Proyecto Final-Grupo Melo
Proyecto Final-Grupo Melo
Proyecto Final-Grupo Melo
GRUPO: LGE#75
1. MARCO METODOLÓGICO................................................................................6
1.1 Justificación.....................................................................................................6
4. VISIÓN..............................................................................................................10
5. MISIÓN..............................................................................................................10
6. VALORES.........................................................................................................11
7. ANÁLISIS DE FODA.........................................................................................11
8. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA........................................................................11
9.9 Etiquetado........................................................................................................................19
10.1 Producto.........................................................................................................................21
11.1 Precio..............................................................................................................................22
11.2 Plaza................................................................................................................................23
12. PUBLICIDAD.................................................................................................23
19.2.1 Financiamiento.........................................................................................34
19.2.2 Compromisos...........................................................................................34
CONCLUSIONES....................................................................................................36
REFERENCIAS.......................................................................................................38
INTRODUCCIÓN
1.1 Justificación
Nuestro interés en presentar esta Propuesta para la Exportación de Pollo es por la
importancia que tiene la actividad avícola, la cual además de suministrar a la
población panameña las proteínas necesarias para una buena alimentación,
fortalece la economía, contribuye a la generación de empleo e incentiva otros
rubros del sector agrícola para el incremento de la producción y el abastecimiento
a la demanda nacional e internacional.
Es de gran interés este estudio debido a que Panamá tiene un gran potencial en el
sector avícola, buscándose aumentar la participación de los productos. La
pertinencia de esta investigación comprende principalmente en las carreras
administración de empresas y mercadeo debido que combinan los conocimientos
sobre los procesos de exportación, los requerimientos legales y administrativos,
además una selección del mercado ideal por medio de la matriz de selección de
mercados y su análisis, encontrando el país más pertinente para la
comercialización y satisfacción de los consumidores, ya que hoy en día las
personas buscan una alimentación sana. Con todo lo establecido anteriormente se
busca encontrar la mejor oportunidad basado en los comportamientos, gustos y
demanda de los consumidores frente a estos productos avícolas.
OBJETIVOS
¿Cuáles estrategias de mercado son las más efectivas para generar ventas a nivel
nacional e internacional de los Pollos Melo?
¿Existen algunas ventajas y desventajas para los Pollos Melo con motivo de la
apertura de mercados?
¿Están los Pollos Melo cumpliendo con las expectativas del mercado local en
cuanto a necesidades, calidad, empaque y precio?
¿Cuáles son las debilidades y fortalezas que presentan los Pollos Melo en relación
a la competencia?
Hoy por hoy, la división de alimentos de Grupo Melo posee el modelo más
eficiente en la industria avícola de los países de la región gracias a una integración
vertical de todos sus procesos. Esto incluye operaciones de producción,
procesamiento, comercialización, importación y exportación.
Actualmente Grupo Melo está ubicado dentro del TOP 100 de los mejores
empleadores de la región de Centroamérica y el Caribe según los
profesionales.
Alimentos Melo es una de las principales marcas de alimentos a nivel nacional con
productos para cada estilo de vida, frescos, listos para cocinar y comer.
Desde su origen, existió una visión de largo plazo que buscaba no solo crear un
negocio sino dejar valor a la sociedad. Don Manuel Melo fundó un negocio y
Arturo Donaldo Melo lo fortaleció gracias a la diversificación de las operaciones.
En ambos siempre estuvo la voluntad de apoyar el desarrollo de las comunidades
donde operaban invirtiendo en educación, salud y producción con altos estándares
de calidad.
4. VISIÓN
Asumir el liderazgo en todas y cada una de sus actividades agroindustriales y
comerciales, y contribuir al crecimiento sostenido del país.
5. MISIÓN
Mantener y responder a la confianza que nos han proporcionado nuestros clientes
en estos largos años, y poder continuar aportando de manera activa a la economía
nacional.
6. VALORES
GRUPO MELO tiene como valores centrales “calidad, servicio esmerado,
transparencia ética empresarial, respeto por la dignidad humana, responsabilidad
social, respeto por el medio ambiente y estricto cumplimiento.
7. ANÁLISIS DE FODA
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Políticas económicas del país. Nuevas tecnologías.
Enfermedades que lleguen del Convenios en el exterior.
extranjero. Extender la oferta a otras regiones.
Importaciones del pollo. Mayor reconocimiento del producto
Competencia desleal. en el mercado.
Factor climático. Generación de empleo.
FORTALEZAS DEBILIDADES
Productos de excelente calidad. Venta al exterior por aranceles.
Procesos de calidad. Costos internos de producción.
Excelente talento humano. Calidad de insumos a los que se
Experiencia de más de 50 años en pueden acceder.
avicultura.
8. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
La Planificación Estratégica Empresarial es el modo sistemático de gestionar el
cambio en la empresa con el propósito de competir ventajosamente en el
mercado, adaptarse al entorno, redefinir los productos y maximizar los beneficios.
8.1 Modelo integral de la planeación estratégica
Respecto a la estructura del modelo integral de dirección estratégica, fue basada
en el planteamiento de Fred David, es necesario mencionar que cuenta con
tres etapas fundamentales:
Durante los últimos años también se ha dado una fuerte expansión territorial en las
divisiones que conforman el Grupo Comercial mediante la apertura de locales, lo
que permite al Grupo tener una cobertura única en cada una de las regiones del
país, facilitando al consumidor panameño acceder a nuestra red de productos y
servicios en los diferentes formatos puestos a disposición del público.
9.9 Etiquetado
El etiquetado de productos tiene la finalidad de establecer la información comercial
que deben contener los productos de fabricación nacional y de procedencia
extranjera para el consumo en cierto territorio, además de establecer las
características de dicha información.
Códigos de lote
Fechas de caducidad
Códigos de barras
Información nutricional
Condiciones de uso o manejo
Almacenamiento
El país de origen
Quién lo produce
Cantidad e ingredientes
Nombre comercial del producto
Dirección del productor, exportador, importador o distribuidor
Registro ante la autoridad competente
Peso neto, cantidad del producto o volumen
Instrucciones de uso y almacenamiento
Fecha de producción, caducidad o durabilidad mínima
Número de lote
Sello o indicación del cumplimiento de las normas de calidad requeridas
Datos en el idioma del país importador
Tamaño de letra legible
10. REQUERIMIENTOS DEL PAÍS IMPORTADOR
La empresa Melo, además de prepararse a nivel nacional, tiene que establecer
programas y estrategias de mercadeo para exportar sus productos, pues esta es
una de los beneficios que ofrece la globalización. Esta empresa con la trayectoria
que posee, la calidad de sus productos y la aceptación nacional que tiene, puede
tener grandes probabilidades de éxito en otros mercados.
10.1 Producto
La Empresa Melo S.A., además de ofrecer al mercado la carne de pollo en sus
diferentes presentaciones, también brinda productos derivados del mismo como:
Hamburguesas
Salchichas
Nuggets
Huevos
Pollo con piel Entero redondo, popular, picado, medio, muslo, encuentro,
encuentro deshuesado, muslo-encuentro, pechuga, pechuga deshuesada,
alas, pescuezo.
Pollo sin piel: Pechuga, muslo, muslo-encuentro, encuentro.
Pollo cocido entero y medio Pollo.
11.1 Precio
La Empresa Melo ofrece un precio al producto de acuerdo a la calidad y frescura
del mismo, a continuación, se presentan los precios de venta al consumidor.
12. PUBLICIDAD
La Empresa Melo ha realizado varias campañas publicitarias para su producto
carne de pollo. Utiliza como medios para difundir su publicidad la televisión,
periódico y revistas. También utiliza mucho material POP para ser colocada en los
puntos de venta, tales como: afiches, habladores, pinturas en el exterior del local,
letreros de identificación de la tienda luminosos o no luminosos. El
posicionamiento que se usa para el pollo es la frescura", que es un elemento da a
la hora de comprarlo. Además, se le hace publicidad a los huevos, salchichas y
embutidos. El Grupo Melo, S.A., tiene departamento de Mercadeo y Ventas, pero
su publicidad la Maneja la Agenda Publi Cuatro.
La inversión en publicidad para el pollo y sus derivados desde 1999 hasta la fecha
es de B/. 8,361,836.45
NOTA: Los House Bill of Lading para Panamá siempre tienen que estar fletados.
Para responder también a las exigencias del consumidor, contamos con dos
plantas de productos de Valor Agregado, siendo la innovación una de las
características de los productos allí desarrollados.
Es así como Grupo Melo con su producto Pollo, conscientes de los cambios de
la economía como resultado de la apertura, no escapa a esta realidad
mundial, y para mantenerse competitivo en el mercado nacional e
internacional inicia un proceso de tecnificación con la construcción de una
planta productora de comidas fabricadas a base de pollo, la cual contará con
una tecnología de TYSON FOODS, los más grandes productores de pollo y
productos elaborados a base de pollo del mundo, además de que está
desarrollando nuevos métodos de producción de pollos de primera calidad y
nutrición. Con esta planta Melo podrá ofrecer pollos con valor agregado,
teniendo así, los clientes mayores opciones para seleccionar y que respondan
a sus necesidades, con la calidad que desean y precios accesibles.
Grupo Melo utiliza una estrategia corporativa para realizar los estudios y
publicidad de sus productos, esta estrategia consiste en un proceso en donde una
empresa fija sus prioridades a largo plazo con respecto a sus productos y el
mercado con el fin de incrementar el valor de la compañía, es así como la
gerencia identifica los posibles negocios y productos en donde podrá incursionar
en el futuro, tomando en cuenta el mercado, definiendo las necesidades el
consumidor. Grupo Melo tiene una mirada multinacional la cual consiste en
compromisos de alto rango de mercados internacionales. Dichas empresas se
reúnen y realizan negocios alrededor de regiones o países determinados. Grupo
Melo centra sus ventas tratando de resaltar el sabor y tradición de Panamá, así es
como el marketing utiliza diferentes estrategias y medios para poder desarrollar las
mejores publicidades.
Dentro de Panamá y hasta centro América, gran parte del movimiento y alcance
geográfico que tiene la compañía, radica principalmente en camiones que
aseguren las cadenas de frio, así como de barcos navegantes para poder mover
productos fríos que puedan más tarde dañarse.
19. PROYECCIONES Y ANÁLISIS FINANCIERO
19.1 Ingresos, costos y gastos
19.2 Inversiones requeridas
19.2.1 Financiamiento
19.2.2 Compromisos
Cartas de crédito
Compras
CONCLUSIONES
Para incursionar a otros países la industria avícola ha tenido que afrontar altos
aranceles de mercados extranjeros y elevadísimos costos de fletes marítimos y
terrestres impuestos por naciones industrializadas. La empresa avícola ha de
contar con capacidad física, económica, productiva y administrativa, flexibilidad
operacional, recursos humanos, financieros y tecnológicos para competir
satisfactoriamente a nivel mundial, cuando una empresa conoce su mercado y le
provee lo que necesite será más competitiva e incrementará su participación,
posicionamiento, e incursión a otros mercados internacionales.