Actividad 3

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Aceites Esenciales, Extracción, Usos y Aplicaciones

Ficha 2830530

Evidencia 3:

Cuadros Comparativos. Comparar las características de los extractos y las esencias.

Presentado por

Dolly Sofía Chilito Ruiz

Santiago de Cali

2023
1. Elabore un cuadro comparativo en el que establezca las diferencias entre un
aceite esencial y uno artificial, según su evolución olfativa.

ACEITE ESENCIAL ACEITE ARTIFICIAL

Se obtienen de la especie vegetal Se aíslan de los aceites y se mezclan con otras


sustancias para dar origen a las partículas
olfativas
El aroma es áspero y duradero El aroma es dulce y se pierde rápidamente

Son concentrados y fotosensibles Son de bajo costo

Son de alto costo Solo son usados para aromatizar

Tienen efecto medicinal


2. Elabore un segundo cuadro comparativo en el cual explique las características
quediferencian un extracto y una esencia.

EXTRACTO ACEITE ESENCIAL

Ingredientes aromatizantes que se usan Sustancias volátiles obtenidas por diferentes


frecuentemente en diferentes recetas métodos, cada uno con características propias
y aroma único
Modificados químicamente en Llevan la esencia del ingrediente que se
laboratorios a partir de ciertos sustancias cultiva a partir de la planta
naturales a las que se añade otras
moléculas aromáticas sintéticas, o
producidas directamente con diferentes
sustancias química
Son grasos Se evapora, también conocido como aceite
etéreo, livianos o poco densos

3. Realice una conclusión sobre la importancia que los extractos y las esencias tienen para
la industria de la aromaterapia:

Los extractos al igual que las esencias son de gran importancia en la industria de la
aromaterapia, debido a que esta interviene a nivel físico y mental del ser humano. Y se ha
demostrado que los aromas aportan al bienestar físico. Al igual que están hacen parte de
la vida del hombre por sus diferentes campos de acción los cuales ayudan a la prevención
y en el tratamiento de alguna enfermedad.

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