Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 95 vistas

    Separación de Fosfolípidos Por Cromatografía en Capa Fina

    Cargado por

    Reyes villagomez Brad alexis
    Este documento describe un experimento para separar fosfolípidos de yema de huevo mediante cromatografía en capa fina. Los resultados mostraron que el reactivo de molibdato produjo una mancha azul con un Rf de 0.10 que identificó fosfolípidos en general, mientras que el bismuto dio un Rf de 0.33 para fosfolípidos con grupo colina. El reactivo de ninhidrina tuvo un Rf de 0.54 para fosfatidiletanolamina. Yodo reveló un Rf de 0.34 para dob

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Separación de Fosfolípidos Por Cromatografía en Capa Fina

    Cargado por

    Reyes villagomez Brad alexis
    95 vistas2 páginas
    Este documento describe un experimento para separar fosfolípidos de yema de huevo mediante cromatografía en capa fina. Los resultados mostraron que el reactivo de molibdato produjo una mancha azul con un Rf de 0.10 que identificó fosfolípidos en general, mientras que el bismuto dio un Rf de 0.33 para fosfolípidos con grupo colina. El reactivo de ninhidrina tuvo un Rf de 0.54 para fosfatidiletanolamina. Yodo reveló un Rf de 0.34 para dob

    Descripción original:

    xghszh

    Título original

    SEPARACIÓN DE FOSFOLÍPIDOS POR CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe un experimento para separar fosfolípidos de yema de huevo mediante cromatografía en capa fina. Los resultados mostraron que el reactivo de molibdato produjo una mancha azul con un Rf de 0.10 que identificó fosfolípidos en general, mientras que el bismuto dio un Rf de 0.33 para fosfolípidos con grupo colina. El reactivo de ninhidrina tuvo un Rf de 0.54 para fosfatidiletanolamina. Yodo reveló un Rf de 0.34 para dob

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    95 vistas2 páginas

    Separación de Fosfolípidos Por Cromatografía en Capa Fina

    Cargado por

    Reyes villagomez Brad alexis
    Este documento describe un experimento para separar fosfolípidos de yema de huevo mediante cromatografía en capa fina. Los resultados mostraron que el reactivo de molibdato produjo una mancha azul con un Rf de 0.10 que identificó fosfolípidos en general, mientras que el bismuto dio un Rf de 0.33 para fosfolípidos con grupo colina. El reactivo de ninhidrina tuvo un Rf de 0.54 para fosfatidiletanolamina. Yodo reveló un Rf de 0.34 para dob

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 2

    INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

    ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

    LAB. DE BIOQUÍMICA GENERAL 4QV1


    Solache Villavicencio Hugo Seccion 1
    Reyes Villagomez Brad Alexis

    Práctica: SEPARACIÓN DE FOSFOLÍPIDOS POR CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA.


    -INTRODUCCIÓN
    Los lípidos son biomoléculas de alto peso
    de ahí se derivan los fosfolípidos
    complejos antipáticos que contienen
    grupos fosfato en su estructura, se
    encuentran en yema de huevo como
    fosfatidilcolina Pertenecen al grupo de
    lípidos derivados del glicerol presentando
    una estructura similar a la de los
    triglicéridos. Se verá su eficacia para
    incorporar diferentes ácidos grasos a nivel Imagen 2. Cromatografia final de yodo
    de la membrana celular , ya que (color amarillo) y de ninhidrina (color rojo)
    presentan una mejor absorción y
    utilización que los triglicéridos. Cálculos de rfc:
    OBJETIVOS
    ● Determinar por método de
    cromatografía en capa fina, la
    separación de fosfolípidos de
    yema de huevo.
    RESULTADOS

    Imagen 1: Cromatografia final de Bismuto


    La placa revelada con molibdato tuvo un
    (color amarillo) Molibdato ( color azul ).
    Rf de 0.10 y con una mancha de color
    azul, este reactivo identifica fosfolípidos
    en general.
    La placa con bismuto tuvo un Rf de 0.33,
    este reactivo identifica fosfolípidos con
    grupo colina (Lisofosfatidil colina y
    Fosfatidil colina).
    INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
    ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

    LAB. DE BIOQUÍMICA GENERAL 4QV1


    Solache Villavicencio Hugo Seccion 1
    Reyes Villagomez Brad Alexis

    Práctica: SEPARACIÓN DE FOSFOLÍPIDOS POR CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA.


    El reactivo de Ninhidrina Identifica
    fosfolípidos con grupo amino y tuvo un Rf
    de 0.54 el cual se aproxima al valor de
    referencia para Fosfatidil etanolamina (Rf
    0.71).
    Finalmente yodo indica la presencia de
    doble enlaces tuvo un Rf de 0.34, muy
    lejos al de referencia para fosfolípidos
    neutros.

    CONCLUSIONES
    -Se identifico los fosfolípidos en cada
    placa de cromatografía
    BIBLIOGRAFÍA
    -Nelson. D.L, Cox M.M (2011) Lehninger:
    Principios de bioquimica 6ª edicion.
    Ediciones Omega. Barcelona España
    -Lozano J (1988): Cromatografía. En:
    Lozano JA, Tudelo J (eds): “Prácticas de
    Bioquímica. Experimentación y
    Simulación”, 1ª ed. Editorial Síntesis
    (Madrid,
    España), pp. 25 – 35
    -Ege Sehyan, Química Orgánica
    estructura y reactividad tomo 2, editorial
    Reverte S.A, págs. 1126-1128
    PREGUNTA EXTRA
    Investigar la composición de los
    fosfolípidos de la yema de huevo y la
    estructura de un fosfolípido
    La yema de huevo posee una
    composición lipídica de 65% triglicéridos,
    30% fosfolípidos y 5% colesterol.
    Entre los fosfolípidos se encuentran
    fofostidilcolina, fosfatidilserina,
    fosfatidiletanolamina y esfingomielina.

    También podría gustarte