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    Mapa Conceptual de Los Carbohidratos 2 1

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    Victoria Zambrano
    Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son azúcares simples formados por 3-6 átomos de carbono como la glucosa, fructosa y galactosa. Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico, como la maltosa, sacarosa y lactosa. Los polisacáridos son cadenas largas de muchos azúcares unidos, principalmente glucosa, como el al

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    Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son azúcares simples formados por 3-6 átomos de carbono como la glucosa, fructosa y galactosa. Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico, como la maltosa, sacarosa y lactosa. Los polisacáridos son cadenas largas de muchos azúcares unidos, principalmente glucosa, como el al

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    CARBOHIDRATOS

    Se clasifican en:

    Compuestos formados
    por C, H, O, en una MONOSACÁRIDOS DISACÁRIDOS Que son: POLISACÁRIDOS
    proporción 1:2:1
    Que son:
    Que son:
    Largas cadenas lineales
    Cuya fórmula es:
    Enlace o ramificadas formadas
    Azúcares Ejemplo:
    Su función es: Unidos covalente: por muchos azúcares que
    Azúcares formados por generalmente son
    por: Glucosídico
    (CH2O) n simples dos glucosas. Ejemplo:
    formados por monosacáridos
    3-6, átomos
    de Carbono Maltosa o Sacarosa o Lactosa o
    azúcar de la azúcar de la azúcar de la
    malta. caña . leche. Almidón
    -Reserva de energía
    (frutas) (vegetal)
    -Compuestos
    Formados por
    estructurales de la
    célula. Glucosa Glucosa Glucosa Glucógeno o
    almidón animal.
    Y se clasifican en: + + +
    Glucosa Fructuosa Galactosa Se almacenan Celulosa
    Están presentes en:
    en:
    Triosas= 3 Tetrosas = Pentosas = 5 Hexosas = 6 En células de
    Carbonos 4 Carbonos Carbonos Carbonos Amiloplastos Quitina
    hígado y
    musculares.
    Presente en:
    -Harinas, azúcares, en Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo:
    granos, frutas, leche, -Gliceraldehído - Treosa - Ribosa - Glucosa 50% de la madera
    verduras y otros alimentos. - Dihidroxiacetona - Eritrosa - Desoxirribosa - Fructosa (carbohidrato más Pared celular
    Que de hongos y
    - Galactosa abundante. compone: exoesqueleto
    de artrópodos.

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