Unidad Profesional Interdisciplinaria de

Ingeniería y Ciencias Sociales y

Administrativas

Nombre de la materia
Laboratorio de Procesos Industriales

Nombre y número de la práctica

Practica 5: Estequiometria

Secuencia
3AM35

Nombre de los alumnos

Martínez Gutiérrez Carolina
Montemayor Pech Marifer
Morales Rodríguez Mónica Montserrat
Navarrete Ortiz Aldo

Número de equipo
1

Nombre de la profesora
Dra. Monserrat Suárez Quezada

Fecha
10/01/2023
Equipo 1 Laboratorio de Procesos Industriales
Estequiometria

ESTEQUIOMETRIA
Resumen

En esta práctica conocimos la estequiometría el cual se refiere al cálculo de las masas de combinación en las
sustancias en una reacción química. Se analizó teóricamente la clasificación de las reacciones químicas, ya
sea la función de su dirección, su estado físico y por su función de energía calorífica.

De igual manera conocimos lo que son reactivos (entradas) y productos (salidas). Y en la parte final de la
teoría se analizó el reactivo limitante y el reactivo en exceso.

Objetivos

 Objetivo 1: Identificar los conceptos fundamentales y metodológicos involucrados en los cálculos

estequiométricos
 Objetivo 2: Aplicar los cálculos estequimetricos en la solución de problemas que permitan hallar la cantidad
de reactivos o productos que se obtendrán e una reacción química

Introducción

La estequiometría es el cálculo para una ecuación química balanceada que determinará las proporciones
entre reactivos y productos en una reacción química. El balance en la ecuación química obedece a los
principios de conservación y los modelos atómicos de Dalton como, por ejemplo, la Ley de conservación de
masa que estipula que: la masa de los reactivos = la masa de los productos

En este sentido, la ecuación debe tener igual peso en ambos lados de la ecuación. La estequiometría, se
ocupa de los aspectos cuantitativos de la reacción química, entendida como un proceso en el cual una
sustancia o varias sustancias se forman a partir de otra u otras. La química se interesa por la composición y la
cantidad de las sustancias que reaccionan o se producen en un proceso químico.La estequiometría aborda las
relaciones cuantitativas de la química sobre una base cualitativa, conceptual. Resolver situaciones sobre
estequiometría implicaría la comprensión de los conceptos de fórmula química, reacción química, ecuación
química, reactivos y productos, subíndices y coeficientes estequiométricos.

Hay otros factores importantes de los cálculos estequiométricos, los cuales son: la pureza de un reactivo y el
rendimiento de una reacción.

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Estequiometria

Mol

La definición teórica de mol es el número de átomos contenidos en 12 gramos de carbono, masa atómica del
elemento. Es decir, un mol de carbono contiene 6,022 x 1023 átomos. Este es el número de Avogadro. De
aquí se extiende que el mol es la medida que expresa la cantidad de 6,022 x 1023 unidades de una sustancia.

Coeficientes estequiométricos

Son los números delante de las moléculas en una reacción que indican las proporciones de reactantes y de
productos en una reacción química. Cuando delante de una fórmula no hay un número, se asume que es 1
(uno)

Ley de Lavoisier o ley de conservación de la masa

En cualquier reacción química la masa total de los reactantes es igual a la masa total de los productos de la
reacción. Es decir, el número de átomos en los reactantes es igual al número de átomos en los productos de
reacción.

Procedimiento experimental

MATERIALES SUSTANCIAS
1 vaso de precipitados de 100 ml Limadura de hierro (Fe) de 98.5% de pureza

1 vaso de precipitados de 250 ml Sulfato cúprico hidratado CuSO4.5H2O(Cristales)

1 soporte universal con anillo y tela de asbesto Agua destilada (piseta)
1 embudo tallo largo para filtración simple
1 mechero Bunsen
1 agitador de vidrio
1 pinzas para crisol
1 vidrio de reloj
1 espátula chica
1 hoja de papel filtro de 10x10 cm
1 estufa con termometro
1 balanza electronica

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Estequiometria

1. En un vaso de precipitados agregamos 50 ml de agua destilada

2. Pesamos un papel filtro y un vidrio de reloj

3. Agregamos 5 g de CuSO4 y lo pesamos, para después colocarlo en el vaso con agua
4. Disolvemos en CuSO4 en el agua con una varilla y procedemos a calentar la solución con llama baja
para evitar que hierva
5. Pesamos el vidrio de reloj con 1 g de limadura de hierro
6. Agregamos la limadura a la solución que tenemos en la estufa calentando.
7. Cuando la limadura de hierro comenzó a reaccionar apagamos el fuego y dejamos que se enfriara
8. Filtramos la solución en un vaso de precipitados
9. Colocamos el papel filtro en el vidrio de reloj con los residuos, polvo rojo, para que se secara
10. Después de que nuestro residuo se secara lo pesamos nuevamente
11. Por ultimo calculamos la masa del producto obtenido en el experimento y el rendimiento de la reacción

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Cálculos

CuSo4 Fe Fe

5g—------63 (masa molar) 1g________63

1.98g—---159 1.12g—------56 (reactivo limite)

Resultados

RESULTADOS
PESOS CALCULOS
Vidrio de reloj: CuSO4: masa
43.80 g molar 63 g
Fe: reactivo limite
CuSO4: 5g
56
Fe: 1g
Papel filtro: 1.18
g
Cobre húmedo:
327 g

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Cuestionario

1- Complete la ecuación de la reacción química de simple sustitución, llevada a cabo en esta practica, con
formulas y nombres de las sustancias (reactivos y productos).

Cu (s)

2- Clasifique este proceso, de acuerdo con su dirección, con el estado físico de las sustancias y de acuerdo
con la energía calorífica requerida para llevarla a cabo. R= Tiene una dirección irreversible ya que no puede
regresar a su estado original, el estado físico de las sustancias, fue liquido y solido, al final del experimento el
cobre se hizo solido y tuvo una reacción endotérmica.

3- ¿Qué sustancia es el polvo rojo que se obtiene como producto principal en esta reacción y que aplicaciones
industrial tiene? La sustancia es cobre, las aplicaciones que tiene son: se usa para el cabreado de
edificaciones, tubería de agua y gas, sistemas térmicos, para equipos electrónicos, para el medio de
transporte, etc.

4- Calcule la masa de cobre que teóricamente se esperaba obtener, con base en el reactivo limitante que es 1
gramo de hierro de 98.5% de pureza.

= (1 g) (0.985 g) = 0.985g

5- Existe diferencia entre el peso esperado teóricamente y el obtenido experimentalmente? Explique en

cualquier caso. R= Si y no, hay veces en las que el peso esperado teóricamente y obtenido
experimentalmente son iguales, pero también están los casos en los que varea.

6- Determine el rendimiento de la reacción

Rendimiento: 4110.71

7- ¿Qué cantidad de cobre podrá obtenerse a partir de 100 g de hierro con una pureza de 99%, considerado
además el rendimiento obtenido en el punto anterior?

= (100)(0.99) = 99g

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Conclusiones

 Conclusión 1: Logramos hacer la reacción química y obtener únicamente el cobre después de la filtración
 Conclusión 2: Se cumplieron los objetivos y los cálculos requeridos y los resultados son satisfactorios
 Conclusión 3: Nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los productos que se forman a
partir de las sustancias

Bibliografía

Openstax (s.f.) Procesos reversibles e irreversibles obtenido de: Openstax:

https://openstax.org/books/f%C3%ADsica-universitaria-volumen-2/pages/4-1-procesos-reversibles-e-
irreversibles

Fernández, A. (2021) Reacción endotérmica y exotérmica obtenido de: diferenciador:

https://www.diferenciador.com/reaccion-endotermica-y-exotermica/

Codelco (s.f) Usos del cobre obtenido de: Codelco

https://www.codelco.com/innovacion/nuevos-usos-del-cobre/usos-del-
cobre#:~:text=La%20industria%20de%20la%20construcci%C3%B3n,terminaciones%2C%20o%20como%20c
omponente%20estructural.

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Estequiometria

RÚBRICA DE EVALUACIÓN

Elementos del reporte Calificación

Uso del formato de práctica 0.5 puntos

Resumen 0.5 puntos

Objetivos 0.5 puntos

Introducción 0.5 puntos

Procedimiento experimental 1 punto

Cálculos 1 punto

Resultados 1 punto

Cuestionario 3 puntos

Conclusiones 1.5 puntos

Bibliografía 0.5 puntos

Total 10 puntos