Bioelementos y Biomoleculas Inorganicas 2do

Colegio Mercedario “SAN PEDRO PASCUAL”
BIOELEMENTOS
Qué son los bioelementos
Los bioelementos, que también reciben el nombre de elementos biogénicos (de “bio” – “vida” y “génesis” – “origen”,
es decir, dan lugar a las formas vivas), son los elementos químicos que conforman a los seres vivos y pueden
encontrarse tanto en solitario como en conjunción con otros formando biomoléculas. Existen alrededor de 70
bioelementos, aunque no todos están presentes en todos los
seres vivos ni se encuentran en las mismas proporciones.
Clasificación de los biolementos
Existen diferentes tipos de bioelementos: clasificados según su
abundancia relativa en los organismos vivos en
mayoritarios, oligoelementos esenciales y oligoelementos no
esenciales. Los bioelementos mayoritarios se caracterizan por
estar siempre presentes en los organismos vivos. Dentro de este
grupo, se diferencian 2 subgrupos de bioelementos:
los bioelementos primarios y secundarios.
A continuación, en los siguientes apartados, se exponen los
diferentes tipos y cuál es la función de los bioelementos primarios
y secundarios, así como de los oligoelementos.
¿Cuáles son los bioelementos primarios?

Los bioelementos primarios se encuentran en una proporción
aproximada de 99% en la materia viva y son esenciales para la
formación de biomoléculas. Entre los bioelementos primarios se
incluyen:
* Carbono: puede formar cadenas carbono-carbono extensas (las
denominadas macromoléculas) por medio de enlaces de tipo simple o
doble, además de estructuras cíclicas. La inmensa variedad de
moléculas de las que participa se debe a su capacidad de incorporar
muchos radicales diversos.
* Hidrógeno: es uno de los componentes esenciales de las moléculas
orgánicas (en sus esqueletos de carbono), además de su ya conocida presencia en la molécula del agua, sin la cual
no sería posible la vida tal como la conocemos. El hidrógeno tiene la capacidad de formar enlaces con cualquier
bioelemento;
* Oxígeno: forma parte de moléculas tan indispensables como el H2O, el CO2, etcétera. Además participa en todos
los procesos metabólicos como la respiración, la síntesis de energía, la digestión y la oxidación de muchas moléculas
orgánicas
* Nitrógeno: aparece especialmente como grupo amino (un grupo funcional que deriva del amoníaco o de uno de
sus derivados) en las proteínas, dado que se encuentra en todos los aminoácidos. Asimismo lo podemos encontrar
en los ácidos nucleicos, específicamente en sus bases nitrogenadas. Las plantas se encargan de incorporar a la
naturaleza casi la totalidad del nitrógeno en forma de ion nitrato;
* Fósforo: el tipo de grupo en el que podemos hallarlo generalmente es el fosfato, o sea, un ion que se compone de
un átomo de fósforo en el centro y cuatro de oxígeno a su alrededor, formando un tetraedro. Este bioelemento suele
formar parte de los nucleótidos.
* Azufre: principalmente se halla en forma de radical sulfhidrilo (un compuesto cuyo grupo funcional lo forman dos
átomos, uno de azufre y otro de hidrógeno), como parte de varias proteínas,
¿Cuáles son los bioelementos secundarios?

Por su parte, los bioelementos secundarios son algo menos abundantes que los primarios pero juegan papeles
esenciales en la fisiología celular. Dentro de los bioelementos secundarios se encuentran:
• Calcio: se encuentra comúnmente en la naturaleza formando carbonato cálcico, elemento fundamental en
los esqueletos y caparazones de crustáceos, moluscos y muchos otros organismos vivos. Además, el calcio
está implicado en los procesos de contracción muscular.
• Sodio: junto con el potasio y el cloro, abundan en el medio interno celular y son fundamentales para
mantener la salinidad y el equilibrio de cargas eléctricas en membrana plasmática celular. También
desempeña un papel importante en la transmisión del impulso nervioso.
• Potasio: involucrado en la transmisión del impulso nervioso, junto con el sodio.
• Magnesio: aparece como cofactor de varios enzimas, así como formando parte de la clorofila.
• Cloro: mantiene la polaridad dentro de la célula y la permeabilidad de las membranas celulares, entre otras
funciones.
BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICOS
Si se realiza un análisis físico de la materia viva, de forma que podamos separar cada una de las sustancias que la
componen sin que éstas se alteren, se llega a los llamados principios inmediatos o biomoléculas. Los métodos
Prof. Arturo Ramos Díaz

utilizados para este análisis son la evaporación, la filtración, la destilación, la diálisis, la cristalización, la electroforesis
y la centrifugación.
Los principios inmediatos pueden ser:
• Inorgánicos. Por ejemplo, el agua, las sales minerales (carbonatos, fosfatos, etc.) y el dióxido de carbono (CO2).
• Orgánicos. Formados principalmente por carbono e hidrógeno, como los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos.
EL AGUA
De entre las características del agua, seguramente la más destacada es que es el elemento indispensable para la
supervivencia de las especies. Puede encontrarse en cualquier lugar ya
que, gracias a sus diferentes estados, el agua está presente en ríos,
mares, lagos, glaciares y en el vapor de la atmósfera.
Más del 70% de la superficie del planeta está cubierta de agua y sus
propiedades nos ayudan a entender por qué el agua es tan indispensable
para los seres vivos y es el elemento fundamental que permite el
desarrollo de la vida.
Características del agua, un requisito fundamental para la vida

El 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua líquida, casi las tres cuartas partes. Cerca del 96%
corresponde al agua salada que forman los océanos. Del resto, aproximadamente el 69% se encuentra congelada
en los polos y entre un 1% y un 4% es el vapor de agua de la atmósfera. Eso sin olvidar que también se encuentra
presente en el cuerpo humano en gran medida, puesto que el porcentaje de agua en nuestro cuerpo ronda entre el
50 y 80%.
CARACTERÍSTICAS DEL AGUA

1. Es un líquido inodoro: no tiene olor salvo cuando contiene sustancias disueltas. Es insípido, lo que significa que
no posee un sabor determinado. Y es incoloro, es decir, no tiene color y, en su
estado puro, es completamente transparente.
2. Es el solvente universal: en ella se disuelven más sustancias que en cualquier
otro líquido.
3. El agua común es un excelente conductor de la electricidad, gracias a sus
moléculas cargadas eléctricamente.
4. El sonido se propaga en el agua sin prácticamente pérdidas, especialmente
las frecuencias bajas. Esto permite la comunicación vía sonar, característica de
los cetáceos.
5. En casi todos sus estados, el agua no puede comprimirse debido a su baja
viscosidad.
6. Los tres estados del agua
Las propiedades del agua hacen de ella una sustancia única en la naturaleza. Y muy preciada, por lo que debemos
involucrarnos en su uso sostenible y ahorro. Las características del agua pueden ser tanto físicas como químicas.
Una fundamental es que es el único elemento que se puede encontrar en los tres estados de la materia:
• Estado sólido. Se produce cuando el agua es sometida a una
temperatura inferior de 0ºC y se congela. El fenómeno recibe el
nombre de solidificación, y se produce cuando todas las
moléculas que componen el agua están unidas. En este estado,
encontramos agua en los glaciares o en zonas montañosas de
nieve.
• Estado líquido. Es la forma más predominante en la superficie de
la Tierra. De esta manera se encuentra en ríos, lagos, mares,
océanos… El paso del estado sólido al líquido recibe el nombre
de fusión; ese estado, en el que la mayoría de las moléculas -pero no todas- siguen unidas, se produce entre los
0º y 100º.
• Estado gaseoso. Cuando el agua es sometida a una determinada temperatura se produce la evaporación. El
agua de los océanos, ríos, lagos u otras fuentes acuáticas se evapora y se condensa
en la atmósfera. De esta manera surgen las nubes, compuestas por una acumulación
de partículas de agua. En este caso, las moléculas se liberan completamente.
Propiedades físicas del agua

Algunas de las características del agua desde un punto de vista físico son:
• Su densidad es de 1g/cm3, es decir, 1 centímetro cúbico de agua líquida pesa 1 gramo.

En cambio, cuando se encuentra en estado sólido la densidad es menor, por eso el
hielo flota en el agua.
• Su punto de congelación es de 0ºC, mientras que el de ebullición es de 100 °C a nivel
del mar.

• El agua del planeta está en cambio constante y siempre en movimiento.

• Tiene la capacidad de absorber mucho calor antes de que suba su temperatura. Gracias a esta propiedad, ayuda
a regular el cambio de temperatura del aire en las diferentes estaciones del año.
• Posee una tensión superficial muy elevada, y por ello es pegajosa y
elástica. Y esta característica del agua es la que permite que algunos
insectos como las arañas puedan caminar sobre ella.
Propiedades químicas del agua
• Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de
hidrógeno.
• La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa
en el otro, propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
• Contiene minerales y nutrientes de gran valor.
• El agua pura tiene un pH neutro de 7: esto significa que no es ácida ni básica.
• Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos básicos y el metal.
SALES MINERALES
· Los elementos químicos inorgánicos presentes en el organismo se encuentra en forma de sales:
· En el siguiente cuadro se muestran la clasificación y funciones de las sales minerales:
Disueltas
Ionizan en medio acuoso
Precipitadas Forman estructuras

solidas
Se pueden Son insolubles en agua
encontrar Con función esquelética:
como: Concha de moluscos, pared celular
SALES de diatomeas, matriz ósea
MINERALES
Asociadas Combinadas con

lípidos: Fosfolípidos
Combinadas con proteínas:
Fosfoproteínas
· Regula equilibrio acido – base

· Regula la presión osmótica
FUNCIONES · Forman estructuras de protección y sostén
· Estabilizan las dispersiones coloidales
· Funcionan como Cofactores enzimáticos
LISTA DE COTEJOS
INDICADOR SI NO
Es puntual y responsable en la presentación de
A
sus trabajos
Su trabajo contiene la información requerida para
B
el entendimiento del tema
Es ordenado en su construcción y respeta las
C
normas de redacción
Presenta el trabajo de acuerdo a la consigna
D
establecida por el docente y en el formato dado
Presenta información adicional y/o imágenes
E
relacionadas al tema
Presenta el instrumento de evaluación en el
F
cuaderno

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Propiedades físicas del agua

• Su densidad es de 1g/cm3, es decir, 1 centímetro cúbico de agua líquida pesa 1 gramo.

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• El agua del planeta está en cambio constante y siempre en movimiento.

Precipitadas Forman estructuras

Asociadas Combinadas con

· Regula equilibrio acido – base

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