Cuadro Comparativo Sobre Normativas Iso 9001 y 2200.

Introducción.
Las ISO, que por sus siglas en ingles da un significado de la entidad International
Standarization Organization, es la encargada de favorecer normas de fabricación y
comunicación en todo el mundo. Fenómenos como la globalización han hecho que
países del mundo se vean involucrados en esta innovación y a su vez en el proceso de
competitividad empresarial. Estas normas han cobrado importancia con las ventajas
que estas aportan a las empresas, la ISO 9001 la que especifica la manera en que una
organización opera sus estándares de calidad, en el tiempo de entrega y niveles de
servicio, así como también la ISO 2200 está dirigida a cualquier tipo de organización
dela cadena alimentaria, con independencia de su tamaño y complejidad, que busca
una gestión integrada y coherente dela inocuidad de los alimentos, más allá de los
requisitos establecidos por la legislación.
Por lo que a continuación, se presenta un cuadro comparativo que hace referencia a

cada una de las similitudes y las diferencias que cada una de estas normas ISO
representa para un sistema integrado de gestión en una determinada organización.
Objetivos.
Objetivo general.
 Conocer aspectos básicos sobre las normas ISO.
Objetivos específicos.
 Identificar cada una de las similitudes que componen las normas ISO.
 Establecer diferencias entre las normas ISO.

CUADRO COMPARATIVO SOBRE NORMATIVAS ISO 9001 Y 2200.
Definición. Definición.
La ISO 9001 es una norma ISO internacional elaborada por la
Organización Internacional para la Estandarización (ISO) que se aplica
a los Sistemas de Gestión de Calidad de organizaciones públicas y La norma ISO 2200 es la norma internacional de sistemas de
gestión de seguridad alimentaria que especifica los requisitos que
privadas, independientemente de su tamaño o actividad empresarial. Se
se deben cumplir en la totalidad de la cadena de suministros de
trata de un método de trabajo excelente para la mejora de la calidad de alimentos, para asegurar que lleguen en perfecto estado al
los productos y servicios, así como de la satisfacción del cliente. consumidor.
Objetivo. I I Objetivo.
Que las empresas tengan la capacidad de proporcionar productos
S S
o servicios que satisfagan los requerimientos del cliente. La ISO 22000 se crea con el objetivo básico de garantizar la
Que las empresas aumenten el nivel de satisfacción del cliente a seguridad alimentaria. De forma paralela, se mejora la protección
través de la mejora de sus procesos. del consumidor y se fortalece su confianza. Así mismo, se
establecen requisitos y parámetros de gestión eficaces y se mejora
O O
el rendimiento de los costos a largo plazo de la cadena alimentaria.
Principios. VS Principios.
Enfoque al cliente
Liderazgo
Compromiso del personal
9 2 La normativa 2200 es la herramienta para lograr mejoras
continuas de la seguridad alimentaria a lo largo de toda la
Enfoque a procesos cadena de suministro. El enfoque al cliente se traduce en la
Mejora continua (PHVA)
Toma de decisiones basadas en evidencias 0 2 mejora de la capacidad de controlar los riesgos relacionados con
la seguridad de los alimentos o lo que es lo mismo, el aumento de
Gestión de las relaciones la confianza de la empresa.
Ventajas. 0 0 Ventajas.
Mejor comunicación a través de la cadena de suministro. Integración
del Sistema de Gestión de la Calidad y del Sistema de Gestión de
Competidor solido
Mejora Sistema de gestion
1 0 Seguridad Alimentaria en el Sistema de Gestión de la Organización.
Control / reducción de peligros de seguridad alimentaria.
Mejor rendimiento operative Cumplimiento de requisitos legales. Mejora de la transparencia a
Motivar y comprender el personal través de la cadena alimentaria ya que representa un sistema común
para todos los “actores” de la cadena: Productores primarios
Fabricantes de piensos compuestos- Procesadores de alimentos -
Beneficios.
Transportes
Beneficios.
Esta Norma Internacional promueve la adopción de un ISO 22000 se constituye como la norma de referencia a nivel
enfoque a procesos al desarrollar, implementar y mejorar la internacional para que las organizaciones establezcan una
eficacia de un sistema de gestión de la calidad, para herramienta de gestión efectiva que les permita mitigar los riesgos
aumentar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de seguridad alimentaria. Esto les permitirá reducir costes gracias a
delos requisitos del cliente. la aplicación de unos sistemas de gestión más eficientes y
actuaciones de mejora continua en las actividades de la organización
Conclusión.
Incluir a las normas ISO dentro del funcionamiento de una organización, aporta
mayores estándares de calidad tanto al producto como al servicio que se ofrece en una
empresa u organización. Es lo que fortalece la competitividad, ya que estas normas
ayudan a aplicar también, de una manera eficaz, las nuevas tecnologías y su correcto
uso, además de un reconocimiento a nivel internacional de las mismas impulsando su
crecimiento.
Referencias.
 Kutcher, A. D. (s. f.). CUADRO COMPARATIVO NORMASNOM NMX.

Prezi.Com.https://prezi.com/fppbboy4epza/cuadro-comparativo-normas-nom-nmx/
 Conexión ESAN. (2019, 10 septiembre). Normas ISO9000: conoce el sistema de gestión

de calidad |Conexión ESAN. esan.edu.
 Editore. (2015, 26 junio). OHSAS 18000. Por la empresa y por el trabajador. Software
ISO.https://www.isotools.org/2013/12/10/oshas-18000-por-la-empresa-y-por-el-
trabajador/#:%7E:text=La%20familia%20de%20normas%20OHSAS,8800%20de%20la
%20British%20Standard.

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Introducción.

Por lo que a continuación, se presenta un cuadro comparativo que hace referencia a

 Conocer aspectos básicos sobre las normas ISO.

 Establecer diferencias entre las normas ISO.

 Kutcher, A. D. (s. f.). CUADRO COMPARATIVO NORMASNOM NMX.

 Conexión ESAN. (2019, 10 septiembre). Normas ISO9000: conoce el sistema de gestión

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