Menu Managrosa
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Horarios
Lunes a Miércoles 8:00a a 12:00a
Jueves a Sábado 8:00a a 02:30a una marca de:
Domingo 8:30a a 12:00a
Trópico de Trópico de
Capricornio Cancer
AMAZ Bs. 65 RED SEA Bs. 65
Perú - Brasil Nigeria - Etiopia - Egipto
OM Bs. 65
MOCKTAILS India - Tailandia - Vietnam
Latitud Cero
Sochu, coco, especias, ajenjo
bebidas elaboradas,
de autor, sin alcohol
AMANECER Bs. 39
OCASO Bs. 39
NÚ
eucalipto
Mix de rones, Cointreau, piña,
orgeat, Angostura bitters
LA REPÚBLICA
ANDINA Bs. 55
Cócteles SAN MATEO TIKI Bs. 55
Orange Valencia tonic, capsicum,
Vodka, pomelo, choco bitters, canela
hibiscus
BEEFEATER
scotch CASA REAL 45 350
agua tónica nacional 45 450
blended ETIQUETA NEGRA
agua tónica importada 55 550 CHIVAS 12 60 650 DON LUCHO DE ORO 65 700
DON LUCHO
CHIVAS 18 170 1900 ANIVERSARIO
PUERTO DE INDIAS 55 550 50 450
CLASSIC
CHIVAS ULTIS 3100 LA VIUDA DESCALZA 45 400
BEEFEATER PINK 55 550
ROYAL SALUTE 300 3300
TANQUERAY 60 580
OLD PARR 60 650
BEEFEATER 24 90 850
JOHNNIE WALKER TEQUILA
LA REPÚBLICA 55 500 BLACK LABEL 60 650
ANDINA
PATRÓN SILVER 80 800
LA REPÚBLICA JOHNNIE WALKER
RESERVA DE MAESTRO 70 600 DOUBLE BLACK 65 700 PATRÓN AÑEJO 90 900
70 800 COINTREAU 40
GLENFIDDICH 12
1825 55 500
DRAMBUIE 40
MACALLAN 12 180 2.000
ABSOLUT 55 500
FRANGELICO 40
MACALLAN QUEST 130
STOLICHNAYA ELIT 90 800
AMARULA 40
GREY GOOSE 85 800 american
PERNOD 40
whiskey
IIL NONNO
mezcladores JACK DANIELS 55 600 LIMONCELLO
40
CARPANO ROSSO 40
FEVER TREE INDIAN TONIC 25
CAMPARI 40
FEVER TREE GINGER ALE 25 RON
FERNET BRANCA 40 300
SCHWEPPES 25 FLOR DE CAÑA 12 45 550
TONIC WATER MARTINI DRY 40
FLOR DE CAÑA 18 70 800
JAGERMEISTER 40
DOÑA MARÍA 15 400
SODA WATER HAVANA 7 40 350
CARAJILLO
DIPLOMÁTICO LICOR 43 50
RESERVA EXCLUSIVA 65 700
BAILEYS 40
DISARONNO 40
ANTIOQUEÑO 40 350
vinos
CHAMPAGNE
MOET CHANDON IMPERIAL BRUT Bs. 1.400
VEUVE CLICQUOT BRUT Bs. 1.400
VEUVE CLICQUOT ROSÉ Bs. 1.450
DOM PERIGNON BRUT Bs. 4.500
LOUIS ROEDERER CRISTAL 2014 Bs. 7.000
ESPUMANTES
BLANCOS
KHOLBERG STELAR UGNI BLANC Bs. 140
1750 SAUVIGNON BLANC Bs. 180
PULENTA ESTATE SAUVIGNON BLANC VI Bs. 200
ETCHART TORRONTES Bs. 135
NORTON BARREL SELECT CHARDONNAY Bs. 145
LUIGI BOSCA CHARDONNAY Bs. 180
CAMPOS DE SOLANA TRIVARIETAL DE BLANCAS Bs. 140 Bs. 40
MOSQUITA MUERTA BLEND DE BLANCAS Bs. 270
ALMA NEGRA BLANCO Bs. 450
ROSADOS
NORTON MIL ROSAS Bs. 120
ARANJUEZ ALMA DE TANNAT ROSÉ Bs. 120 Bs. 40
MONTES CHERUB ROSÉ SYRAH Bs. 165
PULENTA S'IL VOUS PLAIT ROSÉ Bs. 290
vinos
TINTOS
KHOLBERG SYRAH Bs. 140
ESCORIHUELA GASCON PEQUEÑAS
PRODUCCIONES SYRAH Bs. 440
NÚ
PEPSI Bs. 15
CORONA Bs. 25
PEPSI LIGHT Bs. 15
STELLA ARTOIS Bs. 25
Cócteles HUARI Bs. 22
7UP Bs. 15
GUARANA ANTARTICA Bs. 15
HUARI MIEL Bs. 22
CENTENARIO Bs. 20
COCA COLA Bs. 15
CHOP PACEÑA Bs. 15
SPRITE Bs. 15
FANTA NARANJA Bs. 15
HEINEKEN Bs. 28
UYUNI LAGER Bs. 25
energizantes
MADERA Bs. 25 RED BULL Bs. 30
LA DOMINGA
MADERA Bs. 28
LA CALOR aguas
VESSANT Bs. 25
POTOSINA 4000 Bs. 35
VESSANT SPARKLING Bs. 25
POTOSINA PILSENER Bs. 25
VITAL Bs. 15
hard seltzers VITAL CON GAS Bs. 15
con quinua tricolor, palta, Atún en marinado Nikkei con crispy rice
hojas verdes, queso azul, palta y crujientes de wantan squares
arándanos, cajú y trucha 5 unds
ahumada
ATÚN Y SALMÓN Bs. 98
PALTA BRASEADA Bs. 62
CAESAR DE POLLO Bs. 48
PAICHE AL WASABI Bs. 68
con crudo de paiche en salsa
Pechuga de pollo a la plancha, ponzu y jengibre STEAK TARTARE Bs. 70
hojas verdes y salsa césar
entradas calientes
TAQUITOS Bs. 64 PIZZETA Bs. 78 36h SHORT RIBS Bs. 92
DE RIB EYE DE LA CASA
3 unds
Costillas de res en demi-glace
con sal de gusano, pico de con baby burrata, balsámico con cremoso de yuca y
gallo, wasacate y microgreens trufado y microgreens zanahorias bebé braseadas
TAQUITOS DE Bs. 62
CHULETAS DE Bs. 130
COCHINITA PIBIL EMPANADITAS DE Bs. 90
3 unds
CAMARÓN CORDERO
5 unds *de acuerdo a disponibilidad
en tortilla de maiz, cebolla
encurtida, wasacate y cilantro Mini empanadas de camarón en su jugo con mojo de hierba
con crema al ají amarillo buena y romero, papines
asados y cremoso de papa
LANGOSTINOS Bs. 92
PANKO
6 unds
principales
MAGRET DE PATO Bs. 98
con salsa agripicante CARNES Y AVES
al sous vide y al punto, cocción Pechuga de pato de granja
CROQUETAS Bs. 74 lenta a temperatura controlada con jus de manga y naranja,
XOLOXAS cremoso de camote y
4 unds
DIJON RIB EYE Bs. 98 verduras asadas
rellenas de hongos trufados,
jamón serrano y huevo de
Ojo de bife en mostaza añeja
codorniz frito
con cremoso de papa y POLLO A LA Bs. 69
vegetales asados VIEJA HABANA
CROQUETAS Bs. 58
DE SONSO PIBIL RIB EYE TROPICAL Bs. 92 Pallar de pollo al mojo verde
5 unds
cubano con moros y
rellenas con cremoso de yuca, Ojo de bife en gremolata de cristianos, plátano frito y
queso y cochinita pibil cilantro y limón con cremoso microgreens
de yuca y verduras a la brasa
en demi-glace con
champiñones salteados,
cebollas bebé rostizadas,
cremoso de camote y
vegetales asados
MAR, RIO Y LAGO ESPECIALES
PULPO Bs. 118 CAPELLETIS DE Bs. 90
CORDERO
Pulpo en gremolata fresca con
cremoso de papa, salsa de Pasta fresca rellena de paleta
maracuyá y vegetales de cordero guisada con salsa
braseados cremosa de hinojo, puerro y
aceite de trufa