Reporte 9. - Saponificación PDF

Universidad Nacional Autónoma de México.
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán.

Química orgánica III.
Práctica 8
“Saponificación”
Licenciatura en química
Equipo 9
1501 B/D
Fecha de entrega: 02/12/2022

Objetivos.
- Discutir la reacción de saponificación.
- Sintetizar un jabón, empleando grasas naturales .
- Conocer las condiciones de reacción para llevar a cabo una saponificación .
- Discutir que es el índice de saponificación, así también, la importancia de las

grasas y aceites para la formación de un jabón.
- Conocer la importancia del pH para la fabricación de jabones comerciales.
Observaciones.
Tabla 1.- Procedimiento experimental para la saponificación.
Procedimiento Observaciones
Preparamos todas las soluciones de la

práctica, (Solución de hidróxido de
sodio, agua, etanol y el aceite o grasa
natural; Solución saturada de sal y
agua; Solución de etanol y agua en
cantidades iguales).
Pusimos a calentar la solución de
hidróxido de sodio, agua, etanol y el
aceite de soya en flama muy pequeña, y
mezclando lentamente, podemos ver
que se torno de un color ámbar después
de un rato.
Transcurriendo el tiempo, podemos ver

que la consistencia líquida se va
perdiendo, formándose una especie de
pasta, para evitar la producción de
espuma, añadimos una solución de
etanol y agua (antes preparada), en
pequeñas porciones.
Se calentó la mezcla con ayuda de un
mechero, y cuando se adiciona la
mezcla de alcohol con agua, se retiraba
la flama para evitar accidentes.
Después de 30 minutos de
calentamiento, vertemos la solución de
saturada de agua y sal a nuestro jabón
(cabe aclarar que la solución saturada
de agua y sal estaba fría), donde
podemos apreciar dos fases, la fase de
arriba es el jabón obtenido, la fase de
abajo es la solución saturada.
Filtramos la solución, evitando que el
jabón esté directamente colocado en el
papel, ya que lo puede sellar y tomamos
una pequeña muestra del sólido para
estudiar.
La primera prueba es para corroborar

que la solución obtenida sea jabón y no
el aceite o grasa, ya que, este producto
puede disolverse en agua y producir
espuma, mientras la grasa es insoluble.
En nuestro caso podemos ver que se
llevó a cabo y el sólido obtenido es
jabón.
La segunda prueba es para corroborar

que el jabón se comporta como es
debido y presenta en su estructura su
parte hidrofóbica e hidrofílica,
añadiendo a nuestra espuma gotas de
CaCl2, lo cual nos produce sarro o sales
de calcio.
Finalmente, al jabón se hace una
prueba de pH, ya que, este debe tener
un carácter básico, en nuestro caso si
presenta ese carácter básico, pero no
puede ser utilizado por las personas, ya
que, se recomienda que este tenga un
pH de 7 a 9, por ello se realizan lavados
con agua saturada con sal, por cuestión
de tiempo no se pudo realizar los
diferentes lavados, pero podemos
corroborar que el pH del jabón es de 14.
Resultados.
Tabla 2.- Resultados experimentales
Experimental
Edo. de agregación/color Sólido color beige
Masa (g) No se pudo obtener, porque aún seguía

húmedo nuestro producto.
pH 14
Análisis de resultados.
Tras haber realizado la experimentación logramos obtener nuestro producto final
que es el jabón, fue sintetizado a base de aceite de soya sin seguir el índice de
saponificación esto con el fin de obtener el jabón de una manera más veloz, ya que
este es un proceso que lleva demasiado tiempo y ser una práctica que debemos
realizar en dos horas para asegurar que se lleve a cabo la reacción debemos de
agregar una mayor cantidad de hidróxido de sodio. Su procedimiento se llevó de
manera exitosa, y al tener el jabón debíamos de tener en consideración que el pH
del mismo era muy alto, por lo que debíamos de realizar lavados con una disolución
de cloruro de sodio saturada, esto con el fin de que no se disuelva el jabón.
Conclusiones
Esta práctica nos ayudó a comprender la síntesis de jabones a base de aceites, y la
síntesis, ya que esta es una ruptura de ésteres, los cuales producen alcohol y un
ácido carboxílico, el comprender el cómo interactúan los reactantes nos prepara
para los posibles productos a esperar. A su vez, pudimos observar los efectos del
agua dura en el jabón y como este al reaccionar con los minerales presentes,
disminuye su efectividad como agente limpiador.

Reporte 9. - Saponificación PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Reporte 9. - Saponificación PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Reporte 9. - Saponificación PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Universidad Nacional Autónoma de México.

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán.

Fecha de entrega: 02/12/2022

- Sintetizar un jabón, empleando grasas naturales .

- Conocer las condiciones de reacción para llevar a cabo una saponificación .

- Discutir que es el índice de saponificación, así también, la importancia de las

- Conocer la importancia del pH para la fabricación de jabones comerciales.

Preparamos todas las soluciones de la

Transcurriendo el tiempo, podemos ver

La primera prueba es para corroborar

La segunda prueba es para corroborar

Edo. de agregación/color Sólido color beige

Masa (g) No se pudo obtener, porque aún seguía

También podría gustarte