Diseño de Sistemas

Logísticos

MODULO 1

ESTUDIO DE CASO

INDICE

Introducción

2
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL
Objetivo NORESTE 3

Desarrollo
BENJAMIN PADILLA LEZA 4
Conclusión 9

INTRODUCCION

Un sistema logístico es un conjunto interrelacional de recursos, procedimientos y

métodos que permiten mantener la logística de la empresa dando solución a un
problema logístico. Para ello consigue que los elementos interactúen con los recursos
logísticos ordenadamente para conseguir los objetivos previstos.

2
La primera tarea que se debe de implementar es la identificación del problema con sus
dimensiones para conseguir que la planta funcione, que lo haga correctamente y con
unos costes razonables.
Para la integración del sistema logístico con la empresa, es necesario considerar los
diferentes puntos:
 La estructura de relación entre las partes del sistema.
 Definición de los recursos.
 Identificación de los ciclos logísticos, junto con sus tiempos.
 Definición de la gerencia.
 Establecer un plan.
 Identificación de los costes.
 Implementar el control y la auditoría logística.

El sistema logístico tiene la característica principal de ser un sistema abierto que se

relaciona con el entorno. Esta característica puede afectar al desempeño del sistema.
Por ende, es interesante tener en cuenta los factores económicos, políticos y
tecnológicos del entorno cuya influencia puede ser determinante. Esto es debido al
ambiente que lo rodea, las fronteras entre el sistema y el entorno, las entradas y
salidas del sistema y el proceso de retroalimentación. A través de ello se genera
información sobre el funcionamiento del sistema y se introduce como entrada para
realizar el ajuste de las actividades.
Por otro lado, es necesario considerar las características específicas del entorno. Están
relacionadas con el cumplimiento de la misión de la empresa teniendo en cuenta el tipo
y número de unidades, operaciones que se ejecutan o elementos logísticos disponibles,
entre otros
OBJETIVO

Tomar datos sobre el consumo más frecuente en su casa u oficina de algún producto
por ejemplo la leche o el café, dicha toma de datos tendrá que ser con la frecuencia de
consumo la demanda etc. Entre más datos obtenga de esto estará mejor todo esto con
el fin de tener el primer ejemplo de simulación, además brindara un análisis preliminar

3
de como que cree que se comporta estos datos es decir si puede reducir su uso, bajar
el costo etc.

DESARROLLO

Para comenzar con este proyecto, hemos decidido seleccionar el tipo de producto que
mas se consume dentro de nuestro hogar, el cual de estos es el café.
Dentro de la casa somos 4 habitantes, papa, mama, mi hermana y yo. Para iniciar el
desarrollo de este proyecto nos dimos a la tarea de cual, de estos miembros, consume
café, con que regularidad lo hace cada uno, y en que cantidades se consume este
insumo.
Los datos recolectados para este trabajo fueron con un total de 10 días, por el cual
trataremos de sacar un aproximado de los consumos por el tiempo que se le dedico al
monitoreo de este producto.

Consumo de café
Posibles consumidores Si No
Papa
Mama
Hermana
Benja
Totales 4 0
De acuerdo a los temas leídos dentro del módulo, la simulación nos comunica que para
su desarrollo debe de contar con algunos objetivos, como es de visualizar en el cual
debemos de observar que esta sucediendo con el sistema en base a lo real, para esta
parte ya vimos que todos los miembros de la familia consumen café.
Para el siguiente objetivo mencionado, es el de calcular, el cual nos dice o no da el
saber de que esta sucediendo y en cuanto tiempo, inspecciones, etc, aquí haremos un
pequeño monitore, de que materiales, y como cada quien prepara su café a su manera.

4
 Consumo de café
Posibles consumidores 14/11/2022 15/11/2022 16/11/2022 17/11/2022 18/11/2022 19/11/2022 20/11/2022 21/11/2022 22/11/2022 23/11/2022 Total de tasas
Papa 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 20
Mama 2 2 3 2 2 2 3 2 2 2 22
Hermana 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 11
Benja 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 20
Total 73

Durante el plazo de recolección podemos observar que días y cuantas tazas consume
cada uno de los miembros durante los 10 días monitoreo.
Continuando con este veremos que tipos de material utiliza cada uno de ellos y en que
cantidades prepara cada uno de ellos este producto.

Insumos del Café

Consumidores Insumos 14/11/2022 15/11/2022 16/11/2022 17/11/2022 18/11/2022 19/11/2022 20/11/2022 21/11/2022 22/11/2022 23/11/2022 Total (g - ml)
Agua 376 376 376 376 376 376 376 376 376 376 3760
Café 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 140
Papa
Azucar 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 200
Leche 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 700
Agua 376 376 564 376 376 376 564 376 376 376 4136
Café 10 10 30 10 10 10 30 10 10 10 140
Mama
Azucar 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Leche 70 70 105 70 70 70 105 70 70 70 770
Agua 188 188 188 188 188 376 188 188 188 188 2068
Café 3 3 3 3 3 6 3 3 3 3 33
Hermana
Azucar 7 7 7 7 7 14 7 7 7 7 77
Leche 35 35 35 35 35 70 35 35 35 35 385
Agua 376 376 376 376 376 376 376 376 376 376 3760
Café 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 140
Benja
Azucar 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 400
Leche 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 700

5
Como se puede observar en la información recabada, se logra apreciar que mi papa
tiene un consumo diario uniforme de café, todos los días el se toma dos tasas de café,
una al iniciar su día y la segunda taza antes de acostarse, como insumos el utiliza:
 Café = 14 gr por día  Azúcar = 20 gr por día
 Agua = 376 ml por día  Leche = 70 ml por día

Con mi mama se puede ver que tiene días en los que ella consume mas de las 2 tazas,
pero su manera de utilizar los insumos es diferente a la de mi papa, ella utiliza:
 Café = 10 gr por día y 30 gr los  Azúcar = 0 gr
otros 2 días  Leche = 70 ml por día y 105 ml
 Agua = 376 ml por día y 564 los los otros 2 días
otros 2 días que tomo extra

6
En la grafica de mi hermana podemos ver una pequeña variación en el cual un día
(19/11/22) decidió tomar una taza extra de lo que ella acostumbra y de igual manera
tiene una manera diferente de preparar su café, lo cual la lleva a utilizar:
 Café = 3 gr por día y 6 gr el día  Azúcar = 7 gr por día y 14 gr el
extra día extra
 Agua = 118 ml por día y 376 ml el  Leche = 35 ml por día y 70 ml el

día extra día extra

En mi caso, es igual de uniforme el consumo de café, el cual es de 2 tazas diarias de

café, una por la mañana y otra por la noche, pero con diferentes insumos:
 Café = 14 gr por día  Azúcar = 40 gr por día
 Agua = 376 ml por día  Leche = 70 ml por día

7
Logrando esta información nos dimos a la tarea de investigar los costos unitarios de
cada una de las cantidades que se utilizan en cada producto para lograr saber quien de
los miembros de la familia consume mas en productos, a continuación, la tabla:

Insumos del Café

Consumidores Insumos Total Costo Unitario Costo x día Costo 10 dias ($) Total café 10 dias($) Ingredientes Unidad (ml - gr) Presio
Agua 3760 $ 0.24 $ 2.37 Agua 19000 $ 12.00
Café 140 $ 7.60 $ 76.00 Café 350 $ 190.00
Papa $ 10.44 $ 104.37
Azucar 200 $ 0.85 $ 8.50 Azucar 2000 $ 85.00
Leche 700 $ 1.75 $ 17.50 Leche 1000 $ 25.00
Agua 4136 $ 0.24 $ 2.61
Café 140 $ 5.43 $ 76.00
Mama $ 7.42 $ 97.86
Azucar 0 $ - $ -
Leche 770 $ 1.75 $ 19.25
Agua 2068 $ 0.12 $ 1.31
Café 33 $ 1.63 $ 17.91
Hermana $ 2.92 $ 32.12
Azucar 77 $ 0.30 $ 3.27
Leche 385 $ 0.88 $ 9.63
Agua 3760 $ 0.24 $ 2.37
Café 140 $ 7.60 $ 76.00
Benja $ 11.29 $ 112.87
Azucar 400 $ 1.70 $ 17.00
Leche 700 $ 1.75 $ 17.50

Concluida nuestra investigación logramos observar que el que mayor gasto en café a
generado soy yo, por la continuidad de su uso y por los insumos que se utilizan para mi
elaboración de café, mientras que por otro lado mi hermana es la genera menos gasto
a lo largo de esta simulación por su consumo menor de café.
Otro dato dentro del modulo podemos percatarnos que este sistema es continuo ya que
cada uno de los miembros a pesar de la irregularidad de insumos y por diferentes
cantidades no deja de ser un consumo diario por esto su sistema continuo.
Continuando con la investigación se creó una pequeña tabla suponiendo que el
consumo de los materiales es constante con respecto a los integrantes de la familia

8
 Material Unidad (ml - gr) Uso diaria Dias de reabastecimiento
Agua 19000 1316 15.0
Café 350 41 9
Azucar 2000 67 30
Leche 1000 245 5
De acuerdo en la tabla, se observa la cantidad por la cual el producto se puede llegar a
adquirir, para la siguiente columna se muestra la suma de consumo de cada uno de los
ingredientes diarios entre todos los integrantes de la familia y como ultimo podemos ver
cada cuanto día se deben de adquirir los insumos para seguir consumiendo esta
bebida de manera constante sin que falte para ninguno de nuestros días.

CONCLUSION

Teniendo en cuenta que este trabajo se enfoca en crear una experimentación de las
estrategias de enseñanza-aprendizaje en el entrenamiento industrial basada en la
metodología de la logística, abarcando en este módulo la simulación nos puede permitir
tener un conocimiento exacta del sistema real, obteniendo así las siguientes
conclusiones, se ha logrado desarrollar un modelo que puede ser válido y funcional,
que refleja las cualidades principales de un sistema logístico de distribución y permite a
los estudiantes comprender la dinámica de los diferentes actores del sistema, así como
el efecto que tiene sobre el mismo la modificación de ciertos parámetros y variables
involucrados en el desempeño de este.
La característica principal de este módulo es permitirnos tener un acercamiento más
real y completo del área a trabajar y generar una mayor comprensión del sistema.

Los resultados mostrados que obtuvimos a través de la simulación son amplios y

permiten evaluar diferentes medidas de desempeño del sistema analizado y como se
evidenció el gasto de insumos.

9
10