Actividad 6 Microbiología

1) Los agentes físicos para el control de los microorganismos son:
Temperatura
1- Pasteurización: Proceso físico de desinfección.

Consiste en aplicar calor durante un corto periodo
de tiempo. se utiliza para esterilizar cremas,
helados, cervezas, vinos, quesos, miel, jugos y
productos lácteos
4- Vapor de agua:
-sin presión a 100°C para esterilizar medios de
cultivos que pueden alterarse a más de 100°C,
como los que contienen azúcar.
Se colocan los elementos en el autoclave, se
2- Ebullición: Es un método para desinfectar
cierra bien la tapa, pero con la espita
consiste en hervir a 100°C durante un tiempo
abierta.
prolongado Destruye todas las formas vegetativas
- Vapor con presión en autoclave: se utiliza para
de las bacterias, muchos virus y hongos es eficaz
esterilizar medios de cultivos aptos a temperaturas
para la eliminación de esporas bacterianas
de 121°C
resistentes al calor. Se utiliza para líquidos y
medios de cultivo.
3- Termo desinfección: desinfectan, limpian y

secan automáticamente instrumental
metálico, material quirúrgico, material de vidrio. Se
aplica calor durante 10 minutos junto a agentes
desinfectantes.
5- Estufa de calor seco: aplico mas temperatura por

mas tiempo se usa para esterilizar material de
laboratorio como pipetas y placas de Petri
2- Radiaciones Gama: penetra en la bacteria
estas radiaciones producen una inactivación del
genoma bacteriano y de las enzimas. Se usa para
esterilizar materiales termosensibles agujas,
placas
6- Liofilización: proceso de congelación, desecación,

la suspensión de microorganismos se congela
rápidamente y el agua se elimina por vacío elevado.
Se usa para Se usa para la deshidratación de muestras
biológicas, conservándolas a temperaturas muy bajas
3- Radiaciones ultra violetas: Tienen bajo poder
de penetración Se utiliza en superficies y en agua.
Desecación: se elimina el agua para que los 4- Microondas: Estas ondas producen vibraciones
microorganismos no puedan crecer en las moléculas de agua, exitan a las moléculas y
elevan su temperatura. Se usa en materiales de
laboratorio
Radiaciones
Filtraciones:
1-Radiaciones ionizantes: Son aquellas que
ionizan las moléculas del material que las absorbe. Retienen los microorganismos impidiendo el
Forman iones que actúan sobre el ADN Se utiliza pasaje a través de los mismos.
para esterilizar guantes, placas de Petri y
alimentos. 1- Filtros de profundidad: material fibroso o
granular prensado, plegado, activado, o pegado
dentro de los canales de flujo.
3- Filtración al vacío: utilizado para
esterilizar líquidos o soluciones sensibles
al calor sin someterlos a altas
temperaturas
2- Filtros de membrana: Retienen a los

microrganismos en la superficie por
poseer poros de tamaño pequeño. Lo
usamos para la esterilización de líquidos
2) Realizar el informe de los agentes químicos utilizados en laboratorio para determinar

su
eficiencia, técnica de valoración microbiana.
Agentes químicos:
En entornos de laboratorio, es esencial garantizar que los agentes químicos utilizados para la
desinfección y esterilización sean eficientes en la eliminación de microorganismos patógenos.
Esto se logra mediante una serie de procesos de valoración microbiana que permiten evaluar la
efectividad de estos agentes.
Agentes Químicos Comunes en Laboratorio
Los agentes químicos utilizados en laboratorio para la desinfección y esterilización pueden
dividirse en varios tipos, según su aplicación y espectro de acción:
1. Antisépticos: son los agentes químicos que matan o inhiben el crecimiento de los
microorganismos se utilizan para la desinfección de tejidos vivos, como la piel y las
mucosas.
2. Ejemplos: alcohol yodado Su eficiencia se evalúa en términos de su capacidad para
reducir la carga microbiana en la piel y prevenir infecciones.
3. Desinfectantes: Los desinfectantes se emplean para eliminar microorganismos
patógenos en superficies y materiales inanimados. Ejemplo: hipoclorito de sodio y los
compuestos fenólicos. La evaluación de su eficiencia implica la capacidad de eliminar
microorganismos en superficies y objetos.
4. Esterilizantes Químicos: son desinfectantes que en condiciones apropiadas matan a
todos los tipos de vida microbiana, y se usan para esterilizar objetos inanimados y
superficies. Ejemplos: glutaraldehído y el formaldehído. La esterilización química se
evalúa mediante indicadores químicos y biológicos.
Tipos de Agentes Químicos:
 No Selectivos: Incluyen antisépticos, desinfectantes, esterilizantes químicos y

preservadores. Su efectividad varía según la aplicación.
 Selectivos: Estos son quimioterápicos utilizados para el control de microorganismos en
tejidos vivos.
FACTORES QUE AFECTAN LA EFECTIVIDAD DE UN DESINFECTANTE:
 tipo de agente microbiano o infeccioso.

 tiempo de contacto.
 curva de muerte del agente infeccioso.
 temperatura.
 concentración.
 pH.
Técnica de valoración microbiana.
Las técnicas de valoración microbiana son fundamentales en microbiología para evaluar la

efectividad de agentes antimicrobianos y determinar la susceptibilidad de microorganismos a
diferentes tratamientos
Método de Difusión en Agar:
Este método evalúa la susceptibilidad de un microorganismo a un agente antimicrobiano al medir

la capacidad de dicho agente para inhibir el crecimiento bacteriano en un medio de agar. Se crea
un gradiente de concentración del agente antimicrobiano en el agar, y se observa la formación
de zonas de inhibición alrededor de los discos impregnados con el agente.
1. Se siembra una placa de agar con una suspensión bacteriana uniforme.

2. Discos de papel impregnados con diferentes agentes antimicrobianos se colocan en la
superficie del agar, anteriormente identificados
3. Después de un período de incubación, se mide el diámetro de la zona de inhibición que
rodea cada disco. La presencia y tamaño de esta zona indican la sensibilidad o
resistencia del microorganismo al agente antimicrobiano.
Un ejemplo de este método es el antibiograma: Es una prueba que se realiza en laboratorios

clínicos para evaluar la sensibilidad de una cepa bacteriana a una variedad de antibióticos. Se
utiliza para guiar la elección de tratamientos antibióticos efectivos en pacientes con infecciones.
Se basa en el método de difusión en disco y proporciona información sobre qué antibióticos son
efectivos contra una cepa bacteriana particular.
Método de Dilución en Líquido:

El método de dilución en líquido es una técnica cuantitativa que implica preparar una serie de
tubos o pocillos con diferentes concentraciones conocidas de un agente antimicrobiano. Se
inoculan con una suspensión bacteriana y se incuban. La concentración más baja en la que no
se observa crecimiento bacteriano se considera la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI)
Concentración Mínima Inhibitoria (CMI)
La CMI es la concentración más baja de un agente antimicrobiano que inhibe el crecimiento

visible de un microorganismo. Este valor es crucial para determinar la eficacia de un agente
antimicrobiano contra una cepa específica de bacterias. Cuanto menor sea la CMI, más efectivo
es el agente antimicrobiano en la eliminación de las bacterias. La CMI se determina mediante el
método de dilución en líquido y es esencial en la elección adecuada de tratamientos
antimicrobianos.
Conclusiones
Las técnicas de valoración microbiana, como el método de difusión en agar, el método de

difusión en disco, el método de dilución en líquido y el antibiograma, son herramientas
esenciales en microbiología para evaluar la eficacia de agentes antimicrobianos y guiar la
elección de tratamientos en infecciones. La Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) es un
parámetro crítico en la determinación de la eficacia de los agentes antimicrobianos y su
importancia radica en la prevención y tratamiento efectivo de las infecciones.

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1) Los agentes físicos para el control de los microorganismos son:

1- Pasteurización: Proceso físico de desinfección.

3- Termo desinfección: desinfectan, limpian y

5- Estufa de calor seco: aplico mas temperatura por

6- Liofilización: proceso de congelación, desecación,

2- Filtros de membrana: Retienen a los

2) Realizar el informe de los agentes químicos utilizados en laboratorio para determinar

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 No Selectivos: Incluyen antisépticos, desinfectantes, esterilizantes químicos y

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 tipo de agente microbiano o infeccioso.

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Este método evalúa la susceptibilidad de un microorganismo a un agente antimicrobiano al medir

1. Se siembra una placa de agar con una suspensión bacteriana uniforme.

Un ejemplo de este método es el antibiograma: Es una prueba que se realiza en laboratorios

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