Práctica 5 Id. y P. de La Diosgenina

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Departamento de Farmacia
Laboratorio de Fitoquímica
Práctica 5.
PURIFICACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE
DIOSGENINA.
EQUIPO 7 - 7FV1
-Escobar Hernandez Brenda Alicia

INTRODUCCIÓN
FUNDAMENTO
Cromatografía en columna: El fundamento de la cromatografía en columna para la
purificación de un compuesto (en este caso, de la diosgenina), se basa en la separación de los
componentes de una mezcla en función de su interacción con una fase estacionaria y una fase móvil.
Este proceso permite la purificación de compuestos químicos al separarlos de otros componentes y
recoger fracciones puras. La elección de la fase estacionaria y la fase móvil, así como las
condiciones de la columna, son críticas para lograr una separación efectiva y una purificación exitosa
de la diosgenina.
.
Cromatografía en capa fina: El fundamento de la cromatografía en capa fina para la
identificación de compuestos …
RESULTADOS
Imagen 1. Recolección de fracciones 1,3,5,7,9,11,13,15,17 y 19 previamente evaporadas a

baño maría.
Imagen 2. Placa cromatográfica con el estándar de la diosgenina, y las fracciones

1,3,5,7,9,11,13,15,17 y 19 aplicadas previamente con el capilar
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
CONCLUSIÓN
● La cromatografía en capa fina es una técnica útil para verificar la pureza de la
diosgenina, ya que permite visualizar la presencia de impurezas, la comparación con un
estándar puede ayudar a cuantificar la pureza relativa de la muestra.
● La purificación de la diosgenina mediante cromatografía en columna es un proceso
avanzado y efectivo cuando se trabaja con muestras más grandes o para una
purificación más exhaustiva .
CUESTIONARIO
1. Describa dos métodos de extracción utilizados en fitoquímica
● Extracción por arrastre de vapor:
En este método, se utiliza vapor de agua para arrastrar los aceites esenciales de plantas aromáticas.
Los vapores son posteriormente condensados y separados.
● Extracción por percolación:
La percolación implica la circulación continua de solvente a través del material vegetal para extraer
los compuestos deseados.
2. Describa dos métodos de purificación

Cromatografía en columna: La cromatografía en columna es un método ampliamente utilizado para
separar y purificar compuestos en función de sus propiedades químicas y de afinidad con una fase
estacionaria (generalmente sílice gel) y un disolvente móvil. Los compuestos se separan a medida
que migran a través de la columna y se recogen en fracciones. Este método es efectivo para purificar
compuestos a partir de mezclas complejas.
Cromatografía de alta resolución (HPLC): La HPLC es una técnica de cromatografía líquida que
permite la separación y purificación de compuestos con alta eficiencia y precisión. Es especialmente
útil para purificar compuestos en pequeñas cantidades.
3. ¿Qué se entiende como criterio de pureza?

El criterio de pureza en química se refiere a los estándares y especificaciones utilizados para evaluar
cuán libre de impurezas o contaminantes se encuentra una sustancia química o compuesto. En otras
palabras, se trata de un conjunto de criterios que determinan la calidad y la concentración de una
sustancia en relación con la presencia de otras sustancias no deseadas en la muestra
4. Cuáles son los métodos analíticos clásicos para la detección y cuantificación de

Diosgenina
● Cromatografía en columna: La cromatografía en columna es una técnica de separación y
cuantificación más precisa. Los compuestos se separan en una columna cromatográfica,
y las fracciones se recogen y analizan, generalmente utilizando técnicas como la
espectrofotometría UV-Visible para cuantificar la diosgenina.
● Espectrofotometría UV-Visible: Este método se basa en la absorción de la luz en el rango
ultravioleta y visible por parte de los compuestos. La diosgenina puede cuantificarse
midiendo su absorción a una longitud de onda específica en un espectrofotómetro.
5. Indicar cuál es la principal aplicación de las técnicas cromatografías

Análisis químico: La cromatografía se utiliza para separar y cuantificar componentes en una mezcla.
Es fundamental en la identificación de compuestos químicos, la determinación de su pureza y la
cuantificación de sustancias en diferentes matrices.
BIBLIOGRAFÍA

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Imagen 2. Placa cromatográfica con el estándar de la diosgenina, y las fracciones

2. Describa dos métodos de purificación

3. ¿Qué se entiende como criterio de pureza?

4. Cuáles son los métodos analíticos clásicos para la detección y cuantificación de

5. Indicar cuál es la principal aplicación de las técnicas cromatografías

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