Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 162 vistas

    El Aparato Digestivo de Aves de Corral

    Cargado por

    carlos herrera martinez
    Este documento describe el aparato digestivo de las aves de corral, incluyendo los diferentes órganos como el buche, proventrículo, molleja y su función en la digestión. Explica los procesos de deglución, digestión, absorción y metabolismo de nutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas. También destaca las diferencias en la digestión entre aves y otros animales como rumiantes.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    El Aparato Digestivo de Aves de Corral

    Cargado por

    carlos herrera martinez
    162 vistas19 páginas
    Este documento describe el aparato digestivo de las aves de corral, incluyendo los diferentes órganos como el buche, proventrículo, molleja y su función en la digestión. Explica los procesos de deglución, digestión, absorción y metabolismo de nutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas. También destaca las diferencias en la digestión entre aves y otros animales como rumiantes.

    Título original

    1.- El Aparato Digestivo de Aves de Corral

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe el aparato digestivo de las aves de corral, incluyendo los diferentes órganos como el buche, proventrículo, molleja y su función en la digestión. Explica los procesos de deglución, digestión, absorción y metabolismo de nutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas. También destaca las diferencias en la digestión entre aves y otros animales como rumiantes.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    162 vistas19 páginas

    El Aparato Digestivo de Aves de Corral

    Cargado por

    carlos herrera martinez
    Este documento describe el aparato digestivo de las aves de corral, incluyendo los diferentes órganos como el buche, proventrículo, molleja y su función en la digestión. Explica los procesos de deglución, digestión, absorción y metabolismo de nutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas. También destaca las diferencias en la digestión entre aves y otros animales como rumiantes.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 19

    Curso de Nutrición Animal Importancia

    del Aparato
    Digestivo de
    Aves de Corral
    Objetivo
    Desarrollar competencias
    en el cálculo de recursos
    alimenticios, planificación,
    organización, producción y
    su utilización en la crianza
    de aves de corral.
    Docente
    Oscar O. Sosa O.
    Ing. M. Sc.
    Aspecto General Proceso de Comer
    1.- Aprehensión
    2.- Deglución
    3.- Digestión
    4.- Absorción
    5.- Metabolismo
    6.- Productos finales

    La saliva es segregada
    en pequeño volumen y
    1.- Humedece los
    alimentos.
    2.- Contiene tialina,
    transforma pequeña
    cantidad de almidón
    en maltosa.
    Cavidad Bucofaríngea
    Bóveda Cavidad Bucofaríngea
    Suelo de Cavidad Bucofaríngea
    Esófago
    Fibras Musculares
    Dos longitudinales
    Una circular.
    La Mucosa presenta
    muchos pliegues y
    glándulas subcutáneas.

    Esófago Movimiento del bolo


    Buche Pared muscular fuerte.
    Se reblandecen los granos de
    2 hasta 12 horas o más.
    Las glándulas salivales,
    esofágicas propias y jugo
    gástrico, ayudan a este
    proceso.

    Regula la cantidad de
    alimento que pasa al
    estomago y en condiciones
    para ser triturados por la
    molleja.

    Actividad motora controlada


    por el SNA y presenta 2 tipos
    de movimiento: peristálticos
    – provocados por el hambre
    Buche Normal Buche Aumentado y de vaciamiento.
    Es un órgano propio de aves,
    invertebrados e insectos. Proventrículo
    Está situado entre el buche y
    estomago.
    Estomago Glandular.
    En la mucosa glándulas bien
    desarrolladas que segregan ácido
    clorhídrico, pepsina y enzimas por
    acción del sistema parasimpático.
    Muscular.
    pH de 4.6. En los polluelos es más
    alto lo que dificulta la digestibilidad
    de la proteína y absorción de
    minerales.
    Mucosa consta de abundantes y
    fuertes pliegues que trituran y
    mezclan los alimentos con
    piedrecitas (grit)
    Produce ácido clorhídrico,
    pepsina, linfocitos.
    Proventrículo y Ventrículo Ventrículo
    Molleja
    Pesa entre 40 – 105 g

    Produce contracciones
    rítmicas, se comprimen
    los músculos laterales y
    aumenta su longitud,
    produciendo rotación.
    Puede quebrar nueves,
    pedazos de vidrio y
    bolas de cristal.

    Disección Ventrículo Molleja Contenido Molleja


    “Molino de la Molleja”

    Coana del Paladar


    La digestión transforma los
    nutrientes en sustancias
    Tubo Gastrointestinal
    simples, asimilables. Jugo Pancreático
    1.- Tripsina
    Nutrientes proporcionan
    2.- Amilopectina
    calor y estructuran o 3.- Esteapsina
    reparan tejidos. 4.- Erepsina:
    El jugo pancreático, la bilis Descompone
    y el jugo gastrointestinal proteínas, invertasas
    posibilitan la asimilación que actúan sobre
    los azúcares.
    de nutrientes.
    Jugo Gástrico
    Transforma el quimo en
    1.- Agua
    quilo, llegando a órganos y 2.- Ácido clorhídrico
    de estos a la sangre a 3.- Enzimas: pepsina
    través de los vasos y renina.
    quilíferos que tapizan las Jugos Intestinales
    paredes del intestino, que 1.- Agua
    absorbe muy rápido. 2.- Bilis
    La parte no absorbible se 3.- Jugo pancreático
    llama excremento. 4.- Jugo intestinal.
    Tubo Gastrointestinal

    Intestino Delgado
    Duodeno: pH 6.3. En el se encuentra el páncreas o saliva abdominal.
    Yeyuno: pH 7.1.
    Ilión: pH 7.6.
    Intestino Grueso
    Ciego: pH 7.2. La gallina tiene 2 y su función es: absorber nutrientes y
    digerir celulosa.
    Colon, recto: pH 7.38. Absorben agua y proteínas que llegan hasta allí.
    Cloaca: Izquierdo A. digestivo, Derecho A reproductor.
    Carbohidratos Las Grasas
    La tialina y la amilopectina Digestión Son desdobladas a
    pancreática actúan sobre ácidos grasos y
    maltosa transformándolo glicerina.
    en glucosa. La bilis, contiene
    La Fibra (3-5%) es digerida sustancias alcalinas
    en ciego por fermentación que las saponifica,
    bacteriana. emulsifica y
    disuelve en ácidos
    Las Proteínas
    grasos.
    Para ser absorbidos se
    convierten a aminoácidos .
    Son sensibles a:
    Los productos derivados
    son insolubles y por acción
    de enzimas del jugo Los Minerales
    gástrico los transforma en
    compuestos solubles:
    proteasa, peptonas,
    péptidos.
    Funciones del Intestino
    La estructura general del A.
    D., indica que la digestión es Diferencias De La Digestión Con Otros Animales
    rápida.
    La Saliva
    Las aves segregan poca y la
    concentración de tialina es
    muy baja.
    Rumiantes, segregan mucha
    y la tialina es baja.
    Digestibilidad
    En su orden: extracto no La Fibra
    nitrogenado, proteínas, las En rumiantes es alta y se realiza en el
    grasas, y fibra. omaso; en cerdos y equinos en el
    Las Proteínas intestino grueso. En aves < de 15%.
    El producto final en aves es Grasas
    el ácido úrico y aparece La de maíz es más digestible.
    cómo cristal blanquecino en Tiempo de Digestión Cocción tostado mejora digestibilidad.
    la excreta. Ponedoras, no poned., cluecas: 4, 8, La Orina
    En mamíferos es la urea. 12 h. Se vierte directo en la cloaca.
    Metabolismo

    La Saliva Hidratos de Carbono


    La Fibra

    Digestibilidad de Nutrientes

    Grasas
    Las Proteínas

    Tiempo de Digestión, Importancia

    Minerales
    Fisiología del Polluelo

    El pH gastrointestinal es más alto que en el adulto, lo que


    disminuye la digestibilidad de la proteína y minerales.
    Compartimentos de la Cloaca
    Bibliografía
    Gallina Castellana Negra: https://www.tri-tro.com/anatomia-de-la-gallina/sistema-digestivo-gallina/

    El Tracto Gastro Digestivo de las Gallinas: https://www.youtube.com/watch?v=ygneLLRD2TU

    https://www.engormix.com/avicultura/articulos/actualizacion-ingredientes-raciones-ponedoras-t40166.htm

    Nutrición Y Fisiología Perinatal En Aves: https://www.engormix.com

    Nutrición Y Fisiología Perinatal En Aves: https://www.engormix.com

    Nutrición Y Fisiología Perinatal En Aves: https://www.engormix.com

    Nutrición Y Fisiología Perinatal En Aves: https://www.engormix.com

    Nutrición Y Fisiología Perinatal En Aves: https://www.engormix.com

    Nutrición Y Fisiología Perinatal En Aves: https://www.engormix.com

    También podría gustarte