Evaluación Práctica de Encargado de Turno

Datos del colaborador en Capacitación Fecha de Evaluación

Nombre: TIENDA ENTRENADORA:

Fecha de Inicio: Líder Entrenador:

Fecha de Termino: Entrenador Práctico:

Líder Entrenador
Criterio a Evaluar Puntos
Entrenador Práctico
Portar uniforme oficial:
1 En buen estado, limpio, no arrugado y portando el botón promocional y/o de entrenamiento. 2 2
Imagen personal y comportamiento. (Evaluar al colaborador como se mantuvo durante su periodo de entrenamiento y
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preguntarle cual seria lo esperado con su equipo en la tienda).
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¿Conoce que es el Fondo fijo?, revisa que sabe como recibirlo, registrarlo y contarlo cuidadosamente.
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Pídele que te explique el procedimiento para recepción de la caja.
4 Conoce y aplica el "Protocolo de Servicio" cuando esta en caja. 2
5 Que hacer ante la devolución de un cliente de un producto. 2
6 Sabe imprimir un corte "X" y "Z", conoce sus diferencias y cuando aplicar cada uno. 2
7 Sabe llenar el Registro de Entrega de turno de cortes Z y Control de Depósitos. 2
Realiza el proceso correcto para un arqueo general.
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Pídele que realice un arqueo si hay mucho trafico de clientes, te mencione los pasos que debe de seguir.
Verifica que realice de manera correcta proceso de retiros parciales.
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Verifica evidencia física ( fajilla, retiro y comprobante)
Identifica que conozca el proceso correcto para la entrega de valores y pide que llene una ficha como ejemplo (anexar
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evidencia a está evaluación, solo aplica para Entrenador Práctico y Asesor Tienda)
2
11 Te puede explicar correctamente el fin día. 2
Sabe interpretar la Hoja de Entrega Final.
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Evalúa la impresión y su interpretación.

13 Interpreta el saldo diario correctamente. 5

Revisa que el colaborador haya cumplido con el apego de los 60 preinventarios diarios durante las 2 semanas de
16 entrenamiento práctico. 10
Pídele que te mencione cuantos preinventarios a la semana se deben de tener por proceso oficial de la Plaza.

Solicita que te comente como se hace la validación del material POP (publicidad de la tienda) y como colocarlo.
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Pídele que te muestre donde revisar el código de validación, en caso de material faltante en caja que se tendría que hacer y
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cada cuando se cambia
Ejecuta el procedimiento correcto para planogramas.
18 Como interpretar la tira y que durante su entrenamiento haya realizado un planograma en tienda pregunta cual realizo y valida 5
con su líder entrenador.
Realiza correctamente consultas por Kardex.
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Pídele que realiza consulta Kardex de varios productos y que te explique para que le servirán.
Sabe que hacer con la merma y como realizar pre merma del área de comida rápida.
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Pídele que te explique el procedimiento de acuerdo a la política que aplica en la plaza.
Sabe revisar los factores críticos de venta a través del Tablero de Gestión Operativa (TGO)
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Pídele que te muestre como entrar al tablero
¿Conoce los estándares operativos y cuantos son?
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Pídele que te muestre donde puede localizarlos.
Identifica el llenado correcto del Checklist de la BDO diario, semanal y mensual.
23 Revisa con su líder entrenador si esta actividad estuvo practicándola durante su entrenamiento con la BDO de la Tienda 4
Entrenadora o en su cuadernillo electrónico.
24 Sabe como realizar la asignación de Tareas y balanceo. 2
25 Pregunta donde se deben colocar las tiras del ATA y cuantos días debe de haber en evidencia. 2
26 Pregunta el tipo de devoluciones a CEDIS y te mencione cuando aplica cada una. 4
27 Sabe como realizar las devoluciones a proveedor directo. 2
Durante su entrenamiento práctico realizó la recepción de los proveedores de Coca / Cerveza / CEDIS que te mencione
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el día de las recepciones, como le fue y los aprendizajes que tuvo.
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29 Pregunta cuales son los documentos que van colocados en el corcho operativo de tienda. 2
30 Sabe cual es el formato de evaluación única y que impacto tiene en la tienda. 3
31 Pídele que te comente como se debe llenar el formato de responsables por lego de la tienda. 3
Conoce las funciones que se deben realizar antes, durante y después de un inventario
32 Pídele que te explique el procedimiento. De ser posible es recomendable que asistas a un inventario en el que él vaya estar 3 3
participando para que lo puedas evaluar en la práctica
 Evaluación Práctica de Encargado de Turno

Solicita que te mencione al menos 3 características que debe tener un Encargado de Turno para formar un
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buen equipo de trabajo.
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Calificación Total: 100 0.0 0.0

LIDER ENTRENADOR

Fecha de la evaluación : Comentarios / Observaciones

E N TR E N A D OR PRÁCTICO

Fecha de la evaluación : Comentarios / Observaciones

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