Tratamiento de Agua Residual

9/4/24, 18:52 Tratamiento De Agua Residual - Industria de Curtiembre
SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN

TRABAJO INDUSTRIAL
DIRECCIÓN ZONAL LIMA CALLAO
TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL
NIVEL PROFESIONAL TÉCNICO

SENATI C. F. P. “SURQUILLO”
PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL

PARA UNA INDUSTRIA DE CURTIEMBRE
PRESENTADO POR:
BARZOLA PEREZ, ROSSEL
INSTRUCTOR:
CASTAÑEDA GALLARDO, CECILIA
LIMA-PERÚ
2021-10
about:blank 1/51
about:blank 2/51
This is a preview
ÍNDICE Do you want full access? Go

Premium and unlock all 51 pages
OBJETIVO ................................................................................................................................. 7
Access to all documents
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 7
Get Unlimited Downloads
1. Industria de Curtiembre ............................................................................................................ 8
Improve your grades
1.1. Productos............................................................................................................................. 8
1.2. Industria de Curtiembre ...................................................................................................... 9
1.2.1. Recepción de Pieles ....................................................................................................... 9

Upgrade
1.2.2. Salado de las Pieles .......................................................................................................
Become Premium to unlock 9
1.2.3. Proceso de Ribera .......................................................................................................... 9
1.2.3.1. Remojo ....................................................................................................................... 9
Upload
1.2.3.2. Pelambre ................................................................................................................... 11
Share your documents to

1.2.3.3. Descarnado ............................................................................................................... 11
unlock
1.2.3.4. Dividido .................................................................................................................... 13
1.2.4. Proceso Curtido ........................................................................................................... 13
1.2.4.1. Desencalado – Purgado ............................................................................................ 13
1.2.4.2. Piquelado .................................................................................................................. 15
1.2.4.3. Curtido ...................................................................................................................... 15
1.2.5. Proceso de Post – Curtido ............................................................................................ 16
1.2.5.1. Escurrido – Exprimido.............................................................................................. 16
1.2.5.2. Rebajado ................................................................................................................... 16
1.2.5.3. Neutralizado.............................................................................................................. 18
about:blank 3/51
1.2.5.4. Recurtido .................................................................................................................. 18
1.2.5.5. Teñido ....................................................................................................................... 18
1.2.5.6. Engrasado ................................................................................................................. 19
1.2.5.7. Secado ....................................................................................................................... 19
1.2.6. Proceso de Acabado..................................................................................................... 22
1.3. Flujograma del proceso productivo .................................................................................. 23
2. Marco Legal ........................................................................................................................... 24
2.1. D.S. N.º 003-2002-PRODUCE Aprueban Límites Máximos Permisibles y Valores
Referenciales para actividades de cemento, cerveza, curtiembre y papel. .............................. 24
2.2. D.S. N.º 010-2019-VIVIENDA Aprueban Valores Máximos Admisibles (VMA) de las
descargas de aguas residuales no domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario. ......... 24
2.3. D.S. N.º 019-2017-VIVIENDA Aprueban el Reglamento del Decreto Legislativo N.º
1280, que aprueba la Ley Marco de la Gestión y Prestación de los Servicios de Saneamiento.
.................................................................................................................................................. 24
3. Características del Agua Residual Industrial ......................................................................... 25
3.1. Características Físicas ....................................................................................................... 25
3.2. Características Químicas ................................................................................................... 25
3.3. Características Biológicas ................................................................................................. 26
3.4. Parámetros para monitorear en el agua residual de la Industria de Curtiembre ............... 27
3.4.1. Parámetros Físicos ....................................................................................................... 27
3.4.2. Parámetros Químicos ................................................................................................... 28
3.4.3. Parámetros Biológicos ................................................................................................. 30
about:blank 4/51
3.5. Resultados obtenidos en el monitoreo de las Aguas Residuales de la Industria de
Curtiembre ............................................................................................................................. 31
4. Tratamiento preliminar ........................................................................................................... 31
4.1. Unidades de tratamiento preliminar .................................................................................. 31
4.1.1. Reja de Limpieza Manual ............................................................................................ 31
4.1.2. Tamiz Rotativo ............................................................................................................ 33
4.1.3. Tanque de Homogenización ........................................................................................ 34
4.2. Justifique las unidades de tratamiento preliminar a implementar ..................................... 34
4.2.1. Reja de Limpieza Manual ............................................................................................ 34
4.2.2. Tamiz Rotativo ............................................................................................................ 35
5. Tratamiento primario.............................................................................................................. 36
5.1. Unidades de tratamiento primario ..................................................................................... 36
5.1.1. Coagulación – Floculación .......................................................................................... 36
5.1.2. Sedimentación Primaria............................................................................................... 37
5.2. Justifique las unidades de tratamiento primario a implementar........................................ 38
5.2.1. Coagulación – Floculación .......................................................................................... 38
5.2.2. Sedimentación Primaria............................................................................................... 38
6. Tratamiento secundario aerobio ............................................................................................. 39
6.1. Unidades de tratamiento secundario aerobio .................................................................... 39
6.1.1. Lagunas de Estabilización.............................................................................................. 39
6.2. Justifique las unidades de tratamiento secundario aerobio a implementar ......................... 39
about:blank 5/51
This is a preview
Do you want full access?

6.2.1. Lagunas de Estabilización.............................................................................................. 39 Go
7. Propuesta de Planta de Tratamiento de Agua Residual para la Industria Curtiembre ........... 39
Access
7.1. Descripción de cada una de las unidades a implementar la PTAR to all documents
................................... 40
7.1.1. Rejilla de Limpieza Manual ........................................................................................ 40

7.1.2. Tamiz Rotativo ............................................................................................................ 40
Improve your grades
7.1.4. Tanque de Mezclado.................................................................................................... 43
Upgrade
7.1.5. Electrocoagulación ...................................................................................................... 43
Become Premium to 44
7.1.6. Sedimentador Cilíndrico Cónico ................................................................................. unlock
7.1.7. Espesador ..................................................................................................................... 44
7.1.8. Deshidratación ............................................................................................................. 44
Upload
7.1.9. Lagunas de Estabilización ........................................................................................... 44
7.2. Grafique la planta de tratamiento de agua residual a implementar ................................... 46
unlock
7.3. Elabore un diagrama de acuerdo con las simbologías señaladas ...................................... 47
CONCLUSIONES .................................................................................................................... 48
ANEXOS ................................................................................................................................... 49
PREGUNTAS GUÍA ................................................................................................................ 50
BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................... 52
about:blank 6/51
PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL

PARA UNA INDUSTRIA DE CURTIEMBRE
OBJETIVO
Contando con los conocimientos sobre tratamiento de agua residual y con la información
necesaria. Los estudiantes serán capaces de proponer un proceso de tratamiento de agua
residual para una industria de curtiembre.
INTRODUCCIÓN
Las aguas residuales de curtiembre presentan un alto contenido de sólidos en suspensión,
con niveles relativamente elevados de sustancias inhibidoras y/o recalcitrantes, como Cr +3 y
S −2, los cuales pueden afectar el proceso biológico, por lo que suelen recibir un tratamiento
físico-químico previo al biológico, a fin de hacer precipitar al cromo y oxidar el sulfuro a
sulfatos, evitando así la inhibición del tratamiento biológico.
Una de las características que sobresalientes dentro del contexto del impacto ambiental de
la curtiembre, es el volumen de agua demandada y, en consecuencia, las descargas no solo
abrumadoras, sino que transportan una carga contaminante muy alta.
A lo largo de todo el proceso productivo se vierten a los cursos de agua, volúmenes
importantes que contienen la carga de cada una de las operaciones que se han completado. Se
estima que, en la elaboración de los cueros de origen ovino, se emplean alrededor de 200-300
litros, siendo los de origen vacuno el que emplea un volumen considerable de 750-1000 litros
de agua.
about:blank 7/51
1. Industria de Curtiembre
1.1. Productos
Los productos obtenidos al término del proceso productivo serán destinados a la
elaboración de productos con valor agregado, de acuerdo a una serie de características que
estos cueros presenten.
Tabla 1
Productos obtenidos dentro del proceso productivo de la Industria de Curtiembre
CUEROS CURTIDOS TIPO DE CUERO
VACUNO BOX ZAPATO, BOXCALF GRUESO
VACUNO LADO CALZADO, BOXCALF DELGADO DE MUJER
VACUNO NAPPA DELGADO PARA VESTIMENTA
VACUNO MUEBLES PARA TAPICERÍA Y FUNDAS
GAMUZON PARA ZAPATOS ENGAMUZADOS TIPO GARROTAS
COSTRA PARA CORREAJES Y MALETINES
LONJA PARA PELOTAS DEPORTIVAS Y PARA MONTURAS
OVINOS PARA BADANA DE FORRO
OVINOS PARA BANADA, CARTERAS, CASACAS, GUANTES
CABRAS PARA CALZADO CABRITILLAS SATINADOS
CABRAS PARA VESTIMENTA CABRITILLAS, CASACAS, CARTERAS
LLAMA - ALPACA PARA CONFECCIONAR TIPO NAPPA
LLAMA VAQUETILLAS PARA REPUJADOS, ARTESANÍA
CABALLOS (EQUINOS) PARA NAPPA, ZAPATILLAS
VACUNO GRUESO VAQUETON PARA REPIJADOS DE TALABARTERÍA, MONTURAS
VACUNO DELGADO VAQUETAS PARA REPUJADOS
LLAMAS VAQUETILLAS PARA ARTESANÍA, MONEDEROS, CARTERAS
El producto final obtenido son mantas de cuero de diversos colores y tipos. Dependiendo de los requerimientos
del cliente, el cuero puede tener una mayor resistencia, grosor, intensidad de color o diseños en su superficie.
(Curtiembre Austral, 2018).
about:blank 8/51
This is a preview
9
1.2. Industria de Curtiembre Do you want full access? Go

1.2.1. Recepción de Pieles
Las pieles pueden llegar a la curtiembre sin acondicionamiento alguno, como “frescas”
o acondicionadas con sal, como “frescas saladas” o “secas saladas”. De todas formas se
Get Unlimited
procede a clasificarlas por tipo procedencia, estado de conservación, calidad, pesoDownloads
y tamaño
(Camacho, 2013). Improve your grades

1.2.2. Salado de las Pieles
La conservación de pieles frescas, que no ingresen inmediatamente al proceso de
producción, se realiza mediante la técnica de salado, en la cual se emplea sal común, en la

Upgrade
proporción de 15 al 35 % respecto al peso de la piel a salar. (Camacho, 2013).
Become Premium to unlock
1.2.3. Proceso de Ribera
El proceso de ribera comprende las operaciones de recepción de piel, salado o curado,
remojo y/o lavado, pelambre, descarnado y dividido. Su objetivo es preparar la piel para el
Upload
curtido limpiándola y acondicionándola, además de asegurar la humedad requerida para los
siguientes procesos. Se calcula que alrededor del 50 % del consumo de agua de curtiembres
unlock
empleado en este proceso (Camacho, 2013).
1.2.3.1. Remojo
El remojo es la primera operación de la fabricación. Su función es restablecer el nivel
de hidratación de la piel y empezar su limpieza y preparación para el curtido. El método
de remojo depende del estado de las pieles y del método de conservación empleado. En
general se realiza en dos fases: una primera de limpieza y otra segunda fase de
humectación. Realizándose diferentes cambios de baño, así como la adición de
auxiliares: tensoactivos, biocidas, productos alcalinos, enzimas de remojo. El proceso
puede realizarse en distintos tipos de recipientes pozos o bombos y la duración va desde
horas hasta uno o dos días (Camacho, 2013).
about:blank 9/51
10
Figura 1
Registro fotográfico de la recepción de pieles dentro del proceso productivo en la industria de curtiembre
Nota. Las pieles llegan a la curtiembre sin acondicionamiento alguno, acondicionadas con sal. Clasificándolas
por el tipo de procedencia (Curtiembre Austral, 2018).
Figura 2
Registro fotográfico de la etapa de pelambre dentro del proceso productivo en la industria de curtiembre
Nota. Etapa en la cual se procede a depilar la piel, eliminando la materia hecho de queratina como pelos, raíces
de pelo y epidermis, a fin de que este preparado para la etapa de curtido (Curtiembre Austral, 2018).
about:blank 10/51
about:blank 11/51
This is a preview
Do you want full access? Go

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 12/51
about:blank 13/51
about:blank 14/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 15/51
about:blank 16/51
about:blank 17/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 18/51
about:blank 19/51
about:blank 20/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 21/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 22/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 23/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 24/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 25/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 26/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 27/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 28/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 29/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 30/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 31/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 32/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 33/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 34/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 35/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 36/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 37/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 38/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 39/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 40/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 41/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 42/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 43/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 44/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 45/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 46/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 47/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 48/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 49/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 50/51
This is a preview

Improve your grades
Upgrade
Upload
unlock
about:blank 51/51

Tratamiento de Agua Residual - Industria de Curtiembre

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Tratamiento de Agua Residual - Industria de Curtiembre

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Tratamiento de Agua Residual - Industria de Curtiembre

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

9/4/24, 18:52 Tratamiento De Agua Residual - Industria de Curtiembre

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN

DIRECCIÓN ZONAL LIMA CALLAO

NIVEL PROFESIONAL TÉCNICO

PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL

BARZOLA PEREZ, ROSSEL

CASTAÑEDA GALLARDO, CECILIA

ÍNDICE Do you want full access? Go

1.2. Industria de Curtiembre ...................................................................................................... 9

1.2.1. Recepción de Pieles ....................................................................................................... 9

1.2.3. Proceso de Ribera .......................................................................................................... 9

1.2.3.1. Remojo ....................................................................................................................... 9

Share your documents to

1.2.4. Proceso Curtido ........................................................................................................... 13

1.2.4.1. Desencalado – Purgado ............................................................................................ 13

1.2.4.2. Piquelado .................................................................................................................. 15

1.2.4.3. Curtido ...................................................................................................................... 15

1.2.5. Proceso de Post – Curtido ............................................................................................ 16

1.2.5.1. Escurrido – Exprimido.............................................................................................. 16

1.2.5.2. Rebajado ................................................................................................................... 16

1.2.5.4. Recurtido .................................................................................................................. 18

1.2.5.5. Teñido ....................................................................................................................... 18

1.2.5.6. Engrasado ................................................................................................................. 19

1.2.5.7. Secado ....................................................................................................................... 19

1.2.6. Proceso de Acabado..................................................................................................... 22

1.3. Flujograma del proceso productivo .................................................................................. 23

2. Marco Legal ........................................................................................................................... 24

2.1. D.S. N.º 003-2002-PRODUCE Aprueban Límites Máximos Permisibles y Valores

Referenciales para actividades de cemento, cerveza, curtiembre y papel. .............................. 24

descargas de aguas residuales no domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario. ......... 24

3. Características del Agua Residual Industrial ......................................................................... 25

3.1. Características Físicas ....................................................................................................... 25

3.2. Características Químicas ................................................................................................... 25

3.3. Características Biológicas ................................................................................................. 26

3.4. Parámetros para monitorear en el agua residual de la Industria de Curtiembre ............... 27

3.4.1. Parámetros Físicos ....................................................................................................... 27

3.4.2. Parámetros Químicos ................................................................................................... 28

3.4.3. Parámetros Biológicos ................................................................................................. 30

3.5. Resultados obtenidos en el monitoreo de las Aguas Residuales de la Industria de

4. Tratamiento preliminar ........................................................................................................... 31

4.1. Unidades de tratamiento preliminar .................................................................................. 31

4.1.1. Reja de Limpieza Manual ............................................................................................ 31

4.1.2. Tamiz Rotativo ............................................................................................................ 33

4.1.3. Tanque de Homogenización ........................................................................................ 34

4.2. Justifique las unidades de tratamiento preliminar a implementar ..................................... 34

4.2.1. Reja de Limpieza Manual ............................................................................................ 34

4.2.2. Tamiz Rotativo ............................................................................................................ 35

4.2.3. Tanque de Homogenización ........................................................................................ 35

5.1. Unidades de tratamiento primario ..................................................................................... 36

5.1.1. Coagulación – Floculación .......................................................................................... 36

5.1.2. Sedimentación Primaria............................................................................................... 37

5.2. Justifique las unidades de tratamiento primario a implementar........................................ 38

5.2.1. Coagulación – Floculación .......................................................................................... 38

5.2.2. Sedimentación Primaria............................................................................................... 38

6. Tratamiento secundario aerobio ............................................................................................. 39

6.1. Unidades de tratamiento secundario aerobio .................................................................... 39

6.1.1. Lagunas de Estabilización.............................................................................................. 39

6.2. Justifique las unidades de tratamiento secundario aerobio a implementar ......................... 39