UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANCAYO FRANKLIN ROOSEVELT

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y

BIOQUÍMICA

PRÁCTICA N° 7: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE UNA

REACCIÓN QUÍMICA

SEMESTRE ACADÉMICO: IV SEMESTRE

SECCIÓN: B regular

CURSO: FISICOQUÍMICA FARMACÉUTICA II

DOCENTE: Q.F Ascencio Palomino Julio Emilio

ESTUDIANTES:

● Astuhuaman Huaman Diana Trinidad

● Benites Paucar Angel Josue
● Calderón Diestra Mitzy Naomi
● Cerrón Arauco Josue
● Crispin Romero Mayte

Huancayo – 2023
 UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANCAYO FRANKLIN ROOSEVELT

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y

BIOQUÍMICA

PRÁCTICA N° 7: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE UNA

REACCIÓN QUÍMICA

SEMESTRE ACADÉMICO: IV SEMESTRE

SECCIÓN: B regular

CURSO: FISICOQUÍMICA FARMACÉUTICA II

DOCENTE: Q.F Ascencio Palomino Julio Emilio

ESTUDIANTES:

● Astuhuaman Huaman Diana Trinidad

● Benites Paucar Angel Josue
● Calderón Diestra Mitzy Naomi
● Cerrón Arauco Josue
● Crispin Romero Mayte

Huancayo – 2023‣
a) Objetivos
● Estudiar algunos factores que alteran la velocidad de una reacción
química.
b) Marco teórico
CINÉTICA QUÍMICA
La cinética química es el campo de la química que se ocupa de la rapidez o velocidad con la
que ocurren las reacciones químicas, es decir, la desaparición de reactivos para convertirse
en productos; así como de los mecanismos de las misma

Es muy importante resaltar que la cinética química es hoy por hoy un estudio puramente
empírico y experimental, pues a pesar de la gran cantidad de conocimientos sobre química
cuántica que se conocen, siguen siendo insuficientes para predecir ni siquiera por
aproximación la velocidad de una reacción química. Por lo que la velocidad de cada
reacción se determina experimentalmente. (1)

VELOCIDAD DE REACCIÓN

La velocidad de reacción es la rapidez con la que una reacción química ocurre; es decir, la
cantidad de reactivos que se consumen o productos que se forman por unidad de tiempo.
También, se puede expresar como la disminución de la concentración de un reactivo o el
aumento de la concentración de un producto en función del tiempo.

La velocidad de reacción depende de diversos factores, tales como la concentración de los

reactivos, la temperatura, la presión, la superficie de contacto, la presencia de catalizadores,
entre otros. (2)

ENERGÍA DE ACTIVACIÓN

La energía de activación es la cantidad mínima de energía necesaria para que una reacción
química avance. Cuanto mayor sea la energía de activación, más lenta será la velocidad de
la reacción. Sin embargo, añadir calor a la reacción aumentará la velocidad, ya que hace que
las moléculas se muevan más rápido y aumenta la probabilidad de que las moléculas
colisionan. La colisión y rotura de los enlaces representa la fase cuesta arriba de una
reacción y genera el estado de transición. El estado de transición es un estado inestable de
alta energía de los reactivos. La formación de nuevos enlaces químicos y productos finales,
y la liberación de energía libre es la fase de descenso de la reacción. Los catalizadores
aumentan la velocidad de una reacción reduciendo la energía de activación. (3)

FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

● La naturaleza de los reactivos

La velocidad de reacción varía según las sustancias que reaccionan. Las reacciones
ácido/base, la formación de sales y el intercambio de iones suelen ser reacciones rápidas.
Cuando se produce la formación de enlaces covalentes entre las moléculas y cuando se
forman grandes moléculas, las reacciones tienden a ser más lentas.

● El estado físico
El estado físico (sólido, líquido o gas) de un reactivo es también un factor importante de
la tasa de cambio. Cuando los reactantes están en la misma fase, como en la solución
acuosa, el movimiento térmico los pone en contacto. Sin embargo, cuando están en fases
separadas, la reacción se limita a la interfaz entre los reactantes. La reacción sólo puede
ocurrir en su área de contacto; en el caso de un líquido y un gas, en la superficie del
líquido. Puede ser necesario agitar y remover vigorosamente para completar la reacción.

● Superficie de reacción en estado sólido

En un sólido, sólo las partículas que están en la superficie pueden participar en una
reacción. Aplastar un sólido en partes más pequeñas significa que hay más partículas
presentes en la superficie, y la frecuencia de las colisiones entre éstas y las partículas del
reactivo aumenta, por lo que la reacción se produce más rápidamente.

● Concentración
Las reacciones se deben a colisiones de especies reactivas. La frecuencia con la que las
moléculas o los iones colisionan depende de sus concentraciones. Cuanto más apiñadas
estén las moléculas, más probable es que colisionan y reaccionen entre sí. Así pues, un
aumento de las concentraciones de los reactivos dará lugar normalmente al
correspondiente aumento de la velocidad de reacción, mientras que una disminución de
las concentraciones tendrá normalmente un efecto inverso.

● Temperatura
 La temperatura suele tener un efecto importante en la velocidad de una reacción química.
Las moléculas a mayor temperatura tienen más energía térmica. Aunque la frecuencia de
las colisiones es mayor a temperaturas más altas, esto por sí solo contribuye sólo en una
proporción muy pequeña al aumento de la velocidad de reacción.

El efecto de la temperatura en la constante de la tasa de reacción suele obedecer a la

ecuación de Arrhenius

● Catalizadores
Un catalizador es una sustancia que altera la velocidad de una reacción química pero que
permanece químicamente inalterada después. El catalizador aumenta la velocidad de la
reacción proporcionando un nuevo mecanismo de reacción que se produce con una menor
energía de activación. En la autocatálisis, un producto de reacción es en sí mismo un
catalizador para esa reacción que conduce a una retroalimentación positiva.

● Presión
El aumento de la presión en una reacción gaseosa incrementará el número de colisiones
entre los reactivos, aumentando la velocidad de reacción. Esto se debe a que la actividad
de un gas es directamente proporcional a la presión parcial del gas. Esto es similar al
efecto de aumentar la concentración de una solución. (4)

c) Materiales
PARA QUE SE
MATERIALES DE
FOTOGRAFÍA UTILIZA EN LA
LABORATORIO
EXPERIMENTACIÓN

Vaso de precipitado de Destinado a contener y medir

250ml. sustancias líquidas.

Instrumento que mide la temperatura

Termómetro
de un sistema en forma cuantitativa.

Se utiliza para pesar productos

Luna de reloj sólidos o como cubierta de vasos de
precipitados.
 Sirven para pesar o medir la masa de
Balanza
un cuerpo o sustancia.

Se utilizan para medir con precisión

Pipeta de 10 ml
y transferir líquidos.

Es un instrumento de laboratorio que

cumple la función de trasvasar
Propipeta
líquidos de un recipiente a otro por
medio de la pipeta.

Sirven para romper, raspas, recoger y

transferir productos químicos
Espátula
sólidos, en polvo o gránulos a otros
materiales.

Para revolver los solutos de una

Varilla de vidrio mezcla en un disolvente, ya sea en el
matraz o vaso de precipitado.

Se utiliza principalmente como

contenedor de líquidos y sólidos a
Tubos de ensayo
los cuales se les va a someter a
reacciones químicas u otras pruebas.

Se usa para sujetar con facilidad

cualquier material y que vaya a
Trípode
llenarse con productos o líquidos
peligrosos

Se utiliza en el laboratorio de
química para colocar los materiales
que van a ser calentados. La rejilla
Malla
de asbesto es la encargada de repartir
la temperatura de manera uniforme
cuando se calienta con un mechero.
 Tiene como finalidad moler, triturar
Mortero
y mezclar sustancias sólidas.

Utilizado para dar soporte a los tubos

de ensayos o tubos de muestras.
Gradilla
Normalmente es utilizado para
sostener y almacenar los tubos.

REACTIVO FOTOGRAFÍA REACTIVO FOTOGRAFÍA

Tiza Carbonato
de calcio sólido
Ácido sulfúrico
en pedazos
(CaCO3(s))

Permanganato
de Potasío Jugo de Naranja
(KMnO4)

Pastilla
(comprimido)
Ácido Oxáltico
efervescente
(C2H2O4)
medicamentosa
d) Procedimientos
Procedimiento Superficie de contacto
1. Enumerar dos tubos de ensayo y colocarlos en la gradilla.
2. Agregar al tubo 1, un pedazo pequeño y entero de carbonato de calcio
(CaCO3(s)) (aproximadamente 1 gr.)
Agregando al tubo 1,
pedazos pequeños de tiza.

3. Agregar al tubo 2, la misma cantidad de polvo de CaCO3(s) en forma de

polvo (pulverizado). Utilizar el mortero para realizar la pulverización.

Triturando la tiza en el Agregando al tubo 2,

mortero 1 gr de tiza
 4. Añadir 20 gotas de ácido sulfúrico (H2SO4(aq)) a cada tubo y anotar el
tiempo de reacción.
Tubo 1 tiza en trozos Tubo 1 tiza en trozos
Reacción tubo Reacción tubo
+ 20 gotas de + 20 gotas de
1 2
H2SO4(aq)) H2SO4(aq))

Procedimiento Temperatura

1. Estudio del efecto de la temperatura sobre la velocidad de la reacción

A reacción con tableta efervescente

1. Numerar dos tubos de ensayo, colocar 2 ml. de jugo de naranja a la

temperatura ambiente en el tubo 1 y 2 ml. de jugo de naranja helado en el
tubo 2.
Tubo 1. Agregando 2 ml
Tubo 2. Agregando 2 ml
de jugo de naranja a
de jugo de naranja helada.
temperatura ambiente.
 2. Agregar 1/2 de comprimido efervescente a cada tubo y anotar el tiempo de
disolución del comprimido en cada uno.
Tubo 1. Jugo de naranja a Tubo 2. Jugo de
temperatura ambiente + naranja helada +
comprimido comprimido

B con reactivos Químicos

1. En un tubo de ensayo (tubo 1) se ponen 2 mL de disolución de

permanganato potásico y 3 mL de disolución de ácido sulfúrico 0,25 M.

Tubo 1. Agregando 2 ml Tubo 1. Agregando 3 ml Tubo 1. Permanganato

de permanganato potásico de sulfúrico 0,25 M. potásico + H2SO4

2. En otro tubo de ensayo (tubo 2) se ponen 5 mL de disolución de ácido

oxálico.

Tubo 2. Agregando 5 ml de ácido

oxálico.
3. Se introducen los dos tubos en el baño de agua a 55ºC y se espera unos cinco
minutos hasta que las disoluciones a reaccionar alcancen la temperatura del
baño.

Introduciendo los dos Manteniendo en

Midiendo la temperatura
tubos en el agua a baño baño maria por 5
de agua a 55ºC
maria minutos

4. Se vierte el contenido del tubo de ácido oxálico sobre el que contiene el

permanganato y a la vez se pone en marcha el cronómetro; se agita la mezcla
con el agitatubos.

Vertiendo el ácido oxálico en el

Resultado Tubo 1 + Tubo 2
permanganato .

2. Efecto de la concentración de reactivos

1. Ensayo 5. Tubo 1: 1 mL de disolución de permanganato, 1 mL de agua

destilada y 3 mL de disolución de ácido sulfúrico 0,25 M. Tubo 2: 5 mL de
disolución de ácido oxálico.
 Tubo 1. Agregando 1
Tubo 1. ml de agua y 3ml de Tubo 2. 5 mL de
Agregando 2 ml ácido sulfúrico disolución de Resultado
de permanganato ácido oxálico.
potásico 0,25 M.

2. Ensayo 6. Tubo 1: 2 mL de permanganato y 3 mL de ácido sulfúrico 1 M.

Tubo 2: 5 mL de ácido oxálico.

2 ml de permanganato + 3 Resultado
5 mL de ácido oxálico.
ml de ácido sulfúrico 1M Tubo 1 + tubo 2

3. Ensayo 7. Tubo 1: 2 mL de permanganato y 3 mL ácido sulfúrico 0.25 M.

Tubo 2: 3 mL de ácido oxálico y 2 mL de agua.

2 ml de permanganato + 3 ml 3 mL de ácido oxálico Resultado Tubo 1 +

de ácido sulfúrico 0.25 M + 2 ml de agua tubo 2
3. Efecto de la adición de un catalizador

1. Tubo 1: 2 mL de permanganato, 3 mL de ácido sulfúrico 0,25 M y una

gota de MnSO4 0,01M.
2 ml de permanganato + 3 ml 3 mL de ácido oxálico +
de ácido sulfúrico 0.25 M 2 ml de agua

2. Tubo 2: 5 mL de disolución de ácido oxálico.

5 mL de disolución de ácido Resultado Tubo 1 +
oxálico Tubo 2
 e) Resultados
Tabla 1. Resultados de factor de superficie de contacto
TIEMPO DE REACCIÓN
FACTORES
TUBO 1 OBSERVACIÓN TUBO 2 OBSERVACIÓN
Superficie de
contacto
Tubo 1: pedazo
1.14min
pequeño de tiza + 20 Reacción
Se diluyó rápido 2.26min
gotas de H2SO4(aq) exotérmica
Tubo 2: Tiza
pulverizada + 20
gotas de H2SO4(aq)

Tabla 2. Resultados de factor de temperatura con naranja con tableta efervescente

TIEMPO DE REACCIÓN
FACTORES TUBO TUBO
OBSERVACIÓN OBSERVACIÓN
1 2
A reacción con
tableta
efervescente
Tubo 1: 2 mL de
jugo de naranja a Se observó
temperatura burbujas, demoró
ambiente + 1/2 de Se observó 5.23 más ya que la
Temperatura 10 s
comprimido burbujas min temperatura afectó
efervescente. el tiempo de
Tubo 2 : 2 mL de reacción.
jugo de naranja
helado + 1/2 de
comprimido
efervescente.

Tabla 3. Resultados de factor de temperatura con reactivos Químicos

TIEMPO DE REACCIÓN
FACTORES TUBO 1 +
OBSERVACIÓN
TUBO 2
B con reactivos Químicos
Tubo 1: 2 mL de permanganato Se observó una
potásico y 3 mL de disolución de reacción exotérmica.
Temperatura 2 min
ácido sulfúrico 0,25 M. Cambio de color de
Tubo 2 : 5 mL de disolución de marrón a claro.
ácido oxálico.
 Tabla 4. Resultados de factor de efecto de la concentración de reactivos

TIEMPO DE REACCIÓN
FACTORES
TUBO 1 + TUBO 2 OBSERVACIÓN
Tubo 1: 1 mL de permanganato,
1 mL de agua destilada y 3 mL de Se observó una reacción
disolución de ácido sulfúrico 0,25 exotérmica. Cambio de
16 min
M. color de marrón a
Tubo 2: 5 mL de disolución de transparente.
ácido oxálico.
Efecto de la
Tubo 1: 2 mL de permanganato y Se observó una reacción
concentración de
3 mL de ácido sulfúrico 1 M. exotérmica. Cambio de
reactivos 7.29 min
Tubo 2: 5 mL de ácido oxálico. color de marrón a
transparente.
Tubo 1: 2 mL de permanganato y Se observó una reacción
3 mL ácido sulfúrico 0.25 M. exotérmica. Cambio de
10 min
Tubo 2: 3 mL de ácido oxálico y color de marrón a
2 mL de agua. transparente.

Tabla 5. Resultados de factor de efecto de la adición de un catalizador

TIEMPO DE REACCIÓN
FACTORES
TUBO 1 + TUBO 2 OBSERVACIÓN

Tubo 1: 2 mL de permanganato, Se observó una reacción

Efecto de la 3 mL de ácido sulfúrico 0,25 M y exotérmica. Cambio de
13 min
adición de un una gota de MnSO4 0,01M. color de marrón a
catalizador Tubo 2: 5 mL de disolución de transparente.
ácido oxálico.

f) Análisis de Resultados
La velocidad de una reacción química puede modificarse variando diferentes factores, el
control de estos factores resulta crucial en los procesos experimentales y en el estudio
de las transformaciones químicas. El método de ensayo utilizado fue el correcto, ya que
mediante la observación de las diferentes reacciones químicas y la obtención de datos
de las diferentes variables se pudo apreciar el cambio que ejercían estas sobre la
velocidad de reacción, teniendo en cuenta como dato principal el tiempo, parámetro
que define directamente la velocidad de reacción y nos proporciona una idea de
reacción y de los resultados obtenidos. En la tabla 1, se evidencia como al combinar la
tiza y H2SO4, generaron una reacción exotérmica, por estar en contacto. Por otro lado, en
la tabla 2 y 3, con el tubo 1 y tubo 2 se comprobó como la temperatura influye en la
velocidad de reacción. Esto se debe que a menor temperatura, más lento el proceso de
generar reacción a diferencia de la temperatura promedio donde el proceso se da de
forma normal, y cuando la temperatura es alta el proceso de reacción es más rápido. En
la tabla 4, se observó que el factor que afecta la reacción es el la concentración de los
reactivos, ya que se lleva a cabo una reacción de oxidación-reducción entre el
permanganato potásico (KMnO4) y el ácido oxálico (H2C2O4) en presencia de ácido
sulfúrico (H2SO4). Esta reacción es conocida como la reacción de reducción del
permanganato. En esta reacción, el permanganato potásico actúa como agente oxidante,
mientras que el ácido oxálico es oxidado. El color rosa del permanganato desaparece
cuando este se reduce a iones de manganeso Mn2+, cambiando de violeta a incoloro o
ligeramente amarillo. Por último en la tabla 5 se observa que el factor que afecta la
reacción es la catalización. En este caso MnSO4 actuó como catalizador acelerando la
reacción química. Cabe destacar, que son las sustancias que aceleran una reacción
química, proporcionando una ruta alternativa para romper y formar nuevos enlaces entre
átomos. Su importancia reside en el hecho de que este nuevo camino requiere menos
energía que el original, lo que facilita el proceso (5).

Cuestionario
1) Defina cinética química.

La cinética química es la rama de la química que analiza la velocidad de las

reacciones químicas y los factores que la afectan. Se centra en comprender la
rapidez con la que los reactivos se consumen y los productos se forman. Factores
como la concentración de reactivos, la temperatura, la presencia de catalizadores y
la superficie de contacto influyen en la velocidad de una reacción química. La
cinética química se explora mediante leyes empíricas, como las leyes de velocidad,
y teorías, como la teoría de las colisiones.

2) Cite algunos factores que influyen en la velocidad de las reacciones

químicas.

● Concentración de reactivos: Aumentar la concentración de los reactivos

suele acelerar la velocidad de la reacción, ya que hay más partículas
colisionando entre sí.
 ● Temperatura: Un aumento en la temperatura generalmente aumenta la
velocidad de la reacción al proporcionar más energía cinética a las
moléculas, lo que favorece colisiones efectivas.
● Presión: En reacciones gaseosas, un aumento en la presión puede acelerar la
velocidad al reducir el volumen y aumentar la frecuencia de colisiones.
● Presencia de catalizadores: Los catalizadores son sustancias que aceleran
las reacciones sin consumirse. Facilitan el camino hacia los productos al
reducir la energía de activación necesaria.
● Superficie de contacto: En reacciones entre sólidos y líquidos o entre
sólidos, aumentar la superficie de contacto entre los reactivos puede acelerar
la velocidad.
● Naturaleza de los reactivos: Algunas sustancias reaccionan más
rápidamente que otras debido a su estructura molecular y las fuerzas entre
sus partículas.
● Orden de la reacción: La relación entre la concentración de los reactivos y
la velocidad de la reacción, expresada en las leyes de velocidad, también
influye en cómo cambia la velocidad con respecto a la concentración.

3) Escriba la ecuación entre el carbonato de calcio (CaCO3) y el ácido

sulfúrico (H2SO4).

CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + H2O + CO2

4) Haga la ecuación de la reacción que ocurrió en el ensayo 5 – 7

Reacción 5

−3
𝑉𝑋=8.3x 10

Reacción 7
 −2
𝑉𝑋=5.3x 10

5)¿Qué tipo de reacción ocurrió en la parte 3 del experimento?

Se lleva a cabo una reacción de oxidación-reducción entre el permanganato

potásico (KMnO4) y el ácido oxálico (H2C2O4) en presencia de ácido sulfúrico
(H2SO4). Esta reacción es conocida como la reacción de reducción del
permanganato.

En esta reacción, el permanganato potásico actúa como agente oxidante, mientras

que el ácido oxálico es oxidado. El color rosa del permanganato desaparece cuando
este se reduce a iones de manganeso Mn2+, cambiando de violeta a incoloro o
ligeramente amarillo.

6)¿Qué sustancia es producida en esta reacción?

En esta reacción, uno de los productos es el dióxido de carbono (CO2), que se

forma a partir de la descomposición del ácido oxálico. Además, se producen iones
de manganeso en forma de sulfato de manganeso (MnSO4) y otros productos como
agua (H2O) y sulfato de potasio (K2SO4).

g) Conclusión
En conclusión, se logró estudiar los factores que alteran la velocidad de una reacción
química como la temperatura, concentración y catalizadores. La velocidad de
reacción es inversamente proporcional a la molaridad de reactantes y directamente
proporcional a la molaridad de los productos, debido a que durante el tiempo de la
reacción la molaridad de reactantes disminuye ya que se empiezan a romper sus
enlaces para unirse a otros y formar productos, lo que hace que la molaridad de
estos aumente. Entonces podríamos concluir que la cinética química es
inversamente proporcional.
h) Referencias bibliográficas
1. Navarrete D. Cinética química. [internet] 2017 [citado el 5 de noviembre de
2023]: Disponible en URL:
https://fq.iespm.es/documentos/diego_navarrete/2_quimica/5.pdf
2. Velocidad de reacción. [internet] [citado el 5 de noviembre de 2023]:
Disponible en URL:
https://www.studysmarter.es/resumenes/quimica/cinetica-quimica/velocidad-d
e-reaccion/
3. La energía de activación. [internet] [citado el 5 de noviembre de 2023]:
Disponible en URL:
https://www.jove.com/es/science-education/10731/activation-energy-transitio
n-states-and-enzymes?language=Spanish
4. Factores que afectan la velocidad de reacción. [Internet]. 2020[citado el 5 de
noviembre de 2023]. Disponible en URL:
https://quimicafacil.net/manual-de-laboratorio/fisicoquimica/factores-que-afe
ctan-la-velocidad-de-reaccion/
5. Freixa Z, Izaskun A. Los catalizadores mueven miles de millones, pero
también pueden ayudar al medio ambiente [Internet]. 2019[citado el 5 de
noviembre de 2023]. Disponible en URL:
https://www.ehu.eus/eu/-/los-catalizadores-mueven-miles-de-millones-pero-ta
mbien-pueden-ayudar-al-medioambiente#:~:text=Los%20catalizadores%20so
n%20sustancias%20que,lo%20que%20facilita%20el%20proceso