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    La historia de la hotelería comenzó con la hospitalidad ofrecida por guerreros y comerciantes en la antigua Babilonia y Roma, donde se establecieron las primeras posadas. Durante la Edad Media, los monasterios brindaban alojamiento a los viajeros, y en los siglos XVI y XVII surgieron posadas y tabernas populares. El desarrollo de los medios de transporte y los negocios impulsó la industria hotelera en el siglo XX, estableciendo los cimientos de la hotelería moderna.

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    La historia de la hotelería comenzó con la hospitalidad ofrecida por guerreros y comerciantes en la antigua Babilonia y Roma, donde se establecieron las primeras posadas. Durante la Edad Media, los monasterios brindaban alojamiento a los viajeros, y en los siglos XVI y XVII surgieron posadas y tabernas populares. El desarrollo de los medios de transporte y los negocios impulsó la industria hotelera en el siglo XX, estableciendo los cimientos de la hotelería moderna.

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    La historia de la hotelería comenzó con la hospitalidad ofrecida por guerreros y comerciantes en la antigua Babilonia y Roma, donde se establecieron las primeras posadas. Durante la Edad Media, los monasterios brindaban alojamiento a los viajeros, y en los siglos XVI y XVII surgieron posadas y tabernas populares. El desarrollo de los medios de transporte y los negocios impulsó la industria hotelera en el siglo XX, estableciendo los cimientos de la hotelería moderna.

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    La historia de la hotelería comenzó con la hospitalidad ofrecida por guerreros y comerciantes en la antigua Babilonia y Roma, donde se establecieron las primeras posadas. Durante la Edad Media, los monasterios brindaban alojamiento a los viajeros, y en los siglos XVI y XVII surgieron posadas y tabernas populares. El desarrollo de los medios de transporte y los negocios impulsó la industria hotelera en el siglo XX, estableciendo los cimientos de la hotelería moderna.

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    Historia de la

    Hotelería
    Introducción a la Hotelería
    CLASE 9/03
    PUNTOS PRINCIPALES
    servicios
    Servicios y hotelería
    Historia de la hotelería según el material de clases
    Trabajo por proceso.
    Faltantes de la prueba diagnóstica realizar
    Hotelería???

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    Hotelería es igual a servicio
    •Concepto de servicio: es un conjunto de actividades que
    buscan satisfacer las necesidades de un cliente.
    Diferentes conceptos:

    HOTELERIA:

    Es un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes o viajeros, el


    termino proviene del vocablo francés Hotel que hace referencia una casa
    adosada.

    El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de


    manera temporal. Con varios servicios básicos y complementarios.

    La palabra hotel se derivó de la expresión latina “hospitalis domus” que se traduce como “casa
    de huéspedes”, pues “hospes” es “huésped” y “domus”, “casa”. Pasó al francés como “hôtel”,
    utilizada para nombrar a los lugares destinados a hospedaje, desde el siglo XVIII; y de allí fue
    tomada por el español. Es una palabra internacional, ya que es igual en todos los idiomas
    SERVICIOS

    C O N C E P TO

    Un Servicio representa un conjunto de acciones las


    cuales son realizadas para servir a alguien, algo o
    alguna causa. Los servicios son funciones ejercidas
    por las personas hacia otras personas con la finalidad
    de que estas cumplan con la satisfacción de recibirlos
    Ritz-Carlton
    E L N O M B R E R I T Z - C A R LTO N E M A N A
    SOFISTICACIÓN Y EL PERSONAL SE ASEGURA
    D E Q U E E L S E RV I C I O C O I N C I D A C O N L A
    R E P U TA C I Ó N D E L A M A R C A . R I T Z - C A R LTO N E S
    CONOCIDO POR PONER A LOS HUÉSPEDES
    PRIMERO Y POR CREAR EXPERIENCIAS
    INCREÍBLEMENTE PERSONALIZADAS. EL
    O B J E T I V O P R I N C I PA L D E L A C O M PA Ñ Í A E S
    CREAR UNA CONEXIÓN EMOCIONAL ENTRE LOS
    H U É S P E D E S Y L O S E M P L E A D O S PA R A
    E N TO N C E S L O G R A R L A M E J O R E S TA D Í A E N E L
    HOTEL POSIBLE.
    EXPERIENCIAS DE
    SERVICIOS

    (190) Experiencia WOW The Ritz Carlton


    - El caso de la jirafa Joshie - YouTube
    VOCACION DE
    SERVICIO
    ANTES, SE DEFINÍA COMO “ SATISFACER LAS
    LA HOTELERIA

    NECESIDADES Y CONFORT DE HUÉSPEDES ,


    HISTORIA DE

    TANTO SOCIAL COMO COMERCIALMENTE”

    HOTELERIA EN LA ACTUALIDAD FUE EL


    PROCESO DE VARIOS ACONTECIMIENTO….
    HISTORIA DE
    LA HOTELERIA
    • Los primeros viajeros fueron guerreros o comerciantes
    • Buscaban hacer trueques a cambio de alojamientos
    • Hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de
    dinero.
    TIEMPO • Antigua Babilonia usaban tabernas para alojar a ladrones y

    ANTIGUOS
    otros personajes indeseables
    • En Roma funcionaban las posadas como sistemas de
    correos.
    • Posadas romanas aportaron a la cultura occidental el
    almuerzo ejecutivo.
    • La gente se veía obligada a ser hospitalaria . Ideología de “
    dar para recibir”
    • Las posadas eran precarias , ofrecían una cama o una
    banca en un establo
    • No existía ni higiene ni privacidad.
    • Khans y yams sistemas de alojamientos
    .
    • Luego de la caída del imperio el alojamiento fue Dirigida a

    TIEMPO los viajeros de orden religiosa


    • Los Monasterios como posadas , brindaban alojamiento y
    MEDIEVALES alimento
    • Creación de xenofocheions , que significa posada o sitio de
    descanso
    • Casas de descansos para peregrinos.
    • Los viajeros tenían que compartir habitaciones , tarifas altas
    • Posadas servían alimentos indispensables.: pan carne ,
    cerveza
    • Carlomagno limito la estadía a tres noches
    • En Asia surge la denominación hotel (mansión)
    .
    TIEMPO
    MEDIEVALES
    • Mejora la calidad del alojamiento.
    • Aumentan los negocios .
    SIGLO XVI Y • Las posadas o tabernas se convirtieron populares como
    XVII punto de reunión con cafeterías .
    • Medio de transporte las diligencias
    • Las posadas o tabernas tenían una construcción
    cuadrangular , con puertas abovedada
    • Ordinarios
    • Cafeterías
    • Desarrollo culinario

    .
    SIGLO XVI Y
    XVII
    • Creación del aeroplano y el automóvil
    SIGLO XX • Statler impuso la frase una cama y un baño por un dólar
    y medio
    • Las vegas
    • Franquicia
    • Tarjetas de créditos
    • Desregulación de la industria área

    .
    SIGLO XX
    CLASE 9/03
    PUNTOS PRINCIPALES
    servicios
    Servicios y hotelería
    Historia de la hotelería según el material de clases
    Trabajo por proceso.
    Faltantes de la prueba diagnóstica realizar

    (190) Historia Hotelera - YouTube

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