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    LQOI P4. Destilación Por Arrastre de Vapor - Clevenger

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    Este documento describe un procedimiento de laboratorio para obtener aceite esencial de una muestra vegetal mediante destilación por arrastre de vapor. El procedimiento involucra la preparación de un sistema de destilación, calentamiento de la muestra en agua para generar vapor de agua, condensación del destilado y extracción del aceite esencial usando un solvente orgánico. Los datos y cálculos obtenidos durante el procedimiento se registrarán en tablas para caracterizar el aceite esencial extraído y comparar los métodos de destilación simple

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    LQOI P4. Destilación Por Arrastre de Vapor - Clevenger

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    Este documento describe un procedimiento de laboratorio para obtener aceite esencial de una muestra vegetal mediante destilación por arrastre de vapor. El procedimiento involucra la preparación de un sistema de destilación, calentamiento de la muestra en agua para generar vapor de agua, condensación del destilado y extracción del aceite esencial usando un solvente orgánico. Los datos y cálculos obtenidos durante el procedimiento se registrarán en tablas para caracterizar el aceite esencial extraído y comparar los métodos de destilación simple

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    LQOI P4. Destilación por arrastre de vapor _Clevenger

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    ESPOL - FCNM – DCQA

    LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA


    I TÉRMINO 2022-2023
    PRÁCTICA 4: “Destilación por arrastre de vapor:
    Clevenger”

    1. Objetivo General:

    Aplicar la técnica de destilación mediante un ensayo de laboratorio para la


    obtención de aceite esencial de una muestra vegetal.
    2. Materiales, equipos y reactivos/Procedimiento

    Destilación por arrastre con vapor

    Reactivos
     Agua destilada
     Muestra orgánica
     Solvente no-polar (hexano,
    éter dietílico, diclorometano)

    Materiales
     Soporte universal
     Aro de calentamiento
     Mechero de Bunsen
     Mortero
     Tapones
     Agarraderas
     Balón de destilación
     Nuez
     Malla de amianto
     Mangueras
     Condensador
     Vaso de precipitación
     Tubos conectores
     Ampolla de decantación

    A. Destilación

    1. Armar un sistema de destilación por arrastre de vapor, tome como referencia la figura
    anterior.
    2. Llenar la mitad del primer balón de destilación con agua destilada.

    Importante: El tubo recto del primer balón debe estar sumergido en el agua.

    3. Llenar ¼ del segundo balón con agua destilada y colocar la muestra orgánica previamente
    pesada.
    Importante: En el segundo balón, el tubo conector debe estar sumergido en el agua.

    4. Comprobar las conexiones en el condensador asegurándose que el agua fluya por este para
    permitir el paso del agua.

    Importante: La entrada de agua de enfriamiento debe ingresar por la tubuladura lateral inferior
    para que logre llenarse el condensador. El condensador puede sufrir daños si no hay flujo de
    agua.

    5. Encender el mechero e iniciar el calentamiento, recolectar un volumen aproximado de 50 mL


    del destilado en un vaso de precipitación.

    B. Separación del aceite esencial

    1. Verter el destilado en una ampolla de decantación y agregar 20 mL del solvente.


    2. Agitar la mezcla siguiendo el método previamente utilizado para lavado de mezclas.
    3. Montar la ampolla de decantación en un soporte universal con un aro de calentamiento y
    dejar reposar hasta la formación de las fases.

    Precaución: Cada solvente posee una densidad que puede ser mayor o menor que el agua.
    Por lo tanto, el solvente utilizado puede encontrarse en la fase superior o inferior, separe la
    fase que contiene el aceite esencial disuelto.

    4. Separar la fase orgánica que contiene el aceite esencial y recójalo en un vaso de


    precipitación.
    5. Evaporar el solvente usando un baño maría. Por lo general, los solventes utilizados son
    tóxicos, es necesario realizar este proceso en la sorbona.

    3. Datos

    Tabla 1. Datos de la destilación simple


    Volumen de muestra utilizada
    Volumen del destilado

    Tabla 2. Datos de la destilación por arrastre de vapor


    Nombre de Solvente
    muestra orgánica empleado
    Masa de muestra Volumen del
    orgánica solvente
    Volumen
    Volumen de
    extraído de
    destilado
    aceite esencial
    Tabla 3. Observaciones
    Procedimiento Observaciones

    Destilación simple

    Destilación por arrastre de


    vapor

    4. Cálculos

    4.1 Cálculo del volumen de residuo en la destilación simple:


    𝑉𝑟 = 𝑉𝑚 − 𝑉𝑑
    Donde:
    𝑉𝑟 = Volumen de residuo (ml)
    𝑉𝑚 = Volumen de la muestra (ml)
    𝑉𝑑 = Volumen de destilado (ml)

    5. Resultados:

    Tabla 4. Resultados de la destilación simple


    Volumen del residuo

    Tabla 5. Resultados de la destilación por arrastre de vapor

    Características del
    aceite esencial obtenido

    6. Preguntas de consulta

    a) ¿Cuál es el fundamento de la destilación por arrastre de vapor?


    b) ¿Cuál es la diferencia entre la destilación simple y la de arrastre de vapor?
    c) ¿Qué son los terpenos? Mencione las características principales de los
    terpenos.
    d) ¿Cuál es el terpeno de mayor proporción del aceite esencial de la muestra
    orgánica que utilizará?

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