Tema 2 Educación para La Salud

UNIDAD DIDÁCTICA 2
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
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CONTENIDOS
1. ¿QUÉ SIGNIFICA EDUCAR PARA LA SALUD?
1.1. Finalidades de la educación para la salud
1.2. Normativa
2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD
2.1. Prevención
2.2. Promoción
2.3. Protección
2.4. Modelos de EpS
3. EDUCACIÓN PARA LA SALUD: QUÉ, CÓMO, QUIÉN Y DÓNDE
3.1. Qué se educa para la salud
3.2. Cómo se educa para la salud
3.3. Quién educa para la salud
3.4. Dónde se educa para la salud
4. VALORACIÓN DEL ESTADO DE SALUD Y DEL ESTILO DE VIDA
4.1. Los parámetros somatométricos
4.2. Las constantes vitales
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Según la definición de la OMS, la Educación para la Salud queda dividida

en dos vertientes:
1. Proporcionar a la población los conocimientos, habilidades y destrezas

necesarias para la protección y promoción de la salud.
2. Contribuir a capacitar a los individuos para que participen activamente

en definir sus necesidades y elaborar propuestas para conseguir unas
determinadas metas en salud.
En la Carta de Ottawa (1986) se consideran los principales escenarios de

intervención:
• Centros de enseñanza.
• Servicios de salud, sobre todo, en atención primaria.
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IX Conferencia Mundial de Promoción de la Salud, titulada «Promoción de la
Salud en los ODS: salud para todos y todos para la salud»,
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Según el Ministerio: La educación para la salud consiste en «las

actividades educativas diseñadas para ampliar el conocimiento de la
población en relación con la salud y desarrollar los valores, actitudes y
habilidades personales que promuevan salud».
La finalidad de la educación para la salud es enseñar estilos de vida

saludables, fomentando la motivación para que las personas deseen
practicarlos, y facilitar que puedan hacerlo, desarrollando, para ello, todas
las capacidades del ser humano.
Deberemos educar a la población para vivir de una forma más plena:

• Mejorando nuestra salud.
• Previniendo la aparición de enfermedades.
• Conviviendo mejor con las patologías que padecemos.
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1.1. Finalidades de la educación para la salud
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• La educación para la salud va dirigida tanto a las personas como a su

entorno, y la ciudadanía puede acceder a ella de muchas formas. Además,
se puede aprender a cualquier edad.
• La familia desempeña un papel fundamental en la educación para la salud,
ya que muchos de los hábitos y las costumbres que adquirimos en la
infancia nos acompañan a lo largo de toda la vida.
• También es muy importante que los técnicos en farmacia y
parafarmacia conozcan las estrategias elementales de la educación para la
salud, ya que estas constituyen un instrumento fundamental para ayudar a
la población a consolidar los estilos de vida saludables.
Con la educación para la salud pretendemos modificar,

eliminar o adquirir hábitos.
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1.2. Normativa
Debemos prestar atención a la normativa existente respecto a la
educación para la salud, que se refiere a la salud laboral, aunque hay
otras áreas de acción, y seguir las directrices que se nos ofrezcan.
En la actualidad, resulta todavía muy habitual que los trabajadores no
utilicen las medidas de seguridad adecuadas. La forma de modificar este
tipo de actitudes es educando para la salud.
Normativa sobre promoción y educación para la salud en España

• La Constitución española, que establece el derecho a la protección de la
salud y recoge la obligación de fomentar la educación sanitaria.
• La Ley General de Sanidad, que establece que se llevará a cabo una
adecuada educación sanitaria de la población.
• Las leyes de educación, que de forma directa o transversal, incluyen objetivos
relacionados con la educación para la salud.
• La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales.
• La cartera de servicios estandarizados de atención primaria de las
diferentes comunidades autónomas, que contiene las actuaciones de educación
para la salud.
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Las acciones encaminadas a educar en salud se desarrollan en tres

grandes ámbitos:
• Prevención. Se trata de enseñar y capacitar a las personas para que

sepan cuáles son los hábitos de salud que deben eliminar, modificar o
adquirir para reducir los riesgos de contraer una enfermedad, frenar su
progresión o convivir con ella de la mejor forma posible evitando
alteraciones mayores (evitar la enfermedad, detener su progresión y
minimizar sus consecuencias).
• Promoción. Consiste en llevar a cabo ciertas acciones para conseguir
que la población adopte de forma voluntaria estilos de vida
saludables.
• Protección. Comprende acciones dirigidas a controlar o eliminar los
riesgos para la salud que existen.
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2.1. Prevención
A. Prevención primaria.
Se actúa en el periodo de salud o prepatógeno.
Comprende las medidas dirigidas a la población sana para de enfermedades

controlando los agentes causales y los factores de riesgo
Pretenden disminuir la incidencia de la enfermedad en una población reduciendo

la aparición de nuevos casos.
Incluye actividades de promoción (modificar estilos de vida, entorno, valores

culturales…) y protección de la salud.
Las acciones más importantes son las siguientes:

• Inmunizaciones (ej.: vacunación contra la gripe).
• Fomento de la adquisición de estilos de vida saludables (ej.:
campañas).
• Quimioprofilaxis (ej.: administrar fármacos para prevenir enfermedades.
EJ: ácido acetilsalicílico para prevenir el infarto de miocardio).
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2.1. Prevención
CASO PRÁCTICO 1
Un cliente te pregunta en la OF cómo puede saber si una

vacuna es realmente eficaz. ¿Qué debes contestarle?
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2.1. Prevención
CASO PRÁCTICO 1
Un cliente te pregunta en la OF cómo puede saber si una vacuna es realmente eficaz. ¿Qué
debes contestarle?
Explicar la eficacia de la vacunación.
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2.1. Prevención
B. Prevención secundaria.
En la fase de enfermedad o patógena.
El objetivo es el diagnóstico y el tratamiento precoz.
Se intenta detener lo antes posible la evolución de la enfermedad después de su

aparición.
Pretenden disminuir la prevalencia de dicha enfermedad en una población

reduciendo la evolución y duración de esta.
Los métodos utilizados son los siguientes:

• Exámenes periódicos multifásicos de salud o chequeos (ej.: muchas
empresas organizan anualmente chequeos para sus trabajadores).
• Exámenes periódicos unifásicos de salud, mass screening o cribado (ej.:
las mamografías que se practican a mujeres para prevenir el cáncer de mama).
• Búsqueda de casos o case finding.
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2.1. Prevención
No todas las enfermedades son susceptibles de someterse a un cribado; las

condiciones que debe reunir una enfermedad para poder realizarlo son las
siguientes:
- Las consecuencias de la enfermedad han de ser graves.
- Debemos disponer de una prueba diagnóstica sencilla, eficaz y asumible

desde el punto de vista económico.
- El cociente coste/beneficio debe ser favorable.
- Se tiene que poder llevar a cabo un tratamiento de los pacientes detectados.
- El tratamiento precoz debe mejorar el pronóstico.
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2.1. Prevención
Búsqueda de casos o case finding.
Se considera la mejor fórmula de prevención secundaria.
Consiste en aprovechar la visita al médico por alguna causa concreta para realizar
diagnósticos precoces adecuados a las circunstancias del paciente.
Ventaja de que el mismo facultativo que hace las pruebas completa el diagnóstico
y aplica el tratamiento, o bien deriva a otro especialista.
Para dichas pruebas tiene en cuenta la edad, el sexo y los posibles factores de
riesgo presentes en la persona, aunque el motivo por el que esta acude a la
consulta sea distinto.
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2.1. Prevención
C. Prevención terciaria.
En el periodo postpatogénico: de convalecencia, invalidez y cronicidad,
intentando retardar o disminuir la aparición de secuelas. Pretenden limitar la
incapacidad física, psíquica y/o social de la persona. También incluye la
reinserción.
Se halla integrada dentro de la asistencia médica y forma parte del tratamiento.
El objetivo es disminuir la prevalencia de las incapacidades crónicas e
invalideces funcionales de una enfermedad.
Conjunto de medidas encaminadas a mejorar la calidad de vida de la
persona enferma.
Consiste muchas veces en medidas de rehabilitación, y otras se trata de
informar bien al paciente sobre la enfermedad que sufre y enseñarle
autocuidados.
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2.1. Prevención
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2.2. Promoción
• “Definición: Es el proceso que proporciona a las poblaciones los medios

necesarios para ejercer un mayor control sobre su propia salud, sobre los
determinantes de esta, y así poder mejorarla.”
• Permite a las personas incrementar el control sobre su salud para

mejorarla.
• No solo están dirigidas a aumentar las habilidades y las capacidades de las
personas, sino que también pretenden modificar las condiciones sociales,
ambientales y económicas que inciden en los determinantes de la salud.
• La promoción engloba la prevención dentro de su campo de acción, ya
que se dirige a toda la ciudadanía.
• Buscamos concienciar a la población de la influencia que tienen en nuestro
estado de salud la forma de vivir y el medioambiente.
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2.2. Promoción
Principios básicos de la promoción de la salud
• Sus acciones se dirigen a la vida cotidiana de toda la población.
• Intenta modificar las causas básicas de pérdida de salud.
• Combina diferentes tipos de acciones para mejorar la salud.
• Su efectividad depende de la población, a la que debemos estimular para que adopte

una actitud activa.
• Todos los profesionales de la salud juegan un papel fundamental, pero debemos

escuchar con mucha atención la opinión de los profesionales de atención primaria.
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2.2. Promoción
Actúa en el medio ambiente mediante:
El saneamiento ambiental
Acciones sobre la higiene de las viviendas y locales públicos
El abastecimiento de agua potable
La eliminación de residuos
La contaminación del aire, etc.)
La higiene alimentaria
Control de los alimentos, su manipulación, etc.
Y actúa en el individuo:
Mediante la educación sanitaria
Fomenta las conductas positivas de salud
El cambio de los estilos de vida insanos)
Medicina preventiva
Procura intervenir sobre las enfermedades transmisibles, las
enfermedades crónicas, los accidentes…).
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2.2. Promoción
Principios básicos de la promoción de la salud
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2.2. Comparativa entre Prevención, Promoción y Educación para la Salud
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2.2. Comparativa entre Prevención, Promoción y Educación para la Salud
Atención integral H
E
▪ Asistencia: R
R
✓ Primaria. A
M
✓ Especializada. I
▪ Prevención: E
N
✓ Primaria. Educación T
A
✓ Secundaria. para
✓ Terciaria. la T
▪ Promoción: salud R
A
Medio ▪ Higiene alimentaria. N
ambiente ▪ Saneamiento ambiental. S
V
▪ Educación sanitaria. E
Individuo R
▪ Medicina preventiva. S
▪ Rehabilitación/reinserción. A
L
© caso
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de reproducción total o parcial, citar siempre la procedencia
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2.3. Protección
Las medidas más importantes relacionadas con la protección son:
• Legislar para asegurar la salud de la población. Las normas se
relacionan con la alimentación, el medioambiente, los ruidos, los
residuos, etc.
• Promover entornos saludables. Hay que favorecerlos y fomentar la
creación de espacios verdes libres de contaminación, así como lugares
cerrados libres de humos y contaminantes, equipamientos seguros en los
centros educativos, etc.
• Proteger la salud de los trabajadores. La protección se lleva a cabo
no solo creando leyes, sino también haciendo que se cumplan mediante
inspecciones y comprobando que se utilizan las protecciones necesarias y
adecuadas para cada puesto de trabajo (mascarillas, gafas, protectores
de oído, cascos, guantes, etc.) y que las instalaciones de las empresas
son adecuadas y están operativas y bien revisadas.
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2.3. Protección
CASO PRÁCTICO
Llega a la oficina de farmacia una clienta con una lista que circula por Internet en la que
figuran numerosos aditivos que se utilizan en la alimentación española. La nota dice que son
muy peligrosos para la salud y ella te pregunta si puede ser cierto. ¿Qué debes responderle?
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2.3. Protección
CASO PRÁCTICO
Llega a la oficina de farmacia una clienta con una lista que circula por Internet en la que
figuran numerosos aditivos que se utilizan en la alimentación española. La nota dice que son
muy peligrosos para la salud y ella te pregunta si puede ser cierto. ¿Qué debes responderle?
Esta información no es cierta.
Explicar que contamos con una legislación que nos protege elaborada en la Unión Europea a
través de un Comité Científico de Alimentación Humana. Dicho comité ha desarrollado una serie
de listas positivas de aditivos (colorantes, conservantes, edulcorantes y antioxidantes, entre
otros), tras evaluarlos y comprobar que no son tóxicos para el cuerpo humano, en las que
figuran cuáles pueden utilizarse y en qué concentración. En España, estas listas se publican en el
BOE, y las que no aparecen, no pueden utilizarse
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2.4. Modelos de Educación para la Salud

Las distintas formas de planear la intervención en la EpS se recogen en los
modelos que aparecen a continuación:
• Modelo de creencias de salud (teoría psicosociológica)

• Modelos de comunicación persuasiva y de las contingencias situacionales
de Kapferer
• Modelo teórico basado en la política económica
• Modelo pragmático o multifactorial
• Modelo de desarrollo personal y habilidades sociales
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Nos quedaremos con:
Periodo “clásico” (hasta mediados años 60).

Solo se incluía las acciones educativas y persuasivas dirigidas al
individuo que tendían a responsabilizarle de su propia salud.
Su objeto era las conductas relacionadas con el fomento y la
protección de la salud.
Mejora de conductas insanas.
Periodo “actual”.
El objetivo es también la modificación de los factores externos.
Se debe incidir en los individuos, en el ambiente y en la sociedad.
Se incluye también la capacitación de los individuos, grupos y
colectivos para que puedan participar activamente en la planificación,
administración y evaluación.
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3.1. Qué se educa para la salud
La educación y la promoción de la salud tienen como objetivo dar a la

población los conocimientos y las herramientas que les permitan la mejora de
su salud tanto individual como colectiva.
Las tres áreas de intervención prioritarias son:
✓ Problemas de salud: enfermedades crónicas, discapacidades, derechos y

deberes del paciente.
✓ Estilos de vida: alimentación, actividad física, sexualidad, tabaquismo y
otras drogodependencias y estrés.
✓ Transiciones vitales: infancia, adolescencia, inmigración, cuidado de
personas dependientes y envejecimiento.
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Se deben establecer las estrategias de motivación.
Tenemos que seguir las siguientes directrices:
• Promover la capacidad de decisión de las personas. Si conocen los riesgos,

pueden ser capaces de decidir por sí mismas.
• Fomentar la autoestima. Cuanto mayor es la autoestima de una persona, más

interés tiene en superarse.
• Motivar. Se debe hacer de forma continuada y fijando objetivos fácilmente

alcanzables para la mayor parte de la población.
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En función de la relación que existe entre el educador y los individuos:
Métodos bidireccionales
o directos
Constituyen la forma ideal de educación, ya que en estos casos el receptor

tiene la opción de expresarse, lo que contribuye a motivarlo y sensibilizarlo
sobre la salud.
Su principal inconveniente reside en que llegan a muchas menos personas

que los métodos unidireccionales.
Se trata de la modalidad más utilizada en la oficina de farmacia.
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En función de la relación que existe entre el educador y los individuos:
Métodos unidireccionales
O indirectos
- Emplear un lenguaje sencillo y repetitivo.
- Ser concretos, con mensajes cortos y claros.
- Ser agradables y positivos.
- Transmitir el mismo mensaje por varias vías.
- Incluir un mensaje llamativo, ya sea en las imágenes,

la música o el texto.
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En función del Tipo de Intervención:
EpS Tipos de intervención
CONSEJO EDUCACIÓN EDUCACIÓN ACCIÓN EN

INDIVIDUAL INDIVIDUAL GRUPAL COMUNIDAD
ATENCIÓN A ATENCIÓN ESCUELAS DE MEDIOS DE

TALLERES ASOCIACIONES
DEMANDA PRIMARIA PADRES COMUNICACIÓN
NUEVAS
CONSULTA PROGRAMAS SALUD
ASOCIACIONES ASOCIACIONES TECNOLOGÍAS
PROGRAMADA ESCOLARES LABORAL
(INTERNET)
CONSULTA SALUD
FAMILIA
PROGRAMADA MEDIOAMBIENTAL
ATENCIÓN
PRIMARIA
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reproducción total o parcial, citar siempre la procedencia
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Tipos de intervención
a) Consejo y asesoramiento:
Intervención breve realizada, habitualmente, aprovechando una oportunidad en la atención
individual, dirigido a personas que acuden consulta para plantear una demanda o buscar
solución a determinados problemas.
b)Educación para la salud individual:

Serie organizada de consultas educativas programadas que se pactan entre el profesional y
el usuario.
c) Educación para la salud grupal y/o colectiva:

Intervenciones programadas dirigidas a un grupo homogéneo de pacientes y/o usuarios,
con el fin de mejorar su competencia para abordar determinado problema o aspecto de
salud.
También dirigidas a colectivos de la comunidad mediante talleres, cursos o sesiones, para
aumentar su conciencia sobre los factores sociales, políticos y ambientales que influyen
sobre la salud.
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Tipos de intervención
d) Información y comunicación:
Incluye la elaboración y utilización de distintos materiales de información (folletos, carteles,
murales, cómics, grabaciones, calendarios...) y la participación en los medios de
comunicación (prensa, radio, TV, Internet) sobre todo de carácter local.
e) Acción y dinamización social:

Modificación de normas sociales y trabajo cooperativo en redes, alianzas y plataformas con
asociaciones y grupos de distintos tipos, para el desarrollo de la comunidad.
f) Medidas de abogacía por la salud:

Para el desarrollo de estrategias intersectoriales, modificaciones organizativas de los
servicios y puesta en marcha de medidas legislativas, económicas y/o técnico-
administrativas.
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La realizan los agentes de educación sanitaria (cualquier persona que contribuya a que
otra cambie su estilo de vida para adoptar hábitos más saludables).
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a) Elementos formales
Son aquellos agentes cuya función prioritaria es velar para que el patrón de salud se consiga
de la forma más eficaz posible con los medios disponibles. Intervienen como profesionales de
apoyo en actividades con otros sectores.
Agentes personales
Sanitarios: médicos, enfermeras, psicólogos... que dirigen su acción a la atención
integral del sujeto y de la comunidad abarcando los niveles de promoción, prevención y
asistencia del sistema sanitario.
Educativos: su función básica es educar, pero de forma especial educar en salud,
con, y para la comunidad. Actúan en la PS, la prevención de la enfermedad, y la recuperación.
Este grupo lo forman maestros, pedagogos, psicólogos...
Sociales: se encargan de resolver o paliar las carencias y necesidades de los
miembros de una comunidad prestando especial atención a los individuos y colectivos
marginales. Lo forman juristas, religiosos, trabajadores sociales...
Agentes institucionales
Las instituciones públicas y privadas de una comunidad son las que posibilitan o limitan ciertas
condiciones de vida ligadas a la salud, al trabajo, al medio ambiente... y la existencia de una
serie de recursos para satisfacer estas necesidades. Se dirigen a la totalidad de los ciudadanos.
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a) Elementos formales
Estos profesionales sociosanitarios deben ser capaces de:
✓ Identificar, analizar y comprender las necesidades en salud desde una

perspectiva biopsicosocial y de salud positiva.
✓ Seleccionar las estrategias más adecuadas para realizar el seguimiento y la

evaluación de los procesos educativos.
✓ Programar intervenciones sostenibles y realistas con el contexto social e

institucional donde se desarrollan.
✓ Trabajar en equipo y reconocer la necesidad de implicación de múltiples

profesionales, así como las necesidades de comunicación, negociación con el resto
de profesionales y estamentos y toma de decisiones conjuntas con las distintas
instituciones implicadas.
✓ Desarrollar una corriente de mejora continua de la promoción de salud,

integrando los modelos de buenas prácticas y los sistemas de evaluación en las
intervenciones de promoción de salud.
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b) Elementos informales
Aquellas personas que pueden incidir de manera formal e informal sobre otros individuos y
sobre la comunidad.
A través del asesoramiento, sirviendo como modelos a imitar, potenciando actitudes

positivas hacia la salud...
Son amigos, familiares y compañeros de trabajo cuando intervienen en acciones de

salud.
Se incluyen también los medios de comunicación (televisión, prensa, radio, cine...)

cuando intentan cambiar actitudes y comportamientos, ya que llegan a muchas personas, a
gran distancia y en poco tiempo
La información sobre salud que presentan debe ser elaborada por profesionales.
Deberán velar por la información implícita y explícita que encierra la publicidad
con el fin de evitar la propaganda de hábitos de vida insanos.
Las asociaciones, especialmente las creadas ante ciertas patologías, tienen una implicación
muy directa y son muy activas en EpS.
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Los agentes específicamente sanitarios deben prestar su apoyo profesional a

otros sectores sociales, con programas de salud a nivel escolar y comunitaria.
Todos juntos, elementos formales e informales forman un único sistema, con

sus lógicas subdivisiones y ámbitos diferentes.
Las actuaciones comunes deben ser planificadas y coordinadas
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c) Papel del Auxiliar de Farmacia como agente del EpS
El personal sanitario y, por tanto, el auxiliar de enfermería tiene un doble papel como
educador, ya que es responsable de dos tipos de educación:
– La educación formal: en este caso, el rol del personal sanitario es activo, tiene carácter
intencional y está planificada.
– La educación informal: se da de forma no intencionada ni planificada. El rol del

profesional es pasivo y sirve de modelo de actuación.
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CASO PRÁCTICO
¿Cómo puedes colaborar en la educación para la salud en la OF en la que

trabajes?
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CASO PRÁCTICO
¿Cómo puedes colaborar en la educación para la salud en la OF en la que

trabajes?
Puedes hacerlo planteando pequeños retos alcanzables, reforzando el mensaje

cada vez que el cliente o la clienta acuda a la farmacia.
Las pautas que debes seguir para ayudar a que tus usuarios abandonen hábitos
nocivos son estas:
• Hacer que la persona sea consciente del problema que seguramente ya ha
detectado su médico de atención primaria.
• Saber con qué apoyos cuenta (familiares, pareja, etc.), ya que son muy
importantes.
• Explicarle las consecuencias negativas para la salud que tiene su hábito.
• Recordarle los resultados positivos de abandonar dicho hábito.
• Ofrecerle información (folletos, explicaciones claras, direcciones, etc.) para
ayudarla.
• Prestarle apoyo para que fije un calendario fácilmente realizable.
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Podemos clasificarla según la condición de la persona, y el medio dónde se

realiza
Los ámbitos son diferentes en función de si se educa a personas sanas o

enfermas, ya que las necesidades en educación sanitaria de ambas son muy
diferentes.
• Educación a personas sanas (hogar, centros educativos y puestos de

trabajo). Corresponde al nivel primario
• Educación a personas enfermas (se realiza fundamentalmente en

centros de asistencia primaria, hospitales y farmacias). Corresponde al
nivel secundario y terciario
En ambos es fundamental el papel de los Medios de Comunicación

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a) Educación a personas sanas
Son el objetivo prioritario de la educación sanitaria.
Se trata de alcanzar sus máximas posibilidades físicas, mentales y sociales, como

individuo y como elemento de la colectividad.
Dentro de la población sana, las actividades de EpS se realizan sobre todo en:
La escuela: a través del aprendizaje de temas transversales, EpS o

campañas de sensibilización.
El mundo laboral: prevención de riesgos laborales como accidentes de
trabajo y enfermedades profesionales.
La comunidad: fomentando hábitos de vida saludables, informándoles
sobre los riesgos y motivándoles para el cambio).
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3. EDUCACIÓN PARA LA SALUD: CÓMO, QUIÉN Y DÓNDE
a) Educación a personas sanas
No todas las personas “sanas” tienen el mismo grado de desarrollo en las

conductas.
La población joven aún no ha adquirido hábitos no saludables. La EpS debe

llevarse a cabo en la escuela y orientada a la PS y adquisición de conductas
saludables. Se utiliza principalmente la metodología educativa.
El grupo adulto ya ha adquirido hábitos inadecuados. La EpS se efectúa en el

medio laboral o en la propia comunidad. Se utilizan métodos de
comunicación persuasiva. El objetivo será la modificación de hábitos insanos.
Todas estas acciones deben acompañarse de cambios medioambientales, a

través de la influencia sobre las administraciones o concienciando a la población
por medio de los medios de comunicación.
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a) Educación a personas enfermas
En teoría, los enfermos son más susceptibles al cambio.
Su motivación está clara: recuperar su estado de salud. Esta receptividad es

también evidente en la familia del enfermo.
El inconveniente es que estos cambios no siempre se mantienen en el tiempo ya

que, a medida que se acostumbran enfermedad pierden la motivación.
Es básico que la educación de pacientes y familiares se realice con métodos

participativos, haciéndoles comprender los factores que causan su enfermedad e
insistiendo en que cumplan los tratamientos.
Se puede realizar en el domicilio del paciente, en el centro de asistencia primaria o

en el hospital.
Es fundamental que la información que se de en los distintos ámbitos de actuación
sean coincidente para evitar mensajes contradictorios. Esto es el obstáculo mayor
para conseguir modificar los comportamientos.
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Según el medio donde se realiza la acción de educación para la salud
a)En el medio familiar
Es un elemento imprescindible en las actividades de EpS pues reúne a los distintos

grupos de población en sus diferentes etapas de desarrollo.
La familia es para el niño una fuente fundamental de aprendizaje, un modelo de
actitudes y comportamientos.
b) En el medio escolar
Es el más eficaz y preventivo de todos.
El fin es inculcar conocimientos, actitudes y hábitos positivos de salud durante sus
primeras etapas de desarrollo para mantener esos estilos de vida en la madurrez.
El niño es más receptivo y la cobertura de la población a la que llega la actividad es
mayor.
Las estrategias no han de ir dirigidas exclusivamente al niño, sino también a
padres y profesores para que estos puedan participar en la planificación y
desarrollo de las actividades.
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Según el medio donde se realiza la acción de educación para la salud
c) En el medio laboral
Para concienciar a los trabajadores y a los directivos acerca de los riesgos para la
salud a que están expuestos en su trabajo.
El objetivo es promover comportamientos positivos en relación con la seguridad, o
prevención de enfermedades.
d) En la Comunidad
Con el favorecimiento de hábitos de vida sanos, información sobre los riesgos y
motivación para el cambio de comportamiento.
Los medios de comunicación tienen la capacidad de aumentar el nivel cultural de la
población y estimular a la opinión pública ante un problema concreto.
Los periodistas deben formarse para dar una información correcta.
Evita la desinformación, las alarmas injustificadas y los errores en materia de
salud.
Las actividades de EpS en la comunidad deben conseguir la participación de la
población y su empoderamiento para la salud
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• En la farmacia se puede llevar las historias de salud de los usuarios,

conocer sus antecedentes personales, sus enfermedades, su
desarrollo, sus hábitos y estilos de vida.
• En la OF se realiza un seguimiento de los parámetros
somatométricos (medidas del cuerpo humano: datos objetivos
y fáciles de medir que estudia la antropometría).
• La ciencia encargada del estudio de los parámetros somatométricos es
la somatometría. Utiliza técnicas para obtener las medidas precisas
de las dimensiones corporales de una persona, ya esté viva o muerta
• En función de los datos obtenidos se podrá orientar a las personas
hacia unos estilos de vida saludables, contribuyendo a favorecer el
proceso de salud de los ciudadanos.
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• Parámetros somatométricos que podemos evaluar en nuestra

Oficina de Farmacia
Parámetros Constantes
somatométricos vitales
Básicos Complementarios • Temperatura.

• Talla. • Grasa corporal. • Tensión arterial.
• Peso. • Contornos • Pulso.
• Índice de masa antropométricos. • Respiración.
corporal. • Pliegues cutáneos.
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A. La talla
• La estatura del cuerpo, desde la cabeza hasta la planta de los pies,
se expresa en centímetros; es muy útil para seguir el desarrollo de
un niño o una niña y para conocer la relación peso-talla en los
estudios de nutrición.
• En el caso de los niños y las niñas, el resultado se registra en la
farmacia y se anota en una cartilla.
• En pediatría, para medir la longitud de los bebés utilizamos el
infantómetro. También se puede incorporar un tallímetro
accesorio en el pesabebés; así podemos medir el peso y la longitud
del bebé con el mismo aparato.
• Para controlar el crecimiento, los pediatras utilizan tablas de
percentiles.
• Para medir la talla de los niños y las niñas a partir de dos años y
de los adultos se utiliza el tallímetro.
• Muchas balanzas electrónicas incorporan un tallímetro que
funciona por infrarrojos o mediante un sonar, y la medida de la
altura viene indicada en el informe que se genera.
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A. La talla
Procedimientos para la medición:

• Coloque a la persona debajo del tallímetro de espalda a el con la mirada al frente, sobre una
línea imaginaria vertical que divida su cuerpo en dos hemisferios
• El cliente debe colocarse descalzo y erguido, con los tobillos juntos y con la espalda recta.
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A. La talla
Procedimientos para la medición:

• Acomode la cabeza en posición recta.
• Baje el tallímetro (Plano de Frankfort).
• Al hacer la lectura asegúrese que los ojos del
observador y la escala del equipo, estén a la
misma altura.
• Si la marca del estadímetro se encuentra entre
un centímetro y otro, anote el valor que esté más
próximo; si está a la mitad, se tomará el del
centímetro anterior.
• Baje el estadímetro y tome cuidadosamente la
lectura en centímetros. Hágalo por triplicado y
anote el promedio de las 3 mediciones en la hoja
de registro de antropometría
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A. La talla
Para personas mayores se pueden usar otros métodos de medida basados en la longitud
de segmentos corporales, sobre todo en situaciones en que la persona esté encamada.
En los recién nacidos se mide la talla con un tallímetro especial que consiste en una tabla
metálica con una escala graduada y dos soportes o plataformas, uno fijo y el otro
ajustable
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A. La talla
Medición Antropométrica por Francis Holway - Parte 4 – Perímetros

Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=u4pvAZGldxg
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B. El peso
• El peso corporal viene dado fundamentalmente por la grasa, la masa
muscular, el tejido óseo y el agua.
• Cuando se adelgaza o engorda alguna de estas variables se
modifica.
• La medida del peso se da en gramos/kilos (en España) y al proceso
se le denomina pesa
• Para medir el peso de una persona con la mayor fiabilidad posible es
necesario respetar unos criterios:
Pesarse con la menor ropa posible o siempre con la misma
vestimenta. Y sin zapatos
Elegir una hora del día. El mejor momento es por las
mañanas, después de ir al baño y antes de desayunar
Solo pesarse una vez a la semana.
Si es posible, utilizar siempre la misma báscula.
El dato obtenido puede ayudar a conocer el índice de masa
corporal que se estudiará más adelante.
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UD 2
B. El peso
• Se determina, en kilos (kg), utilizando una báscula pesapersonas
o pesabebés.
• Dicha báscula debe estar homologada y ser precisa, exacta y fácil de
utilizar, y ser calibrada periódicamente por parte de la empresa
suministradora.
• Existen dos tipos de básculas: mecánicas y electrónicas (las más
utilizadas son las de columna que incorporan varios accesorios:
pesabebés, tallímetro, tensiómetro y medidor de grasa corporal. Los
datos se imprimen en un recibo donde se indica, además el índice de
masa corporal. También pueden incluir menús y publicidad, e incluso
la posibilidad de que el cliente disponga de una tarjeta personalizada
con memoria donde queden registradas sus mediciones.
• Cuando una persona acude a pesarse a la farmacia tenemos que
indicarle cómo hacerlo, y, si se trata de un niño o una niña, los
dirigiremos nosotros con el fin de que el resultado sea correcto.
• Al hablar del peso, debemos distinguir entre peso habitual (media)
y peso saludable (patrón).
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UD 2
B. El peso
Tipos de básculas
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UD 2
B. El peso
Peso Ideal
Es el que, relacionado con una talla, se asocia al índice de mortalidad más bajo para una
población estándar. Es un intervalo de peso y está relacionado con la edad y con el sexo de la
persona.
Índice de Broca Peso Ideal (kg) = Talla (cm) – 100
En Hombres:
Índice de Lorentz Peso Ideal (kg ) = Talla (cm) -100 – ( Talla (cm) - 150 / 4)
En Mujeres:
Peso Ideal (kg ) = Talla (cm) -100 – ( Talla (cm) - 150 / 2,5)
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UD 2

B. El peso
Peso Ideal
Porcentaje de peso ideal (%PI)

Se puede definir como la desviación del peso ideal (PI). Es un índice de gran interés en
la valoración nutricional calculado a partir del peso real y teórico del individuo estudiado.
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UD 2
CASO PRÁCTICO.
1. Hombre de 1,74 m pesa 68 Kg. Calcula su Peso Ideal según Broca y Lorentz y el respectivo
% de Peso Ideal
Peso Ideal Broca = 174 – 100 = 74; % PI = 68 / 74 x 100 = 91,89%
Peso Ideal Lorentz= 174 – 100 – ( 174 – 150 ) = 68 % PI = 68 / 68 x 100 = 100%

4
2. Mujer de 1,65 y 70 Kg de peso. Calcula su Peso Ideal según Broca y Lorentz y el % de Peso
Ideal
Peso Ideal Broca = 165 – 100 = 65; % PI = 70 / 65 x 100 = 107,69%
Peso Ideal Lorentz= 165 – 100 – ( 165 – 150 ) = 59 % PI = 70 / 59 x 100 = 118,64%

2,5
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UD 2
C. El índice de masa corporal (IMC)

• Se utiliza para valorar el estado ponderal de la persona y saber si tiene un peso
saludable, relacionando el peso y la altura. Para hallarlo, se calcula el índice de
Quetelet.
IMC (kg/m2) = peso (kg) / talla (m)
2
• El IMC para personas adultas con peso normal debe estar entre 18,5 y 24,9.
• Para los niños, adolescentes y personas mayores existen unas tablas de IMC por edad.
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UD 2
CASO PRÁCTICO 2
1. Hombre de 1,74 m pesa 68 Kg. Calcula su Índice de Masa Corporal
IMC = 68 / (1,74)2 = 22,46
2. Mujer de 1,65 m y 70 Kg de peso. Calcula su Índice de Masa Corporal
IMC = 70 / (1,65)2 = 25,71
NOTA: la estatura es al cuadrado.
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UD 2
C. El índice de masa corporal (IMC)
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UD 2
D. Porcentaje de grasa corporal

• Es la cantidad de masa grasa del cuerpo con respecto al peso total corporal expresado
mediante un porcentaje.
• La grasa corporal se puede medir de forma orientativa en la farmacia. La medición es

útil para el seguimiento de dietas, aunque la medida exacta y el control debe llevarlos el
especialista.
• Existen diversos aparatos para medir la grasa corporal:
Medición de pliegues cutáneos.

Bioimpedancia.
Densitometría ósea.
Fórmulas.
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UD 2
D. Porcentaje grasa corporal
Mediante el uso de un plicómetro mediremos el grosor en milímetros y

perímetro de una serie de pliegues cutáneos corporales.
Es un método sencillo y muy económico. Utiliza tablas de referencia.
Esta medida resulta útil para evaluar el estado nutricional.
Pliegues cutáneos
Youtube https://www.youtube.com/watch?v=wl3Wrlox6go
•El plicómetro: se coge como si fuese una

pistola con el gatillo y lo que hacemos siempre
es fijarnos en la medida que nos marca en la
escala de la parte posterior.
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UD 2
Pliegues Cutáneos
La medida tricipital es la más usada

• Se realiza en la parte posterior del
brazo no dominante, libre de ropa y
doblado en ángulo de 90 º, se localiza el
punto medio entre el hombro y el codo.
• Se extiende el brazo y con el brazo
relajado, con la mano se pellizca el
tejido subcutáneo, separándolo bien del
músculo.
• Se aplica el plicómetro esperando unos
tres segundos antes de realizar la
lectura del grosor.
• Se realiza la medida tres veces, se
anota y se hace la media
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Bioimpedancia:
Existen aparatos y básculas que nos permiten realizarnos una bioimpedancia eléctrica, que
es un análisis de nuestro organismo. Están disponibles en muchos gimnasios y consultas de
nutrición pero sus resultados son poco fiables.
Densitometría ósea:
Es el método más efectivo, ya que utiliza rayos X para darte una serie de medidas bastante
exactas de tu organismo. Requiere que estemos tumbados alrededor de 10 minutos y, de
todos los métodos nombrados, es el más caro.
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Fórmulas:
El Porcentaje de Grasa Corporal (% GC) puede ser determinado en adultos que

no sobrepasen los 83 años
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UD 2
Fórmulas:
La fórmula SIRI utiliza el perímetro del cuello, la cadera, la cintura y la altura para
determinar nuestro % de grasa.
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UD 2
CASO PRÁCTICO 2
1. Hombre de 50 años, que 1,74 m pesa 68 Kg. Calcula su Porcentaje de Grasa

Corporal
IMC = 68 / (1,74)2 = 22,46
%GC = 1,20 x IMC + (0,23 x edad) – (10,8 x sexo) – 5,4

% GC = 1,20 x 22,46 + (0,23 x 50 ) – (10,8 x 1) – 5,4 = 26,952 + 11,5 -10,8 – 5,4 = 22,252
2. Mujer de 50 años, 1,65 m y 70 Kg de peso. Calcula su Porcentaje de Grasa Corporal
IMC = 70 / (1,65)2 = 25,71
%GC = 1,20 x IMC + (0,23 x edad) – (10,8 x sexo) – 5,4

% GC = 1,20 x 25,71 + (0,23 x 50 ) – (10,8 x 0) – 5,4 = 30,852 + 11,5 - 0 – 5,4 = 36,952
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UD 2
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UD 2
E. Contornos antropométricos
• Medidas de las circunferencias corporales más
significativas: perímetro cefálico y contornos de
cintura y cadera; se obtienen con una cinta
antropométrica.
o Contorno de cintura y contorno de cadera: estos datos,

junto con el índice cinturacadera (ICC), ofrecen una
idea de cómo está distribuida la grasa en el cuerpo.
ICC = contorno cintura / contorno cadera
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UD 2
E. Contornos antropométricos
Procedimiento
Coloque la cinta métrica en el perímetro del

punto antes mencionado y proceda a la medición
de esta circunferencia, con el individuo de pié y
la cinta horizontal. Evite que los dedos del
examinador queden entre la cinta métrica y el
cuerpo del paciente, ya que esto conduce a error
Valores de circunferencia de cintura

Valores de Circunferencia de Cintura que
representan factor de riesgo de enfermedad
Cardiovascular.
UD 2
Utilizados para valorar el estado del paciente.

Son datos objetivos
Formados por: Temperatura, Respiración, Pulso, y Tensión arterial
Algunos autores consideran la pulsioximetría como otro signo vital
En condiciones nornales de enfermedad, cada constante vital se mantiene dentro de
un intervalo de valores que puede modificarse por una serie de factores:
• Fisiológicos: Edad, Sexo, Peso, Ejercicio Físico, Ingesta de alimentos, etc.
• Ambientales: Hora del día, Tª ambiental, altitud, etc.
• Psicológicos: estado emocional, carácter, resistencia al estrés, etc.
• Patológicos: Infecciones, hemorragias, quemaduras, deshidratación, alteraciones
cardíacas o renales, etc.
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UD 2
A. La temperatura
• Depende del equilibrio entre el calor que producimos (actividad muscular,

metabolismo energético, etc.)y el que perdemos (evaporación, radiación,
conducción y convección).
• Nuestro cuerpo regula la temperatura mediante unos mecanismos

localizados en el hipotálamo que nos hacen sudar, producir vasodilatación
o vasoconstricción, variar la frecuencia respiratoria o tener sed.
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A. La temperatura
• Existen diversos factores que afectan a la temperatura corporal:
Edad
Hora: más baja por la mañana
Sexo: en mujeres aumenta a lo largo del ciclo menstrual
Actividad física
Estado emocional
Temperatura ambiental.
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A. La temperatura
• Los valores de temperatura dependen de la zona del

cuerpo donde se mida:
La temperatura axilar es la más baja
La rectal es la más alta, con una diferencia de
0,5 ºC aproximadamente entre ellas.
También se puede tomar la temperatura en el
oído y la frente.
• Para tomar la temperatura podemos servimos

indistintamente de termómetros analógicos o
digitales (corporal normal, con punta flexible, de
precisión o de infrarrojos).
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UD 2

A. La temperatura
Alteraciones de la Temperatura
Hipertermia:
Aumento de la Tª corporal por encima del
rango normal, 37,1-40,5ºC.
Su causa suele ser infecciosa o inflamatoria, e
ir acompañada de alteraciones circulatorias,
hematológicas y metabólicas
Hipotermia:
Disminución por debajo de 36ºC.
Por causas tóxicas, endocrinas o
administración de anestesia, o por exposición al frío
ambiental.
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Clasificación de la Fiebre:
Según el grado (cantidad):

Febrícula: entre 37,1 y 37,9ºC
Fiebre ligera: entre 38 y 38,4ºC
Fiebre moderada: entre 38,5 y 39,4ºC
Fiebre alta: entre 39,5 y 40,4ºC
Fiebre muy alta: mayor de 40,5ºC
Según la duración (tiempo):

Corta: dura menos de 2 semanas
Larga: más de 2 semanas
Según la forma (gráfica):

Continua: la diferencia entre la máxima y mínima no es mayor de 1ºC
Remitente: la diferencia entre la máxima y mínima es mayor de 1ºC
Intermitente: los valores máximos son hipertérmicos y los mínimos normales o
hipotérmicos
Recurrente: se alternan períodos febriles con otros sin fiebre
Ondulante: la Tª va ascendiendo o descendiendo paulatinamente
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B. La tensión arterial
• Es la presión que ejerce la sangre dentro de las arterias del cuerpo.
• Se refleja mediante dos valores: presión sistólica (máxima) y
presión diastólica (mínima). La TA óptima es 120/80 mmHg.
• Los valores de la tensión dependen de varios factores: edad, sexo,
hora del día, ejercicio físico y estrés.
o Hipotensión. La tensión arterial se encuentra por debajo de los
valores normales (menos de 95/60).
o Hipertensión arterial. La presión sistólica es superior a
140 mmHg y la presión diastólica superior a 90 mmHg. Es la
alteración más frecuente de la tensión arterial, produce más
morbilidad y mortalidad y tiene una gran repercusión en la salud
pública. Algunos síntomas son: dolor de cabeza, silbidos en los
oídos, rubor facial y sangrado nasal.
• La tensión se mide con el tensiómetro. Existen dos tipos:
o Tensiómetros convencionales.
o Tensiómetros electrónicos automáticos
y semiautomáticos (brazo y de muñeca).
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B. La tensión arterial
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C. El pulso (P)
• El pulso arterial detecta la onda creada por el ventrículo izquierdo del corazón al
bombear la sangre hacia las arterias (PUL/m o lpm).
• El pulso en un adulto sano oscila entre 60-80 pulsaciones por minuto.
• Factores que aumentan el pulso: estado emocional, ejercicio y la hipertermia
• Factores que lo disminuyen: la edad----- recién nacido ˃ adultos ˃ ancianos
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C. El pulso (P)
• Entre las características del Pulso se encuentran
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C. El pulso (P)
• En una persona sana el pulso y la frecuencia cardíaca coinciden, pero en algunos casos
de enfermedad cardiovascular pueden diferir.
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C. El pulso (P)
• La medida del pulso se lleva a cabo con

tensiómetros automáticos a la vez que
se toma la tensión, por palpación manual
o colocando un pulsioxímetro en la
arteriola del pulpejo del dedo.
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C. El pulso (P)
• Alteraciones del pulso:
-Pulso amplio: por grandes presiones

diferenciales (insuficiencia aórtica).
-Pulso duro: común en el anciano por
arteriosclerosis.
-Pulso débil: tono muy bajo (estenosis aórtica,
deshidratación, hemorragias severas y shock).
-Pulso arrítmico: arritmias cardiacas.
-Pulso filiforme y parvus: debilidad extrema y
pulso casi imperceptible (estado agónico y
severa falla de bomba cardiaca).
-Pulso alternante: característica cambiantes,
suele indicar mal pronóstico (miocardiopatía o
lesión de la fibra cardiaca).
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D. La respiración (FR)
• La frecuencia respiratoria es el número de ciclos respiratorios que hacemos en un
minuto (rm). Los valores normales van disminuyendo con la edad.
• A la respiración normal se le denomina eupnea, y su valor oscilan entre 12 y 18 rpm.
• Cuando se mide la respiración de un paciente ha de tenerse en cuenta las siguientes
características:
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D. Alteraciones de la Respiración
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E. Oximetría
La oximetría de pulso (SpO2 ) es la estimación de la saturación arterial de
oxígeno (SaO2) en forma no invasiva, usando dos emisores de luz y un
receptor colocados a través de un lecho capilar pulsátil.
Se expresa como porcentaje o en decimales.
Un nivel normal oscila entre el 95 % y el 100 %.
Pueden ser un poco más bajos y considerarse aceptable si tiene una
enfermedad pulmonar como EPOC o neumonía.
Los niveles también pueden ser más bajos si vive en una zona con mayor
elevación
Su uso permite:
• el monitoreo continuo e instantáneo de la oxigenación
• la detección temprana de hipoxia antes de que ocurran otros signos como
cianosis, taquicardia o bradicardia
• reducir la frecuencia de punciones arteriales con el consecutivo análisis de
gases sanguíneos en el laboratorio
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F. Glucometría
Es el procedimiento por medio del cual se realiza la extracción de

una mínima cantidad de sangre para obtener la cuantificación de la
glucosa del paciente.
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UNIDAD DIDÁCTICA 2

EDUCACIÓN PARA LA SALUD

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EDUCAR PARA LA SALUD?

Según la definición de la OMS, la Educación para la Salud queda dividida

1. Proporcionar a la población los conocimientos, habilidades y destrezas

2. Contribuir a capacitar a los individuos para que participen activamente

En la Carta de Ottawa (1986) se consideran los principales escenarios de

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EDUCAR PARA LA SALUD?

Según el Ministerio: La educación para la salud consiste en «las

La finalidad de la educación para la salud es enseñar estilos de vida

Deberemos educar a la población para vivir de una forma más plena:

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EDUCAR PARA LA SALUD?

1.1. Finalidades de la educación para la salud

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EDUCAR PARA LA SALUD?

• La educación para la salud va dirigida tanto a las personas como a su

Con la educación para la salud pretendemos modificar,

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EDUCAR PARA LA SALUD?

Normativa sobre promoción y educación para la salud en España

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

Las acciones encaminadas a educar en salud se desarrollan en tres

• Prevención. Se trata de enseñar y capacitar a las personas para que

Comprende las medidas dirigidas a la población sana para de enfermedades

Pretenden disminuir la incidencia de la enfermedad en una población reduciendo

Incluye actividades de promoción (modificar estilos de vida, entorno, valores

Las acciones más importantes son las siguientes:

Un cliente te pregunta en la OF cómo puede saber si una

Explicar la eficacia de la vacunación.

En la fase de enfermedad o patógena.

El objetivo es el diagnóstico y el tratamiento precoz.

Se intenta detener lo antes posible la evolución de la enfermedad después de su

Pretenden disminuir la prevalencia de dicha enfermedad en una población

Los métodos utilizados son los siguientes:

No todas las enfermedades son susceptibles de someterse a un cribado; las

- Las consecuencias de la enfermedad han de ser graves.

- Debemos disponer de una prueba diagnóstica sencilla, eficaz y asumible

- El cociente coste/beneficio debe ser favorable.

- Se tiene que poder llevar a cabo un tratamiento de los pacientes detectados.

- El tratamiento precoz debe mejorar el pronóstico.

Búsqueda de casos o case finding.

Se considera la mejor fórmula de prevención secundaria.

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

• “Definición: Es el proceso que proporciona a las poblaciones los medios

• Permite a las personas incrementar el control sobre su salud para

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

Principios básicos de la promoción de la salud

• Sus acciones se dirigen a la vida cotidiana de toda la población.

• Intenta modificar las causas básicas de pérdida de salud.

• Combina diferentes tipos de acciones para mejorar la salud.

• Su efectividad depende de la población, a la que debemos estimular para que adopte

• Todos los profesionales de la salud juegan un papel fundamental, pero debemos

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

Principios básicos de la promoción de la salud

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD

2.2. Comparativa entre Prevención, Promoción y Educación para la Salud

2.2. Comparativa entre Prevención, Promoción y Educación para la Salud

2. ESTRATEGIAS PARA EDUCAR EN LA SALUD