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    Carta

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    Michael Ch Bernedo
    El documento presenta el menú de un restaurante peruano, dividiendo los platos en entradas, platos de autor, especialidades de la casa, carnes y parrillas, y platos criollos. Incluye precios para cada plato y guarniciones. La carta ofrece una variedad de opciones peruanas tradicionales como ceviche, lomo saltado y cuy frito, así como platos de pato y pollo a la parrilla.

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    El documento presenta el menú de un restaurante peruano, dividiendo los platos en entradas, platos de autor, especialidades de la casa, carnes y parrillas, y platos criollos. Incluye precios para cada plato y guarniciones. La carta ofrece una variedad de opciones peruanas tradicionales como ceviche, lomo saltado y cuy frito, así como platos de pato y pollo a la parrilla.

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    El documento presenta el menú de un restaurante peruano, dividiendo los platos en entradas, platos de autor, especialidades de la casa, carnes y parrillas, y platos criollos. Incluye precios para cada plato y guarniciones. La carta ofrece una variedad de opciones peruanas tradicionales como ceviche, lomo saltado y cuy frito, así como platos de pato y pollo a la parrilla.

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    El documento presenta el menú de un restaurante peruano, dividiendo los platos en entradas, platos de autor, especialidades de la casa, carnes y parrillas, y platos criollos. Incluye precios para cada plato y guarniciones. La carta ofrece una variedad de opciones peruanas tradicionales como ceviche, lomo saltado y cuy frito, así como platos de pato y pollo a la parrilla.

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    LA CARtA

    ENtRADAS

    Papa a la Huancaína 15
    Ocopa 15
    Causa Auroisa 30
    Cecina 45

    PLAtOS DE AUtOR
    Pato al Horno / Puré 50
    Pechuga enrollada a la Auroisa 45
    (filete de pollo, jamón, queso y tocino)
    Patasca de Gallina 30

    ESPECIALIDADES DE LA CASA GUARNICI


    Cuy Frito con ajiaco 45
    Arroz con Pato 40
    Pato Guisado 40
    Tallarín con Pato 40
    Pato al vino 40
    Pato oriental 40
    Ceviche de pato 40
    Cabrito 40

    FUENtES
    Pato Guisado 320
    Pata Guisada 220
    Pato al Horno 350
    Pata al Horno 250
    Pata al Horno 250
    Cuy frito ( ajiiaco de papas y sarsa criolla 150

    * Puede escoger entre dos acompañamientos


    (arroz blanco, papa sancochada, frejoles criollos, yuca)
    A CARtA

    CARNES Y PARRILLAS

    Pollo a la Plancha 30
    Pollo a la Parrilla 35

    Chancho a la caja china (250 gr) 40


    1/4 de pollo a la caja china 35

    PLAtOS CRIOLLOS
    Ceviche 60
    Lomo Saltado (Lomo Fino) 50
    Tallarines a la Huancaina con Lomo Saltado 50
    Bisteck a lo Pobre 47
    Tallarín Saltado de Carne (Lomo Fino) 40
    Tallarín Saltado de Pollo 32

    GUARNICIONES
    Papas Fritas 12
    Pure de Papa 12
    Pure de Camote 12
    Ensalada Fresca 12
    Arroz Blanco 10
    Papas Sancochada 10

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