TRABAJO FINAL DE INVESTIGACIÓN

Curso:
“Comportamiento y Cultura en las Organizaciones”

Tema:
Alicorp

Integrantes:

- Elizabeth Loayza Quispe

-Esmeralda Valeria Morales Reyes
-Mayra Mayhua Mamani
-Vanessa Miguel Ortiz
-Yesica Elizabeth Espinosa Caurino

PROFESOR: Wilian Cabanillas

TURNO: Mañana
 INDICE
INTRODUCCIÓN...........................................................................................................................3
Capítulo I: Evaluación interna de Alicorp..................................................................................4
1.1 La organización de la empresa Alicorp.............................................................................4
1.2 Misión, visión y valores de la empresa Alicorp................................................................5
1.2.1 Misión........................................................................................................................5
1.2.2 Visión.........................................................................................................................5
1.2.3 Valores.......................................................................................................................5
1.3 Estructura Organizacional de Alicorp...............................................................................6
Capítulo II: El Departamento de Recursos Humanos................................................................6
2.1 Importancia del Departamento de Recursos Humanos.....................................................6
2.2 Características del Departamento de Recursos Humanos.................................................7
2.3 La Dirección del Departamento de Recursos Humanos...................................................7
2.4 Organización de un departamento de Capital Humano....................................................8
Capítulo III: Objetivos y Metodología.........................................................................................9
3.1 Objetivos de los recursos humanos:..................................................................................9
3.2 Reclutamiento y selección del personal..........................................................................10
3.3 Diseño, descripciones y Análisis de cargo (perfiles)......................................................10
3.3.1 Diseño......................................................................................................................10
3.3.2 Descripciones:..........................................................................................................11
3.3.3 Análisis de cargo (perfiles)......................................................................................12
3.4 Evaluación de Desempeño..............................................................................................13
3.5 Compensación y Beneficios Sociales.............................................................................14
3.6 Capacitación, entrenamiento y desarrollo del personal..................................................15
3.7 Relaciones Laborales......................................................................................................17
3.8 Desarrollo Organizacional de Alicorp............................................................................18
3.9 Análisis de Organigramas Empresariales:......................................................................20
3.9.1 Empresa Nestlé........................................................................................................20
3.9.2 Empresa Alicorp......................................................................................................20
4 Conclusión:.............................................................................................................................22
5 Recomendaciones:..................................................................................................................23
6 Bibliografías:..........................................................................................................................24
7 Anexos:...................................................................................................................................25
 INTRODUCCIÓN

Alicorp es una reconocida empresa multinacional de alimentos y productos de consumo masivo.

Fundada en 1956, se ha convertido en una de las compañías líderes en la región. Con una amplia

gama de marcas icónicas en su portafolio, Alicorp se dedica a satisfacer las necesidades y deseos

de sus consumidores en diferentes categorías, como alimentos, cuidado personal, cuidado del

hogar y más.

Alicorp tiene una presencia significativa en varios países de América Latina, incluyendo Perú,

Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador y otros. Gracias a su filosofía de innovación constante, han

logrado adaptarse a las necesidades cambiantes del mercado y mantenerse a la vanguardia de la

industria.

La compañía, con su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social, ha

sido reconocida con múltiples premios y certificaciones a nivel nacional e internacional. Alicorp

se enorgullece de mantener altos estándares en todos los aspectos de su negocio, desde la

producción hasta la distribución y más allá.

Además, Alicorp se esfuerza en contribuir al desarrollo social y económico de las comunidades

en las que opera, a través de programas de responsabilidad social empresarial y apoyo a

iniciativas medioambientales.
Capítulo I: Evaluación interna de Alicorp

1.1 La organización de la empresa Alicorp

La organización de Alicorp está diseñada para garantizar la eficiencia, la colaboración y la toma

de decisiones efectiva en todos los niveles. La empresa opera bajo un modelo de gestión

descentralizada, lo que significa que cada unidad de negocio tiene una autonomía significativa

para tomar decisiones relacionadas con su mercado, productos y estrategias comerciales.

En términos de estructura, Alicorp se divide en varias unidades de negocio clave, cada una de las

cuales se enfoca en una categoría de productos específica. Estas unidades incluyen alimentos,

cuidado personal, cuidado del hogar y otras. Cada unidad de negocio cuenta con un equipo

directivo responsable de su gestión y resultados, lo que les permite adaptarse rápidamente a las

necesidades del mercado y tomar decisiones ágiles.

Además, Alicorp también cuenta con unidades de soporte que brindan servicios compartidos a

toda la organización. Esto incluye áreas clave como Tecnología de la Información, Finanzas,

Recursos Humanos, Logística y más. Estas unidades desempeñan un papel fundamental en el

respaldo y la centralización de las operaciones de la empresa.

En cuanto a la gobernanza corporativa, Alicorp tiene un consejo de administración que supervisa

las políticas y estrategias de la empresa. Este consejo está compuesto por ejecutivos y directores

independientes con amplia experiencia en diversos campos. Su objetivo es garantizar una gestión

ética, transparente y eficiente en beneficio de todos los stakeholders(público de interés) de la

compañía.
1.2 Misión, visión y valores de la empresa Alicorp

1.2.1 Misión

Transformar los mercados a través de sus marcas líderes, generando experiencias extraordinarias

en los consumidores. Además, buscan innovar constantemente para generar valor y bienestar en

la sociedad.

1.2.2 Visión

Convertirse en la empresa líder en alimentos y productos de consumo masivo en América

Latina.

1.2.3 Valores

Estos se centran en la flexibilidad donde se sabe tomar riesgos, aprender de los errores y

celebrar los éxitos; integridad, por lo que la empresa se compromete a trabajar de manera ética,

cumpliendo con las leyes y regulaciones, y fomentando una cultura de honestidad y

transparencia.; el respeto, por lo cual Alicorp se esfuerza en minimizar su impacto ambiental y

promover prácticas comerciales responsables; la confianza, ya que creen en sus trabajadores y su

talento; y por último, la responsabilidad social, el cual es un valor central de Alicorp, dedicando

recursos y esfuerzos para contribuir al desarrollo de las comunidades en las que operan, a través

de programas de educación, salud, apoyo a emprendedores y más.

1.3 Estructura Organizacional de Alicorp

Capítulo II: El Departamento de Recursos Humanos

2.1 Importancia del Departamento de Recursos Humanos

El área de recursos humanos es esencial para la prosperidad de cualquier empresa. Es importante

ya que es la responsable de captar y retener a los mejores talentos de la empresa, de este modo

desarrollar las habilidades y competencias de los empleados. Además, el área de recursos

humanos garantiza el cumplimiento de leyes laborales y de favorecer una sabiduría

organizacional positiva como también, incluyen un plan laboral, la recopilación y contratación de

empleados, el ajuste del desempeño, la capacitación y desarrollo, los reconocimientos y

beneficios, y el manejo de conflictos laborales, estos puntos se realizarán con la finalidad de

garantizar el bienestar de los empleadores.

2.2 Características del Departamento de Recursos Humanos

 Reclutar nuevo personal.

 Estar presente en el proceso de incorporación.

 Realizar actividades jurídico-administrativas.

 Mantener un entorno saludable y seguro entre los empleadores.

 Gestionar la compensación y los beneficios de los empleados.

 Brindar capacitación y desarrollo profesional.

 Garantizar el cumplimiento de la legislación laboral.

 Mejorar el compromiso de los trabajadores con la empresa.

 Fortalecer la relación entre los empleadores y trabajadores.

2.3 La Dirección del Departamento de Recursos Humanos

La dirección de recursos humanos es central para el funcionamiento y el compromiso de las

diferentes áreas del establecimiento empresarial, es esencial que sea una parte activa y que

conozca los diferentes departamentos y necesidades para de esta manera poder identificarlas y

descifrar las soluciones más adecuadas. Un buen perfil directivo de recursos humanos debe tener

una serie de cualidades en su perfil profesional y debe enterarse de manera clara el negocio, los

servicios que se prestan, los valores percibidos que se generan a inicio del trabajo en equipo de

cada área, etc. para de esta manera llegar a generar cambios y mejoras interiormente en la

empresa .La dirección de recursos humanos es una unión entre los valores del establecimiento y

sus trabajadores y engloba todas aquellas áreas destinadas al compromiso del personal de la

empresa. Es divertido que los empleados cambien la visión que tienen del departamento de
recursos humanos, ya que este departamento no se ocupa de la gestión de nóminas únicamente,

sino de crear un clima adecuado para los trabajadores, generando conciencia organizacional y

tratando de alcanzar que los datos productividad aumenten positivamente.

2.4 Organización de un departamento de Capital Humano

La organización de Recursos Humanos se refiere a la fase en la que el área está desarrollada y

cómo se reparten las tareas entre sus trabajadores de la empresa. Este porte es clave, ya que la

gestión del personal y las decisiones que se toman desde esta área tienen un gran impacto sobre

el funcionamiento de la empresa. Es necesario utilizar un organigrama empresarial en el que se

reflejan la estructura del área y el papel de los perfiles profesionales de Recursos Humanos. Esta

es una herramienta muy importante para plasmar, de una fase visual, la organización y

comunicar, así, lo que se espera de cada miembro de la empresa y a quién debe reportar. Es

decir, el conjunto de valores compartidos, formas de meditar y normas que determinan conducta

de las personas que forman parte de la organización.

Capítulo III: Objetivos y Metodología

3.1 Objetivos de los recursos humanos:

Su objetivó es asegurar y contribuir en el éxito de la empresa y que destaquen con los talentos

adecuados, administren y se desarrollen de manera efectiva para poder lograr los objetivos

estratégicos en la empresa.

El principal objetivo de la empresa Alicorp es atraer a los mejores talentos del mercado y

garantizar que los actuales empleados trabajen motivados y estén comprometidos a establecer un

buen entorno donde se promueva el desarrollo y bienestar en los empleados con la empresa a un

determinado largo plazo.

 Retención de talento: Contratar profesionales totalmente aptos y capacitados en

comprometerse con los valores y cultura de la empresa.

 Cultura Organizacional: Promover una cultura de trabajo inclusiva, agradable y

colaborativa. Lo cual ayudaría de mucho e impulsaría a la innovación, creatividad y

cooperación entre los empleados.

 Evaluación de desempeño: Aplicar o instalar sistemas de evaluación del desempeño

para determinar el rendimiento de los empleados, para mejorar y fortalecer las áreas y

relacionar el desempeño individual con el objetivo corporativo.

 Calidad de vida laboral: Proteger y cuidar el bienestar de los empleados, fomentando el

equilibrio entre el trabajo laboral y su vida personal.

 Comunicación: Establecer y crear una excelente comunicación efectiva para que todos

los empleados estén informados y atentos sobre lo que sucede en la empresa.

  Cumplimiento de las normas: Asegurar que las prácticas de los recursos humanos estén
alineadas con las leyes laborales y regulaciones para promover una cultura ética dentro de

la organización.

3.2 Reclutamiento y selección del personal

 Identificación de las necesidades: La empresa Alicorp evalúa las necesidades de cada

puesto determinado y verifica que tipo de talento necesita para cubrir esas posiciones.

 Formas de reclutamiento: Buscan varias formas o maneras para atraer candidatos como

por medio de las redes sociales, sitio web, programas de referencias de empleados y

colaboradores con sus debidas instituciones educativas

 Evaluación de los candidatos: Los candidatos que aplican a las vacantes pasan por

varios procesos de evaluación que incluyen entrevistas telefónicas, pruebas

psicométricas, técnicas y referencias laborales.

 Evaluaciones de competencias: Alicorp suele realizar pruebas como practicas o

ejercicios de simulacro para evaluar las habilidades y competencias específicas que

requieren para ocupar el puesto.

3.3 Diseño, descripciones y Análisis de cargo (perfiles)

3.3.1 Diseño

Su diseño engloba varios aspectos que ayudan en su identidad y financiamiento. La empresa

Alicorp se caracteriza por tener una identidad visual y de una marca totalmente definida que

incluyen colores corporativos, tipografía, logotipos y su identidad corporativa sirve para otros
productos, marketing, comunicaciones internas y externas a lo cual lo lleva a transmitir una

imagen acorde y reconocible.

 Estructura Organizacional: Su estructura es jerárquica esto depende de la complejidad

de sus operaciones y diversidades de su negocio. Su estructura jerárquica implica una

cadena de mando clara con autoridades y responsabilidades definidas.

 Funciones Corporativas: La empresa Alicorp esta apta para contar con funciones

centrales como recursos humos, comunicación, investigación, desarrollo y otros. Esto

brinda servicios compartidos a las unidades de negocios

 Cultura Organizacional: Se enfoca en la excelencia, innovación y sobre todo en la

orientación al cliente.

 Innovación y desarrollo de sus productos: La empresa Alicorp opera una industria

competitiva y su desarrollo está centrado en la creación y en mejorar los productos para

complacer las necesidades de los consumidores.

 Internacionalización: La empresa Alicorp se ha expandido por varios países. Lo cual

genera que pueda tener una estructura organización que sea apta y capacitada para las

operaciones internacionales.

3.3.2 Descripciones:

 Diversidad de productos: Cuenta con una gran cantidad de productos que incluyen

alimentos procesados, productos de hogar, etc. Su marca es prestigiosa y conocida en la

región y ocupa una buena perspectiva que destaca en los mercados que opera.

 Presencia Internacional: Opera en diversos países de América latina como Perú, chile.

Colombia, ecuador, Bolivia, etc. Esto le ha permitido a llegar a muchos millones de

 consumidores y esto le ha asegurado destacar como una empresa líder en su respectiva

industria

 Enfoque de calidad: La compañía cuenta con un enfoque persistente en la calidad de sus

productos y en su innovación para complacer las necesidades de los consumidores. Todo

esto forma parte de su estrategia para su desarrollo y crecimiento.

 Responsabilidad y sostenibilidad: Alicorp tiene un acuerdo con la sostenibilidad y

responsabilidad social en la empresa y procuran aportar en el desarrollo sostenible en sus

lugares donde operan.

 Recursos humanos: La empresa reconoce la labor de sus empleados y promueve una

cultura organizacional que fomente la unión de equipos en los trabajos.

3.3.3 Análisis de cargo (perfiles)

 Identificación de cargo: Se encargan de establecer los distintos cargos dentro de la

organización que requiere de un análisis preciso.

 Información: Buscan comunicar las principales responsabilidades como tareas,

objetivos, competencias, etc.

 Análisis de datos: Se encarga de analizar para establecer las habilidades, conocimientos

y competencias necesarias para el cumplimiento de manera efectiva

 Desarrollo del perfil: Se crea un perfil que incluya informe sobre el título puesto,

responsabilidad, tareas, requerimientos educativos, experiencias laborales, entre otros.

 Validación de aprobación: Esto se valida con las partes interesadas como el gerente de

áreas, recursos humanos, entre otros. Esto garantiza la aprobación final

 Uso de perfil de cargo: Esto sirve para el reclutamiento y selecciones de los candidatos

y las evaluaciones del desempeño de los empleados

3.4 Evaluación de Desempeño

A través de la Gestión del Desempeño, Alicorp busca incrementar la probabilidad de éxito de la

compañía asegurando que los objetivos estratégicos de la empresa estén alineados a los objetivos

individuales de sus colaboradores de oficina. El Programa de Desempeño Organizacional, en

Perú, es el proceso anual que promueve y asegura el alineamiento entre el líder y el colaborador

acerca de lo que hay que lograr y cómo hacerlo. El Programa de Desempeño Organizacional

dirigido a los colaboradores se realiza anualmente y consta de tres etapas:

 Planificación: los colaboradores definen sus objetivos de desempeño anuales alineados a

los objetivos estratégicos de Alicorp y desarrollan sus planes de mejora personal sobre las

competencias que les permitirán tener un desempeño exitoso.

 Semanas del Coaching: se reúnen jefes y colaboradores en sesiones individuales y se

revisa el avance en el logro de los objetivos. Sobre esa base, se les brinda

retroalimentación asertiva, directa y transparente sobre las fortalezas y áreas de

oportunidad de los colaboradores.

 Etapa de Evaluación del Desempeño: se revisa y reconoce el desempeño del

colaborador contrastando lo realizado con lo planificado.

En el 2013, 79% de los colaboradores de la categoría empleados en Perú alcanzaron o excedieron

la meta esperada propuesta en sus objetivos, reflejando el trabajo, esfuerzo y compromiso de

cada uno de ellos. A partir de los rangos de calificación, Al un bono de desempeño anual a

aquellos colaboradores que cumplieron, excedieron o sobrepasaron ampliamente sus objetivos,

reconociendo el esfuerzo de cumplir con los altos estándares que la empresa se fija año a año.

Asimismo, en Alicorp Perú se realiza evaluaciones de desempeño a los colaboradores de planta,

en las que se toma en consideración su actitud, potencial y la adecuación a los estándares de

trabajo en seguridad e higiene industrial, seguridad ambiental, gestión de calidad, entre otros.

 Evaluación: El colaborador es examinado con base en el Modelo de Gestión de

Desempeño, que cuenta con factores estandarizados para todas las plantas.

 Aprobación: En una instancia superior la evaluación es revisada. De encontrarse de

acuerdo con esta, es aprobado y, de lo contrario, se solicita su modificación.

 Retroalimentación: Una vez aprobada la evaluación, se le informa al colaborador sobre

el puntaje obtenido y se le brinda retroalimentación.

3.5 Compensación y Beneficios Sociales

Alicorp ofrece una serie de beneficios sociales a sus empleados y sus familias para mejorar su

bienestar y calidad de vida. Estos beneficios buscan mejorar la calidad de vida de los empleados

y sus familias, promoviendo un ambiente laboral más saludable y satisfactorio. Algunos de estos

beneficios incluyen:

 Programa "Vacaciones Útiles": Cada año, durante enero y febrero, se lleva a cabo este

programa dirigido a los hijos de los empleados de las plantas de Lima, Arequipa, Trujillo

y Piura, con edades entre 7 y 12 años. El programa ofrece talleres de manualidades, artes

marciales, música, danza y deportes para que los niños puedan aprender y desarrollarse

durante las vacaciones escolares.

 Exámenes médicos anuales: Se realizan exámenes médicos completos en las plantas de

Lima, Arequipa, Trujillo y Piura con fines preventivos y ocupacionales, adaptados según

el tipo de trabajo que realiza el empleado.

  Lactario: En la sede principal, Complejo Alicorp Callao, se ha habilitado un lactario

para que las trabajadoras con hijos menores de 2 años puedan extraer la leche materna en

un ambiente cómodo y privado. El lactario cuenta con los implementos necesarios para

asegurar una correcta extracción de la leche, y el acceso está restringido para garantizar la

privacidad de las trabajadoras.

 Club RH Positivo: Alicorp motiva a sus colaboradores a unirse al Club RH (+) del Perú,

una iniciativa para fomentar la donación de sangre de factor negativo, que es escasa en el

país. La empresa cubre la membresía de este club, brindando acceso a un banco de sangre

confiable y disponible en situaciones de emergencia.

 Sobretiempo: Alicorp reconoce y remunera las horas extras que los empleados trabajan

más allá de su jornada laboral diaria o semanal, siempre que sea de manera voluntaria o

justificada por circunstancias especiales. Cuando el sobretiempo es anterior o posterior a

la jornada de trabajo en horario nocturno, la hora extra se calcula en base al valor de la

remuneración ordinaria para la jornada nocturna. Referencia: Artículo 9° del Decreto

Supremo N° 007-2002-TR y artículos 18°, 19°, 22° y 23° del Decreto Supremo N° 008-

2002-TR.

3.6 Capacitación, entrenamiento y desarrollo del personal

Alicorp mantiene a sus colaboradores constantemente motivados a través de capacitaciones,

actividades de integración y un buen clima laboral. Gracias a ello, se ha logrado mantener bajos

índices de rotación sus operaciones.

Con el objetivo de agregar valor a sus empleados y mejorar sus oportunidades laborales, Alicorp

enfoca su crecimiento en capacitaciones técnicas que desarrollan habilidades y programas que se

aplican a toda la organización o a necesidades específicas de ciertos colaboradores. Diseñan

cursos y programas para estandarizar conocimientos, mantener a los empleados actualizados y

mejorar su desempeño de acuerdo con las habilidades requeridas en el equipo por área. Esto les

permite contar con personal altamente capacitado y preparado para enfrentar nuevos desafíos

dentro de la empresa.

En Alicorp se desarrolla tres tipos de capacitación:

 Capacitaciones Técnicas: relacionadas a las funciones del área.

 Desarrollo: relacionadas al desarrollo de habilidades en los colaboradores.

 Capacitaciones Especializadas: establecidas según las necesidades del colaborador.

Alicorp ha ofrecido programas tales como:

 Diplomado de Técnicas en la Industria de la Panificación: Integra los roles de

negocio, ventas, marketing y asesoría técnica en un taller que presenta estrategias y

técnicas relacionadas al manejo del negocio de panadería y pastelería.

 Diplomado de Lean Manufacturing: Brinda las mejores prácticas y técnicas para

incrementar la eficiencia productiva.

 Escuela de Marketing Alicorp: Brinda una visión integral, moderna y actualizada sobre

las nuevas tendencias en marketing según su intervención en la gestión: marcas, medios,

promociones o conocimiento del consumidor.

 Programa de Asistencia, Nutrición, Investigación y Desarrollo (ANID): Desarrolla

habilidades clave en los colaboradores del Negocio de Nutrición Animal a través de

cursos de bioestadística y nutrición.

  Escuela del Centro de Desarrollo e Innovación (CDI): Brinda herramientas de

competencias técnicas cuyo objetivo es desarrollar talentos competitivos y el crecimiento

constante del equipo.

 Escuela de Compras: Tiene por objetivo desarrollar al profesional de Compras en

nuevos conceptos y herramientas aplicables a la gestión de adquisición de bienes y

servicios.

 Skills: Tiene por finalidad alinear y desarrollar el talento de los jóvenes ejecutivos,

enfocándose en mejorar habilidades como el trabajo en equipo, poder positivo e

influencia, negociación y efectividad personal.

3.7 Relaciones Laborales

Las relaciones laborales en Alicorp se basan en principios de respeto mutuo, diálogo y

colaboración entre la empresa y sus trabajadores. Alicorp reconoce la importancia de mantener

un ambiente laboral saludable y productivo, promoviendo el bienestar de sus empleados y

respetando sus derechos laborales. A continuación, se describen algunas características clave de

las relaciones laborales en Alicorp.

 Diálogo y negociación: Alicorp fomenta la comunicación abierta y transparente con los

representantes de los trabajadores, ya sea a través de sindicatos o comités de empleados.

La empresa reconoce el derecho de los empleados a organizarse y negociar

colectivamente, buscando llegar a acuerdos que beneficien a ambas partes. El diálogo

constructivo es fundamental para resolver diferencias y promover un clima laboral

armonioso.
 Cumplimiento de normativas laborales: Alicorp se compromete a cumplir con las

leyes y regulaciones laborales vigentes en cada país donde opera. Esto incluye el respeto

de los derechos laborales básicos, como la libertad de asociación, el pago justo, el

cumplimiento de las horas de trabajo y las condiciones laborales seguras. La empresa

promueve una cultura de cumplimiento y tiene políticas internas para garantizar el

respeto de los derechos de los trabajadores.

 Programas de bienestar y desarrollo: Alicorp se preocupa por el bienestar de sus

empleados y promueve programas de bienestar laboral. Esto puede incluir beneficios

sociales, programas de salud y seguridad ocupacional, actividades recreativas,

capacitación y desarrollo profesional. Alicorp reconoce que empleados felices y

motivados son clave para el éxito de la organización.

 Resolución de conflictos: Alicorp tiene procedimientos establecidos para la resolución

de conflictos laborales. La empresa busca resolver las diferencias y conflictos de manera

justa y equitativa, utilizando mecanismos de mediación cuando sea necesario,

manteniendo una relación laboral basada en el respeto y la colaboración, evitando la

confrontación en los colaboradores.

 Participación y consulta: Alicorp promueve la participación de los empleados en la

toma de decisiones y consulta sobre asuntos que afectan a sus condiciones laborales y así

valorando las opiniones y aportes de sus trabajadores, lo que puede manifestarse a través

de encuestas de clima laboral, reuniones periódicas o programas de sugerencias y

mejoras.
3.8 Desarrollo Organizacional de Alicorp

Alicorp ha llevado a cabo diversas iniciativas de Desarrollo Organizacional para fortalecer su

estructura y promover el crecimiento sostenible de la empresa. A continuación, se describen

algunas de las principales características del Desarrollo Organizacional de Alicorp.

 Estructura organizativa: Alicorp ha establecido una estructura organizativa sólida y

eficiente que le permite operar de manera efectiva en los diferentes segmentos de su

negocio, facilitando la toma de decisiones y la asignación de recursos.

 Enfoque en la innovación: Alicorp reconoce la importancia de la innovación para

mantenerse competitiva en el mercado, desarrollando un enfoque centrado en la

innovación y la mejora continua, fomentando la creatividad y la generación de ideas en

todos los niveles de la organización. Así como también Alicorp promueve la

investigación y el desarrollo de nuevos productos, así como la implementación de

procesos más eficientes.

 Gestión del talento: Alicorp considera que su capital humano es uno de los principales

activos de la empresa. Por lo tanto, ha implementado políticas y programas de gestión del

talento para atraer, retener y desarrollar a los profesionales más capacitados, brindando

oportunidades de crecimiento y capacitación a sus empleados, fomentando un ambiente

de aprendizaje y desarrollo continuo.

 Cultura organizacional orientada al cliente: Prioriza la satisfacción de las necesidades

y expectativas de los consumidores, buscando así comprender a fondo las demandas del

mercado y adaptar sus productos como sus servicios, llevando a la empresa a enfocarse

en la calidad, la excelencia operativa y la mejora constante para cumplir con las

expectativas de sus clientes.

  Sostenibilidad y responsabilidad social: La empresa se compromete a minimizar su
impacto ambiental, promover prácticas de producción sostenibles y contribuir al bienestar

de las comunidades en las que opera. Alicorp realiza inversiones en programas de

responsabilidad social corporativa, como el apoyo a la educación, la nutrición y la

conservación del medio ambiente.

Estas son algunas de las características del Desarrollo Organizacional de Alicorp. Es importante

tener en cuenta que la empresa puede haber implementado otras iniciativas específicas según su

estrategia y contexto empresarial.

3.9 Análisis de Organigramas Empresariales:

3.9.1 Empresa Nestlé

El organigrama general de Nestlé actualmente tiene un diseño vertical con 5 niveles de jerarquía,

donde Sus elementos nos indican los distintos departamentos y áreas que compone su gerencia

general. Sin embargo, esto no fue así siempre, durante muchos años, la multinacional suiza de

alimentos y bebidas Nestlé tuvo una matriz compleja y descentralizada en su estructura

organizativa hasta el año 2021.

3.9.2 Empresa Alicorp

Por otro lado, la empresa Alicorp es una organización formal porque tiene una jerarquía muy

bien definida y estructurada, su estructura es más simple y antigua, desarrollándose como una

estructura organizacional basada en la asignación transparente de funciones y responsabilidades

para cada una de las áreas, con el propósito de lograr un alto desempeño, obteniendo una

organización interna muy eficaz y el diagrama cumple los objetivos.

En conclusión, una de las diferencias es que la empresa alicorp ha demostrado que parte de su

crecimiento se debe a su sólida estructura organizacional que llevan ya años manejándolo e

implementándolo en sus trabajadores, a diferencia de la empresa Nestlé, si ni bien es cierto que

ambas empresas son conocidas se diferencia en su jerarquía y en su cartera de productos,

agrendole a esto que en Nestlé reemplazo su estructura por una más simple y entendible.
4 Conclusión:

Podemos concluir que gracias a su buen desarrollo organizacional de la empresa Alicorp ha

podido mantenerse dentro del mercado. Así mismo esta empresa es conocida por su enfoque en

la innovación, al fomentar ideas creativas y en la toma de riesgos, también ha demostrado estar

apta para los diversos cambios que surgen y ha buscado la forma de mantenerse en la industria

para complacer a las necesidades de sus consumidores, caracterizándose por tener una visión

estratégica y está muy comprometida con su desarrollo sostenible. Esto ha generado una buena

popularidad y éxito en diversos mercados.

Por otro lado, el área de recursos humanos brinda una estabilidad emocional a los trabajadores en

la empresa principalmente esta área trabaja de manera directa con los empleadores, tiene la

obligación de que los integrantes de la empresa estén cómodos trabajando y a la vez son las

encargadas de brindarles información sobre su empleo que desarrollaran y sus beneficios.

5 Recomendaciones:

Estas recomendaciones están diseñadas para ayudar a Alicorp a seguir manteniéndose

competitiva, como también a mejorar su desempeño y adaptarse a los cambios del mercado.

1. Promover sus productos para seguir manteniéndose en el top como una de las empresas

más consumida por las personas, por su gran variedad que ofrece a los consumidores, a

través de campañas publicitarias ubicadas en puntos estratégicos para puedan ver los

nuevos productos que lancen, así como probar su calidad del producto que ofrece.

2. La empresa puede implementar soluciones digitales para mejorar la eficiencia en áreas

como la gestión de inventario, la logística y la gestión del talento. Además, Alicorp puede

aprovechar el análisis de datos y la inteligencia artificial para obtener información valiosa

sobre el comportamiento del consumidor y la toma de decisiones estratégicas.

3. Implementar capacitaciones constantes para cada colaborador dependiendo del área que

se encuentre, con el fin de fortalecer sus conocimientos, lo que redundará positivamente

en la eficiencia operativa de la empresa.

6 Bibliografías:

-Robbie. (2021). Organigrama General de Nestlé 2023: Elementos, Funciones, Características y

plantilla. Organigramas.com.es.

https://organigramas.com.es/organigrama-general-de-nestle-caracteristicas-elementos-

funciones/#google_vignette

-Roder(2023, junio 3) La Importancia del Área de Recursos Humanos: Estructura y Funciones.

Emergencias Estéticas.

https://roder.com.mx/area-rh-importancia-estructura-funciones/

-Euroinnova Business School. (2022, mayo 9). Cuál es el objetivo del departamento de recursos

humanos. Euroinnova.

https://www.euroinnova.pe/blog/cual-es-el-objetivo-del-departamento-de-recursos-

humanos
7 Anexos:

Anexo 1: Colaboradores de oficina evaluación de desempeño

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013

Anexo 2: Horas de capacitación

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013

Anexo 3: Rotación

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013

Anexo 4: Tipos de clientes

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013

Anexo 5: Colaboradores por nivel de jerarquía

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013

Anexo 6: Colaboradores por categoría

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013

Anexo 7: Grupos de interés de Alicorp Perú

Fuente: Informe de sostenibilidad 2013