Sector primario.

Los
espacios agrarios
TEMA 7
 PÁG. 184

01 Los espacios agrarios

RECORDAMOS: ¿QUÉ ES EL SECTOR PRIMARIO? Agricultura:
actividades económicas dedicadas a obtener recursos directamente de la
Cultivo de la tierra para obtener vegetales para
naturaleza.
la industria, el ganado y las personas

Ganadería:
PREDOMINAN LAS Cría de animales para su aprovechamiento por
los seres humanos. Proporciona alimentos,
ACTIVIDADES AGRARIAS abono, materia prima para la industria y fuerza
de trabajo

Pesca
El lugar donde se desarrolla las actividades agrarias es conocido como
espacio agrario. Son tierras cultivadas, pastos, praderas, bosques... Explotación forestal:
El espacio agrario se incluye dentro del espacio rural (no urbano) aprovechamiento de los bosques. Proporciona
alimentos y materias primas.

¿CUÁNTA POBLACIÓN
OCUPADA ABSORBE LAS
ACTIVIDADES AGRARIAS?
 PÁG. 184

01 Los espacios agrarios

¿CUÁNTA POBLACIÓN La media mundial en el año 2019 era el 27%, pero
hay grandes contrastes:
OCUPADA ABSORBE LAS Países de bajo desarrollo: suelen emplear más del
ACTIVIDADES AGRARIAS? 50% de la población y supone el 10% del PIB. En
el caso del África subsaharina el 80% de la
población se dedica al sector agrario y supone el
50% del PIB
Países de alto desarrollo: se ocupa el 10% de la
población de las personas y representa el 4% del
PIB

Si la población ocupada se distribuye de

este modo, ¿Cómo se alimentan los países
desarrollados? ¿Que relación puede existir
entre los dos tipos de países?
 PÁG. 184

01 Los espacios agrarios APUNTES

TRABAJAMOS CON GRÁFICAS

Identificación
Análisis
Conclusión: ¿Qué información nos
da los datos?

POBLACIÓN AGRARIA MUNDIAL, 2018

01 Los espacios agrarios
DESIGUALDAD EN MAPAS
01 Los espacios agrarios
DESIGUALDAD EN MAPAS
 PÁG. 184

01 Los espacios agrarios APUNTES

¿CÓMO HA EVOLUCIONADO LA POBLACIÓN AGRARIA EN

LOS ÚLTIMOS 60 AÑOS?
 PÁG. 188 Y 189

02 Factores que condiciona la

actividad agraria
FACTORES FÍSICOS FACTORES HUMANOS
Las actividades agrarias tienen una gran Densidad demográfica: el aumento de la
dependencia de la naturaleza. población significa incrementar la superficie de
Los factores físicos que las condicionan son: cultivo lo que conlleva deforestación (agricultura
Clima: cada cultivo se adapta a ciertas extensiva). En la actualidad, la elevada densidad
condiciones. Ejemplo: el maíz y el arroz demográfica provoca sobreexplotación.
necesita mucha humedad, la patata soporta Nivel tecnológico condiciona los instrumentos y
bien el frío y el azúcar y el café necesitan herramientas utilizadas
altas temperaturas. Organización económica y social. Dependiendo
Relieve: se cultiva en llanuras y valles. Los del tipo de economía se produce para cubrir
relieves montañosos dificultan el trabajo y la necesidades (economía de subsistencia) o para
mecanización. Pese a ello el ser humano puede vender (economía de mercado). La organización
modificarlo y crear terrazas o bancales. En
social también condiciona: las explotaciones
cambio, la ganadería, la explotación forestal y
pueden colectivas o privadas, así como las
algunos cultivos se adaptan mejor a la
explotaciones pueden ser directas (propietarios) o
montaña.
indirectas (se cede la explotación). También son
Suelo y vegetación: las condiciones físicas y
importantes las políticas agrarias.
químicas del suelo condiciona los cultivos.
02 Factores que condiciona la
actividad agraria
FACTORES FÍSICOS
02 Factores que condiciona la
actividad agraria
FACTORES FÍSICOS
 PÁG. 189

02 Factores que condiciona la

actividad agraria
FACTORES HUMANOS
DENSIDAD DEMOGRÁFICA
 PÁG. 189

02 Factores que condiciona la

actividad agraria
FACTORES HUMANOS
NIVEL TECNOLÓGICO
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02 Factores que condiciona la

actividad agraria
FACTORES HUMANOS
NIVEL TECNOLÓGICO
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02 Factores que condiciona la

actividad agraria
FACTORES HUMANOS
ECONOMÍA
 PÁG. 189

03 Paisajes agrarios
Espacio habitado. Es el. lugar donde vive las personas que trabajan el
campo o viven de él.
Esta compuesto por:

Poblamiento Hábitat
Forma en la que la población agraria se Incluye las viviendas y
distribuye en el espacio. Se encuentra dependencias agrarias. Son
Los paisajes agrarios son el resultado de las de tres modos: construidas con materiales del
transformaciones que realizan las entorno
actividades agrarias en el medio natural Disperso: viviendas Intercalar: existen
Están compuestos opr dos elementos: separadas Concentrado: las viviendas agrupadas
vivendas se agrupan y otras aisladas
en pueblo o aldea
Espacio trabajado: es el espacio dedicado a las actividades agrarias. Se
organiza en parcelas (divisiones más elementales de la superficie
agraria). Se diferencia por:
Tamaño: pequeñas (menos de 10 hectáreas), medianas (entre 10 - 100
hectáreas) o grande (más de 100 hectáreas)
Forma: regular o irregular
Límites: abiertas o cerradas
Dedicación: agricolas, ganaderas o forestales
03 Paisajes agrarios
03 Paisajes agrarios
 04 Paisajes agrarios europeos
Paisaje agrario europeo se caracteriza por sus contrastres pero, en general, se ha impuesto una agricultura
productivista y avanzada tecnológicamente, dedicada a la
venta en el mercado
Especialización regional
La producción agraria europea se especializa y se adapta a
las caracteríticas del medio físico y los hábitos alimentarios
de los consumidores
Área de clima oceánico: predomina la ganadería
intensiva para producir carne y leche. También se
especializan en forrajes y cereales.
Área de clima continental: Explotación de coníferas y
ganadería extensiva. Cultivan cereales, plantas
industriales y forrajes
Área mediterránea:
Agricultura de secano tradicional: se cultiva la
trilogía mediterránea (cereales, vid y olivo)
Agricultura intensiva de regadío: frutales, cultivos de
huerta e industriales
Modernos cultivos bajo plástico o invernaderos
(tomates, fresas, pimientos, etc.)
 05 Paisajes agrarios españoles
Las actividades agrarias absorbieron al 4% de la población
ocupada en España.
Agricultura
Explotación forestal
Cereales (trigo, cebada, maíz, arroz)
Ganadería Especies frondosas (haya, roble, castaño,
Leguminosas (guisantes, habas)
Bovino de leche y de carne chopo, eucalipto)
Vid
Ovino para elaborar quesos Coníferas (pino)
Olivo
Porcino para carne y embutidos El objetivo es obtener madera, celulosa,
Productos de huerta
Avícola para carne y huevos resina y corcho
Plantas industriales (girasol, algodón,
colza)
Forrajes para el ganado
05 Paisajes agrarios españoles
Paisaje oceánico

Localización: Norte y noroeste peninsular. Relieve

accidentado y clima oceánico.
Poblamiento: disperso
Parcelas: pequeñas, numerosas y cerradas
Agricultura: se practica en los valles y se dedica al cultivo
de huerta (patatas, hortalizas, alubias) y plantar
forrajeras para el ganado.
Ganadería: principalmente vacuna. Se practica de forma
extensiva en las montañas, se aprovechan los prados. Se
realiza de forma intensiva en las zonas del litoral.
Explotación forestal: cierta importancia. Se aprovechan
robles, pino y eucaliptos
05 Paisajes agrarios españoles
Paisaje oceánico
¿Cómo ha modificado el ser humano el medio?

Localización
Poblamiento
Parcelas (tamaño, cerramiento, localización)
Tipo de actividad agraria
05 Paisajes agrarios españoles
Paisaje mediterráneo

Localización: Sur e interior peninsular, Baleares, Ceuta y

Melilla. Relieve llano y clima mediterráneo.
Interior
Litoral
Poblamiento: concentrado
Poblamiento: disperso
Parcelas: grandes
Parcelas: pequeñas
Agricultura de secano
Agricultura en regadíos
extensiva y se cultivan
intensiva y se cultivan
cereales vid y olivo. También
plantas frutales y productos
se practica la agricultura
de huerta al aire libre o bajo
intesiva para cultivar
plástico.
forrajes y plantas
industriales
Ganadería: extensiva, ovina y porcina. Se ha desarrollado,
recientemente, la ganadería intensiva bovina y porcina.
Explotación forestal: aprovecha la madera de los pinos y
eucalipto
05 Paisajes agrarios españoles
Paisaje mediterráneo
¿Cómo ha modificado el ser humano el medio?

Localización
Poblamiento
Parcelas (tamaño, cerramiento, localización)
Tipo de actividad agraria
05 Paisajes agrarios españoles
Paisaje canario
Localización: Islas Canarias. Relieve volcánico
accidentado. Clima subtropical.
Poblamiento: disperso
Parcelas: contrastes entre las grandes explotaciones
costeras y las pequeñas interiores.
Agricultura:
Litoral especializada en monocultivos (plátano,
tomate, patata), cultivos bajo plásticos (pepino,
pimiento, flores) y tropicales (papaya, aguacate)
Interior: policultivo para el autoconsumo, centrado en
la vida, las papas y el trigo
Ganadería: reducida, debido a la pobreza de los pastos.
Predomina la ovina y caprina, en régimen extensivo y la
porcina, y avícola en regímen intensivo
Explotación forestal: escasa.
05 Paisajes agrarios españoles
Paisaje canario
¿Cómo ha modificado el ser humano el medio?
Localización
Poblamiento
Parcelas (tamaño, cerramiento, localización)
Tipo de actividad agraria

Paisajes agrarios valencianos

ACTIVIDAD
pág. 282 (libro 3ºtrimestre): ej. 2 y 5 +
Pregunta sobre Crevillente: ¿Qué tipo de paisaje agrario hay
(o ha habido)?
 La agricultura
PÁG. 192 - 197

05
La actividad agrícola se puede clasificar de diferentes
formas dependiendo de los elementos que nos fijemos

Cultivos
Sistemas de cultivo y el destino de
Aprovechamiento de la
la producción
tierra:
Agricultura tradicional (o de
Intensiva: si se busca
subsistencia): destina la mayor parte de
Variedad: aumentar la la producción al campesino y su familia.
Monocultivo: Modo de ocupación del productividad al Agricultura evolucionada: Su producción
solo se planta Agua que reciben las suelo: máximo sin aplicar se orientaal mercado
un tipo de plantas: Cultivo continuo: sin el terreno Agricultura productivista: extendida
cultivo Secano: si solo dejar descansar la Extensiva: el desde 1940. Su objetivo es la
Policultivo: se reciben agua de tierra aumento de la producción en masa, para ello se
dedican la lluvia Rotación: sucesión producción se logra utilizan innovaciones
parcela varios Regadío: si se les regular de los mediante el aumento (modificaciones genéticas,
cultivos aporta agua cultivos de parcelas de parcelas maquinaria)
adicional de ríos, Agricultura ecológica: se ha
pozos o fuentes. Este extendido desde 1990. Busca obtener
tipo de cultivo productos saludables sin perjudicar
el medioambiente. Uso de abonos
implica cuantiosas
orgánicos y se practica la rotación de
inversiones.
cultivos autóctonos
 La agricultura
PÁG. 192 - 197

05
Agricultura tradicional
Tecnología atrasada
Empleo de mucho trabajo y mano de obra
Producción escasa y se destina al autoconsumo
 La agricultura
PÁG. 192 - 197

05
Agricultura tradicional

Agricultura irrigada monzónica

Agricultura itinerante o de rozas
Localización: zona clima
Localización: zonas del clima ecuatorial
Agricultura sedentaria de secano monzónico del sur y Sudeste
y tropical húmedo de África, América
Localización: áreas tropicales de la asiático.
central, y del Sur. En menor medida
sabana africana y en ciertas zonas de Paisaje: arrozal, situado en las
Asia.
América del Sur y de Asia llanuras de los ríos.
Paisaje: parcelas irregulares, abiertas en
Paisaje: huertas próximas a las viviendas Se practica el monocultivo del
el bosque tras “rozar” o talar árboles y
y se fertiliza con basura o abono animal arroz en pequeñas parcelas.
quemarlos. La ceniza se utiliza como
Se practica el policultivo: hortalizas, maíz Suelo no se agota por las técnicas
fertilizante.
o judías. Se divide en tres partes el cuidadosas
Se practica el policultivo de cereales y
cultivo, dejando una parte en barbecho.
otros productos para el autoconsumo
En las otras dos se cultiva el alimento
Suelo: se cultiva de forma continua por
principal (mijo o maíz) y el
lo que el suelo se agota
complementario (cacahuete o tubérculos)
Suelo: no se agota
05 La agricultura PÁG. 192 - 197
 PÁG. 192 - 197

05 La agricultura
Sistemas agrarios avanzados
Agricultura productivista o de mercado
Avances tecnológicos
Mecanización de las tareas
Avances cientificos para aumentar rendimientos

Se produce de forma masiva y se especializa la zona en los

productos más adecuados para el medio físico o lo más
rentable para el mercado
Paisaje agrario: parcelas de gran tamaño y de forma regular
Se practica el monocultitvo
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05 La agricultura
 PÁG. 192 - 197

05 La agricultura

Sistemas agrarios avanzados

Agricultura ecológica
Uso de técnicas respetuosas con el medio ambiente
No se usan productos químicos, se recurre a abonos
orgánicos y a la rotación de cultivos para evitar el
desgaste del suelo
Combate las plagas mediante métodos naturales
Requiere más trabajo que la agricultura productivista,
pero genera menos producción y más cara; aunque de
mayor calidad y más variada
Cultivos más representativos: cereales, café, olivo y
cacao

¿Qué diferencia hay entre

ACTIVIDAD
la agricultura ecológica y
Ficha: Retos del mundo actual (3 y 4)
la tradicional?
Tabla compartiva de ventajas y
desventajas de la agricultura Identificación
Análisis
tradicional, de mercado y ecológica Conclusión: ¿Qué información nos
da los datos?
 PÁG. 198 - 199

05 La ganadería
La ganaderia se puede clasificar según las especies
ganaderas, sistemas ganaderos y tipos de ganadería

según especies ganaderas

tipos de ganadería:
bovino, ovino, caprino, porcino y avícola
tradicional, productivista y ecológica
sistemas ganaderos:
extensivos o intensivos

Ganadería extensiva: Ganadería intensiva:

Ganado pasta al aire libre en grandes Ganado se refugia en establos y se alienta
extensiones. con piensos.
Características: Características:
Escasa inversión en mano de obra y Exige elevadas inversiones en
capital instalaciones
Se complementa con la agricultura que Selección de razas
proporciona alimentos, fuerza de Uso de tecnología e innovación en
trabajo y abono cuestiones alimentación y cuidados
Predomina en zonas donde las veteranos
características naturales son
desfavorables para el cultivo
 PÁG. 198 - 199

05 La ganadería
GANADERÍA TRADICIONAL GANADERÍA PRODUCTIVISTA GANADERÍA ECOLÓGICA
Es extensiva Busca obtener la máxima producción para Respetuosa con el medioambiente
Puede ser de dos tipos: venderla al mercado. Puede ser: y el bienestar animal.
Nómada: el ganad se desplaza Extensiva: ranchos norteamericanos, Uso de sistema semi-extensivos:
continuamente en busca de pastos. estancias de la Pampa y de la Patagonia combina las prácticas excesivas
Ejemplo: tuareg del Sáhara y beduinos argetinas (grandes superficies de terreno)
de la península arábiga Intensiva con prácticas intensivas (uso de
Trashumante: se desplaza avances técnicos o complementos
estacionalmente entre pastos de alimentarios)
invierno y de verano. No alimenta el ganado con piensos
No utiliza ningún tipo de
estabulación para el crecimiento
Limita el uso de la medicación
Cría razas autóctonas
Producción moderada y de alta
calidad
 PÁG. 198 - 199

05 La ganadería
 PÁG. 198 - 199

05 La ganadería
GANADERIA
INTENSIVA:
LAS
MACROGRANJAS
05 La ganadería

¿SERIAMOS MÁS ECOLÓGICOS SI

NO COMIERAMOS CARNE?

¿Cóm
enos o son
m er m las m
g arn os a co acro
le y obli gran
¿Puedo
una
u co nsu mo? jas?
lim itan do s
carne
 PÁG. 200

06 La explotación forestal
Bosque boreal:
ESPACIOS FORESTALES
Áreas en latitudes altas
Bosques densos de árboles altos que
proporcionan madera blanda.
Especies: coníferas, pino, abeto y abedul

Bosque templado:
Áreas en latitudes medias
Bosques de árboles menos altos.
Explotación económica de robles, hayas
o castaños, pinos y eucaliptos

Bosque ecuatorial y tropical:

Áreas en latitudes húmedas y cálidas
Bosques de árboles altos de madera
dura.
Aprovechamiento de la explotación forestal:
Se realiza la deforestación con el
Construcción y fabricación de muebles
objetivo de explotar las especies más
Alimentos (frutos, caza, hongos)
rentables: caoba, ébano y teca
Combustible (leña)
Productos para industria: caucho, corcho, resina, celulosa, papel
productos farmacéuticos y perfumes
 PÁG. 200

06 La explotación forestal
LA PRODUCCIÓN FORESTAL Y EL MEDIOAMBIENTE

Funciones medioambientales de los bosques: Problema medioambiental de la explotación forestal:

El consumo de CO2 de los bosques ayuda a combatir Explotación incontrolada de las masas boscosas del
el calentamiento global mundo produce deforestación:
Aporta humedad a la atmósfera Consecuencias de la deforestación:
Protege el suelo de la erosión Alteración del ciclo del agua debido a la
Albergan rica biodiversidad vegetal y animal pérdida de humedad
Función paisajística que se traduce en económica Desertificación: supone la desaparición de la
debido a que son espacios de ocio, recreo y turismo capa forestal que protege de inundaciones y
permite el cultivo
Pérdida de biodiversidad
Aumento del CO2
06 La explotación forestal
EL ESTADO DE LOS BOSQUES
06 La explotación forestal
EL ESTADO DE LOS BOSQUES
06 La explotación forestal
EL ESTADO DE LOS BOSQUES
 PÁG. 202

06 La pesca
La pesca es la actividad destinada a obtener productos del mar. Proporciona: alimentos
y materias primas a la industria.
Caladeros: zonas del mar donde la pesca es especialmente abundante, esto se debe a
que abunda el plancton.
 PÁG. 202

06 La pesca
Técnicas de pesca
Según el lugar donde se practica y su duración:
Bajura: próxima al litoral y diaria
Altura: alejada de la costa y de días o
semanas
Gran altura: alta mar y varios meses
Según el nivel de desarrollo tecnológico de las
embarcaciones:
Artesanal: barcos pequeños y tecnología
tradicional. Necesita escasa mano de obra.
Producción reducida destinada al comercio
local.
Industrial: barcos de gran tamaño con
tecnologia moderna como radares. Necesita
numerosa mano de obra. Producción elevada
dedicada al comercio nacional e
internacional.
 PÁG. 202

06 La pesca
Problemas de la pesca:
Sobrepesca que provoca el
agotamiento de los recursos
Contaminación del mar
Dificultad creciente de acceso a los
caladeros de otro países, tras el
reconocimiento de 1982 de una zona
exclusiva de pesca de 200 millas
náuticas (370 km) frente a la costa
de cada país
 PÁG. 202

06 La pesca
Políticas pesqueras para solucionar problemas
Prohibición de las técnicas de pesca más dañinas
Establecimiento de cuotas de capturas
Implantación de medidas contra la contaminación como la firma de acuerdos
pesqueros entre países
Fomento de la acuicultura: crianza de especies acuáticas, vegetales y animales.

ACTIVIDAD
Busca noticia que hable de algún
conflicto debido a los caladeros
marítimos. Recuerda: título de la noticia,
título del periódico, fecha, resumen de 5
líneas y valoración personal.
06 La pesca
Europa España
Es la tercera región pesquera Dedica la producción, sobre todo, a la
después de Asia y América Latina alimentación.
Principales países pesqueros: Es una actividad importante debido
Noruega, Dinamarca y Rusia. La al extenso litoral y a la tradición
producción se dedica a la histórica.
transformación industrial en harinas Los barcos españoles faenan en
y aceites. caladores nacionales, en otos de
países de la Unión Europea y los
internacionales. Estos últimos gracias
a acuerdos de la Unión Europea.

ACTIVIDAD
Según la tabla ¿dónde se concreta
la actividad pesquera en España?
 07 Políticas europeas que afectan
al sector primario

PAC PPC
Política Agraria Común Política Pesquera Común
Objetivos: Objetivos:
1. Garantizar un abastecimiento 1. Garantizar un abastecimiento de
seguro, variado y de calidad pescado seguro, variado y de
2. Contribuir al. crecimiento calidad
sostenible, pero también 2. Compatibilizar la competitividad
competitivo y capaz de mantener con la protección de los recursos
el empleo y la población agrícola marinos y mantener el empleo y
3. Diversificación de las actividades las poblaciones pesqueras
e impantando otras en el espacio 3. Diversificación de las actividades
rural y fomento de la acuicultura
 Prguntas finales:
¿ES EL SECTOR PRIMARIO DE LA HUMANIDAD?
¿POR QUÉ?

¿Qué factores influyen en las actividades agrarias? ¿Es el ser

humano un factor de estas?

¿Es el sector primario sostenible y respetuoso con el medio

ambiente?