EEFF Auditados Nestlé

NESTLÉ ECUADOR S. A.
Estados Financieros Separados
31 de diciembre de 2019
Con el informe de Auditores Independientes
168
Estados Financieros Separados
Índice del Contenido
Informe de los Auditores Independientes
Estado Separado de Situación Financiera
Estado Separado de Resultados y Otros Resultados Integrales
Estado Separado de Cambios en el Patrimonio
Estado Separado de Flujos de Efectivo
Notas a los Estados Financieros Separados
169
KPMG del Ecuador Cía. Ltda. Teléfonos: (593-2) 5000 051
Av. República de El Salvador, N35-40 (593-4) 5000 051
y Portugal, Edif. Athos, pisos 2 y 3
Quito - Ecuador
Informe de los Auditores Independientes
A la Junta de Accionistas de
Nestlé Ecuador S. A.:
Opinión
Hemos auditado los estados financieros separados de Nestlé Ecuador S.A. (la “Compañía”) que
incluyen el estado separado de situación financiera al 31 de diciembre de 2019 y los estados
separados de resultados y otros resultados integrales, de cambios en el patrimonio y de flujos
de efectivo por el año que terminó en esa fecha, y las notas que comprenden un resumen de las
políticas importantes de contabilidad y otra información explicativa.
En nuestra opinión, los estados financieros separados presentan razonablemente, en todos los
aspectos materiales, la situación financiera de Nestlé Ecuador S. A. al 31 de diciembre de 2019,
y su desempeño financiero y sus flujos de efectivo por el año que terminó en esa fecha, de
conformidad con las Normas Internacionales de Información Financiera.
Bases para la Opinión
Efectuamos nuestra auditoría de acuerdo con Normas Internacionales de Auditoría. Nuestras

responsabilidades de acuerdo con dichas normas se describen más adelante en la sección
“Responsabilidades del Auditor en Relación con la Auditoría de los Estados Financieros
Separados” de nuestro informe. Somos independientes de la Compañía de conformidad con los
requerimientos de ética que son aplicables para nuestra auditoría de los estados financieros en
Ecuador y hemos cumplido las demás responsabilidades de ética de conformidad con dichos
requerimientos. Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y
apropiada para proveer una base para nuestra opinión.
Énfasis en un Asunto
Sin calificar nuestra opinión, llamamos la atención a la nota 2.1, que menciona que estos estados
financieros separados se presentan por requerimiento de la Superintendencia de Compañías,
Valores y Seguros. Adicionalmente, la Compañía presenta estados financieros consolidados
conforme lo requieren las Normas Internacionales de Información Financiera, los cuales se
presentan por separado.
(Continúa)
-1-
KPMG del Ecuador Cía. Ltda. compañía limitada ecuatoriana y firma miembro de la red de firmas miembros independientes
de KPMG afiliadas a KPMG International Cooperative (“KPMG International”), una entidad suiza. Derechos reservados.
170
Asunto Clave de Auditoría
Los asuntos claves de la auditoría son aquellos asuntos que, según nuestro juicio profesional,
han sido de mayor significatividad en nuestra auditoría de los estados financieros separados del
ejercicio actual. El asunto a continuación ha sido tratado en el contexto de nuestra auditoría de
los estados financieros separados en su conjunto, y en la formación de nuestra opinión, y no
expresamos una opinión por separado sobre este asunto.
¿Como el asunto clave fue atendido en

Asunto clave de auditoría
la auditoría?
- Pérdidas crediticias esperadas de cuentas Nuestros procedimientos de auditoría para

por cobrar comerciales (NIIF 9) evaluar el asunto antes descrito incluyeron
lo siguiente:
La actividad de la Compañía se concentra
en la producción y comercialización de - Entendimiento y evaluación del
alimentos, como productos lácteos, diseño y eficacia operativa de los
dietéticos, culinarios, chocolates y controles internos claves
derivados del cacao, entre otros. Al 31 de relacionados con el proceso de
diciembre de 2019 las cuentas por cobrar crédito;
totalizan aproximadamente US$64.400.000
(representan el 28% de los activos) y la - Evaluación de la integridad y
estimación de deterioro de cuentas por clasificación de la antigüedad de las
cobrar comerciales es de cuentas por cobrar comerciales
aproximadamente US$5.600.000, la cual conforme los días de pagos
cubre aproximadamente el 8% del total de vencidos de acuerdo a una muestra
la cartera. de facturas de ventas;
Las estimaciones para deterioro están - Evaluación de los supuestos

basadas en el mejor estimado de la utilizados y las estimaciones
Administración de las perdidas esperadas a realizadas por la Administración en
ser incurridas, derivadas del historial el cálculo de la estimación de las
crediticio de los clientes, de la visión de la pérdidas crediticias esperadas;
Compañía de las condiciones económicas
durante la vida de las cuentas por cobrar y - Inspeccionamos una muestra de los
de las condiciones actuales del mercado. cobros posteriores recibidos de los
clientes relacionados con las
La estimación de deterioro requiere de cuentas por cobrar comerciales al
cierto nivel de juicio de la Administración en 31 de diciembre de 2019.
la determinación de la misma.
Otra Información
La Administración es responsable por la preparación de la otra información presentada junto con

los estados financieros, la cual comprende el Informe del Gerente General, y que no incluye los
estados financieros separados y nuestro correspondiente informe de auditoría. Se estima que el
Informe del Gerente General estará disponible para nosotros después de la fecha de nuestro
informe de auditoría.
Nuestra opinión sobre los estados financieros separados de la Compañía no incluye la otra
información y consecuentemente no expresamos ninguna otra forma de aseguramiento o
conclusión de la misma.
(Continúa)
-2-
171
En conexión con la auditoría de los estados financieros separados, nuestra responsabilidad es
leer la otra información arriba identificada cuando esta esté disponible y, al hacerlo, considerar si
esta información contiene inconsistencias materiales en relación con los estados financieros
separados o con nuestro conocimiento obtenido durante la auditoría, o si de otra forma parecería
estar materialmente incorrecta.
Cuando leamos el Informe del Gerente General, si concluimos que existe un error material
estaremos requeridos a comunicar este asunto a los Encargados del Gobierno Corporativo.
Responsabilidades de la Administración y de los Encargados del Gobierno Corporativo en

relación con los Estados Financieros Separados
La Administración es responsable por la preparación y presentación razonable de estos estados

financieros separados de acuerdo con las Normas Internacionales de Información Financiera
(NIIF) y por el control interno que determina necesario para permitir la preparación de estados
financieros separados que estén libres de errores materiales, ya sean debido a fraude o error.
En la preparación de los estados financieros separados, la Administración es responsable de

evaluar la capacidad de la Compañía para continuar como negocio en marcha, revelando, según
corresponda, los asuntos relacionados con negocio en marcha y utilizando la base contable de
negocio en marcha, a menos que, la Administración tenga la intención de liquidar la Compañía o
cesar operaciones, o bien no exista otra alternativa realista.
Los Encargados del Gobierno de la entidad son los responsables de la supervisión del proceso
de información financiera de la Compañía.
Responsabilidades del Auditor en relación con la Auditoría de los Estados Financieros

Separados
Nuestro objetivo es obtener una seguridad razonable acerca de si los estados financieros
separados en su conjunto están libres de errores materiales, ya sea debido a fraude o error, y
emitir un informe de auditoría que incluya nuestra opinión. Seguridad razonable es un alto grado
de seguridad, pero no garantiza que una auditoría realizada de acuerdo con Normas
Internacionales de Auditoría (NIA) siempre detecte un error material cuando éste exista. Los
errores pueden deberse a fraude o error y se consideran materiales si, individualmente o en
agregado, puede preverse razonablemente que influyan en las decisiones económicas que los
usuarios tomen basándose en los estados financieros separados.
Como parte de nuestra auditoría de acuerdo con Normas Internacionales de Auditoría (NIA),
aplicamos nuestro juicio profesional y mantenemos nuestro escepticismo profesional durante
toda la auditoría. También:
- Identificamos y evaluamos los riesgos de errores materiales en los estados financieros

separados, debido a fraude o error, diseñamos y desarrollamos procedimientos de auditoría
en respuesta a dichos riesgos, y obtenemos evidencia de auditoría que sea suficiente y
apropiada para proveer una base para nuestra opinión. El riesgo de no detectar errores
materiales debido a fraude es mayor que en el caso de errores, ya que el fraude puede
involucrar colusión, falsificación, omisiones deliberadas, representaciones erróneas, o la
evasión del control interno.
- Obtenemos un entendimiento del control interno relevante para la auditoría en orden a

diseñar procedimientos de auditoría adecuados a las circunstancias, pero no con el propósito
de expresar una opinión sobre la eficacia del control interno de la Compañía.
- Evaluamos lo apropiado de los principios de contabilidad utilizados y la razonabilidad de las

estimaciones; así como las revelaciones elaboradas por la Administración.
(Continúa)
-3-
172
- Concluimos sobre lo apropiado de utilizar, por parte de la Administración, la base contable
de negocio en marcha, basándonos en la evidencia de auditoría obtenida, o si existe una
incertidumbre material relacionada con eventos o condiciones que puedan causar dudas
significativas sobre la capacidad de la Compañía para continuar como negocio en marcha.
Si concluimos que existe una incertidumbre material, estamos requeridos a llamar la
atención en nuestro informe de auditoría sobre las correspondientes revelaciones en los
estados financieros separados o, si dichas revelaciones no son adecuadas, modificar nuestra
opinión. Nuestras conclusiones se basan en la evidencia de auditoría obtenida hasta la fecha
de nuestro informe de auditoría. Sin embargo, eventos o condiciones futuros pueden causar
que la Compañía no continúe como un negocio en marcha.
- Evaluamos la presentación en conjunto, la estructura y el contenido de los estados

financieros separados, incluyendo las revelaciones, y si los estados financieros separados
representan las transacciones y los hechos subyacentes de una manera tal que logran una
presentación razonable.
- Obtenemos evidencia de auditoría suficiente y apropiada sobre la información financiera de

las entidades o actividades empresariales dentro del grupo para expresar una opinión sobre
los estados financieros separados. Somos responsables de la dirección, supervisión y
desempeño de la auditoría del grupo. Somos solamente responsables de nuestra opinión de
auditoría.
Nos comunicamos con los Encargados del Gobierno Corporativo en relación con, entre otros
temas, el alcance y la oportunidad de la realización de la auditoría y, los hallazgos significativos,
incluyendo las deficiencias significativas en el control interno que identifiquemos durante nuestra
auditoría.
También proporcionamos a los Encargados del Gobierno Corporativo una declaración de que
hemos cumplido con los requerimientos éticos pertinentes con respecto a independencia, y
hemos comunicado acerca de todas las relaciones y otros asuntos que pudieran afectar nuestra
independencia y, cuando sea aplicable, las salvaguardas correspondientes.
Entre los temas que han sido comunicados a los Encargados del Gobierno Corporativo,
determinamos aquellos asuntos que han sido de mayor significatividad en nuestra auditoría de
los estados financieros separados del período actual y, por lo tanto, son los asuntos claves de
auditoría. Describimos esos asuntos en nuestro informe de auditoría, salvo que, las disposiciones
legales o reglamentarias prohíban revelar públicamente los asuntos o cuando, en circunstancias
extremadamente poco frecuentes, determinemos que estos asuntos no deberían comunicarse
en nuestro informe porque puede preverse razonablemente que las consecuencias adversas de
hacerlo superarían a los beneficios de interés público del mismo.
SC - RNAE 069
30 de abril de 2020
Jhonny R. Bolívar Isturiz, Socio
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(En dólares de los Estados Unidos de América - US$)
(1) Información General
1.1. Constitución y Operaciones
Nestlé Ecuador S.A. (la “Compañía”) fue constituida en la ciudad de Guayaquil el 11 de

junio de 1964 bajo el nombre de Industria Ecuatoriana de Elaborados del Cacao S.A. -
(INEDECA S.A.). Mediante escritura pública del 5 de julio de 1988 modificó su
denominación a Nestlé Ecuador S.A. y cambió su domicilio a la ciudad de Quito. La
dirección de la oficina de la Compañía es Av. Simón Bolívar y vía Nayón, Complejo
Ekopark, Torre 2.
La actividad de la Compañía consiste en comercializar, principalmente en el mercado

ecuatoriano, productos alimenticios, de fabricación propia y producida por compañías
relacionadas, tales como productos lácteos, alimentos infantiles, dietéticos, culinarios,
chocolates y derivados del cacao, cafés solubles, galletería y wafers, bebidas
instantáneas, bebidas líquidas y alimentos para mascotas.
La Compañía forma parte del Grupo Nestlé, cuya matriz final es Nestlé S.A., domiciliada
en Suiza.
El Grupo Nestlé en Ecuador se encuentra conformado por Nestlé Ecuador S. A.

(Controladora) y sus compañías relacionadas en Ecuador, Ecuajugos S. A. e Industrial
Surindu S. A. sobre las cuales tiene administración y control de sus operaciones
(controladas).
1.2. Autorización de Estados Financieros Separados
Los estados financieros separados por el año terminado el 31 de diciembre del 2019, han
sido emitidos con la autorización con fecha 21 de abril de 2020 del Represente Legal de
la Compañía y posteriormente serán puestos a consideración del Directorio y de la Junta
General de Accionistas para su aprobación definitiva.
(2) Resumen de las Principales Políticas Contables
A continuación, se describen las principales políticas contables adoptadas en la preparación de

estos estados financieros separados. Estas políticas han sido diseñadas en función a las NIIF
vigentes al 31 de diciembre del 2019 y aplicadas de manera uniforme a todos los años que se
presentan en estos estados financieros.
(Continúa)
- 10 -
179
2.1 Bases de Preparación de Estados Financieros Separados
Los presentes estados financieros separados de la Compañía han sido preparados de

acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) emitidas por el
IASB (International Accounting Standard Board) que han sido adoptadas en Ecuador y
representan la adopción integral, explicita y sin reservas de las referidas normas
internacionales y aplicadas de manera uniforme a los ejercicios que se presentan.
Los estados financieros separados han sido preparados sobre la base del costo histórico.
En cumplimiento de las NIIF, la Compañía también prepara estados financieros
consolidados con sus empresas controladas: Industrial Surindu S. A. y Ecuajugos S. A.
con las que la Compañía mantiene contratos de prestación de servicios y mantiene el
control de sus políticas operativas y financieras, como se menciona en la Nota 1. Los
estados financieros separados de Nestlé Ecuador S.A. y sus controladas son requeridos
por las autoridades ecuatorianas respectivas, por lo tanto, los presentes estados
financieros separados de la Compañía reflejan su actividad individual, sin incluir los
efectos de la consolidación de estos con sus controladas.
Este es el primer conjunto de estados financieros separados de la Compañía en los que

se ha aplicado la CINII 23 “Incertidumbre sobre el Tratamiento de Impuesto a las
Ganancias”. Los cambios en las políticas contables significativas se describen en la
Nota 3.
2.2 Moneda Funcional y de Presentación
Las partidas en los estados financieros separados de la Compañía se expresan en la

moneda del ambiente económico primario donde opera la entidad (moneda funcional).
Los estados financieros separados se expresan en dólares estadounidenses, que es la
moneda funcional y la moneda de presentación de la Compañía.
Las transacciones en moneda extranjera, principalmente deudas con proveedores y

compañías relacionadas del exterior se traducen a la moneda funcional usando los tipos
de cambio vigentes a las fechas de las transacciones. Las ganancias y pérdidas por
diferencias en cambio que resulten del pago de tales transacciones se reconocen en el
estado separado de resultados integrales.
2.3 Información Financiera por Segmentos
La información sobre los segmentos se presenta de acuerdo con la información interna

que se suministra a la máxima autoridad en la toma de decisiones. Se ha identificado
como la máxima autoridad en la toma de decisiones a la Presidencia Ejecutiva y
Vicepresidencia Financiera, que es responsable de asignar los recursos y evaluar el
rendimiento del segmento de venta de alimentos y venta de bebidas, micro segmento
reportable de la Compañía (ver Nota 26).
(Continúa)
- 11 -
180
2.4 Activos y Pasivos Financieros
2.4.1. Clasificación de Saldos Corrientes y no Corrientes
Los saldos de activos y pasivos presentados en el estado separado de situación

financiera se clasifican en función de su vencimiento, es decir, como corrientes
aquellos con vencimiento igual o inferior a 12 meses, los que están dentro del ciclo
normal de la operación de la Compañía, y como no corrientes, los de vencimiento
superior a dicho período.
2.4.2. Instrumentos Financieros
i. Activos Financieros y Pasivos Financieros no Derivados - Reconocimiento y

Medición Inicial
La Compañía reconoce inicialmente las cuentas por cobrar comerciales, otras

cuentas por cobrar e instrumentos de deuda en la fecha en que se originan,
todos los otros activos y pasivos financieros se reconocen inicialmente en la
fecha de negociación en la cual la Compañía comienza a ser parte de las
disposiciones contractuales del documento.
Un activo financiero (a menos que sea una cuenta por cobrar comercial sin un
componente de financiamiento significativo) o un pasivo financiero son
inicialmente reconocidos a su valor razonable más cualquier costo de
transacción atribuible a su adquisición o emisión. Una cuenta por cobrar
comercial sin un componente de financiamiento significativo es inicialmente
medida al precio de la transacción.
ii. Activos Financieros y Pasivos Financieros no Derivados – Clasificación y

Medición Posterior
Activos financieros
En el reconocimiento inicial, un activo financiero se clasifica como medido a:

i) costo amortizado; ii) valor razonable con cambios en resultados integrales –
instrumentos de deuda; iii) valor razonable con cambios en otros resultados
integrales – instrumentos de patrimonio; o, iv) valor razonable con cambios en
resultados.
Los activos financieros mantienen su clasificación inicial, a menos que la

Compañía cambie su modelo de negocio para administrar los activos
financieros; en cuyo caso todos los activos financieros afectados se
reclasifican a la categoría correspondiente a partir del primer período de
reporte posterior al cambio en el modelo de negocio.
(Continúa)
- 12 -
181
Un activo financiero se mide al costo amortizado si dicho activo (siempre que

no esté clasificado a su valor razonable con cambios en resultados) se
mantiene dentro de un modelo de negocio cuyo objetivo es la recuperación a
través de los flujos de efectivo contractuales; y los términos contractuales
incluyen fechas específicas de cobro de los flujos de efectivo que
corresponden únicamente a pagos del principal e intereses derivados del
principal pendiente de cobro.
Un activo financiero correspondiente a un instrumento de deuda se mide al

valor razonable con cambios en otros resultados integrales (siempre que no
está clasificado al valor razonable con cambios en resultados) si tales activos
financieros se mantienen ya sea bajo el modelo de negocio de recuperación
a través de los flujos de efectivo contractuales y/o por la venta del referido
activo financiero; y, si los términos contractuales incluyen fechas específicas
de cobro de los flujos de efectivo que corresponden únicamente a pagos del
principal e intereses derivados del principal pendiente de cobro.
Todos los activos financieros no clasificados como medidos al costo

amortizado o valor razonable con cambios en otros resultados integrales se
miden al valor razonable con cambios en resultados. En el reconocimiento
inicial la Compañía puede designar irrevocablemente un activo financiero (que
de otra manera cumple con los requisitos para ser medido al costo amortizado
o al valor razonable con cambios en otros resultados integrales) bajo la
medición a valor razonable con cambios en resultados; si al hacerlo elimina o
reduce significativamente desajustes contables de medición o
reconocimiento que pudiere surgir.
iii. Activos Financieros: Evaluación del Modelo de Negocio
La Compañía realiza una evaluación objetiva del modelo de negocio en el que

un activo financiero se mantiene en un portafolio debido a que esto refleja la
forma en que se maneja el negocio y se proporciona información a la
Gerencia. La evaluación incluye principalmente los siguientes aspectos:
- las políticas y los objetivos señalados para la operación de esas políticas

en la práctica. Estas incluyen si la estrategia de la gerencia se enfoca en
cobrar ingresos por intereses contractuales, mantener un perfil de
rendimiento de interés concreto o coordinar la duración de los activos
financieros con la de los pasivos que dichos activos están financiando o
las salidas de efectivo esperadas.
- cómo se evalúa el rendimiento las cuentas por cobrar comerciales y otras

cuentas por cobrar y cómo este se informa al personal clave de la
gerencia de la Compañía;
(Continúa)
- 13 -
182
- los riesgos que afectan al rendimiento del modelo de negocio (y los

activos financieros mantenidos en el modelo de negocio) y, en concreto,
la forma en que se gestionan dichos riesgos; y,
- cómo se compensa a los gerentes del negocio, por ejemplo, si la

compensación se basa en el valor razonable de los activos administrados
o sobre los flujos de efectivo contractuales obtenidos.
iv. Activos Financieros: Evaluación de si los Flujos de Efectivo Contractuales son

Únicamente Pagos de Principal e Intereses
Para propósitos de esta evaluación, "principal" se define como el valor

razonable del activo financiero en el reconocimiento inicial. El "interés" se
define como la contraprestación por el valor del dinero en el tiempo por el
riesgo de crédito asociado con el monto del principal pendiente de pago
durante un período de tiempo particular; y, por otros riesgos y costos de
préstamos básicos (por ejemplo: riesgo de liquidez y costos administrativos);
así como, un margen de utilidad.
Al evaluar si los flujos de efectivo contractuales son solo pagos del principal y
los intereses, la Compañía considera los términos contractuales del
instrumento. Esto incluye evaluar si un activo financiero contiene una
condición contractual que pudiera cambiar el calendario o importe de los flujos
de efectivo contractuales de manera que no cumpliría esta condición. Al hacer
esta evaluación, la Compañía considera:
- hechos contingentes que cambiarían el importe o el calendario de los

flujos de efectivo;
- términos que podrían ajustar la razón del cupón contractual, incluyendo
características de tasa variable;
- características de pago anticipado y prórroga; y
- términos que limitan el derecho de la Compañía a los flujos de efectivo
procedentes de activos específicos (por ejemplo, características sin
recurso).
Una característica de pago anticipado es consistente con el criterio de

únicamente pago del principal y los intereses si el importe del pago anticipado
representa sustancialmente los importes no pagados del principal e intereses
sobre el importe principal, que puede incluir compensaciones adicionales
razonables para la cancelación anticipada del contrato.
v. Activos Financieros: Medición Posterior y Ganancias y Pérdidas
Activos financieros al valor razonable con cambios en resultados: Estos

activos se miden posteriormente a su valor razonable. Las ganancias y
pérdidas netas, incluidos los ingresos por intereses, se reconocen en
resultados.
(Continúa)
- 14 -
183
Activos financieros al costo amortizado: Estos activos se miden

posteriormente a costo amortizado utilizando el método de interés efectivo.
El costo amortizado se reduce por pérdidas por deterioro. Los ingresos por
intereses, las ganancias y pérdidas en cambio de moneda extranjera y el
deterioro se reconocen en resultados. Cualquier ganancia o pérdida por baja
en cuentas se reconoce en resultados.
Instrumentos de deuda al valor razonable con cambios en otros resultados

integrales: Estos activos se miden posteriormente a su valor razonable. Los
ingresos por intereses calculados utilizando el método del interés efectivo,
las ganancias y pérdidas en cambio de moneda extranjera y el deterioro se
reconocen en resultados. Otras ganancias y pérdidas netas se reconocen en
otros resultados integrales. En la baja en cuentas, las ganancias y pérdidas
acumuladas en otros resultados integrales, se reclasifican a resultados.
vi. Pasivos Financieros: Clasificación, Medición Posterior y Pérdidas y Ganancias
Los pasivos financieros se clasifican como medidos al costo amortizado. Los

otros pasivos financieros se miden posteriormente al costo amortizado
usando el método de interés efectivo. El gasto por intereses y las ganancias
y pérdidas por conversión de moneda extranjera se reconocen en resultados.
Cualquier ganancia o pérdida en la baja en cuentas también se reconoce en
resultados.
vii. Baja en Cuentas
Activos Financieros
La Compañía da de baja en cuentas un activo financiero cuando expiran los

derechos contractuales sobre los flujos de efectivo del activo financiero, o
cuando transfiere los derechos a recibir los flujos de efectivo contractuales
del activo financiero en una transacción en la que se transfieren
substancialmente todos los riesgos y beneficios relacionados con la
propiedad del activo financiero. Cualquier participación en los activos
financieros transferidos que sea creada o retenida por la Compañía se
reconoce como un activo o pasivo separado.
Pasivos Financieros
La Compañía da de baja en cuentas un pasivo financiero cuando sus

obligaciones contractuales son pagadas o canceladas, o bien hayan expirado.
La Compañía también da de baja en cuentas un pasivo financiero cuando se

modifican sus condiciones y los flujos de efectivo del pasivo modificado son
sustancialmente distintos. En este caso, se reconoce un nuevo pasivo
financiero con base en las condiciones nuevas al valor razonable.
(Continúa)
- 15 -
184
En el momento de la baja en cuentas de un pasivo financiero, la diferencia

entre el importe en libros del pasivo financiero extinto y la contraprestación
pagada (incluidos los activos que no son en efectivo transferidos o los pasivos
asumidos) se reconoce en resultados.
viii. Compensación
Un activo y un pasivo financiero serán objeto de compensación, de manera

que se presente en el estado separado de situación financiera su importe
neto, cuando y solo cuando la Compañía tenga, en el momento actual, el
derecho, exigible legalmente, de compensar los importes reconocidos y
tenga la intención de liquidar por el importe neto, o de realizar el activo y
liquidar el pasivo simultáneamente.
ix. Instrumentos Financieros Derivados - Contabilidad de Cobertura
La Compañía mantiene instrumentos financieros derivados (contratos a

futuro) para cubrir la variabilidad de los flujos de efectivo atribuibles al riesgo
de precio asociado a las compras futuras de materias primas.
En la designación inicial de la cobertura, la Compañía documenta formalmente

la relación entre el (los) instrumento(s) de cobertura y la(s) partida(s)
cubierta(s), incluyendo los objetivos y la estrategia de administración de
riesgo al momento de ingresar en la transacción de cobertura, junto con los
métodos que se usarán para evaluar la efectividad de la relación de cobertura.
La Compañía lleva a cabo una evaluación, tanto en la incorporación de la
relación de cobertura, así como también sobre una base permanente,
respecto de si se espera que los instrumentos de cobertura sean altamente
efectivos para compensar los cambios en el valor razonable o flujos de
efectivo de las partidas cubiertas durante el período designado de la
cobertura, y de si los resultados reales de cada cobertura se encuentran
dentro del rango establecido. Para una cobertura de flujo de efectivo de una
transacción proyectada, debería ser altamente probable que la transacción
ocurra y debería presentar una exposición a las variaciones en los flujos de
efectivo que podría afectar la utilidad del ejercicio informada.
Los instrumentos financieros derivados son reconocidos inicialmente al valor

razonable; los costos de transacción atribuibles son reconocidos en
resultados cuando se incurren.
La porción efectiva de los cambios en valor razonable de instrumentos de

cobertura es reconocido en otros resultados integrales, mientras que
cualquier porción inefectiva es reconocida inmediatamente en el estado
separado de resultados.
(Continúa)
- 16 -
185
Cuando la materia prima cubierta es adquirida, el importe acumulado en otros

resultados integrales se incluye en el costo del activo. Si el instrumento de
cobertura ya no cumple con los criterios de la contabilidad de cobertura,
caduca o es vendido, o es suspendido o ejecutado, o la designación se revoca,
esta cobertura se descontinúa de forma prospectiva.
2.5 Deterioro del Valor
i. Activos Financieros no Derivados
La Compañía reconoce las estimaciones de deterioro de valor para las pérdidas

crediticias esperadas en los activos financieros medidos al costo amortizado.
La Compañía mide las estimaciones de deterioro de valor sobre la base de las

pérdidas crediticias esperadas durante el tiempo de vida del activo financiero.
Las estimaciones de deterioro de las cuentas por cobrar comerciales son medidas
por la Compañía sobre la base de las pérdidas crediticias esperadas durante el
tiempo de vida del instrumento incluyendo un análisis por cada partida clasificando
a cada una por el riesgo de no cobro y asignando montos de pérdidas esperadas
con base en la antigüedad.
Al determinar si el riesgo crediticio de un activo financiero se ha incrementado

significativamente desde su reconocimiento inicial, y al estimar las pérdidas
crediticias esperadas, la Compañía considera información razonable y sustentable
que sea relevante y esté disponible, la que incluye análisis cuantitativos y
cualitativos, con base en la experiencia histórica de la Compañía, una evaluación
crediticia actual y prospectiva.
La Compañía asume que el riesgo crediticio de un activo financiero se ha

incrementado significativamente si tiene una mora de más de 60 días. Así también
la Compañía considera que un activo financiero está en incumplimiento cuando:
– no es probable que el prestatario pague la totalidad de las obligaciones

crediticias contraídas con la Compañía; sin considerar acciones a ser
ejecutadas por la Compañía, tales como la ejecución de garantías, si las
hubiere; o,
– el activo financiero tiene una mora de más de 90 días.
Las pérdidas crediticias esperadas durante el tiempo de vida son las pérdidas
crediticias que resultan de todos los posibles eventos de incumplimiento que
pudieren ocurrir durante la vida esperada del activo financiero.
(Continúa)
- 17 -
186
Las pérdidas crediticias esperadas de doce meses corresponden a aquellas

pérdidas esperadas durante el tiempo de vida del activo que surgen de posibles
sucesos de incumplimiento a ocurrir en un período de 12 meses contados a partir
de la fecha de presentación de los estados financieros separados (o de un período
inferior si el activo financiero tiene una vida menor a 12 meses).
El período máximo considerado al estimar las pérdidas crediticias esperadas es el

período contractual durante el que la Compañía está expuesta al riesgo de crédito.
ii. Medición de las Pérdidas Crediticias Esperadas
Las pérdidas crediticias esperadas son el promedio ponderado por probabilidad de

las pérdidas crediticias. Las pérdidas crediticias se miden como el valor presente
de las insuficiencias de efectivo (es decir, la diferencia entre el flujo de efectivo
adeudado a la entidad de acuerdo con el contrato y los flujos de efectivo que la
Compañía espera recibir).
Las pérdidas crediticias esperadas son descontadas usando la tasa de interés

efectiva del activo financiero.
iii. Activos Financieros con Deterioro Crediticio
En cada fecha de presentación de los estados financieros, la Compañía evalúa si

los activos financieros registrados al costo amortizado y los instrumentos de deuda
al valor razonable con cambios en otro resultado integral presentan deterioro
crediticio, condición que surge cuando han ocurrido uno o más eventos que tienen
un impacto negativo sobre los flujos de efectivo futuros estimados del activo
financiero.
Evidencia de que un activo financiero tiene deterioro crediticio incluye los

siguientes datos observables:
- dificultades financieras significativas del emisor o del prestatario;

- incumplimiento de pagos o cuentas vencidas por más de 90 días;
- la reestructuración de un préstamo por parte de la Compañía en términos que
ésta no consideraría bajo otras circunstancias;
- es probable que el prestatario entre en quiebra o en otra forma de
reorganización financiera; o
- la desaparición de un mercado activo para el activo financiero en cuestión,
debido a dificultades financieras.
iv. Presentación de las Estimaciones de Deterioro y Castigos
Las correcciones de valor para los activos financieros medidos al costo amortizado
se deducen del importe en libros bruto de los activos financieros correspondientes.
(Continúa)
- 18 -
187
El valor registrado de un activo financiero se castiga cuando la Compañía no tiene

expectativas razonables de recuperar un activo financiero en su totalidad o una
porción del mismo. En el caso de los clientes individuales (personas naturales), la
política de la Compañía es castigar el valor registrado del activo financiero cuando
éste presente una mora de más de 120 días, con base a la experiencia histórica
que mantiene la Compañía respecto de recuperaciones de activos similares. En el
caso de los clientes corporativos, la Compañía hace una evaluación individual de la
oportunidad y el alcance del castigo con base en la existencia o no una expectativa
razonable de recuperación. La Compañía no espera que exista una recuperación
significativa del monto de los activos castigados. No obstante, los activos
financieros que son castigados pueden estar sujetos a gestiones por parte de la
Compañía que permitan la recuperación de los montos adeudados.
2.6 Inventarios
Los inventarios se registran al costo o a su valor neto de realización el que resulte menor.
El costo de los productos terminados y de los productos en proceso comprenden las
materias primas, la mano de obra directa, los gastos indirectos de fabricación basados
en una capacidad operativa normal y otros costos incurridos para dejar los productos en
las ubicaciones y condiciones necesarias para su venta, netos de descuentos atribuibles
a los inventarios. El costo de los inventarios y de los productos vendidos se determina
usando el método FIFO (primeros en entrar y primeros en salir) y promedio ponderado
dependiendo de su naturaleza. El valor neto realizable es el precio de venta estimado en
el curso normal de los negocios, menos los gastos de comercialización y distribución.
Las importaciones en tránsito se presentan al costo de las facturas más otros cargos
relacionados con la importación.
2.7 Pagos Anticipados
Representados principalmente por seguros pagados por anticipados, que se amortizan con
cargo a resultados del ejercicio con base al método de línea recta, en función de la vigencia
de los mismos.
2.8 Propiedad, Planta y Equipo
La propiedad, planta y equipo son registrados al costo histórico, menos depreciaciones

acumuladas y pérdidas por deterioro, en caso de producirse. El costo incluye los
desembolsos directamente atribuibles a la adquisición o construcción del activo. Los
desembolsos posteriores a la compra o adquisición sólo son capitalizados cuando es
probable que beneficios económicos futuros asociados a la inversión fluyan hacia la
Compañía y los costos pueden ser medidos razonablemente. Los otros desembolsos
posteriores corresponden a reparaciones o mantenimiento y son registrados en
resultados cuando son incurridos.
(Continúa)
- 19 -
188
Los terrenos no se deprecian. La depreciación de otra propiedades, planta y equipo es

calculada linealmente basada en la vida útil estimada de los bienes del activo fijo o de
componentes significativos identificables que posean vidas útiles diferenciadas, y
considera valores residuales, debido a que la Administración de la Compañía estima un
valor de realización de sus propiedades, planta y equipo al término de su vida útil. Las
estimaciones de vidas útiles y valores residuales de los activos fijos son revisadas, y
ajustadas si es necesario, a cada fecha de cierre de los estados financieros.
Las vidas útiles estimadas de propiedades, plantas y equipos son las siguientes:
Tipo de bienes Número de años
Edificios e instalaciones 30 a 40
Maquinarias y equipos 5 a 25
Muebles y enseres 10
Vehículos 5
Equipo de computación 3
Las pérdidas y ganancias por la venta de propiedad, planta y equipo se calculan

comparando los ingresos obtenidos con el valor en libros y se incluyen en el estado
separado de resultados integrales.
Cuando el valor en libros de un activo de propiedades, planta y equipo excede a su monto

recuperable, este es reducido inmediatamente hasta su valor recuperable.
Los intereses y otros costos de endeudamiento se capitalizan siempre y cuando estén

relacionados con la construcción de activos calificables. Un activo calificable es aquél que
requiere de un tiempo prolongado para que esté listo para su uso, período que la
Administración ha definido como mayor a un año. Al 31 de diciembre del 2019 y 2018,
todos los proyectos de la Compañía se han liquidado en plazos inferiores a un año, por lo
que no se han activado costos de endeudamiento.
2.9 Activos Intangibles
La Compañía reconoce como activos intangibles el desarrollo de aplicativos para sus

sistemas. La amortización de estos activos es calculada por el método lineal en base a
los tiempos que espera que dichos aplicativos sean operativos.
El valor de estos activos se analiza por desvalorización cuando hechos o cambios en las
circunstancias indican que el valor de libros podría no ser recuperable y, de corresponder,
se registra una pérdida por desvalorización.
(Continúa)
- 20 -
189
2.10 Deterioro de Activos no Financieros (Propiedad, Planta y Equipo e Intangibles)
Los activos sujetos a depreciación y amortización se someten a pruebas de deterioro

cuando se producen eventos o circunstancias que indican que podría no recuperarse su
valor en libros. Las pérdidas por deterioro corresponden al monto en el que el valor en
libros del activo excede a su valor recuperable. El valor recuperable de los activos
corresponde al mayor entre el monto neto que se obtendrá de su venta o su valor en
uso. Para efectos de la evaluación por deterioro, los activos se agrupan a los niveles más
pequeños en los que generen flujos de efectivo identificables (unidades generadoras de
efectivo). Los saldos en libros de activos no financieros que han sido objeto de castigos
por deterioro se revisan a cada fecha de cierre de los estados financieros para verificar
posibles reversiones del deterioro.
En el caso que el monto del valor libros del activo exceda a su monto recuperable, la
Compañía registra una pérdida por deterioro en los resultados del ejercicio.
La Administración ha realizado los análisis pertinentes y considera que no se han

producido eventos que indiquen que sus activos no financieros significativos no podrían
recuperarse a su valor en libros.
2.11 Impuesto a la Renta Corriente y Diferido
El gasto por impuesto a la renta está compuesto por el impuesto a la renta corriente y el
impuesto a la renta diferido. Es reconocido en resultados excepto que se relacione con
partidas reconocidas en otros resultados integrales o directamente en el patrimonio, en
cuyo caso el monto de impuesto relacionado es reconocido en otros resultados integrales
o en el patrimonio, respectivamente.
Impuesto a la Renta Corriente
El impuesto a la renta corriente es el impuesto que se espera pagar sobre la utilidad

gravable del año utilizando la tasa impositiva aplicable y cualquier ajuste al impuesto por
pagar de años anteriores.
Desde el año 2010 y vigente hasta el ejercicio fiscal 2019 (véase nota 16), el
contribuyente debe determinar un anticipo mínimo de impuesto a la renta y, comparar
este valor del anticipo con el monto del impuesto a la renta; el mayor de los dos valores
constituirá un pago definitivo del impuesto a la renta o impuesto causado.
(Continúa)
- 21 -
190
Impuesto a la Renta Diferido
El impuesto a la renta diferido es reconocido sobre las diferencias temporarias existentes

entre el valor en libros de los activos y pasivos reportados para propósitos financieros y
sus correspondientes bases tributarias. No se reconoce impuesto a la renta diferido por
las diferencias temporarias que surgen en el reconocimiento inicial de un activo o pasivo
en una transacción que no es una combinación de negocios, y que no afecta la utilidad o
pérdida financiera ni gravable.
La medición de los impuestos diferidos refleja las consecuencias tributarias que se

derivan de la forma en que la Compañía espera, a la fecha del estado de situación
financiera, recuperar o liquidar el valor registrado de sus activos y pasivos.
El impuesto a la renta diferido es medido a la tasa de impuesto que se espera aplicar a

las diferencias temporarias cuando son revertidas, basándose en las leyes tributarias que
han sido aprobadas o a punto de ser aprobadas a la fecha del estado de situación
financiera.
Los activos por impuesto a la renta diferido son revisados en cada fecha del estado de
situación financiera y son reducidos en la medida en la cual no sea probable que los
beneficios por impuestos relacionados serán realizados.
Los activos y pasivos por impuesto diferido son compensados, si se cumplen ciertos
criterios.
Exposición Tributaria
Al determinar el importe del impuesto a la renta corriente e impuesto a la renta diferido,

la Compañía considera el impacto de las posiciones fiscales inciertas y si pueden
adeudarse impuestos e intereses adicionales.
Esta evaluación depende de estimaciones y supuestos y puede involucrar una serie de

juicios acerca de eventos futuros. Puede surgir nueva información que haga que la
Compañía cambie su juicio acerca de la idoneidad de los pasivos fiscales actuales; tales
cambios en los pasivos fiscales impactarán el gasto fiscal en el período en el cual se
determinen.
2.12 Beneficios a los Empleados
(a) Beneficios de Corto Plazo
Se registran en el rubro de provisiones del estado separado de situación financiera

y corresponden principalmente a:
- 22 -
191
i. Participación de los trabajadores en las utilidades: Calculada en función del

15% de la utilidad contable anual antes del impuesto a la renta, según lo
establecido por la legislación ecuatoriana vigente. Se registra con cargo a
resultados y se presenta como parte del costo de productos vendidos y de
los gastos administración y ventas en función de la labor del empleado que
recibe este beneficio.
ii. Décimo tercer y décimo cuarto sueldos y beneficios de la seguridad social:

Se provisionan y pagan de acuerdo a la legislación vigente en el Ecuador.
iii. Vacaciones: Se registra el costo correspondiente a las vacaciones del

personal sobre base devengada.
(b) Beneficios de Largo Plazo
Provisiones de jubilación patronal y desahucio: La Compañía tiene un plan de

beneficio definido para jubilación patronal, normado por las leyes laborales
ecuatorianas. Adicionalmente de acuerdo a las leyes vigentes, en los casos
determinación de la relación laboral por desahucio solicitado por el empleador o
por el trabajador, el empleador bonificará al trabajador con el veinticinco por ciento
del equivalente a la última remuneración mensual por cada uno de los años de
servicios prestados a la misma Compañía o empleador, este beneficio se
denomina desahucio.
El cálculo es realizado anualmente por un actuario calificado usando el “Método

Actuarial de Costeo de Crédito Proyectado”, con el cual se atribuye una parte de
los beneficios que se han de pagar en el futuro a los servicios prestados en el
período corriente.
La enmienda de la NIC 19 aplicable para períodos anuales que iniciaron en o

después del 1 de enero de 2016, requiere que la tasa utilizada para descontar las
obligaciones de beneficios post-empleo (tanto financiadas como no) se
determinen utilizando como referencia los rendimientos del mercado, al final del
período sobre el que se informa, correspondientes a las emisiones de bonos u
obligaciones empresariales de alta calidad en la moneda. En monedas para las
cuales no exista un mercado amplio para bonos empresariales de alta calidad, se
utilicen los rendimientos de mercado al final del período de presentación) de los
bonos gubernamentales denominados en esa moneda.
Las hipótesis actuariales incluyen variables como son, en adición a la tasa de

descuento, tasa de mortalidad, incrementos futuros de remuneraciones, tasa de
rotación, entre otras.
La Compañía reconoce todas las ganancias o pérdidas actuariales que surgen de

las nuevas mediciones de la obligación por beneficios definidos en otros resultados
integrales; el costo del servicio y el saneamiento del descuento se llevan a
resultados como gastos de personal y costos financieros, respectivamente.
(Continúa)
- 23 -
192
Los costos de los servicios pasados se reconocen inmediatamente en resultados

del año.
Al cierre del año las provisiones cubren a todos los trabajadores que se
encontraban trabajando para Nestlé Ecuador S.A.
2.13 Provisiones Corrientes
La Compañía registra provisiones cuando (i) tiene una obligación presente, ya sea legal o
implícita, como resultado de eventos pasados, (ii) es probable que vaya a ser necesaria
una salida de recursos para liquidar la obligación y (iii) el monto se ha estimado de forma
fiable. Los montos reconocidos como provisión son la mejor estimación de la
Administración, a la fecha de cierre de los estados financieros, de los desembolsos
necesarios para liquidar la obligación.
Los conceptos por los cuales se constituyen provisiones con cargos a resultados
corresponden principalmente a gastos de mercadeo, publicidad, servicios públicos, entre
otros.
2.14 Reconocimiento de Ingresos Procedentes de Contratos con Clientes
En la nota 19 se presenta información sobre las políticas contables de la Compañía para

los contratos con clientes.
2.15 Arrendamientos
Al inicio de un contrato, la Compañía evalúa si un contrato es o contiene un

arrendamiento. Un contrato es, o contiene, un arrendamiento si el contrato transmite el
derecho a controlar el uso de un activo identificado durante un período de tiempo, a
cambio de una contraprestación. Para evaluar si un contrato transmite el derecho a
controlar el uso de un activo identificado, la Compañía evalúa si:
- el contrato implica el uso de un activo identificado (esto puede especificarse explícita

o implícitamente), y debe ser físicamente distinto o representar sustancialmente
toda la capacidad de un activo físicamente distinto. Si el proveedor tiene un derecho
sustantivo de sustitución, entonces el activo no está identificado;
- la Compañía tiene derecho a obtener sustancialmente todos los beneficios

económicos derivados de la utilización del activo a lo largo del período de utilización;
- la Compañía tiene derecho a dirigir el uso del activo. La Compañía tiene este derecho
cuando tiene los derechos de toma de decisiones que son relevantes para cambiar
cómo y con qué propósito se utiliza el activo. En raras ocasiones, cuando la decisión
sobre cómo y con qué fin se utiliza el activo está predeterminada, la Compañía
tendrá derecho a dirigir el uso del activo si:
- 24 -
193
- la Compañía tiene el derecho de operar el activo; o

- la Compañía ha diseñado el activo de forma que predetermine cómo y para qué
se utilizará.
La Compañía reconoce un activo con derecho de uso y un pasivo por arrendamiento en la

fecha de inicio del arrendamiento. El activo con derecho de uso se valora inicialmente al
costo, que comprende el importe inicial del pasivo por arrendamiento ajustado por cualquier
pago realizado en la fecha de inicio o antes de la misma, más los costos directos iniciales
incurridos y una estimación de los costos de desmantelamiento y eliminación del activo
subyacente para restaurar dicho activo o el emplazamiento en el que está situado, menos
los incentivos por arrendamiento recibidos.
El activo por derecho de uso se deprecia posteriormente por el método lineal desde la fecha
de inicio hasta el final de la vida útil del activo por derecho de uso o el final del plazo del
arrendamiento, el primero de los dos. Las vidas útiles estimadas de los activos por derechos
de uso se determinan sobre la misma base que las de los bienes de uso. Además, el activo
por derecho de uso se reduce periódicamente por las pérdidas por deterioro del valor, si las
hubiera, y se ajusta para tener en cuenta ciertas revalorizaciones del pasivo por
arrendamiento.
El pasivo por arrendamiento se valora inicialmente por el valor actual de las cuotas no
pagadas en la fecha de inicio, descontadas utilizando la tasa de interés implícita en el
arrendamiento o, si dicha tasa no puede determinarse fácilmente, la tasa de endeudamiento
incremental definida por la Compañía. Generalmente, la Compañía utiliza su tasa de interés
incremental para financiamiento como tasa de descuento.
Las cuotas de arrendamiento incluidas en la valoración del pasivo por arrendamiento

comprenden pagos fijos determinados en los acuerdos contractuales.
El pasivo por arrendamiento financiero se mide al costo amortizado utilizando el método de

interés efectivo. Es medido nuevamente cuando hay un cambio en los pagos de
arrendamiento futuros que surgen de un cambio en un índice o tasa, si hay un cambio en la
estimación de la Compañía acerca del monto que se espera pagar bajo una garantía de valor
residual, si la Compañía cambia su evaluación de si ejercerá una opción de compra,
extensión o terminación o si hay un pago de arrendamiento fijo revisado en sustancia.
Cuando el pasivo por arrendamiento se revaloriza de esta forma, se realiza el

correspondiente ajuste en el importe en libros del activo por derecho de uso, o se registra
en el resultado del ejercicio si el importe en libros del activo por derecho de uso se ha
reducido a cero.
(Continúa)
- 25 -
194
Arrendamientos a Corto Plazo y de Activos de Poco Valor
La Compañía ha optado por no reconocer los activos y pasivos por derechos de uso para los
arrendamientos a corto plazo de maquinaria con un plazo de arrendamiento de 12 meses o
menos y los arrendamientos de activos de bajo valor, incluyendo equipos de cómputo. La
Compañía reconoce los pagos de arrendamiento asociados a éstos, como un gasto sobre
una base lineal a lo largo del plazo de arrendamiento.
Contratos de Arriendos Reconocidos bajo NIIF 16
A continuación, se presenta información sobre los contratos de arrendamiento en los que la

Compañía es arrendataria al 31 de diciembre:
i. Activos con Derecho de Uso - presentados en el rubro “Propiedad, Planta y Equipo”
Edificios e
instalaciones Vehículos Total
Saldo al 1 de enero de 2018 US$ 18.392.073 99.543 18.491.616

Adiciones en el ejercicio 35.268 1.199.534 1.234.802
Depreciación del año (3.022.575) (215.423) (3.237.998)
Saldo al 31 de diciembre de 2018 15.404.766 1.083.654 16.488.420
Depreciación del año (2.923.460) (272.661) (3.196.121)
Ajuste por cambio de tasa (1.538.701) - (1.538.701)
Bajas (1.774.025) (239.892) (2.013.917)
Saldo al 31 de diciembre de 2019 US$ 9.168.580 571.101 9.739.681
ii. Pasivos por Arrendamiento - presentados en el rubro “Otras cuentas por pagar”
2019 2018
Análisis de vencimientos - flujos de
efectivo contractuales no descontados
Menores a un año US$ 2.705.978 3.338.061
De uno a cinco años 10.441.121 11.911.659
Más de 5 años - 2.598.802
Total pasivos por arrendamientos no
descontados al 31 de diciembre US$ 13.147.099 17.848.522
Corriente US$ 2.705.978 3.338.061

No corriente 10.441.121 14.510.461
US$ 13.147.099 17.848.522
(Continúa)
- 26 -
195
iii. Montos Reconocidos en el Estado de Resultados y el Estado de Flujos de Efectivo
Estado de resultados 2019 2018
Costos financieros - Intereses de los

pasivos por arrendamientos (nota 21) US$ 1.008.831 328.899
Gastos por arrendamientos a corto
plazo y de bienes de bajo valor 415.786 588.875
Estado de flujos de efectivo 2019 2018
Flujos de actividades de financiamiento -

pagos por arrendamientos US$ 3.295.535 3.694.525
iv. Arrendamientos Inmobiliarios
La Compañía arrienda inmuebles para sus oficinas y bodegas. Los contratos de

arrendamiento tienen una duración de 2 a 15 años. Algunos contratos de
arrendamiento incluyen la opción de renovar el contrato por un período adicional de la
misma duración una vez finalizado el plazo del contrato.
Algunos contratos de arrendamiento prevén pagos adicionales que se basan en

cambios en los índices de precios locales. Algunos también requieren que la Compañía
realice pagos relacionados con los impuestos sobre la propiedad que recaen sobre el
arrendador y los pagos de seguros realizados por el arrendador; estos montos
generalmente se determinan anualmente.
Opciones de Ampliación
Algunos contratos de arrendamiento de edificios e instalaciones contienen opciones

de ampliación ejercitables por la Compañía hasta un año antes de la finalización del
período contractual no cancelable. En la medida de lo posible, la Compañía, trata de
incluir opciones de prórroga en los nuevos contratos de arrendamiento para
proporcionar flexibilidad operativa. Las opciones de prórroga mantenidas son
ejercitables únicamente por la Compañía y no por los arrendadores. La Compañía
evalúa al inicio del arrendamiento si existe una certeza razonable de que se ejercerán
las opciones de prórroga.
v. Otros Arrendamientos
La Compañía arrienda vehículos, con plazos de arrendamiento de 2 a 5 años. La

Compañía supervisa el uso de estos vehículos y reevalúa el importe estimado pagadero
en virtud de las garantías de valor residual en la fecha de cierre del ejercicio para volver
a valorar los pasivos por arrendamientos y los activos por derechos de uso.
(Continúa)
- 27 -
196
2.16 Capital Social
Los costos incrementales atribuibles directamente a la emisión de acciones ordinarias

(única clase de acción emitida por la Compañía), de haberlos, son reconocidos como una
deducción del patrimonio, netos de cualquier efecto tributario.
2.17 Gastos
Los gastos son reconocidos con base en lo causado o cuando son incurridos. Se
reconoce inmediatamente un gasto cuando el desembolso efectuado no produce
beneficios económicos futuros.
2.18 Ingresos Financieros y Gastos Financieros
Los ingresos financieros están compuestos principalmente por ingresos por intereses de
préstamos a compañías relacionadas.
Los gastos financieros están compuestos por intereses en préstamos y obligaciones

financieras y gastos bancarios.
Los ingresos y gastos financieros son reconocidos en resultados al costo amortizado,

usando el método de interés efectivo.
Las ganancias y pérdidas en moneda extranjera de los activos y pasivos financieros son
presentadas sobre una base neta como ingreso o costo financiero dependiendo de si los
movimientos en moneda extranjera están en una posición neta de ganancia o pérdida.
(3) Cambios en Políticas Contables Significativas
(a) CINIIF 23 Incertidumbre sobre el Tratamiento de Impuesto a las Ganancias
La Compañía contabiliza las incertidumbres de los tratamientos por impuesto a la renta de

acuerdo a lo requerido por la CINIIF 23, norma que entró en vigencia el 1 de enero del
2019. Esta interpretación clarifica como aplicar los requerimientos de reconocimientos y
medición de la NIC 12 cuando existe incertidumbres a los tratamientos del Impuesto a las
Ganancias. Adicionalmente, establece que la entidad debe de considerar si es probable
que la autoridad fiscal acepte un tratamiento impositivo incierto y reflejar el resultado de
dicha evaluación en la determinación de la ganancia fiscal, las bases fiscales, pérdidas
fiscales no utilizadas, créditos fiscales no utilizados y tasas fiscales.
La Administración de la Compañía en su evaluación concluyó que no tuvo efectos por la

aplicación de la CINIIF 23.
(Continúa)
- 28 -
197
(4) Nuevas Normas e Interpretaciones Aún no Adoptadas
Una serie de nuevas normas son aplicables a los períodos anuales que comienzan después del
1 de enero de 2019, cuya aplicación anticipada es permitida; sin embargo, las siguientes normas
nuevas o sus modificaciones no han sido aplicadas anticipadamente por la Compañía en la
preparación de estos estados financieros separados adjuntos.
La Compañía no espera que las siguientes nuevas normas o modificaciones tengan un impacto
significativo sobre los estados financieros separados:
- Enmiendas a las referencias del Marco Conceptual en las NIIF.

- Definición de un negocio (enmiendas a la NIIF 3).
- Definición de material (enmiendas a las NIC 1 y NIC 8).
(5) Uso de Juicios y Estimaciones
La preparación de estados financieros separados requiere que la Administración de la Compañía

realice juicios y estimaciones que afectan la aplicación de las políticas contables y los montos
de activos, pasivos, ingresos y gastos informados. Las estimaciones realizadas y supuestos
utilizados por la Compañía se encuentran basadas en la experiencia histórica, cambios en la
industria e información suministrada por fuentes externas calificadas. Sin embargo, los
resultados finales podrían diferir de las estimaciones bajo ciertas condiciones.
Las estimaciones y políticas contables significativas son definidas como aquellas que son
importantes para reflejar correctamente la situación financiera y los resultados de la Compañía
y/o las que requieren un alto grado de juicio por parte de la administración.
Las estimaciones y supuestos relevantes son revisados regularmente. Las revisiones de las
estimaciones contables son reconocidas prospectivamente.
i. Juicios
La información sobre juicios realizados en la aplicación de políticas contables que tienen el

efecto más importante sobre los importes reconocidos en los estados financieros
separados se describe en la nota 2.15 - arrendamientos: determinación de plazos de
arrendamiento de los bienes ocupados por la Compañía.
ii. Supuestos e Incertidumbres en las Estimaciones
La información sobre supuestos e incertidumbres en la estimación al 31 de diciembre de

2019 que tienen un riesgo significativo de resultar en un ajuste material a los importes en
libros de activos y pasivos en el próximo año financiero se encuentran relacionadas con los
siguientes conceptos:
- 29 -
198
- Descuentos comerciales: La Compañía provisiona mensualmente descuentos,

bonificaciones y rebates otorgados a sus principales clientes. Esta provisión se realiza
en base a contratos firmados y condiciones comerciales otorgadas y la actividad
mensual del negocio. Al cierre de cada mes se evalúa la efectividad de la estimación.
(Nota 19).
- Propiedad, planta y equipo: La determinación de las vidas útiles y valores residuales

que se evalúan al cierre de cada año. (Nota 2.8).
- Pérdidas crediticias esperadas: medición de la estimación para pérdidas crediticias

esperadas por cuentas por cobrar comerciales (Nota 2.5 ii).
- Impuesto a la renta diferido: La Compañía ha realizado la estimación de sus impuestos

diferidos considerando que todas las diferencias entre el valor en libros y la base
tributaria de los activos y pasivos (fundamentalmente efectos de la adopción de las
NIIF) se revertirán en el futuro. (Nota 2.11).
- Provisiones por beneficios a empleados: Las hipótesis empleadas en el cálculo

actuarial de Jubilación patronal y desahucio - Para lo cual utiliza estudios actuariales
practicados por profesionales independientes. (Nota 2.12).
- Provisiones para cubrir contingencias tributarias y aduaneras: Se reconocen

provisiones para cubrir situaciones observadas en las revisiones realizadas por parte
de las autoridades tributarias y aduaneras. Estas provisiones se basan en las
probabilidades de ocurrencia de que los resultados finales de los procesos resulten o
no favorables para la Compañía. Se consideran también las opiniones de sus asesores
tributarios que están a cargo de los procesos. Estas estimaciones se realizan en
función de la mejor información disponible sobre los hechos analizados. En cualquier
caso, es posible que acontecimientos que puedan tener lugar en el futuro obliguen a
modificarlas en los próximos ejercicios.
iii. Medición de Valores Razonables
Algunas de las políticas y revelaciones contables de la Compañía requieren la medición de

los valores razonables tanto de los activos y pasivos financieros como de los no financieros.
La Compañía utiliza la medición de los valores razonables principalmente para propósitos
de: (i) reconocimiento inicial, (ii) revelación y (iii) cuando existen indicios de deterioro
tratándose de activos no financieros.
Cuando se mide el valor razonable de un activo o pasivo, la Compañía utiliza datos de

mercados observables siempre que sea posible. Los valores razonables se clasifican en
niveles distintos dentro de una jerarquía del valor razonable que se basa en las variables
usadas en las técnicas de valoración, como sigue:
• Nivel 1: precios cotizados (no ajustados) en mercados activos para activos o pasivos
idénticos.
(Continúa)
- 30 -
199
• Nivel 2: datos diferentes de los precios cotizados incluidos en el Nivel 1, que sean
observables para el activo o pasivo, ya sea directamente (precios) o indirectamente
(derivados de los precios).
• Nivel 3: datos para el activo o pasivo que no se basan en datos de mercado

observables.
Si las variables usadas para medir el valor razonable de un activo o pasivo pueden
clasificarse en niveles distintos de jerarquía del valor razonable, entonces la medición del
valor razonable se clasifica en su totalidad en el mismo nivel de jerarquía del valor razonable
de la variable de nivel más bajo que sea significativa a la medición total. Cualquier
transferencia entre los niveles de jerarquía del valor razonable se reconoce al final del
período en el cual ocurrió el cambio.
La tabla a continuación muestra los importes en libros de cada categoría de instrumentos

financieros al cierre de cada ejercicio:
2019 2018
Corriente No Corriente Corriente No Corriente
Activos financieros medidos al costo amortizado
Efectivo y equivalentes de efectivo US$ 29.309.048 - 43.779.184 -
Cuentas por cobrar comerciales 58.857.724 - 55.643.579 -
Cuentas por cobrar a compañias relacionadas 30.242.827 - 30.386.995 -
Otras cuentas por cobrar 4.660.917 2.682.757 6.695.579 1.955.999
Total activos financieros US$ 123.070.516 2.682.757 136.505.337 1.955.999
Pasivos financieros medidos al costo amortizado
Préstamos y obligaciones financieras US$ 101.667.097 1.638.830 82.004.062 -
Acreedores comerciales 16.849.853 - 20.266.065 -
Cuentas por pagar a compañías
relacionadas 23.825.725 - 18.122.496 -
Otras cuentas por pagar 4.514.961 14.869.814 8.080.553 15.754.899
Total pasivos financieros US$ 146.857.636 16.508.644 128.473.176 15.754.899
La Compañía no ha revelado los valores razonables de los instrumentos financieros

descritos anteriormente, debido a que los importes en libros se aproximan a su valor
razonable.
(6) Administración de Riesgos
6.1 Factores de Riesgo Operacional
En el curso normal de las operaciones, la Administración considera que la Compañía, está

expuesta a los riesgos operativos que se derivan de la posible ocurrencia de accidentes,
fallas y averías que ocasionen daños a las personas, a la calidad del producto o al medio
ambiente, que podrían tener un impacto en los resultados integrales y el estado de
situación financiera.
(Continúa)
- 31 -
200
La calidad de los productos y la protección de la salud de los clientes son los principales
objetivos de la Compañía. Para garantizar la calidad de sus productos, la Administración
adoptó los procedimientos y controles que se aplican en todo el proceso de producción,
desde la adquisición de materias primas hasta la distribución de los productos
terminados.
6.2 Factores de Riesgo Financiero
Las actividades de la Compañía la exponen a una variedad de riesgos financieros: riesgos

de mercado (incluyendo el riesgo de moneda, riesgo de valor razonable de tasa de
interés, riesgo de tasa de interés de los flujos de efectivo y riesgo de precio), riesgo de
crédito y riesgo de liquidez. El programa general de administración de riesgos de la
Compañía se concentra principalmente en lo impredecible de los mercados financieros y
trata de minimizar potenciales efectos adversos en su desempeño financiero.
Los departamentos de crédito y negocios, tesorería y finanzas tienen a su cargo la

administración de riesgos de acuerdo con las políticas aprobadas por la Casa Matriz y
Gerencia General. Dichos departamentos identifican, evalúan y cubren los riesgos
financieros en coordinación estrecha con las unidades operativas de la Compañía. La
Administración, establece por escrito principios para la administración general de riesgos,
así como políticas escritas que cubren áreas específicas, tales como el riesgo de tipo de
cambio, el riesgo de tasas de interés, el riesgo de crédito, el uso de instrumentos
financieros derivados y no derivados y para la inversión de los excedentes de liquidez.
Riesgos de Mercado
i. Riesgo de Cambio:
Debido a sus operaciones la Compañía está expuesta al riesgo de cambio

resultante de la exposición de varias monedas, principalmente respecto al Euro y
al Franco Suizo. El riesgo de cambio surge de transacciones comerciales asociadas
principalmente a la adquisición de inventarios en el extranjero.
La Administración ha establecido una política que requiere que la Compañía

administre el riesgo de tipo de cambio respecto de su moneda funcional. El riesgo
de cambio surge cuando transacciones comerciales futuras se denominan en una
moneda que no es la moneda funcional de la entidad. La moneda utilizada para las
transacciones en el Ecuador es el dólar americano, moneda funcional de la
Compañía y las transacciones que realiza la Compañía principalmente son en esa
moneda; por lo tanto, la Administración estima que la exposición de la Compañía
al riesgo de moneda es insignificante.
(Continúa)
- 32 -
201
ii. Riesgo de Tasa de Interés sobre el Valor Razonable y los Flujos de Efectivo:
El riesgo de tasa de interés para la Compañía surge de su endeudamiento a largo

plazo. El endeudamiento a tasas variables expone a la Compañía al riesgo de tasa
de interés sobre sus flujos de efectivo. El endeudamiento a tasas fijas expone la
Compañía al riesgo de tasa de interés sobre el valor razonable de sus pasivos.
La Compañía analiza su exposición al riesgo de tasa de interés de manera

dinámica. Se simulan varias situaciones hipotéticas tomando en cuenta las
posiciones respecto de refinanciamientos, renovación de las posiciones
existentes, financiamiento alternativo y cobertura. Sobre la base de estos
escenarios, la Compañía calcula el impacto sobre la utilidad o pérdida de un
movimiento definido en las tasas de interés. La Compañía administra este riesgo
tratando de asegurar que un alto porcentaje de su exposición a los cambios en las
tasas de interés sobre los préstamos y obligaciones financieras se mantenga sobre
una base de tasa fija.
iii. Riesgo de Crédito
La Compañía distribuye cada exposición a una calificación de riesgo de crédito con

base en datos que se determina son predictivos del riesgo de pérdida (incluyendo,
sin limitarse a, calificaciones externas, estados financieros auditados, cuentas y
proyecciones de flujo de efectivo de la gerencia e información pública disponible
sobre los clientes) y aplicando juicio crediticio experimentado. Las calificaciones
de riesgo de crédito se definen usando factores cualitativos y cuantitativos que
son indicativos del riesgo de incumplimiento.
Las pérdidas por deterioro de valor en activos financieros reconocidas en

resultados fueron como sigue:
2019 2018
Pérdida por deterioro de deudores
comerciales US$ 506.269 161.684
Las pérdidas crediticias esperadas se calculan con base en un análisis individual

sobre las partidas que conforman los saldos de cuentas por cobrar, tomando en
cuenta el estado de mora y la experiencia de pérdida crediticia real.
La siguiente tabla entrega información sobre la exposición al riesgo de crédito y

las pérdidas crediticias esperadas para los deudores comerciales:
- 33 -
202
Con deterioro
2019 2018 crediticio
Por vencer US$ 48.227.329 41.068.510 No
Vencidas
Hasta 30 días 8.089.553 10.109.683 No
31 a 60 días 2.064.758 3.034.573 No
61 a 90 días - 284.725 No
91 a 120 días - 516.173 No
121 a 150 días 434.325 561.596 Si
Más de 150 días 5.649.814 5.170.105 Si
Total vencidas 16.238.450 19.676.855
US$ 64.465.779 60.745.365
El criterio para la determinación de la estimación para pérdidas esperadas se basa

en el riesgo de pérdida de cartera, determinado en función de la capacidad de los
clientes para cumplir sus obligaciones y el riesgo de pérdida en función de la
probabilidad de pago determinada de acuerdo a le experiencia histórica. El análisis
es revisado y actualizado anualmente. A tal fin la Compañía considera los
siguientes factores:
- Segregación de clientes de acuerdo a canales de distribución.

- Rotación de cartera, especificaciones de negociaciones como períodos de
crédito.
- Estimación del riesgo de que se produzca un déficit de cobro en los próximos
12 meses.
- Evaluación de si se ha producido un deterioro significativo de la calidad
crediticia de los clientes.
- Considerar un deterioro total de partidas analizadas como específicas y que
se identifican con problemas de recuperabilidad.
- Identificación de resguardos mantenidos a favor como pólizas de seguro
contratadas con respecto a cartera de ciertos canales.
A continuación, se muestra el movimiento de la provisión de deterioro de cuentas

por cobrar:
Nota 2019 2018
Saldo al inicio del año US$ 5.101.786 4.940.102

(+) Incremento 506.269 161.684
Saldo al 31 de diciembre 8 US$ 5.608.055 5.101.786
La Compañía estima que no requiere una estimación para deterioro de ninguno de

los saldos por cobrar a partes relacionadas.
(Continúa)
- 34 -
203
Respecto a los bancos e instituciones financieras donde se mantiene el efectivo y

sus equivalentes, generalmente de corto plazo, tienen calificaciones de riesgo
independiente que denoten niveles de solvencia y respaldo adecuados; dichas
calificaciones deben ser como mínimo de “A”.
iv. Riesgo de Liquidez
La principal fuente de liquidez son los flujos de efectivo provenientes de sus

actividades comerciales. Para administrar la liquidez de corto plazo, la Compañía
se basa en los flujos de caja proyectados para un período de doce meses.
El cuadro a continuación analiza los pasivos financieros no derivados de la

Compañía y pasivos financieros derivados de liquidación sobre bases netas
agrupados sobre la base del periodo remanente a la fecha del estado separado de
situación financiera hasta la fecha de su vencimiento. Los pasivos financieros
derivados se incluyen en el análisis si sus vencimientos contractuales son
esenciales para la comprensión del tiempo de los flujos de efectivo. Los montos
revelados en el cuadro son los flujos de efectivo no descontados.
Flujos de efectivo contractuales

Valor Menos de Más de
contable Total 1 año 1 año
31 de diciembre de 2019:
Préstamos y obligaciones financieras US$ 103.305.927 126.786.182 125.147.352 1.638.830
Acreedores comerciales 16.849.853 16.849.853 16.849.853 -
relacionadas 23.825.725 23.825.725 23.825.725 -
US$ 163.366.280 186.846.535 170.337.891 16.508.644
31 de diciembre de 2018:
Préstamos y obligaciones financieras US$ 91.689.170 96.490.873 86.320.951 10.169.922
Acreedores comerciales 20.266.065 20.266.065 20.266.065 -
relacionadas 18.122.496 18.122.496 18.122.496 -
US$ 153.913.183 158.714.886 132.790.065 25.924.821
6.3 Administración del Riesgo de Capital
Los objetivos de la Compañía al administrar el capital son el salvaguardar la capacidad de

la misma de continuar como empresa en marcha con el propósito de generar retornos a
sus accionistas y mantener una estructura de capital óptima para reducir el costo del
capital.
Consistente con la industria, la Compañía monitorea su capital sobre la base del ratio de
apalancamiento. Este ratio se calcula dividiendo la deuda neta para el capital total. El
capital total se obtiene de la suma de la deuda neta y el total del patrimonio.
(Continúa)
- 35 -
204
2019 2018
Total pasivos US$ 208.409.881 207.530.614

Menos: Ffectivo y equivalentes de efectivo 29.309.048 43.779.184
Deuda, neta ajustada US$ 179.100.833 163.751.430
Total patrimonio US$ 18.626.361 32.936.361

Índice deuda neta ajustada-patrimonio 9,62 4,97
(7) Efectivo y Equivalentes de Efectivo
Composición:
2019 2018
Efectivo en caja US$ 220.431 299.853

Bancos locales 28.887.612 43.334.642
Bancos del extranjero 201.005 144.689
US$ 29.309.048 43.779.184
(8) Cuentas por Cobrar Comerciales
El detalle de las cuentas por cobrar comerciales es el siguiente:
Nota 2019 2018
Clientes nacionales US$ 64.465.779 60.745.365

(-) Estimación para deterioro
de valor 6.2 (iv) (5.608.055) (5.101.786)
US$ 58.857.724 55.643.579
La exposición de la Compañía a los riesgos de crédito y las pérdidas por deterioro relacionadas
con deudores comerciales se revela en la nota 6.2 (iii).
(Continúa)
- 36 -
205
(9) Inventarios
El detalle de los inventarios es el siguiente:
2019 2018
Productos terminados (1) US$ 9.173.186 8.822.451

Productos en proceso 2.393.059 920.196
Materias primas (2) 13.551.020 8.876.206
Materiales y repuestos (3) 1.604.278 1.835.346
Material y embalaje 633.264 562.143
Productos en tránsito 2.171.644 2.757.658
US$ 29.526.451 23.774.000
(1) Corresponde a productos terminados producidos por la Compañía y otros no producidos

provistos principalmente por sus compañías relacionadas.
(2) Comprende materia prima del proceso productivo principalmente derivados de cacao y
materias primas provistas por compañías relacionadas.
(3) Comprende químicos, accesorios, combustible, materiales directos, filtros, repuestos para
maquinaria, entre otros.
En el año 2019, productos terminados, materias primas, material de embalaje y materiales y

repuestos reconocidos como costo de ventas, ascienden a US$269.372.568 (US$277.089.987
en 2018) (véase nota 20).
(Continúa)
- 37 -
206
(10) Propiedad, Planta y Equipo
Composición y movimiento:
Edificios e Maquinarias Muebles Equipos de Obras Activos con

Descripción Terrenos instalaciones y equipos y enseres Vehículos computación en curso (2) derecho de uso Total
Al 1 de enero del 2018

Costo US$ 7.625.419 19.328.774 25.389.069 13.613.968 7.962.428 5.696.041 5.574.034 - 85.189.733
Depreciación acumulada - (2.476.371) (6.347.224) (5.998.475) (6.217.459) (3.889.869) - - (24.929.398)
Valor en libros 7.625.419 16.852.403 19.041.845 7.615.493 1.744.969 1.806.172 5.574.034 - 60.260.335
Movimiento 2018
Adiciones 65.000 220.611 518.047 448.622 248.446 307.829 3.495.477 - 5.304.032
Transferencias - 913.132 3.802.186 1.419.677 57.616 336.029 (6.528.640) - -
Activos con derecho de uso, costo - - - - - - - 33.619.485 33.619.485
Ventas y bajas costo - (105.061) (817.655) (710.144) (1.691.838) (866.372) (38.312) - (4.229.382)
Depreciación - (699.192) (1.895.398) (1.433.202) (423.958) (1.195.265) - - (5.647.015)
Activos con derecho de uso, depreciación (1) - - - - - - - (17.131.065) (17.131.065)
Ventas y bajas depreciación - 1.463 142.413 333.583 1.209.811 641.570 - - 2.328.840
Valor en libros al 31 de diciembre de 2018 US$ 7.690.419 17.183.356 20.791.438 7.674.029 1.145.046 1.029.963 2.502.559 16.488.420 74.505.230
Al 31 de diciembre de 2018
Costo US$ 7.690.419 20.357.456 28.891.647 14.772.123 6.576.652 5.473.527 2.502.559 33.619.485 119.883.868
Depreciación acumulada - (3.174.100) (8.100.209) (7.098.094) (5.431.606) (4.443.564) - (17.131.065) (45.378.638)
Valor en libros 7.690.419 17.183.356 20.791.438 7.674.029 1.145.046 1.029.963 2.502.559 16.488.420 74.505.230
Movimiento 2019
Adiciones - 420.940 3.002.366 476.605 23.034 471.146 1.214.113 - 5.608.204
Transferencias - 535.564 889.078 636.525 1.200.205 195.310 (3.456.682) - -
Bajas de activos con derecho de uso, costo - - - - - - - (2.013.917) (2.013.917)
Ajustes cambio de tasa - - - - - - - (1.538.701) (1.538.701)
Ventas y bajas, costo - - (62.233) (568.861) (482.189) (1.338.082) - - (2.451.365)
Depreciación - (737.191) (2.249.312) (1.475.808) (515.240) (962.202) - - (5.939.753)
Activos con derecho de uso, depreciación - - - - - - - (3.196.121) (3.196.121)
Bajas activos con derecho de uso, depreciación - 1.774.025 - - 239.892 - - - 2.013.917
Ventas y bajas, depreciación - 23.066 174.042 679.481 554.086 1.405.319 - - 2.835.994
Valor en libros al 31 de diciembre 2019 US$ 7.690.419 19.199.760 22.545.379 7.421.971 2.164.834 801.454 259.990 9.739.681 69.823.488
Al 31 de diciembre de 2019
Costo US$ 7.690.419 21.313.960 32.720.858 15.316.392 7.317.702 4.801.901 259.990 30.066.867 119.488.089
Depreciación acumulada - (2.114.200) (10.175.479) (7.894.421) (5.152.868) (4.000.447) - (20.327.186) (49.664.601)
Valor en libros US$ 7.690.419 19.199.760 22.545.379 7.421.971 2.164.834 801.454 259.990 9.739.681 69.823.488
(Continúa)
- 38 -
207
(1) En 2018, depreciación por activos con derecho de uso incluye: US$14.224.216 de
reconocimiento inicial, US$331.149 de disminución de activos con derecho de uso y
US$3.237.998 de depreciación correspondiente al ejercicio.
(2) Incluye principalmente los proyectos “Montacargas” y ampliaciones de “CDs” que están
siendo ejecutados en la planta de producción y bodegas y se estima serán concluidos
durante el tercer trimestre del año 2020.
(11) Otras Cuentas por Cobrar
El detalle de otras cuentas por cobrar es el siguiente:

2019 2018
Cuentas por cobrar empleados (1) US$ 3.326.455 3.677.260

Partes relacionadas (2) 2.786.405 -
Línea de crédito Hedge (3) 587.600 4.071.107
Otros 643.214 903.211
US$ 7.343.674 8.651.578
Corriente US$ 4.660.917 6.695.579

No corriente 2.682.757 1.955.999
US$ 7.343.674 8.651.578
(1) Corresponde a préstamos otorgados a los empleados de la Compañía con vencimientos

hasta de 5 años, estas cuentas no se encuentran en mora; además los préstamos a
funcionarios y empleados están respaldados con prendas a favor de la Compañía, por lo
que la Administración considera que la exposición al riesgo de crédito es baja.
(2) Corresponde a valores pendientes de cobro por servicios prestados a sus compañías
relacionadas locales que después de su aprobación son reclasificadas a cuentas por
cobrar relacionadas.
(3) Corresponde a negociaciones futuras y contabilización de posiciones respecto a compra

y venta de sus materias primas principales ver nota 2.4 (ix).
(12) Activos Intangibles
Movimiento:
2019 2018
Saldo al inicio del año US$ 561.834 586.039

Adiciones 195.997 198.435
Amortización del año (463.098) (222.640)
Saldo al final del año US$ 294.733 561.834
Los activos intangibles incluyen principalmente proyectos de desarrollo de ERP de la Compañía.
- 39 -
208
(13) Préstamos y Obligaciones Financieras
Un resumen de los préstamos y obligaciones financieras es el siguiente:
Tasa de Interés 2019 2018

Préstam os bancarios (1): 2019 2018 Corriente No corriente Corriente No corriente
Préstam os bancarios sin garantía 6,6% - 6,65% 6,25% - 8,00% 21.000.000 - 20.950.000 -
Préstam os bancarios sin garantía - 5,16% - 8,75% - - 21.500.000 -
Préstam os bancarios sin garantía 5,80% - 6,60% 5,80% - 8,99% 9.693.415 1.222.163 9.730.784 5.909.607
Préstam os bancarios sin garantía 5,50% - 7,25% 5,50% 10.692.168 - 3.248.788 1.692.168
Préstam os bancarios sin garantía 7,25% 9,00% 9.000.000 - 2.128.693 -
Préstam os bancarios sin garantía 5,75% 5,75% 1.666.666 416.667 1.666.667 2.083.333
Intereses por pagar 694.689 - 693.571 -
52.746.938 1.638.830 59.918.503 9.685.108
Obligaciones financieras: Tasa de descuento
Papel com ercial (2) 4% -5% 3,00% - 3,75% 48.920.159 - 22.085.559 -

101.667.097 1.638.830 82.004.062 9.685.108
103.305.927 91.689.170
La nota 6.1 incluye información sobre la exposición de la Compañía al riesgo de tasa de interés y liquidez.
Los vencimientos anuales de los préstamos bancarios y las obligaciones financieras no corrientes por cada año subsiguiente al 31 de
diciembre de 2019 son como sigue:
Año que terminará el 31 de

diciembre de
2020 US$ 101.667.097
2021 1.638.830
US$ 103.305.927
(Continúa)
- 40 -
209
(1) Los préstamos de la Compañía al 31 de diciembre de 2019 mantienen garantías sobre

firmas.
(2) En el 2018, la Compañía realizó una oferta pública de los valores que se emiten como
parte del proceso del tercer programa de emisión de papel comercial, por un monto de
US$50.000.000. La emisión de dichos valores fue aprobada por la Junta General de
Accionistas de la Compañía el 19 de septiembre de 2018 y por la Superintendencia de
Compañías el 15 de noviembre de 2018; dichas emisiones corresponden a la Clase A. Al
vencimiento se paga la totalidad y se renueva el mismo monto al mismo plazo, es decir,
esta figura se repite hasta el año 2020, en donde se cancela el plazo del programa una
vez que han transcurrido dos años en total.
La composición de dichos valores y sus características se detallan a continuación:
i. Emisión de obligaciones:
En 2019, la Compañía realizó una oferta pública de los valores que se emiten como
parte del proceso del tercer programa de emisión de papel comercial, por un
monto de US$50.000.000. El proceso de emisión de obligaciones es manejado a
través de Mercapital Casa de Valores S. A. Al 31 de diciembre de 2019 fue
colocado US$49.950.000 del monto autorizado.
En el año 2018 se emitieron obligaciones de la serie “A” por US$50.000.000 en

títulos cuyo plazo es de 360 días. Los títulos de las obligaciones se pagan a una
tasa de interés que varía entre el 3,00% y 3,75% al año. El proceso de emisión de
obligaciones es manejado a través de Mercapital Casa de Valores S. A. Al 31 de
diciembre de 2019 fue colocado US$22.715.000 del monto autorizado.
ii. Cumplimientos y mecanismos de garantía:
De acuerdo lo señala la Ley del Mercado de Valores, Codificación de Resoluciones

Monetarias, Financieras, de Valores y Seguros expedidas por la Junta de
Regulación Monetaria Financiera y la Ley de Compañías, el emisor debe mantener
los siguientes resguardos mientras se encuentran en circulación las obligaciones:
Determinar al menos las siguientes medidas cuantificables en función de razones

financieras, para el cumplimiento del objeto social del emisor:
• La razón de liquidez o circulante deberá ser mayor a o igual a cero punto

ochenta (0.80) promedio de seis meses.
• Los activos totales libres de gravámenes sobre el valor de la emisión deberán

permanecer en niveles de mayor o igual a uno (1), entendiéndose como
activos totales todos los activos corrientes y no corrientes menos activos
gravados, garantías, litigios e impugnaciones tributarias.
• No repartir dividendos mientras existan obligaciones en mora.
(Continúa)
- 41 -
210
Mantener, durante la vigencia de la emisión, la relación activos libres de gravamen

sobre obligaciones en circulación.
El proceso de emisión de obligaciones mantiene un mecanismo de garantía por

medio de una fianza mercantil solidaria entregada por Industrial Surindu S. A., en
el cual dicha Compañía garantiza de forma irrevocable el pago a los tenedores de
cada título de obligación que emita Nestlé Ecuador S. A.
Al 31 de diciembre del 2019 y 2018, la Administración de la Compañía informa que

ha dado cumplimiento a las obligaciones descritas en los párrafos precedentes.
(14) Acreedores Comerciales
El detalle de los acreedores comerciales es el siguiente:
2019 2018
Proveedores locales US$ 15.728.364 19.470.083

Proveedores del extranjero 1.121.489 795.982
US$ 16.849.853 20.266.065
La exposición de la Compañía al riesgo de moneda y liquidez relacionado con acreedores

comerciales se revela en la nota 6.2.
(15) Saldos y Transacciones con Partes Relacionadas
(a) Transacciones con Partes Relacionadas
El siguiente es un resumen de las principales transacciones realizadas con partes

relacionadas.
- 42 -
211
Año terminado el
31 de diciembre de
Sociedad Relación Transacción 2019 2018
Ventas
Productos terminados
Nestrade S.A. Relacionada del Exterior Comercial US$ 71.911.480 65.056.680
Industrial Surindu S.A. Relacionada Local Comercial 5.627.404 6.377.073
Ecuajugos S.A. Relacionada Local Comercial 158.351 73.474
Nestle Usa, Inc. Relacionada del Exterior Comercial - 2.260
Nestle De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial 24.568 -
Terrafertil S.A. Relacionada Local Comercial 7.408 -
Nestle Panama S.A. Relacionada del Exterior Comercial 41.470 105.854
US$ 77.770.681 71.615.341
Servicios técnicos, administrativos y operacionales, legales financieras y de control
Ecuajugos S.A. Relacionada Local Comercial US$ 459.459 4.082.293

Nestlé Centroamerica S.A. Relacionada del Exterior Comercial 4.978 -
Nestle Usa, Inc. Relacionada del Exterior Comercial 8.316 401.856
Centres De Recherche Et Developpement Nestle Relacionada del Exterior Comercial 762.695 789.304
Nestec S.A. Relacionada del Exterior Comercial 285.118 227.121
Nestlé Argentina S.A. Relacionada del Exterior Comercial 10.643 -
Nestlé Brasil Ltda. Relacionada del Exterior Comercial 42.846 63.254
Nestlé Chile S.A. Relacionada del Exterior Comercial 20.602 1.285
Nestlé De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial 194.447 129.659
Nestlé Dominicana S.A. Relacionada del Exterior Comercial 4.276 -
Nestec York Ltd. Relacionada del Exterior Comercial - 4.883
Nestlé Perú S.A. Relacionada del Exterior Comercial 14.000 1.147
Nestlé Servicios Corporativos S.A. Relacionada del Exterior Comercial 4.664 -
Nestlé Purina Petcare De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 16.595
Nestlé Venezuela S.A. Relacionada del Exterior Comercial 30.069 6.781
Nestrade S.A. Relacionada del Exterior Comercial 129.600 471.769
Nestrade S.A. Panama Branch Relacionada del Exterior Comercial - 1.378
Terrafertil S.A. Relacionada Local Comercial 204.737 -
Cpw Mexico, S. De R.L. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial 17.650 -
Dairy Partners Americas Manufacturing Colombia Ltda Relacionada del Exterior Comercial 1.009 -
Marcas Nestle, S.A. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial 12.174 -
Nestle Bolivia S.A. Relacionada del Exterior Comercial 1.914 -
Nestle Del Uruguay S.A. Relacionada del Exterior Comercial 3.083 -
Nestle Global Services Spain, S.L. Relacionada del Exterior Comercial 75.571 -
Nestle Mexico, S.A. de C.V. Relacionada del Exterior Comercial 8.778 -
Nestle Panama S.A. Relacionada del Exterior Comercial 957 -
Nestle Paraguay S.A. Relacionada del Exterior Comercial 2.608 -
Nestle Product Technology Centre Lebensmittelforschung GmbH Relacionada del Exterior Comercial 15.000 -
Nestle Puerto Rico, Inc. Relacionada del Exterior Comercial 200 -
Nestle UK Ltd Relacionada del Exterior Comercial 7.661 -
Terrafertil Chile SPA Relacionada del Exterior Comercial 2.407 -
Terrafertil Colombia S.A.S. Relacionada del Exterior Comercial 2.313 -
Terrafertil Mexico S.A.P.I. de C.V. Relacionada del Exterior Comercial 4.909 -
Terrafertil US LLC Relacionada del Exterior Comercial 2.311 -
US$ 4.334.995 8.197.325
Intereses por préstamos

Ecuajugos S.A. Relacionada Local Comercial US$ 517.530 491.847
Industrial Surindu S.A. Relacionada Local Comercial 528.548 578.906
US$ 1.046.078 1.070.753
(Continúa)
- 43 -
212
Venta de activos fijos

Nestle De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial US$ 2.201 -
Nestle Puerto Rico, Inc. Relacionada del Exterior Comercial 2.641 -
4.842 -
Compras
Materia prima
Ecuajugos S.A. Relacionada Local Comercial US$ 2.204.104 2.212.937
Nestrade S.A. Relacionada Local Comercial 623.508 218.027
Industrial Surindu S.A. Relacionada Local Comercial 169.009 153.302
Nestle Chile S A Relacionada del Exterior Comercial 98.687 42.128
Nestle Dominicana S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 4.125
Nestle Mexico, S.A. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial - 165
Nestle Peru S.A. Relacionada del Exterior Comercial 2.050 -
Terrafertil S. A. Relacionada Local Comercial 8.067 -
US$ 3.105.425 2.630.684
Producto terminado
Ecuajugos S.A. Relacionada Local Comercial US$ 85.391.511 89.473.247
Chocolates Garoto S.A. Relacionada Local Comercial 3.622.116 816.524
Cpw Mexico, S. De R.L. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial 243.452 168.474
Nestle Argentina S.A. Relacionada del Exterior Comercial 771.613 656.948
Nestle Brasil Ltda Relacionada del Exterior Comercial 3.396.645 4.040.423
Nestle Chile S A Relacionada del Exterior Comercial 7.264.272 9.475.416
Nestle De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial 1.244.880 1.206.247
Nestle Deutschland AG Relacionada del Exterior Comercial 448.962 503.903
Nestle Mexico S.A. de C.V. Relacionada del Exterior Comercial 4.977.983 6.738.892
Nestle Nederland B.V. Relacionada del Exterior Comercial 231.184 321.005
Nestle Purina Petcare Company Relacionada del Exterior Comercial 38.646 40.166
Nestle Purina Petcare De Colombia Relacionada del Exterior Comercial 4.044.744 4.603.261
Nestle Suisse S.A. Relacionada del Exterior Comercial 134.542 96.388
Nestle Usa, Inc. Relacionada del Exterior Comercial 120.541 124.436
Nestle Espana, S.A. Relacionada del Exterior Comercial 172.391 223.042
Nestle Venezuela S.A. Relacionada del Exterior Comercial 33.684 52.920
Nestle UK Ltd Relacionada del Exterior Comercial 963.482 673.461
Nestrade S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 66.224
Cereal Partners France Relacionada del Exterior Comercial 33.336 -
Nestle Guatemala, S.A. Relacionada del Exterior Comercial 80.948 100.671
Cpw Brasil Ltda. Relacionada del Exterior Comercial 35.537 -
Industrias Alimenticias Fagal S.R.L. Relacionada del Exterior Comercial 292.170 -
Nestle France Relacionada del Exterior Comercial 36.780 -
Nestle Panama S.A. Relacionada del Exterior Comercial 106.554 -
US$ 181.431.365 193.385.123
Asistencia técnica y regalías

Nestec S.A. Relacionada del Exterior Comercial US$ 3.318.627 11.747.531
Societe Des Produits Nestle S.A. Relacionada del Exterior Comercial 19.215.089 11.747.531
Cpw S.A. Relacionada del Exterior Comercial 589.514 604.001
US$ 23.123.230 24.099.063
Activos fijos
Nestrade S.A. Relacionada del Exterior Comercial US$ 1.229.561 838.824
(Continúa)
- 44 -
213
Gastos de operación, administración y ventas

Nestle Operational Services Worldwide S.A. Relacionada del Exterior Comercial US$ 3.460.391 2.563.062
Nestle Brasil Ltda Relacionada del Exterior Comercial 2.627.744 2.952.995
Nestle De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial 1.351.764 1.477.814
Nestle Regional Globe Office North America Inc Relacionada del Exterior Comercial 1.783.930 1.672.722
Nestle SA Relacionada del Exterior Comercial 728.443 373.550
Nestle Purina Petcare Company Relacionada del Exterior Comercial 333.521 268.332
Industrial Surindu S.A. Relacionada Local Comercial 96.467 936
Cereal Partners Mexico S.A. de C.V Relacionada del Exterior Comercial 156.301 143.859
Nestle Guatemala, S.A. Relacionada del Exterior Comercial 5.470 -
Nestrade S.A. Relacionada del Exterior Comercial 1.102.220 953.605
CPW Mexico, S. de R.L. de C.V. Relacionada del Exterior Comercial 143.454 97.903
Nestec S.A. Relacionada del Exterior Comercial 84.146 57.564
Ecuajugos S.A. Relacionada Local Comercial 22.926 225.585
Cereal Partners Poland Torun-Pacific, Sp. Zo.O. Relacionada del Exterior Comercial - 6.563
Nestle Centroamerica, S.A. Relacionada del Exterior Comercial 2.387 305
Servcom SA Relacionada del Exterior Comercial - 26.568
Nestle Peru S.A. Relacionada del Exterior Comercial 5.532 27.828
Nestle Chile S A Relacionada del Exterior Comercial 26.116 59.756
Nestle Servicios Corporativos, S.A. Relacionada del Exterior Comercial 46.576 50.875
Nestle Product Technology Centre Lebensmittelforschung GmbH Relacionada del Exterior Comercial 2.786 2.357
Nestle Paraguay S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 23.808
Marcas Nestle, S.A. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial 26.842 17.538
Nestle Purina Petcare De Colombia S.A. Relacionada del Exterior Comercial 254.364 27.867
Nestle USA Inc Relacionada del Exterior Comercial 193.364 365.445
Nestle Dominicana S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 2.265
Nestle Argentina S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 2.736
Nestle Mexico, S.A. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial 76.436 27.914
Nestle Nederland B.V. Relacionada del Exterior Comercial - 1.729
Cpw S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 34.128
Nestle Deutschland AG Relacionada del Exterior Comercial 3.907 1.658
Nestle Suisse S.A. Relacionada del Exterior Comercial - 12.388
Nestle Waters Management & Technology Relacionada del Exterior Comercial - 5.513
Nestle Business Services Latam S.A. Relacionada del Exterior Comercial 342.426 -
Nestle Dubai Manufacturing Llc Relacionada del Exterior Comercial 970 -
Nestle Espana, S.A. Relacionada del Exterior Comercial 407 -
Nestle France Relacionada del Exterior Comercial 695 -
Nestle Panama S.A. Relacionada del Exterior Comercial 65.819 -
Nestle Servicios Industriales, S.A. De C.V. Relacionada del Exterior Comercial 5.076 -
Societe Des Produits Nestle S.A. Relacionada del Exterior Comercial 175.454 -
US$ 13.125.934 11.485.168
La Compañía mantiene suscritos contratos con sus partes relacionadas para la

comercialización de productos, utilización de marcas y, financiamiento (ver nota 25).
(b) Saldos con Partes Relacionadas
El siguiente es un detalle de los saldos con partes relacionadas:
- 45 -
214
2019 2018
Cuentas por Cobrar:
Industrial Surindu S.A. US$ 17.434.293 17.698.579
Ecuajugos S.A. 12.264.250 12.500.367
Terrafertill S.A 207.298 -
Centres De Recherche Et Developpement
Nestle 78.443 61.243
Nestec S.A. 70.189 59.317
Nestle De Colombia S.A. 37.536 -
Nestle Argentina S.A. 33.797 20.813
Nestle Brasil Ltda. 31.273 12.927
Cpw Mexico, S. De R.L. De C.V. 15.697 -
Nestle Product Technology Centre
Lebensmittelforschung GmbH 15.000 -
Nestle Chile S.A. 14.780 -
Marcas Nestle, S.A. De C.V. 12.174 -
Nestle global business services S.L 6.276 -
Terrafertil Mexico S.A.P.I. De Cv 4.909 -
Nestle Dominicana S.A. 3.511 -
Nestle Puerto Rico, Inc. 2.841 -
Terrafertil Chile S.P.A. 2.407 -
Terrafertil Colombia 2.313 -
Terrafertil Us Llc 2.310 -
Nestle Bolivia S.A. 1.914 -
Nestle Del Uruguay S.A. 1.616 -
Nestle Panama S.A. - 25.918
Nestle Venezuela S.A. - 5.531
Nestle Usa, Inc. - 2.260
Fabrica de Chocolates La Iberica - 40
US$ 30.242.827 30.386.995
(Continúa)
- 46 -
215
2019 2018
Cuentas por pagar:
Nestrade-Nestle World Trade Corporation US$ 14.279.302 9.699.363
Societe Des Produits Nestle S.A. 1.699.485 791.814
Nestle Chile S.A. 1.513.809 1.786.925
Nestle Brasil Ltda 1.460.331 1.370.983
Nestle Mexico, S.A. De C.V. 1.055.089 791.670
Nestle Purina Petcare De Colombia 971.383 356.919
Chocolates Garoto S.A. 494.006 986.473
Nestle Operational Services Worldwide S.A. 334.904 -
Nestle Uk Ltd 295.260 234.768
Nestle De Colombia S.A. 277.064 301.789
Industrias Alimenticias Fagal S.R.L. 260.571 -
Nestle Regional Globe Office 185.514 119.018
CPW Mexico S. de R.L. de C.V. 147.055 60.479
Nestle Panama S.A. 135.962 -
Nestle Espana S.A. 125.119 24.243
Nestle Deutschland Ag 114.016 88.965
Nestle Purina Petcare Company 82.886 72.425
Nestle Suisse S.A. 77.159 33.931
Nestle Usa,Inc. 71.535 181.442
Cereal Partners Worldwide S.A. 48.686 46.159
Nestle Nederland B.V. 47.736 76.841
Nestec S.A. 35.718 798.590
Globe Centre South America 30.046 118.921
Nestle Business Services S.A. 21.526 51.621
Cpw Brasil Ltda. 19.166 -
Nestle Guatemala S.A. 14.311 16.722
Nestle Venezuela S.A. 9.600 16.800
Terrafertill S.A 6.142 -
Malher, S.A. 5.127 -
Nestle Servicios Corporativos, S.A. de C.V. 2.978 17.966
Nestle Peru S.A. 2.409 27.541
Nestle Centroamericana S.A. 1.830 -
Nestle Paraguay S. A. - 23.879
Marcas Nestle S.A. de C.V. - 17.538
Torun-Pacific Cereal Partn. Pol.Ltd - 6.576
Ecuajugos S.A. - 2.135
US$ 23.825.725 18.122.496
Los saldos con partes relacionadas correspondientes a cuentas por cobrar y acreedores
comerciales, no devengan ni causan intereses y son cobrados y liquidados, según sea
aplicable, de acuerdo a las políticas de la Casa Matriz.
(Continúa)
- 47 -
216
(c) Compensación Recibida por el Personal Clave de la Gerencia
La Administración de la Compañía incluye miembros clave de la gerencia. La Compañía

cuenta con Directorio. El gobierno corporativo y la Administración están a cargo de la Junta
General de Accionistas la cual es dirigida por el Presidente Ejecutivo.
Los costos por remuneraciones del personal clave son los siguientes, e incluyen gasto de
sueldo, beneficios sociales y otros:
2019 2018
Gastos de nómina y beneficios a

ejecutivos clave de la Administración US$ 3.825.839 4.017.691
(16) Impuestos
(a) Saldos de Impuestos
2019 2018
Impuestos por recuperar:
Retenciones en la fuente US$ 64.551 -
Impuesto al Valor Agregado IVA - 2.410.467
Impuestos a los Consumos Especiales - 2.441
US$ 64.551 2.412.908
Impuestos por pagar:
Impuesto al Valor Agregado IVA US$ 1.407.804 3.611.860
Retenciones en la fuente 1.966.590 1.993.072
Otros impuestos por pagar 164.228 -
US$ 3.538.622 5.604.932
Impuesto a la renta por pagar US$ 7.000.319 8.227.936
(Continúa)
- 48 -
217
(b) Impuesto a la Renta Reconocido en Resultados
Año terminado el
31 de diciembre de
2019 2018
Impuesto a la renta corriente US$ 11.489.243 12.899.353

Impuesto a la renta años anteriores - 1.628.917
Impuesto a la renta diferido (827.014) 20.030
Otros resultados integrales 931.859 (577.376)
US$ 11.594.088 13.970.924
En 2018, impuesto a la renta de años anteriores corresponde el pago de glosas de los

períodos 2011 y 2014 por un total de US$1.943.917, monto que difiere del gasto
reconocido debido a que US$315.000 estaba registrado como provisión en años previos.
(c) Conciliación tributaria - contable del impuesto a la renta del año -
A continuación, se detalla la determinación del impuesto a la renta corriente sobre por el

año:
Año terminado el
31 de diciembre de
2019 2018
Utilidad antes de impuesto a la renta y
participación laboral US$ 32.411.770 48.754.427
Menos - Participación de los trabajadores
en las utilidades (4.861.766) (7.313.164)
Utilidad antes de impuesto a la renta 27.550.004 41.441.263
Más - Gastos no deducibles 18.930.718 11.120.119
Menos - Deducciones especiales (523.751) (963.969)
Utilidad base tributaria 45.956.971 51.597.413
Impuesto de utilidad gravable 25% 25%
Impuesto a la renta causado US$ 11.489.243 12.899.353
(d) Situación Fiscal
A la fecha de emisión de estos estados financieros, los años 2017 en adelante, están
sujetos a una posible fiscalización por parte de la autoridad tributaria.
A continuación, se detallan los procesos fiscales que la Compañía mantiene con el

Servicio de Renta Internas:
- 49 -
218
- Acta de determinación No. 17201624901041801, Resolución No.

117012017RREC023258 (Juicio No. 17510-2016-0066)
Con fecha 28 de julio del 2016, el Servicio de Rentas Interna notificó a la Compañía
el acta de determinación No. 17201624901041801, correspondiente al Impuesto a
la renta del ejercicio fiscal 2011, el cual estableció diferencias a pagar de
US$5.872.751 y un recargo del 20% sobre el principal de US$1.174.550. Con fecha
25 de agosto del 2016 mediante reclamo administrativo se impugnó el contenido
del acta de determinación tributaria en la que se solicitó dar de baja ciertas glosas
contenidas en el acto administrativo antes mencionado y se procedió a cancelar
US$131.635 correspondiente a valores aceptados durante la etapa de auditoría.
El 25 de noviembre del 2016, se presentaron los argumentos y documentación

soporte necesaria para desvirtuar la totalidad de la glosa impugnada dentro del
período de prueba. El 5 de febrero del 2017, fue emitida la Resolución
117012016RRECO23258, en la cual la Administración tributaria determina un
Impuesto a la Renta por pagar de US$2.341.894 y un recargo del 20% sobre el
principal de US$468.379. El 4 de marzo del 2017, la Compañía presentó una Acción
Contenciosa Tributaria ante la Sala Única del Tribunal Distrital de lo Contencioso
Tributario 1, relacionada al Juicio 17510-2017-00066 (referencia que reemplaza a la
Resolución 117012016RRECO23258). El valor de capital pendiente de pago y que
se encuentra impugnado asciende a US$1.263.313, más intereses y un recargo del
20% sobre la obligación principal de US$2.252.663.
Al 31 de diciembre del 2018, la Compañía procedió con el pago de US$530.202 por

impuesto a la renta de dicho período, acogiéndose a la remisión tributaria emitida
por el Servicio de Rentas Internas y cerrando el litigio.
- Fiscalización de declaración de Impuesto a la Renta 2014
Al 31 de diciembre de 2016, la autoridad tributaria inició su proceso de fiscalización

del impuesto a la renta del año 2014. El 22 de agosto de 2017, se revisó el acta de
determinación borrador, el cual mediante acta definitiva No. 17201824900285838 fue
notificada el 22 de marzo de 2018. En el acta se establecieron diferencias a pagar por
impuesto a la renta de US$1.414.328 y un recargo del 20% sobre el principal. La
Compañía presentó una impugnación ante el Servicio de Rentas Internas el 20 de abril
de 2018, la cual fue evaluada por sus asesores jurídicos como posible pérdida. En
diciembre de 2018 la Compañía decidió acogerse a la amnistía tributaria otorgada por
el Servicio de Rentas Internas y efectuar el pago del impuesto a la renta por
US$1.413.715.
‐ Acta de determinación No. 17201924901083326 de Impuesto a la Renta del ejercicio

2015
En Julio de 2018 la Compañía recibió de la Administración Tributaria la orden de

determinación No. DZ9-AGFDETC18-00000019 que dispone el inicio del proceso de
determinación de las obligaciones tributarias correspondientes al Impuesto a la Renta
del ejercicio fiscal 2015.
(Continúa)
- 50 -
219
El 31 de mayo de 2019 la Compañía recibió notificación por parte del Servicio de

Rentas Internas, correspondiente al Acta Borrador de Determinación No.
AGFARBC19-00000016 del Impuesto a la Renta perteneciente al ejercicio fiscal 2015
en el cual establecieron diferencias a pagar por dicho concepto por US$10.466.086.
El 30 de julio de 2019 la Compañía recibió la notificación final por parte del Servicio de
Rentas Internas, correspondiente al Acta de Determinación No. 17201924901083326
del Impuesto a la Renta perteneciente al ejercicio fiscal 2015 en el cual estableció
diferencias a pagar por US$4.951.154 y un recargo del 20% sobre el principal de
US$990.231 y un recargo por crédito tributario no justificado por US$786.896.
Con fecha 27 de agosto del 2019 mediante reclamo administrativo se impugnó el

contenido del acta de determinación tributaria en la que se solicitó dar de baja ciertas
glosas contenidas en el acto administrativo antes mencionado. Con fecha 26 de
febrero de 2020 la Administración Tributaria a través de Resolución No.
117012020RREC096838 resuelve aceptar parcialmente el reclamo administrativo
presentado por la Compañía y consecuentemente modifica el Acta de determinación
de impuesto a la renta, determinando diferencias por impuesto a la renta a pagar por
US$4.835.612. Actualmente la Compañía tiene previsto efectuar las acciones
legales pertinentes sobre dicha resolución. Los asesores legales consideran que la
Compañía cuenta con elementos de juicio a su favor.
- Procesos laborales
La Compañía se encuentra defendiéndose de acciones laborales propuestas por

extrabajadores en contra de la Compañía, por indemnizaciones. Los procesos han sido
remetidos a la Corte Nacional de Justicia y a la fecha no se han emitido las sentencias
respectivas. La Compañía basada en su evaluación con el apoyo de sus asesores
laborales, decidió constituir una provisión por pérdidas probables estimadas
US$394.016 (US$622.869 en 2018) (ver nota 17).
(e) Precios de Transferencia
Las normas tributarias vigentes incorporan el principio de plena competencia para las
operaciones realizadas con partes relacionadas. Por su parte el Servicio de Rentas Internas
solicita se prepare y remita por parte de la empresa un estudio de precios de transferencia
y un anexo de operaciones, entre otros, para aquellas compañías que hayan tenido
operaciones con partes relacionadas domiciliadas en el exterior y locales (dependiendo de
ciertas consideraciones) en el mismo período fiscal y cuyo monto acumulado sea superior
a US$15.000.000 (Anexo e Informe o US$3.000.000 solo presentar Anexo). Se incluye
como parte relacionadas a las empresas domiciliadas en paraísos fiscales. El indicado
estudio debe ser remitido hasta el mes de junio del 2020 conforme el noveno dígito del
RUC. Adicionalmente exige que en su declaración de impuesto a la renta anual declare las
operaciones de activos, pasivos, ingresos y egresos.
Adicionalmente, aquellos contribuyentes con un impuesto causado superior al 3% de los

ingresos gravados y que no tengan transacciones con paraísos fiscales o exploten
recursos naturales están exentos de la referida normativa.
(Continúa)
- 51 -
220
La Administración de la Compañía considera que: i) basada en los resultados del estudio

de precios de transferencias del 2018, el que concluyó que no existían ajustes a los
montos de impuesto a la renta de ese año, y ii) en el diagnóstico preliminar realizado con
el apoyo de sus asesores tributarios, para las transacciones del 2019, ha concluido que
no habrá impacto sobre la provisión del Impuesto a la renta del año 2019. El estudio final
estará disponible en las fechas que requieran las autoridades tributarias.
(f) Reformas Tributarias
Con fecha 31 de diciembre de 2019 mediante Suplemento del Registro Oficial No. 111
se publicó la Ley Orgánica de Simplificación y Progresividad Tributaria. Los principales
aspectos introducidos por esta Ley se señalan a continuación:
- Se gravan con una tasa efectiva del 10% los dividendos y utilidades distribuidos a
favor de todo tipo de contribuyente sin importar su residencia fiscal, exceptuando a
las sociedades residentes en el Ecuador. Esta tasa se incrementaría hasta el 14%,
sobre la proporción no informada, cuando la sociedad que distribuye el dividendo no
cumpla con informar sobre su composición accionaria.
- La capitalización de utilidades no será considerada como distribución de dividendos,

inclusive la que se realice de años anteriores.
- El anticipo de impuesto a la renta será voluntario y equivalente al 50% del impuesto

causado en el año previo menos las retenciones realizadas en ese ejercicio fiscal.
- A partir del ejercicio fiscal 2021, serán deducibles las provisiones realizadas para
atender la jubilación patronal del personal que haya cumplido al menos 10 años de
trabajo en la misma empresa; siempre que tales valores sean administrados por
empresas especializadas y autorizadas en la administración de fondos. También
serán deducibles las provisiones para atender el pago de desahucio.
- Se establece una Contribución única y temporal aplicable a las sociedades que

realicen actividades económicas y que hayan generado en el ejercicio fiscal del 2018,
ingresos gravados iguales o superiores a US$1,000,000. Esta contribución será
pagada en los ejercicios fiscales 2020, 2021 y 2022 y no podrá exceder el 25% del
impuesto a la renta causado en el año 2018; ni podrá ser utilizada como crédito
tributario ni como gasto deducible.
A la fecha de emisión de los estados financieros la administración de la Compañía ha

evaluado que no existe contingencia tributaria por los temas mencionados.
(Continúa)
- 52 -
221
(g) Impuesto a la Renta Diferido
El análisis de impuestos diferidos es el siguiente:
Saldo al Reconocidos Saldo neto al

1/1/2019 en resultados 31/12/2019
Propiedades, planta y equipo US$ (342.767) 23.535 (319.232)

Beneficios a los empleados 624.723 860.138 1.484.861
Provisiones 206.832 (78.686) 128.146
Provisiones fábrica 26.543 22.027 48.570
Impuesto diferido activo US$ 515.331 827.014 1.342.345
Saldo al Reconocidos Saldo neto al

1/1/2018 en resultados 31/12/2018
Propiedades, planta y equipo US$ (379.534) 36.767 (342.767)

Deterioro propiedades, planta y equipo 9.175 (9.175) -
Estimación inventarios 10.395 (10.395) -
Beneficios a los empleados 93.355 531.368 624.723
Provisiones 801.970 (595.138) 206.832
Provisiones fábrica - 26.543 26.543
Impuesto diferido activo US$ 535.361 (20.030) 515.331
La relación entre el gasto por impuesto y la utilidad antes de impuestos de los años 2019 y
2018 se muestra a continuación:
2019 2018
Utilidad del año antes de Impuesto a la renta US$ 27.550.004 41.441.263

Impuesto a la renta - tasa nominal 6.887.501 10.360.316
Efecto fiscal de los ingresos excentos/gastos
no deducibles al calcular la ganancia fiscal
Más - gastos no deducibles 4.732.680 2.780.030
Menos - deducciones especiales (130.938) (240.992)
Más - gastos pago glosa - 1.628.917
Otros resultados integrales 931.859 (577.376)
Cambio en diferencias temporarias (827.014) 20.030
Gastos por impuesto US$ 11.594.088 13.970.924
Tasa efectiva 42% 34%
(Continúa)
- 53 -
222
(17) Otras Cuentas por Pagar
El detalle de otras cuentas por pagar es el siguiente:
Nota 2019 2018
Pasivos por arrendamientos 2.15 US$ 13.147.099 17.848.522

Litigios laborales y otras contingencias 4.429.016 622.869
Línea de crédito hedge 1.221.013 2.259.350
Provisiones 268.021 2.909.367
Provisiones servicios marketing 256.507 24.227
Otros proveedores 63.119 171.117
US$ 19.384.775 23.835.452
2019 2018
Corto plazo US$ 4.514.961 8.080.553

Largo plazo 14.869.814 15.754.899
US$ 19.384.775 23.835.452
El saldo de provisiones corresponde principalmente a provisiones de fábrica y servicios

recibidos por unidades de negocio y servicios profesionales de terceros.
(18) Beneficios a Empleados
El detalle de los beneficios a empleados es el siguiente:
Nota 2019 2018
Beneficios a empleados 22 US$ 2.039.537 1.244.359

Participación de los trabajadores
en las utilidades (1) 4.516.309 6.730.164
Provisión bonos 1.325.644 2.226.228
Otras provisiones (2) 1.915.336 2.263.123
US$ 9.796.826 12.463.874
(1) El total de la participación de los trabajadores en las utilidades en el 2019 ascendió a

US$4.861.766 (US$7.313.164 en 2018); el saldo pendiente de pago difiere a dicho monto
ya que la Administración de la Compañía entregó anticipos de dichas utilidades a sus
empleados.
(2) Corresponde a provisiones de beneficios sociales como décimo tercero, décimo cuarto
y fondos de reserva.
(Continúa)
- 54 -
223
(19) Ingresos Procedentes de Contratos con Clientes
(a) Flujos de Ingresos
La Compañía genera sus ingresos principalmente por la venta de productos

alimenticios de consumo masivo, como confitería, repostería y bebidas líquidas, los
ingresos se miden en base a la contraprestación especificada en un contrato con un
cliente y la Compañía reconoce los ingresos cuando transfiere el control de un bien o
servicio al cliente.
(b) Desagregación de Ingresos de Actividades Ordinarias Procedentes de Contratos con

Clientes
A continuación, se presentan los ingresos de actividades ordinarias procedentes de

contratos con clientes, los cuales se desglosan por mercado geográfico primario y
principales líneas de productos.
Por el año terminado al 31 de diciembre 2019 2018
Tiempo de reconocimiento de ingresos:

Bienes y servicios transferidos en un
momento determinado US$ 465.038.397 499.226.029
(c) Saldos del Contrato
A continuación los saldos de los contratos con clientes sobre cuentas por cobrar clientes:
Nota 2019 2018
Cuentas por cobrar comerciales 8 US$ 58.857.724 55.643.579

Pasivos del contrato US$ 7.230.232 11.262.280
Los pasivos del contrato se relacionan básicamente con el importe de bonificaciones y

descuentos a ser efectuados a los clientes con base a los acuerdos contractuales de
cumplimiento de ventas.
(d) Obligaciones de Desempeño y Políticas de Reconocimiento de Ingresos
Los ingresos se miden en base a la contraprestación especificada en un contrato con un

cliente. La Compañía reconoce los ingresos cuando transfiere el control de un bien o
servicio a un cliente.
Los ingresos se reconocen cuando los bienes son enviados a las instalaciones del cliente
y aceptados por este.
(Continúa)
- 55 -
224
Para los clientes que le permiten al cliente devolver un ítem, los ingresos se reconocen
en la medida que sea altamente probable que no ocurra una reversión significativa en el
importe de los ingresos acumulados.
Por lo tanto, el importe del ingreso reconocido es ajustado por las devoluciones
esperadas, que se estiman con base en los datos históricos y aplicación de descuentos
y bonificaciones entregadas a clientes. En estas circunstancias, se reconoce un pasivo
por descuentos y bonificaciones.
La Compañía revisa su estimación de los descuentos y bonificaciones esperados en cada

fecha de presentación y actualiza los importes en base a esa revisión.
Reconocimiento de Ingresos Ordinarios
Los ingresos comprenden el valor razonable de lo cobrado o por cobrar por la venta de
bienes en el curso normal de las operaciones. Los ingresos se muestran netos de IVA,
rebajas y descuentos otorgados.
Los ingresos son reconocidos en la medida en que es probable que los beneficios
económicos fluyan hacia la Compañía, puedan ser medidos con fiabilidad y cuando la
Compañía efectúa la transferencia de dominio y entrega de los bienes a los
concesionarios y clientes directos, y en consecuencia transfiere los riesgos y beneficios
inherentes de su propiedad y no mantiene el derecho a disponer de ellos ni el control
sobre los mismos.
(20) Costos y Gastos por Naturaleza
Los costos y gastos operacionales agrupados de acuerdo a su naturaleza son los siguientes:
Año terminado el 31 de diciembre de 2019

Costo de productos Gastos de Gastos de
Nota vendidos administración ventas Total
Materia primas consumibles 9 US$ 269.372.568 51.960 - 269.424.528

Gastos de personal (1) 13.555.818 13.142.679 25.359.228 52.057.725
Gastos por publicidad - - 28.076.653 28.076.653
Gastos de licencia 23.750.752 - - 23.750.752
Gastos técnicos 3.838 14.831.143 798.621 15.633.602
Depreciación 10 3.247.322 2.008.377 3.880.175 9.135.874
Gastos distribución - 2.641 20 2.661
Mantenimiento 2.944.780 577.662 2.943.908 6.466.350
Arrendamiento 236.918 163.529 15.338 415.785
Baja de inventarios 2.511.216 - 1.978.885 4.490.101
Energía 1.343.937 78.376 1.374.551 2.796.864
Otros impuestos 45.316 738.749 48.047 832.112
Otros gastos 3.403.000 4.830.282 6.229.807 14.463.089
Otras provisiones (2) 16 - 4.035.000 - 4.035.000
US$ 320.415.465 40.460.398 70.705.233 427.546.096
(Continúa)
- 56 -
225
Año terminado el 31 de diciembre de 2018

Costo de productos Gastos de Gastos de
Nota vendidos administración ventas Total
Materia primas consumibles 9 US$ 277,089,987 128,845 11,487 277,230,319

Gastos de personal (1) 13,025,824 15,543,456 27,524,584 56,093,864
Gastos por publicidad - - 30,446,502 30,446,502
Regalías 25,181,264 - - 25,181,264
Gastos técnicos 3,851,112 15,657,344 912,444 20,420,900
Depreciación 10 2,808,686 2,123,223 3,953,105 8,885,014
Gastos distribución 20 2,390 8,855,379 8,857,789
Mantenimiento 2,943,908 678,686 1,393,393 5,015,987
Arrendamiento 15,338 236,415 337,122 588,875
Baja de inventarios 1,978,885 - 154,012 2,132,897
Energía 1,399,741 55,638 364,627 1,820,006
Otros impuestos 48,047 - 8,852 56,899
Otros gastos 6,035,224 6,757,015 4,204,398 16,996,637
US$ 334,378,036 41,183,012 78,165,905 453,726,953
(1) Gastos del Personal
Los gastos de personal se resumen a continuación:
Nota 2019 2018
Sueldos y salarios US$ 25.472.299 22.874.019

Beneficios sociales 2.305.042 3.293.200
Jubilación patronal y desahucio 22 190.486 470.219
Participación de los trabajadores
en utilidades 18 4.861.766 7.313.164
Otros beneficios 19.228.132 22.143.262
US$ 52.057.725 56.093.864
Al 31 de diciembre de 2019, la Compañía dispone de 1.277 empleados (1.323 en 2018) en

relación de dependencia, distribuidos entre empleados de operación, administrativos,
marketing y comunicaciones, logística y distribución.
(2) Corresponde a provisiones constituidas por la Compañía para cubrir riesgos relacionados
con posibles contingencias
(21) Gastos e Ingresos Financieros
Los costos e ingresos financieros se componen de lo siguiente:
- 57 -
226
Gastos
Nota 2019 2018
Ingresos financieros:
Intereses de préstamos US$ 1.038.998 1.093.670
Intereses bancarios 92.956 184.411
1.131.954 1.278.081
Costos financieros:
Intereses bancarios (3.179.834) (2.920.906)
Intereses de papel comercial (2.055.767) (1.329.170)
Intereses por pasivos financieros (1.008.831) (328.899)
Costo financiero de planes de
beneficios definidos 22 (716.127) (729.780)
Otros (78.692) (27.139)
US$ (5.907.297) (4.057.813)
(22) Beneficios a Empleados – no Corrientes
El movimiento de la provisión por jubilación patronal y desahucio en el pasivo ha sido el siguiente:
Jubilación patronal Desahucio Total

2019 2018 2019 2018 2019 2018
Al 1 de enero US$ 14.825.585 15.826.407 2.477.183 2.701.952 17.302.768 18.528.359

Costos por servicios corrientes 1.233.246 1.426.200 342.904 413.602 1.576.150 1.839.802
Costo por intereses 613.294 623.222 102.833 106.558 716.127 729.780
Contribución de los participantes del plan (71.717) (77.931) - - (71.717) (77.931)
Efectos en resultados integrales 1.997.052 (180.558) 727.973 127.184 2.725.025 (53.374)
Beneficios pagados (778.057) (1.422.172) (567.493) (872.113) (1.345.550) (2.294.285)
Reducciones y liquidaciones anticipadas (1.385.664) (1.369.583) - - (1.385.664) (1.369.583)
Al 31 de diciembre US$ 16.433.739 14.825.585 3.083.400 2.477.183 19.517.139 17.302.768
Los importes reconocidos en otros resultados integrales se conforman de:
Jubilación Desahucio Total

2019 2018 2019 2018 2019 2018
Efectos en resultados integrales 1.997.052 (180.558) 727.973 127.184 2.725.025 (53.374)
Reducciones y liquidaciones (1.269.550) - - - (1.269.550) -
Efecto impuesto a la renta (181.876) 45.140 (181.993) (31.796) (363.869) 15.479
Al 31 de diciembre US$ 545.627 (135.419) 545.980 95.388 1.091.606 (37.896)
Composición:
Nota 2019 2018
Corriente 18 US$ 2.039.537 1.244.359

No corriente 17.477.602 16.058.409
US$ 19.517.139 17.302.768
(Continúa)
- 58 -
227
Los importes reconocidos en las cuentas de resultados son los siguientes:
Jubilación patronal Desahucio Total

Nota 2019 2018 2019 2018 2019 2018
Costos por servicios corrientes 20 US$ 1.233.246 1.426.200 342.904 413.602 1.576.150 1.839.802
Costo por intereses 21 613.294 623.222 102.833 106.558 716.127 729.780
Liquidaciones anticipadas 20 (1.385.664) (1.369.583) - - (1.385.664) (1.369.583)
Al 31 de diciem bre US$ 460.876 679.839 445.737 520.160 906.613 1.199.999
Las principales hipótesis actuariales usadas fueron:
2019 2018
Tasa de descuento 3,17% 4,25%
Tasa de incremento salarial 1,38% 1,38%
Tabla de rotación (promedio) 12,83% 12,99%
Tabla de mortalidad e invalidez TM IESS 2002 TM IESS 2002
El análisis de sensibilidad de las provisiones por jubilación patronal y desahucio a los cambios
en las principales hipótesis es ponderado y su efecto es como se presenta a continuación:
2019 2018
Aumento Disminución Aumento Disminución
Tasa de descuento (- /+ 0,5%) 774.581 (716.649) 736.054 (678.543)

Tasa de crecimiento de salario (+/- 0,5%) 797.119 (739.589) 753.258 (656.717)
Los análisis de sensibilidad anteriores se basan en un cambio en las hipótesis mientras

mantiene todas las demás hipótesis contantes. En la práctica, esto es poco probable que ocurra,
y los cambios en algunos de los supuestos pueden estar correlacionados. En el cálculo de la
sensibilidad de la obligación correspondiente a los supuestos actuariales importantes el mismo
método (valor presente de las obligaciones por beneficios calculados con el método de crédito
unitario proyectado al final del período del informe) se ha aplicado como en el cálculo del pasivo
por beneficios reconocidos en el estado de situación financiera.
(23) Capital Social
Las acciones comunes se clasifican en el patrimonio. El capital suscrito y pagado al 31 de diciembre

de 2019 y 2018 comprende 1.776.760 acciones ordinarias de valor nominal de US$1 cada una.
(Continúa)
- 59 -
228
(24) Reservas y Resultados Acumulados
Reserva Legal
De acuerdo con la legislación vigente, la Compañía debe apropiar por lo menos el 10% de la
utilidad neta del año a una reserva legal hasta que el saldo de dicha reserva alcance el 50% del
capital suscrito. La reserva legal no está disponible para distribución de dividendos, pero puede
ser capitalizada o utilizada para absorber pérdidas. Al 31 de diciembre del 2019 y 2018 la reserva
alcanza el 52% del capital social.
Distribución de Dividendos
- Durante el año 2019, de acuerdo a lo dispuesto la Junta de Accionistas celebrada el 22 de

abril de 2019 se aprobó la distribución y pago de dividendos por US$27.470.340.
- Durante el año 2018, de acuerdo a lo dispuesto la Junta de Accionistas celebrada el 24 de

abril de 2018 se aprobó la distribución de dividendos por US$28.544.649.
Resultados Acumulados - Proveniente de la Adopción por Primera Vez de las “NIIF”
La Superintendencia de Compañía del Ecuador mediante Resolución SC.G.ICI.CPAIFRS.11.007

del 9 de septiembre de 2011, publicada en el Registro Oficial
No. 566 del 28 de octubre de 2011 estableció que el saldo acreedor resultante de los ajustes
provenientes de la adopción por primera vez de “NIIF” y que se registraron en el patrimonio en
una subcuenta denominada “Resultados acumulados provenientes de la adopción por primera
vez de las NIIF” separada del resto de los resultados acumulados, no está sujeto a distribución
a los accionistas, excepto en el caso de liquidación de la Compañía, pero puede ser utilizado
para aumentar el capital, en la parte que exceda el valor de las pérdidas acumuladas y las del
último ejercicio económico si las hubieren.
(25) Contratos Suscritos
i. Contrato de Comercialización de Productos
La Compañía suscribió el 30 de diciembre de 1997, con renovación anual, un contrato de

distribución de los productos fabricados por Ecuajugos S.A. a nivel nacional.
El 3 de enero del 2002, la Compañía suscribió un contrato de comercialización de productos

fabricados por Industrial Surindu S.A. a nivel nacional.
Nestlé Ecuador S. A. prestará los servicios de asesoría de marketing y promoción de los

productos, por el servicio prestado se cobrará un 10% sobre el precio de venta de lista de
comercio.
(Continúa)
- 60 -
229
ii. Contrato por Utilización de Marcas
La Compañía utiliza las marcas de Nestlé S.A., de Societé des Produits Nestlé S.A. y recibe
asistencia técnica de Nestec S.A., bajo licencia de uso de marcas y de asistencia técnica,
que vence en enero de 2021. Las regalías por uso de marcas y los honorarios de asistencia
técnica corresponden al 6% de las ventas netas mensuales efectuadas a terceros.
La Compañía en base a un contrato suscrito con CPW S.A. y Societé des Produits
Nestlé S.A., utilizará las marcas para la comercialización de productos del área de cereales,
cuyo contrato fue renovado por un período de 10 años contados a partir del 1 de enero del
2010. Las regalías son pagadas a C.P.W. S.A. por uso de dichas marcas, las cuales
corresponden al 5% de las ventas netas mensuales.
iii. Financiación de Necesidades de Efectivo
La Compañía mantiene acuerdos de financiación de las actividades de efectivo de sus

compañías relacionadas Ecuajugos S.A. e Industrial Surindu S.A., mediante préstamos a
corto plazo que devengan intereses a la tasa efectiva referencial para productos
corporativos que publica el Banco Central del Ecuador.
(26) Información por Segmentos
El ente encargado de tomar las principales estrategias y decisiones operativas, responsable de

asignar los recursos y evaluar el rendimiento de los segmentos operativos es la Presidencia
Ejecutiva y Vicepresidencia Financiera. La Administración ha identificado los segmentos
operativos en función de la forma como los Administradores monitorean el negocio, quienes,
lo considera desde una perspectiva por línea de negocio. Los segmentos son: venta de
alimentos y venta de bebidas. El segmento de alimentos representa aproximadamente el 82%
(81% en 2018) y el segmento de bebidas representa aproximadamente el 18% (19% en 2018).
La Administración considera que la presentación de los estados financieros separados,
integrando todos los segmentos operacionales es apropiado reflejo del único segmento
reportable.
(27) Eventos Subsecuentes
El 11 de marzo de 2020, la Organización Mundial de la Salud declaró el brote de COVID-19 como

pandemia. El pasado 16 de marzo de 2020, el Gobierno del Ecuador mediante Decreto Ejecutivo
No. 1017 declaró el estado de excepción por calamidad pública en todo el territorio nacional, con
base en el cual las autoridades gubernamentales tomaron medidas para contener el brote,
incluyendo entre otras: la restricción de movilidad, restricción de entrada a visitantes extranjeros,
suspensión de actividades en ciertos sectores productivos e incentivando el teletrabajo. A la fecha
de emisión de los estados financieros la liquidez de la Compañía se mantiene saludable y estamos
tomando las medidas necesarias para mantener nuestras operaciones en funcionamiento,
garantizando proteger a nuestros empleados, proveedores y clientes.
Excepto por lo indicado en el párrafo anterior y nota 16 (d), entre el 31 de diciembre del 2019 y la
fecha de emisión de estos estados financieros, no se produjeron eventos que, en opinión de la
Administración de la Compañía, pudieran tener un efecto significativo sobre dichos estados
financieros separados o que requieran revelación.
- 61 -
230

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Con el informe de Auditores Independientes

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Índice del Contenido

Informe de los Auditores Independientes

Estado Separado de Situación Financiera

Estado Separado de Resultados y Otros Resultados Integrales

Estado Separado de Cambios en el Patrimonio

Estado Separado de Flujos de Efectivo

Notas a los Estados Financieros Separados

Informe de los Auditores Independientes

Bases para la Opinión

Efectuamos nuestra auditoría de acuerdo con Normas Internacionales de Auditoría. Nuestras

¿Como el asunto clave fue atendido en

- Pérdidas crediticias esperadas de cuentas Nuestros procedimientos de auditoría para

Las estimaciones para deterioro están - Evaluación de los supuestos

La Administración es responsable por la preparación de la otra información presentada junto con

Responsabilidades de la Administración y de los Encargados del Gobierno Corporativo en

La Administración es responsable por la preparación y presentación razonable de estos estados

En la preparación de los estados financieros separados, la Administración es responsable de

Responsabilidades del Auditor en relación con la Auditoría de los Estados Financieros

- Identificamos y evaluamos los riesgos de errores materiales en los estados financieros

- Obtenemos un entendimiento del control interno relevante para la auditoría en orden a

- Evaluamos lo apropiado de los principios de contabilidad utilizados y la razonabilidad de las

- Evaluamos la presentación en conjunto, la estructura y el contenido de los estados

- Obtenemos evidencia de auditoría suficiente y apropiada sobre la información financiera de

Jhonny R. Bolívar Isturiz, Socio

Notas a los Estados Financieros Separados

(En dólares de los Estados Unidos de América - US$)

(1) Información General

1.1. Constitución y Operaciones

Nestlé Ecuador S.A. (la “Compañía”) fue constituida en la ciudad de Guayaquil el 11 de

La actividad de la Compañía consiste en comercializar, principalmente en el mercado

El Grupo Nestlé en Ecuador se encuentra conformado por Nestlé Ecuador S. A.

1.2. Autorización de Estados Financieros Separados

(2) Resumen de las Principales Políticas Contables

A continuación, se describen las principales políticas contables adoptadas en la preparación de

Notas a los Estados Financieros Separados

(En dólares de los Estados Unidos de América - US$)

2.1 Bases de Preparación de Estados Financieros Separados

Los presentes estados financieros separados de la Compañía han sido preparados de

Este es el primer conjunto de estados financieros separados de la Compañía en los que

2.2 Moneda Funcional y de Presentación

Las partidas en los estados financieros separados de la Compañía se expresan en la

Las transacciones en moneda extranjera, principalmente deudas con proveedores y

2.3 Información Financiera por Segmentos

La información sobre los segmentos se presenta de acuerdo con la información interna

Notas a los Estados Financieros Separados

(En dólares de los Estados Unidos de América - US$)

2.4 Activos y Pasivos Financieros

2.4.1. Clasificación de Saldos Corrientes y no Corrientes

Los saldos de activos y pasivos presentados en el estado separado de situación

2.4.2. Instrumentos Financieros

i. Activos Financieros y Pasivos Financieros no Derivados - Reconocimiento y

La Compañía reconoce inicialmente las cuentas por cobrar comerciales, otras

ii. Activos Financieros y Pasivos Financieros no Derivados – Clasificación y

En el reconocimiento inicial, un activo financiero se clasifica como medido a:

Los activos financieros mantienen su clasificación inicial, a menos que la