Evaporación EA 2024

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EVAPORACIÓN

EVAPORACIÓN Y SECADO 1

Ingeniería Química
DEFINICIONES:

• Evaporación:
• Operación unitaria la cual tiene
como finalidad la concentración
de una solución, que consta de
un soluto no volátil y un solvente
volátil sin llegar al secado.
• Evaporador:
• Consiste de un intercambiador
de calor capaz de hacer hervir
la solución, y un dispositivo para
separar la fase vapor del líquido.
En procesos industriales se
diseñan para la operación
continua.

Ingeniería Química 2
APLICACIONES DE LA EVAPORACIÓN:

• Concentración de
soluciones en la obtención
de:
• Azúcar
• NaCl
• NaOH
• Glicerina
• Leche
• Jugo de naranja

Ingeniería Química 3
COMPONENTES DE UN EVAPORADOR

• Los sistemas de evaporadores industriales


generalmente constan de:

• Sistema de
calentamiento.

Ingeniería Química 4
COMPONENTES
DE UN
EVAPORADOR

• Separador

Ingeniería Química 5
COMPONENTES DE UN EVAPORADOR

De contacto
• Condensadores

De
superficie

• C. Paralelas
• Contracorriente

Ingeniería Química 6
COMPONENTES DE UN EVAPORADOR

Eyectores
• Generadores de vacío

Bombas de vacío

Ingeniería Química 7
PARÁMETROS DE DISEÑO DE
EVAPORADORES

Concentraci
Concentración
Concentración: ón
Viscosidad
• Cambio de propiedades (mayor
Formación de
proporción) Formación
Temperatura
de
espumaDensidad
Formación de incrustaciones: incrustación
• de ebullición

• Temperatura
•Propiedades
Formación
Viscosidaddede
Formación
Incremento en ebullición:
caloríficas:
deaespuma:
consumo
Sensibilidad de vapor
la temperatura:
• Presión
Calores
••Disminución
• incrustaciones externa.
específicos.
• • Arrastre
Coeficiente dede de productos
transferencia
coeficiente de
Temperaturas moderadas.
Elevación
Calores
•Sensibilidad
•transferencia
de calor del
a la punto
latentes.
• • Rompedores
de calor de ebullición.
de espuma
Tiempos de residencia cortos.
• • Efecto
• temperatura de
Variación la carga
vs o altura
concentración.
• • Estrainers
Temperatura del Diseño
•Limpieza Vacío.de ebullición
mecánica o química de de EV
líquido.
Propiedades
• Precipitación
superficies. de cristales Sensibilidad
Viscosidad
caloríficas a la T

Temperatura de
ebullición

Formación Propiedades
de espuma caloríficas

Ingeniería Química 8
CLASIFICACIÓN DE EVAPORADORES

• Existen diversos formas


de clasificación para los
evaporadores, una de
las más generales
agrupa los
evaporadores en dos
categorías:
• Circulación natural
• Circulación forzada

Ingeniería Química 9
CLASIFICACIÓN DE EVAPORADORES

• Otra clasificación general es como sigue:

1. Medio de calentamiento separado del líquido en


evaporación por superficies de calentamiento tubulares.
2. Medio de calentamiento confinado por serpentines,
enchaquetados, pared doble, placas planas entre otros.
3. Medio de calentamiento conducido a contacto directo
con el líquido en evaporación.
4. Calentamiento por radiación solar.

Ingeniería Química 10
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador de tubos
horizontales con
circulación natural

Ingeniería Química 11
EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN NATURAL DE
TUBOS CORTOS HORIZONTALES

Ingeniería Química 12
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador vertical
con circulación
natural.

Ingeniería Química 13
EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN NATURAL DE
TUBOS CORTOS VERTICALES

Ingeniería Química 14
EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN NATURAL DE
TUBOS CORTOS VERTICALES (TIPO CESTA)

Ingeniería Química 15
OPERACIÓN DE EVAPORADOR DE TUBOS CORTOS
VERTICALES

Ingeniería Química 16
EVAPORADORES DE TUBOS CORTOS DE CALANDRIA
EXTERIOR

Ingeniería Química 17
OPERACIÓN DE EVAPORADOR CON CALANDRIA
EXTERNA

Ingeniería Química 18
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador vertical de
tubos largos.

• Se promueven velocidades
altas de circulación (se
incrementa el coeficiente de
transferencia de calor).
• Altura de 3 a más de 10
metros.
• Tiempos de residencia cortos.

Ingeniería Química 19
EVAPORADORES DE TUBOS VERTICALES LARGOS

Ingeniería Química 20
OPERACIÓN DE EVAPORADOR DE TUBOS LARGOS
VERTICALES

Ingeniería Química 21
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador de película
descendente.
• Se alimenta por la parte
superior.
• El líquido fluye por los
tubos en forma de
película.
• Para materiales sensibles
al calor (orgánicos)
• Tiempos de residencia de
5 a 10 s

Ingeniería Química 22
EVAPORADORES DE PELÍCULA DESCENDENTE

Ingeniería Química 23
Ingeniería Química 24
Ingeniería Química 25
OPERACIÓN DE EVAPORADOR DE PELÍCULA
DESCENDENTE

Ingeniería Química 26
EVAPORADOR DE PELÍCULA DESCENDENTE

Ingeniería Química 27
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador de película
ascendente.
• Se alimenta por la parte
inferior.
• Tiempos cortos de
residencia.
• Materiales sensibles a la
temperatura.

Ingeniería Química 28
OPERACIÓN DE EVAPORADOR DE PELÍCULA
ASCENDENTE

Ingeniería Química 29
EVAPORADOR DE PELÍCULA ASCENDENTE

Ingeniería Química 30
EVAPORADORES DE PELÍCULA ASCENDENTE

Ingeniería Química 31
TIPOS DE EVAPORADORES
• Evaporadores de placas.
• Compactos
• Muy eficientes
• Para fluidos poco
incrustantes

Ingeniería Química 32
EVAPORADOR DE PLACAS

Ingeniería Química 33
OPERACIÓN DE EVAPORADORES DE PLACAS

Ingeniería Química 34
PLACAS DE UN EVAPORADOR

Ingeniería Química 35
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador de
circulación forzada.

• Se incrementa el
coeficiente de película
líquida por alta turbulencia
dentro de los tubos.
• Líquidos con mayor
viscosidad que requieran
ser bombeados para fluir.

Ingeniería Química 36
OPERACIÓN DE EVAPORADOR DE CIRCULACIÓN
FORZADA

Ingeniería Química 37
OPERACIÓN DE EVAPORADOR DE CIRCULACIÓN FORZADA

Ingeniería Química 38
EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN
FORZADA

Ingeniería Química 39
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporadores de película agitada

• Incrementa la turbulencia de la película


líquida por agitación mecánica.
• Se emplea para líquidos muy viscosos.
• Para productos sensibles a la
temperatura.
• Tienen alto costo de adquisición.

Ingeniería Química 40
EVAPORADORES DE PELÍCULA
AGITADA

Ingeniería Química 41
OPERACIÓN DE EVAPORADORES DE PELÍCULA
AGITADA

Ingeniería Química 42
OPERACIÓN DE EVAPORADORES CENTRIFUGOS DE PELÍCULA
DELGADA

Ingeniería Química 43
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporador de flujo expandido.

Ingeniería Química 44
TIPOS DE EVAPORADORES

• Evaporadores de múltiple efecto.

Ingeniería Química 45
EVAPORADORES CON RE-COMPRESIÓN
DE VAPOR
Otro método para incrementar la economía
•Re-compresión de los vapores que salen del evaporador
•Compresión mecánica o inyección con vapor de alta presión

Compresión mecánica de vapor


•Emplea un compresor centrífugo o de desplazamiento positivo.
•El vapor comprimido se condensa a una mayor temperatura que
el punto de ebullición del líquido.

Inyección de vapor
•Se emplea un eyector de vapor.
•Comprime y arrastra una gran parte de los vapores que salen del
evaporador.

Ingeniería Química 46
EVAPORADOR RE-COMPRESIÓN
MECÁNICA

Ingeniería Química 47
EJEMPLO 1

• Se tiene un vapor de calentamiento a 1.26 atm y


105.5°C y una disolución que se comporta como
agua a 1.03 atm (100°C).

Es necesario un flujo
de vapor extra; ya
que se verifica que
F>S.

Ingeniería Química 48
DIAGRAMA DEL PROCESO DE RE-
COMPRESIÓN

Ingeniería Química 49
PRINCIPIO DE OPERACIÓN

• El agua de A se evapora en el evaporador y forma


un vapor saturado B.
• Este vapor se comprime a lo largo de la trayectoria
B-C, el trabajo desarrollado por el compresor es
HC-HB cuando la compresión es adiabática.
• El vapor comprimido en C entra a la chaqueta de
vapor donde se condensa, cediendo entalpía al
líquido que se evapora.
• El condensado en la condición D sale de la unidad
a través de un intercambiador en el que se puede
calentar la alimentación.

Ingeniería Química 50
PRINCIPIO DE OPERACIÓN

• El calor liberado por el vapor condensante (HC-HD)


debe ser suficiente para evaporar una cantidad
igual de líquido (HB-HA) y suministrar todas las
perdidas de calor.
• La –ΔT disponible en el intercambiador es la que se
encuentra entre la solución a ebullición a baja
presión y el vapor condensante a presión alta.
• Con este método se pueden obtener una
evaporación equivalente a 15 o más etapas de
evaporación.

Ingeniería Química 51
EVAPORADOR CON COMPRENSIÓN
TÉRMICA DE VAPOR
• Parte del vapor generado se recicla mezclándose con vapor
vivo de mayor presión en un eyector de vapor, que lo lleva a las
Funcionamiento condiciones de alimentación: S’; H’;.

• Este procedimiento se podría utilizar en aquellas instalaciones


que dispongan de vapor de alta presión.
Aplicación

• Se observa la necesidad de eliminar parte del vapor generado


en el evaporador que se compensa con el vapor de mayor
Característica presión que se introduce por el eyector de mezcla.

Ingeniería Química 52
EVAPORADOR CON COMPRESIÓN
TÉRMICA DE VAPOR

Ingeniería Química 53
EVAPORADORES CON FLUIDO DE
CALEFACCIÓN SECUNDARIO

El condensado, El evaporado El líquido

Fase II
Fase I

Fase III
pasa a través se condensa en evaporado se
de una válvula el comprime
de intercambiador hasta una
estrangulación de calor, presión donde
que lo enfría. evaporando el se logra una
líquido temperatura Ts
refrigerante y se alimenta
(condensado). como vapor de
calentamiento.

Ingeniería Química 54
EVAPORADORES CON FLUIDO DE
CALEFACCIÓN SECUNDARIO

Ingeniería Química 55
DISEÑO Y SELECCIÓN DE
EVAPORADORES
• Transferencia de calor.
• La superficie de calentamiento representa la mayor parte
del costo del evaporador.
• Separación líquido-vapor.
• Lo más importante es evitar el arrastre, debido al valor del
producto perdido, contaminación ambiental,
contaminación del condensado de vapor, ensuciamiento
o corrosión en las superficies donde se condensa el vapor.
• Desempeño del evaporador.
• Está clasificado en términos de la economía del vapor. (kg
de solvente evaporado/kg de vapor empleado).

Ingeniería Química 56
DISEÑO Y SELECCIÓN DE
EVAPORADORES
• Aunado a las consideraciones de la transferencia de
calor, la selección del tipo de evaporador que mejor se
ajuste para un servicio en particular, está gobernado
por las características de la alimentación y el producto.
• Aspectos a considerar:
• Cristalización, la conveniencia de producir cristales de un
tamaño uniforme definido normalmente limita la elección a
evaporadores que tengan un medio de circulación positivo.
• Salazón (Salting) es el crecimiento en el cuerpo y en las
paredes de la superficie de calentamiento de un material que
tiene una solubilidad que se incrementa con el aumento de la
temperatura, se encuentra frecuentemente en los
evaporadores cristalizadores.

Ingeniería Química 57
DISEÑO Y SELECCIÓN DE
EVAPORADORES
• Aspectos a considerar
• Deposición (Scaling). Deposición o crecimiento en el
cuerpo de las paredes y especialmente en las superficies
de calentamiento, de un material pasando por una
reacción química irreversible en el evaporador o que tenga
una solubilidad que disminuya conforme se incremente la
temperatura.

Ambos efectos se disminuyen o se pueden evitar con


evaporadores que no dependan de la ebullición
para la circulación del líquido.

Ingeniería Química 58
DISEÑO Y SELECCIÓN DE
EVAPORADORES
• Aspectos a considerar
• Ensuciamiento (fouling). Es la formación de depósitos
diferentes a la sal o acumulación y puede ser debido a la
corrosión, entrada en material sólido con la alimentación o
depósitos formados por la condensación del vapor.
• Calidad del producto. Consideraciones de calidad del
producto pueden requerir un tiempo corto de manejo o
retención y bajas temperaturas de operación para evitar
degradación térmica. También puede ser un factor para
considerar materiales de construcción especiales para
evitar contaminación metálica o un efecto catalítico o
descomposición del producto.

Ingeniería Química 59
DISEÑO Y SELECCIÓN DE
EVAPORADORES
• Aspectos a considerar.
• Corrosión y erosión. Son más frecuentes y más severos en
los evaporadores que en otro tipo de equipos debido a las
altas velocidades del líquido y vapor empleadas y la
presencia frecuente de sólidos en suspensión y la necesaria
diferencia de concentraciones.

Ingeniería Química 60
MÉTODOS DE CÁLCULO DE
EVAPORADORES

T1 Hacia el
Vapor
condensador

Tubos de
Alimentación, TF intercambiador de
calor
T1

Vapor de Agua, TS

Condensado

T1
Producto
concentrado

Ingeniería Química 61
MÉTODOS DE CÁLCULO DE
EVAPORADORES
• Ecuación general de diseño térmico para
evaporadores:

• Donde:
• Q = Velocidad de transferencia de calor en W o Btu/h.
• U = Coeficiente de transferencia de calor (W/m2K,
Btu/hft2°F)
• A = Área de transferencia de calor en m2, ft2.
• Ts = Temperatura del vapor que se condensa en K o °C
• T1 = Punto de ebullición del líquido.

Ingeniería Química 62
ECONOMÍA DEL EVAPORADOR

• La economía térmica es un factor principal en el diseño y


operación de los evaporadores.
• La economía térmica (economía del evaporador) es
expresada como una relación entre la cantidad de agua
evaporada en la unidad completa sobre la cantidad de
vapor externo que es suministrado.
𝑴𝒗
𝑬𝒄𝒐𝒏𝒐𝒎í𝒂 𝒅𝒆 𝒆𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓𝒂𝒅𝒐𝒓 =
𝑺
• Para un simple efecto la economía térmica es de alrededor
de 0.8, para dos efectos es de 1.6, para tres efectos es de 2.4
y así sucesivamente.
• El costo mínimo usualmente es obtenido con 8 o más efectos.

Ingeniería Química 63
EFECTO DE LAS VARIABLES DE PROCESO EN
LA OPERACIÓN DE EVAPORADORES

• TF fría, mayor cantidad de vapor


• TF alta y PF alta, flasheo; uso óptimo del vapor
TF • Precalentamiento, reduce el tamaño del evaporador

• Disminución de la presión, disminuye la T ebullición


• Aumenta la DT y el área de transferencia
Presión

• A mayor presión, la DT aumenta y disminuye el área de


transferencia
PVapor • Se emplea vapores saturados

Ingeniería Química 64
EJEMPLOS EVAPORADORES DE SIMPLE
EFECTO
• Un evaporador continuo de efecto simple
concentra 9072 kg/h de una solución de sal al 1.0%
en peso que entra a 311.0 K, hasta una
concentración final de 1.5% en peso. El vapor en el
evaporador está a 101.325 kPa; y el vapor que se
introduce está saturado a 143.3 kPa. El coeficiente
total U = 1704 W/m2K. Calcule las cantidades de
vapor y de producto líquido, así como el área de
transferencia de calor que se requiere. Puesto que
se trata de una solución diluida, suponga que su
punto de ebullición es igual al del agua.

Ingeniería Química 65
EJEMPLOS EVAPORADORES DE SIMPLE
EFECTO
• Datos:
• Alimentación:
• F=9072 kg/h
• XF=0.01
• TF= 311.0 K
• Evaporador:
• U=1704 W/m2K
• T1=100°C
• Ps=143.3 kPa
• Producto
• XL= 0.015

Ingeniería Química 66
EJERCICIOS

• Una alimentación de 4535 kg/h de solución de sal


al 2% en peso a 311 K, entra continuamente a un
evaporador de efecto simple para concentrarse a
3%. La evaporación se lleva a cabo a presión
atmosférica y el área del evaporador es de 70 m2.
El calentamiento se logra con vapor de agua
saturado a 383.2 K. Puesto que la solución diluída se
puede suponer que tiene el mismo punto de
ebullición del agua. Se estima que la capacidad
calorífica de la alimentación es Cp=4.10 kJ/kg K.
Calcule las cantidades de vapor y de líquido
producidas y el coeficiente de transferencia de
calor U.
Ingeniería Química 67
ELEVACIÓN DEL PUNTO DE
EBULLICIÓN
• Existe una variación del punto de ebullición con la
variación de la concentración.
• No es posible determinar la temperatura de
ebullición de soluciones concentradas debido a la
presencia del soluto.
• Existen métodos empíricos para determinar la
temperatura de ebullición, la técnica es conocida
como regla de Dühring.

Ingeniería Química 68
ELEVACIÓN DEL PUNTO DE
EBULLICIÓN
• Considere una presión de 25.6 kPa para la
evaporación de una solución de NaOH al 30%.
Determine la temperatura de ebullición de la
solución de NaOH, así como la elevación del punto
de ebullición EPE de la solución con respecto a la
del agua.

Ingeniería Química 69
EJERCICIOS

• Determine el punto de ebullición de la solución y la


EPE en los siguientes casos:
• Una solución de NaOH al 30% que hierve en un evaporador
a presión de 172.4 kPa (25 psia)
• Una solución de NaOH al 60% que hierve en un evaporador
a presión de 3.45 kPa (0.50 psia)

Ingeniería Química 70
CALOR DE DISOLUCIÓN

• Algunos solutos tienes calores de disolución


considerables, y es necesario tenerlo presente para
la evaluación de la cantidad de vapor necesarios.
• Cuando se disuelve NaOH se desprende calor y el
mismo efecto atenuado se presenta cuando se
diluye una solución concentrada.
• Para evaluar los calores de disolución existen
gráficas como las siguientes.

Ingeniería Química 71
GRÁFICAS DE ENTALPÍA VS
CONCENTRACIÓN

Ingeniería Química 72
EJERCICIOS

• Un evaporador de simple efecto concentra 20 000


lb/h de una solución de hidróxido de sodio de 20
hasta 50% de sólidos. La presión manométrica del
vapor del agua es de 20 lbf/in2. (1.37 atm); la
presión absoluta en el espacio de vapor es 100
mmHg (1.93 lbf/in2). El coeficiente global se estima
que será 250 Btu/ft2 h°F (1400 W/m2°C). La
temperatura de alimentación es 100°F (37.8°C).
Calcule la cantidad de vapor de agua consumido,
la economía y la superficie de calentamiento
requerida.

Ingeniería Química 73
PROBLEMA

• Determine el área de calentamiento requerida


para la producción de 10 000 lb/h de una solución
al 50% de NaOH, a partir de una alimentación con
10% de NaOH que entra a 100°F. La evaporación se
va a llevar a cabo en un evaporador de un solo
cuerpo, para el que se espera un coeficiente total
de 500 Btu/h-pie2-°F. Existe disponible vapor
saturado a 50 lb/in2 man y el evaporador puede
operarse a un vacío de 10 lb/in2 relativo a una
presión barométrica de 14.7 lb/in2 abs.

Ingeniería Química 74
MÉTODOS DE CÁLCULO DE
EVAPORADORES DE MÚLTIPLE EFECTO

Costo principal del proceso de


evaporación es el vapor de calentamiento

Métodos para la reducción del consumo


de vapor (aumento de la economía)

Evaporación de múltiple efecto

Ingeniería Química 75
SECUENCIA DE CÁLCULO DE LOS
EVAPORADORES DE TRIPLE EFECTO
• Revisar la secuencia de cálculo propuesta.
• Elabore un diagrama de bloques con las pasos de
la secuencia de cálculo para evaporadores de
múltiple efecto.

Ingeniería Química 76
EJEMPLO 1
• Se usa un evaporador de triple • Donde x, es la fracción peso de
efecto y de alimentación hacia azúcar en solución. Se usa vapor
delante para evaporar una de agua saturado a 205.5 kPa. La
disolución de azúcar que contiene presión en el evaporador 3 es de
10% en peso de sólidos, hasta una 13.4 kPa. El flujo de alimentación es
concentración de 50%. La EPE de 22 680 kg/h a 26.7°C. La
las soluciones (independiente de la capacidad calorífica de la
presión) pueden estimarse con las solución líquida es Cp=4.19 - 2.35x
siguientes expresiones: (kJ/kg-K). Se considera el calor de
disolución despreciable. La
• EPE°C=1.78x+6.22x2 estimación de los coeficientes
globales de transferencia de calor
• EPE°F=3.2x+11.2x2 son:
U1=3123, U2=1987, U3=1136
(W/m2K), suponiendo la misma
área superficial de los efectos,
calcule el área, la cantidad de
vapor de calentamiento y la
economía de vapor.

Ingeniería Química 77
EJEMPLO 2

• Se va a usar un sistema de evaporación de triple efecto


para concentrar NaOH del 5 al 50%. Se va a usar
alimentación hacia adelante, con una temperatura de
alimentación de 60°F. Se esperan coeficientes totales
de 800, 500 y 300 Btu/h-pie2-°F para los tres efectos,
respectivamente. Existe vapor de agua disponible a 125
lb/plg2 abs y se usarán eyectores capaces de mantener
una presión de 1 lb/plg2 abs. Las áreas de
calentamiento deben ser iguales y lo suficientemente
grandes para producir 10 ton/h de concentrado. ¿Qué
área de calentamiento se necesita para cada
efecto?¿Cuál es el consumo de vapor y la economía?

Ingeniería Química 78
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

• Resuelva el problemario de evaporación (equipos


de 5 personas), considerando una secuencia de
cálculo clara, manejo de unidades apropiado y
con la interpretación de los resultados respectivos.
• Discuta y responda las siguientes preguntas de la
operación unitaria de evaporación.

Ingeniería Química 79

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