Tabla de Gastos

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Rollos de canela Mini Pavlova

Masa cantidad unidad Discos


levadura 7g Claras de huevo 110 g
leche 250 mL sal 1g
azucar 110 g azucar 110 g
mantequilla sin sal 75 g maicena 10 g
sal 6g Crema interior
huevo 2u crema 500 mL
harina 640 g azucar flor 50 g
Relleno pulpa mango 150 g
azucar rubia 130 g Frutas
canela 20 g mix berries
mantequilla sin sal 75 g Frutos secos
Icing
mantequilla sin sal 85 g
azucar flor 165 g
queso crema 85 g
vainilla 4 mL
sal 1g
Precios Jumbo
Recetas
leche almendras $ 2,599 1L
mantequilla sin sal $ 2,059 250 g
queso crema $ 2,799 227 g
crema $ 3,549 1L
pulpa mango $ 1,899 333 g
mix berries $ 2,399 335 g
$ 15,304
Bebestibles
Ramazzotti $ 10,890
Espumante $ 3,190
Vino blanco $ 1,719
2 Coca Zero $ 3,490
Cervezas $ 3,790
$ 23,079

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