Índice:: Química Ii

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS

MIGUEL BERNARD
ÍNDICE: Reglamento Interno de Laboratorio
QUÍMICA II 4
2023 1.
 Práctica
Ley de Lavoisier en el balanceo de una ecuación 7
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
química
 Práctica 2.
Proceso de oxido reducción 16
 Práctica 3.
Unidades químicas 21
 Práctica 4.
Fórmula mínima y verdadera 27
 Práctica 5.
Relaciones estequiométricas 34
 Práctica 6.
Estequiometria reactivo limitante y en exceso 40
 Práctica 7.
46
Diferencia entre compuestos orgánicos e inorgánicos
 Práctica 8.
Clasificación de cadenas en compuestos orgánicos 54
 Práctica 9.
61
Tipos de isomería
 Práctica 10.
69
Nomenclatura de alcanos, alquenos y alquinos
 Práctica 11.
Propiedades especificas físicas de2ácidos carboxílicos, 78
Nombre del alumno: _
Grupo:
sales orgánicas yProfesor:
Boleta:
esteres.
 TÉCNICA DE UVE (V DE GOWIN) 88
 Anexo (reglamento de la 1
academia de química) 90
 Guía de saberes 91
3
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CECYT 2 “MIGUEL BERNARD”
REGLAMENTO INTERNO DE
LABORATORIO DE QUIMICA TURNO
MATUTINO
Reglamento
1. El presente reglamento es de carácter obligatorio para toda comunidad que participe

en cualquier actividad en los laboratorios de química (LQ3 y LQ4) del CECyT 2.
1.1. Los laboratorios de química comprenden el espacio físico, el mobiliario, los equipos, el
instrumental y el material de apoyo.
1.2. La comunidad de cada laboratorio de química está integrada por:
1.2.1. Alumnos. Estudiantes inscritos en la materia de química I, II, III y IV; y

aquellos que estén realizando servicio social en el área de química.
1.2.2. Laboratorista: Encargado de coordinar el uso adecuado del equipo e

instrumental del laboratorio, optimizando el funcionamiento del mismo; así como su apoyo
para correcto funcionamiento de las instalaciones del laboratorio.
1.2.3. Profesor Titular: Académico responsable de instruir, dirigir, coordinar y

evaluar las prácticas realizadas dentro del laboratorio.
2. Para el ingreso al laboratorio.
2.1. La tolerancia de entrada son 5 minutos siendo obligatorio para sesiones prácticas el
uso de bata de laboratorio blanca en buen estado y se debe portar en todo momento de la sesión;
así mismo el alumno deberá traer impreso su manual de prácticas.
2.2. El profesor titular es quien dará instrucción de entrada al laboratorio y estará presente
durante toda la sesión práctica y/o teórica. Es responsable de organizar los equipos de trabajo
(máximo 5 integrantes) y de cerrar el laboratorio al finalizar la sesión.
2.3. La entrada al laboratorio debe ser ordenada, conservándose este orden durante el
desarrollo de las prácticas.
3. Préstamo de Instrumental de laboratorio
3.1. La realización de prácticas para cada grupo deberá coincidir con la fecha establecida
de acuerdo al cronograma y día asignado por el horario del semestre en curso.
3.2. El préstamo de instrumental se realiza SOLO dentro de los primeros 10 minutos de la

sesión de cada práctica, un representante de equipo de trabajo recogerá el instrumental a utilizar
dejando su credencial de la escuela.
4
3.3. TODOS los integrantes de equipo de trabajo son responsable de revisar el material
que se encuentre limpio y en buen estado, de la misma manera debe revisar que su mesa de
trabajo se encuentre en óptimas condiciones para realizar la práctica; en caso contrario deberá
reportarlo de manera inmediata al profesor o al laboratorista. En caso de deterioro de algún
material o equipo en el transcurso de la práctica el alumno deberá reportarlo inmediatamente.
3.4. Diez minutos antes de que finalice la sesión de práctica cada equipo debe limpiar y
secar su mesa de trabajo y colocar los bancos ordenados encima de las mesas. El representante
de equipo de trabajo entrega el material limpio, seco y completo, en caso de haber algún faltante o
deterioro del mismo debe hacer reposición de dicho material en un plazo no mayor de 7 días
hábiles, para tal efecto debe llenar formato de adeudo (después de los 7 días hábiles se levantará
un reporte ante la subdirección de servicios educativos e integración social).
3.5. No se debe prestar ningún material que pertenezca al laboratorio sin previa autorización del profesor o
laboratorista.
4. Seguridad
4.1. Es indispensable el uso de zapatos cerrados, cabello recogido, no se permite portar

gafas oscuras.
4.2. Antes de inicio de práctica las mesas de trabajo deben de estar excluidas de mochilas
y bancos sin utilizar. Las mochilas deberán colocarse debajo de las mesas, en el espacio
designado y no en el suelo.
4.3. El alumno debe atender y seguir las instrucciones para el manejo de sustancias,
instrumental, equipo y desecho de residuos.
4.3.1. Nunca pipetear succionando con la boca, utilizar un succionador para pipeta o propipeta.
4.3.2. Nunca manejar sustancias con las manos, utilizar espátulas y si es necesario
usar guantes látex.
4.3.3. Usar lentes de seguridad si usa lentes de contacto.
4.3.4. Si se hace uso de mechero usar lentes de seguridad y pinzas.
4.3.5. Al calentar tubos de ensayo se utilizarán pinzas para tubo de ensayo y

lentes de seguridad, procurando dar cierta inclinación. NUNCA se debe mirar directamente
al interior del tubo por su abertura ni dirigir ésta hacia algún compañero.
4.3.6. Para conocer el olor de una sustancia, la manera adecuada de hacerlo

consiste en abanicar con la mano hacia la nariz un poco de vapor y aspirar indirectamente.
NUNCA INHALAR DIRECTAMENTE DEL RECIPIENTE.
4.3.7. Si se requiere mezclar algún ácido (por ejemplo, ácido sulfúrico) con agua,
añadir el ácido sobre el agua, NUNCA, al contrario, pues el ácido genera vapores y puede
provocar quemaduras en la cara y los ojos. Se deben tomar precauciones utilizando equipo
de seguridad.
5
4.4. Antes de utilizar cualquier reactivo, el usuario debe de investigar y leer la hoja de
seguridad de dicho reactivo. Así mismo debe guardar las precauciones indicadas para el manejo
de reactivos y durante el procedimiento, por lo que es indispensable LEER LA PRÁCTICA antes de
cada sesión.
4.5. En caso de heridas, quemaduras con llama o salpicaduras de sustancias ácidas,

cáusticas o de malestar por los gases aspirados, acudir inmediatamente al profesor(a) o al
laboratorista.
4.6. Si desconoce el manejo de sustancias, equipo o procedimiento solicite información al

profesor o laboratorista.
5. Disciplina y responsabilidad
5.1. Queda estrictamente prohibido: jugar, gritar, correr, escuchar música, uso de celular,
consumir alimentos o bebidas, mascar chicle, sentarse sobre las mesas y cualquier operación que
deteriore las instalaciones.
5.2. El uso de celulares será exclusivamente para la toma de evidencias fotográficas

relacionadas con los resultados de las prácticas teniendo previa autorización del profesor titular.
5.3. Es responsabilidad del alumno es conocer y hacer cumplir este reglamento.
5.4. El incumplimiento menor del reglamento se sancionará disminuyendo puntuación en

calificación y en casos de gravedad o recurrentes se sancionará con la suspensión y/o anulación
de la práctica. Los casos extremos se analizarán con el reglamento del plantel.
6. Compromiso Todo acto falta o delito cometido de manera premeditada (no circunstancial) será
sancionada con expulsión. Ejemplo: suplantación de examen, uso de acordeones falsificar la firma o
sellos del profesor, rallar mesas de laboratorio.
7. Compromiso
Conozco el “Reglamento Interno de Laboratorios de Química TM” y me comprometo a cumplirlo

estando dentro de dicho espacio físico.
Asumo plena responsabilidad de cualquier accidente o incidente que se origine por mi

incumplimiento de este reglamento. Acepto las sanciones a que se me haga acreedor por
infringirlo, aun cuando el incumplimiento no haya tenido consecuencias.
Grupo:
Nombre y Firma del alumno:
6
PRÁCTICA 1
7
Práctica # 1
“Ley de Lavoisier en el balanceo de una ecuación química”
Nombre del alumno: ___________________________________________________
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
Firma Del Profesor: ____________________________________________________
OBJETIVO:
Establece criterios cuantitativos derivados del balanceo de ecuaciones químicas, para

representar un cambio químico de su entorno cotidiano.
Aplica la ley de conservación de la masa de forma experimental, utilizando el balanceo de
ecuaciones químicas por el método de tanteo, en procesos que suceden en su ámbito
académico y social.
INTRODUCCIÓN:
El balanceo de una ecuación química obedece a una ley de la química muy importante
llamada ley de conservación de la masa, la cual establece que la masa no se crea ni se
destruye solo se transforma; al trasladar esta ley a una ecuación química se ha de tener
la misma cantidad de átomos de elementos del lado de los reactivos igual al lado de los
productos.
Sin lugar a duda la ley o principio más importante de la química es la ley de conservación
de la masa de Antoine Lavoisier, la cual establece lo siguiente: la masa no se crea ni se
destruye solo se transforma de una forma a otra. En una reacción química los átomos no
desaparecen, simplemente ocurre un reacomodo de estos para dar lugar a la formación
de otras sustancias, en cumplimiento a dicha ley, el número de átomos deberá ser el
mismo en ambos lados de la ecuación.
Reactivos → Productos
2 a3b + 3 c2 → 6a + 2c3b
Para que haya la misma cantidad de átomos en los dos lados de la ecuación, reactivos y
productos; se balancean las ecuaciones químicas, existen varios métodos para balancear
una ecuación a saber:
 Tanteo o inspección
 Oxido-reducción
 Algebraico
En esta práctica, se emplea el método de tanteo.
8
El método de tanteo o inspección consiste en escribir coeficientes (números enteros) del
lado izquierdo de la fórmula o símbolo de la sustancia que hagan igual la cantidad de
átomos en ambos lados de la ecuación, es decir reactivos y productos.
Al aplicar la ley de Lavoisier en la ecuación, aparte del balanceo, se comprobará de forma

cuantitativa, determinando la masa de las sustancias al inicio y comparándola con la
masa al final de la reacción; ciertamente el cumplir con la ley de conservación de la masa
o ley de Lavoisier, mostrará que las cantidades son exactamente iguales.
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
MATERIAL Y REACTIVOS:
Material y Reactivos/Sustancias
Equipo
1 Vaso de precipitados de 250 ml Solución de Yoduro de potasio
4 Tubos de ensaye Nitrato de plomo
1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml Ácido clorhídrico sol. Acuosa (0.1) N
Balanza granataria o electrónica Hidróxido de sodio
Globo de hule 1 Gotero con Fenolftaleína
Ácido clorhídrico (20%)
Trozo de mármol (Carbonato de calcio)
DESARROLLO EXPERIMENTAL:
Primera experiencia:
Yoduro de potasio + nitrato de plomo
1. Coloca en el tubo de ensaye (a) 2 ml de solución acuosa de yoduro de potasio y en el

tubo de ensaye (b) una pizca de nitrato de plomo.
2. Introduce ambos tubos en un vaso de precipitados de 250 ml
3. Pesa todo el sistema (figura 1), en una balanza granataria y anota la masa
resultante.
4. Vierte el contenido del tubo (a) en el tubo (b) y observa que sucede en la reacción.
9
5. Concluida la reacción, pesa nuevamente el sistema y anota la masa resultante:
A B
Figura 1
Segunda experiencia:
Ácido clorhídrico + hidróxido de sodio

1. Coloca en el tubo de ensaye (a) 2 ml de solución acuosa de ácido clorhídrico y le
añades 3 gotas de fenolftaleína; en el tubo de ensaye (b) agrega 2 lentejas de hidróxido
de sodio.
2. Introduce ambos tubos en un vaso de precipitados de 250 ml
3. Pesa todo el sistema (figura 1), en una balanza granataria y anota la masa resultante:
4. Vierte el contenido del tubo (a) en el tubo (b) y observa que sucede en la reacción.
5. Concluida la reacción, pesa nuevamente el sistema y anota la masa resultante:

10
Tercera experiencia:
Ácido clorhídrico + mármol
1. En un matraz Erlenmeyer, vierte 10 ml de HCI-20% (manéjalo con precaución)
2. Coloca dentro del globo el trocito de mármol una pizca (carbonato de calcio).
3. Coloca el globo en la boca del matraz, como lo indica la figura 2.
4. Pesa todo el sistema (figura 2), en una balanza granataria y anota la masa
resultante:
5. Manipula el globo de tal forma que dejes caer el trocito de mármol, con cuidado, dentro
del matraz.
6. Observa lo que sucede dentro del matraz, después de pocos minutos de

efectuada la reacción, pesa nuevamente el sistema y anota la masa resultante:
Figura 2
11
CUESTIONARIO:
1. Escribe la ecuación de la reacción que se efectúa en la experiencia 1 y balancéala por

el método de tanteo.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
2. La masa antes y después de efectuarse la reacción es igual o diferente, ¿Por qué?

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
3. Escribe la ecuación de la reacción que se efectúa en la experiencia 2 y balancéala por

el método de tanteo.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
4. ¿Qué sucede al agregar la fenolftaleína al ácido clorhídrico?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
5. Al verter el contenido del tubo a en el tubo b, ¿Qué observas?

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
6. La masa antes y después de efectuarse la reacción es igual o diferente, ¿por qué?

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
12
7. Escribe la ecuación de la reacción que se efectúa en la experiencia 3 y balancéala
por el método de tanteo.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
8. La masa antes y después de efectuarse la reacción es igual o diferente, ¿por qué?

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
9. ¿Qué observas al dejar caer el trocito de mármol, que está dentro del globo, al
interior del matraz Erlenmeyer?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Centra tu atención ya no en la masa sino en el volumen, específicamente en el
experimento 3.
El volumen del sistema final de la reacción fue al volumen del

mayor/menor/igual
Sistema antes de la reacción.
Por lo tanto, se conservó el volumen, esto nos lleva a afirmar que

si/no si/no
existe una ley de conservación del volumen.
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
13
FUENTES BIBLIOGRAFICAS EN FORMATO APA:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
14
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA PRÁCTICA DE LABORATORIO
PRÁCTICA No 1 TÍTULO: Ley de la conservación de la masa. GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
CRITERIOS SI NO OBSERVACIONES
INDIVIDUAL
Llega puntual.
Porta equipo de seguridad personal (bata, goggles,

guantes).
Trae consigo el manual de prácticas engargolado.
Solicita en tiempo y forma su material y reactivos.
Trae el diagrama de bloques del experimento

y/o proceso a realizar.
Desarrolla la práctica conforme a la técnica.
Observa y toma notas.
Participa activamente con el equipo de trabajo.
Maneja el material y los reactivos adecuadamente.
Trabaja con orden y limpieza (Trae franela).
Realiza los cálculos.
POR EQUIPO
Entrega la practica con las observaciones.
Completa el cuestionario correctamente.
Realiza conclusiones.
Integra bibliografía.
PROMEDIO
Valor de cada criterio 0.66 siempre y cuando la respuesta sea SI, la respuesta NO es 0.
15
PRÁCTICA 2
16
Práctica # 2
“Proceso de óxido reducción”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Comprobar por medio de una reacción química la transferencia de electrones que sufren
los elementos en base a su número de oxidación, durante el proceso de óxido reducción.
INTRODUCCIÓN:
Los elementos pueden ganar electrones, por ese hecho se clasifican como elementos
Reductores.
Los elementos tienden a perder electrones, por ese hecho se clasifican como elementos
que se Oxidan.
La sustancia que tiene un elemento que se oxida se llama agente Reductor.
La sustancia que tiene un elemento que se reduce se llama agente Oxidante.
REDUCCIÓN
-7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
OXIDACIÓN
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
17
MATERIAL Y RECATIVOS:
Material y Equipo Reactivos / Sustancias

Solución saturada de sulfato
1 Gradilla
de cobre (CuSO4)
2 Tubos de ensaye Zinc en granilla
1 termómetro H2SO4
Tiras de magnesio
A 5 mL de solución saturada de sulfato de cobre agrégale una granalla de Zinc, pasados

cinco minutos saca la granalla y observa.
Completa la reacción:
CuSO4 + Zn → +
Anota en la tabla los números de oxidación que presenta cada elemento antes y
después de la reacción.
Elemento Antes Después

Cu
S
O
Zn
A 5 mL de H2SO4 agrégale una tira de Magnesio, anota tus observaciones.
Completa la reacción
H2SO + Mg → __ + ________
Anota en la tabla los números de oxidación que presenta cada elemento antes y
después de la reacción.
Elemento Antes Después

H
S
O
Mg
18
CUESTIONARIO:
1.- Para el experimento 1

Por lo tanto se oxida él porque electrones
Gana/pierde #
Se redujo el _______ porque ________ _ electrones
Gana/pierde #
El agente oxidante es
El agente reducción es
2. - Para el experimento 2
Por lo tanto se oxida el porque electrones
Gana/pierde #
Se redujo el porque electrones
Gana/pierde #
El agente oxidante es
El agente reductor es
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
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PRÁCTICA No 2 TÍTULO: Proceso de óxido reducción. GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

POR EQUIPO
PROMEDIO
20
PRÁCTICA 3
Práctica
21 # 3
“Unidades Químicas”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVOS:
Qué el alumno aplique algunas unidades químicas en el cálculo de la cantidad de átomos

o moléculas presentes en una muestra de sustancia.
INTRODUCCIÓN:
Cuando se habla de masas atómicas, se utiliza como patrón el C 12, pero también se
utiliza para definir el mol. El mol es la cantidad de sustancia que contiene el mismo
número de unidades elementales (átomos, fórmulas unitarias, moléculas o iones) que hay
exactamente en 12 g de carbono-12.
Esto nos lleva hacia una pregunta: ¿Cuántos átomos hay en exactamente 12g de
carbono- 12? En forma experimental utilizando difracción de rayos x, se ha encontrado
que el número de átomos presentes en exactamente 12g de carbono-12 es 6.023 x 10 23
átomos. A este número se le llama número de Avogadro (N); en honor al físico y químico
italiano Amadeo Avogadro.
Entonces se puede afirmar que un mol de átomos de cualquier elemento contiene
6.023 x1023 átomos del elemento y es igual a la masa atómica del elemento expresada en
gramos; también en un mol de un compuesto hay 6.023 x 1023 fórmulas unitarias
(mínimas) o moléculas y esta cantidad tiene una masa igual a la masa de la fórmula
molecular expresada en gramos.
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Material y Equipo Sustancias / Reactivos

4 Vasos de precipitados de 100 ml Cobre (limadura)
Probeta graduada de 50 ml Carbono (sólido)
Balanza granataria Zinc (granalla)
Espátula NaCl (sólido)
Cubos de cartulina
22
En recipientes separados y efectuando previamente los cálculos adecuados, realice

las siguientes pesadas:
 Un átomo-gramo de cobre en un vaso de precipitados de 100 ml.
 Un mol de carbono en un vaso de precipitados de 100 ml.
 Un mol de agua, en una probeta graduada de 50 ml.
 6.023 x 1023 átomos de zinc en un vaso de precipitados de 100 ml.
 1.17g de cloruro de sodio, en un vaso de precipitados de 100 ml.
NOTA: Regrese las sustancias al recipiente original, una vez terminada de pesar.
De acuerdo con la experiencia anterior y efectuando los cálculos correspondientes, complete
el siguiente cuadro.
Masa de la Número de
Sustancia P.M. o P.A. N
Sustancia Átomos
Cu
C
H2O(l)
Zn
NaCl
Sobre la mesa del profesor se hallan cubos de cartulina con aristas de 5 cm. de longitud.
Calcula el volumen del cubo, la cantidad de CO2 en gramos, moles y moléculas que
a C.N.T.P. ocuparía el volumen del cubo.
23
Resuelva el siguiente cuadro.
No. De átomos o Número de Volumen en

Sustancia P.M. O P.A. Masa (g)
moléculas moles C.N.T.P.
KMnO4(s) 73
Al(OH)3(s) 1.3
Cl2(g) 200
CO(g) 8 x1023
SO3(g) 0.45
H3PO4 (l) 80
Au (s) 0.7
NH3(g) 12 x 1023
Cálculos
24
CUESTIONARIO:
Si todas las personas que ahora viven en la tierra (7 billones) comenzaran a contar
chicharos hasta llegar al número de Avogadro (N) a una velocidad de 2 chicharos por
segundo ¿Cuánto tiempo tardarían en contar?
¿En tu vida cotidiana cómo aplicarías las unidades químicas?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
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25
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA PRÁCTICA
DE LABORATORIO
PRÁCTICA No 3 TÍTULO: Unidades químicas. GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

POR EQUIPO
PROMEDIO
26
PRÁCTICA 4
27
Práctica # 4
“Formula mínima y verdadera”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
El alumno aplicará reacciones cuantitativas implícitas en una reacción química, para

encontrar la fórmula mínima de un compuesto.
INTRODUCCIÓN:
Al analizar una sustancia se encontró que: el peso molecular era de 122.5, la sustancia
estaba formada de potasio, oxígeno y cloro. Al hacer la determinación solo se encontró el
del potasio que es de 31.89 % , los otros valores se extraviaron.
Se distinguen comúnmente tres clases de fórmulas químicas:

1. Fórmulas empíricas o mínimas.
2. Fórmula molecular
3. Fórmula estructural.
Las cuales se pueden definir en la forma siguiente:
1) Fórmula empírica o mínima.
Especifica la relación más simple entre el número de átomos de los elementos

constituidos de un compuesto.
2) Fórmula molecular o condensada.

Indica el número total de átomos de cada elemento presente en una molécula del
compuesto.
3) Fórmula estructural o desarrollada.
Indica en qué forma los átomos de los diferentes elementos que forman las moléculas
están unidos entre sí.
Los cálculos estequiométricos solo se refieren a la determinación de fórmulas mínimas y

moleculares.
28
La composición porcentual del peso de los elementos de un compuesto se obtiene
mediante el análisis cuantitativo para calcular la fórmula empírica o mínima de un
compuesto a partir de su composición porcentual en peso, se usa el siguiente
procedimiento:
 Se determina el número relativo de átomos presentes, dividiendo el porcentaje en

peso de cada elemento en su peso atómico respectivo.
 Se dividen todos los números de obtenidos entre el menor de ellos hasta obtener
números enteros.
 En el caso de no obtener números enteros, se multiplican los coeficientes
obtenidos por el mínimo común múltiplo.
En ocasiones la fórmula empírica o mínima de una substancia no expresa

necesariamente el número real de átomos de cada elemento en la molécula, por lo que se
hace necesario calcular la fórmula molecular o verdadera.
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

Balanza analítica Oxido de manganeso (MnO2)
1 Vaso de precipitado de 250 ml Sustancia problema
1 Pinza para tubo de ensaye
2 Tubos de ensaye
Cerillos
1 Mechero de bunsen
1.- Coloca en un tubo de ensayo una pizca de MnO2 (del tamaño de una cabeza de un
cerillo) y pésalo dentro de un vaso de precipitado ver figura 1, anota el peso (vaso + tubo
de ensaye + MnO2). g
29
2.- Añade 0.5 g de sustancia problema al inciso anterior, anotando el peso de (vaso +
tubo de ensayo + MnO2 + sustancia problema) g
3.- Calienta directamente el tubo de ensaye con las sustancias durante 12 minutos. Deja
enfriar el tubo de ensaye y posteriormente pesa todo el sistema. Cerciórate que este frio.
Peso final del sistema reaccionante g
MnO2
MnO2
Figura 1
*No va tapada*
Al ser calentada la sustancia problema se desprendió (Potasio, Cloro u Oxigeno)

.
Por diferencia de pesadas tenemos que: al ser calentados g de la

sustancia problema se desprendieron g de (Potasio, Cloro u
Oxígeno)
Repite el procedimiento utiliza ahora 1 g exacto de sustancia problema. Registra los

nuevos pesos:
Peso (vaso + tubo de ensaye y MnO2) g
Peso (vaso + tubo de ensaye y MnO2 + sustancia problema) g
30
Al ser calentada la sustancia problema se desprendió (Potasio, Cloro u Oxigeno)
.
Por diferencia de pesadas tenemos que: al ser calentados g de la

sustancia problema se desprendieron g de (Potasio, Cloro u
Oxígeno)
Calcule la fórmula mínima del residuo:
Peso %
Elemento Átomos-g Relación Subíndice
Atómico
Potasio
Cloro
Oxígeno
Formula mínima =
FORMUAL VERDADERA
1.- Peso molecular de la sustancia problema es ______________________________
2.- Peso molecular de la fórmula mínima es _________________________________
CUESTIONARIO:
1.- El porciento en peso del elemento que se desprendió en el procedimiento 1 y 2 fue:
Procedimiento 1 g
Procedimiento 2 g
2.- Por lo tanto, este resultado concuerda con la ley que dice que, dentro de un compuesto
determinado, un elemento que lo forme siempre se encontrará:
a) En estado gaseoso b) En posibilidad de descomponerse

31
c) En proporción constante d) En proporción variable
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
32
PRÁCTICA No 4 TÍTULO: Formula mínima y verdadera GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.
Porta equipo de seguridad personal (bata,

goGgles, guantes).

POR EQUIPO
Entrega la práctica con las observaciones.
PROMEDIO
33
PRÁCTICA 5
34
Práctica # 5
"Relaciones estequiométricas”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Que el alumno efectúe el proceso de fabricación de la pólvora negra, estableciendo

la relación estequiometria masa-masa, entre sus componentes.
INTRODUCCIÓN:
La química trata de la materia y sus transformaciones. Al estudio de las relaciones

numéricas referentes a la composición de la materia y sus transformaciones se conoce
como estequiometria. El término estequiometria proviene de las raíces griegas estequi
(elemento) y metria (medir).
Estequiometria es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas de las

sustancias y sus reacciones.
De acuerdo con la definición anterior, la estequiometria se aplica desde el cálculo de la

composición de los elementos que forman un compuesto hasta el cálculo de la cantidad
de un compuesto formado en una reacción química.
Existe una cantidad de métodos disponibles para resolver los problemas de

estequiometria, el método que consideramos mejor es el método molar, que consta de
tres pasos básicos.
Paso 1: Calcular las moles de las unidades elementales (átomos, fórmulas mínimas,
moléculas o iones) del elemento, compuesto o ion, a partir de la masa o del volumen (si se
trata de gases) de la sustancia o sustancias conocidas en el problema.
Paso 2: Calcular las moles de las cantidades desconocidas en el problema, utilizando

los coeficientes de las sustancias en la ecuación balanceada.
Paso 3: Determinar la masa o el volumen (si se trata de gases) de esas sustancias

desconocidas en las unidades indicadas en el problema, a partir de las moles calculadas
para las cantidades desconocidas.
35
En los problemas de estequiometria masa-masa, las cantidades que se conocen y las que
se preguntan están en unidades de masa, sin embargo, se siguen los tres pasos básicos.
Hay que enfatizar que la ecuación debe estar balanceada antes de comenzar el cálculo.
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

1 Mechero de Bunsen Clorato de potasio KClO3 (sólido) 4.1grs
1 Tripié Carbono (sólido) 0.04016g
1 Rejilla de asbesto Azufre (sólido) 0.7140 g
1 Cápsula de porcelana
1 Balanza granataria por grupo
1 Espátula
1 Cerillos por grupo
1 Pinzas
1 Agitador de vidrio
2 vidrios de reloj
Se procederá a preparar dos reacciones: una donde las proporciones de las sustancias
reaccionantes sea al azar y otra donde se presentan proporciones fijas calculadas
estequiométricamente.
Pesa en la balanza granataria 0.1g de C, 0.1 g de KClO3 y 0.1 g de Azufre (suma total del
peso = 0.3 g).
Mézclalos en una cápsula de porcelana sin golpear ni presionar y calienta la cápsula con
un mechero hasta que reaccionen. (¡CUIDADO!). Anote sus observaciones:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
36ecuación de la reacción es:

Con proporciones estequiométricas la
6KClO3 (c) + 6C(s) + 4S(s) 4KCl(s) + K2S(s) + 3SO2(g) + 6CO2(g) + Cl2(g)
Ahora calcula el peso molecular de las sustancias reaccionantes.
P.M. 6KClO3 (c) = P.M. 6C = P.M. 4S =
Con los datos del peso molecular, se establece la relación estequiométrica entre el
KClO3, C y S con base en la ecuación balanceada, sin embargo, con el fin de utilizar una
pequeña cantidad de cada sustancia, usaremos 4.1 g de KClO 3 como punto de partida y
por regla la cantidad estequiometria de las otras sustancias.
Relación estequiométrica para el cálculo del carbono

g de KClO3 g de C
2g de KClO3 X= g de C
Relación estequiométrica para el cálculo de azufre
g de KClO3 g de S
2g de KClO3 X= g de S
Peso en la balanza granataria cada una de las tres sustancias, mézclalas por separado
en un mortero y después perfectamente en una cápsula de porcelana (SIN GOLPEAR NI
PRESIONAR).
Coloca en otra cápsula de porcelana 0.3 g de la mezcla preparada y calienta con un

mechero hasta que haya reacción ¡CUIDADO!
CUESTIONARIO:
1.- ¿Se cumplió la Ley de Lavoisier? Si/No ¿Por qué?
___________________________________________________________
_______
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.- ¿Se cumplió la Ley de Proust? Si/No ¿Por qué?

____________________________________________________________
______
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
37
3.- ¿Qué indican los coeficientes de la ecuación balanceada?
4.- ¿Cuándo la reacción es más completa? Explique:
5.- De los productos obtenidos de la reacción química ¿Cuáles son contaminantes?
7.- En los juegos pirotécnicos ¿Qué sustancias químicas les dan la coloración?
¿Cómo se pueden incorporar a la pólvora negra?
OBSERVACIONES:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

38
PRÁCTICA No 5 TÍTULO: Relaciones estequiométricas. GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

POR EQUIPO

PROMEDIO
39
PRÁCTICA 6
40
Práctica # 6
"Estequiometria reactivo limitante y en exceso”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Qué el alumno obtenga experimentalmente cobre metálico y a su vez cuantifique el

reactivo limitante y el reactivo en excedente.
INTRODUCCIÓN:
Estequiometria: Es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas de las

sustancias y sus reacciones.
Existe una cantidad de métodos disponibles para resolver los problemas de
estequiometria, el método que consideramos mejor es el método molar, que consta de
tres pasos básicos.
Paso 1. Calcular las moles de las unidades elementales (átomos, fórmulas

mínimas, moléculas o iones del elemento, compuestos o ion, a partir de la masa o del
volumen (si se trata de gases) de la sustancia o sustancias conocidas en el problema.
Paso 2. Calcular las moles de las cantidades desconocidas en el problema, utilizando los
coeficientes de las sustancias en la ecuación balanceada.
Paso 3. Determinar la masa o el volumen (si se trata de gases) de esas sustancias

desconocidas en la unidad indicadas en el problema, a partir de las moles calculadas
para las cantidades desconocidas.
En los problemas de estequiometria masa-masa las cantidades que se conocen y los que
se preguntan están en unidades de masa, sin embargo se siguen los tres pasos básicos.
Hay que enfatizar que la ecuación debe estar balanceada antes de comenzar el cálculo.
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
MATERIAL Y REACTIVOS: 41
1 Balanza granataria Sulfato de cobre (CuSO4) 5grs
1 Probeta de 50 ml Limadura de hierro 1gr
1 Estufa Agua destilada
2 Vasos para crisol Solución jabonosa
1 Tripie
1 Agitador de vidrio
1 Rejilla de asbesto
Determinar en la balanza, lo más exacto posible, la masa de un vaso de precipitados; sin

retirarlo del platillo, agregue 5 g de Sulfato de Cobre (CuSO4) y determina la masa total.
Registro de datos:
Masa del vaso1 vacío g.
Masa del vaso1 con CuSO4 g.
Al vaso1 que contiene el Sulfato de Cobre, agregue 25 ml de agua y caliente hasta

disolver los cristales en la solución. Hierve a baja temperatura.
Cuando esto ocurra, suspenda el calentamiento y vierte lentamente la limadura de hierro;

antes de agregar más, espere a que disminuya la reacción producida. Observe lo que
ocurre. Deje el vaso en reposo para que se enfrié y agregue 2 gotas de solución
jabonosa, así evitara que las partículas floten en la superficie. Después, separe con
cuidado el líquido transparente. Introduzca en la estufa el vaso con el sólido. Una vez
seco y frio, determine la masa del producto.
Masa del vaso y producto seco g
Masa del producto = Masa del vaso1 y producto seco - masa del vaso1 vació =_____- __
Realice el cálculo teórico de cuanto cobre se produce y compare resultados con el producto
experimental; si hay diferencia explique a que se debe.
42que ilustren este experimento
Especifique sus conclusiones y realice dibujos
CUESTIONARIO:
Complete y balancee la siguiente reacción efectuada:
CuSO4 + Fe → +
¿Cuánto cobre se produjo experimentalmente? g
¿Cuál es el reactivo limitante?
¿Cuál es el reactivo en exceso y cuanto reactivo de esté?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
43
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
44
PRÁCTICA No 6 TÍTULO: GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

POR EQUIPO
PROMEDIO
45
PRÁCTICA 7
46
Práctica # 7
"Diferencia entre compuestos orgánicos e inorgánicos”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Que el alumno diferencie los compuestos orgánicos de los inorgánicos basándose en

sus propiedades físicas y químicas.
INTRODUCCIÓN:
Considerando que la química orgánica se refiere al estudio de aquellos compuestos en

los cuales el carbono es un elemento constitutivo (con sus excepciones); analizando la
electronegatividad y el potencial de ionización de este elemento, deducimos por qué los
compuestos orgánicos presentan el enlace covalente ya sea polar o no polar siendo esta
una característica que los diferencia de los compuestos inorgánicos los cuales en la
mayoría de los casos presentan el enlace iónico. Las diferencias existentes que se
originan entre ambos compuestos originados principalmente por el tipo de enlace
predominante en ellos se encuentran resumidas en el siguiente cuadro.
Compuestos Compuestos
Características
Orgánicos Inorgánicos
Elementos que intervienen Muy pocos:
en su formación C, H, O, N, P, S,
Casi todos
Halógenos As y algunos
metales
No. de compuestos Ilimitado, superior a dos Reducido,
inferior a
existentes millones 100,000
Covalente no polar Covalente polar o iónico.
En consecuencia, sus Por lo tanto, sus puntos
puntos de fusión y de fusión y de ebullición
Tipo de enlace ebullición son bajos, son elevados, son en su
predominante comúnmente solubles en mayoría solubles en
solventes de carácter no líquidos polares y
polar y no electrolitos. electrolitos; sus reacciones
Sus reacciones son lentas. son casi instantáneas
Baja, arden fácilmente
Estabilidad térmica Elevada
formando CO2 y H2O
Formación de dos o más Muy común Muy rara
47
compuestos con la misma
composición y propiedades
diferentes (isomería)
Es común la formación de Rara vez forman moléculas
Complejidad de sus
moléculas complejas de complejas de peso
moléculas
peso molecular elevado molecular elevado
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

8 Tubos de ensayo de 15 x 150 mm Cloruro de Sodio (NaCI)
4 Vasos de precipitados de 100 ml Naftalina (polvo)
Probeta de 20 ml Acido benzoico
Refrigerante Benceno
Matraz de destilación de 250 ml Óxido de Zinc (ZnO)
Tapón horadado Yoduro de Potasio (KI)
Mechero Alcohol etílico
Cucharilla Sol. Almidón 10 g en 1 lt
Gradilla Sol. Hidróxido de potasio (KOH)
Sol. de NaCI
Por grupo Sol. de KOH
2 Pinzas de doble nuez Dicromato de potasio (KCrO)
2 Pinzas para refrigerante 1 – Butanol
2 Tramos de manguera Agua
Mechero de bunsen Sodio en trozo
Circuito eléctrico y Foco
2 Soportes universales
Anillo de hierro
Pinzas para tubo de ensayo
Termómetro
48
Comparación de solubilidad
Por medio de una pipeta colocar en cuatro tubos de ensaye 5 ml de agua
destilada y numéralos.
a) En el primer tubo agregar una pizca de cloruro de sodio
b) En el segundo tubo agregar una pizca de yoduro de potasio
c) En el tercer tubo agregar una pizca de naftalina
d) En el cuarto tubo agregar una pizca de ácido benzoico.
Agitar vigorosamente cada una de las mezclas y observar lo ocurrido. Repita la

operación usando como solvente benceno en lugar de agua, anotando las observaciones
en la tabla.
Compuesto Solubilidad
Compuestos
Orgánico Inorgánico Agua Benceno
NaCl
KI
Naftalina
Ácido Benzoico
Comparación de los puntos de fusión

En la cucharilla de combustión, coloca respectivamente una pizca de las
siguientes sustancias:
a) Óxido de Zinc
b) Cloruro de Sodio
c) Acido benzoico
d) Parafina
Con las pinzas toma cada uno de estos tubos y llévalos a la flama del mechero y
caliéntalos durante un minuto. Observa si se verifica un cambio de estado.
Anota las observaciones en la tabla.
Punto de fusión Compuesto
Compuesto
Alto Bajo Orgánico Inorgánico
Óxido de Zinc
Cloruro de Sodio
Ácido benzoico
Parafina
49
Tercera experiencia:
Comparación de la conductividad eléctrica

Monte el aparato de la fig. 1 y compruebe el buen funcionamiento del circuito, haciendo
pasar corriente eléctrica al cerrar el interruptor y unir las barras de cobre.
Fig. 1
Coloca separadamente en vasos de precipitados 15 ml de las sustancias que se anotan y

experimenta su conductividad, introduciendo en el vaso que contiene las barras de cobre.
Ten cuidado de lavar los electrodos cada vez que repitas la operación, con agua
destilada.
1. Solución de Cloruro de Sodio

2. Solución de Hidróxido de Potasio
3. Solución de Almidón
4. Alcohol etílico.
Anote sus resultados en la tabla.
Conductividad
Compuesto
Compuesto eléctrica
Sí No Orgánico Inorgánico
Sol. de NaCI
Sol. de KOH
Alcohol etílico
Sol. de Almidón
Cuarta experiencia:
Comparación de los puntos de ebullición

Monte el aparato que se muestra en la fig.
2.
Adicione al matraz de destilación de 250 ml de agua destilada, después de 50 ml de
acetona y por último 0.2g de dicromato de Potasio. Agitar el matraz hasta homogeneizar,
proceda a calentar el matraz hasta llegar a una temperatura de 55°C. A dicha temperatura
se deberá obtener las primeras gotas del compuesto con menor punto de ebullición, el
cual no deberá presentar coloración.
Nota: Es importante el calentamiento lento y suave para evitar destilar la solución coloreada.
50
FIG. 2
Quinta experiencia:
Reacciones de compuestos orgánicos

Agrega a un tubo de ensayo que contenga 2 ml de 1-butanol un trocito de sodio y mide
el tiempo que tarda en reaccionar. Tiempo seg.
Repite la operación anterior utilizando agua. Tiempo seg.
Conociendo que el agua es un compuesto polar y el benceno es un no polar

podemos concluir:
Que los compuestos orgánicos son solubles en
compuestos y los inorgánicos en
compuestos .
CUESTIONARIO:
1.- Basándose en los resultados obtenidos en el experimento 3, ¿Cuáles compuestos

son buenos conductores y por qué?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
51
2.- De acuerdo con el experimento 4 y considerando el agua y el alcohol solamente:
a) ¿Qué tipo de compuesto es cada uno de estos?

b) ¿Cuál de los dos tiene el más alto punto de ebullición?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
3.- ¿Por qué?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
En base a lo anterior podemos afirmar que estos dos compuestos, aunque tienen la
misma fórmula condensada y peso molecular, presentan propiedades físicas y químicas.
Esta propiedad que es común en los compuestos orgánicos recibe el nombre de
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
52
DE LABORATORIO
.
TÍTULO: Diferencia entre compuestos orgánicos e
PRÁCTICA No 7 inorgánicos GRUPO:
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

POR EQUIPO
PROMEDIO
53
PRÁCTICA 8
Práctica # 8
"Clasificación de cadenas en compuestos orgánicos”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Que el alumno haga la clasificación de cadenas en los compuestos orgánicos, por medio
del uso de modelos de madera.
INTRODUCCIÓN:
54 puede formar moléculas gigantes como el
EI átomo de carbono, debido a su tetravalencia
diamante o el grafito, o combinarse de diferentes maneras.
La longitud de la cadena de átomos de carbono en un compuesto determina la mayoría

de sus propiedades físicas, tales como el punto de fusión, el punto de ebullición y la
solubilidad.
Los compuestos con cadenas cortas son gases o líquidos que tienen bajo punto de
ebullición, los compuestos con cadenas medianas son líquidos y los de cadena larga son
sólidos.
De acuerdo con la estructura de los esqueletos que constituyen los compuestos

orgánicos, estos se pueden clasificar como se indica en el siguiente cuadro sinóptico:
Lineales
Saturado
Arborescentes
Acíclicos Lineales
Insaturado Arborescentes
ESQUELETOS DE
COMPUESTOS
ORGÁNICOS
Alicíclicos
Homocíclicos
Aromáticos
Cíclicos
Saturados
Heterocíclicos
Insaturados
55
NOTA: Se llama esqueleto a la secuencia de átomos de carbono unidos entre sí y sin la
unión de otros elementos.
ACÍCLICO. - Esqueleto de cadena abierta.
CÍCLICO. - Esqueleto de cadena cerrada.
SATURADO. - Indica enlace simple entre átomos de carbono, se refiere a los

hidrocarburos saturados o alcanos.
INSATURADO. - Indica un doble o triple enlace entre átomos de carbono. Se refiere a

los alquenos y alquinos respectivamente.
HOMOCÍCLICO. - Indica un esqueleto cerrado, formado por átomos de carbono.
HETEROCÍCLICO - Indica un esqueleto cerrado, formado con algún átomo diferente al

carbono (por ejemplo: O, N, S, P, etc.)
ALICÍCLICO. - Se deriva de compuestos alifáticos cíclicos o esqueleto cíclico que

no contiene un anillo bencénico.
AROMÁTICO. - Esqueleto cíclico de seis carbonos unidos mediante dobles y simples

ligaduras alternadamente.
Material y Equipo
Modelos negros de 4 caras (carbonos con enlaces sencillos) (5)
Modelos negros de 3 caras (carbonos con dobles enlaces) (2)
Modelos rojos (hidrógenos) (12)
Modelo azul cielo (oxígeno) (1)
Modelo azul obscuro (nitrógeno) (1)
Varillas de plástico (enlaces) (16)
Varilla de metal (enlaces) (1)
Anota sobre las líneas todas las aseveraciones posibles para cada uno de los esqueletos
de compuestos orgánicos y después proceda a armar con los modelos de madera,
dibujándolos en el espacio correspondiente.
DIBUJO
H H H H
I I I I
A) H-C-C-C-C–H
I I I I
H H H H
56
DIBUJO
H H H H
I I I I
B) H-C- C- C-C-H
I I I I
H H–C-H H H
I
H
DIBUJO
H H H
I I I
C) H– C –C– C=C
I I I I
H H–C-H H H
I
H
H H
D) DIBUJO
H C H
H-C C-H
I I
H – C– C– H
I I
H H
H H DIBUJO
E) H H
C
H– C C-H
I II
H-C C-H
H C
I
H H
H O H DIBUJO
H- C C -H
F) I I
H - C – C -H
I I
H H
57
DIBUJO
H H
G) N
C C
C H
H H
Completa el siguiente cuadro.
Fórmula
Fórmula condesada Fórmula desarrollada Fórmula taquigráfica
semidesarrollada
C2H6
CUE
CUESTIONARIO:
1. ¿Cuál es la diferencia entre un esqueleto orgánico y un compuesto orgánico?

58 de los compuestos orgánicos?
2. ¿Por qué es importante clasificar los esqueletos
3. Explique que son las fórmulas: condensada, semidesarrollada y desarrollada.
4.¿Qué ventajas tiene el representar una molécula por medio de modelos físicos,
en comparación a representarla en el pizarrón?
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

59
PRÁCTICA No 8 TÍTULO: Clasificación de cadenas en compuestos GRUPO:
orgánicos.
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

POR EQUIPO
PROMEDIO
60
PRÁCTICA 9
61
Práctica # 9
"Tipos de isomería”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Que el alumno diferencie los diferentes tipos de isomería, a través de las
propiedades de los compuestos llamados isómeros.
INTRODUCCIÓN:
Que el alumno haga una investigación previa de los tipos de isomería que presentan
los compuestos orgánicos:
1.-De cadena o estructural.

2.-De posición o lugar.
3.-Geométrica o Cis – Trans.
4.-Funcional.
5.-Óptica
HIPÓTESIS:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Material y equipo Reactivos / sustancias

4 Vidrios de reloj 1 - Butanol 1 ml
1 Tubo de ensayo 2 – Butanol 1 ml (Alcohol terbutílico)
4 Cerillos N – Octano 1 ml (Gasolina)
Éter etílico 1 ml
62
En un vidrio de reloj coloca 1 ml de n-octano, identifica su color, olor, aspecto,

combustibilidad y anota las observaciones.
El n-octano es un alcano de cadena lineal, que presenta un punto de fusión de

–57°C y un punto de ebullición de 126°C, densidad de 0.7g/ml y se utiliza como solvente
industrial.
Escriba la fórmula condensada y desarrollada del n-octano, así como la de todos

los posibles isómeros de cadena.
Fórmula condensada del Fórmula semidesarrollada del

N-octano N-octano
Isómeros
Isomería funcional.
Coloca en un vidrio de reloj 1 ml de éter etílico y en otro coloca 1 ml de 1 - Butanol, compara

en ambos casos el color, aspecto, olor y combustibilidad.
Éter etílico.
______________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
63
1 – Butanol
El éter etílico y el etanol son isómeros funcionales ya que tienen la misma fórmula
condensada, pero sus propiedades y aplicaciones son diferentes.
El éter etílico tiene un punto de fusión de –116 °C y un punto de ebullición de

34.6 °C y se utiliza como solvente y anestésico.
El etanol tiene un punto de fusión de –115 °C y un punto de ebullición de 78 °C, se usa

como solvente, reactivo, antiséptico y en bebidas alcohólicas.
Escribe la fórmula condensada y semidesarrollada de etanol y éter etílico.

1-butanol 1-butanol
Fórmula condensada del éter etílico Fórmula semidesarrollada del éter etílico
ISOMERÍA DE POSICIÓN O LUGAR.
3.- Coloca en un vidrio de reloj 1 ml de 1 - Butanol y en otro coloca 1 ml de alcohol

terbutílico. Compara en ambos casos el color, aspecto, olor y combustibilidad.
1 – Butanol
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
64
2 – Butanol
El 1 - Butanol y el 2 – Butanol son isómeros de posición o de lugar, porque tienen la

misma fórmula condensada, pero hay un cambio en la posición del grupo funcional (OH),
lo que repercute en que sus propiedades sean diferentes.
1 – Butanol (punto de ebullición 117.5 °C)

2 – Butanol (Alcohol terbutílico) punto de ebullición 82.4 °C
Escriba la fórmula condensada y semidesarrollada del 1- butanol y del 2-butanol.

1 - butanol 1 - butanol

2 - butanol 2 - butanol
CUESTIONARIO:
1.- Escriba los posibles isómeros de cadena del n pentano.
2.- Escriba un isómero funcional de la acetona (2 - propanona) CH3 - CO- CH3.
65
3.- Escriba los posibles isómeros de lugar del 1- cloroheptano Cl – (CH2)6 – CH 3
4.- ¿Que es la isomería óptica?
5.- Escriba los isómeros geométricos (cis- trans ) del 3 - hexeno.
CH3 - CH2 - CH = CH - CH2 - CH3
Cis Trans
6.- Mencione un ejemplo de compuestos que presentan isomería óptica.
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
66APA:
FUENTES BIBLIOGRAFICAS EN FORMATO
67
DE LABORATORIO
PRÁCTICA No 9 GRUPO:
TÍTULO: ISOMERIA
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

Trabaja con orden y limpieza (Trae franela)
POR EQUIPO
PROMEDIO
68
PRÁCTICA 10
69
Práctica # 10
“Nomenclatura de alcanos alquenos y alquinos”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO.
Que el alumno aplique las reglas de nomenclatura según la I.U.P.A.C., para
asignar nombre o escribir la fórmula de modelos de alcanos, alquenos y alquinos
ramificados.
INTRODUCCIÓN.
Que el alumno realice una investigación previa de las reglas de nomenclatura
I.U.P.A.C. de alcanos, alquenos y alquinos ramificados.
HIPÓTESIS.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Material y equipo Reactivos

4 Figuras negra con cuatro caras
Gasolina 1 ml
(carbono saturado)
13 Enlaces de plástico Petróleo crudo 1 ml
10 Figuras roja de una cara (hidrógeno) Gasnafta 1 ml
2 Tubos de ensaye.
2 Vidrios de reloj.
Cerillos
70
Primera Experiencia:
1.- Arme con los modelos de madera la siguiente fórmula desarrollada.
CH3
│
CH3 ─ CH ─ CH3
¿Cuál es el nombre de esa molécula?
Dibuje la molécula con la forma que aparece en el modelo.
Segunda Experiencia:
El 2,2 - dimetil pentano es un alcano ramificado, escriba su fórmula semidesarrollada

y después arme la molécula con los modelos de madera.
Dibuje la molécula con la forma

Fórmula semidesarrollada Que aparece en el modelo.
71
Tercera Experiencia:
En un vidrio de reloj coloque 1 ml de gasolina, identifique su olor, color y registra tus

observaciones.
Después con cuidado ponga 1 ml en un vidrio de reloj y acerque un cerillo, observe lo

que ocurre.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
La gasolina es una mezcla principalmente de n - octano, n - heptano, e

isooctano (2 - metilheptano) todos estos compuestos son alcanos.
El isooctano es un alcano ramificado, escriba su fórmula semidesarrollada.
Fórmula semidesarrollada del isooctano
4.- En un tubo de ensaye coloque 1 ml de petróleo crudo e identifique su olor, color,

combustibilidad y aspecto. Anote sus observaciones.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
El petróleo crudo es una mezcla de hidrocarburos, entre los que se encuentran

alcanos ramificados como el siguiente:
CH3 ─ CH ─ CH2 ─ CH ─CH 2 ─ CH2 ─ CH ─CH2 ─ CH3

│ │ │
CH3 CH3 ─ C ─ CH3 CH3
l
CH3
72
Escriba el nombre del compuesto.
ALQUENOS
Son hidrocarburos no saturados con un doble enlace por lo menos. Ejemplo:
CH3 ─ CH ═ CH ─ CH2 ─ CH ─ CH3 5 - metil – 2 - hexeno

CH3
ALQUINOS.
Son hidrocarburos no saturados con un triple enlace por lo menos.

Ejemplo:
CH3 ─ CH ─ CH2 ─ CH 2 ─ C ≡ CH 5 – metil – 1 - hexino

│
CH3
CUESTIONARIO:
Para reafirmar conocimientos y las reglas de la I.U.P.A.C. Escriba las fórmulas

semidesarrolladas de los siguientes alcanos, alquenos y alquinos arborescentes.
1.- 4,6- dietil – 2, 5, 7 – trimetil – 4 – secbutil tridecano.
2.- 4 – isobutil – 3, 6, 7, 9 – tetrametil – 5 – terpentilpentadecano.
3.- 3, 5 - dietil - 7 secbutil – 11 – terbutil – 1 – eicosino.
73
Siguiendo las reglas de la I.U.P.A.C., escriba los nombres de los siguientes compuestos.
CH3
│
CH3 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH 2 ─ CH2 ─ CH ─ CH2 ─ CH2 ─ CH3
│ │
CH2 CH ─ CH3
│ │
CH2 CH3
│
CH3
CH3
I
CH2 CH3
I I
CH2 CH3 CH – CH3 CH3 CH3
I I I I I
CH3 – C - CH2 – C – CH2 – C – CH2 – CH2 – CH – CH2 - CH
I I I I
CH2 CH3 CH – CH3 CH2
I I I
CH3 CH2 CH2
I I
CH3 CH2
I
CH 3
74
CH3
│
CH2 CH3 CH2 ─ CH3
│ │ │
CH3 ─ C ─ CH3CH2 CH
CH2
│ │ │
CH3 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH ═ CH ─CH2 ─ CH ─ CH2 ─ CH
│ │ │
CH3 CH ─ CH3 CH2
│ │
CH2 CH2
I │
CH3 CH2
│
CH3 ─ CH
│
CH2
│
CH3
75
CH3
│
CH2 CH3 CH ─ CH3
│ │ │
CH3 ─ C ─ CH3 CH CH2
│ │ │
CH3 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ≡ CH ─ CH ─ CH2 ─ CH ─ CH2 ─ CH
│ │ │
CH3 CH ─ CH3 CH ─ CH3
│ │
CH2 CH2
│ │
CH3 CH3
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
76
DE LABORATORIO
PRÁCTICA No 10 TÍTULO: Nomenclatura de alcanos alquenos y GRUPO:

alquinos.
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

Trabaja con orden y limpieza. (Trae Franela).
POR EQUIPO
PROMEDIO
77
Práctica # 11
“Propiedades específicas físicas de ácidos carboxílicos, sales orgánicas y ésteres”
Grupo: _________________________Fecha: _______________________________
OBJETIVO:
Identificar las diferentes propiedades físicas de los compuestos orgánicos: ácidos

carboxílicos, sales orgánicas y ésteres.
INTRODUCCIÓN:
Los ácidos carboxílicos son sustancias que en su estructura está presente el grupo
funcional –COOH. De forma general son ácidos débiles, pues en solución acuosa se
ionizan muy poco, se asocian con olores fuertes e irritantes como el olor rancio de los
productos lácteos. Los ácidos carboxílicos más conocidos son:
El ácido fórmico o metanóico, es causa del ardor que produce la mordedura de una
hormiga, ácido acético o etanóico el más importante de todos los ácidos, en solución
acuosa diluida se conoce como vinagre, el ácido butírico o butanóico confiere a la
mantequilla rancia su olor típico, el ácido cítrico (ácido 2-hidroxi-1,2,3-
propanotricarboxílico) presente en las frutas cítricas como el limón, naranja.
Los ácidos carboxílicos son más ácidos que el agua por lo que los hidróxidos acuosos los
convierten en sus sales con facilidad; el grupo funcional que identifica a las sales
orgánicas es –COOM.
Los ésteres son derivados de los ácidos carboxílicos en donde el grupo –OH es sustituido
por –OR’, es decir el grupo funcional que identifica a ésta función es - COOR’, los ésteres
más volátiles tienen olores agradables, bastante característicos, por lo que suelen
emplearse para preparar perfumes y condimentos artificiales, dan olor y sabor a muchas
frutas, por ejemplo, butanoato de metilo olor a piña, octanoato de heptilo olor a
frambuesa, etanoato de isopentilo olor a plátano, etc.
79
HIPÓTESIS.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Material y equipo Reactivos

Gradilla Acido benzoico (solido)
6 tubos de ensaye Ácido salicílico (solido)
1 agitador de vidrio Ácido tartárico (crémor tártaro) (sólido)
Papel ph Etanol (liq)
Patrón de colores ph Benzoato de sodio (sal)
Equipo de destilación completo Acetato de potasio (sal)
Tubo de thiele Acetato de sodio (sal)
Tubo capilar Acetato de etilo (liq)
Termómetro Butanoato de metilo (liq)
Tapón de hule horadado Octanoato de heptilo (liq)
Liga de hule Aceite mineral o vegetal
Mechero Agua con color vegetal
Soporte universal
Pinzas para sujetar tubo de thiele
Pipeta
Primera Experiencia:
Solubilidad:
1. Numera tres tubos de ensaye y en cada uno de ellos agrega ½ gr de ácido benzoico,
½ gr de ácido salicílico, ½ gr de ácido tartárico; agrega a cada uno de ellos 1 mL de agua,
agita y observa. Posteriormente has lo mismo en tres tubos de ensaye limpios, pero ahora
el disolvente será alcohol, observa.
2. Numera tres tubos de ensaye y en cada uno de ellos agrega ½ gr de benzoato de

sodio, acetato de potasio, acetato de sodio; agrega a cada uno de ellos 1 mL de agua,
3. Numera tres tubos de ensaye y en cada uno de ellos agrega ½ mL de acetato de etilo,
butanoato de metilo, octanoato de heptilo; agrega a cada uno de ellos 1 mL de agua,
80
Segunda Experiencia:
pH:
Toma con un agitador una gota de cada una de las sustancias (9) y colócala sobre el
papel pH, cada una por separado y compara la coloración obtenida con el patrón de
colores para determinar el valor de pH obtenido de cada sustancia.
Nota: las sustancias que son sales toma una gota del experimento 1 de solubilidad
en agua.
81
Tercera Experiencia:
Punto De Fusión/Punto De Ebullición:
1.Toma un tubo capilar verificar que esté cerrado por un extremo y con sumo cuidado
introduce dentro de él una pequeña cantidad de ácido benzoico hasta que quede la
sustancia dentro a una altura aproximada de 2 mm, ahora cierra el capilar por el otro
extremo; el tubo capilar ya preparado se une al termómetro mediante una liga de hule (la
cual nunca debe tocar el aceite), observa que la sustancia en el capilar quede pegada al
bulbo del termómetro. Llena el tubo de Thiele con el aceite mineral hasta cubrir la entrada
superior del brazo lateral y sujétalo al soporte universal con unas pinzas, coloca el
termómetro con el capilar dentro del tapón de hule horadado, cuidando que el tubo del
termómetro y la muestra queden al nivel del brazo superior del tubo lateral sin que el
aceite toque la liga (ya que la liga se afloja y se cae el capilar), comienza a calentar
suavemente el brazo lateral del tubo de Thiele con el mechero, sin perder de vista el
sólido dentro del tubo capilar, estar atentos al momento justo en que éste sólido cambia al
estado líquido y ahí registrar la temperatura que marca el termómetro. Observa la figura.
1. Repetir éste mismo procedimiento, pero colocando dentro del tubo capilar acetato de
potasio.
82
2. Armar un equipo de destilación como el que muestra la siguiente figura:
Dentro del matraz de destilación agrega una mezcla constituida de 50 mL de acetato de

etilo y 50 ml de etanol, colocar el tapón con el termómetro, abrir la llave de alimentación
de agua fría para que circule agua a contracorriente y verificar la temperatura en la que se
encuentra la mezcla; enciende con cuidado el mechero para que empiece el
calentamiento, observa como el mercurio del termómetro empieza a subir, asimismo los
vapores del componente con el menor punto de ebullición empezarán a subir y a pasar
por el refrigerante para condensarse y recibirlos en forma líquida en el matraz; considera
que el éster tiene menor punto de ebullición que el alcohol.
Cuarta Experiencia:
Olor/ Aroma:
1. Para percibir el olor de cada una de las sustancias, realiza este experimento
conjuntamente con el experimento 1 de solubilidad en agua y alcohol de la siguiente
manera, acerca el tubo de ensayo un poco a tu cara y con tu mano acerca los vapores
que desprende acercándolos a tu nariz y percibe cuál es el olor u aroma que se
desprende; hazlo con mucha precaución, observa la figura.
83
Quinta Experiencia:
Densidad:
1. Toma una pizca de ácido salicílico y deposítalo en un tubo de ensayo y agrégale 5 mL
de agua, agita hasta que se disuelva el sólido, una vez disuelto toma 5 ml del agua
(previamente pigmentada con color vegetal) con una pipeta y déjala resbalar con cuidado
de no soltarla de golpe por la pared del tubo de ensayo sin agitar, observa la densidad del
agua respecto a la del ácido salicílico.
2. Realiza el mismo procedimiento que en el paso 1 pero ahora utiliza acetato de sodio.
3. En un tubo de ensayo deposita con una pipeta 2 mL de acetato de etilo y agrega 5 ml

del agua (previamente pigmentada con color vegetal) con una pipeta y déjala resbalar con
cuidado de no soltarla de golpe por la pared del tubo de ensayo sin agitar observa la
densidad del agua respecto a la del acetato de etilo.
CUESTIONARIO;
1. Solubilidad: marca en cuál de los dos solventes se disolvió cada sustancia.
Sustancia En agua En alcohol

Acido benzoico
Ácido salicílico
Ácido tartárico
Benzoato de sodio
Acetato de potasio
Acetato de sodio
Butanoato de metilo
Octanoato de heptilo
84
2. pH
Sustancia PH
Acido benzoico
Ácido salicílico
Ácido tartárico
Benzoato de sodio
Acetato de potasio
Acetato de sodio
Acetato de etilo
Butanoato de metilo
3. Punto de fusión/punto de ebullición
Sustancia Punto de fusión Punto de ebullición

Acido benzoico
Acetato de potasio
Acetato de etilo
4. Olor/aroma
Sustancia Olor
Acido benzoico
Ácido salicílico
Ácido tartárico
Benzoato de sodio
Acetato de potasio
Acetato de sodio
Acetato de etilo
Butanoato de metilo
5. Densidad: indica si es mayor o menor que la del agua
Sustancia Mayor/menor
Ácido salicílico
Acetato de sodio
Acetato de etilo
85
OBSERVACIONES:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CONCLUSIONES:
1. Solubilidad
Función química Solventes polares/no polares

Ácidos carboxílicos
Sales orgánicas
Ésteres
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
86
DE LABORATORIO
PRÁCTICA No 11 TÍTULO: “Propiedades específicas físicas de ácidos GRUPO:

carboxílicos, sales orgánicas y ésteres”
ALUMNO: EQUIPO:
INDIVIDUAL
Llega puntual.

guantes).

Trabaja con orden y limpieza. (Trae Franela).
POR EQUIPO
PROMEDIO
87
TÉCNICA DE UVE (V DE GOWIN)
La estrategia está formada por los siguientes elementos:
a) Parte central: Titulo o tema.
b) Punto de Enfoque: Fenómeno, hecho o acontecimiento de interés en el aprendizaje.
c) Propósito: Objetivo de la práctica que contenga tres momentos ¿Qué voy a hacer? (verbo-
operación mental)? ¿Cómo lo voy a hacer (mediante, a través de, por medio de) ?, y ¿Para qué
lo voy a hacer?
d) Preguntas centrales: Son preguntas exploratorias que concuerdan con el propósito y el punto
de enfoque para delimitar el tema de investigación.
e) Teoría: Es el marco que explica el porqué de un comportamiento del fenómeno de estudio.
Referente al propósito y punto de enfoque. Se puede desarrollar en forma de estrategia.
f) Conceptos: Son palabras clave o ideas principales que no se comprenden, pero que son
necesarias para la interpretación de la práctica (vocabulario mínimo cinco).
g) Hipótesis: Suposición que resulta de la observación de un hecho o fenómeno a estudiar. Debe
estar relacionada con las preguntas centrales.
h) Material: Lista de utensilios requeridos para la práctica, especificando el tipo ya la cantidad a
usar.
i) Procedimiento: Es la secuencia de pasos listados para la realización del experimento, siempre
está enfocado a la investigación que nos lleve a responder las preguntas.
j) Registro de resultados: Pueden ser datos cuantitativos y/o cualitativos; son resultados
expresados empelando una estrategia como cuadro organizativo, cuadro comparativo, etc.
Puede incluir por escrito las observaciones más importantes que el estudiante realizo durante el
procedimiento como, por ejemplo, fallas, errores o correcciones.
k) Transformaciones del conocimiento: Consiste en organizar lógicamente los requisitos por
medio de esquemas gráficos que permitan proporcionar la información (análisis de los
resultados, para su mejor interpretación a través de graficas).
l) Afirmación del conocimiento: Son las respuestas a las preguntas centrales apoyadas en los
registros y las transformaciones del conocimiento.
m) Conclusiones: Son los resultados o juicios de valor que se logran con la relación propósito,
hipótesis y transformación del conocimiento.
Es importante señalar que primero se realiza la práctica. Llenando la sección derecha y la pregunta de la
UVE posteriormente se completa la izquierda
EJEMPLO: 88
Practica No.2
IDENTIFICACIÓN DE NUTRIMENTOS EN LOS ALIMENTOS
c) Propósito: Identificar el valor biológico de los alimentos, mediante el uso de los reactivos
específicos, para detectar la presencia de proteínas, carbohidratos y lípidos.
d) Preguntas centrales i) Procedimiento:

e) Teoría: Investiga las
1.- ¿Cuál de los alimentos tuvo 4.- Coloque un poco de
características más importantes alimento en un tubo de
acerca del valor biológico de los más de un nutrimento?
ensayo y adicione 10
alimentos en cuanto a proteínas, gotas de reactivo de
carbohidratos y lípidos. 2.- ¿Cuál alimento aporto
menos nutrimentos? Biuret, agite y observe
el cambio de coloración.
f) Conceptos: 5.- Con otro tubo de ensayo
Valor biológico: Es un valor coloque un poco de la muestra,
exclusivamente de la vida. agregue solución de Fehling A y
Valor nutrimental: Es el factor de índole b) B agite ligeramente y someta a
alimenticia. Identificación de calentamiento, observe la
proteínas, variación de coloración.
g) Hipótesis: Si los alimentos proveen de carbohidratos y
diferentes elementos en cuanto a lípidos j) Registro de resultados:
proteínas, carbohidratos y lípidos,
entonces al hacerlos reaccionar con
algunos reactivos que los marquen Después
podremos saber cuál es su aporte Antes del
Alimento Papel del
biológico Reactivo
Reactivo
h) Material: Carne
Fruta
 4 alimentos (carne, fruta, cacahuate y alimento Cacahuate
industrializado) Industrializado
 1 pedazo de papel estraza
 1 mortero con pistilo k) Transformación del conocimiento:
 4 tubos de ensayo
 1 gradilla Lípido Carbohidrato Proteína
Alimento
 Solución de Fehling A y B s s s
 Solución de Biuret en frasco gotero Carne
 1 mechero Fruta
Cacahuate
i) Procedimiento: Industrializad
o
1.- Macere finamente los alimentos con 5ml de agua l) Afirmación del conocimiento:
cada uno por separado.
2.- Marque los tubos del 1 al 4 y también las porciones 1.-Contesta tus preguntas centrales.
del papel. 2.- Analiza los resultados obtenidos.
3.- Anote en el cuadro de registro el color del alimento
previo a la reacción. m) Conclusión: Con base en rus análisis
ANEXOS:
89 realiza tres conclusiones.
REGLAMENTO DE LA ACADEMIA DE QUÍMICA

1.- ASISTENCIA: Se pasa lista, considerando una tolerancia de 10 minutos. Si alguien llega tarde no se le quitara la
falta pero se permitirá el acceso a clase con el fin de que no pierda el tiempo restante afuera.
 El día de la práctica de laboratorio, solo se proporcionará el material en los primeros 10 minutos de la sesión.
2.- REPOSICIÓN DE LA CLASE DEL DIA. Para evitar la acumulación de faltas y tener derecho al examen
departamental, es obligatoria del otro turno. Otra opción es tomar asesorías con un profesor o en PROSSNA.
3.- RESPONSABILIDAD. Es responsabilidad del estudiante cumplir en tiempo y forma con sus tareas y trabajos, así
como de participar en actividades en clase, el estudiante es responsable de su área de trabajo, por lo que su
compromiso es mantenerla limpia y bien cuidada en todo momento reportando las anomalías que se presenten. En
caso de ruptura o deterioro de material, equipo o instalaciones deberá resarcir el daño en especie, en un plazo máximo
de 3 días. Véase además del punto 6.
4. MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
• Solo se permitirá el acceso de alumnos al laboratorio si está presente su profesor

• El alumno deberá de traer puesta y abotonada su bata blanca durante la realización de la práctica de
laboratorio.
• Antes de efectuar cualquier experimento, el estudiante deberá leer cuidadosamente el instructivo y atender las
indicaciones del profesor.
• Antes de usar un reactivo deberá cerciorarse de que es el que se necesita, leyendo la etiqueta del mismo. No
se debe de probar el sabor de ninguna sustancia.
• No jugar ni hacer bromas que pongan en riesgo la salud.
• No se debe acercar ninguna flama a un recipiente que contenga alguna sustancia volátil o comburente.
• Al trabajar con gases tóxicos se debe de utilizar campaña de extracción.
• Al calentar algún dispositivo se debe de retirar del fuego utilizando las pinzas correctamente.
• Nunca pipetear con la boca, ni tapar con el dedo un tubo de ensaye al agitarlo, ni tocar sustancias con las
manos.
• Al introducir un tubo de vidrio en un tapón horadado se deberá de sostener el tapón con un paño y con otro
paño empujar el tubo de vidrio o el termómetro para que entre en la horadación.
• Se deberá reportar al profesor cualquier accidente o anomalía que ocurra durante la práctica.
• Es obligación del estudiante conocer la ubicación del extinguidor de incendios y botiquín de primeros auxilios.
• Es obligación del estudiante utilizar adecuadamente los servicios con los que cuenta el laboratorio y no
introducir objetos en las llaves del agua, gas y circuitos eléctricos.
• No utilizar las tarjas como basureros. Tirar los desechos de la práctica en el sitio señalado para tal fin.
5. POR DISCIPLINA.
• Queda estrictamente prohibido: el uso de audífonos, celulares o de cualquier otro aparato de sonido,
videojuegos, realizar actividades ajenas a la clase, romances entre parejas, fumar consumir alimentos bebidas
o ensuciar el aula/laboratorios.
6. SANCIONES. Todo acto falta o delito cometido de manera premeditada) será sancionada con expulsión. Ejemplo:
suplantación de examen, uso de acordeones falsificar la firma o sellos del profesor, rallar mesas de laboratorio romper
Llaves de agua o gas, falta de respeto al personal académico o de apoyo, a sus compañeros y actos de indisciplina
graves.
LAS FALTAS A ESTE REGLAMENTO SERÁ SANCIONADAS DE ACUERDO A LOS CRITERIOS DETERMINADOS
POR LA ACADEMIA.
90
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93
94
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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS

1. El presente reglamento es de carácter obligatorio para toda comunidad que participe

1.2. La comunidad de cada laboratorio de química está integrada por:

1.2.1. Alumnos. Estudiantes inscritos en la materia de química I, II, III y IV; y

1.2.2. Laboratorista: Encargado de coordinar el uso adecuado del equipo e

1.2.3. Profesor Titular: Académico responsable de instruir, dirigir, coordinar y

2. Para el ingreso al laboratorio.

3. Préstamo de Instrumental de laboratorio

3.2. El préstamo de instrumental se realiza SOLO dentro de los primeros 10 minutos de la

4.1. Es indispensable el uso de zapatos cerrados, cabello recogido, no se permite portar

4.3.3. Usar lentes de seguridad si usa lentes de contacto.

4.3.4. Si se hace uso de mechero usar lentes de seguridad y pinzas.

4.3.5. Al calentar tubos de ensayo se utilizarán pinzas para tubo de ensayo y

4.3.6. Para conocer el olor de una sustancia, la manera adecuada de hacerlo

4.5. En caso de heridas, quemaduras con llama o salpicaduras de sustancias ácidas,

4.6. Si desconoce el manejo de sustancias, equipo o procedimiento solicite información al

5.2. El uso de celulares será exclusivamente para la toma de evidencias fotográficas

5.3. Es responsabilidad del alumno es conocer y hacer cumplir este reglamento.

5.4. El incumplimiento menor del reglamento se sancionará disminuyendo puntuación en

Conozco el “Reglamento Interno de Laboratorios de Química TM” y me comprometo a cumplirlo

Asumo plena responsabilidad de cualquier accidente o incidente que se origine por mi

Nombre y Firma del alumno:

Grupo: _________________________Fecha: _______________________________

Firma Del Profesor: ____________________________________________________

Establece criterios cuantitativos derivados del balanceo de ecuaciones químicas, para

En esta práctica, se emplea el método de tanteo.

Al aplicar la ley de Lavoisier en la ecuación, aparte del balanceo, se comprobará de forma

Yoduro de potasio + nitrato de plomo

1. Coloca en el tubo de ensaye (a) 2 ml de solución acuosa de yoduro de potasio y en el

2. Introduce ambos tubos en un vaso de precipitados de 250 ml

Ácido clorhídrico + hidróxido de sodio

2. Introduce ambos tubos en un vaso de precipitados de 250 ml

5. Concluida la reacción, pesa nuevamente el sistema y anota la masa resultante:

Ácido clorhídrico + mármol

1. En un matraz Erlenmeyer, vierte 10 ml de HCI-20% (manéjalo con precaución)

3. Coloca el globo en la boca del matraz, como lo indica la figura 2.

6. Observa lo que sucede dentro del matraz, después de pocos minutos de

1. Escribe la ecuación de la reacción que se efectúa en la experiencia 1 y balancéala por

2. La masa antes y después de efectuarse la reacción es igual o diferente, ¿Por qué?

3. Escribe la ecuación de la reacción que se efectúa en la experiencia 2 y balancéala por

4. ¿Qué sucede al agregar la fenolftaleína al ácido clorhídrico?

5. Al verter el contenido del tubo a en el tubo b, ¿Qué observas?

6. La masa antes y después de efectuarse la reacción es igual o diferente, ¿por qué?

8. La masa antes y después de efectuarse la reacción es igual o diferente, ¿por qué?

El volumen del sistema final de la reacción fue al volumen del

Por lo tanto, se conservó el volumen, esto nos lleva a afirmar que

PRÁCTICA No 1 TÍTULO: Ley de la conservación de la masa. GRUPO:

Porta equipo de seguridad personal (bata, goggles,

Trae consigo el manual de prácticas engargolado.

Solicita en tiempo y forma su material y reactivos.

Trae el diagrama de bloques del experimento

Desarrolla la práctica conforme a la técnica.

Observa y toma notas.

Participa activamente con el equipo de trabajo.

Maneja el material y los reactivos adecuadamente.

Trabaja con orden y limpieza (Trae franela).

Realiza los cálculos.

Entrega la practica con las observaciones.

Grupo: _Fecha: _______

Grupo: _Fecha: _______

Grupo: _Fecha: _______

Grupo: _Fecha: _______