Control de Inventario Diario Cocina Ppcusco-27-01
Control de Inventario Diario Cocina Ppcusco-27-01
Control de Inventario Diario Cocina Ppcusco-27-01
Familia: Alimentos
Sub FamilAbarrotes
0000034ACEITE PARA FREIR Litros ### 0.000 0.000
0000035ACEITE DE AJONJOLI Litros 2.790 0.000 0.000
0000036ACEITE OLIVA EXTRA VIRGEN Litros 1.680 0.000 0.000
0000037ACEITE VEGETAL Litros ### 0.000 0.000
0000038ACEITUNA NEGRA S/PEPA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000039ACEITUNA VERDE S/PEPA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000040AJINOMOTO Kilos 0.007 0.000 0.000
0000041ALCAPARRAS Kilos 1.454 0.000 0.000
0000042ALMENDRAS Kilos 0.376 0.000 0.000
0000043ANCHOAS EN ACEITE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000044ANIS EN GRANO Kilos 0.707 0.000 0.000
0000045ANIS ESTRELLA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000048ARROZ CLIENTES Kilos 69.576 0.000 0.000
0000049ARROZ PERSONAL Kilos 38.000 0.000 0.000
0000050ARVERJA VERDE PARTIDA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000051AVENA Kilos 5.000 0.000 0.000
0000053AZUCAR IMPALPABLE Kilos 3.348 0.000 0.000
0000054AZUCAR RUBIA POR SACO 50KG Kilos 31.472 0.000 0.000
0000065FIDEO CANUTO Kilos 10.500 0.000 0.000
0000068CHICHA DE JORA Litros 0.083 0.000 0.000
0000069CHUÑO EN POLVO Kilos 3.452 0.000 0.000
0000071COCOA Kilos 1.605 0.000 0.000
0000074DURAZNO EN CONSERVA COCINA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000077FIDEO CABELLO DE ANGEL Kilos 2.000 0.000 0.000
0000078ESENCIA DE VAINILLA Litros 1.236 0.000 0.000
0000079SALSA TABASCO Litros 0.060 0.000 0.000
0000081FREJOL CANARIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000082FREJOL NEGRO Kilos 3.264 0.000 0.000
0000084GALLETA SODA Kilos 0.949 0.000 0.000
0000086GARBANZO DE PERSONAL Kilos 5.233 0.000 0.000
0000090HARINA DE MAIZ Kilos 8.260 0.000 0.000
0000092HARINA SIN PREPARAR POR KILO Kilos 80.265 0.000 0.000
0000093KETCHUP Kilos 15.826 0.000 0.000
0000096LECHE FRESCA UHT ENTERA Litros 58.926 0.000 0.000
0000098LENTEJA DE CLIENTE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000099MAIZENA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000100MANI TOSTADO S/SAL Kilos 0.331 0.000 0.000
0000101MASA PRIMAVERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000103MASA WANTAN Kilos 0.500 0.000 0.000
0000104MAYONESA Kilos 0.549 0.000 0.000
0000107MERMELADA DE FRESA Kilos 3.000 0.000 0.000
0000110MIEL DE ABEJA A GRANEL Kilos 6.411 0.000 0.000
0000112MIEL MAPLE Kilos -0.380 0.000 0.000
0000113MOSTAZA DIJON Kilos -0.040 0.000 0.000
0000115NUECES ENTERAS PELADAS Kilos 0.000 0.000 0.000
0000117OCUCAJE OPORTO DEL ABUELO 750ML Botella 1.000 0.000 0.000
0000120PALLAR SECO Kilos 0.705 0.000 0.000
0000123PAPA SECA PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000124PASAS NEGRAS Kilos 1.180 0.000 0.000
0000126PASTA DE CACAO Kilos 0.003 0.000 0.000
0000127PASTA DE TOMATE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000128PECANAS ENTERAS PELADAS Kilos 1.040 0.000 0.000
0000129PEPINILLO ENCURTIDO Kilos 19.258 0.000 0.000
0000134QUINUA Kilos 3.366 0.000 0.000
0000137SAL YODADA DE MESA Kilos 25.666 0.000 0.000
0000139SALSA ESPAÑOLA POLVO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000140SALSA INGLESA COCINA Litros 2.251 0.000 0.000
0000141SILLAO Litros 12.534 0.000 0.000
0000146TRIGO PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000147VINAGRE ARROZ Litros 0.500 0.000 0.000
0000148VINAGRE BALSAMICO Litros 0.000 0.000 0.000
0000149VINAGRE BLANCO Litros 26.635 0.000 0.000
0000151VINAGRE TINTO Litros 36.443 0.000 0.000
0000152VINO BLANCO COCINA Botella 0.000 0.000 0.000
0000153VINO TINTO DE COCINA 750ML Botella 5.094 0.000 0.000
0000154SPAGHETTI PERSONAL Kilos 14.000 0.000 0.000
0000938SALSA DE OSTION Kilos 5.599 0.000 0.000
0000951MERMELADA DE SAUCO Kilos 37.256 0.000 0.000
0000952MOSTAZA Kilos 30.367 0.000 0.000
0000958FIDEO CHINO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000976SPAGHETTI CLIENTES Kilos 0.000 0.000 0.000
0001018GLUCOSA Kilos 5.297 0.000 0.000
0001422FREJOL PANAMITO Kilos 0.000 3.000 0.000
0001427MARGARINA S/SAL Kilos 0.078 0.000 0.000
0001428POLVO DE HORNEAR Kilos 0.495 0.000 0.000
0001660FIDEO MACARRONES Kilos 17.500 0.000 0.000
0001679COLAPEZ Litros 0.654 0.000 0.000
0001682GARBANZOS AL NATURAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0001683GELATINA Kilos 0.450 0.000 0.000
0001729PASTA DE CACAO PERSONAL Kilos 2.100 0.000 0.000
0001863CHANCACA Kilos 0.452 0.000 0.000
0001896CHICKEN POWDER Kilos 3.009 0.000 0.000
0001941PASTA CHU HOU Kilos 0.659 0.000 0.000
0002080LEVADURA FRESCA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002081HOJA DE HIGO Kilos 0.007 0.000 0.000
0002082CHOCOLATE BITTER COBERTURA Kilos 2.000 0.000 0.000
0002084HARINA PREPARADA X KG Kilos 0.000 0.000 0.000
0002087MANTECA VEGETAL Kilos 0.100 0.000 0.000
0002175COLORANTE ROJO FRESA Kilos -0.001 0.000 0.000
0002287FIDEO CODO Kilos 13.441 0.000 0.000
0002476COCO RALLADO FINO Kilos 0.557 0.000 0.000
0002477COCO RALLADO LARGO Kilos 1.000 0.000 0.000
0002541GRAGEA CHICA Kilos 0.369 0.000 0.000
0002543HIGO SECO Kilos 0.220 0.000 0.000
0002552MANTEQUILLA DE MANI Kilos 0.000 0.000 0.000
0002559MEJORADOR DE MASA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002582GREJEA MEDIANA Kilos 1.000 0.000 0.000
0002585COBERTURA BITTER QUILLABAMBA 60% Kilos 0.000 0.000 0.000
0002586COBERTURA DE LECHE 45% Kilos 1.800 0.000 0.000
0002596BICARBONATO DE SODIO Kilos 0.330 0.000 0.000
0002861HARINA DE KIWICHA Kilos 1.000 0.000 0.000
0002891VAINA DE VAINILLA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003030SOUR CREAM Kilos -8.240 0.000 0.000
0003033RELISH Kilos 6.100 0.000 0.000
0003035SALSA DE PESCADO Kilos 0.311 0.000 0.000
0003036SALSA OK Kilos 0.000 0.000 0.000
0003037SALSA AJI GUILIN Kilos 1.035 0.000 0.000
0003038XANTHAN GUM Kilos 0.000 0.000 0.000
0003046TORTILLA DE MAIZ 14CM Unidad ### 0.000 0.000
0003119TORTILLA DE TRIGO 25CM Unidad 0.000 0.000 0.000
0003124MIEL DE CAÑA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003125CEBADA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003136NUTELLA X 371 GR Kilos 0.000 0.000 0.000
0003153PASTA DE AJONJOLI Kilos 0.000 0.000 0.000
0003156VINAGRE ROJO MEIWEIXIAN Litros 0.000 0.000 0.000
0003157VINAGRE TINTO CHINO CHINKIAN VINAGER Litros 0.000 0.000 0.000
0003158RABANO PICANTE HORSERADISH Kilos 0.000 0.000 0.000
0003228SAL DE MARAS GRANEL Kilos 0.000 0.000 0.000
0003229SHICHIMI TOGARASHI Kilos 0.000 0.000 0.000
0003230KETCHUP SALON Kilos 0.000 0.000 0.000
0003243SAL GRUESA PARRILLERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003256COCOA POTOSADA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003297GLUCOMIEL Kilos 0.000 0.000 0.000
0003343TORTILLA DE TRIGO 15CM Unidad 0.000 0.000 0.000
0003410SALSA INGLESA SALON Kilos 0.000 0.000 0.000
0003570SRIRACHA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003620DEXTROSA Kilos 7.817 0.000 0.000
0003673YOGURT DE CABRA Litros 0.000 0.000 0.000
0003705FIDEO DE ARROZ Kilos 0.000 0.000 0.000
0004030CAIGUA Unidad 0.000 0.000 0.000
0004035COBERTURA BITTER QUILLABAMBA 70% Kilos 0.000 0.000 0.000
0004170GRAGEA CHICA Kilos 0.001 0.000 0.000
0004171GRAGEA MEDIANA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004206TORTILLA DE MAIZ 12 CM ARTESANAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0004242PANETON BAUDUCCO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004295SALSA AJI SRIRACHA Kilos 4.929 0.000 0.000
0004404HARINA DE SOYA Kilos 3.000 0.000 0.000
0004405SIETE SEMILLAS Kilos 9.000 0.000 0.000
0004456MAIZ CHULPI Kilos 16.000 0.000 0.000
0004584FLAN Kilos 0.000 0.000 0.000
0004638HARINA DE HABAS Kilos 20.000 0.000 0.000
0004731COBERTURA BITTER JUNIN 70 % Kilos 0.000 0.000 0.000
0004763COBERTURA BITTER JUNIN 65 % Kilos 5.476 0.000 0.000
0004846SALSA PICANTE El PERUANO, BOTELLA 470 GR. Botella 0.000 0.000 0.000
0004859MANTEQUILLA C/SAL, 10 GR Unidad 0.000 0.000 0.000
0004860GRANOLA ARTESANAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0004869CAL X KG. Kilos 0.000 0.000 0.000
0004910SALSA PICANTE EL PERUANO, BOTELLA 220GR. Botella 0.000 0.000 0.000
0004912COLORANTE AMARILLO AL HUEVO X LT Litros 0.000 0.000 0.000
0004913VINAGRE DE MANZANA X LT Litros 0.000 0.000 0.000
0005108CONCENTRADO EN POLVO SABOR CARNE Kilos 0.300 0.000 0.000
Sub FamilAves
0000070POLLO ENTERO LIMPIO Kilos 19.780 0.000 0.000
0001588PIERNA C/ENCUENTRO POLLO Kilos 15.150 0.000 0.000
0001594BRAZUELO DE POLLO Kilos 2.000 0.000 0.000
0001791FILETE DE PECHUGA POLLO Kilos 14.580 0.000 0.000
0001845ESPINAZO DE POLLO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004801PECHUGA CAPITAN Unidad 15.000 0.000 0.000
0004802POLLO PARA POLLADA Unidad 35.500 0.000 0.000
0004803POLLO BRASA ENTERO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004804BRAZUELO DE POLLO LIMPIO Kilos 0.115 0.000 0.000
0004822PECHUGA DE POLLO ENTERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004900MUSLITOS DE POLLO LIMPIO Unidad ### 0.000 0.000
0004915FILETE DE PIERNA S/PIEL LIMPIO Kilos 13.350 0.000 0.000
0005034POLLO ENTERO PARA ASADO Unidad 8.284 0.000 0.000
0005039POLLO ENTERO PARA BROSTER Unidad 0.500 0.000 0.000
0005070FILETE DE PIERNA C/PIEL DE POLLO Kilos 15.210 0.000 0.000
Sub FamilCarnes
0000166ASADO DE TIRA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000167BISTECK PARA PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000169CARNE DE GUISO PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000171CHULETA DE CERDO PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000172CORAZON DE RES CONGELADO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000174LOMO FINO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000175MONDONGO PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000176PUNTA DE PECHO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000205PANCETA FRESCA Kilos 59.196 0.000 0.000
0000816LOMO FINO LIMPIO Kilos 4.180 0.000 0.000
0000939PUNTA DE PECHO (FONDO) Kilos 0.000 0.000 0.000
0001629HUESO DE RES Kilos 0.000 0.000 0.000
0001754HIGADO DE RES PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0001795MALAYA DE RES Kilos 0.000 0.000 0.000
0001847PIERNA CERDO S/PIEL S/HUESO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001858PIEL DE CERDO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001900ASADO DE CERDO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001960BOFE CLIENTE Kilos 0.000 0.000 0.000
0002143COSTILLAR DE CERDO Kilos 0.000 0.000 0.000
0002323HUESOS DE CERDO Kilos -5.734 0.000 0.000
0003023TERNERA CARNE DELANTERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003262TERNERA GRASA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003263TERNERA CARNE PECHO LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004454ALPACA CORTE PIERNA Kilos 3.610 0.000 0.000
0004570BISTECK PARA CLIENTES Kilos 1.950 0.000 0.000
0004596TERNERA GRASA LIMPIA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004597BISTECK LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004639CHULETA DE CERDO PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0004640PATA DE RES Kilos 0.000 0.000 0.000
0004664PIERNA CORDERO SIN HUESO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004790CARNE DE GUISO PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0004889ANGUS CHUCK BEEF X KG Kilos 68.850 0.000 0.000
0004890CARNE CHUCK ANGUS BEEF LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004892GRASA DE RES URUGUAYA X KG Kilos ### 0.000 0.000
0004893GRASA DE RES URUGUAYA LIMPIA Kilos 96.205 0.000 0.000
0004906PUNTA DE PECHO PARAGUAYO, X KG Kilos 0.000 0.000 0.000
0004907PUNTA DE PECHO PARAGUAYO LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004909PANCETA FRESCA C/PIEL C/HUESO, X KG Kilos 0.000 0.000 0.000
0004986TRIMMING ARGENTINO , X KG Kilos 0.000 0.000 0.000
0004987TRIMMING ARGENTINO LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0005007TRIMMING NACIONAL, X KG Kilos ### 0.000 0.000
0005032TRIMMING NACIONAL LIMPIO Kilos 0.733 0.000 0.000
0005072CUY ENTERO Unidad 0.000 0.000 0.000
Sub FamilCondimentos
0000076ESTRAGON SECO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000116NUEZ MOSCADA ENTERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000118OREGANO ENTERO Kilos 0.514 0.000 0.000
0000119OREGANO EN POLVO Kilos 0.002 0.000 0.000
0000122PANKO Kilos 2.940 0.000 0.000
0000130PIMIENTA BLANCA ENTERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000136ROMERO SECO Kilos 0.008 0.000 0.000
0000145TOMILLO SECO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000178AJI MIRASOL SECO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000180CANELA CHINA MOLIDA Kilos 0.320 0.000 0.000
0000181CANELA ENTERA Kilos 0.813 0.000 0.000
0000182CANELA MOLIDA Kilos 0.605 0.000 0.000
0000183CLAVO DE OLOR ENTERO Kilos 0.343 0.000 0.000
0000184COMINO ENTERO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000185COMINO MOLIDO Kilos 2.567 0.000 0.000
0000186CURRY Kilos 0.000 0.000 0.000
0000187HOJA DE COCA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000188HOJA DE LAUREL Kilos 0.334 0.000 0.000
0000189HONGOS SECOS Kilos 0.000 0.000 0.000
0000191PALILLO MOLIDO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000192PIMIENTA CAYENA Kilos 0.719 0.000 0.000
0000193PAPRIKA Kilos 1.328 0.000 0.000
0000194PIMIENTA BLANCA MOLIDA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000195PIMIENTA NEGRA ENTERA Kilos 0.199 0.000 0.000
0000196PIMIENTA NEGRA MOLIDA Kilos 2.748 0.000 0.000
0000198SEMILLA DE AJONJOLI BLANCA Kilos 1.500 0.000 0.000
0000783AJI PANCA ENTERO S/PEPA Kilos 9.810 0.000 0.000
0001684PIMIENTA CHAPA ENTERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001724ACHIOTE ENTERO Kilos 0.000 0.180 0.000
0001831ACHOTE Kilos 0.000 0.000 0.000
0003239MISHKINA Kilos 0.846 0.000 0.000
0003275SEMILLA DE AJONJOLI NEGRA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003298AJO EN POLVO Kilos 1.085 0.000 0.000
0003299CEBOLLA EN POLVO Kilos 0.638 0.000 0.000
0004010SEMILLA DE CULANTRO Kilos 0.000 0.000 0.000
Sub FamilEmbutidos
0000199CHORIZO PARRILLERO Kilos 7.700 0.000 0.000
0000201HOT DOG PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000202JAMON DEL PAIS Kilos 0.000 0.000 0.000
0000203JAMON INGLES Kilos 0.000 0.000 0.000
0000204JAMONADA PERSONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0000206PROSCIUTTO DESCARGADO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000207SALCHICHA DE HUACHO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000209TOCINO AHUMADO Kilos 16.575 0.000 0.000
0001848SALCHICHA PARRILLERA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001849CHORIZO PICANTE PRECOCID Kilos 0.000 0.000 0.000
0002840SALCHICHA FRANKFURTER Kilos 7.770 3.000 0.000
0004310CHORIZO REGIONAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0004766CHORIZO PARRILLERO SIN TRIPA Kilos 0.000 0.000 0.000
0005005SALCHICHA BLANCA Kilos 0.000 0.000 0.000
0005006VIENESA 1001 20CM PQT 18U 1.8KG BF Kilos 0.000 0.000 0.000
Sub FamilFrutas Y Verduras
0000210ACELGA Kilos 2.700 0.800 0.000
0000214AJI AMARILLO Kilos 23.162 4.000 0.000
0000216AJI LIMO Kilos 1.415 1.000 0.000
0000217AJO PELADO Kilos 3.682 2.000 0.000
0000219ALBAHACA Kilos 0.251 0.600 0.000
0000222ALCACHOFA PELADA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000224APIO Kilos 0.138 0.000 0.000
0000225ARUGULA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000226ARVERJA Kilos 1.040 2.000 0.000
0000228BERENJENA MEDIANA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000229BERROS Kilos 0.000 0.000 0.000
0000230BETERRAGA Kilos 3.218 0.000 0.000
0000231BROCOLI Kilos 3.644 3.600 0.000
0000233CAMOTE Kilos 6.250 0.000 0.000
0000236CEBOLLA BLANCA Kilos 0.000 20.000 0.000
0000237CEBOLLA CHINA Kilos 0.051 3.450 0.000
0000238CEBOLLA ROJA Kilos 8.026 20.000 0.000
0000239CHAMPIÑONES ENTEROS Kilos 0.220 0.000 0.000
0000241CHOCLO BB Kilos 0.000 0.000 0.000
0000243CHOCLO Unidad 0.036 16.000 0.000
0000245COL CRIOLLA Kilos 17.800 3.000 0.000
0000246COLIFLOR Kilos 0.000 6.650 0.000
0000247COMPRAS VERDURAS Unidad 0.000 0.000 0.000
0000248CULANTRO Kilos 0.584 0.550 0.000
0000250DILL ENELDO Kilos 0.649 0.000 0.000
0000253ESPARRAGO VERDE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000254ESPINACA Kilos 0.000 0.250 0.000
0000257FREJOL VERDE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000258FREJOLITO CHINO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000264HABAS VERDES ENTERAS Kilos 0.000 0.000 0.000
0000267HOLANTAO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000268HUACATAY Kilos 2.374 1.350 0.000
0000269KION Kilos 1.232 2.000 0.000
0000271LECHUGA AMERICANA Kilos 4.661 19.150 0.000
0000272LECHUGA CRIOLLA Kilos 2.508 0.000 0.000
0000273LECHUGA MEZCLUN MIXTA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000280MANGO KENT Kilos 0.000 0.000 0.000
0000281MANGO PAPAYA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000291ROCOTO BB Kilos 0.000 0.000 0.000
0000293NABO Kilos 0.745 0.000 0.000
0000296OLLUCO ENTERO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000297OLLUCO PICADO Kilos 0.000 5.000 0.000
0000298PALLAR VERDE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000299PALTA Kilos 4.451 8.550 0.000
0000300PANCA DE CHOCLO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000301PAPA AMARILLA Kilos 1.202 2.000 0.000
0000302PAPA AMARILLA PELADA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000303PAPA BLANCA Kilos 1.650 10.000 0.000
0000304PAPA BLANCA PELADA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000305PAPA HUAMANTANGA Kilos 14.890 0.000 0.000
0000306PAPA ROSADA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000308PEPINO CRIOLLO Kilos 3.705 1.400 0.000
0000310PEREJIL CRESPO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000311PEREJIL CRIOLLO Kilos 3.727 0.000 0.000
0000312PIMIENTO AMARILLO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000313PIMIENTO ROJO Kilos 0.000 1.000 0.000
0000314PIMIENTO VERDE Kilos 0.848 0.000 0.000
0000317PLATANO BIZCOCHO Unidad ### 45.000 0.000
0000320PORO Kilos 0.803 0.000 0.000
0000325RABANITO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000326ROCOTO ROJO Kilos 2.436 0.000 0.000
0000327SACHATOMATE Kilos 0.000 0.250 0.000
0000328SALVIA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000329TOMATE Kilos 12.310 20.000 0.000
0000330TOMATE CHERRY Kilos 0.000 0.000 0.000
0000334VAINITA Kilos 0.000 4.000 0.000
0000335VAINITA BB Kilos 0.000 0.000 0.000
0000336YUCA Kilos 2.233 4.000 0.000
0000337ZANAHORIA Kilos 0.200 6.000 0.000
0000338ZANAHORIA BB Kilos 0.000 0.000 0.000
0000339ZAPALLO LOCHE Kilos 0.000 0.000 0.000
0000340ZAPALLO MACRE Kilos 0.000 4.000 0.000
0000341ZUCCINI BB Kilos 0.000 0.000 0.000
0000342ZUCCHINI Kilos 0.550 0.000 0.000
0000348PEPINO JAPONES Kilos 0.000 0.000 0.000
0001238HONGO DE PORCON SECO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001423COL CHINA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001443ROMERO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001676SANDIA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001718LECHUGA ORGANICA MORADA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001719LECHUGA ORGANICA VERDE Kilos 4.992 0.000 0.000
0001720LECHUGA ROMANA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001768CHIRIMOYA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001779PAK CHOI Kilos 0.000 0.000 0.000
0001824CHINCHO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001825PAPA HUAYRO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001826KIWI Kilos 0.000 0.000 0.000
0001827MELOCOTON Kilos 0.000 0.000 0.000
0001857CHOCLO DESGRANADO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001901COCONA Kilos 3.720 4.000 0.000
0001919ZETAS Kilos 0.000 0.000 0.000
0001920PAPA AMARILLA PELADA CORTADA Kilos 0.215 0.000 0.000
0001922OCA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001923TUMBO Kilos 0.190 0.000 0.000
0001925PLATANO BELLACO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001938CEBOLLA CHALOT Kilos 0.000 0.000 0.000
0001961BERENJENA GRANDE Kilos 0.000 0.000 0.000
0002311MAIZ CANCHA BLANCA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002320MUÑA Kilos 0.116 0.400 0.000
0002321PAICO Kilos 0.000 0.000 0.000
0002348HOJA DE PLATANO Kilos 0.000 0.000 0.000
0002555COCO Kilos 0.000 0.000 0.000
0002557MAIZ MOTE Kilos 0.000 0.000 0.000
0002654MASHUA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002761PAPA NATIVA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002848MANZANA ISRAEL Kilos 0.000 0.000 0.000
0003024COL MORADA Kilos 6.379 0.000 0.000
0003025ARANDANO Kilos 1.654 0.000 0.000
0003026CIRUELA CHILENA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003027TOMATE MEXICANO VERDE Kilos 0.000 0.000 0.000
0003039LECHUGA COGOLLA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003050ROCOTO VERDE Kilos 5.396 0.000 0.000
0003083JALAPEÑO Kilos 0.000 0.000 0.000
0003085BROTES DE ALFALFA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003127TOMILLO Kilos 0.000 0.000 0.000
0003182SACHA CULANTRO Kilos 0.013 0.000 0.000
0003245AJI CHARAPITA Kilos 0.496 0.000 0.000
0003333CALABAZA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003550HIGOS FRESCOS Kilos 0.402 0.000 0.000
0003720CHAMPIGNONES PORTOBELLO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004271PAPA MACTILLO Kilos 0.000 0.000 0.000
0004272PAPA PERUANITA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004274TARWI Kilos 0.000 0.000 0.000
0004307CHONTA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004319CAMOTE CORTADO PELADO Kilos 14.062 0.000 0.000
0004409TOFU Kilos 0.000 0.000 0.000
0004461PITAHAYA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004520NARANJITA CHINA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004524CHOI ZAM Kilos 0.000 0.000 0.000
0004525PALTA VERDE Kilos 0.000 0.000 0.000
0004728HINOJO Kilos 0.000 0.200 0.000
0004866FRUTA DE ESTACION Kilos 0.000 0.000 0.000
0004868MERMA DE CEBOLLA BLANCA Kilos 0.000 0.000 0.000
0004870MAIZ AMARILLO X KG Kilos 0.000 0.000 0.000
0004916PAPA HORNEADA UNIDAD Unidad 0.000 0.000 0.000
0004920PLATANO BELLACO X UND Unidad 0.000 0.000 0.000
0005065UVA ITALIA Kilos 0.000 0.000 0.000
Sub FamilHuevos
0000343HUEVO DE CODORNIZ Unidad 0.000 0.000 0.000
0000344HUEVO DE CORRAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0000345HUEVO ROSADO Unidad ### ### 0.000
Sub FamilMariscos
0000354CALAMAR Kilos 0.000 0.000 0.000
0000355CANGREJO Unidad 0.000 0.000 0.000
0000356CHOROS Unidad 0.000 0.000 0.000
0000357CONCHA DE ABANICO MEDIAN Unidad 0.000 0.000 0.000
0000358CONCHA DE ABANICO CHICA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000359LANGOSTINO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000362PULPO FRESCO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000780CAMARON Kilos 0.000 0.000 0.000
0000944PULPA DE CANGREJO LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000977CALAMAR LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001184CAMARON COLA Unidad 0.000 0.000 0.000
0001762LANGOSTINO COLAS LIMPIO Unidad -6.360 0.000 0.000
0001764CALAMAR ALETA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002235RB CHORITOS A LA CHALACA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002238PULPO LIMPIO Kilos 0.000 0.000 0.000
0002733ALMEJA Unidad 0.000 0.000 0.000
Sub FamilPanes
0000363PAN BAGUETTE CLASICO Unidad 0.000 0.000 0.000
0000364PAN BAGUETTE INTEGRAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0000366PAN CAMPESINO SEMI INTEG Unidad 0.000 0.000 0.000
0000367PAN DE HAMBURGUESA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000369PAN DE YEMA PERSONAL Unidad 0.000 62.000 0.000
0000370PAN FRANCES PERSONAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0000371PAN MOLIDO Kilos 16.100 0.000 0.000
0000372PAN ROSETA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000373PANINI CHICO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000374PANINI GRANDE Unidad 0.000 0.000 0.000
0000956PAN DE MOLDE CORTE NORMAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0001436PAN MULTICEREAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0001668PETIPAN SIMPLE Unidad 0.000 0.000 0.000
0001738PETIT PAN BLANCO Unidad 0.000 0.000 0.000
0001740PAN CIABATTA Unidad 11.940 0.000 0.000
0001820PAN HAMBURGUESA DE PAPA Unidad 0.000 0.000 0.000
0001942PAN PITA BLANCO Unidad 0.000 0.000 0.000
0002145MINI PAN DE CENTENO Unidad 0.000 0.000 0.000
0002147MINI PETIT PAN Unidad 0.000 0.000 0.000
0002148PAN PITA Unidad 0.000 0.000 0.000
0002182PAN DE MOLDE SIN CORTEZA Kilos 0.000 0.000 0.000
0002731BAGUETTE FRANCES Unidad 0.000 0.000 0.000
0003034PAN DE MOLDE CORTE INTEGRAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0003330PAN CHANCAY Kilos 0.000 0.000 0.000
0004861PAN ARTESANAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0004862PAN DE PAPA MINI Unidad 0.000 0.000 0.000
0004863PAN DE CAMOTE MINI Unidad 0.000 0.000 0.000
0004864PAN DE QUINUA Unidad 0.000 0.000 0.000
0004876PAN BAGUETTE CLASICO Unidad 0.000 0.000 0.000
0004908PAN CIABATTA 65 GR. Unidad 0.000 0.000 0.000
0004967PAN DE CHAPA Unidad 0.000 0.000 0.000
0004968PAN DE ACEITUNA Unidad 0.000 0.000 0.000
0004970PAN DESAYUNO Unidad 0.000 0.000 0.000
0005008PAN HAMB. BRIOCHE 65 GR Unidad 50.000 18.000 0.000
Sub FamilQuesos
0000351QUESO MOZZARELLA BOCCONC Kilos 0.000 0.000 0.000
0000384MOZZARELLA EN BOLA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000385QUESO AZUL Kilos 1.581 0.000 0.000
0000387QUESO CREMA PHILADEPHIA Kilos 7.688 0.000 0.000
0000388QUESO DAMBO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000389QUESO CREMA DE CABRA Kilos 0.000 0.000 0.000
0000390QUESO FRESCO Kilos 1.407 0.000 0.000
0000391QUESO MANCHEGO Kilos 0.000 0.000 0.000
0000392QUESO MANTECOSO Kilos 0.280 0.850 0.000
0000393QUESO PARMESANO Kilos 1.008 0.000 0.000
0000394QUESO RICOTTA Kilos 0.000 0.000 0.000
0001657QUESO ANDINO Kilos 0.000 0.000 0.000
0001844QUESO MOZZARELLA Kilos 9.103 0.000 0.000
0002078QUESO PARIA Kilos 0.000 0.000 0.000
0003087QUESO GOUDA Kilos 20.684 0.000 0.000
0003088QUESO PROVOLOGNE Kilos 0.000 0.000 0.000
0003113QUESO CHEEDAR Kilos 0.000 0.000 0.000
0003154QUESO COLBY Kilos 0.000 0.000 0.000
0003155QUESO EMMENTAL Kilos 0.000 0.000 0.000
0003226QUESO EDAM Kilos 0.000 0.000 0.000
0003988QUESO BRIE Kilos 0.000 0.000 0.000
0004044QUESO MASCARPONE DELICE Kilos 0.000 0.000 0.000
0004270QUESO AYAVIRI Kilos 2.450 3.000 0.000
0004273QUESO FUNDIDO Kilos 10.526 0.000 0.000
0004917QUESO GRUYERE X KG Kilos 0.000 0.000 0.000
Sub FamilGaseosas
0000406AGUA TONICA CANADA DRY 355ML Lata 0.000 0.000 0.000
0000408COCA COLA 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000409COCA COLA ZERO 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000412FANTA 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000413INCA KOLA 410ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000414INCA KOLA ZERO 410ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000416AGUA SAN LUIS C/GAS 625ML Botella 17.066 0.000 0.000
0000417AGUA SAN LUIS S/GAS 625ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000418SPRITE ZERO 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000419SPRITE 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001031EVERVESS GINGER ALE 500ML Litros 0.000 0.000 0.000
0001617BEBIDAS PARA EL PERSONAL Litros 0.000 0.000 0.000
0001687COCA COLA Litros 9.365 0.000 0.000
0001769AGUA SAN MATEO C/GAS 600ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001770AGUA SAN MATEO S/GAS 600ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001939COCA COLA 1.5LT Botella 0.000 0.000 0.000
0003242RED BULL 250ML Lata 0.000 0.000 0.000
0004478AGUA YAQUA S/GAS 625ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004658AGUA SAN LUIS S/GAS 350ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004659AGUA SAN LUIS C/GAS 350ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004660COCA COLA 300ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004661COCA COLA ZERO 300ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004662INCA KOLA 300ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004663INCA KOLA ZERO 300ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004701INCA KOLA 1LT Botella 0.000 0.000 0.000
0004839SPRITE 400ML, PQT X 12 UNDS Botella 0.000 0.000 0.000
0004842FANTA 400ML, PQT X 12 UNDS Botella 0.000 0.000 0.000
0004974INCA KOLA ZERO 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004975COCA COLA X LITRO Litros 0.000 0.000 0.000
0005067INCA KOLA 500ML Unidad 0.000 0.000 0.000
0005082AGUA SAN LUIS S/GAS 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
Sub FamilLicores
0000066GIN BEEFEATER 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000072COINTREAU ANGERS FRANCE 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000075MARTINI DRY 995ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000087MARTINI ROSSO 995ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000091CREMA BARDINET DE MENTA VERDE 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000132PISCO BARSOL QUEBRANTA 4LT Litros 0.000 0.000 0.000
0000173KAHLUA 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000177RON APPLETON BLANCO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000208SAMBUCA MOLINARI 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000211AMARETTO DI SARONNO ORIGINALE 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000212RON APPLETON RUBIO 750ML Botella 0.141 0.000 0.000
0000215BAILEYS 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000220BRANDY BARDINET 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000240LICOR BARDINET TRIPLE SEC 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000263WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000270WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001039CREMA DE CACAO BARDINET 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001360ANIS DEL MONO DULCE 1LT Botella 0.000 0.000 0.000
0001361ANIS DEL MONO SECO 1LT Botella 0.000 0.000 0.000
0001362COGNAC GRAND MARNIER ROJO 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001366TEQUILA JOSE CUERVO BLANCO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001367TEQUILA JOSE CUERVO RUBIO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001449WHISKY JACK DANIELS 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001709RON HAVANA CLUB 3 AÑOS 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001710RON HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001711RON MALIBU 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001771VODKA ABSOLUT AZUL 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001804GIN BOMBAY 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003015LICOR DE CIRUELA 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003018VODKA ABSOLUT VAINILLA 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003081APEROL BARBIERI 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003293WHISKY JACK DANIELS GENTLEMAN 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003312GIN TANQUERAY 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003314WHISKY JIM BEAM 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003317LICOR JAGERMEISTER 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003325RON HAVANA CLUB SELECCION MAESTROS 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003345FERNET BRANCA 700ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004277RON BACARDI BLANCO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004552CASILLERO DEL DIABLO - BAR Botella 0.000 0.000 0.000
0004714RON HAVANA CLUB AÑEJO BLANCO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004715RON CARTAVIO BLANCO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004772VODKA SMIRNOFF X 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004837CASILLERO DEL DIABLO BAR 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004911RON BACARDI RUBIO 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
Sub FamilPiscos
0001692PISCO GRAN CRUZ ALBILLA Botella 0.000 0.000 0.000
0001693PISCO GRAN CRUZ MOSCATEL Botella 0.000 0.000 0.000
0001694PISCO GRAN CRUZ TORONTEL 500ML Botella 0.000 0.000 0.000
0001698PISCO VIÑAS DE ORO MOSCATEL 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0002693PISCO BARSOL TORONTEL 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004835PISCO DE LA CASA Litros 0.000 0.000 0.000
Familia: Descartables
Sub FamilDescartables
0000451PONCHO DE PLASTICO Unidad 0.000 0.000 0.000
0000455BOLSA C/JALADOR 8 X 12 Unidad 0.000 0.000 0.000
0000471CUCHARITAS DESCARTABLES Unidad 0.000 0.000 0.000
0000473ENVASE DESCARTABLE RECTANGULAR 1/2LT Unidad 0.000 0.000 0.000
0000474ENVASE DESCARTABLE RECTANGULAR 1LT Unidad 0.000 0.000 0.000
0000479MONDADIENTES Unidad 0.000 0.000 0.000
0000480PALITO ANTICUCHOS Unidad 0.000 0.000 0.000
0000481PAPEL ALUMINIO Unidad 0.000 0.000 0.000
0000488PLASTIFILM # 15 Unidad 0.000 0.000 0.000
0000491SERVILLETA BLANCA 24 X 24, CAJA DE 120 UNDS Unidad 0.000 0.000 0.000
0000492SERVILLETA BLANCA 33 X 33 Unidad 0.000 0.000 0.000
0000493SORBETES FLEXIBLES BLANCOS Unidad 0.000 0.000 0.000
0000495TAPA VASO DESCARTABLE 16 OZ Unidad 0.000 0.000 0.000
0000496TENEDORES DESCARTABLES Unidad 0.000 0.000 0.000
0000497VASO DESCARTABLE 12 OZ Unidad 0.000 0.000 0.000
0000498VASO DESCARTABLE 16 OZ Unidad 0.000 0.000 0.000
0000499VELAS DE CUMPLEAÑOS Unidad 0.000 0.000 0.000
0001314GUANTES INDUSTRIALES Unidad 0.000 0.000 0.000
0001495POTES DESCARTABLES 250 M Unidad 0.000 0.000 0.000
0001596BOLSA C/JALADOR 10 X 15 Unidad 0.000 0.000 0.000
0001772ENVASE DESCARTABLE REDONDO 1 LT Unidad 0.000 0.000 0.000
0002324BOLSA CON LOGO C/ASA MEDIANA Unidad 0.000 0.000 0.000
0002473BOLSA C/JALADOR 7 X 10 Paquete 0.000 0.000 0.000
0002577POLIGRASA 50 X 70 Unidad 0.000 0.000 0.000
0003093PAPEL INDIVIDUAL Unidad 0.000 0.000 0.000
0003126SORBETES FLEXIBLES NEGROS Unidad 0.000 0.000 0.000
0003130BOLSA 14 X 20 Unidad 0.000 0.000 0.000
0003344POSAVASOS CON LOGO Unidad 0.000 0.000 0.000
0003412PAPEL FILTRO TIPO PLANCHA Unidad 0.000 0.000 0.000
0003494SOBRES PAPAS # 15 C/PF C/I Unidad 0.000 0.000 0.000
0003500ENVOLTURAS POLIGRASA 39 X 40 C/PF Unidad 0.000 0.000 0.000
0003721BOLSA FLEXIBLE 25 X 38 X 100 Unidad 0.000 0.000 0.000
0003722BOLSA FLEXIBLE 20 X 30 X 100 Unidad 0.000 0.000 0.000
0003799ENVASE 2 OZ C/TAPA - PAM Unidad 0.000 0.000 0.000
0003914PAPEL MANTECA Unidad 0.000 0.000 0.000
0004261BOLSA FLEXIBLE 35 X 55 X 100 Unidad 0.000 0.000 0.000
0004275GUANTES QUIRURGICOS AZULES Unidad 0.000 0.000 0.000
0004473SORBETON Unidad 0.000 0.000 0.000
0004671BOLSA BLANCA CON ASA 19 X 20 Unidad 0.000 0.000 0.000
0004786BOLSA C/JALADOR 10 X 15, MOTIC X ROLLO Unidad 24.000 0.000 0.000
0004787BOLSA C/JALADOR 8 X 12, MOTIC X ROLLO Unidad 16.000 0.000 0.000
0004788BOLSA C/JALADOR 7 X 10, MOTIC X ROLLO Unidad 9.000 0.000 0.000
0004789ENVASE 2 OZ C/TAPA - PAM , PQT DE 100 UNDS Unidad 0.000 0.000 0.000
0004845SERVILLETA BLANCA 24 X 24, CAJA DE 24 UNDS Unidad 0.000 0.000 0.000
0004852SORBETE ECOLOGICO, PQT DE 25 UNID Unidad 0.000 0.000 0.000
0004854HOJA ANTIGRASA 32GR. 25X16 CM. Unidad 0.000 0.000 0.000
0004921PLASTIFILM #12 Unidad 0.000 0.000 0.000
0004983ENVASE CBX-23 RECTANGULAR DE FIBRA DE TRIGO Unidad 0.000 0.000 0.000
0005001BOLSA MEDIANA C/LOGO Unidad 0.000 0.000 0.000
0005009BOLSA GRANDE C/LOGO Unidad 0.000 0.000 0.000
0005010BOLSA CHICA C/LOGO Unidad 0.000 0.000 0.000
0005045POSA BURGER Unidad 0.000 0.000 0.000
0005046CAJA MAGICA HAMBURGUESAS 12 X 12 Unidad 0.000 0.000 0.000
0005047TAPA ENVASE PLASTICO REDONDO 1L PQT X 25 UN Unidad 0.000 0.000 0.000
Sub FamilImprenta
0000511CONTOMETRO SIMPLE Unidad 0.000 0.000 0.000
0002504CONTOMETRO DOBLE Unidad 0.000 0.000 0.000
Sub FamilUniformes
0000771CHAQUETA COCINA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000772MANDILES DE COCINA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000775PANTALON DE COCINA Unidad 0.000 0.000 0.000
0000777POLOS AZUL MARINO (ALMAC Unidad 0.000 0.000 0.000
0000778POLOS BLANCOS (LAVADORES Unidad 0.000 0.000 0.000
0001735PANTALON DRILL AZUL MARI Unidad 0.000 0.000 0.000
0002512CHALECOS AZULES Unidad 0.000 0.000 0.000
0002637BANDANA CON LOGO Unidad 0.000 0.000 0.000
Familia: Retail
Sub FamilKkinaco
0001252MOSTAZA PICANTE JAYA X 2 Unidad 0.000 0.000 0.000
0001417MERMELADA DE MORA Unidad 0.000 0.000 0.000
Familia: Vinos
Sub FamilPeru Blancos y Espumantes
0004877VINO ESPUMANTE SEÑORIO NAJAR 750 ML Botella 0.000 0.000 0.000
Sub FamilVinos
0000673CHANDON ROSADO BRUT NATURE, MENDOZA 750 ML Botella 0.000 0.000 0.000
0000680DOÑA PAULA LOS CARDOS MALBEC ROSADO, MENDOZA 750 M Botella 0.000 0.000 0.000
0000708VALDIVIESO RESERVA CABER Botella 0.000 0.000 0.000
0001733CASILLERO DEL DIABLO SHIRAZ C Y T 750 ML Botella 0.000 0.000 0.000
0002191VSP 35 SUR CARMENERE x 7 Botella 0.000 0.000 0.000
0003144PATA NEGRA ROBLE Botella 0.000 0.000 0.000
0003237UNDURRAGA CABERNET SAUVIGNON 750 CC Botella 0.000 0.000 0.000
0003495CASILLERO DEL DIABLO CAB SAU, CONCHA Y TORO 750 ML Botella 0.000 0.000 0.000
0003693VALDIVIESO CHARDONAY Botella 0.000 0.000 0.000
0004458TEMPUS ALBA LOCO CABERNET SAUVIGNON 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004482SANTA JULIA CHARDONNAY 187.5 ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004483SANTA JULIA MALBEC 187.5 ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004484UNO EXTRA BRUT 187.5 ML Botella 0.000 0.000 0.000
0004699SANTA JULIA MALBEC 750ML Botella 0.000 0.000 0.000
Pagina : 1
DescargoNota SalMerma Ajustes PorcionaTransferO.P. Stock FinDiferencia
CANTIDAD
RB MASA HAMBURGUESA ANGUS STOCK PESO KG
X RECETA
ANGUS BRODER 0.150 1.000 0.150
ANGUS POWER 0.200 2.000 0.400
TOTAL 0.550
CANTIDAD
LECHE EVAPORADA STOCK PESO KG
X RECETA
RB SALSA HUANCAINA 0.229 1.450 0.332
TOTAL 0.332
CANTIDAD
YOGURT GRIEGO SIMPLE STOCK PESO KG
X RECETA
RB SALSA BLUE CHEESE 0.350 0.000
RB SALSA RANCH 2016 0.385 1.842 0.709
TOTAL 0.709
CANTIDAD
ARROZ CLIENTES STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB ARROZ COCIDO 0.556 48.059 26.721
TOTAL ARROZ CLIENTES 26.721
CANTIDAD
MIEL DE ABEJA STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB SALSA BARBECUE 0.260 0.000
TOTAL MIEL DE ABEJA 0.000
CANTIDAD
MERMELADA DE SAUCO STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB KETCHUP DE SAUCO Y MOSTAZA 0.625 8.709 5.443
TOTAL MERMELADA DE SAUCO 5.443
CANTIDAD
PEPINILLO ENCURTIDO STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB PICKLES DE LA CASA 1.000 0.000 0.000
TOTAL PEPINILLO 0.000
CANTIDAD
SALSA DE OSTION STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB PRE-MEZCLA DE SILLAO 0.350 1.715 0.600
RB SALSA KIN TOU 0.090 6.444 0.580
TOTAL SALSA OSTION 1.180
CANTIDAD
QUESO AZUL STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB SALSA BLUE CHEESE 0.175 8.140 1.425
TOTAL 1.425
CANTIDAD
QUESO CHEDDAR STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB MIX DE QUESOS 0.500 5.910 2.955
RB SALSA DE QUESO MAC CHEESE 0.285 0.000
TOTAL 2.955
CANTIDAD
QUESO FRESCO STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB ROCOTO CARRETILLA 0.120 2.508 0.301
RB SALSA HUANCAINA 0.138 0.000
RB SALSA VERDE 0.150 0.000 0.000
TOTAL 0.301
CANTIDAD
QUESO MOZZARELLA STOCK SUB-TOTAL
X RECETA
RB MIX DE QUESOS 0.200 0.000
TOTAL 0.000
CANTIDAD STOCK STOCK
AJI AMARILLO
X RECETA COCINA ALMACEN
RB PASTA DE AJI AMARILLO 2.000 0.000 6.000
TOTAL
12.000
12.000
SUB-TOTAL
1.776
1.776
CONTROL DIARIO COCINA CENTRAL - PAPACHOS CUSCO
CÓDIGO SUB-FAMILIA DESCRIPCIÓN U.M. COCINA
0037 Abarrotes ACEITE VEGETAL Litros
0052 Abarrotes AZUCAR BLANCA POR SACO 50KG Kilos
1896 Abarrotes CHICKEN POWDER Kilos
0092 Abarrotes HARINA SIN PREPARAR POR KILO Kilos
4915 Aves FILETE DE PIERNA S/PIEL LIMPIO Kilos
5070 Aves FILETE DE PIERNA C/PIEL DE POLLO Kilos
4900 Aves MUSLITOS DE POLLO LIMPIO unidad
4801 Aves PECHUGA CAPITAN unidad
4319 Frutas Y Verduras CAMOTE CORTADO PELADO Kilos
1920 Frutas Y Verduras PAPA AMARILLA PELADA CORTADA Kilos
0236 Frutas Y Verduras CEBOLLA BLANCA Kilos
0238 Frutas Y Verduras CEBOLLA ROJA Kilos
0305 Frutas Y Verduras PAPA HUAMANTANGA Kilos
0217 Frutas Y Verduras AJO PELADO Kilos
0329 Frutas Y Verduras TOMATE Kilos
3087 Quesos QUESO GOUDA Kilos
1844 Quesos QUESO MOZZARELLA Kilos
0000816 carne LOMO FINO LIMPIO kilos
0004624 pescados TRUCHA LIMPIA kilos
4643 panes PAN HAMB. BRIOCHE 80 GR unidad
5008 panes PAN HAMB. BRIOCHE 65 GR unidad
4410 panes PAN HAMB. BRIOCHE 35 GR unidad
3010 panes PAN HOTDOG CLASICO unidad
1740 panes PAN CIABATTA unidad
MASA HAMBURGESA DE TERNERA Kilos
MASA HAMBURGESA DE ALPACA unidad
ANGUS CHUCK BEEF X KG kilos
POLLO PARA POLLADA unidad
CONTROL DIARIO COCINA CENTRAL - PAPACHOS CUSCO
CÓDIGO SUB-FAMILIA DESCRIPCIÓN U.M. ALMACÉN
0037 Abarrotes ACEITE VEGETAL Litros
0052 Abarrotes AZUCAR BLANCA POR SACO 50KG Kilos
1896 Abarrotes CHICKEN POWDER Kilos
0092 Abarrotes HARINA SIN PREPARAR POR KILO Kilos
4915 Aves FILETE DE PIERNA S/PIEL LIMPIO Kilos
5070 Aves FILETE DE PIERNA C/PIEL DE POLLO Kilos
4900 Aves MUSLITOS DE POLLO LIMPIO unidad
4801 Aves PECHUGA CAPITAN unidad
4319 Frutas Y Verduras CAMOTE CORTADO PELADO Kilos
1920 Frutas Y Verduras PAPA AMARILLA PELADA CORTADA Kilos
0236 Frutas Y Verduras CEBOLLA BLANCA Kilos
0238 Frutas Y Verduras CEBOLLA ROJA Kilos
0305 Frutas Y Verduras PAPA HUAMANTANGA Kilos
0217 Frutas Y Verduras AJO PELADO Kilos
0329 Frutas Y Verduras TOMATE Kilos
3087 Quesos QUESO GOUDA Kilos
1844 Quesos QUESO MOZZARELLA Kilos