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diciembre 2022
VALERY DAIL Y

@valerydailyfit
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dia 1
VALERY DAIL Y

Desayuno: RICOTTA PANCAKES

Bate 4 claras de huevo a punto de nieve, agrega a las claras
de forma envolvente, 1/3 de taza de harina de avena, 3 cdas
de queso ricottacda de , vainilla, canela, edulcorante y cdita
de polvo de hornar,
Lista la mezcla precalienta un sarte forma los pancakes
cuando hagan burbujas voltea y cocina por el otro lado
agrega de toping frutos rojos y miel sugar frree.

COMIDA: tilapia lemon pepper

Sazona un filete tilapia 1/2 cdita de mantequilla, 1 cdita de

ajo, 1 cdita de pimienta limon (o jugo de limon y pimienta
negra), pizca de oregano y sal al gusto, lleva a cocinar al
sarte o la air fryer (10 min a 160 grados C)
Puedes acompañar con arroz y verduras al vapor.

CENA: ensalada capresse

En un bowl agrega media taza de pasta cocida, tomates
cherry, pimientos, queso mozzarella o queso panela, espinaca
y albahaca y mezcla con el aderezo.
Para el aderezo: 1 cda de aceite de oliva, 1 cdita vinagre
balsamico, rayadura de limon sal y pimienta.
Sirve bien frio.
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dia 2
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Desayuno: baken tortilla egg muffins

En un molde para muffins o ramekin rocia ligeramente aceite

en spray y coloca la tortilla de maíz, llevalas a hornea de 3 a 5
min a 160 grados C o a este que este ligeramente dorada, saca
los moldes y agrega un hevo en cada uno, salsa de tomate y
un poco de queso, vuelve a llevar al horno por 6 a 10 min a 160
grados C, el tiempo varia dependiendo el termino que te guste
la yema.

COMIDA: pollo rostizado en la air fryer

Receta de pollo rostizado air fryer (da click aqui)

CENA: huaraches de pollo rostizado.

En un sarten lleva asar 2 piezas de nopal, ya listos unta frijol
s/g, agrega la pechuga de pollo rostizada (receta de la
comida), agrega aguacate, un poco de queso panela light y
acompaña cpn salsa asada.
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dia3
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Desayuno: CHOCOLATE BANANA OATMEAL

En una olla calienta 1 taza de leche vegetal y cuando este a

punto de hervir agrega avena en hojuelas aproximadamente
1/3 de taza, 1 cda de cacao, 1 cdita de vainilla, edulcorante y
cocina por 10 min a fuego bajo.
Sirve la avena, agrega platano en rodajas, 1 cdita de coco en
hojuelas y chispas de chocolate s/a.

COMIDA: chicken salad

Sazona un filete de pechuga de pollo con sal, pimienta,

paprika y ajo, cocina a la plancha y corta la pechuga en
cuadros pequeños.
En bowl agrega, lechuga, jitomate, aguacate, pepino, elote
amarillo, la pechuga de pollo y el aderezo.
Para el aderezo mezcla 2 cdas de yogurt griego s/a, 1 cda de
queso parmesano, 1 cda de agua, 1 cdita de ajo en polvo sal y
pimienta.

CENA: hamburguesa
Sazona 120 gr de carne molida magra 90/10 con 1 cdita de ajo
en polvo, 1 cdita de salsa catsup s/a 1 cdita de mostaza, sal y
pimienta al gusto, forma tu hamburguesa y llévala a cocinar
al sarten a fuego medio.
Utiliza pan para hamburguesa bimbo cero cero y unta
aderezo al pan, después arma tu hamburguesa con
guacamole, la carne, jitomate y cebolla en rodajas, queso
mozzarella y lechuga, puedes acopañar con papas al horno.
Para el aderezo: 1 cda de yogurt griego s/a, 1 cdita de
mayonesa, 1 cdita de cebolla, 1 cdita de pepinillo y paprika.
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dia4
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Desayuno: huevos a la mexicana

En un sarten con 1 cdita de aceite de aguacate vas a sofreír,

cebolla, jitomate, chile, nopal, y ajo, por unos 5 min, despues
vas agrega un par de huevos previamente batidos y
sazonados y vas a cocinar por 5 min mas y al final agrega
cilantro picado
Acompaña con salsa asada y frijoles s/g.

COMIDA: enchiladas rojas

Receta de las enchilada rojas (da click aqui )

CENA: toast al ajillo

Limpia 300 gr champiñones y cortalos en laminas de 1 cm.
En un sarten agrega 1 cdita de aceite de oliva y sofrie 2
dientes de ajo finamente picados , agrega los champiñones
junto con 1 cda de soya baja en sodio,1 cdita de miel s/a,
pimienta y chile quebrado y cocina por unos 5 min.
Lleva a tostar pan integral, unta guacamole y los
champiñones.
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dia5
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Desayuno: Overnight carrot cake

Esta preparacion se realiza una noche antes, en un recipiente

agrega 1/3 de taza de avena en hojuelas, 1 cda de chia, 1/2 taza
de yogurt griego s/a, 3 cdas de agua, 1 cdita de vainilla,
edulcorate, zanahoria rallada al refrigerador toda la noche
A la mañana siguiente sirve y agrega nuez picada.

COMIDA: beef noodles

En un sarten agrega 1 cdita de aceite de ajonjoli y lleva a
saltear los florestes de brocoli y chile morron y zanahoria
por 5 min y reserva.
En un bowl agrega 2 cdas de soya baja en sodio, 1 cdita de
jengibre, 1 diente de ajo picado, pimienta, 1 cda de miel maple
s/a y 1 cda de maicena y mezcla.
En el mismo sarten agrega el bistec cocina hasta sellarla,
agrega la mezcla de soya a la carne cocina hasta que se
reduzca y agrega las verduras y 1/2 taza de pasta cocida.

CENA: tomate relleno de atun

En un bowl agrega 1 lata de atun, apio picadillo,,manzana
verde, cebolla, penino y mezcla junto con 1 cda de yogurt
griego, 1 cdita de mayonesa, 1 cdita de queso parmesano sal y
pimienta.
Rellano tu tomate con el atun, otra opcion puede ser el
pimiento.
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dia6
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Desayuno: sweet potato breakfast bowl

Corta el camote en cuadritos y sazona con sal, pimienta y

paprika y lleva a la air fryer 18 a 20 min a 180 grados o al
horno.
En un bowl agrega el camote horneado, un par de huevos
duros, 1/4 de aguacate, cebolla, espinaca y el aderezo.
Para el aderezo: mezcla 1 cda de aceite de oliva, 1 cdita de
mostaza y 1 cdita de de miel maple s/a.

COMIDA: shrimp lettuce wraps

Corta en tiras delgadas zanahoria, pimientos, cebollas, apio y
reserva.
En un sarten agrega 1 cdita de aceite de ajonjoli o de oliva,
agrega 1 cdita de ajo y 12 piezas de camarones, y sazona con 1
cdita de salsa soya baja en sodio, cocina por 5 min y agrega
los vegetales y cocina por 5 min mas.
Haz taquitos de lechuga y acompaña con aderezo.
Para el aderezo: 1 cdita de crema de cacahuate, 1 cdita de
salsa soya, 1 cda de miel maple s/a y 2 cdas de agua tibia.

CENA: carrot cake facil

Receta de carrot cake facil (da click aqui )
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dia7
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Desayuno: APPLE FRENCH TOAST

En un bowl agrega 4 claras de huevo, 1cdita de cacao, 1 cda de
yogurt griego, edulcorante, 1 cdita de vainilla y mezcla hasta
integrar.
Sumerge 2 piezas de pan en la mezcla de las claras hasta que
absorban y lleva a cocinar el pan al sarten hasta que doren.
Corta la manzana en cubitos y llevadlas al sarten con 1 cdita
de ghee y cocina por unos 5 min agrega canela.
Acompaña tu pan frances con mantequilla de frutos y la
manzana.

COMIDA: TACOS DE CARNITA DE ATUN

Receta tacos de carnitas de atun (da click aqui )

ESTA RECETA ES PARTE DE MI RECETARIO TACOS &

SALSAS

CENA: cHIA PUDDING

En bolw agrega 1/2 tza de yogurt griego s/a, 4 cdas de chia,
leche vegetal, 1 cdita de canela, 1 cdita de vainilla,
edulcorante al gusto y deja reposar por lo menos una hora
antes y acompaña con frutos rojos.
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dia8
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Desayuno: RAINBOW BREAKFAST

En un sarten lleva a cocinar el huevo al gusto y pon asar el
queso panela light.
Ahora unta aguacate al pan tostado, coloca el huevo,
acompaña con queso panela asado y frutas del bosque.

COMIDA: TACOS DE CARNITA DE ATUN

Receta de bistecs a la mexicana PASO A PASO (HISTORIAS )

CENA: TACOS POBLANOS

Corta en rodajas el chile poblano previamente tatemado y
cebolla.
Ahora en un sarten con 1 cdita de ghee agrega 1 cdita de ajo, y
sobrie la cebolla y el chile poblano por 5 min, ahora agrega
elote amarillo, junto con 1/4 de yogurt griego s/a y 1/4 de taza
de requesón, queso panela en cuadritos, sozona con sal,
pimienta y oregano.
Sirve en tacos.
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dia9
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Desayuno: PEANUT BUTTTER OATMEAL BOWL

En una olla coloca 1 taza de leche vegetal, junto con 1/3 de
taza de avena en hojuelas, 1 cdita de vainilla, edulcorante y
canela y deja cocinando por 10 min.
Agrega la avena en un bowl y acopaña con 1/2 taza de yogurt
griego s/a, 1 cda de crema de cacahuate y frutos rojos.

COMIDA: CHRISTMAS SALAD

Receta de christmas salad (da click aqui)

Puedes acompañar con pollo o salmon a la plancha/horno.

CENA: AGUACATE RELLENO de camarones.

En un bowl agrega aproximadamente 12 piezas de camarones
precosidos, piña en cubos, jitomate, cebolla, cilantro , sal y
jugo de limon al gusto.
Rellena un aguacate mediano con la ensalada de camaron.
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dia10
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Desayuno: HUEVO POCHADO EXPRESS

Receta de huevo pochado expres (da click aqui)

COMIDA: CHICKEN STUFFED POBLANO

Tatema previamente un chile poblano y rellena con pechuga
deshebrada.
En un molde apto para horno coloca el chile relleno, cubre
con suficiente salsa, agrega queso y llevalo a grartinar por 5
a 8 min a 180 grados C.
Para la salsa: En una olla lleva a hervir 10 tomates verdes, un
puño de cilantro y chile habanero, serrano al gusto, después
lleva todo a la licuadora junto con 1 diente de ajo, 1/4 de
cebolla, 1 cda de consome de vegetales, sal y pizca de
bicarbonato y licua.

CENA: SANDWICH AVOCADO/CHEESE

Lleva asar a un sarten rebanadas de queso panela light,
Arma tu sandwich, con aguacate, queso panela asado,
espinaca, lechuga, jitomate y hummus (opcional)
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dia11
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Desayuno: pancakes / waffles de

manzana
Receta waffles de manzana (da click aqui)

COMIDA: boneless buffalo

Receta de boneless bufalo (da click aqui)

CENA: quesadillas clasicas

Rellena tus tortillas ( harina ligera o maíz) con queso oaxaca
light, pechuga de pavo, espinaca, jitomate y aguacate y
cocina al sarten de lado y lado.
acompaña con salsa asada
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dia12
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Desayuno: pan frances de fresas con

crema
Receta pan frances de fresas con crema (da click aqui)

COMIDA: croquetas de atun y papa

Receta de las croquetas de atun y papa (da click aqui)

CENA: lettuce wrap

Extiende un trozo de papel aluminio y cocloca las hojas de
lechuga orejona, unta guacamole, agrega queso panela light,
pechuga de pavo, jitomate y enrolla el wrap
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dia13
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Desayuno: VAINILLA OVERNIGHT OATS

Esta preparacion se realiza una noche antes, en un recipiente
agrega 1/3 de taza de avena en hojuelas, 1 cda de chia, 1/2 taza
de yogurt griego s/a, o 1 scoop de proteina de vainilla, 3 cdad
de agua, 1 cda de vainilla, 1 cda de canela edulcorate, mezcla.
y lleva al refrigerador toda la noche
A la mañana siguiente sirve y agrega bluberries o la fruta que
prefieras y almendras.

COMIDA: ENSALADA DE POLLO NAVIDEÑA

En un bowl agrega 1 taza de pechuga de pollo desherbada,
apio, cebolla morada, uvas, arándanos, manzana,pepino y 1/4
de taza de nuez, 1/4 de taza de yogurt griego s/a, 1 cdita de
mayonesa ligera, sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien y
llevada a refrigerar por lo menos 1 hora y acompaña con
tostadas horneadas.

CENA: pizza omelette

Bate un par de huevos y sazona con sal, pimienta y oregano
al gusto, lleva la mezcla a un sarten y cocina a fuego bajo, ya
que este cocido el huevo por un lado, con cuidado voltea el
omelette y agrega 2 cdas de pure de tomate, un poco de queso
bajo en grasa y rebanas de peperoni , cocina hasta que se
derrita el queso.
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dia14
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Desayuno: desayuno mexicano

Cocina un par de huevos estrellados o al gusto.
Unta frijoles sobre tostadas horneadas, coloca, hojas de
espinacas, los huevos, quesopanela light, cebolla y salsa
asada

COMIDA: ENfrijoladas rojas

Receta de enfrijoladas rojas (da click aqui)

CENA: pastelitos milky way expres

Receta del pastelist Milky Way (da click aqui)
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dia15
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Desayuno: gingerbread smoothie bowl

En una licuadora agrega 1 plátano congelado,1/2 taza de
yogurt griego s/a, 1 cdita de vainilla, 1 cdita de jengibre, 1
cdita de canela, 1/2 taza de leche vegetal, 1 taza de hielo, licua
y sirve, agrega de topping chispas de chocolate s/a, 1 cdita de
mantequilla de mani y 3 galletas tipo maria.

COMIDA: spinach stuffed chicken

En un bowl agrega espinaca picada, champiñones picados, 1
diete de ajo, 1 cda de queso philadelphia, 2 cdas de yogurt
griego s/a y queso feta (opción) y mezcla.
Ahora parte a la mitad la pechuga y rellena, unta un poco de
aceite de oliva a la pechuga sal y pimienta y lleva a la
freidora de aire u horno 35 min a 170 grados C.

CENA: pan frances salado

Receta del pan francés salado (da click aqui)
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dia16
VALERY DAIL Y

Desayuno: banana braed pancakes

En un bowl agrega 1/2 platano (pure), 1/4 de taza de harina de
avena, 4 claras de huevo, 1 cda de yogurt griego s/a, 1 cdita de
polvo para hornear, 1 cdita de vainilla, 1 cdita de canela y
mezcla hasta integrar.
Lista la mezcla precalienta un sarte forma los pancakes
cuando hagan burbujas voltea y cocina por el otro lado
agrega de tooping yogurt griego s/a y chispas de chocolate
s/a.

COMIDA: aguachiiles tropical

Receta de aguachile tropical (da click aqui)

CENA: chicken gyros

Lleva a calentar o dorar una pieza de pan pita integral
agrega al pan pita guacamole, espinaca, pollo asado, jitomate
cherry, aceitunas, pepinio, chile jalapeño y disfruta
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dia17
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Desayuno: PAN FRANCES DEL BOSQUE

En un bowl agrega 4 claras de huevo, 1 cda de yogurt griego,
edulcorante, 1 cdita de vainilla y mezcla hasta integrar.
Sumerge 2 piezas de pan en la mezcla de las claras hasta que
absorban y lleva a cocinar el pan al sarten hasta que doren.
Agrega al pan requesón o yogurt griego s/a y mermelada de
frutos rojos s/a.

COMIDA: Strawberry SPINACH SALAD

En un bowl agrega 1 taza de espinaca, 10 piezas de fresas, un
puñito de nuez, cebolla morada, queso feta o queso
philadelphia ligero y agrega el aderezo.
Acompaña con pollo a la plancha o salmon
Para el aderezo: mezcla 2 cdas de vinagre balsamico 1 cda de
Miel maple s/a, 1 cdita de aceite de oliva y sal.

CENA: brownie de mazapan

Receta de brownie mazapan (da click aqui)
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dia18
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Desayuno: waffles brownie

Receta de waffles brownie (da click aqui)

COMIDA: caldo tlalpeño vegetariano

Receta de caldo tlalpeño vegetariano (da click aqui)

CENA: healthy chicken pasta salad

En un bowl agrega pechuga de desherbada, aguacate, 1/2 taza
de pasta cocida, jitomate cherry, cebolla morada, pepino y
mezcla con el aderezo.
Para el aderezo: 1 cda de aceite de oliva, 1 cda de vinagre
blanco, 1 cdita de ajo en polvo, 1 cdita de pimienta limon y
jugo de 2 limones
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dia19
VALERY DAIL Y

Desayuno: huevos en salsa

En un sarten agrega 1 taza de salsa de tomate y cuando este
hirviendo agrega un par de huevo y tapa por 5 a 10 minutos
depende de como te guste la yema, finaliza con queso bajo en
grasa, cilantro y cebollin.

COMIDA: ensalada mexicana

Receta de la ensalada mexicana (da click aqui)

CENA: avocado black quesadillas

En un bowl agregra aguacate, 1/4 de taza de frijoles, jitomate,
cilantro, queso oaxaca light, chile y mezcla hasta integrar.
Rellena con la mezcla una pieza de pan pita integral o 2
tortillas y forma una quesadilla y lleva a dorar al sarten por
ambos lados.
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dia 20
VALERY DAIL Y

Desayuno: pancakes americanos

Bate 4 claras de huevo a punto de nieve ( puedes omitir este
paso pero no quedaran esponjosos), agrega a las claras de
forma envolvente, 1/3 de taza de harina de avena, 1 cda de
yogurt s/a, vainilla, canela, edulcorante y cdita de polvo de
hornar,
Lista la mezcla precalienta un sarte forma los pancakes
cuando hagan burbujas voltea y cocina por el otro lado
agrega de topping y miel sugar frree.

COMIDA: salmon glaseado

Receta del salmon glaseado (da click aqui)

CENA: tuna sándwich

En un bowl agregra 1 lata de atun en agua, 1 cdita de mostaza,
1 cdita de mayonesa light, 1 cda de yogurt griego, 1 cdita de
ajo en polvo, 1 cdita de eneldo, y mezcla.
rellena tu sándwich con la mezcla de atun, cebolla, jitomate,
lechuga y lleva a dorar.
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dia 21
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Desayuno: pastelito gingerbread

Bate 4 claras de huevo a punto de nieve ,agrega a las claras
de forma envolvente, 1/3 de taza de harina de avena, 1 cda de
yogurt s/a, 1 cdita de vainilla, 1 cdita canela, 1 cdita de
jengibre 1 cdita de clavo o (opcional) y edulcoranate al gusto
Lista la mezcla lleva a un molde o ramekin y coloca al
microondas por 2 a 3 min, desmolda y acompaña con topping.
Para el topping: 3 cdas de yogurt griego s/a, 1/2 cdita de
vainilla y jengibre, edulcorante opcional.

COMIDA: pollo crujiente al parmesano

Marina tu pechuga de pollo con 2 cdas de yogurt griego s/a, 1
cdita de mostaza, 1 cdita de oregano, 1 cdita de ajo en polvo
sal y pimiemta y deja reposar por 20 min.
En un plato coloca 1/4 de taza de pan molido cero cero o
harina de avena , 2 cdas de queso parmesano, con esta
mezcla empaniza tu pechuga rocia un poco de aceite en spay
y lleva a cocinar al sarte o a la air fryer de 15 a 18 min a 170
grados c.
Acompaña con vegetales

CENA: ensalada de navidad

En un bowl agrega 1 taza de espinaca, 10 gajos de mandarina
o naranja , granada, un puñito de nuez, cebolla morada,
aguacate, queso feta o queso philadelphia ligero y agrega el
aderezo.
Acompaña con pollo a la plancha o salmon.
Para el aderezo: mezcla 2 cdas de vinagre blanco, 2 cdas de
jugo de naranja o mandarina, 1 cda de Miel maple s/a, 1 cdita
de aceite de oliva y sal.