Este documento presenta una evaluación diagnóstica de Ciencia y Tecnología para estudiantes de primer año de secundaria. El documento introduce la evaluación y sus objetivos de conocer las competencias y habilidades del estudiante. A continuación, detalla las competencias a evaluar, que incluyen indagar mediante método científico y explicar conceptos sobre seres vivos, materia y energía. Finalmente, presenta una situación sobre el oscurecimiento de alimentos y guía al estudiante a través de un proceso de indagación científica
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
30 vistas7 páginas
Este documento presenta una evaluación diagnóstica de Ciencia y Tecnología para estudiantes de primer año de secundaria. El documento introduce la evaluación y sus objetivos de conocer las competencias y habilidades del estudiante. A continuación, detalla las competencias a evaluar, que incluyen indagar mediante método científico y explicar conceptos sobre seres vivos, materia y energía. Finalmente, presenta una situación sobre el oscurecimiento de alimentos y guía al estudiante a través de un proceso de indagación científica
Este documento presenta una evaluación diagnóstica de Ciencia y Tecnología para estudiantes de primer año de secundaria. El documento introduce la evaluación y sus objetivos de conocer las competencias y habilidades del estudiante. A continuación, detalla las competencias a evaluar, que incluyen indagar mediante método científico y explicar conceptos sobre seres vivos, materia y energía. Finalmente, presenta una situación sobre el oscurecimiento de alimentos y guía al estudiante a través de un proceso de indagación científica
Este documento presenta una evaluación diagnóstica de Ciencia y Tecnología para estudiantes de primer año de secundaria. El documento introduce la evaluación y sus objetivos de conocer las competencias y habilidades del estudiante. A continuación, detalla las competencias a evaluar, que incluyen indagar mediante método científico y explicar conceptos sobre seres vivos, materia y energía. Finalmente, presenta una situación sobre el oscurecimiento de alimentos y guía al estudiante a través de un proceso de indagación científica
Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1/ 7
INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ CARLOS MARIATEGUI
EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
DOCENTE: LIC. MARÍA YSABEL VALENZUELA REGALADO
ESTUDIANTE: SECCIÓN:
1ero de secundaria
BIENVENIDO QUERIDO ESTIMADO ESTUDIANTES, LA PRESENTE
CARPETA ME PERMITIRÁ CONOCER TUS COMPETENCIAS, CAPACIDADES Y HABILIDADES QUE POSEES, DE TAL MANERA PUEDA PLANIFICAR LAS EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE DE ESTE AÑO.
“El aprendizaje es un tesoro que seguirá a su dueño a cualquier lugar.”
MARZO DE 2021 TITULO: ¿POR QUÉ SE OSCURECEN ALGUNOS ALIMENTOS? Estimado estudiante antes de empezar a desarrollar tu autoevaluación diagnóstica, tienes que tener en cuenta, las competencias y los criterios a evaluar. COMPETENCIAS A EVALUAR
1.- Indaga mediante método científico para construir conocimientos.
2.-Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo
CRITERIOS A EVALUAR SEGÚN COMPETENCIAS
COMPETENCIA.- Indaga mediante método científico para construir conocimientos. Plantea preguntas teniendo en cuenta la relación de causa efecto para explicar los cambios que experimenta la materia en el oscurecimiento de los alimentos al ser cortados y/o pelados. Plantea hipótesis dando respuesta la pregunta planteada, teniendo en cuenta las variables en el oscurecimiento de los alimentos al ser cortados y/o pelado Propone estrategias para comprobar, experimentar, registrar y analizar datos de su experiencia. Evalúa y comunica sus resultados obtenidos en su experimentación. COMPETENCIA.-Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo Explica mediante la revisión de fuentes y los resultados observados, por qué se oxidan los alimentos. Brinda recomendaciones para evitar el desperdicio de alimentos frescos y da su opinión con respecto a las implicancias del uso de preservantes de alimentos en su comunidad. EVIDENCIAS A PRESENTAR
Elabora un a infografía mostrándolos pasos de su
indagación. Recomendaciones para evitar el desperdicio de alimentos al ser cortados y/o pelados. Lee con mucha atención Situación Hoy en día debido a los problemas de la pandemia, las personas salimos menos tiempo para hacer las compras de víveres, pero compramos en mayor cantidad, de modo que en algunos casos nos quedan alimentos frescos sin comer. Incluso, a veces cogemos una palta, una papa o un plátano, comemos o cortamos una parte y dejamos el resto para consumirlo en otro momento. Sin embargo, cuando regresamos a nuestra cocina, encontramos que aquel alimento tiene una apariencia poco agradable. Este hecho seguro que también ha sucedido en tu familia y en tu comunidad, y seguro les habrá generado preocupación la cantidad de alimentos que empiezan a “oscurecerse” y terminan desechando en los hogares. Frente a esta situación nos preguntamos: ¿Qué podemos hacer ante ello? …………………………………………………………………… ………………………………………………………………….. …………………………………………………………………. Responde: ¿Qué hace que los alimentos presenten zonas oscuras unas ves cortadas o peladas? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ¿Qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conllevan a desechar los alimentos? …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ¿Cómo podemos el oscurecimiento? …………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
Pedro: He escuchado que si añades gotas de limón a las zona
expuesta del alimento va a retardar el procesos de oscurecimiento Rebeca: ¿Cómo podemos indagar científicamente si esto es cierto? Pedro: Podemos aplicar el método indagatorio y comprobar la hipótesis. Rebeca: ¡Manos a la obra!
COMPETENCIA DIndaga mediante métodos científicos para construir conocimientos
1.-Plantea tu pregunta de indagación 2.-Plantea tu hipótesis en relación
3.-Identifica tus Variable
variables a partir de independiente tu hipótesis Variable planteada dependiente 4.-Diseña estrategias Dibuja y/o para hacer describe tus indagación instrumentos a utilizar
Procedimiento para llevar a cabo tu indagación 5.- Registra tus datos (este un ejemplo)
………………………………….. …………………………………. ………………………………….. …………………………………….. …………………………………… …………………………………… …………………………………… COMPETENCIA Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo.
Utiliza los conocimientos construidos a partir de
tu indagación, RESPONDE.
1.- ¿Crees que todos los alimentos se oscurecerse (oxidan) al mismo tiempo?¿qué hace que los alimentos se oscurezcan? ………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………….... 2.-Si una palta o plátano comienza a oscurecerse. ¿Por qué no deberíamos desecharlo? ……………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………… 3.- ¿En qué caso crees que se tiene que descartar una palta o un plátano?
……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………. 4.- ¿Cuál crees que se oscurece más rápido, un alimento crudo o uno cocido? ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………
RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS, PUEDEN AYUDARTE CON EL ANEXO 2
1.- ¿Por qué creer que estos métodos de conservación están permitidos?
2.- ¿De qué manera estos métodos contribuyen a la sociedad?
3.- ¿Cómo se podría implementar el método PEPS(lo primero que entra a la dispensa es lo sales al cliente) para alimentos frescos en tu casa y cómo ayudaría al ambiente?
Ficha de autoevaluación
Evidencia 1 . Ahora con los datos obtenidos elabora tu infografía. . No olvides enviar lo más pronto posible. CRITERIO A EVALUAR Planteaste un problema de indagación. SI NO Planteaste tu hipótesis teniendo en cuenta tus variables (Variable independiente Y Variable dependiente) De tu problema de indagación. Registraste los datos obtenidos en tu experimentación(Cuadro y gráficas de barras) Realizaste tu conclusión guardando relación entre tus resultados obtenidos en tu hipótesis. EVIDENCIA 2 Realiza recomendaciones para evitar el desperdicio de alimentos frescos mediante un texto según los datos obtenidos de tu experimentación y opiniones respecto del uso de los conservantes en los alimentos mediante un texto. Criterios a evaluar SI NO Expliqué con bases científicas los resultados obtenidos de mi experimentación Brindé recomendaciones para evitar el desperdicio de alimentos frescos. Evalué las implicancias del quehacer científico y tecnológico al dar mi opinión al respecto de las implicancias del uso de conservantes en los alimentos.
