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    Evaluación de Desempeño Puertas Del Roll

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    Este documento presenta una plantilla para la evaluación de desempeño de los colaboradores de la empresa "Puertas del Roll". La evaluación busca medir el rendimiento en diferentes áreas como competencias técnicas, atención al cliente, trabajo en equipo y gestión del tiempo, además de establecer objetivos de mejora, comentarios y un plan de desarrollo.

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    Evaluación de Desempeño Puertas del Roll

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    Evaluación de Desempeño "Puertas del

    Roll"
    La siguiente evaluación de desempeño tiene como objetivo principal, medir el rendimiento
    de los colaboradores de Puertas del Roll y proporcionar retroalimentación constructiva
    sobre cada ámbito abordado.

    Datos de Colaborador

    1. Nombre de Colaborador

    2. Cargo y Departamento

    3. Fecha de Contratación

    Objetivos de la Evaluación

    1. Objetivo en Competencias Técnicas:


    Objetivo: Mejorar la eficiencia en la preparación de rolls.
    2. Objetivo en Atención al Cliente:
    Objetivo: Mejorar la satisfacción del cliente.
    3. Objetivo en Colaboración en Equipo:
    Objetivo: Fortalecer la colaboración con otros miembros del equipo.
    4. Objetivo en Gestión del Tiempo:
    Objetivo: Optimizar la gestión del tiempo durante las horas pico.
    5. Objetivo en Innovación Culinaria:
    Objetivo: Contribuir con nuevas ideas para el menú.
    6. Objetivo en Desarrollo Profesional:
    Objetivo: Participar en programas de capacitación específicos.
    Competencias Técnicas

    4. Conocimientos del Trabajo

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Demuestra conocimiento sólido en la preparación de sushi.


    Aplica correctamente los estándares de calidad e higiene.

    5. Habilidades Técnicas

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Realiza técnicas de corte y preparación con precisión.


    Maneja eficientemente las herramientas y equipos de cocina.

    Competencias Interpersonales

    6. Atención al Cliente

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Proporciona un servicio al cliente excepcional.


    Maneja de manera efectiva situaciones difíciles con los clientes.

    7. Colaboración en Equipo

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Colabora positivamente con otros miembros del equipo.


    Participa activamente en reuniones y actividades de equipo.

    Competencias Organizacionales
    8. Gestión del Tiempo

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Cumple con los tiempos de preparación y servicio establecidos.


    Maneja eficientemente el flujo de trabajo en momentos de alta demanda.

    9. Adaptabilidad

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Cumple con los tiempos de preparación y servicio establecidos.


    Maneja eficientemente el flujo de trabajo en momentos de alta demanda.

    Logros y Contribuciones

    10. Proyectos Destacados

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Evalúa el impacto y la calidad de los resultados obtenidos.

    11. Innovación

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Proporciona ideas creativas para mejorar procesos o presentación de platos.


    Contribuye a la creación de nuevos rolls o promociones.

    Desarrollo Profesional

    12. Formación y Desarrollo

    Selecciona todas las opciones que correspondan.

    Participa en programas de capacitación y desarrollo.


    Progresa en la adquisición de nuevas habilidades.

    Comentarios y Retroalimentación
    13. Fortalezas

    14. Áreas de Mejora

    Plan de Desarrollo

    15. Metas y Acciones

    16. Firma del Colaborador

    17. Firma del Encargado

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