Granolabacano

Double chocolate granola
Ingredientes:
 Aceite en spay
 8 tazas de copos de avena
 1/2 taza de semillas de sésamo
 1 taza de miel de maple sin azúcar
 1/2 taza de aceite de coco extra virgen
 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
 1 manzana fresca o picada en trozos
 2 cucharadas de extracto puro de vainilla
 1 1/2 tazas de chispas de chocolate sin azúcar -opcional-
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe ligeramente dos cacerolas de media hoja con aceite en
aerosol antiadherente y déjelas a un lado.
Mezcle los copos de avena y las semillas de sésamo en un tazón grande para mezclar. Agregue la
miel, el aceite de coco, el cacao en polvo, la manzana picada y el extracto de vainilla a un
procesador de alimentos con una cuchilla de metal. Procese hasta que la manzana esté
completamente licuada y la mezcla tenga un color marrón oscuro homogéneo.
Dividir entre los dos moldes de media hoja y distribuir uniformemente.
Hornee durante una hora, retirando los moldes cada 15 minutos e insertando suavemente una
espátula debajo de la mezcla de granola y volteándola con cuidado en secciones para mantener
algunos grumos en la mezcla. Asegúrese de darle la vuelta también a la parte central. Cada dos
veces, asegúrese de poner la granola de los bordes hacia el centro y mueva el centro hacia los
bordes para tostar uniformemente la mezcla.
Después de una hora, si todavía sale vapor de la mezcla cuando la revuelve, debe bajar el fuego
del horno a 300 ° F y continuar tostando (sin dejar de remover cada 15 minutos) hasta que se
sienta seco al tacto o hasta que quede un trozo. en el mostrador para que se enfríe queda
crujiente cuando se muerde.
Espolvorea los trozos de chocolate negro sobre la granola caliente y deja reposar 5 minutos para
que el chocolate se ablande y se derrita. Después de 5 minutos, revuelva suavemente la granola y
el chocolate para permitir que el chocolate derretido cubra la granola. No tiene por qué ser parejo.
Deje enfriar completamente a temperatura ambiente. El chocolate se endurecerá a medida que se
enfríe. Cuando el chocolate esté sólido nuevamente, transfiera la granola de chocolate doble a un
frasco o recipiente hermético y guárdelo a temperatura ambiente hasta por dos semanas.
Cranberry pumpkin seed granola
Ingredientes
 1 taza de semillas de calabaza crudas
 1/2 taza de semillas de lino
 1/4 taza de semillas de sésamo
 3 cucharaditas de canela
 ½ taza de miel de maple sin azúcar
 1/4 taza de aceite de girasol
 1 cucharadita de vainilla
 1 taza de arándanos secos, opcionalmente, cerezas secas, albaricoques o pasas
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit y prepare 2 bandejas para hornear con papel
pergamino.
2. En un tazón grande, mezcle suavemente la avena, las semillas de calabaza, el lino, el

sésamo y la canela. A esta mezcla agregue la miel, el aceite y la vainilla y revuelva hasta
que estén bien combinados.
3. Extienda la mezcla en las bandejas para hornear y cocine durante 60 a 75 minutos. Para
lograr un color uniforme en la granola mientras se hornea, revuelva cada 15 minutos.
4. Retire la granola y deje enfriar antes de agregar los arándanos secos. Almacenar en un
recipiente hermético.
Banana nut granola

Ingredientes
 2 bananos, machacados (aproximadamente 1 taza)
 1 taza de miel de maple sin azúcar
 1/2 taza de mantequilla de maní natural
 1 cucharadita de canela
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 1/4 cucharadita de sal

 1 taza de coco rallado sin azúcar
INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 300 grados. Triture los bananos con un tenedor hasta que estén casi
suaves (unos pocos trozos están bien). Mida el puré de plátano, luego agregue la miel
maple.
2. Coloque los plátanos y la miel en una cacerola pequeña con la mantequilla de maní, la
canela, el extracto de vainilla y la sal. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos cinco
minutos, o hasta que la mezcla esté uniformemente mezclada y caliente (esto la hace más
líquida y más fácil de mezclar con la avena).
3. Agregue la avena seca y el coco rallado a un tazón muy grande. Vierta la mezcla de banano
sobre la avena y el coco, luego revuelva bien hasta que se incorporen todos los
ingredientes. No deben quedar grumos de avena seca.
4. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino, luego extienda la mezcla de
avena en una capa uniforme sobre el pergamino, no más de una pulgada de espesor. Si
hay demasiado para una bandeja para hornear, divida la mezcla entre dos hojas.
5. Hornee la granola en el horno a 300 grados de una a una hora y media, revolviendo una
vez después de 30 minutos, luego cada 15 minutos después de eso. El tiempo de horneado
variará dependiendo de si usa una o dos bandejas para hornear. Vigile la granola y
revuelva cada 15 minutos hacia el final. La granola está terminada cuando esté crujiente y
dorada. Deje que la granola se enfríe por completo. Guarde la granola enfriada en un
recipiente hermético.
NOTAS
Al revolver la granola, intente mover la granola desde los bordes exteriores hacia el centro y la
granola desde el centro hacia los bordes exteriores. Esto ayudará a que se hornee y se seque de
manera uniforme.
Apple pecan granola
Ingredientes:
 3 1/4 copos de avena
 1/2 taza de quinua cruda
 1 taza mitades de nueces
 1 taza de manzanas en cubitos
 2 cucharaditas de canela molida

 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
 1/8 cucharadita clavo molido
 1/4 cucharadita de sal
 1/3 taza de aceite de oliva ligero
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
 2 cucharadas de sidra de manzana
 1/3 taza de miel de maple sin azúcar
 1/4 taza de eritritol
Instrucciones;
1. Precaliente el horno a 325 grados.
2. Cubra dos bandejas para hornear grandes con tapetes para hornear de silicona o papel
pergamino.
3. En un tazón grande, mezcle la avena, la quinua, las nueces, las manzanas, la canela, la
nuez moscada, el clavo y la sal hasta que se combinen.
4. En un tazón mediano, mezcle el aceite, la vainilla, puré de manzana, la sidra, la miel y el

eritritol. Vierta en un tazón grande sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que todo
esté humedecido. Extienda la mezcla en las dos bandejas para hornear y hornee durante
45 minutos, asegurándose de revolver la granola cada 10-15 minutos para evitar que se
queme. Deje que la granola se enfríe durante veinte minutos en la bandeja para hornear o
hasta que esté firme y crujiente. Cúbralo bien y guárdelo a temperatura ambiente hasta
por 2 semanas.

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Double chocolate granola

Dividir entre los dos moldes de media hoja y distribuir uniformemente.

 4 tazas de copos de avena

 1 taza de semillas de calabaza crudas

 1/2 taza de semillas de lino

 1/4 taza de semillas de sésamo

 ½ taza de miel de maple sin azúcar

 1/4 taza de aceite de girasol

 1 taza de arándanos secos, opcionalmente, cerezas secas, albaricoques o pasas

2. En un tazón grande, mezcle suavemente la avena, las semillas de calabaza, el lino, el

Banana nut granola

 2 bananos, machacados (aproximadamente 1 taza)

 1 taza de miel de maple sin azúcar

 1/2 taza de mantequilla de maní natural

 1 cucharadita de extracto de vainilla

 1/4 cucharadita de sal

 6 tazas de copos de avena

Apple pecan granola

 3 1/4 copos de avena

 1/2 taza de quinua cruda

 1 taza mitades de nueces

 1 taza de manzanas en cubitos

 2 cucharaditas de canela molida

 1/8 cucharadita clavo molido

 1/4 cucharadita de sal

 1/3 taza de aceite de oliva ligero

 1 cucharadita de extracto de vainilla

 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar

 2 cucharadas de sidra de manzana

 1/3 taza de miel de maple sin azúcar

 1/4 taza de eritritol

1. Precaliente el horno a 325 grados.

4. En un tazón mediano, mezcle el aceite, la vainilla, puré de manzana, la sidra, la miel y el

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