Plan de RRPP para Blue Agave Tequila Bar &

Restaurant
Índice
Nombre del restaurante y ubicación__________________________________________________________3
Reseña Histórica__________________________________________________________________________ 4
Misión, visión y valores____________________________________________________________________ 5
Análisis de situación y diagnóstico de comunicación____________________________________________ 6
Análisis del material de comunicación________________________________________________________ 8
Benchmarking (Análisis de competencia)_____________________________________________________ 14
Objetivos________________________________________________________________________________ 16
Matriz de Stakeholders_____________________________________________________________________ 19
Priorización (CCn)________________________________________________________________________ 22
Selección y Justificación de públicos__________________________________________________________ 23
Estrategia de RRPP________________________________________________________________________ 25
Plan de acción____________________________________________________________________________ 27
Cronograma_____________________________________________________________________________ 31
Presupuesto______________________________________________________________________________ 35
Recomendaciones_________________________________________________________________________ 37
Blue Agave
Tequila Bar &
Restaurant
Baº El Aterrizaje, Plaza
Rosanelo, Choluteca,
Honduras
 Reseña Histórica
Blue Agave Restaurant fue fundado el 4 de enero del 2016 en la ciudad de Choluteca,Choluteca.
Con una exquisita especialidad en la cocina tradicional mexicana.

En el año 2008 los fundadores se mudaron a Honduras y al pasar del tiempo no encontraban un
restaurante mexicano cuyo sabor los transportara a la cocina tradicional mexicana, en el 2015
empezo la idea de aperturar un restaurante con la auténtica gastronomía mexicana, en
septiembre del 2015 viajaron al estado del tequila y el mariachi especificamente a Guadalajara,
Jalisco, donde se compró la mayor parte de mobiliario (Mesas, Sillas, Vasos, Dcoración,etc…).
 Misión Visión Valores
Conservar y difundir la tradición y Ser el mejor restaurante de Calidad
gastronomía mexicana con sus gastronomía mexicana en el Higiene
colores, olores y sabores a nivel país, en el 2023 posicionarnos Empatía
nacional invitando a nuestros en Tegucigalpa y San Pedro Respeto
comensales a repetir la experiencia Sula, destacando la calidad de Honestidad
mexicana, ofreciendo ingredientes y los platillos, atención al cliente Tradición
servicios de alta calidad; logrando un y la experiencia en el Liderazgo
ambiente alegre, familiar y cordial. restaurante. Lealtad
Actitud de
servicio
 Análisis de
Situación y
Diagnóstico de
Comunicación
 MATRIZ DE ANÁLISIS FODA BLUE AGAVE
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

-Mobiliario y decoración mexicano

-Una excelente atención al cliente
F O -Incrementar la presencia digital
-Mejorar el engagement en RS
-Posicionamiento en la zona
-Personal en constante capacitación

ANÁLISIS
FODA
DEBILIDADES AMENAZAS

-Falta de presencia en RS -Mejor presencia de la competencia

-Poco engagement en RRSS
-Mayor engagement en las RS de la

D A competencia
 Análisis del
Material de
Comunicación
Instagram

El restaurante Blue Agave se mantiene muy

activo en Instagram, en el cual a diario sube
aproximadamente 1 publicación y 5 historias.
Sus publicaciones tienen el mismo hilo
conductor, enseñar algunos de sus platillos, sus
bebidas y la fachada del restaurante.
Al solo subir 1 publicación diaria Blue Agave se
encuentra con el problema de que sus
publicaciones no puedan llegar a todos su
seguidores, ya que a algunos se les perderá en el
algoritmo y a otros sí le saldrá en el feed.
Facebook

Blue Agave al igual que en su Instagram

cometen el error de solo subir 1 post diario, y
suben el mismo contenido de Instagram a
Facebook.
El problema con subir el mismo contenido en sus
dos redes es que son algoritmos diferentes, en
Facebook deberían de subir videos del
restaurante y de todo lo que presentan.
Niveles de Percepción de
Imagen
Propuesta
Real
Blue Agave es un restaurante especializado en comida mexicana

Comunicada
En la cuenta de Blueagavehn, la marca nos dice que "Ell mejor restaurante mexicano
en Honduras, autentico sabor, 100% Mexicano"

Considerada
Anna una cliente que visitó Blue Agave, a través de Google valoró el restaurante
como " Un lugar auténticamente Mexicano, la comida deliciosa y el servicio de
Primera"
Convenida
Blue Agave esta enfocado en servir a sus clientes autentica comida mexicana con
ingredientes autóctonos de Mexico.

Ideal
Blue Agave busca ser el mejor restaurante de comida mexicana a nivel nacional
utilizando ingredientes autóctonos de México

Deseada
Blue Agave busca expandirse y ser uno de los mejores restaurantes mexicanos a nivel
centro americano
Benchmarking
Análisis de
Competencia
 Análisis de Competencia
Blue Agave es un restaurante de gastronomía mexicana que se destaca por su decoración
autentica mexicana, calidad de los ingredientes y su servicio, entre las competencias las
estrategias social media tienen un mejor alcance en cuanto a interacción.

Uno de los restaurantes de competencia es Brava by Angelus, ubicado en el casco histórico de

Choluteca, inaugurado en 2018, mantienen un interacción mas cercana con su publico en
social media con historias, reels, Tik Tok.

En cuanto a costos de menú los precios anda relativamente similares. Por la ubicación de zona
lleva ventaja de Blue Agave por la seguridad que brinda a sus clientes, el parqueo de Brava
queda en otro predio por lo cual hay que caminar para llegar al restaurante y no ofrece
seguridad privada.

El restaurante Brava by Angelus tiene mayor presencia en RS superandonos en seguidores y en

engagement en cuanto a las publicaciones, Brava by Angelus hace un mayor uso del formato
de Reels de Instagram, el cual hace que llegue a más personas gracias al algoritmo.
Objetivos
 Objetivo general

Fortalecer la relación con los stakeholders

de Blue Agave en las plataformas digitales.
1. Desarrollar contenidos y campañas más Objetivos específicos
creativas, llamativas e ingeniosas, donde los
seguidores pasen de ser simples espectadores a
usuarios activos.

2. Entender las redes sociales del Blue Agave

Restaurant como elemento central de donde se
dirigirán las herramientas necesarias para informar,
compra de servicios y fidelidad del usuario.

3. Definir los diferentes canales por donde se

promoverá la comunicación del Blue Agave. Lo
principal para llegar a un nivel medio de
seguidores en todas las redes para representar
determinados contenidos en diferentes formatos.
 Mapa de Stakeholders

Matriz de
Stakeholders Priorización (CCn)

Selección y Justifiación de 3 publico

Mapa de Stakeholders
Internos

Propietarios
Colaboradores

Comunidad Gobierno Medios de Comunicación Proveedores Clientes

Externos
Descripción de Stakeholders

Clientes Propietarios Proveedores Medios de Comunicación

Julian, Tiene 23 años, Graduado Proveedores locales de materia
de Ing, Civil en Unitec, vive en Dueños de la empresa familiar, Redes sociales (Instagram y
prima como Verduras, Carnes,
Colonia Los llanos, vive solo, le con un total de 4 miembros. Facebook), otros medios
Plasticos y Proveedores Externos
gusta disfrutar de su trabajo, tradicionales com la radio y la
que importan ingredientes
descansa los fines de semana, televisión
mexicanos.
disfruta de salir los fines de semana
con amigos a restaurantes nuevos,
le. gusta degustar un buen vino o
un whiskey, le gusta cocinar y Gobierno Comunidad Colaboradores
probar nuevas receta o replicarlas. Integrantes del equipo
Cámara de Comercio, SAR,
Prefiere la comida salda para lo Clientes que se encuentran a los siendo capacitados para
Alcaldía,Secretaria de salud.
dulce es muy poco al rededores del restaurante, cada area especifica.
patrocinadores del restaurante
Priorización (CCn)
Variables Importancia Capacidad de Influencia en el
Cercanía con la
Estratégica para la Difusión de reconocimiento de la Coeficiente
institución
Públicos RRPP información marca

Clientes 5 5 5 5 1

Propietarios 5 5 5 5 1

Medios de
5 5 5 5 1
Comunicación

Colaboradores 4 4 5 5 0.9

Comunidad 4 5 4 3 0.8

Proveedores 5 1 2 4 0.6

Gobierno 3 1 2 1 0.35
Selección y Justificación de 3
Públicos
 Clientes Medios de Comunicación Colaboradores
Este tipo de público son los que Tener una buena relación con los medios Tener una buena relación con
usualmente comparten en sus de comunicación nos puede presentar los colaboradores del
redes sociales cuando les gusta muchas ventajas, ya que podremos contar restaurante nos puede
algo o un lugar, les gusta con espacios dentro del medio de manera beneficiaren una gran manera
inundar sus redes con los lugares más fácil y a precios más bajos. a la hora de establecer RRPP,
que han visitado. También puede ser que invitemos a estos ya que s
Así mismo son personas que les medios a un evento y podemos conseguir
gusta salir después de trabajar a que hablen de nuestro restaurante de
comer y tomarse algunos tragos manera gratuita
con sus amigos, compañeros de
trabajo o parejas.
 ESTRATEGIA DE RRPP

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA Y NIVEL DE

IMPACTO
ESTRATEGIA Mediante eventos recreativos
transmitidos por nuestras redes
Para poder mejorar el vínculo
sociales dar a conocer a nuestros
con los stakeholders se plantea
stakeholders quienes somos
implementar una estrategia
como empresa transmitiendo un
digital que considere
sentimiento de pertenencia e
promociones y eventos.
inclusión a través de paquetes
personalizados.

Nivel de impacto: 4
Comportamiento
PLAN DE ACCIÓN

ACCIONES Y KPIs
 ACCIONES PARA CLIENTES

1. Pedios a domicilio por redes 2. Cumpleañeros: Tener una 3. Reto de Lives: Hacer un video
sociales: las entregas a domicilio sección de cumpleañeros en desde el restaurante tomando el
pedidas por las redes sociales se nuestras historias en Instagram y platillo más picante que tiene
personalizarán los empaques, Facebook, si estás de cumpleaños Blue Agave,al ganador se le dará
estos tendrán el nombre y y deseas aparecer en nuestras una cena en nuestro restaurante.
apellido del cliente y se agregar redes, visita Blue Agave, el KPI: Cantidad de personas que
una frase motivadora. restaurante te regalará un trago. participen haciendo el reto y
KPI: número de pedidos KPI: Cantidad de tragos canjeados número de ganadores.
realizados por este medio para cumpleañeros.
 ACCIONES PARA MEDIOS DE COMUNICACIÓN

1. Eventos con medios locales: Invitar 2. Aparición en programas de 3. Hacer Reels para
a los medios locales (Metro TV, televisión: Visitar y hacer cocina en anuncios: Hacer reels de
Choluvisión, Canal Cinco) a los medios de comunicación locales nuestros platillos y del
eventos privados para promocionar en como Choluvision y Canal Cinco, momento en el que se hace
tv y en redes, se les otorgará una con esto lograremos que las personas cada platillos estrella, con
entrada a medios de comunicación locales puedan conocernos y tenernos esto lograremos dar a
para que cubran nuestros eventos. en su lista de visitas conocer nuestra calidad y
KPI: Está acción la mediremos con el KPI: Número de programas visitados técnicas de restaurante.
tiempo que el canal nos dé al aire y el y PR Value generado. KPI: % de engagement
número de medios que den la
cobertura del evento.
 ACCIONES PARA COLABORADORES

1. Reconocer buenos empleados: 2. Presentar a nuestros nuevos 3. Capacitaciones: Capacitaremos a

Cada mes tendremos un trabajador rostros: Presentar a nuestros nuevos los empleados en las áreas de
del mes y este lo postraremos en colaboradores con nuestros barismo y atención al cliente,
nuestras redes sociales, resaltando clientes, esto lo haremos por medio después de cada capacitación se les
las capacidades y las actitudes de de historias en Instagram o tomará una foto grupal y se
cada colaborador. KPI: Número de Facebook. posteara en nuestras redes.
empleados que han ganado a KPI: % engament KPI: Cantidad de comentarios por
empleado del mes. buena atención y buena
comunicación de los
colaboradores.
CRONOGRAMA
TRIMESTRE
1 y 2 semana del 3 semana del 1 4 semana del 1 mes 1 semana del 2 mes
1 mes Mes

Cotización y compra de Elaboración de Ficha Elaboración de ficha Presupuesto de eventos

empaques para pedidos técnica y prueba de la técnica y prueba del para medios de
personalizados bebida de los platillo picante del reto comunicación locales
cumpleañeros #BlueAgavepicante, y
elección del platillo que
se ganará por cumplir el
reto
 2 semana del 3y 4 semana del 2 mes 1 y 2 semana 3 semana del 3
2 Mes del 3 mes mes

Aparición en Creación de contenido Cotización y compra Toma de fotografías a

medios de para reels en nuestro de placas los nuevos empleados
comunicación Instagram especializadas para del restaurante
locales nuestr empleado del
cocinando mes
nuestros
platillos estrellas
 4 semana del
3 mes

Capacitación y certifiación del

personal
PRESUPUESTO
 Personalización de empaques 2,000 L

Elaboración de bebidas para

2,000 L
cumpleañeros

Reto del Restaurante 3,000 L

Eventos con medios de

1,000 L
comunicación locales

Visita a medios de
comunicación locales
3,000 L Presupuesto
El presupuesto aproximado para llevar
Pago de pauta en Facebook e
7,400 L (mensuales) a cabo todas las actividades es de
Instagram
28,400 L
Elaboración de placas para
2,000 L
empleados del mes

Sesión de fotos para

5,000 L
presentar a los empleados

Capacitaciones de empleados 3,000 L

TOTAL 28,400 L
Recomendaciones
para mejorar su
engagement en
RRSS
Recolección de datos Evaluarsi es necesario Tomar la decisión si es
Cotización de la
referentes al contratar una agencia de necesaria la agencia de
contratación de una
posicionamiento en medios medios, y sería un si por
agencia de medios
RRSS parte de los propietarios

Contratación de una Estudio de mercado y Creación de una Poner en practica las

agencia de medios evaluar quienes los estrategia de mercado estrategias
grandes visitan en sus RRSS para lograr nuestros
objetivos
Recolección de datos de
cuanto ha aumentado su
presencia en RRSS y si les ha
salido factible la contratación
de la agencia de medios
Plan de RRPP para
Blue Agave
Tequila Bar &
Restaurante
Relaciones Publicas de alimentos y Bebidas
Catedratica
Lic. Bresly Escoto
Elaborado Por:
Sebastián Colindres 11911242
Esai A. Quintero 11911041
Jose M. Medina 11911376
Lizzy Carranza 11911011