Semana 4 Etapa 1 CETOGENICA

ETAPA 1
PROGRAMA DE DIETA CETOGÉNICA

LILY PEREZ
Cédula de Lic en Psicología 5362133
Cédula de Lic en Nutrición 12252778
Cédula de Maestría en Psicoterapia Familiar 11851490
Semana 4
◦ Esta semana entra queso panela como proteina ( con este alimento hay que tener
cuidado no tiene mucha grasa pero si tiene carbohidrato y excedernos puede sacarnos de
cetosis) Queso de cabra menos carbohidrato pero también tiene, hay que revisarlo.
◦ Entran las frutas también ( fresas, moras o frambuesas) una vez a a la semana y si utilizas
frutas no hay verduras restringidas
◦ Entra el yogurth griego. Hay muchas marcas que dicen yogurt griego pero tienen poca
proteina y mucho de carbohidrato. Las marcas que te recomiendo son fage o giovanni las
demás están muy excedidas en carbohidrato.
◦ De la misma manera como cada semana, mientras mas limpio y parecido a la semana 1 te
mantengas mejores serán tus resultados, te recomiendo elegir dos o 3 platillos nuevos de
esta semana y el resto mantenerlo simple como la primer semana.
1. DIETA AL PIE DE LA LETRA

2. CONSUMO DE AGUA CALCULADO PARA TI
3. SUPLEMENTACIÓN
4. DESCANSO
Yogurt griego como desayuno
Recomendaciones generales
◦ Esta última semana de este reto se incluyen, quesos, yogurt, fruta, nueces sin embargo
debes ser cuidados@ estos ingredientes tienen mas carbohidrato y deberás seguir las
reglas para que te sea efectiva esta semana en tu pérdida de peso.
◦ Dia que metas quesos bajos en grasa con panela, requesón o catagge no puedes
meter frutas, ni verduras restringidas.
◦ Dia que metas yogurth revisa que sea de preferencia de las marcas que te
recomiendo y tampoco podras meter frutas ni verduras restringidas
◦ Dia que incluyas fruta, (fresas, moras o frambuesas) también serán puras verduras
libres.
◦ Las dudas que tengas me las puedes hacer en el grupo de whats app
MENU Semana 4.
Lunes y jueves Martes y viernes Miércoles y sábado
domingo
Desayuno Huevo o pollo o Licuado de leche Yogurth griego Panqueques de
res tus de almendra, endulzado con coco
equivalentes con coco o nuez estevia 2 nueces
verduras libres marca silk sin y completar tus
azúcar, 2 fresas y proteinas
tu proteina
snack Solo si tienes hambre de lo contrario puedes omitirla
comida Pimientos rellenos Tacos de nopal Pollo en salsa de Caldo tlalpeño
de carne molida champiñones
y queso crema
snack Solo si tienes hambre de lo contrario puedes omitirla
cena Ensalada con Salchichas de Jugo verde y Ayunarlo
queso de cabra y pollo proteina de
nuez preferencia
Recetario semana 4
Ensalada con queso de cabra
Ingredientes:
Espinaca, arúgula, nueces, queso de
cabra, aceite de oliva, vinagre, estevia, 4
fresas rebanadas.
Se mezclan los ingredientes y listo

Tacos de nopal
https://youtu.be/aPqHthH0kZ0
Utilicen Ghee o la freidora de aire

para no saturar de grasa
Pimiento relleno
https://youtu.be/E9aBnuaTFV
M
Puedes usar ghee en lugar

de mantequilla, y cambiar el
queso crema por queso
panela o queso oaxaca bajo
en grasa
Pollo en salsa de champiñones
◦ https://youtu.be/TfZDgh9Y_Tc
◦ Vamos a sustituir la mantequilla por
Ghee.
La leche por leche de almendra o coco,
O por 2 yogures griegos.
No usamos leche normal, ni mantequilla,
La cebolla que sea en polvo. Y la fécula
De maiz también la dejamos de lado.
Caldo tlalpeño
◦ Ingredientes 40 gr de apio,
chayote, calabacita,
cilantro, los equivalentes
de pollo desmenuzado, 5
tazas de caldo de pollo Sal
y pimienta al gusto
◦ https://youtu.be/HkzBUK9w
Li8
Salchichas de pollo
◦ https://youtu.be/ytnT0gbFdS4
◦ Pechuga de pollo, sal, especies

◦ La harina de arroz la pueden
sustituir por harina de linaza
Los Ingredientes
6 huevos
Panqueques de
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de coco derretido 175 ml de leche
de coco
coco
125 ml (60 g) de harina de coco
1 cucharadita (5 g) de polvo de hornear
1 mantequilla o aceite de coco, para freír
◦ Instrucciones
◦ Separa las yemas de las claras de huevo y bate las
claras de huevo y una pizca de sal con una
batidora de mano. Continúa azotando hasta que se
formen picos rígidos y luego reserva.
◦ En un recipiente aparte, mezcle las yemas, el aceite
y la leche de coco.
◦ Agregue la harina de coco y el polvo de hornear.
Mezclar en una masa suave.
◦ Doble suavemente las claras de huevo en la masa.
Deje reposar la masa por 5 minutos.
◦ Freír en mantequilla o aceite de coco durante un
par de minutos más o menos a cada lado a fuego
medio bajo.
◦ ¡Voltea con cuidado!
◦ Servir con mantequilla derretida y / o bayas frescas.
¿Qué sigue de esta semana?
◦ Si en este mes alcanzaste tu meta, sigue el protocolo de salida de cetosis
◦ Si aún tienes kilos que perder, te recomiendo pasar a la etapa 2 del reto, son nuevas
recetas, mas variedad pero aún en cetosis.
◦ Recuerda este primer mes lo importante es que consiguieras lo siguiente:
1. Conocer lectura de etiquetas, revisa el video que te envié y si hay dudas
comentamelas
2. Identifiques bien los carbohidratos en las comida y te mantengas en menos de 30 gr
al día si eres alto o menos de 20 gr al dia si eres bajit@
3. Que conozcas la importancia de la hidratación y suplementación en la dieta
4. Que veas los beneficios de mantener una alimentación sana, a nivel presión arterial,
antojos, glucosa en sangre.
5. Y claro bajar de peso para estar en un rango sano!!!
Estas por lograrlo

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1. DIETA AL PIE DE LA LETRA

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Utilicen Ghee o la freidora de aire

Puedes usar ghee en lugar

◦ Pechuga de pollo, sal, especies

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