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    NORKYS

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    Giancarlos Rios Gallardo
    Las empresas dedicadas a la venta de pollo a la brasa enfrentan una intensa competencia debido al aumento de "pollerías" en todas partes. Esto ha obligado a las pollerías tradicionales ubicadas en el centro de la ciudad a enfocarse más en la calidad de sus productos y servicio para retener clientes. Los costos, especialmente los relacionados con la calidad del servicio, son cruciales para las pollerías, pero aún no logran definir claramente cómo afectan la calidad. Controlar los costos y ofrecer un buen servicio puede

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    Las empresas dedicadas a la venta de pollo a la brasa enfrentan una intensa competencia debido al aumento de "pollerías" en todas partes. Esto ha obligado a las pollerías tradicionales ubicadas en el centro de la ciudad a enfocarse más en la calidad de sus productos y servicio para retener clientes. Los costos, especialmente los relacionados con la calidad del servicio, son cruciales para las pollerías, pero aún no logran definir claramente cómo afectan la calidad. Controlar los costos y ofrecer un buen servicio puede

    Descripción original:

    Ingenieria

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    Las empresas dedicadas a la venta de pollo a la brasa enfrentan una intensa competencia debido al aumento de "pollerías" en todas partes. Esto ha obligado a las pollerías tradicionales ubicadas en el centro de la ciudad a enfocarse más en la calidad de sus productos y servicio para retener clientes. Los costos, especialmente los relacionados con la calidad del servicio, son cruciales para las pollerías, pero aún no logran definir claramente cómo afectan la calidad. Controlar los costos y ofrecer un buen servicio puede

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    Las empresas dedicadas a la venta de pollo a la brasa enfrentan una intensa competencia debido al aumento de "pollerías" en todas partes. Esto ha obligado a las pollerías tradicionales ubicadas en el centro de la ciudad a enfocarse más en la calidad de sus productos y servicio para retener clientes. Los costos, especialmente los relacionados con la calidad del servicio, son cruciales para las pollerías, pero aún no logran definir claramente cómo afectan la calidad. Controlar los costos y ofrecer un buen servicio puede

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    En la actualidad, las empresas dedicadas a la venta del denominado "pollo a la brasa",

    experimentan una singular característica, la competencia se tomado intensa, aparecen


    "pollerías" por todos los lados, los comensales, se diseminan, las denominadas grandes
    pollerías como la POLLERIA NORKYS intensifican su presencia en provincias. Esto ha
    originado que las pollerías históricamente tradicionales que se ubican en el centro de la
    ciudad, hayan tenido que preocuparse y variar su forma de producción y atención, ahora
    le dan más importancia a la calidad del producto que ofrecen, tratando de mantener a sus
    clientes, puesto que el futuro es incierto, de tal modo que mantenerse en el mercado es
    un reto constante. Para ello, se hace necesario fijarse en la trascendencia de los costos, los
    cuales van asociados a la calidad del servicio que estos establecimientos deben brindar a
    los clientes. Los costos, hoy en día son de vital trascendencia, pero en este caso, las
    pollerías aún no logran definir con claridad la incidencia de los mismos en dicha calidad,
    sólo tienen una ligera visión, por lo tanto el empirismo con el cual trabajan puede
    ocasionarle distorsiones en los resultados del negocio. En este tipo de negocios existen los
    tres elementos del costo. La materia prima, mano de obra directa y los gastos indirectos.
    Estos van de la mano con los gastos de ventas que son necesarios para venta del
    producto, los shows o espectáculos, la seguridad en el establecimiento. Por lo tanto el
    incurrir en estos costos resulta favorable para que la empresa ofrezca un servicio de
    calidad y así con ello logre generar mayores ganancias y atraer mayor clientela de acuerdo
    al servicio que brinde. El nivel satisfacción de los clientes es un tema que aunque se ha
    estudiado desde hace tiempo, no resulta cosa del pasado, y hasta parece que actualmente
    se está dando gran importancia debido a los beneficios que genera; si los consumidores
    no están satisfechos con el servicio proporcionado en un lugar, es muy probable que dejen
    de regresar, por eso es necesario hacer una constante evaluación del servicio, para
    conocer con que aspectos no están satisfechos y corregirlos a tiempo para evitar la mala
    publicidad que los clientes insatisfechos pueden generar y las grandes pérdidas que las
    empresas pueden llegar a tener por este motivo.

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