CFIS310 202310 Clase 11 12-04

1
CFIS 310 Física General

Termodinámica
Profesor: Alfonso Toro

2
Calor
Un sistema termodinámico es una parte del universo que queremos estudiar. Para esto
necesitamos aislar el sistema, en el laboratorio o en teoría.
Un sistema termodinámico se estudia desde un punto de vista MACROSCÓPICO. El detalle de

sus características MICROSCÓPICAS es inaccesible y solo son accesibles sus características
estadísticas.
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Calor
El término calor está íntimamente relacionado con el concepto de temperatura.
Sin embargo, calor no es una nueva forma de energía, sino que se define como
transferencia de energía a través de la frontera de un sistema. Esta transferencia de
energía es debida a la diferencia de temperaturas entre el sistema y el entorno.
4
Calor
La dirección del calor va desde la temperatura más alta hacia la temperatura más baja
El Calor es energía por lo cual se mide en Joule.
1 Joule = 0,24 calorías 1 cal = 4,186 J 1 Kcal = 4186 J
1 Caloria = 1 Cal = 1000 cal = 1 Kcal

5
Calor
Consideremos una taza muy caliente de café. Para efectos de discusión diremos que la taza
está a 80°C y que el entorno (la habitación) tiene una temperatura de 26°C.
¿Qué pasará en esta situación?

La taza se enfriará gradualmente a medida que pase el
tiempo. El café se enfría de 80°C a cerca de 26°C.
¿Qué estuvo pasando durante todo ese tiempo hasta que el café se enfrió?
• El café y la taza están transfiriendo calor a la habitación. Esta transferencia ocurre

desde el café caliente al entorno más frío.
• El hecho de que el café disminuya su temperatura es signo de que la energía cinética

de las partículas está decreciendo.
• El café y la taza pierden energía.
• La energía perdida por el café y la taza es transferida al entorno

6
Calor
¿Hasta cuándo dura el proceso de transferencia de energía?
El proceso se desarrolla hasta que tanto la taza como la habitación, estén a la misma
temperatura. Decimos entonces que ambos objetos está en Equilibrio Térmico.
En resumen.
• Un objeto disminuye su temperatura al transferir energía en la forma de calor al entorno.
• Un objeto incrementa su temperatura al ganar energía en forma de calor desde los

alrededores.
Q < 0 el calor se retira del Q > 0 el calor se retira del

sistema y se deposita en el medio y se deposita en el
entorno. sistema.
7
Capacidad calorífica
Cuando se añade energía a un sistema y no hay cambios en la energía cinética o energía
potencial del sistema, la temperatura del sistema usualmente aumenta.
Si el sistema es una sustancia, encontramos que la cantidad de energía requerida para

aumentar la temperatura de una masa dada de esa sustancia varía de una sustancia a
otra.
Por ejemplo la cantidad de energía para elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1°C es

4186 J, pero la energía requerida para incrementar en 1°C la temperatura de 1 kg de
cobre es 387 J.
La capacidad calorífica ( C ) de una muestra de una sustancia se define como:
La cantidad de energía necesaria para incrementar la temperatura de esa muestra en 1°C
Una cantidad de energía Q produce un

cambio de temperatura ∆T en una
sustancia esta dada por:
8
Calor específico
La Capacidad calorífica depende de la masa de sustancia. Se define el Calor Específico
como la capacidad calorífica por unidad de masa.
- El calor específico es una medida de cuan sensible es

térmicamente una sustancia cuando se añade energía
(inercia térmica)
- El calor específico de un material no es constante, sino que

depende del intervalo de temperatura escogido.
9
Calor específico
Usando la definición de calor específico, podemos expresar la energía Q necesaria para
elevar la temperatura de un sistema de masa m en un valor ∆T como:
𝑄 = 𝑚 𝑐 ∆𝑇
Q > 0 indica que la energía entra al sistema.
Q < 0 indica que la energía sale del sistema.

10
Problema : Un pote de aluminio de masa 0,6 kg contiene 1,5 litros de agua. Ambos están
inicialmente a 15ºC.
¿Cuántos joules se requieren para elevar la temperatura de la cacerola y el agua a 100ºC?
𝐽 𝐽
Considere 𝑐𝐴𝑔𝑢𝑎 = 4186 y 𝑐𝐴𝑙𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑜 = 920
𝑘𝑔℃ 𝑘𝑔℃
𝐽
𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 = 1,5 𝑘𝑔 ∙ 4186 ∙ 100 − 15 ℃ = 533.715 𝐽
𝑘𝑔℃
𝐽
𝑄𝐴𝑙𝑢𝑚 = 0,6 𝑘𝑔 ∙ 920 ∙ 100 − 15 ℃ = 46.920 𝐽
𝑘𝑔℃
𝑄𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝐴𝑙𝑢𝑚 = 533.715 𝐽 + 46.920 𝐽 = 580.635 𝐽

11
Calorimetría
Es un método que permite conocer el calor específico de una sustancia. Para ello se eleva
su temperatura a un valor determinado para luego colocarse en un recipiente que
contenga agua de una masa y temperatura conocidas. Se espera hasta que el sistema
alcanza equilibrio térmico y se mide la temperatura.
Si suponemos que el sistema es aislado, es decir, la transferencia de calor ocurre sólo

entre la sustancia y el agua, podemos establecer la relación siguiente:
𝑄𝑆𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 + 𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 = 0
𝑄𝑆𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑀𝑠 ∙ 𝑐𝑆 ∙ (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑆 ) 𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝐴 ∙ 𝑐𝐴 ∙ (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝐴 )
𝑀𝐴 ∙ 𝑐𝐴 ∙ (𝑇𝐴 − 𝑇𝑒𝑞 )
𝑐𝑆𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 =
𝑀𝑠 ∙ (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑠 )
12
Problema : La Temperatura de una barra metálica de 0,05 kg se eleva hasta 200 ºC y

luego se sumerge en 0,4 kg de agua a 20ºC. La temperatura final del sistema es 22,4ºC.
¿Cuál es el calor específico del metal y la energía térmica transferida al agua?

𝐽
Considere 𝑐𝐴𝑔𝑢𝑎 = 4186
𝑘𝑔℃
𝐽
𝑀𝐴𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝑐𝐴𝑔𝑢𝑎 ∙ (𝑇𝐴𝑔𝑢𝑎 − 𝑇𝑒𝑞 ) 0,4𝑘𝑔 ∙ 4186 ∙ (20℃ − 22,4℃)
𝑘𝑔℃
𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = =
𝑀𝑏𝑎𝑟𝑟𝑎 ∙ (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑏𝑎𝑟𝑟𝑎 ) 0,05 𝑘𝑔 ∙ (22,4℃ − 200℃)
𝐽
𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 452,5
𝑘𝑔℃
𝐽
𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝐴𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝑐𝐴𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝐴𝑔𝑢𝑎 = 0,4𝑘𝑔 ∙ 4186 ∙ (22,4℃ − 20℃)
𝑘𝑔℃
𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 = 4018,56𝐽
13
Estados de la materia
Diagrama de Fase del Agua
14
Cambios de estado de la materia
Diferentes sustancias se comportan en forma diferente

al experimentar un cambio de fase. Unas necesitarán
más energía que otras para pasar de un estado a otro.
La energía necesaria para efectuar el cambio de fase

dependerá de la cantidad de masa, m, de la sustancia.
Experimentalmente se ha determinado en los cambios de fase una propiedad

térmica característica denominada Calor Latente
Luego, la cantidad de calor (energía) necesaria

para efectuar el cambio de fase de una masa m
será
15
Evidentemente, el calor necesario para fundir una

sustancia no es el mismo que para vaporizarla, luego
se definen el Calor Latente de fusión y el Calor Latente
de vaporización.
Lf : Calor Latente de fusión
Lv : Calor Latente de vaporización

16

Un trozo de hielo de 100 g a -20°C se calienta, se
derrite, se calienta hasta el punto de ebullición, se
vaporiza y se calienta hasta 150°C. La energía total
necesaria para llegar a los 150°C se puede
esquematizar en la figura.
El hielo pasa por varias etapas hasta llegar a una

temperatura de 150°C.
Lo interesante está en los puntos B y D, que

corresponden a la fusión del hielo y a la vaporización
del agua respectivamente.
En estos dos puntos, los 100 g de agua ganan calor,

pero su temperatura no aumenta hasta que el hielo
esté convertido totalmente en agua (B) o el agua esté
totalmente convertida en vapor (D).
17
Transferencia de Calor
El calor, no fluye libremente de un cuerpo a otro,
se encuentra con restricciones al hacerlo, que
dependen no solo del equilibrio térmico, sino
también del material constituyente.
El calor se transfiere de lugares más calientes a lugares

más fríos.
Al final del proceso, dos cuerpos en contacto térmico

llegarán a una temperatura común de equilibrio.
Esta igualación de temperaturas se lleva a cabo de tres

maneras: por conducción, convección y radiación.
18
Convección
En general la transferencia de energía térmica

(calor) mediante el movimiento de un fluido se
llama convección.
Ejemplo: En un día de verano usted abre una

ventana, entrará una masa de aire tibio que
aumentará la temperatura de la habitación.
19
Radiación
La radiación térmica es un concepto poco

intuitivo.
Todos los objetos continuamente radian energía

en la forma de ondas electromagnéticas
producidas por vibraciones térmicas de las
moléculas.
Hay radiaciones en el espectro visible que

produce el característico brillo anaranjado del
quemador de una estufa eléctrica, un calentador
eléctrico o las bobinas de un tostador.
20
Conducción
La conducción se puede ver como un intercambio

de energía cinética entre moléculas o electrones
que chocan.
Si usted toma una varilla metálica y la pone al

fuego, pronto la varilla se calentará en un extremo
y después de un rato, el calor será conducido al
otro extremo de la varilla.
21
La Conducción de calor implica una transferencia de

calor desde un lugar a otro en ausencia de flujo de
material (sin convección). No hay nada físico o material
moviéndose desde el agua caliente al agua fría. Sólo se
transfiere energía.
Un caso interesante cuando la conducción es a

través de la pared de un objeto.
La taza de cerámica consiste de una pared de partículas. Estas partículas pueden moverse
levemente de su posición de equilibrio. Las partículas calientes del café golpean la pared y
transmiten su energía cinética a las partículas de la pared (la pared se calienta).
A la vez, las partícula de la pared vibran y transmiten esta energía a las partículas vecinas.
Este proceso continua hasta que las partículas exteriores reciben energía cinética de las
partículas de la pared exterior de la taza.
22
¿De qué factores depende esta transferencia de energía?
Supongamos que tenemos dos medios con

temperaturas T1 y T2. Por ejemplo el interior de una
casa (T1) y el exterior de la casa (T2). Suponemos que
dentro de la casa la temperatura es mayor. Si
consideramos la transferencia de calor a través de una
ventana de área A y grosor d , la ecuación que relaciona
la tasa de transferencia de calor a estas variables es:
K es la conductividad térmica del material
Tasa de transferencia se mide en Joule/ segundos = Watt

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Profesor: Alfonso Toro

Un sistema termodinámico se estudia desde un punto de vista MACROSCÓPICO. El detalle de

El Calor es energía por lo cual se mide en Joule.

1 Joule = 0,24 calorías 1 cal = 4,186 J 1 Kcal = 4186 J

1 Caloria = 1 Cal = 1000 cal = 1 Kcal

¿Qué pasará en esta situación?

• El café y la taza están transfiriendo calor a la habitación. Esta transferencia ocurre

• El hecho de que el café disminuya su temperatura es signo de que la energía cinética

• El café y la taza pierden energía.

• La energía perdida por el café y la taza es transferida al entorno

• Un objeto disminuye su temperatura al transferir energía en la forma de calor al entorno.

• Un objeto incrementa su temperatura al ganar energía en forma de calor desde los

Q < 0 el calor se retira del Q > 0 el calor se retira del

Si el sistema es una sustancia, encontramos que la cantidad de energía requerida para

Por ejemplo la cantidad de energía para elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1°C es

La cantidad de energía necesaria para incrementar la temperatura de esa muestra en 1°C

Una cantidad de energía Q produce un

- El calor específico es una medida de cuan sensible es

- El calor específico de un material no es constante, sino que

Q > 0 indica que la energía entra al sistema.

Q < 0 indica que la energía sale del sistema.

¿Cuántos joules se requieren para elevar la temperatura de la cacerola y el agua a 100ºC?

𝑄𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝐴𝑙𝑢𝑚 = 533.715 𝐽 + 46.920 𝐽 = 580.635 𝐽

Si suponemos que el sistema es aislado, es decir, la transferencia de calor ocurre sólo

𝑄𝑆𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑀𝑠 ∙ 𝑐𝑆 ∙ (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑆 ) 𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝐴 ∙ 𝑐𝐴 ∙ (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝐴 )

Problema : La Temperatura de una barra metálica de 0,05 kg se eleva hasta 200 ºC y

¿Cuál es el calor específico del metal y la energía térmica transferida al agua?

Cambios de estado de la materia

Diferentes sustancias se comportan en forma diferente

La energía necesaria para efectuar el cambio de fase

Experimentalmente se ha determinado en los cambios de fase una propiedad

Luego, la cantidad de calor (energía) necesaria

Cambios de estado de la materia

Evidentemente, el calor necesario para fundir una

Lf : Calor Latente de fusión

Lv : Calor Latente de vaporización

Cambios de estado de la materia

El hielo pasa por varias etapas hasta llegar a una

Lo interesante está en los puntos B y D, que

En estos dos puntos, los 100 g de agua ganan calor,

El calor se transfiere de lugares más calientes a lugares

Al final del proceso, dos cuerpos en contacto térmico

Esta igualación de temperaturas se lleva a cabo de tres

En general la transferencia de energía térmica

Ejemplo: En un día de verano usted abre una

La radiación térmica es un concepto poco

Todos los objetos continuamente radian energía

Hay radiaciones en el espectro visible que

La conducción se puede ver como un intercambio

Si usted toma una varilla metálica y la pone al

La Conducción de calor implica una transferencia de

Un caso interesante cuando la conducción es a

¿De qué factores depende esta transferencia de energía?

Supongamos que tenemos dos medios con

K es la conductividad térmica del material

Tasa de transferencia se mide en Joule/ segundos = Watt

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