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    OMELETTE Guia Terminado F

    Cargado por

    Joel Tofenio Pillpe
    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar varios tipos de omelettes, incluidos los ingredientes y porciones para omelettes enteros y medios. Explica los ingredientes clave como el "Denver" (cebolla y pimiento picados) y el "Pot Roast" (carne desilachada). También cubre aspectos como los tiempos de preparación, utensilios necesarios y el tamaño de los omelettes.

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    OMELETTE Guia Terminado F

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    Joel Tofenio Pillpe
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    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar varios tipos de omelettes, incluidos los ingredientes y porciones para omelettes enteros y medios. Explica los ingredientes clave como el "Denver" (cebolla y pimiento picados) y el "Pot Roast" (carne desilachada). También cubre aspectos como los tiempos de preparación, utensilios necesarios y el tamaño de los omelettes.

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    OMELETTE Guia Terminado f

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    OMELETTE Guia Terminado F

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    Joel Tofenio Pillpe
    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar varios tipos de omelettes, incluidos los ingredientes y porciones para omelettes enteros y medios. Explica los ingredientes clave como el "Denver" (cebolla y pimiento picados) y el "Pot Roast" (carne desilachada). También cubre aspectos como los tiempos de preparación, utensilios necesarios y el tamaño de los omelettes.

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    GUIA PARA OMELETTES

    IHOP 5070
    PRIMAVERA
    OMELETTE BIG
    STEAK PORCION ENTERA PORCION MEDIA
    Batido omelette 8oz 4oz
    Carne fajita 4oz 2oz
    Papa hash 4oz 2oz
    Mezcla denver 1oz 1oz
    Champiñones 2oz 1oz
    Tomate picado 2oz 1oz
    Queso cheddar 2oz 1oz
    OMELETTE
    COLORADO PORCION ENTERA PORCION MEDIA
    Batido omelette 8oz 4oz
    Tocino 2uni 1uni
    Jamón picado 1oz 1oz
    Salchicha 2uni 1uni
    Pot Roast 2oz 1oz
    Mezcla denver 1oz 1oz
    Queso cheddar 2oz 1oz
    OMELETTE
    CHICKEN FAJITA PORCION ENTERA PORCION MEDIA
    Batido omelette 8oz 4oz
    Pollo 6oz 3oz
    Mix fajita
    (cebolla,p.v,p.r
    en juliana) 4oz 2oz
    Jalapeño 1 uni 1 uni
    Queso mix 2oz 1oz
    Sazonador papa
    roja 3 push 3 push
    OMELETTE
    COUNTRY PORCION ENTERA PORCION MEDIA
    Batido omelette 8oz 4oz
    Jamón picado 2oz 2oz
    Cebolla picada 1oz 1oz
    Papa Hash 4oz 2oz
    Queso cheddar 2oz 1oz
    OMELETTE POBLANO PORCION ENTERA PORCION MEDIA
    Batido omelette 8oz 4oz
    Mix fajita 2oz 1oz
    Pot roast 2oz 1oz
    Queso mix 2oz 1oz
    Salsa poblano 4oz 2oz
    Jalapeño picado 1uni 1/2 uni
    Palta 4 rebanadas 2 rebanadas
    OMELETTE BACON PORCION
    TEMPTATION ENTERA PORCION MEDIA
    Batido omelette 8oz 4oz
    Tocino 6uni 3uni
    Salsa de queso 2oz 1oz
    Queso mix 2oz 1oz
    Tomate picado 1oz 1oz
    OMELETTE SPINACH & MUSHROOM PORCION ENTERA
    Batido omelette 8oz
    Champiñones 2oz
    Cebolla picada 1oz
    Espinaca 2oz
    Queso suizo 2uni
    Tomate picado 1oz
    Salsa holandesa 2oz
    Sazonador papa roja 4-5 push
    OMELETTE SIMPLE & FIT PORCION ENTERA
    Clara de huevo 6oz
    Cebolla picada 1oz
    Espinaca 2oz
    Champiñones 2oz
    Queso suizo 1rebanada
    Pam spray 8 rociadas
    Sazonador papa roja 3 push
    CHICKEN FLORENTINE CREPE PORCIONES
    Aceite 1/2 oz
    Pollo 3oz
    Cebolla picada 1oz
    Champiñones 2oz
    Espinaca 2oz
    Laminas de queso suizo 2oz
    Salsa holandesa 1oz
    Crepas 2uni
    CHICKEN BACON AND WHITE
    CHEDDAR CREPE PORCIONES
    Aceite 1/2 oz
    Pollo 3oz
    Cebolla picada 1oz
    Laminas de queso suizo 2oz
    Tocino 4tiras
    Salsa de queso 2oz
    Tomate picado 1oz
    Crepas 2uni
    Plato de
    servicio:
    Usado para omelettes
    medios.
    Platón:
    Usado para omelettes
    enteros.
    Tiempo de preparación
    de :
    Desayuno - 7 minutos
    • Almuerzo - 8 minutos
    • Cena - 12 minutos
    Utencilios para el área
    de
    omelettes :
    omelettes :
    ¿QUE ES EL
    DENVER?
    SON PARTES IGUALES DE
    CEBOLLA
    PICADA Y PIMIENTO PICADO
    ¿QUE ES EL POT
    ROAST?

    ES CARNE DESILACHADA O
    DESMECHADA
    ¿CUÁL ES EL TIEMPO
    DE PREPARACION DE
    UN OMELETTE?
    EL TIEMPO DE LA PRIMERA
    CAPA DE HUEVO DEL
    OMELETTE ES DE 2 MIN Y LA
    SEGUNDA CAPA DEL
    OMELETTE ES DE 1:30 MIN,
    EN TOTAL ES DE 3:30 MIN
    ¿COMO SE PREPARA EL
    BATIDO OMELETTE?
    • UN GALON DE HUEVO
    PASTEURIZADO Y 5
    DISPAROS (10 OZ)
    • BELL SHOW #7

    • DURACION DEL BATIDO


    (4 HORAS)
    TAMAÑO DE OMELETTE
    MEDIO: 6 PULGADAS

    ENTERO: 8 PULGADAS

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