"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA TEXTIL Y

CONFECCIONES

SÍLABO DE FISICOQUÍMICA
I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1 Nombre de la asignatura: Fisicoquímica

1.2. Código de la asignatura: 172005
1.3. Nivel académico: Pregrado
1.4. Semestre Académico: III Ciclo
1.5. Número de Créditos: 4.0
1.6. Número de horas semanales: 6 horas
1.7. Número de horas teoría: 2 horas
1.8. Número de horas práctica: 2 horas
1.9. Número de horas laboratorio: 2 horas
1.10. Duración del curso: 16 semanas
1.11. Prerrequisitos: Química General, Física II
1.12. Profesor (es): Mg. Marco Antonio Tello Mirada

II. SUMILLA

El curso es de naturaleza teórico – práctica – laboratorio, pertenece al área de estudios

específicos. Tiene como objetivo promover el análisis de los mecanismos energéticos y de
equilibrio para comprender la organización de la materia. Comprende el estudio de los gases,
energía, primera, segunda y tercera ley de la termodinámica. Energía Libre, equilibrio
químico y iónico. Fases y electroquímica.

Se organiza en las siguientes unidades:

Unidad I: Gases ideal y real.
Unidad II: Primera Ley de la termodinámica.
Unidad III: Calorimetría.
Unidad IV: Segunda y tercera Ley de la termodinámica
Unidad IV: Fases y Electroquímica

III. COMPETENCIA GENERAL DEL CURSO

El estudiante al final del proceso enseñanza-aprendizaje:

1. Analizar las propiedades fisicoquímicas de los gases ideales y reales, los sistemas
termodinámicos, para relacionar las diferentes formas de la energía mediante la
identificación de los principios termodinámicos para comprender los procesos
fisicoquímicos.
2. Trabaja en equipo con actitud investigativa y responsable.
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IV. RESULTADO DEL ESTUDIANTE

El curso aplica a los resultados del estudiante que se presentan en la tabla 1

Código Nombre
1 Conocimientos de Ingeniería. Aplica conocimientos de matemáticas, ciencias
e ingeniería en la solución de problemas complejos de ingeniería. Aplica
conocimientos de probabilidades, estadística, análisis en el campo de la
Ingeniería Industrial.
4 Investigación. Conduce estudios de problemas complejos de ingeniería
usando conocimientos basados en la investigación y métodos de investigación
incluyendo el diseño y la conducción de experimentos, el análisis y la
interpretación de información, y la síntesis de información para producir
conclusiones válidas
7 Medio Ambiente y Sostenibilidad. Comprende y evalúa el impacto de las
soluciones a problemas complejos de ingeniería en un contexto global,
económico, ambiental y social.
9 Trabajo Individual y en equipo. Trabajo Individual y en Equipo: Se
desenvuelve eficazmente como individuo, como miembro o líder de equipos
diversos
10 Comunicación. Se comunica eficazmente, mediante la comprensión y
redacción de informes y documentación de diseño, la realización de
exposiciones, y la transmisión y recepción de instrucciones claras.
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V. PROGRAMACIÓN

5.1. PRIMERA UNIDAD: Gases ideales y reales

PRIMERA UNIDAD: CLASE INTRODUCTORIA, INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA E

HIDROCARBUROS SATURADOS
RESULTADOS DE SEMANA SESIÓN CONTENIDOS INDICADORES DE
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Adquiere Introducción. Evaluación de
conocimientos de Unidades fundamentales y derivadas. Entrada.
las unidades Variable intensivas y extensivas.
fundamentales Estado gaseoso. Gases: ideales y Participación oral.
Teoría y Práctica
usados en reales.
ingeniería. Gases ideales. Ecuaciones de estado y Desarrolla
Conoce las sus leyes. ejercicios de
1
ecuaciones que Ejercicios de aplicación. aplicación
gobiernan los gases Conformación de grupos
ideales. Laboratorio
El Átomo de Carbono:Características,
Tetravalencia y Autosaturación.
Conoce las
ecuaciones que Hibridización: Tetragonal, Trigonal y
gobiernan los gases Participación oral.
Teoría y Práctica Digonal. Cadenas Carbonadas: Tipos
reales. 2
de enlace. Ruptura de enlaces.
Conoce el factor de Desarrolla
Principales intermediarios.
compresibilidad en ejercicios de
Reacciones en Química. Orgánica.-
los gases reales. aplicación
Tipos de Reacciones.
Conoce otras Laboratorio Sesión introductoria
ecuaciones de
estado.
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5.2. SEGUNDA UNIDAD: Primera Ley de la Termodi námica

SEGUNDA UNIDAD: PRIMERA LEY DE LA TERMIDINÁMICA

RESULTADOS DE SEMANA SESIÓN CONTENIDOS INDICADORES DE
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Introducción. Participación oral
Conoce la primera
Energía interna U, primera Ley de la
ley de la
termodinámica. Desarrolla
termodinámica. 3 Teoría y
Calor Q, trabajo W. ejercicios de
Maneja la Práctica
Convección de signos del calor y aplicación
convención de
trabajo.
signos del calor y
Ejercicios de aplicación.
trabajo.
Laboratorio Práctica No 1: Ley de Boyle Participación en el
Conoce la primera laboratorio
ley de la Calores específicos y capacidades Participación oral
termodinámica. caloríficas.
Maneja la Funciones de estado y de trayectoria. Desarrolla
convención de 4
Procesos reversibles e irreversibles. ejercicios de
signos del calor y Teoría y Entalpia H. aplicación
trabajo. Práctica Cálculo de Q, W, U, H para procesos
Aprende calor que implican gases ideales.
especifico y Propiedades de la energía interna U y
capacidades de la entalpia H.
específicas. Ejercicios de aplicación.
Laboratorio Práctica No 2: Ley de Graham Participación en el
Conoce las funciones laboratorio
de estados. Conoce Dependencia de la energía interna U Participación oral
los procesos con el volumen y la temperatura T.
reversibles. Dependencia de la entalpia H con la Desarrolla
Aprende entalpia. 5 presión y la temperatura T. ejercicios de
Relación entre Cp y Cv.
Conoce las aplicación
Ejercicios de aplicación.
propiedades de la
energía interna y de Teoría y
la entalpia. Práctica
Conoce la
dependencia de
energía interna y
entalpia con el
volumen, presión y
temperatura.
Laboratorio Sustentación de Prácticas No 1 y No 2 Exposición de
Informes
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5.3. TERCERA UNIDAD: Calorimetría

TERCERA UNIDAD: CALORIMETRÍA

RESULTADOS DE SEMANA SESIÓN CONTENIDOS INDICADORES DE
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Conoce la Calorimetría. Participación oral
estructura química Entalpia y reacciones químicas.
Teoría y
de los Ley de Hess. Desarrolla
Práctica
hidrocarburos 6 ejercicios de
aromáticos, aplicación
alcoholes, fenoles y Laboratorio Práctica No 3: Refractometría I Participación en el
éteres. laboratorio
Describe las Variación de la entalpia con la Participación oral
propiedades físicas temperatura.
Teoría y Ley de Kirchoff. Desarrolla
y químicas. 7
Práctica Ejercicios de aplicación. ejercicios de
Realiza reacciones aplicación
de caracterización y
Laboratorio Sustentación de Práctica No 3 Exposición de
Informe
Examen Parcial Resuelve el
8
Examen Parcial

5.4 CUARTA UNIDAD: Segunda y Tercera ley de la Termodinámica

CUARTA UNIDAD: SEGUNDA Y TERCERA LEY DE LA TERMODINÁMICA

RESULTADOS DE SEMANA SESIÓN CONTENIDOS INDICADORES DE
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Procesos naturales (espontáneos). Participación oral
Conoce los procesos Teoría Ciclo de Carnot, maquinas térmicas.
naturales en un Y Segunda Ley de la Termodinámica. Desarrolla
sistema. Conoce el Práctica ejercicios de
9
ciclo de Carnot. aplicación
Estudia la segunda Laboratorio Práctica No 4: Refractometría II Participación en el
ley de la laboratorio
termodinámica. Entropía, desorden molecular. Participación oral
Conoce el concepto Cálculos de los cambios de entropía.
de entropía. Teoría Cambio de entropía en las reacciones Desarrolla
químicas. ejercicios de
Tercera Ley de la Termodinámica.
Conoce la tercera ley 10 aplicación
Entropía Absoluta.
de la termodinámica. Ejercicios de aplicación.
Conoce el concepto Laboratorio Práctica No 5: Adsorción Participación en el
de entropía laboratorio
absoluta. Energía libre de Gibbs (G) y de Participación oral
Teoría Helmholtz (A).
11
Relaciones entre la energía interna Desarrolla
Conoce la Energía (U), la entalpia (H) y las energías libres ejercicios de
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libre de Gibbs y de (G) y (A). aplicación

Helmhottz. Dependencia de las energías libres G y
A con el volumen, presión y
Conoce las
temperatura.
relaciones entre la
energía interna, la
Ejercicios de aplicación.
entalpia y las
Laboratorio Sustentación de Prácticas No 4 y No 5 Exposición de
energías libres
Informes
Cambios de energía libre en las
Conoce la relación 12 Teoría reacciones químicas.
entre energía libre y Energía libre y equilibrio químico.
equilibrio químico. Energía libre y constante de equilibrio
K.
Ejercicios de aplicación
Laboratorio Práctica No 6: Viscosidad Participación en el
laboratorio

5.5 QUINTA UNIDAD: Fases y Electroquímica

QUINTA UNIDAD: FASES Y ELECTROQUÍMICA

RESULTADOS DE SEMANA SESIÓN CONTENIDOS INDICADORES DE
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Conoce el concepto Estabilidad de las fases. Participación oral
de fases. Ecuación de Clasius – Clapeyron.
Conoce la ecuación Presión de vapor de los líquidos y Desarrolla
de Clasius-Clapeyron. Teoría variación con la temperatura. ejercicios de
13
Y Presión de sublimación de los sólidos. aplicación
Conoce la
Práctica Representación del equilibrio de fases:
representación del
diagrama de fases – sistema de uno y
equilibrio de fases:
de dos componentes.
diagrama de fases –
Ejercicios de aplicación.
sistema de uno y de
Laboratorio Práctica No 7: pH y Conductividad Participación en el
dos componentes.
laboratorio
Electroquímica. Conceptos Participación oral
Conoce el concepto Celdas electrolíticas. Ley de Faraday.
de electroquímica. Celdas Galvánicas. Desarrolla
Conoce Ley de Celda de Daniell. Potencial estándar de ejercicios de
Faraday. Celdas Teoría electrodos y de celdas.
galvánicas y de 14 aplicación
Termodinámica de las celdas
Daniell. electroquímicas. Ecuación de Nernst.
Conoce la Ejercicios de aplicación
termodinámica de Laboratorio Sustentación de Prácticas No 6 y No 7 Exposición de
las celdas Informes
electroquímicas
Resuelve el
15 Examen Final
Examen Final
Resuelve el
16 Examen Adicional
Examen Adicional
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VI. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Las estrategias de aprendizaje que se promueven en el curso son:

1. La Estrategia de Aprendizaje Colaborativo, impulsa la formación de equipos que se apoyan

y logran sinergia en el proceso de aprendizaje.
2. La Estrategia de Aprendizaje Basado en Investigación, en donde los estudiantes aprenden
realizando una investigación sobre una situación problemática usando el método
científico.
3. La Estrategia de Aprendizaje Basado en Problemas, en donde los estudiantes resuelven
problemas con la finalidad de aplicar los conceptos y usar los recursos para lograr el
aprendizaje y la experiencia.

VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Las estrategias metodológicas que se van a utilizar en la asignatura son:

 Aprendizaje colaborativo
 Aprendizaje basado en problemas ABP
 Dinámicas grupales
 Debate

Interacción ponente-participante: la interacción con el participante se llevará a cabo

mediante intervenciones orales fomentadas por el ponente en revisión del tema de la clase
anterior, actuando como moderador o impulsador entre el alumno y el tema a desarrollar.

EVALUACIÓN
La evaluación será CONTINUA de forma que permita constituirse en un elemento de
retroalimentación en el proceso de enseñanza, aprendizaje y facilite su perfeccionamiento
continuo.

Evidencias de Conocimiento.
La Evaluación será a través de cuestionarios para el examen parcial y final, prácticas de
laboratorio y exámenes de laboratorio. Así como el desarrollo de un trabajo monográfico que
será calificado con una rúbrica, en modalidad no presencial.

Evidencia de Desempeño
Definición de conceptos, procedimientos experimentales en laboratorio y recursos
cognitivos, procedimentales y actitudinales para planificar y ejecutar el proyecto de
investigación. Las evidencias son las participaciones orales, desarrollo de seminarios,
informes de laboratorio y el informe del trabajo de investigación. Se considera rúbricas
(escala vigesimal) para la evaluación del proyecto, de modo tal que el promedio final del
curso se ajuste al sistema único de matrícula (SUM).
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En los exámenes teóricos (parcial y final), una parte de cada examen se dará de manera
virtual usando el campus virtual de la Facultad de Ingeniería Industrial (FI) y la otra presencial,
de tal manera que cada examen evaluará las unidades cubiertas en el periodo
correspondiente hasta la clase inmediata anterior. Las fechas de las evaluaciones son
planificadas por la Escuela Profesional de Ingeniería Textil y Confecciones (EPITYC).

La ponderación para el Promedio Final del curso es la siguiente:

PF = (EP*0.25) + (EF*0.25) + (PEU*0.10) + (PP*0.20) + (PL*0.20)

Dónde:
PF: Promedio Final;
EP: Examen Parcial;
EF: Examen Final;
PL: Promedio de Laboratorio;
PP: Promedio de Prácticas y Participación en clase
PEU= PROYECTO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Y/O PROYECCIÓN SOCIAL

SISTEMA DE AVALUACIÓN

PONDERADO
TEORÍA - 02 HORAS
EXAMEN PARCIAL (EP) 25%
EXAMEN FINAL (EF) 25%
PRÁCTICAS
Prácticas Laboratorio, Prácticas
calificadas, Participación en clase
PROMEDIO DE PRÁCTICAS (PP) 20%
LABORATORIO - 2 HORAS
PROMEDIO DE LABORATORIO (PL) 20%
Proyecto de EU y/o PS (PEU) 10%

EXAMEN ADICIONAL: Reemplaza la nota más

baja entre examen parcial y examen final.
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VIII. RÚBRICAS

Rúbrica para evaluar exposiciones

Criterios Óptimo Desarrollado En Por

de proceso mejorar
Evaluación 5 4 3 2
El grupo presenta el
El grupo presenta
material referente al El grupo presenta el
PRESENTA el material El grupo
tema, organizado, material referente al
MATERIAL referente al tema presenta
excelente y con impacto tema,organizado y
PARA poco organizadoy material de
EXPOSICIÓ visual en el tiempo con impacto visual.
con poco impacto apoyo
N asignado.
visual. desorganizado
.
Responde con precisión Responde con
Emite
todas las interrogantes precisiónalgunas
Responde con respuestas
DOMINIO planteadas por el interrogantes
dificultad las inconsistentes a
TEMÁTIC auditorio. planteadas por el
O preguntas laspreguntas
Cita de manera puntual auditorio.
formuladas. formuladas por
más de tres autores. Cita de manera
puntual 1 el auditorio.
o 2 autores.
El contenido plasmado
El contenido Plasma con
es relevante (ideas El contenido
plasmado incluye dificultad el
CONTENIDO fundamentales o plasmado es muy
ideas principales. contenido
principales y superficial y
relevantedel tema.
secundarias). confuso.
Tiene muy buena voz, Tiene tono de Tiene tono de voz
postura adecuada y Tiene buena voz, voz baja, que inadecuado,
seguro de sí mismo. posturay establece demuestra muestra
POSTURA
Establece contacto contacto visual con inseguridad, pero inseguridad y no
YVOZ
visual con todos durante todos durante la buena postura y muestra contacto
la exposición. exposición. establece contacto visual
contacto con
visual. el auditorio.
NOTA
 "Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

Rúbrica para evaluar trabajo en equipo

 "Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

Rúbrica para evaluar trabajos de investigación

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IX. BIBLIOGRAFÍA

1. Levine, I. (2004). Fisicoquímica. (5ta. Edición). Mc Graw-Hill.

2. Castellan, G. (1987). Fisicoquímica, Addison Wesley Longman.
3. Daniels, F. y Alberty, R. (1986). Fisicoquímica. Editorial; CECSA.
4. Maron, S. y Prutton, C. (2002). Fisicoquímica. Limusa
5. Laidler, K. y Meiser, J. (2005). Fisicoquímica, Editorial; CECSA.
6. Ball, D. (2004). Fisicoquímica. Ediciones Ciencias e Ingenierías, Thomson.
7. Chang, R. (2008). Fisicoquímica. Mc. Graw Hill.
8. Engel, T. y Reid, P. (2006). Introducción a la fisicoquímica, Addison Wesley,
Person.
9. Atkins y de Paula, (2008). Química Física, Editorial Medica Panamericana.
10. Maron y Lando, (1980). Fisicoquímica Fundamental, Edit. Limusa Wiley, 1980

Revistas
1. Revista Industrial Data
2. Revista Siglo XXI