COREA DEL NORTE

ROJAS AGURTO ANDY DEIVI

ROJAS HIJAR CAMILA NOELIA

SALAZAR TREJO SEBASTIÁN JOSSEPE

SÁNCHEZ ALBERTO GLADYS MELANY

SÁNCHEZ MUGURUZA SÁNCHEZ A JOAQUÍN

UNIVERSIDAD CATÓLICA SEDES SAPIENTIAE

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

HUACHO, NOVIEMBRE 2023

 ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………...…5

2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA…………………………………………………

3. POBLACIÓN…………………………………………………………………...7

3.1 Población, etnias, densidad demográfica y tasa de

crecimiento……….....7

3.2 Población urbana y de las principales

ciudades…………………………...8

4. IDIOMA……………………………………………………………………….8

5. CULTURA…………………………………………………………………….9

5.1 Arte………………………………………………………………………...10

5.2 Herencia

Mundial………………………………………………………….11

5.3 Música……………………………………………………………………...11

5.4 Literatura…………………………………………………………………12

5.5 Medios……………………………………………………………………13

5.6 Cocina……………………………………………………………………...15

5.7 Deportes……………………………………………………………………16

6. COSTUMBRES Y

TRADICIONES………………………………………….17

6.1 Vestimenta Tradicional…………………………………………………..17

6.2 Festividades……………………………………………………………….19

6.3 Su Vida………………………………………………………………….…19
7. PROBLEMAS DEL PAÍS……………………………………………………20

7.1 Falso

Encarcelamiento…………………………………………………...21

7.2 Idolatrías………………………………………………………………….23

7.3 Labor Forzada……………………………………………………………

23

7.4 Escapar…………………………………………………………………...23

8. CULTO Y RELIGIÓN………………………………………………………24

8.1 Chondoismo………………………………………………………………..25

8.2 Chamanismo……………………………………………………………….27

8.3 Budismo……………………………………………………………………28

8.4 Cristianismo………………………………………………………………..29

8.5 Islam………………………………………………………………………...31

9. HECHOS SOBRESALIENTES……………………………………………...31

10. PERSONAJES

ILUSTRES…………………………………………………...32

11. ECONOMÍA…………………………………………………………………..35

11.1 Infraestructura…………………………………………………………...38

11.2 Ciencia y

Tecnología……………………………………………………...39

12. GASTRONOMÍA……………………………………………………………41

12.1 ALIMENTOS…………………………………………………………….41
 12.1.1 Cereales…………………………………………………………………41

12.1.2 Legumbres……………………………………………………………...42

12.1.3 Carnes…………………………………………………………………..42

12.2 PLATOS…………………………………………………………………..43

12.2.1 Sopas y

Guisados……………………………………………………….43

12.2.2 Kimchi………………………………………………………………..…44

12.2.3 Fideos…………………………………………………………………...45

12.2.4 Banchan………………………………………………………………..46

12.3 BEBIDAS………………………………………………………………...47

12.3.1

Soju……………………………………………………………………..47

13. CURIOSIDADES EN COREA DEL

NORTE………………………………..48

14. ¿POR QUÉ SE CARACTERIZA COREA DEL

NORTE?.............................48

REFERENCIAS……………………………………………………………………….49
 1. INTRODUCCIÓN

Corea del Norte, oficialmente conocida como la República Popular

Democrática de Corea (RPDC), es un país ubicado en la península de Corea en

Asia del Este, Corea del Norte ha sido objeto de atención internacional debido a

su sistema político único y hermético, liderado por una dinastía comunista de

líderes desde su fundación en 1948.

Además, la situación en la península de Corea ha sido históricamente

tensa, y las relaciones entre Corea del Norte y Corea del Sur han sido

complicadas. A pesar de los esfuerzos internacionales para lograr la

desnuclearización de Corea del Norte, la situación sigue siendo un tema de

preocupación y debate a nivel mundial.

2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Corea del Norte tiene una extensión de 120.540 Km2 y una población
estimada de 25 millones de habitantes y delimita sus fronteras con China, Rusia
y Corea del Sur. Su capital es Pyongyang, centro político, económico e histórico
del país.

El clima es continental con inviernos fríos y veranos cálidos no exentos

de algunas lluvias. El clima en Pyongyang.

En Corea del Norte impera como base de su desarrollo político y social,

la ideología Juche, que sustituyó en 1992 al marxismo-leninismo, y que fue
desarrollada por el presidente Kim Il Sung. En un muy breve resumen recoge la
doctrina de que “las masas populares son los integrantes de la historia social” y
además crea un concepto de autarquía que ha de permitir al pueblo coreano
desarrollarse por sí mismo, sin influencias exteriores de ningún tipo y confiando
en las propias fuerzas.

3. POBLACIÓN
3.1 Población, etnias, densidad demográfica y tasa de crecimiento

La tasa de natalidad en Corea del Norte (número de nacimientos por cada

mil habitantes en un año) fue en 2021 del 13,24‰, y el índice de

Fecundidad (número medio de hijos por mujer) de 1,81.

El hecho de que Corea del Norte tenga un índice de fecundidad inferior a

2,1 por mujer (fecundidad de reemplazo), supone que no se garantiza una

pirámide de población estable. Si miramos la evolución de la Tasa de Natalidad

en Corea del Norte vemos que ha bajado respecto a 2020, en el que fue del

13,33‰, al contrario que ocurre al compararla con la de 2011 que fue del
12,73‰ y sus etnias son de prácticamente 100 % coreano entre pequeñas

minorías chinas y japonesas.

3.2 Población urbana y de las principales ciudades

El país está oficialmente dividido en 9 provincias y 4 municipalidades.

Las provincias son Chagang, Hamgyong del Norte, Hamgyong del Sur,

Hwanghae del Norte, Hwanghae del Sur, Kangwon, P’yongan del Norte,

P’yongan del Sur y Ryanggang. Las municipalidades son: Kaesong, Nampo,

Rason y Pyongyang, en Pyongyang (3.158.000 hab. ene 2023). Otras ciudades:

Hamhung (559.056 hab.); Nampho (455.000 hab.); Sunchon (437.000);

Hungnam (346.082), estas entre las mas principales.

4. IDIOMA
 El actual sistema de escritura Hangul fue creado en el año 1445 por el

rey Sejong ( 세종대왕 ), quien reinó durante el período de 1418 a 1450, en la

dinastía Yi (también conocida como Choson – 조 선 시 대 ). Inicialmente

denominado HunMinChongUm ( 훈민정음 – "Los sonidos apropiados para la

educación del pueblo"), este sistema constaba de 28 caracteres.

La versión actual del Hangul está compuesta por 24 caracteres, que

incluyen 14 consonantes y 10 vocales. El rey Sejong colaboró con numerosos

científicos y filósofos de su época para desarrollar este alfabeto, lo que explica

por qué el Hangul es considerado una de las lenguas más accesibles para la

lectura, ya que cada letra representa un sonido fonético. Hasta entonces, el

coreano solo podía ser escrito utilizando caracteres chinos.

Adicionalmente, la lectura del coreano sigue el patrón de izquierda a

derecha, comenzando desde arriba y organizándose en sílabas que forman

palabras. Cada sílaba consta de un grupo de entre 2 y 5 caracteres, iniciando con

una consonante (que puede ser muda) seguida por una vocal. Las sílabas pueden

finalizar con una o dos vocales.

 5. CULTURA

A pesar de una influencia china históricamente fuerte, la cultura coreana

ha moldeado su propia identidad única. Fue atacado durante el gobierno japonés

de 1910 a 1945, cuando Japón impuso una política de asimilación cultural. Los

coreanos se vieron obligados a aprender y hablar japonés, adoptar el sistema de

apellido japonés y la religión sintoísta, y se les prohibió escribir o hablar el

idioma coreano en las escuelas, negocios o lugares públicos.

Después de que la península se dividió en 1945, dos culturas distintas se

formaron a partir de la herencia coreana común. Los norcoreanos tienen poca

exposición a la influencia extranjera. La lucha revolucionaria y la brillantez del

liderazgo son algunos de los temas principales del arte. Se han descartado

elementos “reaccionarios” de la cultura tradicional y se han reintroducido formas

culturales con un espíritu “popular”.

El patrimonio coreano está protegido y mantenido por el estado. Más de

190 sitios históricos y objetos de importancia nacional están catalogados como

Tesoros Nacionales de Corea del Norte, mientras que unos 1.800 artefactos

menos valiosos están incluidos en una lista de Bienes Culturales. Los sitios y

monumentos históricos de Kaesong y el complejo de tumbas de Goguryeo son

sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

5.1 Arte

Por lo general, las artes visuales en Corea del Norte se caracterizan por

seguir la estética del realismo socialista. La pintura en este país fusiona la

influencia de la expresión visual soviética y japonesa con el propósito de

inculcar una lealtad emocional al sistema. Es obligatorio para todos los artistas

en Corea del Norte unirse a la Unión de Artistas, y aquellos destacados entre

ellos pueden obtener una licencia oficial que les permite retratar a los líderes.

Los retratos y esculturas que representan a Kim Il-sung, Kim Jong-il y Kim

Jong-un son catalogados como "Obras número uno".

5.2 Herencia mundial

En la República Popular Democrática de Corea, el montículo funerario

de Goguryeo ha sido inscrito en la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Estos vestigios fueron designados como la primera propiedad del Patrimonio

Mundial en Corea del Norte durante la reunión del Comité del Patrimonio

Mundial de la UNESCO (WHC) en julio de 2004. En este conjunto de tumbas,

se encuentran 63 túmulos que albergan murales excepcionalmente conservados.

Las prácticas funerarias de la cultura Goguryeo han dejado su huella en las

civilizaciones asiáticas, extendiéndose más allá de las fronteras de Corea,

incluyendo a Japón.
 5.3 Música

A lo largo del siglo XX, el gobierno ha destacado melodías optimistas

fundamentadas en la música folklórica y revolucionaria. Los mensajes

ideológicos se comunican mediante extensas composiciones orquestales, como

las "Cinco Grandes Óperas Revolucionarias", inspiradas en el tradicional

ch’angguk coreano. Estas óperas revolucionarias se distinguen de sus

equivalentes occidentales al incorporar instrumentos tradicionales a la orquesta y

evitar secciones recitativas. "Sea of Blood" es la más representativa de las Cinco

Grandes Óperas; desde su estreno en 1971, ha sido representada más de 1,500

veces, y su gira en China en 2010 fue un gran éxito. La música clásica

occidental de compositores como Brahms, Tchaikovsky y Stravinsky es

interpretada tanto por la Orquesta Sinfónica del Estado como por las orquestas

estudiantiles.

En la década de 1980, surgió la música pop con grupos como el

Pochonbo Electronic Ensemble y la Wangjaesan Light Music Band. A raíz de la

mejora de las relaciones con Corea del Sur después de la cumbre intercoreana de

2000, se observó una disminución en los mensajes ideológicos directos en las

canciones pop, aunque persistieron temas como la camaradería, la nostalgia y la

construcción de un país fuerte. En 2014, se describió a la banda de chicas

Moranbong como el grupo más popular del país. Además, los norcoreanos

también consumen K-pop a través de mercados ilegales.

 5.4 Literatura

Todas las editoriales son controladas por el gobierno o el Partido de los

Trabajadores de Corea (WPK), ya que se perciben como herramientas esenciales

para la propagación y agitación ideológica. La Editorial del Partido de los

Trabajadores de Corea destaca como la más influyente, encargada de publicar

todas las obras de Kim Il-sung, materiales de educación ideológica y

documentos políticos del partido. La disponibilidad de literatura extranjera es

limitada, siendo ejemplos de ello las ediciones norcoreanas de cuentos de hadas

de diversas culturas, incluyendo las indias, alemanas, chinas y rusas, así como

Cuentos de Shakespeare y algunas obras de Bertolt Brecht y Erich Kästner.

Las obras personales de Kim Il-sung son consideradas "obras maestras

clásicas", mientras que aquellas creadas bajo su dirección se etiquetan como

"modelos de literatura juche". Entre estas se incluyen obras como "The Fate of a

Self-Defense Corps Man", "The Song of Korea" e "Immortal History", una serie

de novelas históricas que representan el sufrimiento del pueblo coreano durante

la ocupación japonesa. Aunque se publicaron más de cuatro millones de obras

literarias entre la década de 1980 y principios de la década de 2000, la mayoría

pertenecía a géneros políticos específicos como la "literatura revolucionaria del

primer ejército".

La ciencia ficción se considera un género secundario debido a su

desviación de los estándares tradicionales que detallan y utilizan metáforas para

describir al líder.

Una librería de Corea

del Norte con obras de Kim
II-Sung y Kim Jong-Il

5.5 Medios

Las políticas gubernamentales hacia el cine en Corea del Norte siguen la

misma línea que se aplica a otras formas artísticas, utilizando las películas como

instrumentos para alcanzar objetivos de "educación social". Algunas de las

películas más impactantes se inspiran en eventos históricos, como el acto de An

Jung-geun disparando a Itō Hirobumi, o en cuentos populares, como la historia

de Hong Gildong. La mayoría de las películas presentan tramas predecibles de

propaganda, lo que las convierte en entretenimiento poco popular; los

espectadores suelen elegir películas que cuentan con sus actores favoritos. Las

producciones occidentales solo están accesibles en proyecciones privadas para

miembros de alto rango del Partido, aunque la película Titanic de 1997 se exhibe

frecuentemente a estudiantes universitarios como ejemplo de cultura occidental.

El acceso a medios extranjeros se realiza a través del contrabando de DVD y

transmisiones de televisión o radio en zonas fronterizas. Películas como The

Interview, Titanic y Charlie’s Angels son algunas de las que han llegado de

contrabando a Corea del Norte, permitiendo el acceso a los ciudadanos.

En cuanto a la televisión, hay tres estaciones estatales, dos de las cuales

transmiten solo los fines de semana, mientras que la Televisión Central de Corea

emite diariamente por las noches. Uriminzokkiri y sus cuentas asociadas en

YouTube y Twitter distribuyen imágenes, noticias y videos provenientes de los

medios gubernamentales. En 2012, Associated Press abrió la primera oficina

occidental a tiempo completo en Pyongyang.

La cobertura mediática de Corea del Norte a menudo ha sido

insatisfactoria debido al aislamiento del país. Historias circulan en los medios

extranjeros, como afirmaciones sobre Kim Jong-un sometiéndose a cirugía para

parecerse a su abuelo, ejecutando a su ex novia o alimentando a su tío con perros

hambrientos, a pesar de la falta de fuentes creíbles.

 5.6 Cocina

La cocina coreana ha experimentado cambios a lo largo de siglos de

transformaciones sociales y políticas. Originada en antiguas tradiciones

agrícolas y nómadas en el sur de Manchuria y la península de Corea, ha

evolucionado a través de una compleja interacción entre el entorno natural y

diversas corrientes culturales. El arroz y el kimchi son elementos fundamentales

en la dieta coreana. En una comida tradicional, estos acompañan tanto a las

guarniciones (panch’an) como a los platos principales, que pueden incluir juk,

bulgogi o fideos. El soju, un licor, destaca como la bebida espiritual tradicional

coreana más reconocida.

En Corea del Norte, el restaurante más destacado es el Okryu-gwan,

ubicado en Pyongyang, conocido por sus fideos fríos raengmyeon. Entre otros

platos que se sirven allí se encuentran la sopa de salmonetes grises con arroz

hervido, la sopa de costillas de res, los panqueques de judías verdes, el sinsollo y

platos elaborados con tortilla de ternera. El Okryu-gwan realiza expediciones de

investigación en áreas rurales para recopilar información sobre la cocina coreana

y presentar nuevas recetas. Algunas ciudades asiáticas cuentan con sucursales de

la cadena de restaurantes Pyongyang, donde las camareras no solo sirven, sino

que también interpretan música y bailan.

Pibimpap fideos fríos raengmyeon

 5.7 Deportes

La cocina coreana ha experimentado cambios a lo largo de siglos de

transformaciones sociales y políticas. Originada en antiguas tradiciones

agrícolas y nómadas en el sur de Manchuria y la península de Corea, ha

evolucionado a través de una compleja interacción entre el entorno natural y

diversas corrientes culturales. El arroz y el kimchi son elementos fundamentales

en la dieta coreana. En una comida tradicional, estos acompañan tanto a las

guarniciones (panch’an) como a los platos principales, que pueden incluir juk,

bulgogi o fideos. El soju, un licor, destaca como la bebida espiritual tradicional

coreana más reconocida.

En Corea del Norte, el restaurante más destacado es el Okryu-gwan,

ubicado en Pyongyang, conocido por sus fideos fríos raengmyeon. Entre otros

platos que se sirven allí se encuentran la sopa de salmonetes grises con arroz

hervido, la sopa de costillas de res, los panqueques de judías verdes, el sinsollo y

platos elaborados con tortilla de ternera. El Okryu-gwan realiza expediciones de

investigación en áreas rurales para recopilar información sobre la cocina coreana

y presentar nuevas recetas. Algunas ciudades asiáticas cuentan con sucursales de

la cadena de restaurantes Pyongyang, donde las camareras no solo sirven, sino

que también interpretan música y bailan.

6. COSTUMBRES Y TRADICIONES

6.1 Vestimenta tradicional

La población coreana ha desarrollado habilidades en la manipulación de

diversos tejidos, como el sambe (cáñamo), el mosi (ramio), el algodón y

la seda, para confeccionar prendas atractivas y, al mismo tiempo,

funcionales, brindando protección contra los inviernos rigurosos y los

veranos abrasadores. Para las ropas invernales, utilizaban la técnica de

relleno, colocando algodón suave entre dos capas de material, como seda

o tela de algodón, cosiéndolas con costuras finas. Para las prendas

frescas de verano, optaban por el cáñamo y el ramio. Todas estas

vestimentas, caracterizadas por su diseño discreto con líneas suavemente

ondulantes, reciben el nombre de "hanbok".

El hanbok, traje tradicional de Corea, ha conservado sus elementos

esenciales a lo largo de los 5000 años de historia del país, aunque ha

experimentado evoluciones en sus estilos y formas, adaptándose al estilo

de vida, las condiciones sociales y los gustos estéticos de cada época.

En tiempos antiguos, el pueblo coreano prefería atuendos blancos y

sencillos en lugar de vestimenta llamativa y con diseños variados,

ganándose la apreciación de sus vecinos, quienes los conocían a menudo

como "el pueblo vestido de blanco" debido a su enfoque pacífico. No

obstante, a lo largo de la historia, Corea ha exhibido una rica tradición de

prendas coloridas con diseños elaborados, variando según la época y el

estatus social de quien las usara.

En la actualidad, Corea alberga destacados diseñadores de moda

reconocidos internacionalmente por sus creaciones creativas, que

fusionan los diseños y patrones tradicionales coreanos con una

 sensibilidad artística moderna. La belleza de la ropa tradicional coreana

ha conquistado la atención y elogios en todo el mundo, gracias al éxito

de populares dramas y películas de televisión coreanos, como "Dae Jang

Geum" (Una joya en el palacio).

Gangnam-gu, conocido por la famosa canción "Gangnam Style" del

cantante PSY en 2012, es un extenso distrito de Seúl donde las zonas

residenciales de clase alta se entrelazan con instalaciones de arte

exclusivas y las calles de moda más destacadas de Corea. Este distrito

atrae a numerosos turistas interesados en la moda y los accesorios de

toda Asia oriental y más allá, con festivales anuales de moda que

incluyen desfiles y concursos internacionales en los que participan

numerosos diseñadores emergentes.

6.2 Festividades

En coincidencia con una serie de fechas significativas en Corea del

Norte, que detallamos a continuación, podemos organizar su viaje de manera

que, si su estancia coincide con alguna de las festividades nacionales, tenga la

oportunidad de asistir a eventos o celebraciones especiales que tienen lugar en el

país.

Destacamos la posibilidad de presenciar la representación de los Mass

Games, también conocidos como juegos de masas, popularmente llamados

«Arirang», que se lleva a cabo en el Estadio Nacional de Pyongyang. Estos

eventos tienen lugar en diferentes fechas, generalmente entre agosto y octubre, y

constituyen un espectáculo impresionante en el que participan alrededor de

100,000 gimnastas, bailarines y figurantes. Asimismo, recomendamos

especialmente el periodo comprendido entre el 13 y el 18 de abril, coincidiendo

con la fecha de nacimiento del Presidente Kim Il Sung. Entre las principales

están:

 El 27 de julio, día de la victoria de la liberación de la

madre patria («victory day in the fatherland liberation war» ),

 El 15 de agosto, día nacional de la liberación (1945)

 El 9 de setiembre, día de la fundación de la república democrática

popular de Corea (1948).

 El 10 de octubre, día de la fundación del partido coreano de los

trabajadores (1945).

6.3 Su Vida

A pesar de la existencia de leyes y reglamentos en Corea del Norte, los

ciudadanos están obligados a acatar los "Diez principios del Partido de los

Trabajadores para el establecimiento de un sistema de ideología unitaria". Los

habitantes norcoreanos son compelidos a memorizar estos principios y

considerarlos como el estándar que debe regir sus vidas. Dado que estos

principios constituyen la base de la sociedad, la población carece de la libertad

para expresar escepticismo hacia el Estado o emprender esfuerzos para realizar

cambios, ya que criticar al gobierno se percibe como un delito que puede

acarrear castigos para toda la familia. Corea del Norte se mantiene como el

Estado más hermético del mundo, lo que dificulta obtener una comprensión clara

de la vida cotidiana de sus 25 millones de ciudadanos. Las visitas al país están

estrictamente restringidas y se someten a un riguroso control. Las estadísticas

proporcionadas por el gobierno a menudo se inflan o reducen según la

conveniencia del régimen. Una manera de conocer la realidad en Corea del

Norte es escuchar los testimonios de aquellos que lograron escapar de las

dificultades que enfrentan los norcoreanos a diario. La escasez de productos

básicos, las detenciones injustas, el trabajo forzoso y la propaganda son motivos

por los cuales un total de 30,208 personas, incluyendo alrededor de 1,414 solo

en el año 2016, arriesgaron sus vidas para escapar, a pesar de los peligrosos

viajes a través de China y Asia Oriental.

7. PROBLEMAS DEL PAÍS

Uno de los problemas principales en Corea del Norte es la persistente

hambruna y desnutrición. Los norcoreanos tienen dos vías para obtener

alimentos: a través de los pequeños mercados legales o ilegales, o mediante las

raciones proporcionadas por el gobierno. Según el Programa Mundial de

Alimentos, en enero de 2017, el gobierno de Corea del Norte distribuyó 400

gramos diarios por persona. Sin embargo, en enero de 2019, debido a la escasez

de cultivos, las raciones de alimentos se redujeron a solo 300 gramos por

persona al día, lo que equivale al 50% de los 600 gramos diarios recomendados

por las Naciones Unidas.

Los norcoreanos a menudo son víctimas de inundaciones y sequías. La

última inundación en 2018 resultó en la muerte de 76 personas y dejó a miles

desplazadas. El gobierno carece de los recursos necesarios para hacer frente a

los impactos de los desastres naturales, lo que se refleja en la constante

disminución de los depósitos de alimentos. Durante la "Ardua Marcha", un

término propagandístico que describe el período de 1994 a 1998, cuando Corea

del Norte experimentó una hambruna extrema, aproximadamente un millón de

personas murieron por inanición. Los niños suelen ser las primeras víctimas de

la desnutrición, y Corea del Norte tiene una tasa de mortalidad infantil diez

veces superior a la de Corea del Sur.

7.1 Falso Encarcelamiento

Aunque en Corea del Norte no se reconoce abiertamente, existen varios

campos de detención en el país, aproximadamente seis de los cuales están

destinados a prisioneros políticos. El Departamento de Seguridad Política del

Estado (SPSD) supervisa la gestión del Campo Número 14 en Gae-Chun, el

Número 15 en Yo-Deok, el Número 16 en Wha-Sung, el Número 22 en Hoi-

Ryung, y el Número 25 en Su-Sung (Chung-Jin). El Campo Número 18 de Buk-

Chang está bajo la jurisdicción del Consejo de Seguridad Popular. La práctica de

condenar a los prisioneros sin juicio es común, y dentro de estos campos, los

detenidos enfrentan golpizas, privación de alimentos y trabajos forzados.

Además, los hombres norcoreanos están obligados a enrolarse en el

ejército durante un período mínimo de diez años, durante los cuales tienen

escasos días de descanso. A los norcoreanos se les inculca un sentimiento de

aversión hacia el mundo exterior, especialmente hacia Estados Unidos y Corea

del Sur, considerándolos sus "principales enemigos". Esta enseñanza contribuye

a fomentar un sentido de patriotismo y asegura la lealtad perpetua de los

ciudadanos norcoreanos hacia la familia Kim, a quienes ven como sus

protectores.

En el Campo Número 18, los familiares de los infractores también son

encarcelados de acuerdo con el sistema de "culpabilidad por asociación". En

Corea del Norte, es posible ser castigado por un delito que no se ha cometido; la

"culpabilidad por asociación" implica que los familiares del delincuente, hasta

tres generaciones, también serán detenidos. Los niños nacen y se crían en estos

campos debido a que sus padres están encarcelados por crímenes cometidos por

sus abuelos, a menudo sin entender la razón de su detención. Este método se

utiliza como una forma poderosa de coerción para aquellos que desean escapar a

Corea del Sur, ya que saben que sus familias sufrirán las consecuencias.

7.2 Idolatrías
 Desde una edad temprana, a los ciudadanos norcoreanos se les inculca la

adoración hacia la familia Kim y la dedicación a la defensa de su país. El

sistema educativo está diseñado con este propósito en mente.

La propaganda permea todos los aspectos de la vida cotidiana, desde

películas y programas de televisión hasta teatro, cómics y carteles en las calles.

Los norcoreanos están obligados a visitar con regularidad monumentos erigidos

en honor a Kim Il-Sung y Kim Jong-Il, y se les exige que exhiban fotografías

enmarcadas de sus "amados líderes" en sus hogares, las cuales deben limpiar

diariamente.

7.3 Labor Forzada

Dado que la mayoría carece de los recursos financieros y antecedentes

necesarios para acceder a la educación universitaria tras completar la escuela

secundaria, los norcoreanos son asignados a empleos en granjas colectivas,

fábricas, sitios de construcción, entre otros. No tienen la libertad de elegir su

ocupación y se ven sometidos a jornadas laborales intensas, que pueden

extenderse hasta 12 o 16 horas diarias.

7.4 Escapar

Escapar representa un riesgo considerable. Sin embargo, debido a la

continua violación de sus derechos, la escasez de alimentos, el agotamiento y el

temor tanto por sus propias vidas como por las de sus seres queridos, más de mil

norcoreanos intentan anualmente emprender el viaje hacia la libertad. La

mayoría de los desertores eligen esperar el invierno para cruzar el río Amnok

(Yalu) en la frontera con China, aprovechando el momento en que el agua está

congelada pero la corriente es más débil. En la frontera, deben evadir a los

guardias fronterizos y ocultarse de los soldados chinos que patrullan en busca de

desertores. Posteriormente, atraviesan China y Laos para llegar a Tailandia,

donde tienen la oportunidad de solicitar asilo en la embajada de Corea del Sur.

Tras someterse a extensos controles e interrogatorios, los desertores reciben la

nacionalidad surcoreana y finalmente pueden dar inicio a su nueva vida.

8. CULTO Y RELIGIÓN

Aunque los habitantes de Corea del Norte afirman ser ateos, en el país se

reconocen tres figuras divinas: los líderes de la dinastía Kim, cuya

omnipresencia se refleja en los palacios, monumentos, carteles e incluso alfileres

que adornan las calles de Pyongyang. Kim Il-sung, el fundador del país en 1948,

y su hijo Kim Jong-il, quien gobernó desde 1994 hasta su fallecimiento en 2011,

ocupan un lugar central en los corazones de los norcoreanos, de manera literal.

Todos los ciudadanos que transitan por las calles de Pyongyang llevan un pin

rojo en la solapa izquierda, a la altura del corazón, con los retratos de ambos

líderes, como expresión de devoción, ya sea sentida u obligada.

El culto a los Kim y la doctrina Juche, que aboga por la autosuficiencia,

son considerados por algunos con connotaciones religiosas. El Juche surgió en la

década de 1960 como una idea de autonomía nacional, pero ha adquirido

características universales con el tiempo. La doctrina sostiene que los seres

humanos deben liberarse de la dependencia de ideas espirituales y reconocer

que, trabajando juntos, pueden alcanzar sus metas sin intervención sobrenatural.

A los seguidores se les promete que, al unirse a la comunidad Juche, pueden

superar la muerte y volverse inmortales. Según las enseñanzas Juche, los seres
humanos existen únicamente en contextos sociales; no hay un ser humano

completamente solo, sin relaciones o interacciones con otros. La existencia

humana persistirá más allá de la muerte física solo si la sociedad los define como

continuadores de su existencia.

Algunos estudiosos ven al Juche con características confucianas, aunque

sin la estructuración confuciana de la familia como el centro de la sociedad. Por

el contrario, el objetivo del Juche es una comunidad nacional. Además, el Juche

tiene como figura espiritual central a la figura mitificada de Kim Il-sung, quien

ya en la década de 1930 adquirió connotaciones míticas por sus acciones

heroicas contra los invasores japoneses. En los escritos Juche, Kim Il-sung y sus

sucesores a veces son retratados como seres divinos. Además, el calendario

Juche de Corea del Norte cuenta los años a partir del nacimiento de Kim Il-sung

en 1912.

Otros estudios sugieren la influencia del cristianismo en el Juche. Entre

1989 y 1992, se llevaron a cabo discusiones sobre la unificación y la

compatibilidad entre el Juche y el cristianismo, involucrando a Corea del Norte,

Corea del Sur y teólogos estadounidenses-coreanos. Park Seung-deok, un

erudito Juche de Pionyang, concluyó que el Juche y el cristianismo comparten

objetivos y valores comunes.

8.1 Chondoísmo

El chondoísmo, también conocido como cheondoísmo en la ortografía de

Corea del Sur, es una religión con raíces en el confucianismo y el chamanismo

coreano. Surgió como la dimensión religiosa del Donghak, un movimiento

fundado por Choe Je-u (1824-1864), miembro de una familia yangban

empobrecida, en 1860. El movimiento se creó como una respuesta al

crecimiento de "religiones extranjeras", que, según Choe Je-u, incluían al

budismo y al cristianismo, considerados parte de la influencia occidental que

penetró en la vida coreana a finales del siglo XIX. Choe Je-u estableció el

chondoísmo después de, supuestamente, experimentar una curación de una

enfermedad mediante una experiencia con Sangje o Haneullim, el dios del cielo

universal en el chamanismo tradicional. El movimiento Donghak se volvió tan

influyente entre la población general que en 1864 el gobierno de Joseon condenó

a muerte a Choe Je-u. A medida que el movimiento creció, los miembros

lideraron la Revolución Campesina Donghak en 1894 contra el gobierno real.

Con la división de Corea en 1945, la mayoría de la comunidad chondoísta

permaneció en el norte, donde la mayoría de ellos residían.

El chondoísmo es la única religión favorecida por el gobierno de Corea

del Norte. Cuenta con representación política, como el Partido de los Amigos

Jóvenes del Camino Celestial, y es considerada por el gobierno como la

"religión nacional de Corea", debido a su identidad como un movimiento

minjung (popular) y "revolucionario antiimperialista".

 8.2 Chamanismo

El chamanismo coreano, conocido como "muismo" ( 무 교 mugyo,

"religión chamánica") o "sinismo" (신교 singyo, "religión de los shin [dioses]"),

es la religión étnica de Corea y los coreanos. Aunque a veces se utilizan como

sinónimos, los términos no son idénticos; Jung Young Lee describe el muismo

como una forma de sinismo, que representa la tradición chamánica dentro de la

religión. También se conocen con otros nombres como "sindo" ( 신도 "camino

de los dioses") o "sindoísmo" ( 신 도 교 sindogyo, "religión del camino de los

dioses").

En el coreano contemporáneo, el chamán-sacerdote o mu (巫) se conoce

como mudang ( 무 당 ) si es mujer o baksu si es hombre, aunque existen otros

nombres y términos. El papel del mudang es actuar como intermediario entre los

espíritus o dioses y la humanidad, utilizando rituales (gut) para abordar los

problemas en los patrones de desarrollo de la vida humana.

La creencia central en el muismo es en el haneullim o hwanin, que

significa "fuente de todo ser" y es considerado el dios supremo o la mente

suprema, incluyendo a todos los dioses de la naturaleza. Los mu, míticamente, se

consideran descendientes del "rey celestial", el hijo de la "santa madre",

transmitiendo el linaje femenino de la princesa en la investidura. Además,

existen mitos que conectan la herencia de la fe tradicional con Dangun, hijo del

rey celestial e iniciador de la nación coreana. El muismo coreano comparte

similitudes con el wuismo chino, el shintō japonés y las religiones tradicionales

de Siberia, Mongolia y Manchuria. El mudang es comparable a las miko

japonesas y al yuta ryukyukano. Este sistema de creencias ha influido en nuevas

religiones coreanas como el chondoísmo en Corea del Norte. Estudios

sociológicos indican que algunas iglesias cristianas en Corea incorporan

prácticas fundamentadas en el chamanismo, ya que la teología chamánica

coreana muestra afinidad con la del cristianismo.

A fines del siglo XIX, durante el ocaso del Reino Joseon, los misioneros

protestantes ganaron influencia y llevaron a cabo una demonización de la

religión tradicional mediante campañas de represión física y discursos negativos.

Este discurso protestante influyó en los esfuerzos posteriores para erradicar el

muismo. La supervivencia del chamanismo coreano en la Corea del Norte

contemporánea no está documentada, y muchos chamanes del norte emigraron a

Corea del Sur debido a la guerra y la política. Los chamanes en Corea del Norte

eran (o son) del mismo tipo que los de las zonas norte y central de Corea del Sur

(kangshinmu).

8.3 Budismo

El budismo (불교 pulgyo) llegó a Corea desde China durante el periodo

de los tres reinos en el siglo IV. Esta religión tuvo una gran influencia cultural y

fue dominante en los Estados de Silla (668-935) y, posteriormente, en Koryo

(918-1392). Aunque el confucianismo también fue introducido en los primeros

siglos desde China y se configuró como el confucianismo coreano en la dinastía

Koryo, no fue hasta la posterior Dinastía Joseon (1392-1910) que el

confucianismo coreano se estableció como la ideología de Estado y religión.

Durante este tiempo, el budismo en Corea fue sometido a 500 años de supresión,

comenzando a recuperarse solo en el siglo XX.

 En la actualidad, los budistas constituyen una minoría en Corea del

Norte, y sus prácticas han evolucionado de manera diferente en comparación con

los budistas en Corea del Sur después de la división del país. El budismo en

Corea del Norte se practica bajo la supervisión de la Federación Budista

Coreana, una entidad vinculada al aparato estatal del país. Los monjes budistas

en Corea del Norte dependen completamente de salarios estatales para su

sustento y requieren la autorización estatal para ejercer. Hasta el año 2009, el

líder de la Federación Budista Coreana es Yu Yong-sun.

En la actualidad, hay solo 60 templos budistas en el país, considerados

más como reliquias culturales del pasado de Corea que como lugares de culto

activo. A pesar de ello, se observa un renacimiento limitado del budismo en

Corea del Norte, incluyendo el establecimiento de una academia de estudios

budistas y la publicación de una traducción de 25 volúmenes de la Tripitaka

coreana, las escrituras budistas que originalmente estaban talladas en 80,000

bloques de madera y se conservaban en el templo en Myohyangsan, ubicado en

el centro de Corea del Norte. En tiempos recientes, líderes budistas de Corea del

Sur han obtenido autorización para viajar a Corea del Norte y participar en

ceremonias religiosas o brindar asistencia a la población civil.

8.4 Cristianismo

Desde finales del siglo XVIII hasta el siglo XIX, el cristianismo

(chosŏn'gŭl: 그 리 스 도 교 ) se volvió muy popular en el norte de Corea. Los

primeros misioneros católicos llegaron en 1794, y su influencia creció, en parte

gracias a la introducción de escritos del misionero jesuita Matteo Ricci desde

China en el siglo XVII. Los estudiosos de la silhak («conocimiento práctico») se

sintieron atraídos por la doctrina católica, lo que contribuyó significativamente a

la propagación del catolicismo en los años 1790. La influencia de las ideas

occidentales y el cristianismo se conoció como seohak («conocimiento

occidental»). A pesar de la prohibición gubernamental de realizar rituales

ancestrales confucianos, la ley contra el proselitismo cristiano no se aplicó

estrictamente.

Los misioneros protestantes ingresaron en Corea en la década de 1880,

logrando conversiones notables con el respaldo tácito del gobierno real.

Especialmente, los misioneros metodistas y presbiterianos desempeñaron un

papel crucial en la modernización del país, estableciendo escuelas,

universidades, hospitales y orfanatos. Durante la ocupación colonial japonesa,

los cristianos lideraron la lucha por la independencia. El protestantismo

experimentó un crecimiento notorio debido al declive del budismo coreano, el

respaldo de la élite intelectual y su asociación con el nacionalismo coreano.

Antes de 1948, Pyongyang era un importante centro cristiano, a menudo

llamada «La Jerusalén del Este», con una considerable población cristiana. Sin

embargo, tras el establecimiento del régimen comunista en el norte en 1945, la

mayoría de los cristianos huyeron a Corea del Sur para evitar la persecución, ya

que el cristianismo fue desalentado por el gobierno norcoreano debido a su

conexión con Estados Unidos. Aunque Corea del Norte produjo su propia

traducción de la Biblia en los años 80, y se observaron algunos signos de cambio

en la actitud del régimen hacia el cristianismo, persisten restricciones. La

Federación Cristiana Coreana, controlada por el Estado, representa oficialmente

al cristianismo en Corea del Norte. Aunque los grupos de ayuda cristiana pueden

operar en el país, no se les permite hacer proselitismo. En 2016 y 2018, se

celebró la Navidad en Corea del Norte, aunque con matices religiosos

minimizados, y a pesar de los esfuerzos internacionales, Corea del Norte

continúa siendo el país donde más se persigue a los cristianos, según Puertas

Abiertas.

8.5 Islam

El Pew Research Center estima que había 3.000 musulmanes en Corea

del Norte en 2010, un aumento de los 1.000 musulmanes que había en 1990.

Hay una mezquita en la embajada iraní en Pionyang llamada mezquita Ar-

Rahman, la única mezquita en el país. La mezquita probablemente fue

construida por el personal de la embajada, pero las visitas de otros extranjeros,

también se considera posible

9. HECHOS SOBRESALIENTES

El lanzamiento de un cohete efectuado hoy por Corea del Norte es el

último desafío al mundo del régimen comunista de Pyongyang, implicado en su

desarrollo armamentístico y nuclear desde hace décadas. Estos son los hechos

más relevantes relacionados con el conflicto norcoreano durante el último medio

siglo: 1953 Concluye la Guerra de Corea con la firma de un armisticio por lo

que, técnicamente, las dos Coreas siguen en guerra.

 Entre estas hay otras más, pero estas son las más relevantes.

10. PERSONAJES ILUSTRES

 Rey Sejong el Grande (1397-1450), el rey ilustrado, creador del

hangul (escritura coreana).

  Park Jung Hee, militar, dictador y presidente coreano desde 1963

hasta su asesinato en 1979. Es el padre de Park Geun Hye, presidenta coreana

entre 2013 hasta su destitución en 2017.

 General Yi Sun-Shin (1545-1598), es uno de los grandes héroes

coreanos y creador del barco tortuga.

  Lee Byung-Chul, fundador de Samsung, el mayor chaebol

coreano. De su vasto imperio empresarial surgieron otros grupos empresariales

coreanos ayudados por sus hijos e hija: Shinsegae Group, SK Group y CJ Group.

Un detalle sobrecogedor de la economía coreana: entre los 10 principales

chaebols (que están controladas por las familias fundadoras) controlan más del

50% de la economía del país.

 Reverendo Moon (Moon Sun-Myung, 1920-2012), fundador de

la Iglesia de la Unificación, autoproclamado «Tercer Adán» y popularizador de

las bodas masivas entre desconocidos.

11. ECONOMÍA
 Desde la década de 1940, Corea del Norte ha mantenido una de las

economías más cerradas y centralizadas a nivel mundial. Durante varias décadas,

siguió el modelo soviético de planes quinquenales con el objetivo último de

lograr la autosuficiencia. La Guerra de Corea fue seguida por un rápido

crecimiento con el sólido respaldo de la Unión Soviética y China, pero la

ineficiencia sistemática se manifestó alrededor de 1960 cuando la economía

transitó de un desarrollo extensivo a intensivo. La falta de mano de obra

calificada, energía, tierra cultivable y transporte impidió el crecimiento a largo

plazo, resultando en una constante incapacidad para alcanzar los objetivos

planificados.

A diferencia de Corea del Sur, que superó al Norte en términos de PIB

absoluto e ingreso per cápita en la década de 1980, Corea del Norte enfrentó

desafíos económicos significativos. La pérdida de socios comerciales del Bloque

del Este y desastres naturales en la década de 1990 causaron una grave

hambruna. Aunque la asistencia alimentaria internacional mejoró la situación

para el año 2000, persisten problemas como escasez de alimentos,

infraestructura deteriorada y un suministro de energía extremadamente bajo. En

un esfuerzo de recuperación, se iniciaron reformas en 1998, legalizando la

propiedad privada y descentralizando el control sobre la producción. Aunque se

implementaron más reformas en 2002, la economía sigue siendo de comando,

con el Estado controlando la mayoría de los medios de producción y definiendo

las prioridades de desarrollo.

Corea del Norte, con un perfil estructural relativamente industrializado,

depende en gran medida de la industria, que genera casi la mitad del PIB. El
ingreso nacional bruto per cápita en 2012 fue de $1,523, en comparación con

$28,430 en Corea del Sur. La economía está fuertemente nacionalizada, con

alimentos y vivienda subsidiados por el estado, educación y asistencia sanitaria

gratuitas, y la abolición oficial de los impuestos en 1974. Aunque hay productos

disponibles en grandes almacenes en Pyongyang, la mayoría de la población

depende de pequeños mercados llamados jangmadang.

La industria y los servicios emplean al 65% de la fuerza laboral de 12,6

millones de Corea del Norte. Las principales industrias incluyen la construcción

de máquinas, equipos militares, productos químicos, minería, metalurgia,

textiles, procesamiento de alimentos y turismo. La producción de mineral de

hierro y carbón se encuentra entre los pocos sectores en los que Corea del Norte

se desempeña significativamente mejor que su vecino del sur: produce

aproximadamente 10 veces mayores cantidades de cada recurso. Utilizando

plataformas de perforación ex rumanas, varias compañías de exploración

petrolera han confirmado importantes reservas de petróleo en la plataforma

norcoreana del Mar de Japón y en áreas al sur de Pyongyang. El sector agrícola

fue destrozado por los desastres naturales de la década de 1990. Sus 3.500

cooperativas y granjas estatales se encontraban entre las más productivas y

exitosas del mundo alrededor de 1980, pero ahora experimentan escasez crónica

de fertilizantes y equipos. Arroz, maíz, soja y papas son algunos de los cultivos

principales. El turismo ha sido un sector en crecimiento durante la última

década. Corea del Norte ha tenido como objetivo aumentar el número de

visitantes extranjeros a través de proyectos como la estación de esquí

Masikryong.
 El comercio exterior superó los niveles anteriores a la crisis en 2005 y

continúa expandiéndose. Corea del Norte tiene varias zonas económicas

especiales (ZEE) y regiones administrativas especiales donde las empresas

extranjeras pueden operar con incentivos fiscales y arancelarios, mientras que

los establecimientos de Corea del Norte obtienen acceso a tecnología mejorada.

Inicialmente existían cuatro de esas zonas, pero tuvieron poco éxito general.

China es el mayor socio comercial de Corea del Norte fuera del comercio

intercoreano, representando más del 84% del comercio exterior total ($ 5.3 mil

millones) seguido por India con una participación del 3.3% ($ 205 millones). En

2014, Rusia canceló el 90% de la deuda de Corea del Norte y los dos países

acordaron realizar todas las transacciones en rublos. En general, el comercio

exterior en 2013 alcanzó un total de $ 7,3 mil millones (la cantidad más alta

desde 1990), mientras que el comercio intercoreano cayó a un mínimo en ocho

años de $ 1,1 mil millones.

 11.1 Infraestructura

La infraestructura energética de Corea del Norte se encuentra en un

estado obsoleto y deteriorado. La carencia crónica de energía persiste y no se

resolverá mediante la importación de electricidad, ya que la red mal mantenida

provoca pérdidas significativas durante la transmisión. Actualmente, el 70% de

la producción de energía primaria proviene del carbón, seguido de la energía

hidroeléctrica con un 17%. En respuesta, el gobierno de Kim Jong-un ha

intensificado los esfuerzos en proyectos de energía renovable como parques

eólicos, instalaciones solares, sistemas de calefacción solar y biomasa. En 2014,

se implementaron regulaciones legales para impulsar el desarrollo de la energía

geotérmica, eólica y solar, además de promover el reciclaje y la conservación del

medio ambiente. El objetivo a largo plazo es reducir la dependencia de los

combustibles fósiles y lograr una producción de 5 millones de kilovatios a partir

de fuentes renovables para 2044, en comparación con los actuales 430,000

kilovatios de todas las fuentes. Se proyecta que la energía eólica cubrirá el 15%

de la demanda total de energía según esta estrategia.

 Corea del Norte también está enfocada en el desarrollo de su programa

nuclear civil, un tema que ha generado controversias a nivel internacional debido

a sus posibles aplicaciones militares y preocupaciones sobre la seguridad.

En cuanto al transporte por carretera, es muy limitado, con solo 724

kilómetros de los 25,554 kilómetros de la red de carreteras pavimentados y con

un mantenimiento deficiente en la mayoría de las carreteras. Solo el 2% de la

capacidad de carga está respaldado por el transporte fluvial y marítimo, mientras

que el tráfico aéreo es insignificante.

11.2 Ciencia y Tecnología

Los esfuerzos de investigación y desarrollo están focalizados en la

Academia Estatal de Ciencias, que supervisa 40 institutos de investigación, 200

centros de investigación más pequeños, una fábrica de equipos científicos y seis

editoriales. El gobierno sostiene que la ciencia y la tecnología están

intrínsecamente vinculadas al desarrollo económico. En los primeros años de la

década de 2000, se implementó un plan científico quinquenal que resaltaba la

investigación en tecnologías de la información, biotecnología, nanotecnología,

ciencias marinas y plasma. Un informe del Instituto de Política de Ciencia y

Tecnología de Corea del Sur en 2010 señaló la química de polímeros, los

materiales de carbono único, la nanociencia, las matemáticas, el software, la

tecnología nuclear y los cohetes como áreas potenciales para la cooperación

científica intercoreana. Aunque los institutos de investigación de Corea del

Norte tienen fortalezas en estos campos, sus ingenieros necesitan formación

adicional y los laboratorios requieren actualizaciones de equipos.

Bajo el lema "construir una poderosa economía del conocimiento", el

estado ha lanzado un proyecto para integrar la educación, la investigación

científica y la producción en una serie de "zonas de desarrollo de alta

tecnología". Sin embargo, las sanciones internacionales continúan siendo un

obstáculo significativo para su progreso. La red Miraewon de bibliotecas

electrónicas se estableció en 2014 con objetivos similares.

 12. GASTRONOMÍA

Surgida de las raíces de la antigua agricultura y las tradiciones nómadas

en la península coreana y el sur de Manchuria, la gastronomía coreana ha

evolucionado a través de complejas interacciones entre el entorno y diversas

corrientes culturales. Fundamentada principalmente en arroz, vegetales y carne,

la comida tradicional coreana destaca por su amplia variedad de

acompañamientos, conocidos como "banchan", que se sirven con arroz de grano

pequeño cocido al vapor.

12.1 ALIMENTOS

12.1.1 Cereales

Los granos han sido la materia prima más importante en la dieta coreana.

Los primeros mitos de la fundación de diversos reinos en Corea están basados en

los granos. Uno de los mitos de la creación relata a Jumong, quien recibió

semillas de cebada de dos palomas enviadas por su madre después de establecer

el reino de Goguryeo.

Puesto que el arroz era prohibidamente caro cuando llegó por primera

vez a Corea, el grano era mezclado con otros granos para “estirar” el arroz; esto

se continúa haciendo en algunos platillos como el boribap (arroz con cebada) y

el kongbap (arroz con frijoles).

 12.1.2 Legumbres

Las legumbres han desempeñado un papel significativo en la historia de

Corea y en su gastronomía, como evidencian los vestigios arqueológicos que

revelan la presencia de legumbres antiguas en sitios de todo el país. En

particular, las excavaciones en el sitio Okbang, ubicado en Jinju, al sur de la

provincia de Gyeongsang, indican que la soya fue cultivada como cultivo

alimentario alrededor de los años 1000-900 a.C. Este grano versátil se utiliza

para producir tofu (dubu), mientras que los brotes de soya se preparan salteados

como vegetales (kongnamul) y la soya entera se sazona y sirve como guarnición.

Además, se elabora leche de soya, que sirve como base para el platillo con

fideos conocido como kongguksu. Un subproducto de la producción de leche de

soya es el okara (kongbiji), empleado para espesar estofados y gachas de avena.

La soya también puede formar parte de kongbap, una mezcla de granos y

diversas legumbres cocidas, y constituye el componente principal en la

elaboración de condimentos fermentados, comúnmente denominados "jang".

12.1.3 Carnes

El Ganado eran valiosos animales, a veces considerados iguales a los

sirvientes humanos, o en algunos casos, miembros de la familia. Al ganado se le

dio su propia festividad durante el primer día de la vaca en el año nuevo lunar.
La importancia que el ganado tiene no indica que los coreanos consuman en

abundancia carne de res; sin embargo, el ganado era valuado como animal de

carga y el sacrificio de uno crearía terribles problemas para la agricultura. Por lo

tanto, el consumo de cerdo y mariscos era mayor. La clase budista dirigente

durante el periodo Gorye prohibió el consumo de carne de res. Los mongoles

administraron con la prohibición de carne de res durante el siglo XIII, y

promovieron la producción de res de ganado. Este incremento en la producción

continuo hasta el periodo Joseon, cuando el gobierno estimuló el incremento

tanto cantidad como de calidad de la res. Fue hasta el siglo XX que la carne de

res se hizo regular en la mesa.

12.2 PLATOS

12.2.1 Sopas y Guisados

Las sopas desempeñan un papel esencial en las comidas coreanas,

sirviéndose como parte integral del plato principal y no como un inicio o un

final independiente. Se sirven junto con otros banchan y acompañan el arroz.

Malgeunguk ( 맑 은 국 ) es un tipo de sopa sazonada con ganjang. Se puede

agregar una pequeña cantidad de carne hervida a la sopa, así como mariscos

frescos o deshidratados, y los vegetales pueden constituir el componente

principal del caldo.

 Por otro lado, el Tojangguk ( 토 장 국 ) se sazona con doenjang. Los

ingredientes comunes para esta sopa incluyen mariscos como almejas, anchoas

deshidratadas y camarones. Para preparar una variante picante, se añade

gochujang.

En cuanto al Gomguk (곰국) o gomtang (곰탕), estas sopas se elaboran

a partir de huesos de res hervidos o cartílagos. Originarias de la cocina

campesina, utilizan todas las partes de la res, como la cola, los huesos de las

patas y las costillas con o sin carne. Estos ingredientes se hierven para extraer la

grasa, la médula y el tejido gelatinoso, creando así el caldo de la sopa. Algunas

versiones también pueden incluir la cabeza y los intestinos de la res. El único

condimento utilizado en la preparación de esta sopa es la sal.

12.2.2 Kimchi

El término "kimchi" hace referencia a platos elaborados con vegetales

fermentados, siendo el repollo napa, el rábano coreano o pepinos los

ingredientes más comunes. Estos se fermentan típicamente en salmuera de

jengibre, ajo, cebollín y pimientos picantes. Existen innumerables variantes con

cambios regionales, y se sirve como guarnición o se incorpora en sopas y

arroces. Los coreanos tradicionalmente preparan suficiente kimchi para todo el

invierno, ya que los alimentos fermentados pueden conservarse durante varios

años. Tradicionalmente, se almacenaban en ollas de barro conocidas como

Jangdokdae, aunque con la llegada de los refrigeradores, especialmente el

kimchi congelado y el producido comercialmente, esta práctica se ha vuelto

menos común. El kimchi es una fuente enriquecida de vitamina A, tiamina B1,

riboflavina B2, calcio y hierro.

12.2.3 Fideos

En la cocina coreana, los platillos tradicionales que incluyen fideos

abarcan variedades como onmyeon o guksu jangguk (fideos en caldo claro y

caliente), naengmyeon (fideos fríos de alforfón), bibim guksu (fideos fríos

mezclados con vegetales), kalguksu (fideos cortados a cuchillo), kongguksu

(fideos con caldo de soya frío), japchae (fideos celofán hechos de papa dulce con

varios vegetales), entre otros. En la corte real, se consideraba que baekmyeon

(literalmente "fideos blancos"), elaborado con fideos de alforfón y caldo de

faisán, era el platillo de fideos de mayor calidad.

Durante el verano en la corte, se consumía naengmyeon, que consiste en

fideos fríos mezclados con dongchimi (kimchi de rábano acuoso) y caldo de

falda de res. Jajangmyeon, un plato de fideos de origen chino y muy apreciado

por los coreanos, es extremadamente popular en Corea debido a su preparación

rápida. Este platillo se elabora con una salsa de judías negras, comúnmente

salteada con trozos de carne de cerdo o mariscos, y diversos vegetales como

calabacín y papas. Jajangmyeon es ampliamente solicitado y entregado en todo

el mundo como un plato originario de China. Por otro lado, ramyeon se refiere a

los fideos instantáneos similares al ramen.

12.2.4 Banchan

Gui se refiere a platos a la parrilla que suelen tener carne o pescado como

componente principal, aunque en algunos casos también pueden incluir

vegetales a la parrilla u otros ingredientes vegetales. En los restaurantes de estilo

tradicional, la carne se cocina en el centro de la mesa sobre una parrilla de

carbón, rodeada de diversos banchan y cuencos individuales de arroz. Una vez

cocida, la carne se corta en trozos pequeños y se envuelve en hojas de lechuga

fresca, acompañada de arroz, ajo finamente picado, ssamjang (una mezcla de

gochujang y dwenjang) y otros condimentos. Cabe destacar que el sufijo "gui" a

menudo se omite en los nombres de los platos cuyo ingrediente principal es la

carne, como en el caso del galbi, cuyo nombre originalmente era galbi gui.
 12.3 BEBIDAS

12.3.1 Soju

Originalmente, el soju se producía a partir de granos, especialmente

arroz, y actualmente también se elabora con papas dulces o cebada. Se considera

que el soju elaborado con granos es de mayor calidad, similar a la distinción

entre el vodka elaborado con grano y el elaborado con papa. El soju contiene

alrededor del 22% de alcohol y es la bebida preferida entre estudiantes

universitarios, hombres de negocios y trabajadores. Las cervezas más populares

(llamadas maekju en coreano) son las lagers, que se diferencian de las cervezas

occidentales al estar elaboradas con arroz en lugar de cebada. Por lo tanto, las

cervezas coreanas tienden a ser más ligeras, dulces y con menos espuma en

comparación con sus contrapartes occidentales.

13. CURIOSIDADES DE COREA DEL NORTE

Estas son algunas curiosidades actuales de dicho país:

 1) En conflicto Corea del Norte y Corea del Sur se encuentran

oficialmente en conflicto desde 1953, ya que no se ha firmado un tratado de paz.

2) Acceso limitado a visitantes

Cada año, solo entre 2000 y 3000 occidentales viajan a Corea del Norte,

mientras que alrededor de 20,000 a 30,000 ciudadanos chinos también lo hacen.

3) Elevada tasa de alfabetización

Corea del Norte tiene una tasa de alfabetización del 99%, situándose

como una de las más altas a nivel mundial.

4) Expectativa de vida reducida

A pesar de contar con un sistema de salud público, la expectativa de vida

en Corea del Norte es de tan solo 67.3 años.

5) Restricciones en el uso de móviles

Los visitantes a Corea del Norte tienen sus teléfonos móviles confiscados

por razones de seguridad nacional y se los devuelven al salir del país. Por otro

lado, los ciudadanos del país pueden utilizar móviles, aunque no para realizar

llamadas internacionales.

6) Ausencia de conexión a Internet

En Corea del Norte, no hay acceso a Internet global; solo se permite el

uso de una extensa intranet dentro del país.

14. ¿POR QUÉ SE CARACTERIZA COREA DEL NORTE?

Se caracteriza por el respeto al orden jerárquico, a sus tradiciones, a su

herencia histórica, a la autoridad, y sobre todo a su Líder Supremo, además la

República Popular Democrática de Corea se define a sí misma como un "Estado

popular socialista", rigiéndose a través de un sistema de partido único o

unipartidismo y una muy fuerte dictadura o predominio estatal sobre los medios

de producción

15. REFERENCIAS

https://preguntaz.com/article/corea-del-norte/cultura#herencia-mundial
 https://travelfine.es/corea-del-sur-en-el-mapa/

https://preguntaz.com/article/corea-del-norte/cultura#google_vignette

https://www.exteriores.gob.es/Documents/FichasPais/

COREADELNORTE_FICHA%20PAIS.pdf

https://coreanorte.com/pais/la-lengua/

https://www.datosmundial.com/asia/corea-del-norte/index.php

https://datosmacro.expansion.com/demografia/natalidad/corea-del-norte

https://datosmacro.expansion.com/paises/corea-del-norte

https://www.google.com/search?

q=corea+del+norte+ubicacion+geografica&rlz=1C1ALOY_esPE951PE951&oq=&gs_lcrp=

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SAQs2Mzc2MjA1ajBqN6gCCLACAQ&sourceid=chrome&ie=UTF-8

https://coreanorte.com/pais/informacion-general-sobre-corea-del-norte/

https://spanish.korea.net/AboutKorea/Korean-Life/Clothing

https://coreanorte.com/fechas/

https://pscore.org/life-north-korea-es/

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 https://www.abc.es/internacional/abci-hechos-mas-relevantes-conflicto-

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https://trendingkorea.wordpress.com/2013/07/21/top-10-personajes-

historicos-coreanos/

https://preguntaz.com/article/corea-del-norte/economia

https://www.mundo-nomada.com/blog/curiosidades-sobre-corea-del-norte