Tutoria 5to Sec - S09-Dimensión Personal

Cuidando la alimentación
mejoramos la salud
Dimensión ¿Qué buscamos? Materiales:
Personal
Que las y los • Papelotes
Eje temático estudiantes identifiquen • Hojas con fotos de
Proyecto de vida los criterios que deben kioscos escolares
Grado considerar al seleccionar • Hoja de imágenes – Anexo 1
Quinto de secundaria alimentos • Anexo 2: Gráfico
saludables para su lonchera • Plumones gruesos
o almuerzo. • Hojas bond
Revisión de acuerdos
Tiempo: 10’
En plenario, la coordinadora o coordinador del aula pide a la secretaria o secretario que lea los acuerdos
y compromisos asumidos en la sesión anterior para evaluar su nivel de cumplimiento (que va de 0 %,
50 %, 75 % o
100 %). El grupo felicita el logro o brinda sugerencias para su consecución.
• PRESENTACIÓN:
Motivación y exploración
Tiempo: 15’
Iniciamos la sesión colocando en la pizarra del aula, fotos de
kioscos escolares donde se observen los productos que se
ofrecen (podemos usar las imágenes del anexo). Pedimos que
observen los alimentos que vende cada uno de ellos y
establezcan diferencias comparando los productos, la
calidad de la atención y las condiciones de los alimentos.
Luego mediante lluvia de ideas, las y los estudiantes contestan
las siguientes preguntas: ¿Cómo te gustaría que fuera el
quiosco de tu escuela? ¿Por qué?
Presentamos el propósito de la sesión y animamos a
seguir dialogando sobre el tema propuesto.
Atención Tutorial Integral 1

• DESARROLLO:
Información y orientación
Tiempo: 50’
A través de una dinámica conformamos grupos de trabajo de acuerdo al número de estudiantes del
aula. Conversamos con los estudiantes sobre la importancia de alimentarnos bien, considerando que
la mayor
parte del día permanecemos en la escuela, y por ello es necesario seleccionar correctamente los
alimentos
que vamos a consumir durante la jornada escolar. Mencionamos además que muchos padres envían
dinero a sus hijos para que puedan adquirir en los quioscos escolares algún producto alimenticio
durante la hora de refrigerio o almuerzo, por lo que queda bajo responsabilidad de las y los
estudiantes los alimentos que eligen.
Les solicitamos que en grupo reflexionen acerca de las costumbres de las y los estudiantes al
consumir o comprar estos alimentos en la escuela y las características de la venta de estos
productos en los quioscos escolares, respondiendo a las siguientes preguntas:
• ¿Qué alimentos consumen generalmente las y los estudiantes en los
quioscos?
• ¿Qué preferencias tienen? ¿Cuán saludables son esas
preferencias?
• ¿Qué criterios se deben tomar en cuenta al momento de elegir los
alimentos?
• ¿Cuáles son las condiciones de higiene y conservación deben tener los alimentos que
eligen?
• ¿Qué tipo de alimentos encuentran en su quiosco y otros puntos de venta en la
escuela?
• ¿Qué alimentos les gustaría que vendan en la
escuela?
• ¿Encuentran alimentos que lo mantienen
saludables?
Luego cada grupo socializa sus respuestas con los demás compañeros del aula. Fortalecemos los
criterios para la elección de sus alimentos, utilizando el gráfico del Anexo 2.
Realizamos con los estudiantes un análisis sobre el valor nutritivo de los productos que consumen en
la escuela, examinamos los costos, efectos en su salud y nutrición e incluso sus consecuencias
en el bienestar local.
A continuación, solicitamos que en grupos se organicen para sugerir propuestas para mejorar la venta
de productos alimenticios en la escuela. Estas propuestas son socializadas y consensuadas, y se
remiten al alcalde escolar para su presentación a la Dirección de la I.E.

• CIERRE
Tiempo: 20’
Con la participación de las y los estudiantes, extraemos conclusiones. Escuchamos y reforzamos
las siguientes ideas fuerza:
• Elegir apropiadamente nuestros alimentos permitirá mantenernos sanos, desarrollarnos
adecuadamente y tener un buen rendimiento escolar.
• En los quioscos escolares encontramos una serie de alimentos. No todos son nutritivos,
elijamos aquellos que cubran nuestras necesidades nutricionales.
• Como estudiantes podemos organizarnos para sugerir los productos que necesitamos consumir;
asimismo, realizar vigilancia sobre la venta correcta de estos productos en la escuela.
Toma de decisiones
Tiempo: 10’
En plenario las y los estudiantes se comprometen a mantenerse alertas y vigilantes de la
venta de alimentos en los quioscos escolares, observando siempre que incluyan alimentos
saludables que favorezcan su adecuada alimentación.
Después de la hora de
tutoría:
Motivamos a las y los estudiantes a escribir una relación de los alimentos que pueden elegir en el
quiosco u otro punto de venta dentro de la escuela, para alimentarse durante la jornada escolar y que
cumplan los criterios necesarios de nutrición e higiene.

ANEXO 1

ANEXO 2
Alimentación saludable
VARIADA
Cuando se cuenta con
disponibilidad de diversos
tipos de alimentos: carnes,
derivados de la leche,
huevos, frutas, verduras,
líquidos suficientes,
menestras, etc
SUFICIENTE EQUILIBRADA
Cuando ofrece con los Cuando hay un balance en la
nutrientes necesarios para el distribución de nutrientes de
funcionamiento del ALIMENTACIÓN acuerdo con las necesidades
organismo, sin carencias ni SALUDABLE de cada persona, sin cometer
excesos, de acuerdo a la excesos de azúcar, sal o
edad, a las condiciones de grasas, etc.
salud, clima, actividad física…
HIGIÉNICA
Cuando es preparada y
consumida en condiciones de
limpieza y cuidado para
evitar problemas de salud.

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