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INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE OAXACA

INGENIERIA EN AGRONOMIA

PRODUCCIÓN DE CHILE MANZANO A BASE DE FERTILIZANTES

ORGANICOS

MATERIA:

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION

POR: Dra. ZOILA CARMEN LAGUNAS SANCHEZ

PRESENTA:

Merlin Francisco Cruz Bernal

GRUPO: A1A

Ex Hacienda de Nazareno, Xoxocotlán,

Oaxaca
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INDICE GENERAL

Pagina

IDICE DE CUADROS………………………………………………….……………………...VI
INDICE DE FIGURAS…………………………………………………………………………VII

CAPITULO I. INTRODUCCION………………………………………………........................6
1.1 objetivos……………………………………………………………………………….8
1.1.1objetivo general…………………………………………………………………8
1.1.2 objetivo específico …………………………………………………………….8

CAPITULO II. REVISIUON DE LITERATURA……………………………….………………9

2.1 importancia del cultivo………………………………………………………………..9
2.2 Capsicum pubescens…………………………………..
…………………………...10
2.3 Origen y
distribucion………………………………………………………………...10
2.4 Clasificación taxonómica…………………………………………………………...11
2.5 producción mundial…………………………………………………………….……
11
2.6 descripción botánica……………………………………………………….
………..13
2.6.1 raíz……………………………………………………………………………..13
2.6.2 tallo………………………………………………………………………….…14
2.6.3 hoja……………………………………………………………………….……14
2.6.4 flor……………………………………………………………………………...14
2.6.5 fruto…………………………………………………………………………….14
2.6.6 semilla………………………………………………………………………….15
2.7 sistema de producción del chile manzano……………………………………..…15
2.8 requerimientos agroecológicos del cultivo………………………………………..16
2.8.1 temperatura…………………………………………………………………...16
2.8.2 suelo…………………………………………………………………………...16
2.9 plagas y enfermedades…………………………………………………………….17
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CAPITULO III. MATERIALES Y METODOS……………………………………….………..19

3.1 Macro localización…………………………………………………………………..19
3.2 Micro localización…………………………………………………………………...20
3.3 metodología………………………………………………………………………….20
3.3.1 Sustrato utilizados……………………………………………………………20
3.3.2 densidad de siembra…………………………………………………………21
3.3.3 preparación de almacigo…………………………………………………….21
3.3.4 preparación de macetas……………………………………………………..21
3.3.4 trasplante………………………………………………………………………21
3.3.6 riegos…………………………………………………………………………..21
3.3.7 fertilización…………………………………………………………………….22
3.3.8 tutoreo…………………………………………………………………………22
3.3.9 cosecha………………………………………………………………………..22

CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSION……………………………………………..23

4.1 número de frutos por
planta………………………………………………………...23
4.2 altura de planta………………………………………………………………………24

CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIÓN…………………………….……25

5.1 conclusiones…………………………………………………………………………25
5.2 recomendaciones……………………………………………………………………25

CAPITULO VI. LITERATURA CITADA……………………………………………………...26

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INDICE DE CUADROS.

Cuadro Página

1. clasificación taxonómica del chile manzano 11

2. Principales países productores de chile manzana 11

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INDICE DE FIGURAS

Figura Página

1. Producción de chile manzano en la mixteca, Morelos atatlahuca 15

2. Mapa del estado de oaxaca 18
3. Mapa de morelos san esteban atatlahuca 19
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CAPITULO I

INTRODUCCION

El chile manzano proviene de las zonas tropicales de América. Una del hipotesis más
aceptados sugiere que el origen del chile silvestre y la consecuencia de domesticación
de c. pubescens ocurrió en Sudamérica, particularmente en Bolivia. El género capsicum
fue introducido a México a principios del siglo XX (Heiser, 1976).

En el Estado de México, la condición de media sombra en chile manzano se ha

asociado con plantaciones forestales, aguacates y duraznos lo que representa un
sistema de producción eficiente, pero no se tienen registros claros de la productividad
(Pérez et al., 2004). Por otra parte, en el Estado de México, Puebla, Michoacán y
Veracruz la producción de chile manzano ha comenzado a repuntar por los beneficios
económicos que se obtienen, incluso se ha comenzado a trabajar en lo que son
sistemas intensivos bajo condiciones de invernadero reportándose buenos resultados
económicos. Espinosa (2005) realizó un análisis técnico, financiero y comercial del chile
manzano, concluye que existen varios agentes de la comercialización que encarecen el
precio del producto. Lo que lo hace un cultivo por demás interesantes para los
productores (Pérez & Castro, 1998).

México, es el principal país en el mundo en el que se encuentra la mayor diversidad

genética del género Capsicum, esto se debe principalmente a que presenta una gran
diversidad de condiciones climáticas y edáficas. Por ello, al igual que una parte de
América Central, se consideran como el centro de origen. El cultivo de chile es de suma
 7

importancia por sus múltiples usos y amplia distribución en todo el país, ya que se
produce en los dos ciclos agrícolas y forma parte del grupo de los principales productos
hortofrutícolas exportados y es el tercer cultivo más importante, precedido únicamente
por el tomate y la papa (Pérez & Castro, 1998).

La amplia gama de distribución en el país, permite que se cultive en sus diferentes

especies, desde altitudes del nivel del mar hasta los 2500 msnm, distinguiéndose por la
amplitud de sus formas, sabores, colores, tamaños y pungencia. Los modos de
producción son muy variados, sin embargo, en los últimos 10 años, ha tomado gran
auge producirlo bajo condiciones de invernadero y bajo fertilización orgánica, con el fin
de obtener mayores producciones y alta calidad para su exportación, principalmente a
los Estados 2 Unidos y Canadá Unidos y Canadá, ya que son los principales mercados
importadores del chile mexicano (Nares et al., 2014).

Uno de los problemas principales que se tiene acerca del cultivo de chile manzano, es
la falta de variedades comerciales con buen potencial de rendimiento, resistencia a
plagas y enfermedades, calidad de la semilla, entre otros; así como información técnica
sobre su manejo y adaptabilidad; lo que ha impedido el acceso de los pequeños y
medianos productores a un sistema de producción más sistematizado para su
producción, a pesar de que se tiene una gran demanda nacional e internacional (Pérez
& Castro, 2010).

Por lo que respecta a la agricultura orgánica constituye cada vez una parte más
importante del sector agrícola; sus ventajas ambientales y económicas han atraído la
atención de muchos países. Actualmente ha tomado 3 gran auge debido a los altos
costos de producción, a la necesidad de disminuir la contaminación por agroquímicos y
acumulación de residuos en los productos finales, lo que trae consigo problemas a largo
plazo en la salud de los consumidores. Además, es una gran alternativa para los
pequeños y medianos productores de bajos recursos, ya que no pueden comprar
productos químicos suficientes. Sin embargo, ellos pueden elaborar sus propios
fertilizantes orgánicos mediante el composteo y lombricomposta, logrando con ello,
incrementar el rendimiento y mejorar la calidad de sus productos y conservando el
medio ambiente (Katz, 2009).
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1.1 Objetivos

Determinar la efectividad de fertilizantes orgánicos en la producción del chile manzano.

1.1.1 Objetivo general

Reducir el uso de agroquímicos convencionales

1.1.2 Objetivos específicos

Usos de dos tipos diferentes de abonos orgánicos para poder obtener un resultado bajo
un sistema de producción bajo sombra.
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CAPITULO II

REVISION DE LITERATURA

2.1 Importancia del cultivo

En México se cultivan unas 1,500 hectáreas de chile manzano, que posee ciertas
particularidades como su forma y apariencia que lo hacen atractivo para el consumidor
(Teorema, 2006). Existe gran diversidad de este tipo de chile en cuanto a color, forma y
tamaño de fruto; por lo común, los amarillos son preferidos a los rojos y anaranjados;
mientras que los de forma de manzana o cuadrada son más apreciados que los que
presentan una forma de pera. Por otra parte, con el crecimiento de la demanda de chile
manzano en Los Ángeles, California y los mercados Nacionales se requiere incrementar
la calidad de este producto y su oferta durante todo el año, adicionalmente, los chiles
tienen mayor contenido de y alta concentración de capsaicinoides, lo que pudiera
representar alternativas de materia prima para la industria (Pérez & Castro, 2010).
 10

2.2 chile manzano (capsicum pubescens)

Es una especie del género Capsicum, y es uno de los pocos chiles cultivados en
México que no pertenece a C. annum; conocido como chile perón o ciruelo en regiones
de Querétaro y jalapeño en la Sierra Madre de Chiapas. El nombre de la especie,
pubescens, significa peludo, que se refiere a las hojas peludas de la pimienta. La
vellosidad de las hojas junto con las semillas negras o de color oscuro, distinguen a
esta especie de otras. Solo se adapta en lugares de templados a fríos, produce frutos
carnosos, picantes y aromáticos que se consumen en fresco. Se venden en mercados
de las partes altas y frías donde tienen una buena aceptación y demanda. Se consume
en fresco ya que es muy carnoso y se dificulta deshidratarlo (Laborde & Pozo, 1982).

2.3 Origen y distribución.

Su origen es precolombino, de una zona que se sitúa en lo que actualmente es Perú,

aunque aún existen discrepancias acerca de si su procedencia es Lambayeque o Ica.
Sin duda es en la región andina donde existe una mayor cantidad de variedades, tanto
silvestres como cultivadas, la cual cuenta con una abundante producción. Se han
encontrado bayas secas del fruto en tumbas de Perú de una antigüedad de 2000 años
aproximadamente (Heiser & Pickersgill, 1969).

El chile manzano, también conocido como chile peludo, precisamente del que deriva su
nombre técnico, es originario de las partes altas de Perú, Bolivia y Ecuador (Pozo,
1983). Actualmente se encuentra distribuido en las zonas altas desde Argentina hasta
el centro de México. C. pubescenses la única de las especies domesticadas de este
género que no tiene formas silvestres (Heiser & Pickersgill, 1969).

No obstante que la mayor diversidad genética de la especie se encuentra en

Sudamérica, en México existe también una gran diversidad en cuanto a hábitos de
 11

crecimiento de la planta, colores y formas del fruto; se han identificado hábitos de

crecimiento determinado, intermedio e indeterminado; colores del fruto que varían
desde el rojo intenso hasta el amarillo intenso, pasando por colores intermedios como el
anaranjado; formas de fruto de pera (1 a 2 lóculos) a cuadrados o manzana (3 a 4
lóculos). Esta diversidad puede ser aprovechada en programas de mejoramiento
genético de la especie (Perez & Castro, 2010).

2.4 Clasificación taxonómica

Cuadro 1. De acuerdo con Heiser y Pickersgill (1969) la clasificación taxonómica del chile
manzano es la siguiente:

REINO Plantae
SUBREINO Embriophytas
DIVICION Tracheophytas
SUBDIVISION Pteropsidas
CLASE Angiospermas
SUBCLASE dicotiledonias
ORDEN Tubiflorales
FAMILIA Solanaceae
GENERO Capsicum

Su número cromosómico es 2n = 24 (Heiser & Pickersgill, 1969). Cuando esta especie

se poliniza con C. annuum, rara vez se obtienen frutos, y cuando esto sucede carecen
de semillas, cuando se cruza con las otras especies cultivadas no hay formación de
fruto, aunque con C. chínense L. puede formar embriones inmaduros (Greenleaf, 1986).

2.5 Producción mundial

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La producción del chile se registra en más de 97 países, mismos que de 1993 – 2006
muestran una superficie sembrada de 1’696,891 hectáreas con una producción de
25’015,498 toneladas, observándose un incremento del 40 por ciento, con promedio de
14.74 ton ha-1. Donde sobresalen diez países, dentro de los cuales se encuentran
ubicados como principales productores a China y México, contribuyendo este último con
un volumen promedio de 8 1, 853,610 ton con un rendimiento de 13.17 ton ha, que
representa el 8 por ciento de la producción mundial (FOASTAT, 2006).

A nivel mundial, China es el país que presenta mayor producción de chiles. Su

superficie sembrada actual es de 612,800 hectáreas, con lo que representan un 36% de
la superficie sembrada mundial, con una producción de 12’531,000 toneladas, esto es
más de la mitad de la producción mundial anual de chiles; mientras que México ocupa
el segundo lugar en volumen de producción y el tercero en superficie cosechada, con
140,693 has y 1’853,610 toneladas, participando con el 8% del área y el 7% de la
producción mundial en toneladas.

Cuadro 2. Principales países productores de chile.

País Área (ha) Producción (ton) Rendimiento (tn/ha)

China 612,800 12,531,000 20.45
México 140,693 1,853,610 13.17
Turquía 88,000 1,745,000 19.83
Estados Unidos 34,400 977,760 28.42
España 22,500 953,200 42.36
indonesia 173,817 871,080 5.01
Fuente: FAOSTAT, 2006.

2.5 Producción nacional

El Consejo Nacional de Productores de Chile, menciona que, en México, el chile es

considerado el segundo cultivo hortícola de importancia económica después del tomate,
debido a la superficie que anualmente se siembra, cercanas a las 180,000 hectáreas,
de las cuales más del 90 por ciento cuenta con sistemas de riego. Asimismo, en el
rendimiento presentan grandes diferencias entre la siembra con riego y la de temporal.
 13

El chile es uno de los atributos que identifican a los mexicanos a nivel mundial, tanto
por su consumo como por su gran variabilidad genética, ya que se encuentra extendido
en todo el territorio nacional, formando parte de la dieta en todos los niveles sociales;
por lo tanto, se considera como un común denominador entre clases sociales.
Cultivándose en sus diferentes especies, desde altitudes del nivel del mar hasta los
2500 msnm (conaproch 2006)

La acumulación de capsaicinoides en los frutos de chile está relacionada con la edad y

el estado de desarrollo del fruto; iniciado en las primeras etapas alcanza su máxima
concentración en las etapas finales. Otro factor que influye es el contenido de
carotenoides del fruto (Estrada et al., 1997). Además, la variación en el picor del chile
está determinada por factores genéticos y ambientales y por la interacción Genotipo
ambiente (Zewdie y Bosland, 2000).

2.6 Descripción botánica

De acuerdo a Pérez y Castro (2010), la descripción botánica de chile manzano es la

siguiente.

2.6.1 Raíz

Cuando se cultiva a campo abierto, el sistema radical consta de una raíz principal típica
o pivotante de origen seminal y numerosas raíces secundarias que pueden alcanzar
hasta 1.2 m de profundidad y 0.8 m de exploración horizontal; 80% de ellas se
encuentran en una capa de 20 a 30 cm, pero cuando se cultiva en sustratos inertes se
concentra en concentra en 15 cm, es más ramificada y su volumen es reducido (Pérez,
Castro, 2010).
 14

2.6.2Tallo

Leñoso con hábito de crecimiento compacto y erecto; presenta abundante pubescencia

y es de color verde, excepto en los primeros entrenudos, en los cuales es púrpura. Su
ramificación es pseudodicotómica.

2.6.3 Hoja

Simple, su forma es cordada con ápice acuminado y borde liso, excesivamente vellosa en el
haz y la nervadura es reticulada. Es peciolada y su filotaxia es alterna dística.

2.6.4 Flor

Es hermafrodita de color violeta y raramente blanca. El centro es blanco, el cáliz y la

corola están fusionados en su base. Los estambres tienen la misma longitud y el ovario
es súpero. En las axilas se encuentran, uno o dos pedicelos, cuya posición puede ser
erecta o intermedia. Cuando el número de pedicelos es de tres el centro se desarrolla y
crece más rápidamente.

2.6.5 Fruto

En estado inmaduro es verde, y maduro puede ser amarillo, naranja o rojo. Tiene una
placentación axilar, su forma varía dependiendo el número de lóculos; cuando se
presenta uno o dos tiene la forma de pera y cuando tiene tres o cuatro la forma es de
manzana. La forma del fruto en la unión con el pedúnculo es truncada y acorazonada,
no presenta cuello en la base del fruto y la forma del ápice es hundido y raras veces de
forma obtusa, presenta una ligera corrugación en corte transversal.
 15

2.6.6 Semilla

De las especies conocidas del género Capsicum, C. pubescens es la única que posee
semillas de color negro. Éstas, son de forma ovalada, con el borde ligeramente
ondulado. Mide alrededor de 5 mm de diámetro y están constituidas de testa gruesa,
embrión y endospermo.

2.7 Sistema de producción del chile manzano

En San Esteban Atlatlahuca cuenta con dos variedades de chile (ya, a kua) chile
amarillo (ya, a cue, e) chile rojo.

Figura 1. Producción de chile manzano en la mixteca, Morelos san esteban atatlahuca (ya, a cua, a)
chile amarrillo (Velasco, 2004).

El chile manzano en la mixteca se puede establecer en dos sistemas de producción: 1)

en un sistema de casa sombra y 2) asociado con un cultivo perenne de porte alto
(durazno, aguacate, elite, etc.). En cada sistema de producción se pueden adaptar
diferentes condiciones de manejo de suelos, riego y fertilización, por lo que pueden
establecerse en hidroponía o en suelo, con acolchados vegetales y plásticos o sin
acolchar, además de fertirriego o fertilización de fondo.
 16

2.8 Requerimientos edafoclimáticos

2.8.1. temperatura

La temperatura influye en infinidad de procesos fisiológicos, muchos de ellos requieren

de una temperatura óptima para expresar su potencial; sin embargo, no siempre
disponen del nivel óptimo (Daubbenmire, 1988).

Las temperaturas óptimas para el crecimiento y desarrollo adecuado de esta especie

son de 18 a 22ºC en el día y 10 a 12° en horas oscuras. capsicum pubescens se
adapta a lugares fríos, tolera heladas ligeras y puede fructificar en temperaturas bajas
de 5 a 15°C (Pozo, 1983). A temperaturas mayores a los 35ºC provocan aborto de
flores. La especie se adapta bien en altitudes de 1700 a 2500 m, siempre que no
existan heladas. La temperatura para la germinación, que generalmente ocurre a los 8
días, es de 25 a 28ºC (Pérez & Castro, 2010), a temperaturas de 5 a 12°C la
germinación de la semilla es lenta (Mosso, 1994).

2.8.2 humedad relativa y suelo

La planta se desarrolla bien con humedad relativa de 70 a 80%. Arriba de este valor se
tiene poca dehiscencia de anteras disminuyendo la polinización y fecundación de los
óvulos, y en consecuencia se tiene menor número de semillas y a su vez menor tamaño
de fruto. Con humedades relativas menores al 40% existe deshidratación de los granos
de polen, lo cual también ocasiona una baja polinización y formación de semillas. La
humedad óptima del suelo o sustratos de cultivo es de 70 a 80 % de la humedad
aprovechable (Pérez & Castro, 2010).
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2.9 Plagas y enfermedades del chile.

Mosquita blanca
Esta plaga (Trialeuodes vaporarium Westwood y Bemisias pp como principales
especies) es importante en los primeros 10 días después del trasplante, ya que los altos
niveles poblacionales pueden causar virosis como la del mosaico del tabaco, el chino y
el jaspeado, entre otros. Para evitar que la población se incremente es recomendable
colocar platos o cinta de polietileno amarilla distribuidos en todo el invernadero por lo
menos cada 5m, los platos deben de ser cubiertos con una bolsa de plástico a la cual
se le adhiere un pegamento especial como: adherex, adequim o el biotac. Cuando la
bolsa este saturada de insectos se recomienda cambiarla.

Araña roja (Tetranychus sp)

Esta plaga succiona la savia de las hojas y produce un manchado rojizo en ellas,
posteriormente se vuelven amarillentas y caen con mucha facilidad, para revenir su
presencia se deben evitar las altas temperaturas arriba de los 25°C y las bajas
humedades relativas menores al 50%.

Araña blanca (Polyphagotarsonemus latus Banks)

Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y
brotes, y curvaturas de las hojas más desarrolladas; en ataques más avanzados se
produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas.

Marchitez del chile manzano

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Es una enfermedad que de acuerdo a Pérez y Castro (2010) es provocada por

Phytoptora capsici Leonian; sin embargo, estudios sobre la etiología de dicha
enfermedad en la Región de Tenancingo y Coatepec de Harinas, es provocada por
Fusarium oxisporum Schlecht. No obstante, no escapa la posibilidad de que los
causantes sean un complejo de patógenos incluyendo a los ya mencionados.

Botrytis (Botrytis cinérea Pers)

Esta enfermedad se presenta en etapas avanzadas de desarrollo del cultivo cuando

existen condiciones de humedad relativa mayor al 90%, particularmente cuando inicia la
maduración de frutos, etapa en la existe un follaje denso y se genera un ambiente de
alta humedad relativa en el invernadero. En condiciones extremas de alta humedad
relativa, la enfermedad llega a causar necrosis del tallo.
 19

CAPITULO III

MATERIALES Y METODOS

3.1 localización

3.1.1 Macrolocalizacion

Este siguiente mapa representa el estado de Oaxaca donde se a realizado el proyecto.

Figura 1. Mapa del estado de oaxca (INEGI, 2022)

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3.1.2 microlocalizacion

El presente trabajo se llevo acabo en la comunidad de morelos san esteban atatlahuca

se ubica a 17°04' latitud norte 97°41' longitud oeste a una altitud de 2,450 msnm
(metros sobre el nivel del mar). tipo de clima frío.

figura 2. Mapa de morelos san esteban atatlahuca (INEGI, 2006)

3.2 metodología

3.3.1 sustratos utilizados

Arena: se obtuvo de un arroyo en la comunidad de mórelos se desinfecto con ceniza

1kg por 50 kg de arena, el sustrato se mantuvo cubierto con polietileno durante 72
horas, posterior a ello se removió durante dos veces en lapso de tiempo de 48 horas
para liberar algunas bacterias o patógenos que pudieran contener el sustrato

Materia orgánica: se obtuvo de una descomposición de compostaje.

 21

3.3.2 densidad de siembra

Se utilizaron dos densidades de plantación de: D1(1m entre planta y planta) D2 (40 cm
entre planta y planta), con una separación entre hileras de 60 cm… las densidades
fueron de 50 plantas por 10 metros cuadrados.

3.3.3 preparación de almacigo

Para la germinación de las semillas se utilizaron charolas de unicel de 240 celdas y un

sustrato comercial, colando de dos a tres semillas por celda a una profundidad de un
centímetro aproximadamente. Una vez establecida la semilla se le dio un riego pesado
estivándose la charola por un lapso de tiempo de quince días. Después el requerimiento
de las plantas fueron cada tres días de riego hasta que estas alcanzaron una altura de
10 a 15 ocurriendo a los 40 días aproximadamente.

3.3.4 preparación de macetas

Se realizo el llenado de macetas de bolsas de polietileno negro para viviero de 20x40

cm con los sustratos arena de rio y materia orgánica.

3.3.5 trasplanté

En un mes después de ser establecidas las semillas en las charolas colocando dos
plantas por maceta distribuyéndose de acuerdo al diseño proporcionado, las plántulas
se mantuvieron en las macetas en un plazo de un mes para su crecimiento adecuado,
se estuvo realizando aplicaciones de lixiviado de lombriz disuelto con megafol cada 15
días.

3.3.6 riego
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Se le estuvo aplicando un riego por día de 15 a 20 min por un sistema de riego por
goteo.

3.3.7 fertilización

Se le estuvo realizando una aplicación de lixiviado de lombriz y megafol por un sistema

de riego por goteo.

3.3.8 tutoreo

Esta actividad consistió en guiar y sostener a las plantas y logrando que las ramas
mostraran una forma de “V”, se estableció al inicio de la floración. De esta manera se
facilitan las labores dentro de la parcela y se evitaron desgajes de ramas o presencia de
enfermedades.

3.3.9 cosecha

Se realizo de forma manual cuanto los frutos alcanzaron su madures fisiológica y

presentaron una consistencia dura, un color verde amarillento brilloso y un buen
tamaño. La cosecha se realizó aproximadamente a los 150 días después del trasplante,
se realizaron 2 cortes en total.
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CAPITULO IV

RESULTADOS Y DISCUSION

Con los datos obtenidos se procedió a ordenarlos para sus análisis correspondientes y
representar los resultados por variable evaluada.

4.1 número de frutos por planta

El análisis de varianza para el numero de frutos por planta mostro que existen
diferencias significativas, entre los efectos de los tratamientos evaluados, es decir, se
comportaron de forma diferente y al menos el efecto de un surco con una densidad de
siembra es diferente a los demás tratamientos en cuando a los números de frutos
producidos por plantas.

El resultado donde se aplicó el lixiviado de lombriz se obtuvo una mejor formación del
fruto y un crecimiento adecuado. En la planta se obtuvo una cantidad de 10 frutos por la
planta evaluada.

En la segunda aplicación donde se aplicó NPK (folim) obtuvimos un mayor crecimiento

en tanto en planta, fruto y flor. En cuando a fruto se obtuvo 12 frutos por la planta
evaluada.

S1: Obtuvimos que la planta que fue sembrada a una distancia de 1m pudimos obtener
un mayor crecimiento y desarrollo de la planta.
 24

S2: se obtuvo que la planta que donde fue sembrado a una distancia de 40 cm por
planta, su crecimiento fue lento y los frutos no fueron desarrollados de una forma
correcta.

4.2 altura de planta

Cuando a la aplicación del lixiviado de lombriz, obtuvimos un crecimiento de 40 cm de

la planta en un plazo de 2 meses.

En conclusión, la planta donde se le estuvo aplicando folim y materia orgánica, tuvimos

un crecimiento de 1m de altura durante el periodo de evaluación de dos meses.
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CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Conclusiones

Las dos muestras realizadas fueron diferentes estadísticamente.

La aplicación foliar del lixiviado de humus de lombriz tuvo un efecto positivo sobre los
indicadores del crecimiento y productividad evaluados para el cultivo de chile manzano,
así como en el rendimiento. Los tamaños de chile fueron de una mejor calidad, el
crecimiento de la planta fue más rápido.

En donde se aplicó N, P, K tuvimos un mayor crecimiento tanto en el fruto como la

planta y también en la madurez y el cuajado del fruto.

5.2 Recomendaciones

Aplicar materia orgánica antes de la siembra.

Realizar estudios de caracterización a cielo abierto para contrastar comportamiento.
Ampliar el número de colectas a evaluación y caracterizar en diferentes ambientes.
Debido a que la planta de chile Manzano es muy susceptible a plagas y enfermedades
y en la región se presentan lluvias constantes todo el año, se recomienda establecer
experimentos en condiciones protegidas para evaluar algunos componentes
tecnológicos de importancia.
 26

CAPITULO VI

LITERATURA CONSULTADA

Aguilar Rincón, V. H. (2012). Cultivo del chile en México. Revista fitotecnia

mexicana, 35(4), 264-264.

Aguilar Rincón, V., Torres, T., López, P., Latournerie, L., Meraz, M., Villalón Mendoza,
H., & Castillo, J. (2010). Los chiles de México y su distribución. Montecillo, Texcoco,
Estado de México: SINAREFI, CP, INIFAP, ITCONKAL, UANL y UAN.

Barrios Puente, G., Espinosa Torres, L., Figueroa Herndez , E., & Ramírez Abarca, O.
(2014). Evaluación técnica, financiera y comercial de los sistemas de producción de
chile manzano (Capsicum pubescen R Y P) en México. Análisis económico, 1-11.

Carlos Marcelo, R. (2012). Fertilización orgánica Vs mineral en el rendimiento y

contenido de capsaicina en chile manzano (Capsicum pubescens R y P).

Heiser Jr, C. B., & Pickersgill, B. (1969). Names for the cultivated Capsicum species
(Solanaceae). Taxon, 18(3), 277-283.

Martínez Estrada, I. (2013). CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE TRES

COLECTAS DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens R. y P.), DE LA REGIÓN
SUR DEL ESTADO DE MÉXICO.

Martínez Estrada, I. (2013). CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE TRES

COLECTAS DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens R. y P.), DE LA REGIÓN
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Merino Valdes, M. (2019). Diversidad morfológica de colectas de chile manzano

(Capsicum pubescens Ruíz & Pav.) del estado de Veracruz, México.
 27

Oboh, G., & Rocha, J. B. T. (2007). Distribution and antioxidant activity of polyphenols in
ripe and unripe tree pepper (Capsicum pubescens). Journal of Food
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