Organografia de La Raíz

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE CIENIAS BIOLÓGICAS
ASIGNATURA: MORFOLOGÍA VEGETAL
ORGANOGRAFIA DE LA RAÍZ
La raíz, es el órgano generalmente subterráneo, que fija la planta al suelo, con geotropismo
positivo y presenta un cuerpo no segmentado en nudos o entrenudos. Carecen de hojas y
yemas, generalmente sin clorofila a excepción de las orquídeas y aráceas (raíces aéreas). La
raíz es un órgano que desarrolla las siguientes funciones:
- Fijación de la planta al substrato
- Absorbe agua y los principales minerales disueltos en ella
- Actúan como órganos de reserva de alimentos: “camote” “zanahoria”, etc.
MORFOLOGÍA EXTERNA: En una raíz típica o pivotante, se pueden diferenciar las
siguientes partes:
a) Caliptra, Cofia o Pilorriza; presenta forma de un dedal, se encuentra en el ápice de la
raíz y tiene como función proteger la zona meristemática, denominada como punto o
cono vegetativo de la raíz (meristemo apical).
b) Cuerpo; se distinguen las siguientes zonas:
- Zona Lisa, de Crecimiento o de Distensión; se encuentra ubicada inmediatamente
por encima de la cofia, es desnuda y comprende un espacio muy corto (1-2 mm), en
raíces aéreas esta zona suele medir unos 15 cm. de longitud. Aquí ocurre el
alargamiento y diferenciación de las células.
- Zona Pilífera o de Pelos Absorbentes; esta zona está formada completamente por
tejidos diferenciados, presenta pelos absorbentes o radiculares los que se encargan
de la absorción de agua y las sales minerales disueltas en ella.
- Zona Suberosa o de Ramificación; carece de pelos absorbentes, se encuentra
suberificada, aquí se desarrollan las ramificaciones o raíces laterales y fija la planta
mas fuertemente al suelo.
c) Cuello; determina el nexo de unión de la raíz con el tallo, denominado también nudo
vital. Es importante porque en ella se transforma la estructura radical en estructura
caulinar.
CLASIFICACIÓN:
I. POR SU ORIGEN:
a) Embrionarias; aquella raíz que nace de la radícula del embrión, durante la germinación
de las semillas. También se denomina raíz primordial o primaria.
b) Adventicias; cuando la raíz procede de un lugar diferente a la radícula del embrión,
puede ser del tallo o de las hojas. Ocurre en todos los casos donde se originan nuevas
plantas sin la intervención de semillas.
II. POR EL HABITAT:

a) Aéreas; aquellas que viven en contacto con el medio aéreo. Son propias de plantas
epifitas. Ejm orquídeas.
b) Acuáticas; se desarrollan en contacto con el agua. Propio de plantas hidrófilas. Ejm
“huama”, “putu-putu”.
c) Terrestres; Viven en el interior del suelo. Es el medio propio de las raíces de la
mayoría de los vegetales.
III. POR LA FORMA
1. Pivotante, Axonomorfa o Típica: Se encuentra en la mayoría de las plantas,
presenta la raíz principal muy desarrollada y diferenciada de las raíces secundarias
o ramificaciones, las cuales son poco desarrolladas. Ejm árboles
- Napiforme; cuando el eje principal almacena sustancias de reserva y se desarrolla
adaptando esta forma. Ejm “zanahoria”, “nabo”.
- Globosa o Tuberosa; cuando adopta la forma mas o menos esférica, dilatada por
la acumulación de substancias de reserva. Ejm. “rábano”, “beterraga”.
- Foliforme; raíces bastante delgadas.
2. Fasciculada: Cuando la raíz principal cesa en su crecimiento, apareciendo en su
lugar un haz de raíces laterales o secundarias que alcanzan un mayor desarrollo.
Por lo tanto, no se puede diferenciar la raíz principal de las raíces secundarias.
- Fasciculada Fibrosa; adopta el aspecto de una cabellera. Ejm gramíneas.
- Fasciculada Tuberosa; cuando las raíces están engrosadas por la acumulación de
substancias de reserva. Ejm. “dalia”, “camote”, “yuca”.
MORFOLOGÍA INTERNA: En un corte transversal de la raíz, se distinguen

1. CILINDRO CORTICAL, representa el cilindro externo de la raíz y en ella se
encuentran las siguientes estructuras:
a. RIZODERMIS, tejido epidérmico monoestratificado en el cual se desarrollan
los pelos radicales. En raíces más adultas ésta se destruye. Generalmente la
epidermis de la raíz es un tejido uniestratificado, pero en plantas epífitas como
las Aráceas y Orquidáceas y algunas monocotiledóneas terrestres la epidermis se
desarrolla como un tejido pluriestratificado llamado VELAMEN.
Un pelo radical usualmente se desarrolla en una pequeña expulsión (una papila)
en el extremo apical de una célula. En muchas especies de plantas todos los tipos
de células de la rizodermis son capaces de desarrollar pelos radicales, mientras
algunas especies presentan células especializadas llamadas TRICOBLASTOS
para este propósito. Los tricoblastos, están dispuestos en un modelo ordenado
sobre la superficie de la rizoderms.
b. EXODERMIS, tejido aislante secundario pluriestratificado y con paredes
celulares suberificadas que reemplazan a la rizodermis.
c. CORTEZA, formada por varias capaz de células parenquimáticas y
esclerenquimáticas y en raíces aéreas puede haber colénquima. Posee algunos
espacios intercelulares y su función principal es la reserva y conducción lateral.
Una característica distintiva de la corteza de la raíz es la presencia de grandes
espacios intercelulares y muchas veces la corteza se desarrolla como un
aerénquima a través del cual hay difusión de gases. Las células de la corteza son
altamente vacuoladas generalmente sin cloroplastos, pero pueden acumular
grandes cantidades de almidón en amiloplastos.
d. ENDODERMIS, esta capa de células monoestratificada se caracteriza por ser un
tejido muy compacto, sin espacios intercelulares y cuyas paredes celulares
contienen suberina (en algunas especies también sustancias lipídicas y fenólicas)
depositadas en forma de bandas en las paredes radiales y transversales.
(BANDAS DE CASPARY) Separa el cilindro cortical, del cilindro central.
La Banda de Caspary, son exclusivas de plantas dicotiledóneas. Las células
endodérmicas que no poseen esta modificación, se denominan células
permeables.
Las monocotiledóneas, no presentan Banda de Caspary, pero presentan un
engrosamiento de células en forma de herradura.
2. CILINDRO CENTRAL, representa el cilindro interno de la raíz y en el se
encuentran las siguientes estructuras:
a. PERICICLO, es la capa más externa del cilindro central, es un tejido
meristemático del cual se originan las raíces secundarias.
b. HAZ CONDUCTOR, las raíces presenta por lo general un haz conductor
radial, en el alternan radio de xilema con radios de floema, entre ellos suele
haber tejido parenquimático.
c. MÉDULA, esta constituido por un tejido parenquimático reservante, ubicado en
el centro de la raíz. En algunos casos en lugar de ellas aparece un cordón leñoso,
formado por células esclerenquimáticas.
Blga. Adriana del Pilar Burga Cabrera M.Sc

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Blga. Adriana del Pilar Burga Cabrera M.Sc

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