Dyco
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El concepto ha ido evolucionando, antes solo era la agricultura, adma Smith lo extiende al sector
industrial pero no a los servicios no actividades profesionales. Actualmente el concepto de actividad
productiva es la actividad humana que aumenta la aptitud de los bienes para satisfacer las necesidades
humanas, producir equivale a crear utilidad. La producción crea utilidad y el consumo la destruye, el
proceso económico consiste en crear y destruir utilidad.
Producir es transformar bienes y servicios en otros bienes y servicios con la intención de ganar valor en el
proceso productivo, la actividad productiva no se reduce solamente a la transformación física. Lo
fundamental es que el valor del bien va a variar a lo largo de la sucesión de actividades. El valor viene
dado principalmente por las circunstancias en que el bien se presenta.
En resumen, la producción puede definirse como un variado de conjunto de operaciones que tienen como
finalidad aumentar la capacidad de los bienes y servicios para satisfacer necesidades, aumentando su
utilidad y valor, puede haber 3 tipos de actividades productivas:
1) Transformaciones de la materia (Se ocupa la industria)
2) El transporte y distribución de los bienes (Hay que situarlos en el centro de consumo)
3) Almacenamiento de los bienes (Para disponer de ellos en el momento oportuno)
Con las fuentes de aprovisionamiento la empresa obtiene los factores productivos necesarios para la
actividad de la transformación. Los factores de producción son aquellos elementos que intervienen en el
proceso productivo de modo variable y cuya alteración ocasiona modificaciones en el resultado del
proceso. Algunos son controlables, como la cantidad de materia prima o energía aplicada a un proceso,
pero otros no lo son como el clima o la situación sociolaboral de un sector industrial determinado.
Hay que tener en cuenta los costes, la calidad y el tiempo, dando respuesta inmediata a la demanda,
también la flexibilidad para combinaciones, modificaciones, volumen, materiales, distribución..
2. Clasificación de las actividades productivas
1) Producción para el mercado o almacén: Observando el mercado la empresa decide satisfacer sus
necesidades mediante la producción de bienes y servicios
o En masa o granel: Cantidades grandes e indeterminadas
o En series o lotes: Que se producen de forma alternativa cantidades limitadas
2) Producción sobre pedido o encargo: La empresa produce a partir de pedidos firmes de acuerdo
con las exigencias del cliente, que es el que decide la cantidad, calidad y momento
A diferencia de los servicios los bienes son unidades tangibles que pueden almacenarse, transformarse y
transportarse. También hay diferencias en cuanto a los inventarios y la utilización de la capacidad de
producción.
Diferencias en cuanto a la medida de la calidad: La calidad de los prestadores de servicios depende más
de su imagen que de la calidad de sus productos
Diferencias en cuanto a la dispersión geográfica de los centros de producción: Las empresas productoras
pueden centralizar sus operaciones en cambio las prestadoras de servicios están obligadas a dispersar sus
instalaciones pues los servicios no se pueden almacenar ni transportar.
Diferencias en cuanto al grado de integración de actividades: En la producción suele haber distancia entre
productor y consumidor, hay intermediarios que forman el canal de distribución. En los servicios
generalmente el productor usa a sus empleados como canal de distribución por lo que las actividades
productivas y de marketing están integradas.
Un producto es algo que puede ser ofrecido a un mercado con la finalidad de que se le preste atención, sea
adquirido, utilizado o consumido para satisfacer un deseo o necesidad.
Dimensiones de Lewitt
- Producto potencial: Aquello que tiene potencial factible de atraer y mantener clientes. Se trata de
la posible evolución del producto que es factible hacer (mejoras y nuevo modelo)
- Producto aumentado: Incorpora servicios y beneficios adicionales del cliente exigente, que
diferencia a la empresa de competidores (climatizador, cd…)
- Producto esperado: Expectativas mínimas del cliente (fiabilidad)
- Producto genérico: Versión elementar, mínimo para entrar en el mercado (coche)
- Introducción: Mejor periodo para aumentar la cuota mercado, vital la I+D, pequeños lotes de
producción y altos costes, atención a la calidad
- Crecimiento: Buen momento para cambiar el precio o la imagen de calidad, fortalecer el
segmento de mercado. Muy importante la previsión y la fiabilidad, aumentando la capacidad y
competitividad y atendiendo a la distribución.
- Madurez: Mal momento para cambiar la imagen, el precio o la calidad. Los costes competitivos
son ahora muy importantes, defender la posición en el mercado. Se produce la estandarización,
cambios de producto menos rápidos y capacidad óptima. Grandes lotes y mejora del producto
con reducción de costes
- Declive: Minimización costes, eliminación de productos que no proporcional un margen
aceptable, sobrecapacidad de la industria y reducción de capacidad.
a) Crecimiento estable
b) Crecimiento con concentración en un producto
c) Crecimiento con diversificación, subtipos:
a. Diversificación horizontal
b. Diversificación vertical: Hacia delante (llegando a los consumidores) o hacia atrás
(elaborando lo que antes se compraba a los proveedores)
c. Diversificación concéntrica
d. Diversificación por conglomerado
d) Estrategias de estabilidad y supervivencia
a. Estrategias de cosecha
b. Estrategias de saneamiento
e) Estrategias de defensa y retirada
a. Estrategias de desinversión
b. Estrategias de liquidación
Tipos de crecimientos:
Todas estas alternativas de crecimiento se pueden lograr a través de desarrollo interno (hay base de
desarrollo empresarial) y adquisición (más rápida, mejor opción para diversificación no relacionada)
a) Crecimiento estable: Estrategia conservadora. Sólo se pretende llevar una línea de atención a la
clientela sin incurrir en grandes riesgos, ni lucha con otros competidores
b) Crecimiento con concentración en un producto: Se pretende conseguir un crecimiento mayor al
mercado extendiendo la red de ventas buscando nuevos clientes, modificando el producto
c) Crecimiento con diversificación: Crecer al interior del sector industrial por una extensión lateral,
hacia adelante o hacia atrás de la actividad base.
a. Integración vertical hacia atrás: Adquirir o controlar mejor sus fuentes de
aprovisionamiento (proveedores)
b. Integración vertical hacia adelante: Adquirir o controlar mejor su red de distribución
(clientes)
c. Integración horizontal: Controlar algunos competidores por absorción o toma de
participación
5. Funciones de producción
La expresión matemática que relaciona las cantidades de factores empleados con la cantidad de producto
obtenido según una técnica determinada.
La función de producción es la relación que nos dice para un determinado estado de la tecnología la
cantidad de producto que se puede obtener con las diferentes combinaciones de cantidades de factores
productivos utilizados.
Siendo P la cantidad de un bien producida durante un cierto periodo de tiempo y lo que está entre
paréntesis las cantidades de los diferentes factores productivos utilizados. Existen muchos modelos para
representar la problemática de la producción en sus vertientes económica y/o técnica.
La decisión entre fabricar o comprar el producto o sus componentes a un tercero se puede plantear en
términos económicos (aunque existen otros condicionantes)
Cada sociedad va acumulando conocimiento y patrimonio tecnológico que le permiten producir con
diferentes procesos alternativos. Todo proceso productivo supone una combinación de recursos.
Se dice que un proceso productivo es técnicamente eficiente con respecto a otro cuando para obtener la
misma cantidad de output consume menos input (al menos de uno de los factores)
La eficacia mide las salidas y sus realizaciones, la eficiencia compara las salidas con las entradas
Desde un punto de vista técnico: eficiencia técnica = salida útil / entradas < 1
Desde el punto de vista económico, la eficiencia se mide por: Eficiencia económica = valor salida útil /
valor entradas > 1
El objetivo de un proceso productivo es: Objetivo = Max ( valor salida / valor entradas), esta es una
actuación típica de las empresas con alto volumen de producción que tratan de aumentar la eficiencia de
sus factores productivos para lograr una ventaja competitiva reduciendo costes y así mantener o
incrementar la cuota de mercados.
La productividad
Las medidas para aumentar la productividad pueden tener carácter a largo o a corto plazo. A largo plazo
suponen una renovación de los medios de que dispone la empresa en sus actividades. A corto plazo se
refieren a un mejor aprovechamiento de los recursos existentes, que persiguen un aumento de la
productividad sin alterar la estructura de la empresa.
Tema 2: La localización de la empresa
1) La localización
2) Factores condicionantes de la localización
3) Modelos de localización empresarial
4) Deslocalización y externalización
5) Distritos industriales
6) Localización en planta
1. La localización
Una de las decisiones más importante, afecta a los costes, riesgos, beneficios, impuestos, salarios.
Decisiones en cuanto a ella: Ampliar instalación, reducir instalación, abrir/cerrar una nueva, cambiar
ubicación…
Las decisiones de localización pretenden elegir el lugar geográfico donde se realizarán las operaciones de
la empresa, son decisiones a lp que de ella dependerán su éxito o fracaso. Hay que tener en cuenta la
proximidad al cliente, proveedores, competencia y si está integrado o no a otras instalaciones.
Cuando se decide la localización los directivos pueden verse influenciados por el coste de mano de obra
sin embargo no pueden tener en cuenta solamente los salarios sino también la productividad.
Para muchas empresas es de máxima importancia buscar una localización cerca de sus clientes, sobre todo
las de servicios. Las empresas industriales consideran útil estar cerca de los clientes en caso de que el
transporte de productos finales resulte caro. La producción JIT (Just In Time) los proveedores quieren estar
cerca de sus clientes para acelerar las entregas
Otras empresas se ubican cerca de sus materias primas y proveedores por motivos de caducidad, coste
transporte o volumen. También tener en cuenta que en algunas empresas las plantas proveen de partes a
otras instalaciones o dependen de estas últimas para recibir apoyo administrativo y de personal. Estos
vínculos requieren contactos frecuentes de coordinación y comunicación los cuales suelen ser más difíciles
a medida que aumenta la distancia. Otro factor a tener en cuenta es el coste del suelo.
Se han propuesto diversos métodos de investigación operativa que pretende buscar la localización óptima
a partir del estudio de:
- Localización de fuentes de aprovisionamiento de materiales, su distancia, el coste de transporte
- Localización puntos de venta, cantidades demandadas y su coste de transporte
Son modelos que simplifican excesivamente la realidad y tienen muy limitado su uso práctico.
Método de carga distancia: El analista debe identificar las localizaciones potencialmente atractivas y
compararlas entre sí mismo en términos cuantitativos. El método se basa en minimizar las cargas
ponderadas que entran y salen de una localización. Este método tiene en cuenta la localización de los
mercados y los costes de transporte.
Método análisis de los costes de localización: El análisis de costes hay que distinguir entre costes fijos y
variables, pudiendo variar según el sitio elegido. Los costes fijos incluyen el costo de adquisición de la
instalación, los del suelo etc. Del mismo modo, los cotes variables incluyen mano de obra, materias primas
o costes de transporte con el fin del lugar donde se instale la actividad.
Método de transporte: El objetivo es determinar el mejor patrón de envíos desde diversos puntos de
suministro (fuentes) a diversos puntos de demanda (destinos), para minimizar los costes totales de
producción de transporte.
Aunque puede utilizarse la técnica de programación lineal (PL) para resolver este tipo de problemas, se ha
desarrollado algoritmos más eficaces aplicable al problema de transporte.
El modelo de transporte encuentra una solución inicial viable y luego hace una mejora paso a paso hasta
llegar a la solución óptima.
Método de los factores ponderados: Ponderar los factores es una manera de asignar valores cuantitativos a
todos los factores relacionados con cada alternativa de decisión y de derivar una calificación compuesta
que puede ser usada con fines de comparación. Esto lleva al decisor a incluir sus propias preferencias al
decidir la ubicación y puede conjugar ambos factores cuantitativos y cualitativos.
4. Deslocalización
Se entiende por deslocalización el traslado de actividades productivas desde países industrializados a países
en desarrollo caracterizados por poseer niveles sensiblemente inferiores a su renta per cápita y, por
consiguiente, en el salario medio de la población empleada. Básicamente trasladar la producción a otro país
porque sale más barato el salario, suelo, legislación menos exigente… Existen dos tipos:
- Internalizada: Cuando la producción está en manos de una empresa filial de otro país: se trata de
una deslocalización interempresarial, que también se denomina cautiva, así pues, se crean filiales
en el extranjero.
- Externalizada: La producción se subcontrata a otra empresa extranjera; se denomina
‘’deslocalización subcontratada’’, es decir, se trata de la subcontratación (outsourcing) de un
servicio a otra empresa o proveedor.
Ventajas país origen: Reducción costes, concentración en tareas más cualificadas, mejora
calidad/competitividad, mejora de las tecnologías de la información para que haya mejor comunicación
Ventajas país receptor: Aumento ingresos exportación, creación empleo, salarios más altos, adquisición
nivel de cualificación y especialización, mejora competitividad RRHH y de las tecnologías información.
5. Distritos industriales
Las economías de urbanización o externas-externas son externas al sector y a la empresa. Están relacionadas
con la existencia de infraestructuras, población cualificada, servicios financieros y cultura emprendedora.
Las características de los sectores industriales serían los siguientes: Especialización, relaciones entre las
empresas complejas, intensa competencia de calidad y precio y alta adaptabilidad. También alta
cualificación, elevados costes variables, tecnología madura, flujos información en red e innovación nace
desde abajo.
El éxito de los distritos industriales se debe a la capacidad de desarrollar un sistema común y homogéneo
en valores en el cual se reconocen todos los sujetos y que se ve en la ética de trabajo, solidaridad,
predisposición al cambio y respeto por comunidad y familia. Dos ventajas competitivas:
- Eficiente sistema de información informal: Permite reducir tiempos y flujos informativos de
operadores, costes, difusión de tecnología
- Equilibrio entre competencia y cooperación
6. La distribución en planta
Las decisiones sobre layout son una de las decisiones clave para determinar la eficiencia a largo plazo de
las operaciones. Tiene implicaciones estratégicas y si es eficaz puede ayudar a la empresa a conseguir una
estrategia basada en la diferenciación, bajos costes o rapidez de respuesta.
El objetivo de la estrategia de layout es desarrollar un layout económico que satisfaga los requisitos
competitivos de la empresa. (mejor utilización de los factores)
Es el proceso de determinación de la mejor ordenación de los factores posible, de modo que constituyan un
sistema productivo capaz de alcanzar los objetivos fijados de la forma más adecuada y eficiente posible.
Motivos para desarrollar una distribución: Volumen producción, tecnología y procesos, el producto.
Tipos de layout: Oficina, comercios, almacenes, posición fija o proyecto, orientado al proceso, orientado al
producto y de célula de trabajo.
- Unidad: Hay que alcanzar la integración de todos los elementos o factores implicados en la unidad
productiva, ello facilitará la consecución de una solución final que combine un máximo de ventajas
y un mínimo de inconvenientes para los mismos.
- Circulación mínima: Ha de procurarse que los recorridos efectuados por los materiales y
trabajadores de operación en operación y entre departamentos sean óptimos. La localización
relativa de los centros de trabajo debería permitir que estos sean lo más cortos posibles.
1. Introducción
Para poder diseñar y ejecutar un sistema de operaciones que satisfaga a los clientes, una empresa debe
conocer cuánta demanda tiene que satisfacer, llevando esto a 3 preguntas:
- ¿Cómo saber qué producir?
- ¿Cómo saber cuánto producir?
- ¿Cómo saber cuándo producir?
Si esta hipótesis se cumple, cosa que solo hará a corto plazo, una previsión fiable consiste en la
retroproyección de una tendencia. En esto consiste los métodos endógenos.
A medio plazo las hipótesis han de ser menos restrictivas pero la evolución de los factores no tiene por
qué mantener las mismas características de regularidad. En esta situación, una previsión fiable se basa en
la extrapolación de la estructura explicativa de la demanda, lo cual requiere efectuar dos tares:
- Identificar la estructura explicativa
- Prever los valores de las variables explicativas
Las técnicas exógenas consisten en lo anterior, por lo que serán válidas para realizar previsiones a corto y
medio plazo.
Tipos de previsiones:
- Económicas: Dirigidas al ciclo empresarial, previendo las tasas de inflación monetarias,
crecimiento económico, paro y otros indicadores económicos
- Tecnológicas: Referentes al ritmo de progreso tecnológico, que puede provocar el nacimiento de
nuevos productos que necesiten nuevas instalaciones
- Demanda: Proyecciones de la demanda de productos/servicios para determinar las necesidades
de producción, financiera, marketing y personal
La previsión es la única estimación de la demanda hasta que se conozca la demanda real, las previsiones
son muy importantes para determinar la realidad futura. La empresa debe decidir qué fuentes de demanda
debe cultivar y cómo satisfacer dicha demanda. En cuanto a los impactos que la previsión de la demanda
puede generar en la actividad empresarial, observamos 3 puntos fundamentales en la act empresarial:
- En la capacidad: Una incorrecta previsión puede provocar incumplimiento de las entregas y
pérdida de cuota de mercado o una infrautilización de la capacidad, con su coste correspondiente
- En los RRHH: La contratación, formación o despido dependerá de la demanda esperada
- Gestión cadena suministro: Una buena relación con suministradores y la adecuación de precios a
la cantidad pueden ser muy importantes para la rebaja de costes y producción.
Etapas sistema de previsión: 1) Uso, 2) artículos 3) Horizonte temporal 4) modelo 5) datos6) hacerlo7).
Enfoques de la previsión: Hay dos enfoques metodológicos para determinar la demanda futura:
- Métodos cualitativos: Se utilizan cuando la situación es vaga o hay pocos datos (Nuevos
productos, nueva tecnología), involucra a la intuición y a la experiencia.
- Métodos cuantitativos: Se utilizan cuando la situación es estable y existen datos históricos
(Productos existentes, tecnología actual) Se emplean modelos matemáticos
Las técnicas cualitativas de predicción dependen de las hipótesis de partida, las técnicas cualitativas más
comunes son:
- Jurado de opinión ejecutiva: Grupo expertos + pequeño grupo directivos, la más utilizada a
medio y largo plazo, es rápida, su principal desventaja es que se crea ‘’que el grupo piensa’’
- Composición de las fuerzas de venta: Los vendedores hacen previsión de ventas, siendo estas
revisadas, se agregan para la previsión global, pos: la fuerza ventas conoce al cliente neg:
optimista
- Estudio de mercado: Previsión en los planes de compras, obteniendo información de los clientes
por distintas fuentes, desventaja: lo que dice el cliente y lo que hace es diferente
- Método Delphi: 3 grupos expertos que comparten información y llegan a un consenso, los
grupos son: Decisores, Staff y encuestados
Enfoques cuantitativos para determinar la demanda: Estos modelos emplean datos históricos para
pronosticar la demanda, hay dos tipos generales de métodos cuantitativos:
Incluye elaborar gráficas de los datos de demanda sobre una escala de tiempo y estudiar las gráficas para
descubrir los modelos y las figuras o los patrones consistentes. Luego estos patrones se proyectan en el
futuro
Las tendencias reflejan los cambios en la tecnología, los estándares de vida, índices población etcétera,
son monótonas, lineales y pueden ser logarítmicas o exponenciales. Las variaciones de temporada pueden
corresponder a estaciones del año, a los días festivos o a diferentes momentos del día o semana.
La forma más fácil de hacer una previsión es suponer que la demanda del próximo periodo es igual a la
demanda del último periodo. Para algunas líneas de productos, seleccionar el enfoque simple es el modelo
de previsiones de mayor relación eficacia-coste y eficiencia en la consecución de objetivos.
El enfoque ingenuo utiliza los dos últimos valores de datos para generar una previsión. Es útil si
suponemos que las demandas del mercado son estables a corto tiempo.
Media simple: Utiliza todos los datos de una serie para generar una previsión, las medidas simples son
útiles si podemos suponer que las demandas del mercado serán estables a lo largo del tiempo.
Media móvil: Utiliza los últimos datos de la serie para generar una previsión, las medias simples móviles
son útiles si podemos suponer que las demandas de mercado son variables a lo largo del tiempo
Media móvil ponderada: Cuando existe una tendencia en un modelo, puede utilizarse pesos para enfatizar
más los valores recientes. Esto hace que estas técnicas sean más sensibles a los cambios porque los
períodos más recientes se pondrían con mayor peso.
Medición del error de predicción: La exactitud global de cualquier modelo de previsión puede
determinarse comparando los valores previstos de periodos del pasado con la demanda real de estos
periodos. DAM es una medida del error previsión total de un modelo, se calcula sumando los valores
absolutos de los errores de previsión individuales y dividiendo por el número de periodos.
Modelos de series temporales, proyección de tendencia: Esta técnica ajusta una línea de tendencia a la
serie de datos históricos y proyecta la línea hacia el futuro para realizar previsiones a medio o largo plazo.
Se pueden desarrollar diferentes ecuaciones matemáticas tendenciales. La más sencilla se desarrolla con
tendencias lineales.
La estacionales hace necesarios ajustes en la línea de tendencia de la previsión. Analizar los valores en
términos mensuales o trimestrales facilita el reconocimiento de los patrones estacionales.
- Los modelos de previsión causal consideran que existen variables independientes que están
relacionadas con la cantidad de la variable sobre la que se está haciendo la predicción. Una vez
que las variables relacionadas han sido halladas, se construye un modelo estadístico para realizar
la previsión.
- Debe considerarse muchos factores en el análisis causal. (pub, precios competidores…)
Una vez que se ha completado una previsión no debemos dejarla en el olvido, una empresa necesita
siempre determinar por qué la demanda actual difiere de forma significativa de aquello que se había
previsto o, por lo contrario, si la previsión es precisa, que todo el mundo esté enterado de su talento.
Una forma de efectuar el seguimiento de las previsiones es utilizar la señal de rastreo. Ésta es una medida
que determina el grado de realidad de las previsiones. La señal de rastreo se calcula como la suma
continua de los errores de previsión (SEP) dividida por la desviación absoluta media (DAM)
Señal de seguimiento: Es una medida del grado de acierto con que la previsión está prediciendo los
valores reales.
Las señales de rastreo positivas indican que la demanda es superior a la previsión. Las negativas que es
inferior Una buena señal de rastreo tienen aproximadamente tanto error positivo como negativo, es decir,
las desviaciones son aceptables porque se equilibran, haciendo que se sitúe muy próxima a cero.
Una vez se han calculado, se comparan con los límites de control predeterminados, cuando una señal
excede el límite superior inferior existe un problema con el método de previsión y la dirección debería
reevaluar la forma en que prevé la demanda.
En una empresa, los límites superior o inferior no deben ser tan pequeños como para ser superados con
cada pequeño error provisional o tan grandes como para permitir que malas previsiones sean pasadas por
alto.
Tradicionalmente se han recomendado usar valores de limite de +- 4 dam para productos con gran
volumen y +- 8dam para productos con volumen reducido.
Tema 4: La capacidad de la empresa
1. La capacidad, medidas.
Una de las primeras decisiones es ver si incrementar la capacidad, también disminuir la capacidad
si la demanda disminuye. La capacidad tiene implicación en los cotes fijos y esta determinará si
hay instalaciones inactivas.
La capacidad es la cantidad máxima de output que será capaz de generar por unidad de tiempo
que podrá desarrollar el proceso. Para muchas empresas la medida de la capacidad será el número
máximo de unidades aunque puede ser en otros términos, debemos tener en cuenta además que
las empresas no trabajan las 24h, por lo que debemos hablar de capacidad disponible de horas de
producción.
Los directores de operaciones necesitan saber cuál es la producción esperada de una instalación
o proceso, utilizando la siguiente ecuación (Producción real = capacidad efectiva x eficiencia)
Para tomar una decisión sobre la capacidad, hay que tener en cuenta cuatro consideraciones:
1) Prever la demanda
2) Comprender la tecnología y los incrementos de la capacidad
3) Construir para cambiar (diseñar la infraestructura teniendo en cuenta la posibilidad de
modificaciones para adaptarse a cambios futuros)
4) Calcular el nivel óptimo de producción (volumen producción para el que hay un coste
medio unitario mínimo)
Incluso con una buena previsión y con instalaciones construidas en función de ella, puede haber
un escaso ajuste entre la demanda real existente y la capacidad disponible, opciones:
- D > C: Reducir la demanda aumentando el precio, programar lp de entrega, reducir
actividades menos rentables
- C > D: Estimular la demanda reduciendo precios o mkt agresivo o cambios producto
adaptados al mercado
- Ajustes a las demandas estacionales: Ofrecer productos con patrones de demanda
complementarios que puedan alisar la utilización de instalaciones, equipo y personal
Como tácticas para ajustar la capacidad a la demanda
- Cambios en RRHH: Aumento o reducción número de empleados
- Ajustes de equipo y procesos: Compra, venta o alquiler de maquinaria
- Mejora de los métodos para aumentar la producción
- Rediseño de productos para facilitar una mayor producción
Como factores que determinan la capacidad, tenemos las instalaciones, los productos, los
trabajadores, los factores de producción y fuerzas externas. Se denomina cuello
de botella a la operación efectiva más baja, limitando la salida del producto del sistema.
2. Planificación de la capacidad
El crecimiento de la demanda suele ser gradual mientras que los aumentos de capacidad suelen
hacerse de forma brusca en grandes unidades, estra contradicción hace difícil la expansión de
capacidad.
Los árboles de decisión requieren de una definición de las alternativas de los diferentes estados
de la naturaleza, asignando probabilidad a los diversos estados de la naturaleza (demanda futura
o situación de mercado), constan de nudos (donde se debe tomar una decisión u otra,
enfrentándonos a diversos estados de la naturaleza) y ramas o aristas que representan las
alternativas de decisión y de las que parten de los nudos aleatorios que representan sucesos.
La cadena de valor está constituida por todas las actividades que una empresa debe llevar a cabo
para vender un producto o servicio, pueden ser actividades primarias o secundarias. Las
actividades de la cadena de valor están interrelacionadas, llamándose eslabones o enlaces a las
relaciones existentes entre el modo de llevar una actividad y su costo, y el desempeño y costo de
otra actividad. Esto significa cómo realizar una actividad y su costo de su ejecución va a tener
repercusiones sobre las actividades con ella relacionadas.
- Actividades primarias (Logística entrada/salida, operaciones, mkt y ventas, servicio)
- Actividades secundarias (Infraestructura firma, adm RRHH, tecnología o adquisiciones)
Una vez identificadas las actividades de la cadena de valor, la empresa ha de proceder a su estudio,
abordándolo tanto en términos de su costos totales como en función de cómo se efectuán las
actividades y cómo intervienen los eslabones.
Hay que evaluar en qué etapas de la cadena de valor son críticas para el éxito de la industria,
También en qué etapas de la cadena de valor es necesario ser propietario y cuáles pueden ser
contratadas externamente mediante socios estratégicos. Hay que invertir en aquellas etapas que
serán particularmente importante en futuras fuentes de ventajas competitivas y es útil como
herramienta para definir el nivel adecuado de des/integración vertical.
La mayor integración vertical supone que la empresa realice por si misma la mayor parte de las
actividades, implica:
La planificación a medio plazo comienza una vez tomada las decisiones a largo plazo, tratan de
resolver el problema de igualar la producción a las demandas fluctuantes, siendo coherentes con
la estrategia a largo plazo. Esta se lleva a cabo con el desarrollo de un plan agregado de
producción. La planificación a corto plazo se puede extender incluso hasta un periodo de un año,
pero normalmente es inferior a 3 meses.
Son numerosas las decisiones que deben tomar los responsables de una empresa antes de poder
definir una secuencia de producción, no existen reglas generales y dos empresas que compiten en
el mismo mercado pueden tener resultados satisfactorios con diferentes escenarios. En una
primera etapa se deben establecer estrategias generales para hacer frente a la demanda medio-
largo plazo, intentando conocer la forma en que la empresa trabajará.
Cuando la empresa fabrica varios tipos de productos se suele recurrir como unidad de medida a
las horas de trabajo necesarias para obtenerlas. Las necesidades de mano de obra se calculan en
función del tiempo empleado para completar cada unidad de producto. La empresa desea un plan
agregado estable con un ritmo de producción similar en todos los periodos.
Métodos de tablas y gráficos: Son métodos de prueba y error que no garantizan un plan óptimo,
pero requieren pocos cálculos, los pasos a realizar son: ver demanda, capacidad, costes
contratación, considerar la política de empresa a trabajadores y desarrollar planes alternativos.
El espacio de soluciones son las diferentes combinaciones de los factores (incluido restricciones)
que son factibles, la resolución gráfica es factible cuando las restricciones y objetivos permiten
utilizar 2 dimensiones.
5. El método simplex
¿Qué pasa cuando tenemos 3 variables? La metodología de estos problemas recibe el nombre del
método simplex, para poder operar matemáticamente se transforman las restricciones de los
problemas de desigualdades en igualdades añadiendo variables de holgura (representan la parte
de las materias primas no utilizadas)
Se debe cumplir:
- No negatividad: Los niveles de utilización de los recursos han de ser positivos o nulos,
nunca negativos.
- Divisibilidad: Es posible que las variables tomen valores no enteros
- Aditividad: El uso total de recursos es la suma de los recursos empleados por las
actividades individuales, el valor de la función objetivo es la suma de las contribuciones
de las actividades individuales. La contribución de una variable de decisión a la función
objetivo o al uso de recursos es independiente de los valores que se asignen a otras
variables de decisión.
- Certeza: Se asume que no hay aleatoriedad en los coeficientes que definen a las variables
de decisión del problema.
La solución algebraica supone trabajar con tablas (interacciones) que van mejorando
paulatinamente la solución del problema.