Cuaderno de Informes 4docx
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CUADERNO DE INFORMES
CÓDIGO N° 89001677
DIRECCIÓN ZONAL
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CFP/UCP/ESCUELA: SENATI
SEMESTRE: 4to
INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO SEMANAL
1. PRESENTACIÓN.
PERÍODO
ÁREA / SECCIÓN / EMPRESA SEMANAS
DESDE HASTA
SENATI AREQUIPA/PUNO 18/04/23 22/04/23 1
09/05/23 13/05/23 3
SENATI AREQUIPA/PUNO
PLAN ESPECÍFICO DE APRENDIZAJE (PEA)
SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
Llenar según avance
OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
SEMINARIO
1 2 3 4
01 INSPECCIONES DE SEGURIDAD x
02 PROGRAMA DE INSPECCION x
03 5 S’s x
TALLER DE
04 OBSERVACION(PUPILETRAS,CRUCIGRAMAS x
ETC)
05 FORMATOS DE INSPECCION x
REALIZACION DE UN FORMATO DE
06 INSPECCION EN AREAS ADMINISTRATIVAS x
(OFICINAS)
LUNES
4.30/8.15
MIÉRCOLES
6.00/8.30
5.00/8.15
8.30/12.30L
Inspección del comedor de SENATI y del mercado de frutas avelino (Mi
SÁBADO mercado)
TOTAL
Tarea más significativa: Inspección del comedor de SENATI y del mercado de frutas avelino (Mi mercado)
Descripción del proceso: para mi esta fue la tarea más significativa ya que pudimos observar
muchas cosas casi todas malas ya que este mercado no tenía las óptimas condiciones casi en
todas las áreas no cumplían un protocolo de higiene tanto en sección comidas como en
abarrotes eh embutidos, entre algunas cosas que pudimos observar y rellenar nuestro formato
de inspección fueron:
Falta de uso de mascarillas y guantes
Falta de limpieza en los puestos
Falta de recursos antiplagas
Carnes en mal estado
Pocos contenedores de basura
Mayolicas sucias
Pisos con roturas
Sifones sin rejillas
Cantidad de agua en los pasadizos
En mi idea me parece que este mercado aún no cumple con todos los regímenes de salubridad
AUTOCONTROL DE ASISTENCIA POR EL ESTUDIANTE
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO
M T M T M T M T M T M T
INJUSTIFICADAS: I
ASISTENCIA A SENATI INASISTENCIA
JUSTIFICADAS : FJ
FIRMA DE MONITOR DE
FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:
EMPRESA: