a los materias primas para mantener o reducir
mercado.
clientes. (F1 y F4). costos de fabricación. (F3).

4.- Existencia de varios productos

sustituidos.

5.- EL proveedor establece los

precios.

En la tabla 7 se muestran las estrategias propuestas en la matriz MAFE de acuerdo al análisis

FODA abarcando las oportunidades y amenazas.

13
Capítulo II. Estudio de Mercado
Segmentación de mercado.

Producto principal y subproductos y/o servicio.

Análisis de la demanda.

Análisis de la oferta.

Balance entre la oferta y la demanda.

Estrategia comercial.

Diseño de logo de la empresa

Plan de Mercadotecnia

Análisis de precios.

Capítulo III. Ingeniería del proyecto

Tamaño.

Localización y descripción específica del sitio del proyecto.

Materias primas.

Procesos de producción.

14
Maquinaria y equipo.

Distribución de planta.

Obra civil y construcciones.

Recursos humanos.

Programas de producción.

Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica.

Cumplimiento de normas sanitarias ambientales y otras.

Capítulo IV. Diseño organizativo y administrativo

Antecedentes.

Figura jurídica de la empresa.

Desarrollo de la propuesta de valor (misión y visión).

Organigrama de la empresa.

Descripción de puestos.

15
Capítulo V. Análisis financiero
Estructura de las inversiones y presupuesto de inversión.

Fuentes y estructura de financiamiento.

Análisis de estados financieros.

Evaluación financiera (cálculo de indicadores financieros: TIR, VPN, relación

beneficio-costo, punto de equilibrio).

Capítulo VI. Descripción y Análisis de los Impactos

Impacto ecológico

Impacto social

Impacto económico

16
Conclusiones

17
Referencias Bibliográficas

18