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    Presentación 5 - Operación Hotelera I

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    La auditoría nocturna involucra revisar las cuentas de los huéspedes, supervisar a los cajeros nocturnos y auditores de restaurantes, verificar los balances de efectivo y créditos, y analizar cargos en detalle. Incluye procedimientos de control como cargar cuentas por cobrar, distribuir cargos por departamento y cliente, y comparar resúmenes de ventas con el sistema frontal. También implica revisar operaciones de todos los departamentos hoteleros y verificar reportes de actividades y efectivo de los cajeros.

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    La auditoría nocturna involucra revisar las cuentas de los huéspedes, supervisar a los cajeros nocturnos y auditores de restaurantes, verificar los balances de efectivo y créditos, y analizar cargos en detalle. Incluye procedimientos de control como cargar cuentas por cobrar, distribuir cargos por departamento y cliente, y comparar resúmenes de ventas con el sistema frontal. También implica revisar operaciones de todos los departamentos hoteleros y verificar reportes de actividades y efectivo de los cajeros.

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    La auditoría nocturna involucra revisar las cuentas de los huéspedes, supervisar a los cajeros nocturnos y auditores de restaurantes, verificar los balances de efectivo y créditos, y analizar cargos en detalle. Incluye procedimientos de control como cargar cuentas por cobrar, distribuir cargos por departamento y cliente, y comparar resúmenes de ventas con el sistema frontal. También implica revisar operaciones de todos los departamentos hoteleros y verificar reportes de actividades y efectivo de los cajeros.

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    La auditoría nocturna involucra revisar las cuentas de los huéspedes, supervisar a los cajeros nocturnos y auditores de restaurantes, verificar los balances de efectivo y créditos, y analizar cargos en detalle. Incluye procedimientos de control como cargar cuentas por cobrar, distribuir cargos por departamento y cliente, y comparar resúmenes de ventas con el sistema frontal. También implica revisar operaciones de todos los departamentos hoteleros y verificar reportes de actividades y efectivo de los cajeros.

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    AUDITORIA HOTELERA

    UNIVERSITARIA AGUSTINIANA
    2018 II
    ¿QUÉ ES LA AUDITORIA NOCTURNA?
    Es la que se realiza a diario en los
    hoteles en el turno de la noche, tiene
    bajo su responsabilidad a los cajeros
    nocturnos, y los auditores nocturnos
    de restaurantes, además de cumplir
    con sus funciones normales como
    auditor.
    El auditor nocturno está encargado
    también de la caja de recepción
    durante la noche, con todas las
    funciones de cajero de recepción. Su
    función principal, es chequear todas
    las cuentas vivas y las cuentas ciudad
    de recepción.
    ACTIVIDADES PROPIAS DE LA AUDITORIA
    NOCTURNA

    Procedimiento
    de control

    Revisión Reporte de las Análisis


    contable de las actividades de detallado de los
    operaciones los cajeros cargos
    PROCEDIMIENTO DE CONTROL
    • Cargos a cuentas por cobrar, el posteo de cargo debe ser finalizado.

    • Postear los cargos por habitación, impuestos y teléfonos.

    • Distribuir los cargos, se separan los cargos por departamento y por cliente.

    • Cada departamento envía su hoja de control o resumen de ventas al auditor nocturno, de manera de
    comparar dicho resumen con lo obtenido en la auditoria.

    • Realizar el balance de los créditos de los folios, depósitos en efectivo y transferencias de créditos.

    • Verificar el balance.

    • El cajero de recepción hace su cuadre de caja y lo entrega al auditor nocturno.


    REVISIÓN Es la revisión de la operación de todas
    CONTABLE DE LAS la áreas del hotel, de los
    departamentos mayores (recepción,
    OPERACIONES alimentos y bebidas, banquetes, etc.) y
    los menores (lavandería, teléfonos,
    etc.) a excepción de habitaciones que
    por su desarrollo, requiere de una
    persona exclusiva para ello.
    En la auditoria general el ciclo de
    trabajo viene dado por la comparación
    de los documentos generados por los
    departamentos operativos, los cuales se
    revisan minuciosamente y se cotejan
    con todos los registros que estén en el
    sistema de FRONT OFFICE del hotel.
    REPORTE DE LAS ACTIVIDADES DE LOS
    CAJEROS
    En algunos hoteles el recepcionista o el cajero es
    responsable de recolectar los reportes diarios
    departamentales. En esos casos el efectivo y los
    vouchers de tarjeta de crédito son sumados al
    reporte de turno del cajero de recepción. Se
    incluyen en ese reporte las cantidades de
    efectivo y cheques de tarjeta de crédito
    recibidos y aplicados a cuentas por cobrar.
    Cada reporte de cajero es verificado contra los
    reportes diarios departamentales.
    ANÁLISIS DETALLADO DE LOS CARGOS

    esto depende un poco del


    número de habitaciones
    que tenga el hotel. para
    hacerte una idea, en un
    hotel hay 4 grandes áreas
    alojamiento, alimentos y
    bebidas, comercial y
    administración O
    GERENCIA.

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