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    Carta Trufa

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    Este documento es el menú de un restaurante llamado Trufa. Presenta una amplia selección de entrantes, ensaladas, carnes, pescados y postres, con precios que van desde 6€ a 54€/kg. También informa sobre la disponibilidad de información de alérgenos e intolerancias alimentarias, y un suplemento del 10% en la terraza. El restaurante invita a vivir una experiencia gastronómica única y a seguirlos en redes sociales.

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    Carta Trufa

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    Este documento es el menú de un restaurante llamado Trufa. Presenta una amplia selección de entrantes, ensaladas, carnes, pescados y postres, con precios que van desde 6€ a 54€/kg. También informa sobre la disponibilidad de información de alérgenos e intolerancias alimentarias, y un suplemento del 10% en la terraza. El restaurante invita a vivir una experiencia gastronómica única y a seguirlos en redes sociales.

    Descripción original:

    A

    Título original

    Carta-Trufa-

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    Este documento es el menú de un restaurante llamado Trufa. Presenta una amplia selección de entrantes, ensaladas, carnes, pescados y postres, con precios que van desde 6€ a 54€/kg. También informa sobre la disponibilidad de información de alérgenos e intolerancias alimentarias, y un suplemento del 10% en la terraza. El restaurante invita a vivir una experiencia gastronómica única y a seguirlos en redes sociales.

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    Este documento es el menú de un restaurante llamado Trufa. Presenta una amplia selección de entrantes, ensaladas, carnes, pescados y postres, con precios que van desde 6€ a 54€/kg. También informa sobre la disponibilidad de información de alérgenos e intolerancias alimentarias, y un suplemento del 10% en la terraza. El restaurante invita a vivir una experiencia gastronómica única y a seguirlos en redes sociales.

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    Restaurante

    Trufa
    www.trufayboletus.es
    RESERVAS: 91 452 90 16
    ENTRANTES
    Suplemento en terraza del 10% de los precios

    Jamón Ibérico 24€

    Tabla de Ibéricos 22€

    Ensaladilla Rusa "La Nuestra" 13€

    Sardinas Ahumadas con Confitura de Tomate 18€

    Tartar de Salmón con Aguacate y Encurtidos 18€

    Tempura de Verduritas con Reducción de Módena 15€

    Pastel de Puerros sobre Salsa de Boletus 15€

    Croquetas de Jamón Ibérico, de Boletus o Mixtas 12€

    Rulo de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada 15€

    Cazuelita de Gulas y Gambas al Ajillo 16€

    Chipirones " a lo Pelayo" 18€

    DISPONIBILIDAD DE INFORMACION DE ALÉRGENOS


    O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.
    ENTRANTES
    Suplemento en terraza del 10% de los precios

    Huevos de Corral Poché con Trufa y Boletus 15€

    Flores de Alcachofas Confitadas 21€

    Revuelto de Morcilla con Piquillos y Compota de Manzana 15€

    Tortilla de Bacalao "Estilo Sidrería" 16€

    Tortilla de Patata con Boletus y Cebolla Morada Confitada 15€

    Pulpo a la Brasa con Patatas Revolconas 22.5€

    Carpaccio de Pulpo sobre Mahonesa de Bonito y 19€


    Cangrejo con Pimentón a la Vera
    ENSALADAS
    Suplemento enen
    Suplemento terraza deldel
    terraza 10% dede
    10% loslos
    precios
    precios

    DE LA CASA LA BURRATA
    Lechuga, Tomate, Migas de Bonito, Cebolla, Tomate Rosa con Aguacate, Burrata Italiana
    Huevo Cocido, Espárragos, Zanahoria y Maíz y Vinagreta de Mostaza a la Antigua
    13€ 16€

    LA PIMENTONA LA TOMATINA
    Pimientos Asados con Ventresca Tomate de Navarra, con Ventresca de Bonito,
    de Bonito y Anchoas Anchoas, Cebolla y Piparras
    16€ 16€
    CARNES
    Suplemento en terraza del 10% de los precios

    Solomillo a la Parrilla “Trufa y Boletus” 23€

    Entrecot de Ternera a la Parrilla 22€

    Rabo de Toro Estofado al Vino Tinto 21€

    Chuletón de Vaca Gallega a la Brasa 54€/kg

    Chuletitas de Cordero Lechal 20€

    Magret de Pato al Oporto con Frutos Rojos 20€

    Solomillo al Oporto con Foie 25€

    Presa Ibérica con Salsa Chimichurri 20€

    Cachopo deTernera 20€

    Patatas Fritas o Panaderas 5€ Pimientos de Guernica 7€


    PESCADOS
    Suplemento en terraza del 10% de los precios

    Rodaballo a la Brasa 26,00 € p/p

    Lubina a la Parrilla 22,00 € p/p

    Bacalao a la Brasa con Boletus y Piquillos 20€

    Rape a la parrila 25€

    Merluza de Anzuelo a la Parrilla 20€

    Bacalao en Tempura con Alioli de Miel 22€

    Salmón a la Brasa Sobre Salsa de Boletus 20€

    Bajo encargo de dos días tendrán a su disposición:


    Besugo o Marisco precio S/M
    POSTRES
    Suplemento en terraza del 10% de los precios

    Tiramisú “de la Casa” con Frutos Rojos 6€

    Arroz con Leche “Estilo Tradicional” 6€

    Tarta de Queso Cremosa "la nuestra" 6€

    Pantxineta 6€

    Copa de Fresas con Nata y Nueces 6€

    Coulant de Chocolate con Helado "el Auténtico" 6€

    Helados Variados sin gluten 6€

    Tarta de Manzana Templada sobre Natillas 6€

    Natillas Caseras 6€
    Restaurante
    Trufa
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    SUPLEMENTO EN TERRAZA DEL 10% DE LOS PRECIOS

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