I.E.

N° 11521– “MARÍA DE LOURDES”

POMALCA
“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ:200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”
DOCENTE: JULIO CESAR PECHE BUQUEZ. CELULAR: 972822399

“FORTALECEMOS NUESTRO SISTEMA INMUNOLÓGICO EN

ARMONÍA CON EL AMBIENTE”

ANALIZAMOS INFORMACIÓN SOBRE LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ Y SU

VÍNCULO CON LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE (PARTE 1)

AREA: CIENCIAS GRADO: 1° y 2° CICLO: VI MEDIO : Adaptado de web FECHA: 30/08/2021

SOCIALES AL 03/09/2021
COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente
CAPACIDADES: Genera acciones para preservar el ambiente
PROPÓSITO ACTIVIDAD 1 En esta actividad, analizaremos la biodiversidad en el Perú y su vínculo con la
alimentación saludable.
CRITERIO ACTIVIDAD 1 Describe los elementos naturales y sociales de algunos espacios geográficos del Perú.
Además, considera su biodiversidad y vínculo con la alimentación saludable
EVIDENCIA ACTIVIDAD 1 Respuesta a interrogantes planteadas de las diversas fuentes leídas.
RETO DE LA EXPERIENCIA ¿Cómo podríamos fortalecer nuestro sistema inmunológico aprovechando en forma
6 sostenible los recursos que se encuentran en el ambiente?
PRODUCCIÓN DE LA Recomendaciones en una cartilla u otro medio sobre cómo fortalecer nuestro sistema
EXPERIENCIA 6 inmunológico aprovechando en forma sostenible los recursos que se encuentran en el
ambiente.
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA

En la búsqueda de fortalecer nuestro sistema inmunológico ante las

enfermedades, con frecuencia recibimos abundante y distinta información
de diversas fuentes y medios de comunicación, lo que puede repercutir en
nuestra salud personal, familiar y colectiva. Sin embargo, no siempre
estamos bien informadas o informados sobre cómo funciona nuestro
organismo para defenderse ante los virus y microorganismos que puedan
causar enfermedades. También, desconocemos el valor nutricional de
algunos alimentos de nuestra localidad o región que fortalecen nuestro
sistema inmunológico. Ante esta realidad, ¿cómo podríamos fortalecer
nuestro sistema inmunológico aprovechando en forma sostenible los

QUE HAREMOS En esta actividad, comprenderán por qué el Perú

HOY es un país megadiverso y analizarán las ventajas
que trae esta diversidad a partir de la
exploración de diversas fuentes. También,
reconocerán la relación de la biodiversidad con
los diferentes alimentos que podemos encontrar
en nuestro país, así como las acciones que deben
realizarse para proteger la biodiversidad.

SITÚATE Y La biodiversidad es una importante fuente de riqueza para un país y el Perú no

CUESTIÓNATE ha sido ajeno a ello, ya que históricamente la biodiversidad ha sido la base y
sustento de nuestro desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las más ricas en el
mundo; por ello, es la principal fuente de recursos que asegura la economía, salud,
alimentación, tecnología, recreación,
Iniciemos con entreinterrogantes:
las siguientes otros. En esta actividad, nos
centraremos ¿Por
en algunos alimentos
qué el Perú que nos brinda
es considerado un paísnuestra biodiversidad, ya que
megadiverso?
los alimentos, en su conjunto, poseen nutrientes
………………………………………………………………………………………………………………………… que ejercen un papel importante
en el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro sistema inmunológico.
……………………………
Además,¿Qué
reflexionaremos sobre
potencialidades el ofrece
nos cuidado
1 de la biodiversidad
el espacio para el beneficio de
geográfico peruano?
…………………………………………………………………………………………………………………………
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POMALCA
“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ:200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”
DOCENTE: JULIO CESAR PECHE BUQUEZ. CELULAR: 972822399

Escribimos nuestro punto de vista sobre la siguiente pregunta:

¿Cómo podríamos conservar nuestra biodiversidad para aprovecharla en la protección de nuestra
salud?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

LEEMOS “LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ”

Ten presente que, en nuestro rol de ciudadanas o ciudadanos, al analizar las

diversas fuentes de información para comprender sobre la biodiversidad y su
vínculo con los alimentos, es importante que identifiquemos y anotemos las ideas
principales.
Según Antonio Brack Egg, la biodiversidad es el término empleado para indicar la cantidad de especies
(plantas, animales y microorganismos) que existen en un lugar determinado. Su existencia es el resultado de un
proceso lento y continuo que involucra millones de años, y las variaciones climáticas y las características del
ambiente hacen que las especies evolucionen y cambien, adaptándose a las nuevas condiciones y produciendo a
su vez nuevas formas y especies, siendo el Perú uno de los países de mayor megadiversidad a nivel mundial

FUENTE A FACTORES QUE PROMUEVEN LA BIODIVERSIDAD

Existen tres principales factores que promueven la biodiversidad

en el Perú:
1. Ubicación o latitud casi ecuatorial: al estar ubicados cerca
de la línea ecuatorial, se cuenta con mayor humedad y
temperaturas más altas que promueven el desarrollo de
bosques lluviosos tropicales, característicos de la
Amazonía.
2. La presencia de los Andes: siendo una de las cordilleras
más altas de la Tierra, permite contar con una gran
cantidad de lugares. Además, sus pisos altitudinales
generan “pisos ecológicos” muy diferenciados.
3. La corriente peruana: esta corriente enfría el mar peruano
desde Tacna hasta Piura, es la responsable de la presencia
de numerosos elementos de flora y fauna que no se
encuentran en el mar tropical ni en la aridez de la costa.

FUENTE B BIODIVERSIDAD PERUANA Y SU VÍNCULO CON LOS ALIMENTOS

La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganadería, pesca, acuicultura,

entre otros. El Perú tiene un alto valor económico, es el centro de origen de especies utilizadas en la alimentación
a nivel mundial. Cerca del 65 % de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las
papas, el maíz, el camote, los granos andinos (quinua, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna,
camu camu, chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha, yacón, maca), tubérculos
andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres (pallar, frijoles, pashullo) y
varios cultivos más.Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto
enplantas como en animales. Posee al menos 182 especies de plantas nativas domesticadas, algunas de
ALGUNOS ALIMENTOS QUE PROVIENEN DE NUESTRA BIODIVERSIDAD:
importancia mundial. De estas especies domesticadas existen muchas variedades, en especial de la papa y el
maíz, dos de losANDINOS
- LOS GRANOS cuatro cultivos
COMOalimenticios
LA KAÑIWA: másimportantes de la tierra. Existen cinco formas domesticadas de
animales conkañiwa
La cañihua, sus especies silvestres,
o kañawa, como
pariente son lade
cercano llama, la alpaca,
la quinua, el cuy,exclusivamente
se cultiva el pato criolloen
y la
loscochinilla. Posee cerca
de 4 400
Andes especies
de Perú de plantas
y Bolivia; nativas
se caracteriza de usos conocidos,
especialmente por
2 su destacando
tolerancia a bajaslas de propiedades
temperaturas, así alimenticias (782
Fuente C de un grano de alto valor nutritivo en proteínas de calidad, fierro y calcio. Sirve
como la producción
para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como en adultos. Asimismo, fue la base de la
alimentación de la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es considerada un alimento altamente
nutritivo.
 I.E. N° 11521– “MARÍA DE LOURDES”
POMALCA
“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ:200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”
DOCENTE: JULIO CESAR PECHE BUQUEZ. CELULAR: 972822399

- LAS RAÍCES COMO LA MACA:

La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a
granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época incaica en altitudes
comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo un alto valor
nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los componentes químicos
de este cultivo andino se han relacionado con sus acciones terapéuticas como el aumento
de los niveles de energía, acción antioxidante, tasa de crecimiento, propiedades
beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene una gran concentración de
proteínas y nutrientes.
- LAS ESPECIES DOMESTICADAS COMO EL CUY:
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la alimentación y salud
humana, ya que es fuente de proteína, hierro y vitamina B12. Las personas que consumen esta
carne son menos propensas a enfermedades. Según algunos estudios, el consumo de cuy se
realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de los entierros preincas e
incas.
ELABORAMOS NUESTRA EVIDENCIA

Con referencia a la fuente A: RESPONDE Con referencia a la fuente B: RESPONDE

• ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? • ¿Qué productos alimenticios de alto valor
Con tus propias palabras, menciona los factores que nutritivo nos ofrece la biodiversidad de nuestro
Tomemos en hacen posible ello. país?
cuenta
………………………………………………………………………………… • ¿Cómo aprovecharíamos los alimentos de alto
…………………………………………………………………………………
que... valor nutritivo que nos ofrece nuestra
……………………………………….. biodiversidad para fortalecer el sistema
• Menciona el factor que predomina más en tu localidad inmunológico?
o región. Luego, escribe la localidad y región en la que • Menciona los tres productos que más consumes en
vives. tu hogar y averigua sus propiedades.
EVALÚO MIS AVANCES ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE ORIENTACIÓN Los estudiantes

AL BIEN COMÚN reflexionan en torno a las
dificultades al acceso a la
información de calidad
respecto al cuidado de la
EMPATÍA salud y reconocen lo que
VALORES otros ciudadanos
experimentan debido a
esa situación.
ORIENTACIÓN DE Los estudiantes deliberan
DERECHOS sobre el goce del derecho
a la salud y las diferentes
aproximaciones que las
personas proponen para
CONCIENCIA su cuidado
VALORES DE
DERECHOS