Copia de Graficas de Especificaciones

FORMATO PARA ESPECIFICACIONES DE COMPRA.
Nombre de la Operación de Alimentos y Bebidas.
1. Nombre del Producto:
Aguacate
2. Producto usado por:
Guacamole, ensalada, sopas y cremas
3. Descripción general del producto:
Aguacate hass jaba de 20 kg

4. Descripción detallada:
Aguacates de calidad, color negro, sin golpes, maduro y en buen estado
5. Procedimiento de prueba del producto:
Verificar el color del aguacate, cerciorarse de que el aguacate venga en buen estado,
este maduro y checar que vengan los 20 kg por jaba
6. Instrucciones especiales y requisitos:
Mantener el aguacate en refrigeración para mantenerlo fresco por más tiempo


Espagueti

Espagueti a la crema y espagueti a la boloñesa

Paquete de espagueti member’s mark de 3 kg
Espagueti entero de calidad en buen estado

Checar que el espagueti tenga una fecha de caducidad no pronta, verificar que si sean los 3 kg y que
no vengan rotos

Guardar en almacén de secos, cocinarse con agua y sal


Papa

Puré de papa, ensalada y sopa

Saco de Papa de 40 kg
Papa amarilla en buen estado sin golpes y sin brotes

Checar que vengan los 40 kg, verificar el estado de la papa sin golpes y brotes

Guardar en refrigeración la papa, cocinar con agua y sal

Ajo

Sopas, salsas, aderezos y guisos

Ajo pelado Mr. Lucky 590gr
Ajos pelado de buen color, en buen estado con una fecha de caducidad no pronta

Verificar la fecha de caducidad y verificar que el ajo venga en buen estado

Guardar el ajo en refrigeración


Almendra

Ensaladas y postres

Almendra natural member’s mark 907 gr
Almendras naturales con fecha de caducidad no pronta
Verificar la fecha de caducidad de las Almendras

Guardar las almendras en almacén de secos
Hoja para Datos de Ejemplos o Muestras de Alimentos.
● Producto: aguacate hass
● Nombre de la marca: comestibles maldonado
● Presentado por: comestibles Maldonado Fecha:

28/02/2024
● Disponibilidad de variedades: aguacate hass, aguacate f.l. Y aguacate

nayarit
● Vida en el estante (congelación): 4 dias (Descongelado,
refrigerado,
seco):
refrigerado
● Sugerencia del menú: guacamole, sopa de tortilla y crema de aguacate
● Disponibilidad de ayudas de comercialización (carteles, mostradores,

mesas, etc.): carteles
● Tamaño de la caja (número de porciones): 20 kg, 100 porciones de 200 gr
● Tamaño de la porción: 200gr
● Distribuido por: comestibles Maldonado

● Cantidad mínima para ordenar: 1 jaba
● Cualquier información adicional al ordenar: el aguacate debe de estar en

buen estado y estar maduro
● Precio aproximado de porción servida: 20
● Nota: ¿fue recibida la siguiente hoja de información con productos?
a. Análisis nutricional e ingredientes:

b. Hoja de especificación.
Si:a
No:
Si:b
No:

● Producto: espagueti
● Nombre de la marca: member’s mark
● Presentado por: sams Fecha: 28/02/2024
● Disponibilidad de variedades: ninguna

● Vida en el estante (congelación): 1 año (Descongelado, refrigerado,
seco): seco
● Sugerencia del menú: espagueti a la crema y espagueti a la boloñesa
● Disponibilidad de ayudas de comercialización (carteles, mostradores, mesas, etc.):

carteles
● Tamaño de la caja (número de porciones): caja con 10 paquetes de 3 kg cada uno
● Tamaño de la porción: 3 kg
● Distribuido por: sams
● Cantidad mínima para ordenar: 1 caja
● Cualquier información adicional al ordenar: la pasta debe de estar en buen estado
● Precio aproximado de porción servida: 91.04
a. Análisis nutricional e ingredientes: Si:a No:

b. Hoja de especificación. Si:b No:

● Producto: papa
● Nombre de la marca: comestibles maldonado
● Presentado por: comestibles maldonado Fecha: 28/02/2024
● Vida en el estante (congelación): 4 meses en (Descongelado, refrigerado,

refrigeración seco): refrigerado
● Sugerencia del menú: puré de papa

carteles
● Tamaño de la caja (número de porciones): 40 kg, 200 porciones de 200 gr
● Tamaño de la porción: 200 gr
● Distribuido por: comestibles maldonado

● Cantidad mínima para ordenar: 1 saco
● Cualquier información adicional al ordenar: verificar el buen estado de la papa
● Precio aproximado de porción servida: 5


● Producto: ajo pelado
● Nombre de la marca: sams
● Vida en el estante (congelación): 2 semanas (Descongelado, refrigerado,

seco): refrigeración
● Sugerencia del menú: salsas

carteles
● Tamaño de la caja (número de porciones): caja con 10 botes de 590 gr cada uno
● Tamaño de la porción: 560 gr
● Cualquier información adicional al ordenar: verificar la fecha de caducidad

● Producto: almendra
● Nombre de la marca: member’s mark
● Vida en el estante (congelación): 1 año (Descongelado, refrigerado,

seco): seco
● Sugerencia del menú: ensaladas

cartel
● Tamaño de la caja (número de porciones): caja con 10 bolsas de 907 gr
● Tamaño de la porción: bolsa de 907 gr
● Cualquier información adicional al ordenar: verificar la fecha de caducidad


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1. Nombre del Producto:

2. Producto usado por:

Guacamole, ensalada, sopas y cremas

3. Descripción general del producto:

Aguacate hass jaba de 20 kg

Aguacates de calidad, color negro, sin golpes, maduro y en buen estado

5. Procedimiento de prueba del producto:

6. Instrucciones especiales y requisitos:

Mantener el aguacate en refrigeración para mantenerlo fresco por más tiempo

FORMATO PARA ESPECIFICACIONES DE COMPRA.

1. Nombre del Producto:

2. Producto usado por:

3. Descripción general del producto:

5. Procedimiento de prueba del producto:

6. Instrucciones especiales y requisitos:

FORMATO PARA ESPECIFICACIONES DE COMPRA.

1. Nombre del Producto:

2. Producto usado por:

3. Descripción general del producto:

5. Procedimiento de prueba del producto:

6. Instrucciones especiales y requisitos:

1. Nombre del Producto:

2. Producto usado por:

3. Descripción general del producto:

5. Procedimiento de prueba del producto:

6. Instrucciones especiales y requisitos:

FORMATO PARA ESPECIFICACIONES DE COMPRA.

1. Nombre del Producto:

2. Producto usado por:

3. Descripción general del producto:

6. Instrucciones especiales y requisitos:

Hoja para Datos de Ejemplos o Muestras de Alimentos.

● Producto: aguacate hass

● Nombre de la marca: comestibles maldonado

● Presentado por: comestibles Maldonado Fecha:

● Disponibilidad de variedades: aguacate hass, aguacate f.l. Y aguacate

● Sugerencia del menú: guacamole, sopa de tortilla y crema de aguacate

● Disponibilidad de ayudas de comercialización (carteles, mostradores,

● Tamaño de la caja (número de porciones): 20 kg, 100 porciones de 200 gr

● Tamaño de la porción: 200gr

● Distribuido por: comestibles Maldonado

● Cualquier información adicional al ordenar: el aguacate debe de estar en

● Precio aproximado de porción servida: 20

● Nota: ¿fue recibida la siguiente hoja de información con productos?

a. Análisis nutricional e ingredientes:

Hoja para Datos de Ejemplos o Muestras de Alimentos.

● Nombre de la marca: member’s mark

● Presentado por: sams Fecha: 28/02/2024

● Disponibilidad de variedades: ninguna

● Sugerencia del menú: espagueti a la crema y espagueti a la boloñesa

● Disponibilidad de ayudas de comercialización (carteles, mostradores, mesas, etc.):

● Tamaño de la caja (número de porciones): caja con 10 paquetes de 3 kg cada uno

● Distribuido por: sams

● Cantidad mínima para ordenar: 1 caja

● Cualquier información adicional al ordenar: la pasta debe de estar en buen estado

● Precio aproximado de porción servida: 91.04

● Nota: ¿fue recibida la siguiente hoja de información con productos?