Gestión de La Cadena de Suministro Modelo ESCOR

Gestión de la cadena de suministro modelo ESCOR
El modelo SCOR divide la cadena de suministro en procesos

empresariales y categorías de procesos que definen las mejores prácticas.
Esta estructura estandarizada permite analizar todos los flujos de información,
financieros y de mercancías de la cadena de valor desde una perspectiva
interempresarial. Basándose en el análisis de los datos, las empresas pueden
planificar a corto, medio y largo plazo, aumentar la eficacia de la gestión de la
cadena de suministros y coordinar y comparar los procesos entre proveedores,
fabricantes y clientes.
El primer modelo SCOR fue lanzado en 1996 por el Supply Chain Council, una
organización formada por diferentes empresas asociadas que se ocupa de
optimizar la cadena de valor. Desde entonces, el modelo SCOR se ha ido
ampliando hasta acabar convirtiéndose en el marco de referencia intersectorial
para la planificación empresarial y de la cadena de suministro. En 2017, la
APICS (Asociación for Operaciones Management) publicó la duodécima y
actual versión del SCOR modelo, que ahora también incorpora los metadatos,
la cadena de bloques y la estrategia omnicanal en los procesos de evaluación.
Los siguientes son los niveles sucesivos principales para implementar

exitosamente el modelo SCOR en nuestra cadena de suministro. Gracias a
esta estructura jerárquica de procesos es que puede aplicarse a diferentes
sectores de la industria.
1: NIVEL SUPERIOR – Análisis de procesos
En este primer nivel se intenta delimitar el alcance y contenido del modelo, y

consta de 5 procesos básicos de gestión:
MODELO SCOR - cadena suministro_Trafimar_Mesa de trabajo 1 copia 3
1. Planificación (Plan)
Es decir, se planifican las tareas esenciales para el buen funcionamiento de la
cadena de suministro. Durante este proceso se analiza la demanda, se
determinan los recursos y suministros necesarios, se concreta el flujo de
distribución y comunicación, y se establecen las metas corporativas de acuerdo
con la demanda del mercado, el inventario, transporte, capital humano y las
regulaciones legales.
2. Aprovisionamiento (Source)
Esta etapa se refiere a la adquisición de proveedores o la infraestructura de
abastecimiento, siendo de bienes o servicios. Aquí es donde entra la gestión
adecuada de inventarios, considerando la disponibilidad de materia prima, de
mercancía, su control de calidad, los contratos de compra y entrega, entre otros
aspectos.
3. Fabricación (Make)
O bien, elaboración, manufactura o producción. Esta etapa consta de la
fabricación de la mercancía, desde la materia prima hasta el producto
completo, incluyendo procesos como el envasado, empaque, reparación, la
gestión para que salgan al mercado, e incluso su reciclaje.
4. Distribución (Deliver)
Es aquí donde se gestionan y preparan las entregas de pedidos, desde su
venta, almacenaje y transporte, hasta que llegan a manos del cliente. Para esto
son necesarios procesos como el inventario, la prestación de servicios, el
registro del ciclo de vida del producto o, de ser el caso, la tramitación de
requisitos legales para su importación o exportación.
5. Devolución (Return)
Aunque raramente se aplique, la devolución es una etapa importante para
contemplar, tanto las devoluciones realizadas al proveedor como las recibidas
por parte de clientes. Aquí se deben consideran los servicios requeridos para
una devolución sin complicaciones y llevar el registro correcto del inventario.
2: NIVEL DE CONFIGURACIÓN – Gestión de procesos
En este segundo nivel del modelo SCOR se utilizan estructuras y jerarquías

estandarizadas, independientemente del sector, para que las empresas puedan
crear sus propios indicadores de rendimiento (performance) y desarrollar su
manual de mejores prácticas a la medida que lo requieren. Este nivel se divide
en 3 tipos de procesos principales:
1. Planificación (Planning)
Aquí sucede el aprovisionamiento de la materia prima o productos
semielaborados y se determinan las fases de planificación para cubrir las
necesidades de la empresa y la demanda prevista.
2. Ejecución (execution)
Estos son los procesos y actividades que resultan de una previa planificación e
influyen en el estado de la mercancía, como es el control de calidad y cantidad
de productos, su manufactura, distribución o redireccionamiento. Por supuesto,
debe considerarse la demanda ya prevista y la inesperada.
3. Soporte / Apoyo (Enable)

Se refiere a la gestión de procesos relacionados con la cadena de suministro,
tales como la administración y evaluación de información, el manejo de riesgos,
el cumplimiento de normativas corporativas y requisitos legales; todo para
preparar el flujo de datos y actividades entre quienes integran la cadena de
suministro.
3: NIVEL DE ELEMENTOS DE PROCESOS – Operativo
Este nivel operativo consiste en la descomposición detallada de los procesos

que conforman la cadena de suministro, desglosándose en sus distintos
elementos o subprocesos (inputs, outputs, información, recursos, materiales,
etc.) y ordenándose de inicio a fin.
Con esto se implementa un sistema de evaluación mediante indicadores clave
de desempeño o KPIs (por sus siglas en ingles “Key Performance Indicators),
donde se analiza y detectan los diversos aspectos en los procesos de una
empresa y así medir su éxito económico y las fallas que deben examinarse.
Con esta representación detallada del recorrido que hace una cadena de
suministro, puede definirse mejor los elementos que son esenciales, los que
deben optimizarse o incluso, removerse por completo, logrando así incrementar
la eficiencia y rendimiento de una empresa.
4: NIVEL DE IMPLEMENTACIÓN del Modelo SCOR
Si bien existe este cuarto nivel, realmente no forma parte del modelo SCOR;
sin embargo, se menciona como paso final donde las empresas verifican la
incorporación del modelo en sus procesos y sistemas, definiendo los
indicadores clave específicos que se adapten a su estructura empresarial y les
permita crear pautas de mejores prácticas para el futuro.

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El modelo SCOR divide la cadena de suministro en procesos

Los siguientes son los niveles sucesivos principales para implementar

1: NIVEL SUPERIOR – Análisis de procesos

En este primer nivel se intenta delimitar el alcance y contenido del modelo, y

2: NIVEL DE CONFIGURACIÓN – Gestión de procesos

En este segundo nivel del modelo SCOR se utilizan estructuras y jerarquías

3. Soporte / Apoyo (Enable)

Este nivel operativo consiste en la descomposición detallada de los procesos

4: NIVEL DE IMPLEMENTACIÓN del Modelo SCOR

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